Kenwood KMX50 series Manuale utente

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´¸∂w

119 - 114

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conoscere il vostro robot da cucina Kenwood

prima di utilizzare la vostra apparecchiatura Kenwood

●

Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come

futuro riferimento.

●

Rimuovere la confezione e le etichette.

avvertenze

●

Spegnere l’apparecchio e togliere la spina dalla presa di corrente

prima di inserire od estrarre utensili/accessori, dopo l’uso e prima

della pulizia.

●

Tenere le dita lontano dalle parti componenti e dagli accessori

inseriti mentre sono in movimento.

●

Non allontanarsi mentre l’apparecchio è in funzione e non lasciare

che i bambini vi si avvicinino.

●

Non usare l’apparecchio se appare danneggiato. Farlo controllare o

riparare da personale apposito (vedere a pagina 34 per le

informazioni sull’assistenza tecnica).

●

Non lasciare mai che il cavo penzoli da una superficie dove un

bambino potrebbe afferrarlo.

●

Non lasciare mai che il corpo motore, il cavo o la spina si bagni.

●

Non usare mai un accessorio non autorizzato né entrambi gli

attacchi in simultanea.

●

Non superare la capacità massima dell’apparecchio riguardo la

quantità di cibo da inserire (indicazioni a pagina 32).

●

Quando si desidera usare un accessorio, leggere le istruzioni di

sicurezza che lo corredano.

●

Fare attenzione nel sollevare questo apparecchio, che pesa molto.

Verificare che la testa sia bloccata in posizione e che recipiente,

utensili, copri-attacco e cavo elettrico siano ben saldi prima di

sollevare l’apparecchio.

●

Non consentire l’uso dell’apparecchio a persone (anche bambini)

con ridotte capacità psico-fisico-sensoriali, o con esperienza e

conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente

sorvegliate e istruite da un responsabile della loro incolumità.

●

Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con

l’apparecchio.

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato

realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna responsabilità se

l'apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire le

presenti istruzioni.

28

I

prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica corrisponda a

quella riportata sulla targhetta posta sul fondo dell’apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme alla Direttiva della Comunità

Economica Europea 89/336/EEC.

conoscere il vostro robot da cucina Kenwood

햲 testa del mixer

햳 attacco per accessori

햴 copri-attacco

햵 recipiente

햶 presa per gli utensili

햷 selettore acceso/spento e velocità

햸 spia di mixer pronto

햹 corpo del mixer

햺 levetta sgancia-testa

햻 frusta a K

햽 frusta a filo

햾 gancio impastatore

햿 spatola

헀 paraspruzzi

conoscere il vostro robot da cucina Kenwood

29

햳

햲

햾

햿

햽

햻

햵

햴

헀

햺

햹

햸

햶

햷

il mixer

gli accessori per miscelare e il loro uso

frusta

●

Per preparare torte, biscotti, pasta frolla e simili, glassa, ripieni,

bigné e purea di patate

frusta a filo

●

Per uova, panna, pastelle, pan di spagna senza grassi,

meringhe, cheesecake, mousse e soufflé. Non utilizzare il

frullino nel caso di miscele dense (ad esempio per montare

burro e zucchero), potrebbero danneggiarla.

gancio impastatore

●

Per impasti con lievito di birra.

come utilizzare il vostro mixer

1 Sollevare la levetta sgancia-testa sul retro dell’apparecchio .

Allo stesso tempo, alzare la testa fino a bloccarla nella posizione

sollevata .

per inserire un

utensile 2 Spingere l’utensile verso l’alto, fino a quando si ferma, poi ruotarlo .

3 Inserire la ciotola nella base, premere verso il basso e bloccarla

ruotando in senso orario .

4 Sollevare la levetta sgancia-testa sul retro dell’apparecchio e, allo

stesso tempo, abbassare la testa del mixer.

5 Inserire la spina nella presa di corrente. Ora la spia di mixer pronto

si accende.

6 Accendere l’apparecchio ruotando il selettore fino alla posizione

desiderata.

per disinserire

un attrezzo 7 Ruotarlo ed estrarlo.

importante

●

Se la testa del mixer viene sollevata con l’apparecchio in funzione,

quest’ultimo si ferma immediatamente. Per farlo ripartire,

abbassare la testa del mixer, impostare la velocità sulla posizione

spenta, attendere qualche secondo e poi selezionare nuovamente

la velocità. Il mixer dovrebbe rimettersi subito in funzione.

●

Ogni volta che la testa del mixer viene sollevata, la spia di mixer

pronto si spegne. Abbassando la testa, la spia si accende,

indicando che il mixer è pronto per l’uso.

suggerimenti

●

Se necessario spegnere l’apparecchio e raschiare la ciotola con

una spatola.

●

Ogni volta che la testa del mixer viene sollevata, la spia di mixer

pronto si spegne. Abbassando la testa, la spia si accende,

indicando che il mixer è pronto per l’uso. Usare la posizione per

amalgamare per aggiungere gli ingredienti in modo graduale,

come quando si aggiungono farina e pezzetti di frutta alle miscele

per torte. È sufficiente spostare il selettore su . Ora il mixer

esegue 2 rotazioni e

1

⁄2 e poi si ferma automaticamente. A questo

punto, rimettere il selettore in posizione spenta, ossia ‘O’.

Ripetere secondo necessità.

●

Per montare le uova è meglio utilizzare uova a temperatura

ambiente.

30









●

Prima di montare albumi assicurarsi che il frullino o la ciotola non

siano unti o sporchi di tuorlo.

●

Utilizzare ingredienti freddi per preparate pasta frolla e simili, a

meno che la ricetta non indichi diversamente.

●

Quando si montano burro e zucchero per preparare torte utilizzare

sempre burro a temperatura ambiente o farlo prima ammorbidire.

●

Questo mixer è provvisto di una funzione di ‘avvio lento’, per

minimizzare le fuoriuscite. Tuttavia, se lo si accende in presenza di

un impasto pesante nel recipiente, come un impasto per il pane,

forse occorreranno alcuni secondi prima che l’apparecchio

raggiunga la velocità selezionata.

punti da ricordate nella preparazione del pane

importante

●

Non superare mai le capacità massime riportate di seguito, per non

sovraccaricare l’apparecchio.

●

Per prolungare la vita dell’apparecchio lasciarlo riposare sempre

per almeno 20 minuti tra varie preparazioni

●

Se l’apparecchio funziona con difficoltà, togliere metà dell’impasto

dal recipiente e lavorare gli ingredienti in due volte.

●

Gli ingredienti si mescolano meglio se si versa prima il liquido.

●

Di tanto in tanto fermare l’apparecchio e pulire il braccio

impastatore dall’impasto.

●

Partite di farina diverse richiedono quantità di liquido notevolmente

diverse e la viscosità dell’impasto può avere effetti marcati sul

carico imposto all’apparecchio. Si consiglia di tenere l’apparecchio

sotto controllo mentre prepara l’impasto, questa operazione

dovrebbe richiedere non più di 5 minuti.

selettore della velocità

I valori riportati sono solamente indicativi e variano a seconda della

quantità di miscela nella ciotola e dal tipo di ingredienti miscelati.

sbattitore

●

per amalgamare burro/margarina e zucchero, iniziare alla

velocità ‘min’ e poi aumentarla in modo graduale.

●

per incorporare uova in miscele cremose 4 - ‘max’.

●

per incorporare farina, frutta ecc. 1 o amalgamare .

●

miscele per torte iniziare alla velocità ‘min’ e portarla

gradualmente fino a ‘max’.

●

unire burro a farina min - 2.

frullino

●

Passare gradualmente alla velocità ‘max’.

gancio impastatore

●

Iniziare alla velocità ‘min’ e portarla gradualmente a 1.

sensore elettronico della velocità

Il vostro mixer è dotato di un sensore elettronico della velocità

progettato allo scopo di mantenere costante la velocità in

condizioni di carico diverse, per esempio nel caso della lavorazione

del pane o quando si aggiungono uova a una miscela per dolci.

Pertanto è possibile che la velocità vari durante la lavorazione,

poiché il mixer si adatta al carico e alla velocità selezionata; tutto

ciò è normale.

il mixer

31

capacità massime

pasta frolla composto per 680 g di farina

torta alla frutta impasto per pane 2,72 kg di miscela totale

denso 1,35 Kg di farina

impasto per pane soffice 1,3 Kg di farina

albumi 12

il mixer

32

come montare ed usare il

1 Sollevare la testa del mixer finché non si blocca.

2 Montare il recipiente sulla base.

3 Spingere il paraspruzzi all’interno della parte inferiore della testa

del mixer  in modo da inserirlo completamente. La sezione

incernierata deve essere posizionata come indicato.

4 Inserire l’utensile desiderato.

5 Abbassare la testa del mixer.

●

Mentre si miscela è possibile aggiungere gli ingredienti

direttamente nel recipiente, dalla sezione incernierata del

paraspruzzi .

●

Non occorre togliere il paraspruzzi per cambiare gli utensili.

6 Per togliere il paraspruzzi, sollevare la testa del mixer e spostarlo

verso il basso.

guida alla ricerca dei guasti

problema

●

Il frullino o la frusta battono contro il fondo del recipiente, oppure

non riescono ad impastare gli ingredienti sul fondo del recipiente.

soluzione

●

Regolare l’altezza. Ecco come fare:

1 Con il mixer spento, inserire la frusta a K o la frusta a filo e

abbassare la testa del mixer. Controllare la distanza fra l’utensile

e il fondo del recipiente dell’apparecchio . Se possibile,

l’utensile deve quasi toccare il fondo del recipiente.

2 Se occorre regolare la distanza, sollevare la testa del mixer e

rimuovere l’utensile.

3 Usando l’apposita chiave fornita, allentare a sufficienza il

dado per consentire la regolazione dell’alberino . Per abbassare

ulteriormente l’utensile, ruotare il suo alberino in senso antiorario.

Per distanziare l’utensile dalla base del recipiente, invece,

ruotare il suo alberino in senso orario.

4 Ora stringere il dado.

5 Inserire l’utensile sul mixer e abbassare la testa del mixer.

Controllare nuovamente la posizione dell’utensile (vedi punto 1).

6 Se necessario, ripetere la suddetta procedura fino a regolare

correttamente l’utensile. A regolazione avvenuta, stringere a

fondo il dado.

NB:

●

Non è necessario regolare il gancio impastatore.

problema

●

Il mixer si ferma durante l’uso.

soluzione

●

Se per qualunque motivo dovesse mancare la corrente e il mixer

smette di funzionare, spostare il selettore sulla posizione spenta,

attendere qualche secondo e poi selezionare nuovamente la

velocità. Il mixer dovrebbe rimettersi subito in funzione.

33









pulizia e manutenzione

manutenzione e pulizia

●

Prima delle operazioni di pulizia bisogna sempre spegnere

l’apparecchio e togliere la spina dalla presa elettrica.

corpo del mixer,

●

Pulire con un panno umido, quindi asciugare.

copri-attacco

●

Non usare mai prodotti abrasivi o immergerlo in acqua.

recipiente, utensili,

●

Lavare a mano, quindi asciugare con cura oppure lavare nella

paraspruzzi

●

Non utilizzare mai spazzole di metallo, spugnette di metallo o

candeggina per pulire la ciotola in acciaio. Per rimuovere il calcare

utilizzare aceto.

●

Tenere lontano da fonti di calore (fornelli, forni, forni a microonde).

manutenzione e assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante oppure da un addetto KENWOOD

autorizzato alle riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza riguardo:

●

uso dell’apparecchio o

●

manutenzione o riparazioni

Contattare il negozio dove si è acquistato l’apparecchio.

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