Progress PHN1310X Manuale utente

PHN1310S

PHN1310X

User Manual

Istruzioni per l’uso

Manual de instrucciones

Oven

Forno

Horno

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INDICE

Informazioni per la sicurezza 21

Istruzioni di sicurezza 22

Descrizione del prodotto 25

Preparazione al primo utilizzo 25

Utilizzo quotidiano 26

Funzioni aggiuntive 27

Consigli e suggerimenti utili 27

Pulizia e cura 35

Risoluzione dei problemi 38

Installazione 39

Dati tecnici 41

Efficienza energetica 41

Con riserva di modifiche.

INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e

utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se

un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura

provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a

portata di mano come riferimento futuro.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a

partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche,

sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza

sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se

istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se hanno

compreso i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei

bambini.

•

Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

•

Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicurezza

per i bambini, consigliamo di attivarlo.

•

La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono essere

eseguiti dai bambini senza supervisione.

•

Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non

costantemente supervisionati.

Progress 21

Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi

deve essere svolta unicamente da personale qualificato.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione.

Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi

sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire

accessori o pentole resistenti al calore.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse

elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per

pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e

causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da una

persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

•

I dispositivi di interruzione della corrente devono essere

incorporati nel cablaggio fisso conformemente alle regole di

cablaggio.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Installazione

ATTENZIONE! L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da personale

qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato

che è molto pesante. Indossare sempre

guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• Il mobile da incasso e il vano devono

essere delle dimensioni adatte.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia

installata sotto e vicino a parti

adeguatamente ancorate a una struttura

fissa.

• Alcune componenti dell'apparecchiatura

trasmettono corrente. Chiudere

l'apparecchiatura con il mobile per

impedire il contatto con parti pericolose.

22 Progress

• I lati dell'apparecchiatura devono restare

adiacenti ad apparecchiature o unità con

la stessa altezza.

Collegamento elettrico

ATTENZIONE! Rischio di

incendio e scossa elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta dei dati corrispondano a quelli

dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa elettrica con

contatto di protezione correttamente

installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina e

il cavo. Qualora il cavo elettrico debba

essere sostituito, l’intervento dovrà

essere effettuato dal nostro Centro di

Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si

trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati senza

l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo devono

essere rimossi dal portafusibile),

sganciatori per correnti di guasto a terra

e relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che

consenta di scollegare l'apparecchiatura

dalla presa di corrente a tutti i poli. Il

dispositivo di isolamento deve avere una

larghezza dell'apertura di contatto non

inferiore ai 3 mm.

• Questa apparecchiatura è conforme alle

direttive CEE.

Utilizzo

ATTENZIONE! Rischio di

lesioni, ustioni, scosse elettriche

o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura

esclusivamente in un ambiente

domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può

fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol e

aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura quando

si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

Progress 23

ATTENZIONE! Vi è il rischio di

danneggiare l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla

superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura dopo

aver terminato la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non

influisce sulle prestazioni

dell'apparecchiatura. Non si tratta di

un'anomalia ai sensi di legge.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla

cottura. Non deve essere utilizzata per

altri scopi, come per esempio il

riscaldamento di un ambiente.

• La cottura deve sempre essere eseguita

con la porta del forno chiusa.

Pulizia e cura

ATTENZIONE! Vi è il rischio di

lesioni, incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro di

Assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove la

porta dall'apparecchiatura. La porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei materiali

che compongono la superficie.

• I residui di grasso o cibo

nell'apparecchiatura possono provocare

un incendio.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi od

oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun tipo.

Luce interna

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per

l'illuminazione di casa.

ATTENZIONE! Rischio di

scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

Smaltimento

ATTENZIONE! Rischio di

lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare che

bambini e animali domestici rimangano

chiusi all'interno dell'apparecchiatura.

24 Progress

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Panoramica

7

8

9

10

4

3

2

1

11

1 3 4 5 62 2

1

Pannello dei comandi

2

Manopole del piano di cottura

3

Spia/simbolo/indicatore della

temperatura

4

Manopola della temperatura

5

Manopola delle funzioni forno

6

Spia di accensione/simbolo/indicatore

7

Fessure di ventilazione per la ventola di

raffreddamento

8

Resistenza

9

Lampadina

10

Ventola

11

Posizioni dei ripiani

Accessori

• Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

• Piastra da forno in alluminio

Per la cottura di torte e biscotti.

• Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

ATTENZIONE! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Prima pulizia

Rimuovere tutti gli accessori

dall’apparecchiatura.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Pulire l'apparecchiatura prima di utilizzarla

per la prima volta.

Sistemare gli accessori nella posizione

iniziale.

Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per

bruciare i residui di grasso.

1. Impostare la funzione e la

temperatura massima.

2. Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per un'ora.

3. Impostare la funzione e la

temperatura massima.

4. Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del

solito. Il forno può produrre un odore

sgradevole e fumo. Non si tratta di

un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria

all'interno della stanza sia sufficiente.

Progress 25

UTILIZZO QUOTIDIANO

ATTENZIONE! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Attivazione e disattivazione

dell'apparecchiatura

La presenza di simboli sulle

manopole, spie o indicatori

dipende dal modello

dell'apparecchiatura:

• L'indicatore si accende al

riscaldamento del forno.

• La spia si accende quando

l'apparecchiatura entra in

funzione.

• Il simbolo mostra se la

manopola controlla una delle

zone di cottura, le funzioni o

la temperatura del forno.

1. Ruotare la manopola delle funzioni del

forno per selezionare una funzione del

forno.

2. Ruotare la manopola della temperatura

per selezionare una temperatura.

3. Per disattivare l'apparecchiatura,

ruotare le manopole delle funzioni del

forno e della temperatura sulla

posizione di spento.

Funzioni del forno

Funzione forno Applicazione

Posizione di

spegnimento

L'apparecchiatura è spenta.

Cottura ventilata Per arrostire o arrostire e cuocere al forno cibi che richie-

dono la stessa temperatura, utilizzando più di una posi-

zione della griglia, senza trasferimento di sapori.

Cottura tradizio-

nale

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della

griglia.

Cottura finale Per cuocere torte dal fondo croccante e conservare gli ali-

menti.

Doppio grill ven-

tilato

Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su una sola

posizione della griglia. Anche per gratinare e dorare.

Grill Per grigliare cibi sottili e tostare il pane.

Scongelamento Per scongelare degli alimenti congelati.

26 Progress

Manopole delle zone di cottura

È possibile mettere in funzione il piano

cottura mediante le manopole per le zone di

cottura. Fare riferimento al libretto istruzioni

per il piano di cottura.

Leggere il capitolo "Informazioni

per la sicurezza" nel libretto

istruzioni.

Livelli di potenza

Indicazione man-

opola

Funzione

0 Posizione di spegni-

mento

1 - 9 Livelli di potenza

Interruttore zona

doppia

1. Ruotare la manopola sul livello di

potenza desiderato.

2. Per completare il processo di cottura,

ruotare la manopola in posizione di

spento.

Utilizzo della zona doppia (se

presente)

Per attivare la zona doppia,

ruotare la manopola in senso

orario. Non farla passare per la

posizione di arresto.

1.

Ruotare la manopola in senso orario

fino alla posizione 9.

2.

Ruotare la manopola lentamente verso il

simbolo fino a sentire un clic. Le due

zone di cottura sono accese.

3.

Per impostare il livello di potenza

desiderato, fare riferimento a "Livelli di

potenza".

FUNZIONI AGGIUNTIVE

Ventola di raffreddamento

Quando il forno è in funzione, la ventola di

raffreddamento si attiva in modo

automatico per tenere fresche le superfici

del forno. Dopo aver spento il forno, la

ventola di raffreddamento continua a

funzionare fino a che il forno non si è

raffreddato.

Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato

dell'apparecchiatura o componenti difettosi

possono provocare un surriscaldamento

pericoloso. Per evitare che questo accada,

il forno è dotato di un termostato di

sicurezza che interrompe l'alimentazione

della corrente elettrica. All'abbassamento

della temperatura, il forno si riaccende

automaticamente.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

ATTENZIONE! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

La temperatura e i tempi di

cottura specificati nelle tabelle

sono valori indicativi. Possono

variare in base alle ricette, alla

qualità e alla quantità degli

ingredienti utilizzati.

Informazioni generali

• L'apparecchiatura presenta quattro

posizioni della griglia. Contare le

posizioni della griglia dal basso

dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema

speciale che fa circolare l'aria e ricicla

costantemente il vapore. Con questo

sistema è possibile cucinare in un

ambiente pieno di vapore, mantenendo il

Progress 27

cibo soffice all'interno e croccante

all'esterno. Si riduce il tempo di cottura e

si abbatte il consumo di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno

dell'apparecchiatura o sui pannelli in

vetro della porta. Non si tratta di

un’anomalia. Quando si apre la porta

durante la cottura, tenersi sempre a

distanza dall'apparecchiatura. Per

ridurre la condensa, prima della cottura

accendere l'apparecchiatura per 10

minuti.

• Quando si è terminato di usare

l'apparecchiatura, eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul

ripiano dell'apparecchiatura e non

ricoprire i componenti con pellicola

d'alluminio durante la cottura. Così

facendo si possono alterare i risultati di

cottura e danneggiare lo smalto.

Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

• Se si usano due piastre da forno

contemporaneamente, tenere un livello

vuoto tra una e l'altra.

Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che nel

forno si formino macchie che non

possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da non

perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo

eccessivo nel forno durante la cottura

arrosto, aggiungere dell'acqua nella

leccarda. Per evitare la condensa di

fumo, aggiungere acqua ogni volta che

finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori

(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa il forno.

Tabella per la cottura al forno ed arrosto

Torte

Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Pietanze

frullate

170 2 165 2 (1 e 3) 45 - 60 In uno

stampo

per dolci

Impasto

per pasta

frolla

170 2 160 2 (1 e 3) 20 - 30 In uno

stampo

per dolci

Torta di

ricotta

170 1 165 2 70 - 80 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

28 Progress

Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Torta di

mele (Ap-

ple pie)

170 1 160 2 (1 e 3) 80 - 100 In due

stampi

per dolci

da 20 cm

su un ri-

piano a fi-

lo

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 In una

lamiera

dolci

Crostata 170 2 160 2 (1 e 3) 30 - 40 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta alla

frutta

170 2 155 2 50 - 60 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta con

lievito in

polvere

senza

grassi

170 2 160 2 90 - 120 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Dolce di

Natale/

Torta di

frutta far-

cita

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Plum

cake

1)

170 2 165 2 20 - 30 In uno

stampo

per il

pane

Pasticcini 170 3 166 3 (1 e 3) 25 - 35 In una

lamiera

dolci

Biscotti

1)

150 3 140 3 (1 e 3) 30 - 35 In una

lamiera

dolci

Progress 29

Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Meringhe 100 3 115 3 35 - 40 In una

lamiera

dolci

Panini

dolci

1)

190 3 180 3 80 - 100 In una

lamiera

dolci

Choux

1)

190 3 180 3 (1 e 3) 15 - 20 In una

lamiera

dolci

Crostatine 180 3 170 2 25 - 35 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Pan di

Spagna

180 1 o 2 170 2 45 - 70 Sinistra e

destra in

uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Torta di

frutta far-

cita

160 1 150 2 110 - 120 In uno

stampo

per dolci

da 24 cm

Pan di

Spagna

1)

170 1 160 1 50 - 60 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

30 Progress

Pane e pizza

Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Pane

bianco

1)

190 1 195 1 60 - 70 1 - 2 pez-

zi, ciascu-

no da

500 g

Pane di

segale

190 1 190 1 30 - 45 In uno

stampo

per il

pane

Panini

1)

190 2 180 2 (1 e 3) 25 - 40 6 - 8 pan-

ini in una

lamiera

dolci

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Su una

leccarda

Scones

1)

200 3 190 2 10 – 20 In una

lamiera

dolci

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Flan

Alimenti

Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Flan di

pasta

180 2 180 2 40 - 50 In uno

stampo

Flan di

verdure

200 2 200 2 45 - 60 In uno

stampo

Quiche 190 1 190 1 40 - 50 In uno

stampo

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 In uno

stampo

Cannello-

ni

200 2 200 2 25 - 40 In uno

stampo

Progress 31

Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Yorkshire

pudding

(focaccine

salate)

1)

220 2 210 2 20 - 30 Stampo 6

focaccine

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Carne

Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Manzo 200 2 190 2 50 - 70 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Maiale 180 2 180 2 90 - 120 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Vitello 190 2 175 2 90 - 120 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Roastbeef

inglese, al

sangue

210 2 200 2 44 - 50 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Roastbeef

inglese,

cott. me-

dia

210 2 200 2 51 - 55 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Roastbeef

inglese,

ben cotto

210 2 200 2 55 - 60 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

32 Progress

Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Spalla di

maiale

180 2 170 2 120 - 150 Su una

leccarda

Stinco di

maiale

180 2 160 2 100 - 120 2 pezzi su

una lec-

carda

Agnello 190 2 190 2 110 - 130 Coscia

Pollo 200 2 200 2 70 - 85 Intero

Tacchino 180 1 160 1 210 - 240 Intero

Anatra 175 2 160 2 120 - 150 Intera

Oca 175 1 160 1 150 - 200 Intera

Coniglio 190 2 175 2 60 - 80 Tagliato a

pezzi

Lepre 190 2 175 2 150 - 200 Tagliata a

pezzi

Fagiano 190 2 175 2 90 - 120 Intero

Pesce

Alimenti

Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Temper-

atura

(°C)

Posi-

zione

della gri-

glia

Trota/

Orata

190 2 175 2 (1 e 3) 40 - 55 3 - 4 pes-

ci

Tonno/

Salmone

190 2 175 2 (1 e 3) 35 - 60 4 - 6 filetti

Grill

Preriscaldare il forno vuoto per

10 minuti prima della cottura.

Progress 33

Alimenti Quantità Temper-

atura

(°C)

Tempo (min.) Posi-

zione

della gri-

glia

Parti (g) 1° lato 2° lato

Bistecche

di filetto

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Bistecche

di manzo

4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Salsicce 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Braciole

di maiale

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Pollo (ta-

gliato a

metà)

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

Kebab 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Petto di

pollo

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Hambur-

ger

6 600 250 20 - 30 - 3

Filetto di

pesce

4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

Panini

tostati

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Toast 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Doppio grill ventilato

Utilizzare questa funzione con

una temperatura massima di

200°C.

Alimenti Quantità Temper-

atura

(°C)

Tempo (min.) Posi-

zione

della gri-

glia

Parti (g) 1° lato 2° lato

Rollé (tac-

chino)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Pollo (ta-

gliato in

due)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

34 Progress

Alimenti Quantità Temper-

atura

(°C)

Tempo (min.) Posi-

zione

della gri-

glia

Parti (g) 1° lato 2° lato

Cosce di

pollo

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Quaglia 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Verdure

gratinate

- - 200 20 - 25 - 3

Cape-

sante

- - 200 15 - 20 - 3

Sgombri 2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Tranci di

pesce

4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

PULIZIA E CURA

ATTENZIONE! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Note sulla pulizia

• Pulire la parte anteriore

dell'apparecchiatura con un panno

morbido inumidito con acqua tiepida

saponata.

• Per pulire le superfici metalliche,

utilizzare un normale detergente.

• Pulire l'interno dell'apparecchiatura dopo

ogni utilizzo. Grasso o altri residui di cibo

possono causare un incendio. Il rischio è

più elevato per la teglia.

• Rimuovere lo sporco tenace con

detergenti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori e

farli asciugare accuratamente. Utilizzare

un panno morbido inumidito con acqua

tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori antiaderenti con

detergenti aggressivi, oggetti appuntiti o

in lavastoviglie. Potrebbe danneggiare il

rivestimento antiaderente.

Apparecchiature in acciaio inox

o in alluminio

Pulire la porta del forno

esclusivamente con una spugna

umida. Asciugarla con un panno

morbido.

Evitare l’uso di lane di acciaio,

acidi o prodotti abrasivi, che

potrebbero danneggiare la

superficie del forno. Pulire il

pannello dei comandi del forno,

prendendo le stesse

precauzioni.

Pulizia della guarnizione della

porta

• Controllare regolarmente la guarnizione

della porta. La guarnizione della porta si

trova attorno al telaio della cavità del

forno. Non utilizzare l'apparecchiatura se

la guarnizione della porta è danneggiata.

Contattare un Centro di Assistenza

autorizzato.

• Per pulire la guarnizione della porta si

prega di fare riferimento alle informazioni

generali sulla pulizia.

Progress 35

Parete superiore del forno

ATTENZIONE! Disattivare

l'apparecchiatura prima di

togliere la resistenza. Accertarsi

che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio di

scottature.

La resistenza si può togliere per agevolare

la pulizia della parte superiore del forno.

1. Estrarre la vite che tiene fissata la

resistenza. La prima volta servirsi di un

cacciavite.

2.

Tirare delicatamente la resistenza verso

il basso.

3. Pulire la parete superiore del forno con

un panno morbido inumidito con acqua

tiepida saponata e lasciarla asciugare.

Per installare la resistenza eseguire al

contrario la procedura indicata.

ATTENZIONE! Verificare che la

resistenza sia stata installata

correttamente e che non cada.

Pulizia della porta del forno

La porta del forno è dotata di due pannelli

in vetro. È possibile rimuovere la porta del

forno e il pannello in vetro interno per pulirli.

La porta del forno potrebbe

richiudersi se si tenta di

rimuovere i pannelli interni in

vetro prima di togliere la porta

del forno.

AVVERTENZA! Non utilizzare

l'apparecchiatura senza il

pannello interno in vetro.

1. Aprire completamente la porta ed

afferrare le due cerniere.

2.

Alzare e ruotare le levette poste sulle

due cerniere.

3. Chiudere la porta del forno fino alla

prima posizione di apertura (circa metà).

Tirare in avanti la porta, sfilandola dalla

sua sede.

36 Progress

4.

Appoggiare la porta su una superficie

stabile e coperta da un panno morbido.

5. Sganciare il sistema di bloccaggio per

rimuovere il pannello interno in vetro.

6. Ruotare di 90° le due chiusure e sfilarle

dalle loro sedi.

90°

7. Prima di tutto sollevare facendo

attenzione, quindi rimuovere il pannello

in vetro.

1

2

8.

Pulire il pannello in vetro con dell'acqua

saponata. Asciugare il pannello in vetro

facendo attenzione.

Al termine della pulizia, rimontare il pannello

in vetro e la porta del forno. Eseguire la

procedura illustrata in precedenza,

seguendo la sequenza inversa.

Accertarsi che la serigrafia sia sul lato

interno della porta. Verificare che dopo

l'installazione, la superficie della cornice del

pannello in vetro, nei punti delle serigrafie,

non risulti ruvida al tatto.

Accertarsi di installare il pannello interno in

vetro nelle sedi corrette.

Progress 37

Sostituzione della lampadina

Mettere un panno sulla parte inferiore

interna dell'apparecchiatura. Evita di

danneggiare la calotta di vetro della

lampadina e la cavità.

ATTENZIONE! Rischio di

scosse elettriche! Scollegare il

fusibile prima di sostituire la

lampadina.

La lampadina e la calotta di

vetro della lampadina possono

essere caldi.

1. Disattivare l'apparecchiatura.

2. Togliere i fusibili dal quadro elettrico o

spegnere l'interruttore principale.

La lampadina posteriore

1.

Ruotare la calotta di vetro in senso

antiorario per rimuoverla.

2.

Pulire il rivestimento di vetro.

3.

Sostituire la lampadina con una adatta,

termoresistente fino a 300°C.

4.

Montare la calotta di vetro.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

ATTENZIONE! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Cosa fare se...

Problema Causa possibile Soluzione

Le zone di cottura non fun-

zionano.

Consultare le istruzioni d'uso relative alla superficie di cottura

integrata.

Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno.

Il forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare se l'anomalia di

funzionamento sia dovuta al

fusibile. Nel caso in cui il fusi-

bile continui a scattare, rivol-

gersi ad un elettricista qualifi-

cato.

La lampadina non si ac-

cende.

La lampadina è difettosa. Sostituire la lampadina.

Vapore e acqua di condensa

si depositano sugli alimenti e

nella cavità del forno.

Le pietanze sono state lasci-

ate nel forno troppo a lungo.

Non lasciare le pietanze nel

forno per più di 15 - 20 minu-

ti dal termine del processo di

cottura.

38 Progress

Dati Assistenza

Qualora non sia possibile trovare una

soluzione al problema, contattare il

rivenditore o il Centro di Assistenza

autorizzato.

Le informazioni necessarie per il Centro di

Assistenza si trovano sulla targhetta dei

dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore

della cavità dell'apparecchiatura. Non

rimuovere la targhetta dei dati dalla cavità

dell'apparecchiatura.

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

INSTALLAZIONE

ATTENZIONE! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Installazione sotto

AVVERTENZA! L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita solo da

personale qualificato e

competente. In caso contrario si

estingue qualsiasi diritto alla

garanzia per gli eventuali danni

insorti.

Prima di installare l'apparecchiatura,

montare il piano di cottura idoneo

consultando la tabella.

Tipo Potenza massima

PEM 6000 E 6000 W

PES 6000 E 5800 W

PES 6060 E 7600 W

Collegamento elettrico del

piano di cottura

La presa per il collegamento del piano di

cottura si trova sulla parte superiore

dell'incasso del forno. Il piano di cottura è

dotato di collegamenti per le zone di cottura

e il cavo di messa a terra. I cavi sono muniti

di connettori a innesto. Per collegare il

piano di cottura al forno, inserire i connettori

nelle prese del forno corrette. Le spine sono

state pensate per rendere impossibile un

inserimento errato.

Incasso

min. 550

20

600

min. 560

591

598

594

114

19

21540

570

558

Progress 39

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