Hoshizaki KM-1300SRH-E Manuale utente

Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

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3. Togliere l’imballo contenente gli accessori dal
vano compressore.
4. Rimuovere la pellicola protettiva dai pannelli. Se
la macchina è esposta al sole o ad altra fonte di
calore, rimuovere la pellicola dopo averla fatta
raffreddare.
5. Controllare che i condotti del refrigerante non
siano a contatto tra loro o con altre superfici e
che le pale della ventola possano ruotare
liberamente.
6. Controllare che il compressore sia posizionato
correttamente sui relativi blocchetti.
7. Verificare che il voltaggio applicato sia quello
riportato sulla targhetta posta sul pannello
posteriore.
8. Togliere il nastro da imballaggio che fissa le
guide della cubettatrice.
2. RIMOZIONE DEI PANNELLI (V. FIG. 1)2. RIMOZIONE DEI PANNELLI (V. FIG. 1)
2. RIMOZIONE DEI PANNELLI (V. FIG. 1)2. RIMOZIONE DEI PANNELLI (V. FIG. 1)
2. RIMOZIONE DEI PANNELLI (V. FIG. 1)
Fig. 1Fig. 1
Fig. 1Fig. 1
Fig. 1
a)Pannello frontale.........Togliere le due viti,
sollevare e tirare verso di
sé.
b)Pannello superiore......Togliere le due viti, e
sollevare per togliere.
c)Pannello laterale (Dx) .Togliere la vite, tirare
leggermente verso di sé e
togliere.
d)Pannello isolante ........Togliere la vite a testa
zigrinata, sollevare
leggermente e tirare verso
di sé.
IMPORTANTEIMPORTANTE
IMPORTANTEIMPORTANTE
IMPORTANTE
1.Per un’installazione sicura e affidabile del
prodotto, leggere prima attentamente questo
opuscolo e seguire le istruzioni in esso
contenute.
2.Una volta completata l’installazione, avviare
la macchina per controllare che non
presenti anomalie e istruire l’utente sull’uso
e la manutenzione della macchina secondo
quanto previsto dal manuale di istruzione.
3.Ad installazione avvenuta, consegnare
questo opuscolo all’utente che dovrà
conservarlo unitamente al manuale di
istruzione per eventuali riferimento futuri.
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZA
L’installazione deve essere eseguitaL’installazione deve essere eseguita
L’installazione deve essere eseguitaL’installazione deve essere eseguita
L’installazione deve essere eseguita
da personale qualificato,da personale qualificato,
da personale qualificato,da personale qualificato,
da personale qualificato, in ottemperanza
alle norme vigenti e secondo le indicazioni del
fabbricante.
1.1.
1.1.
1.
DISIMBALLAGGIODISIMBALLAGGIO
DISIMBALLAGGIODISIMBALLAGGIO
DISIMBALLAGGIO
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZA
Tenere i bambini lontano dai componenti
dell’imballo (sacchetti di plastica e polistirolo
espanso) poiché costituiscono potenziali fonti
di pericolo.
ATTENZIONEATTENZIONE
ATTENZIONEATTENZIONE
ATTENZIONE
Rimuovere il cartone di imballaggio, il nastro
adesivo e l’involucro. Il distributore non può
funzionare se al suo interno sono presenti
residui del materiale di imballaggio.
Nota: 1. Questo apparecchio per la produzione di
ghiaccio necessita di una vaschetta di
deposito. Si raccomanda di usare una
vaschetta Hoshizaki di un modello della
serie B-800.
2. Il modello raffreddato ad aria a distanza
utilizza un CONDENSATORE HOSHIZAKI
A DISTANZA modello URC-12F-E.
1. Dopo aver rimosso l’imballaggio, assicurarsi
che la macchina sia in buone condizioni. Nel
dubbio, non metterlo in funzione e rivolgersi a
personale qualificato. Consultare il foglio con le
istruzioni allegato alla vaschetta di deposito per
le indicazioni sul disimballaggio e
l’installazione.
2. Prima di procedere con l’installazione, togliere i
pannelli per evitare possibili danni (v. 2.
RIMOZIONE DEI PANNELLI).
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ITALIANO
3. UBICAZIONE3. UBICAZIONE
3. UBICAZIONE3. UBICAZIONE
3. UBICAZIONE
IMPORTANTE IMPORTANTE
IMPORTANTE IMPORTANTE
IMPORTANTE
1.Questo apparecchio non è stato progettato per
l’uso all’aperto. La temperatura dell’ambiente
di esercizio dovrebbe mantenersi tra i 7°C e i
40°C, e quella dell’acqua tra i 7°C e i 35°C.
Impiegare per lungo tempo questo
apparecchio a temperature diverse da quelle
indicate potrebbe danneggiarne seriamente
la capacità produttiva.
2.Questo apparecchio non dovrebbe essere
collocato in prossimità di forni, grill o altre fonti
di calore.
3.Collocare l’apparecchio su una superficie
solida e piana.
4.Lasciare uno spazio di 15 cm al di sopra
dell’apparecchio e in corrispondenza delle
pareti laterali e posteriore dell’apparecchio
per favorire il passaggio dell’aria ed eventuali
interventi di manutenzione.
5.Questo distributore non è indicato per
l’installazione in aree in cui sia previsto l’uso
di idrogetti e dove non sia consentito il
gocciolamento.
6.Non collocare alcun oggetto di fronte alla
griglia di ventilazione.
7.Questo apparecchio non è in grado di
funzionare a temperature al di sotto dello
zero. Per evitare danni alla linea idrica,
svuotare l’apparecchio in caso la temperatura
scenda al di sotto dello zero.
4. INSTALLAZIONE4. INSTALLAZIONE
4. INSTALLAZIONE4. INSTALLAZIONE
4. INSTALLAZIONE
L’installazione dell’apparecchio deve essere
effettuata da personale qualificato, in base alle
norme vigenti e alle istruzioni fornite dal
fabbricante.
Un’impropria installazione può causare danni
all’apparecchio, a persone, animali e cose verso
cui il fabbricante non può ritenersi responsabile.
1) Togliere dall’imballo la vaschetta di deposito e
montare sul fondo i quattro piedini regolabili in
dotazione con gli accessori della vaschetta.
2) Collocare la vaschetta di deposito nella
posizione prescelta.
Fig. 2Fig. 2
Fig. 2Fig. 2
Fig. 2
ATTENZIONE ATTENZIONE
ATTENZIONE ATTENZIONE
ATTENZIONE
Prima di utilizzare il distributore è necessario
montare correttamente il termostato della
vaschetta.
3) Collocare l’apparecchio sulla vaschetta di
deposito prestando attenzione a non
danneggiare le guarnizioni di tenuta.
4) Nella confezione contenente gli accessori,
individuare i due supporti di ancoraggio
universali ed i bulloni di fissaggio della
cubettatrice alla vaschetta (v. Fig. 2).
5) Montare il termostato della vaschetta come
segue (v. Fig. 3a e 3b).
(a) Togliere il tirante di fissaggio del termostato
e della staffa. Sollevare il termostato e la
staffa dal gancio da trasporto, e toglierli
spostandoli verso destra.
b) Abbassare la staffa del termostato attraverso
il foro praticato sul fondo della cubettatrice.
c) Inserire la spina nel vano previsto sulla
staffa, finché non si blocca.
d) Fissare la staffa del termostato con le due viti
a testa zigrinata.
Fig. 3aFig. 3a
Fig. 3aFig. 3a
Fig. 3a
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ITALIANO
(e) Togliere dalla confezione degli accessori la
prolunga della staffa di regolazione della
vaschetta.
(f) Togliere il deflettore del ghiaccio dalla vaschetta.
(g) Togliere le due viti che fissano l’attacco del
bulbo del termostato all’estremità della staffa
del termostato.
(h) Usare queste due viti per fissare la prolunga
della staffa di regolazione della vaschetta alla
staffa del termostato.
(i) Con le due viti 4 x 10 in acciaio inossidabile
fissare l’attacco del bulbo del termostato
all’estremità della prolunga della staffa di
regolazione della vaschetta.
(j) Montare il deflettore del ghiaccio nella
vaschetta.
Fig. 3bFig. 3b
Fig. 3bFig. 3b
Fig. 3b
6) Livellare la cubettatrice/vaschetta di deposito nei
sensi sinistra-destra e davanti-indietro, girando
con una chiave i regolatori dei piedini della
vaschetta.
7) Montare i pannelli nella loro posizione
originaria.
5.5.
5.5.
5.
SOVRAPPOSIZIONE DELLE DUESOVRAPPOSIZIONE DELLE DUE
SOVRAPPOSIZIONE DELLE DUESOVRAPPOSIZIONE DELLE DUE
SOVRAPPOSIZIONE DELLE DUE
CUBETTATRICI – V. Fig. 4 e 5CUBETTATRICI – V. Fig. 4 e 5
CUBETTATRICI – V. Fig. 4 e 5CUBETTATRICI – V. Fig. 4 e 5
CUBETTATRICI – V. Fig. 4 e 5
1) Completare la Sezione 4. “INSTALLAZIONE”,
per la cubettatrice inferiore.
2) Togliere il pannello superiore e l’isolamento
superiore della cubettatrice inferiore. Quando si
installa la seconda cubettatrice non occorrono
né il pannello superiore né l’isolamento
superiore della cubettatrice inferiore.
3) Disimballare la seconda cubettatrice (superiore)
e togliere il cartone, il nastro (o nastri) e
l’imballaggio usati per il trasporto.
4) Togliere i pannelli della seconda cubettatrice.
5) Sovrapporre la cubettatrice superiore a quella
inferiore.
6) Nella confezione contenente gli accessori,
individuare i due supporti di ancoraggio
universali ed i quattro bulloni di fissaggio della
cubettatrice superiore all’inferiore.
Fig. 4 Fig. 4
Fig. 4 Fig. 4
Fig. 4
7) Togliere l’attacco del bulbo del termostato della
cubettatrice superiore dalla staffa del termostato.
8) Inserire il tubo capillare del termostato di
regolazione della vaschetta della cubettatrice
superiore nel foro inferiore della stessa
cubettatrice, ed infilarlo nella cubettatrice
inferiore; infilarlo quindi attraverso il foro
inferiore della cubettatrice inferiore, e infine
nella vaschetta. Con le viti tolte in precedenza
dalla cubettatrice superiore fissare il bulbo del
termostato della cubettatrice superiore,
completo di attacco, a quello della cubettatrice
inferiore (v. Fig. 5).
9) Inserire il tappo della cubettatrice superiore nel
vano della staffa della stessa cubettatrice, finché
non si blocca.
10) Fissare la staffa del termostato con le due viti a
testa zigrinata.
11) Ricollocare i pannelli di entrambe le macchine
nella loro posizione originaria.
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ITALIANO
• Nei casi in cui venga utilizzato un cavo di alimentazione
elettrica per il distributore anziché il collegamento
(condotto) permanente, montare un anello
premistoppa sul collegamento di 22,2 mm
all’alimentazione. Le dimensioni dell’anello
premistoppa devono essere adatte al cavo di
alimentazione utilizzato, e quelle dei conduttori del
cavo devono essere adatte al consumo elettrico del
distributore.
Poiché i colori dei fili nel cavo di alimentazione di
questo distributore potrebbero non corrispondere a
quelli dello schema precedente utilizzato per la presa
di alimentazione, procedere nel modo seguente:
collegare il filo verde e giallo al terminale identificato
con la lettera E o con il simbolo o di colore verde
o verde e giallo. Collegare il filo blu al terminale
identificato con la lettera N o di colore nero. Collegare
il filo marrone al terminale identificato con la lettera L
o di colore rosso.
• Per il collegamento del condensatore a distanza
URC-12F-E alla giunzione del motore del ventilatore
di KM-1300SRH-E si consiglia di utilizzare un condotto
nominale IPX4. Quando si usa un cavo di
alimentazione, questo deve essere a norma per uso
all’aperto, e nel punto in cui entra nel condensatore
a distanza modello URC-12F-E si dovrà utilizzare un
premistoppa nominale IPX4.
Di solito sono necessari l’assistenza e la certificazione
di un elettricista autorizzato.
7.7.
7.7.
7.
INSTALLAZIONE DELINSTALLAZIONE DEL
INSTALLAZIONE DELINSTALLAZIONE DEL
INSTALLAZIONE DEL
CONDENSATORE A DISTANZA (SoloCONDENSATORE A DISTANZA (Solo
CONDENSATORE A DISTANZA (SoloCONDENSATORE A DISTANZA (Solo
CONDENSATORE A DISTANZA (Solo
per modelli ad aria, a distanza)per modelli ad aria, a distanza)
per modelli ad aria, a distanza)per modelli ad aria, a distanza)
per modelli ad aria, a distanza)
[a] DISIMBALLAGGIO[a] DISIMBALLAGGIO
[a] DISIMBALLAGGIO[a] DISIMBALLAGGIO
[a] DISIMBALLAGGIO
1) Disimballare e togliere il cartone di spedizione,
il nastro (o nastri) e la confezione.
2) Verificare che i tubi refrigeranti non sfreghino
contro, e non tocchino, tubi od altre superfici, e
che la pala del ventilatore giri senza ostacoli.
[b] POSIZIONE[b] POSIZIONE
[b] POSIZIONE[b] POSIZIONE
[b] POSIZIONE
Il condensatore è inteso per uso all’aperto, e deve
essere collocato in modo permanente in un luogo
ben ventilato, osservando la seguente linea di
condotta:
Scegliere un luogo solido e piano.
Non esporre il condensatore a intemperie.
Fig. 5Fig. 5
Fig. 5Fig. 5
Fig. 5
6. 6.
6. 6.
6.
COLLEGAMENTI ELETTRICICOLLEGAMENTI ELETTRICI
COLLEGAMENTI ELETTRICICOLLEGAMENTI ELETTRICI
COLLEGAMENTI ELETTRICI
AVVERTENZA AVVERTENZA
AVVERTENZA AVVERTENZA
AVVERTENZA
COLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNACOLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNA
COLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNACOLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNA
COLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNA
PRESA DI TERRAPRESA DI TERRA
PRESA DI TERRAPRESA DI TERRA
PRESA DI TERRA
Per questo distributore è necessario disporre di
una presa a terra che risponda alle normative
vigenti. Per evitare traumi alle persone e danni
elettrici all’impianto, collegare il distributore a una
presa a terra con un apposito filo. Rimuovere la
spina dalla presa di corrente prima di effettuare
qualunque intervento di manutenzione,
riparazione o pulizia.
• Questo apparecchio deve essere collegato ad
alimentazione separata o a una presa di corrente di
adeguata capacità. Controllare quanto riportato sulla
targhetta. È consigliabile che la cubettatrice sia l’unico
apparecchio elettrico collegato a quel circuito di
alimentazione.
• Le cubettatrici impilate devono disporre di prese di
corrente distinte, tuttavia devono essere entrambe
collegate in parallelo alla stessa alimentazione (o
allo stesso circuito) monofase avente ampere
sufficienti.
• La connessione ha un diametro di 22,2 mm. adatto al
condotto.
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ITALIANO
• Si consiglia un luogo preferibilmente asciutto e ben
ventilato, con uno spazio libero di 60 cm. davanti e
dietro al fine di agevolare eventuali interventi di
manutenzione e revisione.
Normale temperatura ambiente del condensatore:
da -28°C a 50°C. Le temperature che esulano da
questo range di esercizio possono influire sulla
capacità produttiva della cubettatrice.
La massima lunghezza del tubo per la normale carica
di refrigerante è di 20 metri.
La lunghezza massima del tubo è di 30 m, e necessita
di una carica supplementare di refrigerante. Per
maggiori informazioni rivolgersi al rappresentante
Hoshizaki di zona, elencato nel manuale di istruzione.
Non installare il condensatore a più di 10 m. sopra, o
più di 3 m. sotto la cubettatrice, misurati da un apparato
all’altro.
Nota: L’inosservanza delle linee di condotta
consigliate per l’installazione può influire sulle
prestazioni della cubettatrice.
Fig. 6Fig. 6
Fig. 6Fig. 6
Fig. 6
c] INSTALLAZIONEc] INSTALLAZIONE
c] INSTALLAZIONEc] INSTALLAZIONE
c] INSTALLAZIONE
1) Fissare i piedini sul condensatore con otto
bulloni esagonali M8 x 16 mm e dadi M8, come
illustrato. V. Fig. 7.
Nota: I piedini vanno posizionati simmetricamente.
Fig. 7Fig. 7
Fig. 7Fig. 7
Fig. 7
2) Sono previsti otto fori per il montaggio del
condensatore sul piano in sito (bulloni esclusi).
3) Montare due tubi di rame di lunghezza adatta
fra la cubettatrice ed il condensatore. I tubi
precaricati sono provvisti di raccordi Aeroquip.
Evitare un numero eccessivo di anse o spire, al
fine di eliminare sifoni o grinze nei tubi. I tubi
devono essere sempre isolati separatamente.
V. Fig. 8.
Per tubi fabbricati in sito è disponibile il kit di
connessione “OS-QUICK”, reperibile da HOSHIZAKI
EUROPE.
Si consiglia l’utilizzo dei kit di tubi precaricati R-404A,
reperibili come accessori opzionali dalla HOSHIZAKI
EUROPE.
4) Effettuare la prova di tenuta ermetica e lo
svuotamento dei tubi fabbricati in sito, prima di
collegarli al condensatore ed alla cubettatrice
tramite i fori di carica dei raccordi Aeroquip, e di
caricarli con vapore frigorigeno R-404A a
pressione 1-2 bar.
Nota: I kit di tubi realizzati in fabbrica sono
precaricati, e non occorre svuotarli.
5) Togliere i cappucci in plastica di protezione dei
raccordi. Lubrificare la filettatura dei raccordi e
gli O-ring con olio refrigerante pulito adatto a
R404A.
6) Collegare i raccordi alla cubettatrice ed al
condensatore, e serrarli a fondo come segue,
dopodiché effettuare un altro ¼ di giro per
garantire un buon contatto dei componenti in
ottone.
Fig. 8 Fig. 8
Fig. 8 Fig. 8
Fig. 8
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ITALIANO
Il foro di connessione dell’alimentazione ha un
diametro di 22,2 mm per l’inserimento del
condotto.
Se per il collegamento di URC-12F-E alla
morsettiera del motore del ventilatore di KM-
1300SRH-E viene utilizzato un cavo di
alimentazione anziché il condotto, detto cavo deve
essere nominale per uso all’aperto. Nel punto
d’ingresso del cavo in URC-2F-E utilizzare un
anello premistoppa nominale IPX4, a norma.
Conduttore consigliato: 0,75 mm
2
.
In linea di massima sono necessari l’assistenza e
la certificazione di un elettricista autorizzato.
1) Togliere le quattro viti e la griglia dal
condensatore a distanza.
2) Togliere le due viti ed il coperchio della
morsettiera del condensatore a distanza.
3) Togliere la vite ed il coperchio della morsettiera
del motore del ventilatore URC dalla
cubettatrice.
4) Collegare i conduttori del motore del ventilatore
nella morsettiera del condensatore a distanza ai
conduttori del motore del ventilatore nella
morsettiera della cubettatrice raffreddata ad aria
a distanza HOSHIZAKI. I motori dei ventilatori in
URC-12F-E utilizzano 115V c.a. Non collegare
l’URD-12F-E all’alimentazione di rete 230V c.a.
Tubi per refrigerante di scarico della cubettatrice:
Tubi diam. est. 12,7 mm a “DIS” sul condensatore
Tubi per refrigerante liquido della cubettatrice:
Tubi diam. est. 9,5 mm a “LIQ” sul condensatore
Nota: Prima di effettuare il collegamento, verificare
che l’apparecchio, i tubi ed il condensatore
contengano lo stesso tipo di refrigerante.
Refrigeranti diversi causerebbero un
funzionamento irregolare e potrebbero
causare danni all’impianto di raffreddamento.
Verificare innanzi tutto i collegamenti del
condensatore a distanza, poi quelli della
cubettatrice.
[d] COLLEGAMENTI ELETTRICI[d] COLLEGAMENTI ELETTRICI
[d] COLLEGAMENTI ELETTRICI[d] COLLEGAMENTI ELETTRICI
[d] COLLEGAMENTI ELETTRICI
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZA
COLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNACOLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNA
COLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNACOLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNA
COLLEGARE IL DISTRIBUTORE A UNA
PRESA DI TERRAPRESA DI TERRA
PRESA DI TERRAPRESA DI TERRA
PRESA DI TERRA
Questo condensatore a distanza necessita di una
presa a terra rispondente alle normative elettriche
nazionali e regionali vigenti. Per evitare gravi shock
elettrici alle persone e notevoli danni all’impianto,
collegare il distributore a una presa di terra con
apposito filo. Staccare la spina dalla presa di
corrente prima di effettuare qualsiasi intervento di
manutenzione, riparazione o pulizia.
Questo condensatore deve essere collegato alla
morsettiera del motore del ventilatore sulla
cubettatrice.
51
ITALIANO
Il tubo di alimentazione è da 1/2” con passo gas.
È consigliabile installare una valvola di intercettazione
e una di scarico sul condotto di alimentazione. È
consigliabile altresì utilizzare una valvola a sfera per
la valvola di intercettazione. Per utilizzare un altro tipo
di valvola occorre predisporre un’imboccatura di
dimensioni superiori a quella del condotto di
alimentazione per evitare di ridurre il flusso dell’acqua
che potrebbe causare un decadimento delle
prestazioni di scongelamento e congelamento. Si
raccomanda di utilizzare raccordi in rame di 13 mm
per il condotto di alimentazione.
La pressione dell’acqua di alimentazione deve
essere di almeno 0,7 bar e non superare gli 8 bar.
Qualora la pressione superi gli 8 bar, usare una
valvola di limitazione della pressione. NON agire
sul rubinetto dell’acqua.
I condotti di scarico della cubettatrice e della vaschetta
di deposito sono da 3/4” con passo gas, mentre quello
per la condensa è da 10 mm. I collegamenti dei
condotti di scarico dell’apparecchio e per la condensa
devono essere separati da quelli della vaschetta.
Predisporre un’intercapedine per il pozzetto di raccolta
in modo da facilitare lo scolo durante il ciclo di raccolta
(v. Fig. 11).
NON utilizzare guarnizioni in lega per evitare che il
riscaldamento dell’apparecchio o della vaschetta
possano danneggiare i collegamenti interni.
Per favorire lo scolo, i condotti di scarico devono
essere dotati di 2 cm di caduta e di 30 cm di corsa
orizzontale.
Non collegare lo scarico direttamente all’impianto
fognario. Lasciare almeno 5 cm di spazio tra la fine del
condotto di scarico dell’apparecchio o della vaschetta
del ghiaccio e il pozzetto al suolo (v. Fig. 11).
Installare l’apparecchio secondo quanto previsto dalle
norme vigenti.
In alcune zone, potrebbe essere richiesta
l’installazione di un dispositivo antiriflusso sul
circuito di alimentazione e scarico.
5) Montare un conduttore di messa a terra dalla
cubettatrice al condensatore a distanza.
6) Montare la griglia ed il coperchio della
morsettiera nelle posizioni originali.
[e] SOVRAPPOSIZIONE DEL[e] SOVRAPPOSIZIONE DEL
[e] SOVRAPPOSIZIONE DEL[e] SOVRAPPOSIZIONE DEL
[e] SOVRAPPOSIZIONE DEL
CONDENSATORECONDENSATORE
CONDENSATORECONDENSATORE
CONDENSATORE
1) Fissare con otto bulloni il condensatore inferiore
sui piedini.
2) Togliere il pannello superiore del condensatore
inferiore.
3) Collocare il condensatore superiore sopra
quello inferiore.
4) Fissare il condensatore superiore con le quattro
viti del pannello superiore del condensatore
inferiore.
5) Montare i tubi del refrigerante ed effettuare i
collegamenti elettrici di ciascun motore dei
ventilatori, come illustrato alle voci [c] e [d].
Fig. 10Fig. 10
Fig. 10Fig. 10
Fig. 10
8. COLLEGAMENTI PER8. COLLEGAMENTI PER
8. COLLEGAMENTI PER8. COLLEGAMENTI PER
8. COLLEGAMENTI PER
ALIMENTAZIONE E SCARICO ACQUAALIMENTAZIONE E SCARICO ACQUA
ALIMENTAZIONE E SCARICO ACQUAALIMENTAZIONE E SCARICO ACQUA
ALIMENTAZIONE E SCARICO ACQUA
AVVERAVVER
AVVERAVVER
AVVER
TENZATENZA
TENZATENZA
TENZA
Per evitare danni alla pompa, non utilizzare la
cubettatrice senza acqua o con pressione
inferiore ai 0,7 bar. Non mettere in funzione
l’apparecchio senza prima aver raggiunto la
giusta pressione dell’acqua.
Utilizzare esclusivamente acqua potabile.
Rivolgersi a personale qualificato per il
collegamento dell’apparecchio all’impianto
idraulico.
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ITALIANO
KM-1300SAH-EKM-1300SAH-E
KM-1300SAH-EKM-1300SAH-E
KM-1300SAH-E
KM-1300SRH-EKM-1300SRH-E
KM-1300SRH-EKM-1300SRH-E
KM-1300SRH-E
Fig. 11 Fig. 11
Fig. 11 Fig. 11
Fig. 11
9. AVVIAMENTO9. AVVIAMENTO
9. AVVIAMENTO9. AVVIAMENTO
9. AVVIAMENTO
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZAAVVERTENZA
AVVERTENZA
1.Questa macchina è stato progettato per la
produzione di ghiaccio ad uso alimentare. Per
l’igiene del distributore si consiglia di:
Lavarsi le mani prima di togliere il ghiaccio.
Utilizzare la paletta di plastica in dotazione
con gli accessori.
La vaschetta di deposito deve essere
utilizzata solo per il ghiaccio: non depositarvi
altro materiale.
Tenere pulita la paletta di plastica. Pulirla
servendosi di un detergente neutro e
risciacquare e asciugare.
Dopo aver tolto il ghiaccio, richiudere lo
sportello per prevenire l’accumulo di
sporcizia, polvere o insetti nella vaschetta di
deposito.
2.L’uso di qualunque dispositivo elettrico
prevede l’osservanza di alcune regole
fondamentali. In particolare:
L’elevata umidità accresce il rischio di corto
circuiti e di folgorazione. Nel dubbio, togliere
l’alimentazione al distributore.
Non usare l’apparecchio a piedi nudi.
Non strappare il cavo di alimentazione dalla
spina per scollegare il distributore dalla
rete.
Questo dispositivo non è adatto all’uso
incustodito da parte di bambini, anziani e
invalidi.
3.Tutti i componenti sono tarati in fabbrica.
Regolazioni improprie possono produrre
guasti e anomalie.
4.In caso di spegnimento, attendere almeno 3
minuti prima di riaccendere il distributore,
per evitare danni al compressore.
5.Non utilizzare l’apparecchio in posizione
“AVAGGIO” mancando l’acqua nel
serbatoio: si danneggerebbe la guarnizione
della pompa dell’acqua.
1. Aprire la valvola di intercettazione del tubo di
alimentazione.
2. Togliere il pannello frontale.
3. Portare l’interruttore di controllo sul quadro di
comando in posizione “GHIACCIO”.
4. Rimettere il pannello frontale nella sua posizione
originaria.
53
ITALIANO
5. Accendere l’apparecchio e attendere circa 10
minuti fino al riempimento del serbatoio
dell’acqua e che l’apparecchio inizi a produrre
ghiaccio (v. sul capitolo 10 la sequenza di
funzionamento).
6) Verificare il rifornimento idrico ed i raccordi di
scarico, accertando che non vi siano fuoriuscite.
7) Spegnere l’apparecchio e togliere il pannello
frontale.
8) Togliere il pannello isolante ed il tappo montato
sulla parte anteriore del foro di uscita del
ghiaccio, in basso. Scaricare il serbatoio
dell’acqua (v. Fig. 12) per eliminare eventuali
residui.
Fig. 12Fig. 12
Fig. 12Fig. 12
Fig. 12
9) Montare il tappo, il pannello isolante ed il pannello
anteriore nella loro posizione originaria.
10) Pulire la vaschetta di deposito
11) Accendere l’apparecchio e avviare la produzione
automatica di ghiaccio.
12) Attendere il completamento del ciclo di
produzione del ghiaccio e di scongelamento.
CONTROLLO DELLA FUNZIONALITÀ DELLACONTROLLO DELLA FUNZIONALITÀ DELLA
CONTROLLO DELLA FUNZIONALITÀ DELLACONTROLLO DELLA FUNZIONALITÀ DELLA
CONTROLLO DELLA FUNZIONALITÀ DELLA
VASCHETTAVASCHETTA
VASCHETTAVASCHETTA
VASCHETTA
1. Senza rimuovere il pannello frontale, togliere le viti
a testa zigrinata sul bordo superiore del deflettore
del ghiaccio della vaschetta di deposito e farlo
ruotare intorno alle cerniere laterali.
2. Collocare del ghiaccio davanti al sensore della
vaschetta. L’apparecchio dovrebbe arrestarsi entro
6-10 secondi.
3. Rimettere a posto le viti e chiudere lo sportello della
vaschetta.
4. Verificare che l’apparecchio si riavvii.
10. FUNZIONAMENTO10. FUNZIONAMENTO
10. FUNZIONAMENTO10. FUNZIONAMENTO
10. FUNZIONAMENTO
La sequenza delle operazioni di avvio e
funzionamento è la seguente:
1. Ciclo di riempimento - 1 minuto
L’apparecchio si avvia sempre con un ciclo di
riempimento della durata di un minuto. Dando
corrente all’apparecchio, viene attivata la valvola
dell’acqua e si avvia il ciclo di riempimento. Dopo
un minuto il circuito controlla lo stato della sonda
di livello. Se la sonda è chiusa, viene avviato il
ciclo di raccolta. In caso contrario, l’apparecchio
non si avvierà fino a che non vi sarà acqua a
sufficienza nel pozzetto in modo da garantire un
livello minimo di sicurezza. La valvola dell’acqua
rimarrà attiva per successivi cicli di un minuto
finché non vi sia acqua a sufficienza nel pozzetto
e non si chiuda la sonda di livello.
2. 1° ciclo di raccolta
Il compressore parte, si apre la valvola dell’aria
calda, la valvola dell’acqua rimane aperta e
comincia la raccolta. Man mano che
l’evaporatore si riscalda, il termistore sulla linea di
suzione verifica che raggiunga la temperatura di
9 °C. Al raggiungimento di questa temperatura, il
prodotto viene passato al timer di scongelamento
del quadro di comando che è preimpostato per il
funzionamento in condizioni normali. Il timer è
regolabile da 1 a 3 minuti.
54
ITALIANO
3. Ciclo di congelamento
Una volta concluso il ciclo di raccolta, le valvole
dell’aria calda e dell’acqua si chiudono e
comincia il ciclo di produzione del ghiaccio. Per i
primi 5 minuti, la centralina di governo non
rileverà alcun segnale proveniente dalla sonda di
livello. Quest’intervallo di 5 minuti serve a
proteggere l’apparecchio dai cicli ridotti. Al
termine di questi 5 minuti, il controllo passa alla
sonda di livello. Con l’accumularsi di ghiaccio
sull’evaporatore, il livello dell’acqua nel pozzetto
diminuisce. Il ciclo di congelamento prosegue
finché non si apre la sonda di livello e pone fine
alla produzione di ghiaccio.
4. Estrusione
L’apertura della sonda di livello indica il
completamento del ciclo di congelamento, per
cui comincia il ciclo di raccolta. La valvola
dell’aria calda si apre mentre il compressore
continua a funzionare. Il timer di scarico comincia
il conteggio di 10/20 secondi all’estrusione.
La pompa dell’acqua si arresta per 2 secondi e
inverte la fase prelevando acqua dal pozzetto e
spingendola contro la valvola di controllo, così
che l’acqua attraversi la valvola e giunga al
condotto di scarico. Allo stesso tempo l’acqua
attraversa il condotto di alimentazione fino a
raggiungere la sonda di livello. Appena il timer di
scarico cessa il conteggio, l’estrusione è
completata.
L’estrusione avviene sempre nel corso del primo
ciclo di raccolta dopo il ciclo di congelamento
iniziale. Attraverso la centralina di governo è
possibile predisporre che l’estrusione avvenga ad
ogni ciclo o ogni 2°, 5° o 10° ciclo a partire da
questo momento.
5. Ciclo di raccolta normale
La valvola dell’acqua si apre in modo da favorire
la produzione. Man mano che l’evaporatore si
riscalda, il termistore raggiunge la temperatura di
9 °C. La centralina di governo riceve un segnale
dal termistore e avvia il timer di scongelamento.
Durante la produzione (o lo scongelamento) la
valvola dell’acqua si apre per un massimo di 6
minuti o per la durata del ciclo di raccolta, a
seconda del più breve. Al termine del conteggio
da parte del timer di scongelamento, termina il
ciclo di scongelamento e comincia quello di
congelamento successivo.
Le fasi 3., 4. e 5. vengono ripetute in sequenza
finché il sensore nella vaschetta rileva la
presenza di ghiaccio e spegne l’apparecchio.
Nota: qualora l’apparecchio non dovesse
avviarsi o non dovesse completare un
ciclo di funzionamento, rivolgersi al più
vicino distributore Hoshizaki.
11. Controlli finali11. Controlli finali
11. Controlli finali11. Controlli finali
11. Controlli finali
1. L’apparecchio è in piano?
2. La temperatura ambiente del luogo in cui è
situato l’apparecchio è compresa, tutto l’anno,
tra i 7 °C e i 40 °C?
3. Ci sono almeno 15 cm di spazio intorno
all’apparecchio per permettere eventuali
interventi di manutenzione?
4. Sono stati tolti tutto il nastro adesivo, i cartoni e
gli altri elementi di imballaggio
dall’apparecchio? Le guide della cubettatrice
sono in posizione corretta?
5. Sono stati effettuati tutti i collegamenti idrici ed
elettrici?
6. Il voltaggio dell’alimentazione è quello indicato
sulla targhetta?
7. Sono state installate la valvola di intercettazione
e quella di scarico sul canale di alimentazione?
La pressione dell’acqua è almeno di 0,7 bar e
non superiore agli 8?
Nota: l’apparecchio potrebbe smettere di
funzionare in mancanza d’acqua o
qualora la pressione dell’acqua dovesse
scendere sotto gli 0,7 bar. Al
raggiungimento della normale pressione
di alimentazione, l’apparecchio riprende
automaticamente a funzionare.
8. È stata controllata la tenuta a vibrazioni e
cedimenti dei supporti di ancoraggio del
compressore e del condotto di refrigerazione?
9. L’interruttore di controllo della vaschetta
funziona correttamente?
10. L’utente ha avuto il manuale di istruzione? È
stato istruito sul funzionamento
dell’apparecchio? È stato informato
dell’importanza della manutenzione periodica
raccomandata?
11. L’utente ha avuto il nome e il numero di telefono
di un centro servizi autorizzato?
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Hoshizaki KM-1300SRH-E Manuale utente

Tipo
Manuale utente
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