Bertazzoni P90 5 I NE Manuale del proprietario

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Gentile Cliente,

Grazie per avere scelto il nostro piano di cottura a induzione.

Per ottenere il meglio dal Suo piano cottura, La preghiamo di leggere con attenzione le

presenti istruzioni, e di conservarle per un’eventuale consultazione futura.

INDICE

SICUREZZA...........................................................................................................................17

PRECAUZIONI PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO................................................................................17

UTILIZZO DELL’APPARECCHIO.................................................................................................17

PRECAUZIONI ONDE NON DANNEGGIARE L’APPARECCHIO..........................................................18

P

RECAUZIONI IN CASO DI MALFUNZIONAMENTO DELL’APPARECCHIO...........................................18

ALTRE PRECAUZIONI .............................................................................................................18

ESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO....................................................................................19

DATI TECNICI........................................................................................................................19

P

ANNELLO DI CONTROLLO .....................................................................................................19

USO DELL’APPARECCHIO..................................................................................................19

T

ASTI A SFIORAMENTO ..........................................................................................................19

DISPLAY...............................................................................................................................20

VENTILAZIONE......................................................................................................................20

PRIMA ACCENSIONE E UTILIZZO DELL’APPARECCHIO.................................................20

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO....................................................................................................20

P

RINCIPIO DELL’INDUZIONE....................................................................................................20

PER INIZIARE........................................................................................................................21

IDENTIFICAZIONE DELLA PENTOLA...........................................................................................21

INDICATORE DI CALORE RESIDUO............................................................................................21

FUNZIONE BOOSTER.............................................................................................................21

T

IMER..................................................................................................................................22

FUNZIONE « MANTENIMENTO CALORE »..................................................................................23

COTTURA AUTOMATICA .........................................................................................................23

F

UNZIONE PAUSA .................................................................................................................24

FUNZIONE RICHIAMO.............................................................................................................24

BLOCCO DEL PANNELLO DI CONTROLLO .................................................................................24

SUGGERIMENTI DI COTTURA.............................................................................................25

QUALITÀ DELLE PENTOLE.......................................................................................................25

DIMENSIONI DELLE PENTOLE..................................................................................................25

ESEMPI DI REGOLAZIONE DELLA POTENZA ...............................................................................26

MANUTENZIONE E PULIZIA................................................................................................26

COSA FARE IN CASO DI PROBLEMI..................................................................................26

PROTEZIONE DELL’AMBIENTE.......................................................................................... 27

ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE.........................................................................................27

CONNESSIONE ELETTRICA................................................................................................29

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SICUREZZA

Precauzioni prima del primo utilizzo

 Sballare eliminando tutti i materiali di imballo.

 L’installazione e connessione dell’apparecchio devono essere effettuate da personale

specializzato. Il Fabbricante declina ogni responsabilità civile e penale per danni causati da

installazione e/o connessione non realizzate a regola d’arte.

 Per essere utilizzato, l’apparecchio deve essere correttamente installato in una cucina e su

una superficie di lavoro idonea.

 Questo elettrodomestico è progettato esclusivamente per la cottura di cibo, con l’espressa

esclusione di ogni altro uso domestico, commerciale o industriale.

 Rimuovere tutte le etichette adesive dal vetro.

 Non apportare alcuna modifica o alterazione all’apparecchio.

 La superficie in vetro dell’apparecchio non può essere utilizzata come zona di appoggio o

di lavoro.

 L’apparecchio deve essere opportunamente messo a terra e collegato alla rete elettrica

secondo la normativa in vigore localmente.

 Non usare nessuna prolunga elettrica per collegare il cavo di alimentazione.

 L’apparecchio non può essere utilizzato sopra una lavastoviglie o una asciugatrice: il

vapour potrebbe danneggiare le componenti elettroniche dell’apparecchio.

Utilizzo dell’apparecchio

 Spegnere le piastre riscaldanti dopo l’uso.

 Controllare le cotture che utilizzano grasso o olio: potrebbero incendiarsi con facilità.

 Fare attenzione a non ustionarsi durante o dopo l’uso dell’apparecchio.

 Verificare che nessun cablaggio di apparecchi fissi o mobili venga in conatto con il vetro

dell’apparecchio o con pentole bollenti.

 Gli oggetti magnetici (carte di credito, floppy discs, calcolatrici) non devono essere piazzati

vicino all’apparecchio quando questo è acceso.

 Non piazzare alcun oggetto metallico, tranne le pentole, sull’apparecchio. In caso di

accensione involontaria, o di presenza di calore residuo dopo la cottura, questi potrebbero

sciogliersi o anche incendiarsi.

 Non coprire mai l’apparecchio con un panno o telo protettivo, perché potrebbe

surriscaldarsi e bruciare.

 Questo apparecchio non è progettato per essere utilizzato da persone (inclusi bambini) con

capacità mentali, fisiche o sensoriali ridotte, o con mancanza di esperienza, a meno che

non venga loro data supervisione o istruzione riguardo all’uso dell’apparecchio da una

persona responsabile della loro sicurezza.

 I bambini devono sempre essere sotto il controllo di un adulto quando sono nelle vicinanze

dell’apparecchio, onde evitare che giochino con lo stesso.

 Gli oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e coperchi non devono essere piazzati

sull’apparecchio perché potrebbero diventare incandescenti.

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Precauzioni onde non danneggiare l’apparecchio

 Pentole con fondo graffiato o danneggiato (non di ghisa smaltata) possono danneggiare il

vetro ceramico.

 Sabbia o altre sostanze abrasive possono danneggiare il vetro ceramico.

 Evitare di far cadere oggetti, anche piccoli, sul vetro ceramico.

 Assicurarsi che la ventilazione dell’apparecchio funzioni secondo quanto previsto dalle

istruzioni del fabbricante.

 Non colpire i bordi del vetro con le pentole.

 Non mettere o lasciare pentole vuote sul vetro ceramico.

 Lo zucchero, i materiali sintetici e i fogli di alluminio non devono venire a contatto con le

piastre riscaldanti, perché possono causare rotture o altre alterazioni del vetro ceramico

durante il raffreddamento. Nel caso, accendere immediatamente l’apparecchio e rimuovere

l’oggetto dalla piastra, prendendo le opportune precauzioni per non ustionarsi.

 Non piazzare mai un contenitore bollente sul pannello di controllo.

 Se sotto il piano cottura incassato c’è un cassetto, assicurarsi che lo spazio tra il contenuto

dello stesso e la parte inferiore dell’apparecchio sia sufficiente (almeno 2 cm). Questo è

essenziale per garantire una corretta ventilazione.

 Non mettere mai oggetti infiammabili (ad es. spray) nel cassetto situato sotto l’apparecchio.

Gli eventuali contenitori per posate posti in cassetti sotto l’apparecchio devono essere

resistenti al calore.

Precauzioni in caso di malfunzionamento dell’apparecchio

 Se si nota un difetto di funzionamento, spegnere l’apparecchio e disconnetterlo dalla rete

elettrica.

 Se il vetro ceramico è rotto o crepato, disconnettere immediatamente l’apparecchio dalla

rete elettrica e chiamare l’assistenza tecnica.

 Qualsiasi riparazione deve essere compiuta esclusivamente da personale qualificato. Non

aprire l’apparecchio per nessun motivo.

 ATTENZIONE: Se la superficie del vetro è crepata o rotta, spegnere immediatamente

l’apparecchio per evitare il rischio di scosse elettriche.

Altre precauzioni

 Assicurarsi che la pentola o padella sia sempre centrata sulla piastra di cottura. Il fondo

dell’utensile deve coprire il più possibile la piastra di cottura.

 Per gli utilizzatori di pace-makers: il campo magnetico dell’apparecchio potrebbe

influenzare il funzionamento del pace-maker. Si raccomanda di richiedere preventivamente

informazioni al venditore dell’apparecchio e/o al medico curante.

 Non utilizzare contenitori di alluminio o di materiali sintetici: potrebbero fondere se

appoggiati alle piastre accese o ancora calde dopo l’uso.

L’UTILIZZO DI PENTOLE NON IDONEE OPPURE DI ACCESSORI RIMUOVIBILI

POSTI TRA LA PENTOLA E LA PIASTRA PER RISCALDARE PENTOLE NON

IDONEE ALL’INDUZIONE FA DECADERE LA GARANZIA.

IL COSTRUTTORE NON PUÒ ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE PER

QUALSIASI DANNO AL PIANO DI COTTURA OR DANNI CORRELATI.

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ESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO

Dati tecnici

Tipo

Potenza

totale

Posizione

Potenza

nominale*

Potenza

prima

booster*

Potenza

secondo

booster*

Indentificazione

minimo

P905INE

11100 W

Ant. sinistra

Post. sinistra

Centro

Post. destra

Ant. destra

2050 W

1850/2600 W

2050 W

2500 W

2500/3300 W

2500 W

3700 W

3000/5500 W

3700 W

110 mm

90/220 mm

110 mm

* La Potenza dichiarata può cambiare a seconda delle dimensioni e del material della pentola.

Pannello di controllo

USO DELL’APPARECCHIO

Tasti a sfioramento

Il vostro piano cottura a induzione è equipaggiato con controlli elettronici azionati tramite tasti

a sfioramento. Quando il dito tocca il tasto, il comando corrispondente viene attivato.

L’attivazione è confermata dalla spia relativa, o da una lettera o un numero sul display e/o da

un segnale acustico.

Nell’utilizzo normale premere unicamente un tasto per volta.

Tasto [ + ]

Display timer

Tasto Timer

Tasto di blocco

Display potenza

Tasto [ - ]

Tasto mantieni

caldo

Tasto

Pausa/Ripeti

Tasto On/Off

Tasto

Booster

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Display

Display Descrizione Funzione

0 Zero La piastra è attivata.

1…9 Livello potenza Selezione del livello di potenza.

U

Sensore pentola Pentola assente o non adatta

A Acceleratore riscaldamento Cottura automatica.

E Messaggio di errore Difetto elettronico

H Calore residuo La piastra è calda

P Booster La sovra-potenza è attivata.

Secondo booster Secondo booster è attivata.

u Mantenimento calore Mantiene automaticamente a 42°C.

U Mantenimento calore Mantiene automaticamente a 70°C.

II Pausa L’apparecchio è in pausa.

∏ Ponte 2 piastre induzione sono utilizzate in

modalità combinata.

Ventilazione

Il sistema di raffreddamento è completamente automatico. La ventola entra in funzione a

basso regime di rotazione quando il calore interno raggiunge un determinate livello. La

ventilazione arriva ad elevati regimi di rotazione se l’apparecchio è utilizzato intensivamente.

La ventola rallenta e si spegne automaticamente quando la temperatura interna del circuito

elettronico scende sotto il livello prestabilito.

PRIMA ACCENSIONE E UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Prima del primo utilizzo

Pulire l’apparecchio con uno straccio umido, indi asciugarlo accuratamente. Non utilizzare

detergenti che possano causare colorazioni anomale del vetro.

Principio dell’induzione

Sotto ogni piastra riscaldante si trova un magnete induttore. Quanto viene attivato, questo

produce un campo elettromagnetico che genera una corrente induttiva nel fondo

ferromagnetico della pentola. Il risultato è il riscaldamento della pentola posizionata sulla

piastra.

Naturalmente, la pentola deve essere adatta:

 Tutte le pentole in materiale ferromagnetico sono consigliate (verificare utilizzando una

calamita): pentole in ghisa, acciaio, smaltate e di acciaio inossidabile con fondo

ferromagnetico…

 Da escludere: pentole in rame, acciaio inossidabile senza fondo ferromagnetico,

alluminio, vetro, legno, ceramica, terracotta…

La piastra a induzione si adatta automaticamente alla dimensione della pentola: se il diametro

di quest’ultima è troppo piccolo tuttavia, la piastra non funziona. Il diametro minimo varia in

funzione del diametro della piastra.

Se la pentola non è adatta al piano di cottura a induzione, il display mostrerà la lettera [ U

].

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Per iniziare

 Accensione/spegnimento dell’apparecchio:

Azione Pannello di controllo Display

Per accendere premere [ ] [ 0 ] lampeggiano

Per arrestare premere [ ] niente o [ H ]

 Accensione/Spegnimento di una piastra riscaldante:

Azione Pannello di controllo Display

Aumentare la potenza Premere [ + ] da [ 4 ] a [ 9 ]

Diminuire la potenza Premere [ - ] da [ 9 ] a [ 1 ]

Arrestare Premere simultaneamente [ + ] e [ - ] [ 0 ] o [ H ]

Oppure premere [ - ] [ 0 ] o [ H ]

Se nessuna regolazione è effettuata entro 10 secondi l’apparecchio torna in modalità di

attesa.

Identificazione della pentola

L’identificazione della pentola assicura la totale sicurezza.

L’induzione non funziona:

 Se non c’è pentola sulla piastra, o se la pentola non è adatta all’induzione. In questo

caso è impossibile aumentare la Potenza è il display mostra [ U ]. Questo simbolo

scompare quando si posiziona una pentola adatta sulla piastra.

 Se la pentola viene rimossa dalla piastra di cottura: la cottura si arresta e il display

mostra [ U ]. Il simbolo [ U ] scompare quando la pentola è posizionata nuovamente

sulla pistra. La cottura ricomincia con il livello di potenza scelto precedentemente.

Dopo l’utilizzo, spegnere la piastra a induzione: non lasciare il simbolo [ U

] del sensore

pentola acceso.

Indicatore di calore residuo

Dopo aver spento l’apparecchio, la piastra è ancora calda e il display indica [ H ].

Il simbolo [ H ] scompare quando la piastra può essere toccata senza pericolo di bruciature.

Finché la spia di calore residuo è accesa, non toccare la piastra né posizionarvi alcun oggetto

sensibile al calore: c’è rischio di bruciature o incendi.

Funzione Booster

La funzione Booster [ P ] e Secondo Booster [

] garantisce un aumento di potenza alla

piastra selezionata. Quando la funzione viene attivata, la piastra funziona per dieci minuti ad

una potenza molto elevata. Il Booster serve ad esempio per riscaldare rapidamente grandi

quantità d’acqua.

 Accensione/Spegnimento della funzione Booster:

Azione Pannello di controllo Display

Attivare il booster toccare il tasto [ B ] la spia di controllo si

accende

Selezione della piastra toccare il tasto [ + ] oppure [ - ]

Per la piastra delezionata [ P ]

Arresto del booster toccare il tasto [ - ] per la piastra

selezionata [ 9 ]

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 Accensione/Spegnimento della funzione Secondo Booster:

Azione

Pannello di controllo Display

Attivare il primo booster toccare il tasto [ B ] la spia di controllo si accende

Attivare il secondo booster toccare il tasto [ B ] la spia di controllo

lampeggia

Selezione della piastra toccare il tasto [ + ] oppure [ - ]

Per la piastra selezionata [

poi P ]

Arresto del booster toccare il tasto [ - ] par la piastra

selezionata [ 9 ]

 Gestione della potenza:

L’apparecchio ha un sistema di limitazione della potenza massima. Quando la funzione

Booster è attiva, al fine di non eccedere in potenza, il sistema elettronico riduce

automaticamente la potenza di una delle altre piastre. Il display lampeggia su [ 9 ] per

qualche secondo e poi indica la Potenza massima consentita:

Piastra selezionata

L’altra piastra: (esempio: livello potenza 9)

Compare il simbolo[ P ] [ 9 ] diventa [ 6 ] o [ 8 ] a seconda del tipo di piastra coinvolta

Timer

Il timer può essere utilizzato con entrambe le piastre simultaneamente e con regolazioni

diverse (da 0 a 99 minuti) per ognuna di esse.

 Funzione timer al di fuori della cottura

Il timer funziona in modo indipendente dale piastra a induzione. Se il timer è attivo e il piano

viene spento, il timer continua a funzionare finoal termine del tempo selezionato

Azione

Pannello di controllo Display

Per accendere il piano toccare il tasto [ ] [ 0 ]

Per attivare il timer toccare una volta simultaneamente

I tasti del timer [ T - ] and [ T + ] [ 00 ]

Per ridurre il minutaggio toccare sul simbolo del timer Scala il minutaggio da

il tasto [ T - ] [ 30 ] a 29, 28, …

Per incrementare il minutaggio toccare sul simbolo del timer il tasto [ T + ] incrementa il minutaggio

Quando il timer raggiunge il termine del minutaggio selezionato il simbolo [ 00 ] lampeggia ed

emette un suono.

 Per arrestare il timer

Azione Pannello di controllo Display

Per attivare il timer toccare una volta simultaneamente appare a display il

i tasti del timer [ T - ] e [ T + ] minutaggio

Per arrestare il timer toccare sul simbolo del timer appare a display il

il tasto [ T - ] simbolo [ 01 ]

Toccare una seconda volta il tasto [ T - ] appare a display il

simbolo [ 00 ]

 Regolazione e modifica del tempo di cottura

Azione

Pannello di controllo Display

Selezione della piastra a induzione toccare il tasto [ + ] [ 4 ]

Selezione del livello di potenza toccare il tasto [ + ] oppure [ - ] [ 1 ]…[ 9 ]

Selezione del timer toccare simultaneamente i tasti [ T - ] la spia del timer sulla

and [ T + ] fino a visualizzare la piastra piastra selezionata

selezionata si accende

Per ridurre il minutaggio toccare sul simbolo del timer Scala il minutaggio

il tasto [ T - ] da [ 30 ] a 29, 28, ...

Per incrementare il minutaggio toccare sul simbolo del timer il tasto [ T + ] Incrementa il minutaggio

Il minutaggio è impostato e avviene la cottura fino alla scadenza del minutaggio.

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 Per arrestare il tempo di cottura

Azione Pannello di controllo Display

Arresto del timer toccare simultaneamente I tasti [ T + ]

e [ T - ] fino a visualizzare la piastra appare a display il

selezionata minutaggio

toccare sul simbolo del timer il tasto [ T - ] appare a display il

simbolo [ 01 ]

toccare une seconda volt ail tasto [ T - ] appare a display il

simbolo [ 00 ]

Se più timer sono attivi, ripetere l’operazione per arrestarli.

 Arresto automatico alla fine del tempo di cottura

Non appena il minutaggio selezionato giunge al termine sul display del timer lampeggia il

simbolo [ 00 ], il piano emette un segnale acustico e la piastra si spegne

Per spegnere il segnale acustico e la spia lampeggiante è sufficiente toccare un quasiasi tasto.

Funzione « Mantenimento calore »

Questa funzione permette di raggiungere e mantenere automaticamente la temperature di

42°C o 70°C.

Questo impedirà il deborda mento di liquidi o di bruciare alimenti nelle pentole.

 Per attivare la funzione «Mantenimento calore »

Azione Pannello di controllo Display

Per attivare la funzione toccare il tasto [ ] la spia mantenimento

scaldavivande una volta per impostare 45°C calore si accende

toccare il tasto [ ] la spia mantenimento

una volta per impostare 70°C calore lampeggia

Per selezionare la piastra toccare il tasto [ + ] oppure [ - ] [

U ] oppure [ U ]

a induzione

Per arrestare la funzione toccare il tasto [ + ] oppure [ - ] da [ 0 ] a [ 9 ]

scaldavivande

Questa funzione può essere attivata indipendentemente su tutte le piastre.

Quando la pentola viene tolta dalla piastra, la funzione di Mantenimento calore resta attiva

per circa 10 minuti.

La durata massima della funzione di mantenimento calore è di due ore.

Cottura automatica

Tutte le piastre sono equipaggiate con una funzione automatica “stop and go” (partenza-

arresto). La piastra si accende a piena Potenza per un dato tempo, poi riduce

automaticamente la Potenza a un livello prestabilito.

 Avvio:

Azione

Pannello di controllo Display

Selezione della piastra toccare il tasto [ + ] [ 4 ]

Selezione della Potenza massima toccare il tasto [ + ] da [ 4 ] a [ 9 ]

Cottura automatica toccare il tasto [ + ] [ 9 ] lampeggia assieme

al simbolo [ A ]

Selezione del livello di potenza toccare il tasto [ - ] [ 9 ] [ 8 ] [ 7 ] … [ 1 ]

(ad esempio, se seleziono livello « 7 ») [ 7 ] lampeggia assieme

al simbolo [ A ]

 Spegnere la cottura automatica

Azione Pannello di controllo Display

Per arrestare la cottura automatic toccare simultaneamente

Il tasto [ - ] e [ + ] [ 0 ]

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Funzione Pausa

Questa funzione arresta tutte le attività di cottura e permette di ri-attivarle in un secondo

momento con le stesse regolazioni.

 Attivare / Disattivare la funzione pausa

Azione Pannello di controllo Display

Attivazione della pausa toccare il tasto [ II ] appare il simbolo [ II ]

sul display della piastra

Disattivazione della pausa toccare il tasto [ II ] e uno dei tasti lampeggia la spia della

[ - ] oppure [ + ] pausa

Funzione Richiamo

Dopa ver spento l’apparecchio [ ], è possibile richiamare le ultime impostazioni.

 Regolazioni di cottura di tutte le piastre (Potenza)

 Minuti e secondi dei timer delle piastre

 Funzione cottura automatica

 Funzione riscaldamento

La procedura di Richiamo è la seguente:

 Premere il tasto [ ]

 Indi premere il tasto [ II ] entro 6 secondi

La regolazione precedente viene attivata.

Funziona ponte

Questa funzione consente l’utilizzo delle due piastre di destra contemporaneamente con le

stresse funzionalità di una singola piastra. La funzione booster non è consentita.

Azione

Pannello di controllo Display

Accensione del piano toccare il tasto [ ] [ 0 ] oppure [ H ] sui

5 display

Attivazione del ponte toccare il tasto [ + ] sulla piastra

posteriore destra e il tasto [ - ] sulla

piastra anteriore destra [ ∏ ]

Aumento della Potenza del ponte toccare il tasto [ + ] [ da 1 a 9 ] oppure [ U ]

Arresto del ponte Toccare il tasto [ + ] sulla piastra

posteriore destra e il tasto [ - ] sulla

piastra anteriore destra [ 0 ] oppure [ H ]

Blocco del Pannello di Controllo

Per evitare di modificare inavvertitamente una regolazione, in particolare durante le

operazioni di pulizia, il Pannello di controllo può essere bloccato (con l’eccezione del tasto

On/Off [ ]).

 Blocco:

Azione Pannello di controllo Display

Blocco dell’apparecchio Premere [ ] per 2 secondi Spia di blocco accesa

 Sblocco:

Azione Pannello di controllo Display

Sbloccare l’apparecchio Premere [ ] per 2 secondi Spia di blocco spenta

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SUGGERIMENTI DI COTTURA

Qualità delle pentole

Materiali adatti: acciaio, acciaio smaltato, ghisa, acciaio inox ferromagnetico, alluminio con

fondo ferromagnetico.

Materiali non adatti: alluminio e acciaio inox con fondo non ferromagnetico, rame, ottone,

vetro, ceramica, porcellana.

Il fabbricante degli utensili specifica se essi sono compatibili con piani di cottura a induzione.

Per verificare se gli utensili (pentole) sono compatibili:

 Mettere un litro d’acqua nella pentola e posizionarla sulla piastra a induzione a livello di

potenza [ 9 ]. L’acqua si deve scaldare in pochi secondi.

 Un magnete (calamita) deve aderire al fondo della pentola.

Alcune pentole possono fare rumore quando vengono utilizzate sulla piastra a induzione.

Questo rumore non comporta alcun malfunzionamento dell’apparecchio e non ne influenza il

funzionamento e/o l’efficacia di cottura.

Dimensioni delle pentole

Le piastre di cottura si adattano automaticamente, entro un certo limite, al diametro delle

pentole. Tuttavia la pentola deve avere un diametro minimo, a seconda delle dimensioni della

piastra. Per ottenere l’efficienza migliore dal vostro apprecchio, posizionate la piastra nel

centro della piastra.

26

Esempi di regolazione della potenza

(I valori sotto sono indicativi)

Da 1 a 2 Sciogliere

Riscaldare

Salse, burro, cioccolata, gelatine

Piatti preparati in precedenza

Da 2 a 3 Cuocere a fuoco lento

Scongelare

Riso, budini, sciroppi di zucchero

Verdure liofilizzate, pesce, prodotti

congelati

Da 3 a 4 Vapore Verdure, pesce, carne

Da 4 a 5 Acqua Patate bollite, zuppe, pasta,

Verdure fresche

Da 6 a 7 Cottura media

Bollitura a fuoco lento

Carne, fegato, uova, salsicce

Goulash, arrosti, trippa

Da 7 a 8 Cottura Patate, patatine fritte, wafers

9 Friggere, arrostire

Far bollire l’acqua

Bistecche, omelettes, piatti fritti

Acqua

P

Acqua bollente Far bollire quantitativi significativi d’acqua

MANUTENZIONE E PULIZIA

Spegnere l’apparecchio prima di pulirlo.

Non pulire l’apparecchio se il vetro è troppo caldo: rischio di ustioni!

 Rimuovere segni leggeri con uno straccio umido con liquido detergente diluito in

acqua. Risciacquare con acqua fredda e asciugare accuratamente la superficie.

 Detergenti altamente abrasivi e corrosivi, che possono causare graffi, devono

assolutamente essere evitati.

 Non utilizzare mai apparecchi a vapore o a pressione per pulire l’apparecchio.

 Non utilizzare alcun oggetto che potrebbe graffiare il vetro ceramico.

 Assicurarsi che la pentola sia asciutta e pulita. Assicurarsi che non vi siano granelli di

polvere sul vetro ceramico o sulla pentola. Far scivolare pentole con fondo irregolare

può causare graffi alla superficie del vetro ceramico.

 Versamenti di zucchero, marmellata, conserve ecc devono essere rimossi

immediatamente, in modo da evitare danni alla superficie del vetro ceramico.

COSA FARE IN CASO DI PROBLEMI

L’apparecchio non si accende

 L’apparecchio non è collegato correttamente alla rete elettrica.

 Il fusibile è assente o il circuito aperto

 Il sistema di blocco è attivo

 I tasti a sfioramento sono coperti da grasso o acqua.

 Un oggetto è posizionato su uno dei tasti.

Compare il simbolo

[ U ]

 Manca la pentola sulla piastra.

 La pentola non è compatibile con il piano cottura a induzione.

 Il diametro del fondo della pentola è troppo piccolo.

Compare il simbolo [ E ]

 Contattare l’assistenza tecnica.

 Provare a disconnettere e riconnettere l’apparecchio

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Una delle piastre viene disattivata

 È entrato in funzione il sistema di sicurezza.

 Si è dimenticato di disattivare la piastra per un certo periodo.

 Uno o più tasti a sfioramento sono coperti da qualcosa.

 La pentola è vuota e il fondo si è surriscaldato.

 Entrata in funzione della funzione automatica di riduzione o interruzione della potenza

in caso di surriscaldamento.

Ventilazione continua dopo lo spegnimento dell’apparecchio

 Questo non è un difetto di funzionamento. La ventola continua ad andare per

proteggere le componenti elettroniche dal surriscaldamento.

 La ventola si arresta automaticamente.

Il sistema di cottura automatica non parte

 La piastra è ancora calda [ H ].

 È selezionato il livello di Potenza massima [ 9 ].

Il pannello di controllo indica [ U ]

 Vedere il capitolo “Mantenimento calore”.

Il pannello di controllo indica [ II ]

 Vedere il capitol “Pausa“.

Il pannello di controllo indica [ ∏ ]:

 Vedere il capitol “Ponte“.

PROTEZIONE DELL’AMBIENTE

 Il materiale dell’imballo è ecologico e deve essere riciclato.

 L’apparecchio contiene alcuni metalli nobili. Contattare le autorità locali per informarsi sulle

modalità di riciclo o smaltimento dell’apparecchio al momento della sua dismissione.

ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE

L’installazione è di esclusiva responsabilità dell’installatore specializzato. L’installatore è tenuto a

rispettare la legislazione locale e le normative in vigore nel Paese in cui viene installato l’apparecchio.

Come fissare la guarnizione

La guarnizione fornita con l’apparecchio serve a evitare le infiltrazioni di acqua o altri liquidi

nel mobile sottostante l’apparecchio.

La sua installazione deve essere fatta attentamente, seguendo il disegno qui sotto.



Non gettare l’apparecchio nei rifiuti.

 Contattare l’organizzazione del vostro comune

preposta al riciclaggio degli elettrodomestici.

Incollare la guarnizione a (2) due mm

dal bordo inferior esterno del vetro,

dopo aver rimosso la protezione della

stessa (3).

28

Inserimento – installazione

 Le misure di incasso sono:

 Assicurarsi che ci sia una distanza di almeno 50 mm tra l’apparecchio e il muro o le

pareti o paratie laterali.

 L’apparecchio è classificato come classe “Y” di protezione dal calore. Idealmente

l’apparecchio dovrebbe essere installato con un ampio spazio da entrambi i lati. Ci può

essere un muro posteriormente e mobili alti o un muro su un lato. Sull’altro lato

tuttavia, non deve esserci un divisorio o un mobile più alto della posizione

dell’apparecchio.

 Il mobile o piano di lavoro sul quale l’apparecchio è installato, nonché i bordi dei mobili

e/o unità pensili, i rivestimenti laminati che li rivestono e la colla di assemblaggio,

devono essere in grado di resistere a temperature fino a 100 °C.

 I supporti a muro devono essere resistenti al calore.

 I materiali utilizzati per i piani di lavoro spesso tendono a gonfiarsi con l’umidità. Per

proteggere il foro di incasso dell’apparecchio, applicare uno strato di vernice o

sigillante apposito. Una particolare cura deve essere dedicata alla corretta

applicazione della guarnizione fornita con l’apparecchio, onde evitare qualsiasi

infiltrazione nel mobile sottostante. La guarnizione garantisce una corretta tenuta se

utilizzata su superfici lisce.

 Non installare l’apparecchio al di sopra di un forno non opportunamente ventilato, o di

una lavastoviglie.

 Garantire la presenza di uno spazio di almeno 20 mm al di sotto della cassetta

dell’apparecchio, onde permettere una corretta areazione dell’apparecchio.

 Se sotto l’apparecchio c’è un cassette, non riporvi oggetti infiammabili, come

bombolette di spray, od oggetti non resistenti al calore.

 La distanza di sicurezza tra l’apparecchio e una eventuale cappa di aspirazione

sovrastante deve essere quello previsto dal fabbricante della cappa. In caso di

mancanza di indiazioni in merito, rispettare una distanza minima di 760 mm.

 Il cavo di alimentazione, dopo l’installazione dell’apparecchio, non deve essere

soggetto a sollecitazioni meccaniche, come ad esempio schiacciamento a causa del

movimento di cassetti o altro.

29

CONNESSIONE ELETTRICA

 L’installazione di questo apparecchio e la connessione alla rete elettrica devono essere

affidate esclusivamente a personale qualificato e autorizzato, nel rispetto della

normativa in vigore.

 Dopo l’installazione, una adeguata protezione delle parti sotto tensione deve essere garantita.

 I necessari dati di connessione si trovano sull’etichetta posta sulla cassetta

dell’apparecchio, in prossimità della morsettiera.

 La connessione alla rete elettrica deve essere fatta utilizzando una presa con messa a terra,

o tramite un circuito omnipolare con fusibile di interruzione con un’apertura di almeno 3 mm.

 Il circuito elettrico dell’apparecchio deve essere separato dalla rete tramite opportuni

apparecchi, quali fusibili, interruttori di apertura circuito o capacitatori.

 Se l’apparecchio non viene installato con una spina accessibile, un dispositivo di

diconnessione conforme alle norme di installazione deve essere previsto

nell’installazione.

 Il cavo di alimentazione deve essere posizionate in modo che non venga a contatto

con alcuna delle parti calde del piano.

Attenzione!

Questo apparecchio può solo essere collegato ad una rete elettrica a 230 V~ 50/60 Hz

Collegare sempre il cavo di terra.

Rispettare il diagramma di connessione.

La morsettiera si trova sul lato posteriore del fondo dell’’apparecchio (cassetta). Per aprire il

coperchio utilizzare un cacciavite medio. Posizionarlo nelle fessure e aprire il coperchio.

Rete Connessione Diametro cavo Cavo Fusibile di protezione

230V~ 50/60Hz 1 Phase + N 3 x 4 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

40 A *

400V~ 50/60 Hz 2 Phases + N

4 x 2.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

25 A *

400V~ 50/60Hz 3 Phases + N

5 x 1.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

16 A *

* Calcolato con il fattore di simultaneità secondo la norma EN 60 335-2-6/1990

Connessione del piano cottura

Approntamento della configurazione:

Per i vari tipi di connessione, utilizzare i ponticelli di ottone forniti nella scatolina a fianco della

morsettiera.

Monofase 230V~ 1P+N

Inserire il ponticello tra i terminali 1 e 2, 2 e 3 e tra 4 e 5.

Collegare la terra al terminale “terra”, il neutro N al terminale 4 o 5, la fase L a uno dei

terminali 1, 2 o 3.

Bifase 400V~ 2P+N

Inserire il ponticello tra i terminali 1 e 2 e tra 4 e 5.

Collegare la terra al terminale “terra”, il neutro N al terminale 4 o 5, la fase L1 al terminale 1 o

2 e la fase L2 al terminale 3.

Trifase 400V~ 3P+N

Inserire un ponticello tra i terminali 3 e 4.

Collegare la terra al terminale “terra”, il neutro N al terminale 4 o 5, la fase L1 al terminale 1,

la fase L2 al terminale 2 e la fase L3 al terminale 3.

Attenzione! Assicurarsi di aver fissato correttamente i cavi e i ponticelli e di aver

serrato correttamente le viti.

Il fabbricante declina qualsiasi responsabilità per ogni incidente risultante da

connessione sbagliata dell’apparecchio, incluso l’utilizzo di un apparecchio non

correttamente messo a terra, o connesso con una messa a terra difettosa.

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Bertazzoni P90 5 I NE Manuale del proprietario

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