Bosch MUZ8CC2 Manuale utente

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17

Per la vostra sicurezza

Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina MUMX.../

MUM8... . Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da cucina.

Questo accessorio è idoneo a tagliare alimenti in forma di cubetti.

Gli alimenti non devono contenere ossi, noccioli o altri componenti

duri. Gli alimenti non devono essere congelati. Altri impieghi sono

possibili se si utilizzano gli accessori autorizzati dal produttore.

, Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

Pericolo di ferite a causa di lame taglienti/ingranaggio in rotazione!

Non introdurre mai le mani nella cubettatrice applicata!

Non introdurre le mani nel pozzetto di carico.

La cubettatrice funziona solo con il coperchio ben stretto.

Rimuovere/applicare la cubettatrice solo quando il motore è fermo.

Nello smontare/montare la cubettatrice afferrare il disco di taglio solo

al centro sul pomello di plastica. Non toccare le lame taglienti della

griglia di taglio. Afferrare la griglia di taglio solo sul bordo!

Importante!

Usare gli accessori solo nella posizione di lavoro mostrata.

Utilizzare gli accessori solo in stato di completo assemblaggio.

Guida rapida

Aprire le pagine con le figure.

Figura 

1

Inserto pestello

2

Pestello

3

Coperchio con bocca di carico

4

Inserto cubettatrice

4a Disco di taglio

4b Griglia di taglio, grande (13 mm)

4c Griglia di taglio, piccola (9 mm)

4d Supporto base

4e Mollette di chiusura

4f Pulitore per griglia di taglio (testa

girevole per diverse griglie di taglio)

5

Albero motore

6

Custodia

Figura 

Posizione di lavoro

Protezione da sovraccarico

Figura 

Al fine di evitare maggiori danni all’apparec-

chio in caso di sovraccarico, l’asse di aziona-

mento è dotato di un inserto (punto di rottura

prestabilita). In caso di sovraccarico si rompe

solo l’inserto, non l’albero motore.

Un inserto di ricambio è già compreso nella

fornitura e può essere facilmente sostituito.

Altrimenti può essere acquistato anche

presso il servizio assistenza clienti (codice

di ord. N° 623944).

Avviso per la sostituzione dell’inserto:

Figura 

Rimuovere l’inserto difettoso con un caccia-

vite (1.). Prima di inserire l’inserto nuovo,

assicurarsi che le quattro sporgenze rotte

del vecchio inserto siano state estratte

dall’albero motore.

Per il fissaggio del nuovo inserto:

 Applicare l’inserto in modo che

le sporgenze entrino nei fori (2.).

 Ruotare l’inserto finché le due linguette

non entrano nelle loro sedi (3.)

e spingerlo nella carcassa.

it

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Uso

Avvertenze importanti:

– Per evitare perdita di succo, la frutta/

verdura non deve essere troppo matura.

– Lasciare raffreddare gli alimenti cotti

prima di tagliarli a cubetti, poiché essi

sono allora più consistenti e così il risul-

tato di taglio è migliore.

– Premendo di più o di meno sul pestello

durante il taglio si può influenzare la lung-

hezza dei dadi.

Velocità di lavoro

Regolare la velocità di lavoro conforme-

mente agli alimenti da lavorare.

Grado 3 (2): patate, carote e uova cotte,

cetrioli, banane, fragole, meloni.

Grado 5 (3): patate e carote crude, insaccato

di carne tenero (ad es. mortadella),formaggio

da taglio; formaggio a pasta dura, peperoni;

pomodori; cipolle, mele, kiwi.

Montaggio dell’inserto cubettatrice

Figura



 Inserire la griglia di taglio nel supporto

base. Rispettare le rientranze!



Inserire il disco di taglio nel supporto base.

 Sollevare le 3 mollette di chiusura fino

all’arresto.

Lavorare con la cubettatrice Figura 

 Premere il pulsante di sblocco

e portare il gancio multifunzione

nella posizione 1.

 Coprire gli ingranaggi non utilizzati con

i coperchi di sicurezza ingranaggi.

 Applicare la ciotola:

– sovrapporre la ciotola inclinata verso

avanti e poi abbassarla,

– ruotare in senso antiorario fino allo

scatto.

 Premere il pulsante di sblocco

e portare il gancio multifunzione

nella posizione 3.

 Rimuovere il coperchio di sicurezza

dall’ingranaggio dello sminuzzatore

continuo (figura -4a).

 Applicare la carcassa sull’ingranaggio

e ruotarla in senso antiorario fino

all’arresto.

 Inserire l’albero motore.

it

Avvertenza importante

I valori orientativi consigliati in queste

istruzioni per l’uso per la velocità di lavoro

si riferiscono agli apparecchi con selettore

a manopola a 7 posizioni.

Per apparecchi con interruttore rotante

a 4 posizioni i valori indicativi possono

essere presi della tabella seguente:

a 7 posizioni: 1...2...3...4...5...6...7

a 4 posizioni: 1........2........3........4

Attenzione!

Avvertenze per l’impiego!

La cubettatrice è idonea solo per tagliare

patate (crude o cotte), carote, cetrioli,

pomodori, peperoni, cipolle, banane, mele,

pere, fragole, meloni, kiwi, uova, insaccato

di carne tenero (ad es. mortadella), carne

di pollame cotta o arrostita, disossata.

Non può lavorare formaggio molto morbido

(ad es. mozzarella, feta).

Nel caso di formaggio da taglio (ad es.

Gouda) e di formaggio a pasta dura (ad es.

Emmental), non superare la quantità 3 kg

in un singolo ciclo di lavorazione.

Prima della lavorazione di frutta con semi

o con nocciolo (mele, pesche ecc.)

rimuovere i semi o i noccioli.

Disossare la carne cotta o arrostita prima

di lavorarla.

Gli alimenti non devono essere congelati.

L’inosservanza di queste avvertenze può

causare danni alla cubettatrice, compresa

la griglia di taglio e la lama rotante.

La Robert Bosch Hausgeräte GmbH

declina ogni responsabilità per eventuali

danni derivanti da impiego della cubetta-

trice per scopi diversi, da modifiche o uso

improprio.

Questo esclude anche la responsabilità

per danni (ad es. lame deformate o che

hanno perso il filo), derivanti dalla

lavorazione di alimenti non permessi.

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 19

Attenzione!

L’apertura nell’albero motore (figura



-6)

non deve essere ostruita da residui di cibo

o simili.

 Applicare l’inserto cubettatrice.

La freccia sull’inserto cubettatrice

e la freccia sulla carcassa devono

coincidere!

 Applicare il coperchio (attenzione

al riferimento, figura -8) e ruotarlo

in senso orario fino all’arresto.

 Inserire la spina.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Introdurre gli alimenti da tagliare nel

pozzetto di carico. Se necessario, aiutare

spingendo leggermente con il pestello.

Se necessario, l’alimento deve essere

prima spezzettato.

Attenzione!

Vuotare tempestivamente la ciotola:

– dopo avere lavorato max. 1500 grammi,

– prima che i dadi raggiungano il livello

del bordo inferiore della cubettatrice.

Avvertenze:

– Per rimuovere/vuotare la ciotola non

è necessario rimuovere la cubettatrice

dall’apparecchio.

Premere solo il pulsante di sblocco

e portare il gancio multifunzione nella

posizione 1.

– Durante la lavorazione di diversi alimenti

per una sola ricetta, fra un alimento

e l’altro non è necessario pulire la cubet-

tatrice.

Dopo il lavoro

 Ruotare la manopola su 0/off.

 Staccare la spina.

 Ruotare il coperchio in senso antiorario

e rimuoverlo.

 Estrazione dell’inserto cubettatrice dalla

carcassa.

 Estrarre l’albero motore.

 Ruotare il corpo in senso orario fino

all’arresto e rimuoverlo.

 Asportare i residui di alimenti dall’interno

della griglia di taglio con il pulitore per

la griglia. Ruotare la testa del pulitore alla

corrispondente grandezza della griglia

di taglio.

Smontaggio dell’inserto

cubettatrice

Figura



 Premere verso l’esterno le 3 mollette

di chiusura e rimuovere il disco di taglio.

 Estrarre la griglia di taglio dal supporto

base.

Pulizia e cura

Attenzione!

Non utilizzare detergenti abrasivi.

Possibili danni alle superfici.

Non lavare in lavastoviglie le parti dell’inserto

cubettatrice, le lame perdono il filo.

 Per la pulizia dell’inserto cubettatrice

è necessario scomporlo.

 Sciacquare preliminarmente tutte le parti

sotto acqua corrente. Pulire le parti con

una spazzola.

 Pulire l’albero motore solo strofinandolo

con un panno umido.

Tutte le altre parti (carcassa, coperchio,

pestello) sono lavabili in lavastoviglie.

Per evitare possibili deformazioni, non incas-

trare le parti di plastica nella lavastoviglie.

Consiglio: Per la rimozione della patina rossa

dopo la lavorazione, per es. di carote,

umettare uno straccio con un poco di olio

alimentare e con esso strofinare le parti

in materiale sintetico. Lavare poi le parti.

Ricette

Insalate

Insalata «Olivie»

(per ca. 4 persone)

4 patate cotte, raffreddate

2 carote cotte

4 uova sode

200 g carne di petto di pollo cotta

1–2 cetriolini o cetrioli marinati

1–2 cetrioli per insalata

300 g piselli, fini (1 barattolo piccolo)

Sale e pepe

250 g maionese

it

Avvertenza importante

L’apertura nell’albero motore (figura -6)

non deve essere ostruita da residui di cibo

o simili. Rimuovere accuratamente i residui

con una spazzola.

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20 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

 Tagliare a cubetti le patate cotte, ma

già raffreddate, le carote e le uova alla

velocità 3 (2). Tagliare a cubetti i cetrioli

e la carne alla velocità 5 (3).

 Mescolare in una insalatiera tutti gli ingre-

dienti tagliati a cubetti con i piselli.

 Insaporire con sale e pepe.

 Mescolare e preparare con maionese.

Insalata «Vinaigrette»

(per ca. 4 persone)

4 patate cotte, raffreddate

500 g rape rosse cotte

2 carote cotte

2 cetriolini

100 g piselli fini

½ mazzo di porro (ca. 50 g)

Sale e pepe

100 ml olio

 Tagliare a cubetti le patate cotte, ma

già raffreddate, le carote, le rape rosse

ed il porro alla velocità 3 (2).

Tagliare a cubetti i cetriolini alla

velocità 5 (3).

 Mescolare in una insalatiera tutti gli

ingredienti tagliati a cubetti con i piselli.

 Insaporire con sale e pepe.

 Preparare con olio.

Insalata «Stolichny»

(per 2 persone)

150 g prosciutto

3 patate cotte, raffreddate

2 cetriolini o cetrioli marinati

1 carota cotta

Piselli, mezzo barattolo

Sale e pepe

Condimento per insalata:

¼ bicchiere di panna acida

¼ di bicchiere di maionese

 Cubettare le patate cotte, ma già

raffreddate e la carota cotta alla velocità

3 (2). Tagliare a cubetti il prosciutto

ed i cetrioli alla velocità 5 (3).

 Mescolare in una insalatiera tutti gli

ingredienti tagliati a cubetti con i piselli.

 Insaporire con sale e pepe.

 Mescolare tutti gli ingredienti.

Preparare con panna acida e maionese.

Insalata di granchio

(per ca. 4 persone)

300 g carne cotta

300 g patate cotte, raffreddate

200 g cetriolo da insalata

Insalata verde

50 g polpa di granchio

3 uova sode

150 g maionese

 Tagliare a cubetti le patate cotte,

ma già raffreddate, le uova, i cetrioli

e la polpa di granchio alla velocità 3 (2).

Tagliare a cubetti la carne cotta alla

velocità 5 (3).

 Sminuzzare l’insalata verde.

 Insaporire con sale e pepe.

 Preparare con maionese.

Macedonia

½ ananas

½ melone

2 banane

2 pesche

2 kiwi

50 ml amaretto

 Cubettare la frutta alla velocità 5 (3).

 Mescolare in una insalatiera tutti gli ingre-

dienti cubettati con amaretto.

Zuppa «Okroshka»

(per 4–6 persone)

Kwas, 2 litri

300 g salsiccia cotta o carne di petto di pollo

3–4 patate cotte, raffreddate

3–4 uova sode

1 mazzetto di ravanelli (8–10 pezzi)

3 cetrioli da insalata

½ mazzo di porro (ca. 50 g)

Prezzemolo e aneto

3 cucchiai di panna acida

Senape, zucchero

 Cubettare le patate cotte, ma già

raffreddate e la uova cotta alla velocità

3 (2). Tagliare a cubetti i cetrioli, i rava-

nelli, la salsiccia o la carne di petto

di pollo alla velocità 5 (3).

 Mescolare bene la panna acida, il porro

sminuzzato e le uova con senape

e zucchero e diluire con kwas.

 Aggiungere gli ingredienti tagliati

a cubetti, il prezzemolo e l’aneto

sminuzzati.

 Insaporire con sale e pepe.

it

Con riserva di modifiche.

MUZ8CC.book Seite 20 Freitag, 1. August 2014 2:17 14

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