Silvercrest SKF 2300 B2 Istruzioni per l'uso

IAN 75818

FREIDORA CON TECNOLOGÍA DE ZONA FRÍA

FRIGGITRICE A ZONE FREDDE SKF 2300 B2

FREIDORA CON TECNOLOGÍA

DE ZONA FRÍA

Instrucciones de uso

COOL-ZONE DEEP FAT FRYER

Operating instructions

FRIGGITRICE A ZONE FREDDE

Istruzioni per l‘uso

KALTZONEN-FRITTEUSE

Bedienungsanleitung

ES Instrucciones de uso Página 1

IT / MT Istruzioni per l‘uso Pagina 21

GB / MT Operating instructions Page 41

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 61

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las funciones del dispositivo.

Prima di leggere aprire la pagina con le immagini e prendere conﬁ denza con le diverse funzioni

dell’apparecchio.

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the device.

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Funktionen des Gerätes vertraut.

A

B

1

SKF 2300 B2

ES

Indice

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Finalidad de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Volumen de suministro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Evacuación del embalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Descripción del aparato / accesorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Características técnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Antes del primer uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Cocinar con niveles bajos de acrilamida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Preparativos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Freír alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Grasa sólida para freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Después de freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Cambiar la grasa de freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Almacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Consejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Patatas fritas caseras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Alimentos congelados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Cómo eliminar la transferencia de sabor no deseada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Alimentación sana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Función de protección térmica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tabla de tiempos de fritura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Eliminación de fallos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Anexo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Evacuación del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

¡Evacuación de las pilas! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Indicaciones sobre la declaración de conformidad CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Importador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Asistencia técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

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SKF 2300 B2

ES

Introducción

¡Felicidades por la compra de su aparato nuevo!

Ha optado por adquirir un producto moderno y de alta calidad. Las instrucciones

de uso forman parte del producto. Contiene indicaciones importantes acerca

de la seguridad, uso y evacuación. Antes de usar el producto familiaricese con

todas las indicaciones de manejo y de seguridad. Utilice el producto como se

describe y para los ámbitos de aplicación indicados. Entregue todos los docu-

mentos cuando transﬁ era el producto a terceros.

Finalidad de uso

Este aparato está exclusivamente concebido para freír alimentos en el hogar.

Este aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico privado. No lo

utilice con ﬁ nes comerciales.

Utilice el aparato solamente en espacios secos y nunca en el exterior.

ADVERTENCIA

¡Peligro debido al uso contrario a lo dispuesto!

El aparato puede ser una fuente de peligros en caso de uso contrario a lo

dispuesto y/o para una ﬁ nalidad diferente.

► Usar el aparato exclusivamente según lo previsto.

► Deben seguirse los procedimientos descritos en estas instrucciones de uso.

ADVERTENCIA

►

El aparato puede ser una fuente de peligros en caso de uso contrario a

lo dispuesto y/o para una ﬁ nalidad diferente. Utilice el aparato exclusi-

vamente según lo previsto. Deben seguirse los procedimientos descritos

en estas instrucciones de uso. Se excluyen las reclamaciones de cualquier

tipo a causa de daños producidos por un uso contrario a lo dispuesto, re-

paraciones incorrectas, modiﬁ caciones no autorizadas o el uso de piezas

de repuesto no autorizadas. El riesgo será responsabilidad exclusiva del

usuario.

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Volumen de suministro

El aparato se suministra de serie con los componentes siguientes:

▯ Freidora con tecnología de zona fría

▯ Instrucciones de uso

1) Retire todas las piezas del aparato y las instrucciones de uso de la caja.

2) Retire todo el material de embalaje.

ADVERTENCIA

►

Compruebe la integridad de suministro y si hay daños visibles.

► Si el suministro es incompleto o hay daños debido a un embalaje deﬁ ciente

o al transporte, póngase en contacto con la línea directa de asistencia

(véase capítulo Asistencia técnica).

Evacuación del embalaje

El embalaje protege el aparato durante el transporte. El material de embalaje se

ha seleccionado teniendo en cuenta criterios ecológicos y de técnica de elimina-

ción y por ello es reciclable.

La reintroducción del embalaje en el ciclo de materiales ahorra materias primas

y reduce el volumen de residuos. Elimine los materiales de embalaje que no sean

necesarios según las normativas locales aplicables.

ADVERTENCIA

►

Si es posible, conserve el embalaje original durante el periodo de garantía

del aparato para poder empaquetarlo correctamente en caso de aplica-

ción de la garantía.

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SKF 2300 B2

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Descripción del aparato / accesorio

Figura A:

1 Cubierta del ﬁ ltro de metal permanente

2 Sujeciones de las bisagras

3 Cesta

4 Recipiente de acero

5 Panel de control/resistencia separable

6 Botón de liberación de la tapa

7 Enrollacables

8 Regulador de temperatura

9 Piloto de control

0 Interruptor de Encendido / Apagado

q Temporizador

w Tecla de bloqueo del asa

e Filtro de metal permanente

r Mirilla

Figura B:

t Tecla de Reset

Características técnicas

Tensión de red 230 V

~

, 50 Hz

Potencia nominal 2300 W

Capacidad para aceite aprox. 3 litros

Capacidad para grasa sólida 2,5 kg. aprox.

Alimentación de corriente del

temporizador

Pila de botón AG13 LR44

1,5 V

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Indicaciones de seguridad

PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN

►

Preste atención a que el cable de red no se moje ni humedezca cuando está

funcionando. Tiéndalo de modo que no pueda ser aplastado o dañado de

forma alguna.

► Conecte el aparato a una base de enchufe con una tensión de red de

230 V

~

, 50 Hz.

► En caso de una clavija de red dañada o cable de red dañado, encomiende

su sustitución a personal técnico autorizado o al servicio de posventa con

el ﬁ n de evitar riesgos.

No sumerja nunca en agua el panel de control/resistencia ni la

carcasa con el cable de corriente, ni limpie estas piezas bajo un

chorro de agua.

¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE LESIONES!

► No permita utilizar el aparato a personas (incluidos los niños) cuyas facul-

tades físicas, sensoriales o mentales, así como su falta de conocimientos o

de experiencia, les impida hacer un uso segurodel mismo si no están bajo

vigilancia o han sido instruidos correctamente acerca del uso del aparato.

► Vigile a los niños para asegurarse de que no juegan con el aparato.

► Procure un apoyo estable del aparato.

► En caso de que se caiga el aparato o esté dañado, no deberá ponerlo

de nuevo en funcionamiento. Deje que compruebe el aparato personal

especialista cualiﬁ cado y en su caso que lo repare.

► Mientras se fríen los alimentos se libera vapor caliente, especialmente al

levantar la tapa. Mantenga una distancia de seguridad ante el vapor.

► Asegúrese de que todas las piezas están completamente secas, antes de

introducir aceite o grasa líquida en la freidora. De lo contrario el aceite o

la grasa caliente salpicará.

► Seque cuidadosamente todos los alimentos antes de introducirlos en la

freidora. De lo contrario el aceite o la grasa caliente salpicará.

► Tenga especial cuidado con los alimentos congelados. Elimine todos los

pedazos de hielo. Cuanto más hielo se encuentre todavía en el alimento,

más salpicará el aceite o la grasa caliente.

► Algunas partes del aparato se calientan durante su utilización. Evite su

contacto para evitar quemaduras.

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¡ADVERTENCIA! ¡RIESGO DE INCENDIO!

► No utilice el aparato en la proximidad de superﬁ cies calientes.

► No deje nunca el aparato desatendido durante su funcionamiento.

► No utilice ningún tipo de reloj programador externo ni un sistema de

control remoto aparte para accionar el aparato.

► Nunca derrita grasa sólida (pedazos de grasa) en la freidora. ¡Con la

elevada temperatura la resistencia puede resultar dañada o producirse

un incendio! Derrita la grasa previamente en una olla o similar.

¡Cuidado! ¡Superﬁ cie caliente!

¡Nunca utilice agua para apagar fuego en la freidora!

► La grasa o el aceite viejo o sucio es autoinﬂ amable a altas temperaturas.

Cambie el aceite o la grasa a tiempo. En caso de incendio retire la clavija

de red y sofoque el fuego de la grasa o aceite con una tapa.

¡ATENCIÓN: DAÑOS EN EL APARATO!

►

No sobrepase al reponer grasa la marca Max, pero no se quede nunca

por debajo de la marca MIN del recipiente de acero. Asegúrese de que

hay suﬁ ciente grasa o aceite en la freidora cada vez que la encienda.

► Nunca encienda el aparato sin aceite o grasa líquida en el interior.

► La freidora sólo está indicada para freír alimentos. No está concebida

para hervir líquidos.

NOTA ACERCA DE LA MANIPULACIÓN DE LAS PILAS

Este aparato utiliza una pila. Tenga en cuenta lo siguiente a la hora de mani-

pular pilas:

► No arroje las baterías al fuego. Nunca vuelva a cargar las pilas. Nunca

abra las pilas, no estañe ni suelde las pilas. ¡Existe riesgo de explosión y

de lesiones!

► Compruebe las pilas de forma regular. Las pilas gastadas pueden ocasionar

daños al aparato.

► Si no va a utilizar el aparato durante un periodo de tiempo prolongado,

extraiga las pilas.

► Si las pilas están gastadas, utilice guantes de protección. Limpie el com-

partimiento de las pilas y los contactos de las pilas con un paño seco.

► Los niños no deben tener acceso a las pilas. Los niños pueden meterse las

pilas en la boca y atragantarse. En caso de ingestión de una pila consulte

inmediatamente con un médico.

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Antes del primer uso

1) Antes de utilizar la freidora por primera vez, por favor limpie a fondo

cada pieza y séquela encarecidamente (véase el capítulo "Limpieza y

mantenimento").

2) Retire el temporizador

q de la freidora.

3) Abra el compartimento de la pila, extraiga la pila y retire las cintas aislantes

del compartimento de pilas.

4) Introduzca la pila de forma que el lado marcado con un "+" mire hacia

arriba. Desplace la tapa compartimiento de pilas hasta que encaje.

5) Vuelva a colocar el temporizador

q en la cavidad de la freidora.

Cocinar con niveles bajos de acrilamida

La acrilamida es una sustancia que puede causar cáncer, que se produce al

freír alimentos que contienen almidón (a temperaturas superiores a los 175º)

al reaccionar con aminoácidos.

Por lo tanto, si es posible fría los alimentos que contengan almidón, como por

ejemplo las patatas fritas, a una temperatura no superior a 170˚C. Deberá freírse

el alimento hasta alcanzar sólo un tono dorado, en lugar de un color oscuro o

marrón. Sólo así podrá cocinar con una concentración baja de acrilamida.

En el regulador de temperatura

8, a la altura de 170°C, hay una posición de

encaje. Esto le recuerda que ha alcanzado el rango de temperaturas en el que

podría formarse acrilamida.

Freír

Recomendamos que utilice en esta freidora aceite de freír o grasa líquida para

freír. También puede utilizar grasa sólida para freír. Lea primero el capítulo

"Grasa sólida para freír".

Preparativos

1) Coloque el aparato sobre una superﬁ cie horizontal, nivelada, estable y

resistente al calor.

ADVERTENCIA

► Si quiere colocar la freidora bajo la campana extractora sobre el horno,

compruebe que el horno está apagado.

2) Desenrolle el cable de red por completo del enrollacables 7.

3) Abra la tapa del aparato presionando el botón de liberati

ón de la tapa 6.

La tapa del aparato se soltará.

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4) Tire del asa hacia arriba hasta que la oiga encajar. Retire la cesta 3.

INDICACIONES

► Utilice sólo grasas o aceites especíﬁ camente clasiﬁ cados como "no espu-

mosos" y aptos para freír. Encontrará esta información en el envoltorio o

en la etiqueta.

► ¡No mezcle nunca diferentes tipos de grasa o aceite! La freidora podría

desbordarse.

5) Rellene el depósito de recipiente de acero 4 vacío y seco (con la resistencia 5

colocada) con aceite, grasa líquida o derretida (aprox. 3 l de aceite o

aprox. 2,5 kg de grasa sólida).

ADVERTENCIA

► No sobrepase con grasa o aceite la marca

Max, pero supere la marca

MIN del recipiente de recipiente de acero 4.

6) Introduzca la clavija de red en la base de enchufe.

PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN

►

El cable de alimentación no debe entrar en contacto con las partes calientes

de la freidora. ¡Peligro de descarga eléctrica!

7) Vuelva a colocar la cesta 3.

¡ADVERTENCIA – PELIGRO DE LESIONES!

► Tenga siempre en cuenta al cerrar la tapa del aparato que no toca la

mirilla r. ¡La mirilla r está muy caliente! ¡Peligro de quemaduras!

8) Cierre la tapa del aparato.

9) Deslice la tecla de bloqueo del asa

w hacia atrás y baje el asa.

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Freír alimentos

1) Encienda la freidora con el interruptor de encendido/apagado 0. El piloto

de control integrado en el interruptor de encendido/apagado 0 se ilumina.

2) Gire el regulador de temperatura

8 a la temperatura deseada. El aceite o

bien grasa se calienta hasta alcanzar la temperatura elegida. En cuanto se

alcanza la temperatura ajustada, se ilumina el piloto de control verde 9.

ADVERTENCIA

Encontrará la temperatura adecuada en el envoltorio del alimento o en la

"Tabla de tiempos de fritura" de estas instrucciones. Las imágenes situadas en

la parte delantera de la freidora le servirán de orientación general sobre la

temperatura a la que se deben freír los alimentos:

Símbolo Alimento Temperatura

Gambas 130°C

Pollo 150°C

Patatas fritas

(frescas)

170°C

Pescado 190°C

Los valores indicados son sólo orientativos. ¡La temperatura puede variar en

función de la consistencia del alimento y el gusto personal!

3) Tire del asa hacia arriba hasta que la oiga encajar.

4) Abra la tapa del aparato presionando el botón de desbloqueo de tapa

6.

5) Retire la cesta

3 e introduzca en ella el alimento que desea freír. Con el

alimento introducido en la cesta

3, no se puede superar como máximo la

marca Max situada en el interior de la cesta 3. Observe también la cantidad

que se puede freír en el embalaje del alimento.

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6) Vuelva a colocar con cuidado la cesta 3 en la freidora.

7) Cierre la tapa del aparato. Debe poder oír cómo encaja.

8) Deslice la tecla de bloqueo del asa

w hacia abajo. Ahora se puede bajar

el asa. La cesta 3 se sumergirá en el aceite o grasa caliente.

ADVERTENCIA

► A través de la mirilla r situada en la tapa del aparato puede supervisar

el proceso de fritura.

Grasa sólida para freír

Para evitar que la grasa salpique y el aparato se caliente demasiado, tome las

siguientes medidas de seguridad cuando utilice grasa sólida:

■ Si utiliza grasa fresca, funda en primer lugar los pedazos de grasa lenta-

mente y a baja temperatura en una olla normal. Vierta con cuidado la grasa

fundida en la freidora. Sólo entonces conecte la clavija de red y encienda

la freidora.

■ Después del uso guarde la freidora cuando la grasa recupere la temperatura

de la sala.

¡Si la grasa está muy fría, puede salpicar al volver a fundirla! Para evitarlo, haga

algunos agujeros en la grasa solidiﬁ cada de nuevo con una varilla de madera o

plástico. Tenga cuidado de no dañar la resistencia.

■ Para derretir la grasa encienda el aparato con el interruptor de encendido/

apagado 0 y ajuste el regulador de temperatura 8 a 130˚C. El piloto de

control integrado en el interruptor de encendido/apagado 0 se ilumina.

■ Espere hasta que se haya fundido toda la grasa. El piloto verde 9 puede

encenderse o apagarse una y otra vez. Solo entonces, ajuste la temperatura

para freír cuando se haya derretido toda la grasa.

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Temporizador

Con el temporizador q puede ajustar hasta 60 minutos:

1) Pulse la tecla "

" en el temporizador q para activarlo.

2) Pulse las teclas "+" y "-" para ajustar el tiempo que desee en minutos.

3) Pulse la tecla "

" para iniciar el avance del tiempo. El tiempo ajustado

parpadea dos veces para indicar que comienza a avanzar.

Una vez transcurrido el tiempo ajustado sonarán algunas señales.

4) Para ﬁ nalizar la reproducción de las señales, pulse la tecla "

".

ADVERTENCIA

►

¡Transcurrida la temporización ajustada, la resistencia 5 no se desconecta!

Preste atención a la señal del temporizador q para no estropear la

comida.

► Cambie la pila cuando se agote. Utilice siempre una pila del mismo tipo.

Al introducirla, observe la polaridad correcta.

Después de freír

1) Cuando haya terminado de freír los alimentos, tire del asa, hacia arriba,

hasta que el asa con botón de cierre w encaje.

2) Para escurrir deje la cesta

3 en esta posición.

3) Pulse el interruptor

encendido/apagado 0. La freidora está ahora apagada.

Retire la clavija de red de la base del enchufe.

4) Cuando el alimento se haya escurrido, abra la tapa del aparato presionando

el botón de liberación de la tapa

6.

¡ADVERTENCIA – PELIGRO DE LESIONES!

► No toque nunca la cesta 3 después de freír. ¡Está muy caliente! ¡Levante

la cesta 3 de la freidora utilizando sólo el asa!

5) Con cuidado levante la cesta

3 sobre la freidora. Si fuera necesario, sacuda

el aceite o grasa excedente sobre la freidora.

6) Deposite el alimento en una fuente o escurridor (¡cúbralo con papel de

cocina absorbente!).

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Si no utiliza la freidora regularmente, es aconsejable guardar el aceite después

de enfriar en botellas bien cerradas u otros recipientes preferiblemente en la

nevera o en algún otro lugar fresco. Rellene las botellas con la ayuda de un co-

lador ﬁ no para eliminar las partículas de comida del aceite o la grasa. La grasa

sólida debe estar todavía líquida, para que se pueda verter.

Cambiar la grasa de freír

Cambie el aceite después de que éste se haya enfriado completamente La grasa

sólida debe estar todavía líquida, para que se pueda verter.

1) Abra la tapa del aparato presionando el botón de desbloqueo de tapa 6.

2) Retire la cesta 3.

3) Extraiga el panel de control/resistencia

5.

4) Deposite el panel de control/resistencia

5 en un lugar limpio y seco.

5) Con cuidado saque de la freidora el recipiente de acero

recipiente de acero 4

con el aceite o grasa.

6) Vierta el aceite o la grasa en recipientes adecuados, como por ejemplo

botellas. Utilice para ello los surcos situados en la esquina del recipiente de

acero

4.

ADVERTENCIA

En cada ayuntamiento o ciudad la evacuación de los aceites y grasas de

consumo está reglado de diferente modo. En la mayoría de las veces no se

permite evacuar este tipo de aceites o grasas en la basura doméstica normal.

Por favor infórmese sobre las posibilidades de evacuación en la administra-

ción de su ciudad o localidad.

7) Limpie minuciosamente todas las piezas de la freidora, como se describe en

el capítulo "Limpieza y mantenimiento".

8) Rellene la freidora con grasa o aceite fresco, como se describe en el capítulo

"Freír".

Limpieza y mantenimiento

¡ADVERTENCIA – PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN!

► Antes de limpiar el aparato, desconéctelo siempre de la red.

► ¡En ningún caso debe sumergir el aparato o sus componentes en

líquidos! Puede entrañar peligro de muerte por descarga eléctrica y el

aparato puede resultar dañado.

► No abra la carcasa del aparato bajo ninguna circunstancia.

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¡ADVERTENCIA – PELIGRO DE QUEMADURAS!

► Previa limpieza, deje que se enfríe el aparato.

¡ATENCIÓN - DAÑOS MATERIALES!

►

No utilice en la limpieza de las piezas detergentes/materiales corrosivos

o agresivos como detergentes concentrados o estropajos de acero. Estos

productos pueden dañar la superﬁ cie del aparato.

Para facilitar la limpieza desmonte la freidora:

1) Abra la tapa del aparato tanto como sea posible y retírela hacia arriba de

los soportes de las bisagras

2.

2) Retire la cubierta del ﬁ ltro de metal permanente

1 saque el ﬁ ltro de metal

permanente e.

3) Tire del asa hacia arriba hasta que la oiga encajar. Retire la cesta

3.

4) Tire del panel de control/resistencia

5 hacia arriba y sáquelo del riel.

Deposite el panel de control/resistencia 5 en un lugar limpio y seco.

5) Retire el recipiente de acero

4 y vacíe la grasa o el aceite.

■ Puede lavar la cesta de freír 3 y el depósito de acero inoxidable 4 en el

lavavajillas. Son apropiados para el lavavajillas.

■ Limpie la carcasa con un paño húmedo. Si lo necesita eche en el paño un

detergente suave.

■ Limpie el panel de control/resistencia 5 con un paño húmedo y séquelo

bien.

■ Limpie el ﬁ ltro de metal permanente e en agua caliente y añada un lavava-

jillas suave.

■ Limpie la tapa del aparato en agua caliente con un lavavajillas suave.

Aclárela con agua limpia.

Seque la tapa del aparato y colóquela de lado para que pueda vaciarse el

agua que pudiese quedar en el interior de esta.

¡Tenga en cuenta que la tapa debe estar completamente seca antes de

volver a utilizarla!

6) Seque todas las piezas antes de montarlas.

7) Vuelva a montar la freidora en orden inverso.

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Almacenamiento

1) Levante o transporte el aparato con ayuda de las agarraderas.

2) Enrolle el cable de red en el enrollacables

7.

3) Guarde el aparato con la tapa cerrada. Así el interior de la freidora se

mantendrá limpio y libre de polvo.

Consejos

Patatas fritas caseras

■ Las patatas para freír deben estar en perfecto estado y no germinadas .

■ Para freír pueden utilizarse patatas de los tipos "harinosa" o "de cocer".

■ Después de pelar las patatas píquelas según la preparación deseada (en

láminas o rodajas).

■ Deje en remojo las patatas antes de seguir utilizándolas durante aprox. una

hora. Así se perderá parte del azúcar, un producto que puede provocar el

desarrollo de acrilamida.

■ Seque las patatas convenientemente.

■ Fría siempre dos veces las patatas fritas caseras:

– primero 10-12 minutos a 160°C y luego de 3 a 4 minutos a 170°C,

según el grado de dorado deseado.

■ Las patatas fritas congeladas están precocinadas y, por lo tanto, sólo es

necesario freírlas una vez. Siga las instrucciones del paquete.

Alimentos congelados

Los alimentos congelados para freír (-16 bis -18°C) enfrían considerablemente

el aceite o la grasa, no se fríen suﬁ cientemente rápido y por lo tanto absorben

mucho aceite o grasa. Para evitarlo haga lo siguiente:

■ Evite freír grandes cantidades a la vez. El producto que desea freír deberá

quedar totalmente cubierto de aceite/grasa licuada después de descender

la cesta

3 por completo.

■ Caliente el aceite por lo menos 15 minutos antes de introducir el alimento

que va a freír.

■ Regule el regulador de temperatura 8 según la temperatura indicada en

estas instrucciones de uso o en el envoltorio del alimento.

■ Es preferible dejar descongelar los alimentos congelados a temperatura

ambiente antes de freírlos. Retire tanto hielo y agua como sea posible, antes

de introducir los alimentos en la freidora.

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¡ADVERTENCIA – PELIGRO DE LESIONES!

Cierre siempre la tapa del aparato w, antes de sumergir la cesta

3 en la

grasa caliente. ¡Peligro de quemaduras por salpicaduras de grasa!

■ Introduzca los alimentos en la freidora tan despacio y con cuidado como

sea posible, ya que los alimentos congelados pueden hacer que el aceite

caliente o la grasa hiervan con fuerza.

Cómo eliminar la transferencia de sabor no deseada

Muchos alimentos, especialmente el pescado, sueltan jugo al freírlos. Estos

líquidos se acumulan en el aceite o la grasa de freír y pueden inﬂ uir en el olor y

sabor del siguiente alimento cocinado en el mismo aceite o grasa.

Siga estas indicaciones, para recuperar un aceite o grasa de sabor neutral:

■ Caliente el aceite o la grasa a 160°C e introduzca dos rebanadas gordas

de pan o un par de pequeñas ramas de perejil en la cesta 3.

¡ADVERTENCIA – PELIGRO DE LESIONES!

Es imprescindible cerrar la tapa del aparato antes de sumergir la cesta

3

con el perejil o el pan en la grasa caliente. Las salpicaduras de grasa pueden

ocasionar quemaduras.

■ Cierre la tapa del aparato y sumerja la cesta 3 en la grasa líquida.

■ Espere a que el aceite o la grasa dejen de burbujear y retire el pan o el

perejil con ayuda de una espumadera. El aceite o la grasa tienen ahora de

nuevo un sabor neutral.

Alimentación sana

Los nutricionistas recomiendan utilizar aceites vegetales y grasas, que contengan

ácidos grasos no saturados (por ejemplo los ácidos linoléicos). Si bien estos

aceites y grasas pierden sus cualidades positivas más rápido que otros tipos y

por lo tanto deben ser reemplazados más a menudo.

Oriéntese con las siguientes indicaciones:

■ Cambie el aceite o la grasa regularmente. Si utiliza la freidora principalmen-

te para preparar patatas fritas y cuela el aceite o la grasa después de cada

uso, podrá utilizarlos de 10 a 12 veces.

■ No utilice el aceite o la grasa más de seis meses. Por favor siga siempre

también las instrucciones del envoltorio.

■ En general se puede utilizar el aceite o la grasa menos tiempo si fríe princi-

palmente alimentos ricos en proteínas como la carne o el pescado.

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■ No mezcle el aceite nuevo con el usado.

■ Cambie el aceite o la grasa cuando le salga espuma al calentarse, tenga un

sabor u olor fuerte, o cuando se haya oscurecido y/o cuando muestre una

consistencia similar al sirope.

Función de protección térmica

En caso de sobrecalentamiento se encenderá la función de protección térmica

del aparato.

Esto puede pasar cuando no se ha introducido aceite o grasa en la freidora,

o la cantidad no es suﬁ ciente, o cuando se funde grasa sólida en la freidora.

Con la grasa sólida la resistencia no puede asimilar suﬁ cientemente rápido el

calor generado.

Si se ha activado la función de protección térmica, siga estas indicaciones:

1) Deje que el aparato se enfríe.

2) Deje enfriar el aceite o la grasa (la grasa debe estar todavía en estado

líquido).

3) Abra la tapa del aparato presionando el botón de desbloqueo de tapa 6.

4) Retire la cesta 3.

5) Extraiga el panel de control/resistencia

5.

6) Deposite el panel de control/resistencia

5 en un lugar limpio y seco.

7) Pulse con un pequeño objeto puntiagudo con cuidado la tecla de Reset

t

situada en la parte posterior del panel de control/resistencia

5.

Ahora puede volver a utilizar el aparato.

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Tabla de tiempos de fritura

La tabla ofrece ejemplos acerca de la temperatura con la que ha de freír los

alimentos correspondientes y el tiempo de fritura necesario. Si las indicaciones

en el envase del alimento que va a freír son diferentes a las que aparecen en

la tabla, siga por favor las instrucciones del envase.

Alimento

Temperatura

(aprox.)

Tiempo en

minutos

Albóndiga (congelada) 150°C 3 - 5 minutos

Chuletas de cerdo

(empanadas)

150°C 15 - 25 minutos

Porciones de pollo

(piezas grandes)

150°C 10 - 18 minutos

Porciones de pollo

(piezas pequeñas/medianas)

150°C 8 - 18 minutos

Patatas fritas (frescas) 160 - 170°C 10 - 15 minutos

Patatas fritas

(congeladas)

Véanse datos del

fabricante

Véanse datos

del fabricante

Gambas (frescas) 170°C 3 - 5 minutos

Setas 180°C 5 minutos

ADVERTENCIA

► En las indicaciones de los grados pueden aparecer ligeras discrepancias

de temperatura. Los valores indicados en la tabla superior son sólo orien-

tativos. Hacen referencia a una cantidad aprox. de unos 300 gramos.

Según la naturaleza del alimento, pueden variar estos tiempos de ajuste.

► Con cantidades grandes deberá comprobar siempre que el producto a

freír quede cubierto por completo con aceite/grasa después de descender

la cesta 3.

►

Con el alimento introducido en la cesta 3, no se puede superar como

máximo la marca Max situada en el interior de la cesta 3.

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