Baumatic BHI400SS Manuale utente

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PIANO INDUZIONE DOMINO 2IN FILOTOP

IT

Installazione - Uso - Manutenzione

DOMINO 2IN FILOTOP INDUCTION SURFACE

GB

Installation - Use - Maintenance

PLAN A INDUCTION DOMINO 2IN FILOTOP

FR

Installation - Emploi - Entretien

INDUKTIONSHERD DOMINO 2IN FILOTOP

DE

Installation - Gebrauch - Wartung

ENCIMERA DE INDUCCIÓN DOMINO 2IN FILOTOP

ES

Instalación - Uso - Mantenimiento

CHAPA DE INDUÇÃO DOMINO 2 EM FILOTOP

PT

Instalação - Uso - Manutenção

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3

I

Sommario

Istruzioni per l’utente 4

Istruzioni per l’installatore 9

QUESTO PRODOTTO È STATO CONCEPITO

PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO.

IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI

RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI

DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA

UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA

USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO.

L’APPARECCHIO NON DEVE ESSERE

USATO DA PERSONE (COMPRESI BAMBINI)

CON RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE,

SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE

CHE MANCANO DELL’ESPERIENZA E DELLE

CONOSCENZE NECESSARIE SE NON SOTTO

LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI

SULL’USO DELL’APPARECCHIO DA PARTE

DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER LA

LORO SICUREZZA.

I BAMBINI DEVONO ESSERE CONTROLLATI

PER ASSICURARSI CHE NON GIOCHINO

CON L’APPARECCHIO.

Caro Cliente,

sentitamente La ringraziamo e ci

congratuliamo per la scelta da Lei fatta.

Questo nuovo prodotto, accuratamente

progettato e costruito con materiali di

primissima qualità, e stato accuratamente

collaudato per poter soddisfare tutte le Sue

esigenze di una perfetta cottura.

La preghiamo pertanto di leggere e rispettare

le facili istruzioni che Le permetteranno

di raggiungere eccellenti risultati sin dalla

prima utilizzazione. Con questo moderno

apparecchio Le formuliamo i nostri più vivi

auguri.

IL COSTRUTTORE

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I

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Deutsch

Español

Português

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Principio di funzionamento

E’ basato sulle proprieta elettromagnetiche della maggior

parte dei recipienti per la cottura.

Il circuito elettronico governa il funzionamento della bobina

(induttore) creante un campo magnetico.

Il calore e trasmesso dallo stesso recipiente al cibo.

La cottura avviene come sotto descritto:

- minima dispersione (alto rendimento);

- il ritiro della pentola (basta il solo sollevamento) provoca

automaticamente l’arresto del sistema;

- il sistema elettronico permette la massima ﬂessibilita e

ﬁnezza di regolazione.

Installazione

Tutte le operazioni relative all’installazione (allacciamento

elettrico) devono essere eseguite da personale qualiﬁcato

secondo le norme vigenti.

Per le istruzioni speciﬁche vedi parte riservata all’installatore.

Importante

Questo apparecchio non è adatto per essere utilizzato da

persone (bambini incusi) con ridotte capacità mentali e

ﬁsiche o con mancanza di esperienza e conoscenza se

preventivamente non abbiano ricevuto adeguate istruzioni

per l’uso da persone responsabili per la loro sicurezza.

I bambini devono essere controllati per assicurarsi che non

giochino con l’apparecchio.

Utilizzazione

Per prima cosa posizionare la pentola nella zona di cottura

prescelta.

La mancanza della pentola display non consente l’avvio

del sistema.

Accensione/ spegnimento del Touch

Control (Fig. 3-5)

L’elettronica Touch Control viene attivata azionando

il tasto ON/OFF e commuta dalla modalità OFF alla

modalità di attesa. A tale scopo occorre azionare il tasto

ON/OFF come tasto unico e per la durata di 1 s. Si sentirà

un breve bip. Nella modalità di attesa sul display della zona

di cottura viene visualizzato staticamente “0”.

Eventualmente questa visualizzazione può andare in

secondo piano a causa di una segnalazione di calore

residuo oppure di errore.

Se entro il tempo della modalità di attesa (10 s) viene

attivata una zona di cottura, il controllo commuta nella

modalità attiva.

Se entro 10 s non viene effettuata nessuna introduzione, il

controllo commuta automaticamente con un breve bip nella

modalità OFF.

Nella modalità attivo o nella modalità di attesa, l’elettronica

può venire commutata in ogni momento nella modalità OFF

azionando il tasto

ON/OFF. La funzione di spegnimento ha sempre priorità

durante il funzonamento; vale a dire che il controllo si

spegne, anche attivando più tasti contemporaneamente.

Accensione di una zona di cottura

Nella modalità di attesa o in quella attiva, una zona di

cottura può venire attivata mediante i tasti Più/Meno, a

Meno che la zona di cottura non si trovi in quel momento

nella programmazione timer (vedi capitolo timer).

Se s’inizia con il tasto “+”, il livello di cottura passa da “0”

a “4”. Se s’inizia con il tasto “-”, il livello di cottura passa

da “0” a “9”.

Spegnimento di una zona di cottura

a) Azionando contemporaneamente il tasto “+” e “-” della

zona di cottura desiderata.

b) Selezionando il livello di cottura “0” della zona di cottura

desiderata con il tasto “-”.

Se si spegne l’ultima zona di cottura, il controllo commuta

nella modalità OFF dopo 10 s se non ci sono altre attivazioni.

Tutte le zone di cottura vengono spente con effetto

immediato azionando il tasto ON/OFF.

Livelli di cottura e di potenza

I livelli di cottura e di potenza delle zone di cottura vengono

visualizzati tramite un display a 7 segmenti assegnato.

Secondo standard vengono visualizzati i livelli di potenza

con i numeri da “1” a “9”.

Indicatore di calore residuo

Serve a indicare all’utente che il vetro è ad una temperatura

pericolosa in caso di contatto con tutta l’area sovrastante la

zona cottura. La temperatura viene determinata seguendo

un modello matematico e un eventuale calore residuo viene

indicato con una “H” dal corrispondente display a sette

segmenti.

Il riscaldamento e il raffreddamento sono calcolati in

relazione a:

- Il livello si potenza selezionato (da “0” a “9”);

- Il periodo di attivazione dei relè dopo aver spento la zona

cottura.

Il corrispondente display mostra “H” ﬁno a che la

temperatura della zona non scende al di sotto del livello

Istruzioni per l’utente

I

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5

I

critico (< 60 °C) secondo il modello matematico.

Funzione Timer

La funzione Timer può venire utilizzata

come timer per la zona di cottura o

come sveglia indipendente, però mai per

entrambe le funzioni.

I due display a 7 segmenti della rispettiva zona di cottura

servono per la visualizzazione del tempo rimanente in

minuti, ﬁno a quando non viene fatto scattare l’allarme del

timer.

Selezione timer

- Per programmare un timer, il touch deve trovarsi nella

modalità di attesa o nella modalità attiva.

- L’azionamento del tasto timer serve per la selezione

della funzione timer per una zona di cottura.

- La segnalazione della programmazione di un timer

mediante i tasti Più/Meno avviene attraverso il led 8

per il modello 2 induzione e il led 6 per il modello wok

induzione. Il led del timer lampeggiante segnala che

il valore dei display a 7 segmenti si riferisce al timer e

può venire modiﬁcato. Quando un contatore continua a

funzionare nella modalità OFF, il led del timer s’illumina

staticamente. Ciò indica che il valore rafﬁgurato

sui display appartiene al timer, ma non può venire

momentaneamente modiﬁcato direttamente; a tale

scopo occorrerebbe riattivare il controllo.

- L’azionamento del tasto timer dipende dalle condizioni di

funzionamento precedentemente impostate:

a) La zona di cottura corrispondente al timer è attivata

(livello di cottura > 0): Il timer viene programmato in

riferimento alla zona di cottura; quando si azzera, spegne

automaticamente la zona di cottura; non è possibile

selezionare un contatore indipendente. Un ulteriore

azionamento del tasto timer commuta direttamente

all’impostazione del livello di cottura.

b) La zona di cottura corrispondente al timer è disattivata

(livello di cottura = 0): Il timer viene progtammato

indipendentemente e continua a funzionare anche

nello stato di OFF. Finchè il contatore funziona, non è

possibile attivare la zona di cottura.

Impostazione del valore di timer

- In seguito alla selezione del timer avvenuta, il led

assegnato lampeggia come sopra descritto. Con i tasti

Più/Meno è possibile impostare il tempo di count down

del timer desiderato.

- Iniziando con il tasto Più, il primo valore visualizzato

salta su “01” e aumenta progressivamente da 1 ﬁno a un

massimo di “99” (limite superiore).

- Iniziando con il tasto Meno, il valore visualizzato

sull’indicazione salta su “30” e diminuisce in passi

da 1 ﬁno allo “01” (primo limite inferiore). Al suo

raggiungimento viene emesso un segnale acustico. Per

raggiungere lo “00”, occorre prima rilasciare il tasto Meno

e poi riattivarlo. Azionando ulteriormente il tasto Meno, la

visualizzazione “00” non verrà modiﬁcata (secondo limite

inferiore).

- L’impostazione può avvenire anche tramite azionamenti

permanenti dei tasti Più o Meno o tramite azionamenti

singoli (selezionare: azionamento tasto, rilascio,

azionamento, rilascio, ecc.).

- In caso di azionamento permanente del tasto, si

veriﬁca un’accelerazione automatica della velocità di

regolazione, vale a dire che il tempo tra un passo e quello

successivo si riduce, ﬁnchè il tasto rimane premuto.

- Se entro 10 sec. (parametro) il tasto Più o il tasto Meno

non viene nuovamente premuto, dopo aver selezionato

il timer della zona di cottura corrente (il display rimane su

“00”), l’indicazione e l’assegnazione dei tasti Più/Meno

commutano automaticamente alla zona di cottura.

- Quando un timer viene utilizzato come contatore

(sveglia), l’indicazione e l’assegnazione dei tasti non

commutano alla zona di cottura, dato che essa non può

venire attivata.

- Un timer parte in genere con il count down, se

quest’ultimo è stato programmato con dei valori non

uguali a 0. Esempio: il timer parte con il rilascio del tasto

Più dopo aver impostato il valore timer “01”.

- Le impostazioni di timer sono prioritarie rispetto alla

delimitazione del tempo di funzionamento in presenza di

impostazioni di livelli alti di cottura.

- Se viene programmata solo una sveglia, il controllo

dapprima rimane nella modalità di attesa (nessun’altra

zona di cottura è attivata). Se non vengono introdotti altri

valori nuovi, il TC si comporta come sopra descritto e

commuta nella modalità di OFF.

Scadere del timer/ allarme del timer e

conferma

- Gli ultimi 10 s prima dello scadere del timer vengono

visualizzati sul display (count down ﬁno all’allarme).

- Una volta scaduto il tempo impostato di un timer, scatta

l’allarme del timer, la zona di cottura assegnata viene

subito spenta.

- Il display, insieme al led del timer selezionato, lampeggia

alternando il livello di cottura “00” con “H”, in caso di

calore residuo.

- La segnalazione dell’allarme dura al massimo 2 minuti,

se l’utente non interviene prima.

- Al termine dei 2 minuti o azionando un tasto qualsiasi, la

segnalazione dell’allarme viene sospesa.

6

I

7

Il segnalino acustico (cicalino) nonchè la spia di controllo

del timer vengono disattivati.

Spegnimento del timer/Modiﬁca delle

impostazioni del timer

- E’ possibile modiﬁcare il valore impostato del timer,

nella modalità di attesa o attiva, in ogni momento dopo

selezione avvenuta, attivando il tasto Più o Meno.

- E’ possibile spegnere il timer, portandolo sul valore

“00” premendo il tasto Meno o premendo un’unica volta

contemporaneamente i tasti Più o Meno.

Blocco dei tasti (sicurezza per i bambini)

Bloccaggio/attivazione Key Lock

L’azionamento del tasto Key-Lock nella modalità

di attesa o attiva, comporta il bloccaggio della

tastiera; il led Key-Lock si illumina in modo statico. E’

necessario osservare i tempi per l’azionamento del

tasto Key-Lock.

Il controllo continua a lavorare nella modalità

precedentemente imposatata, ma non può più essere

comandato da altri tasti, tranne che dal tasto Key-Lock

o dal tasto ON/OFF.

Tutti i tasti bloccati non vengono controllati dal controllo

riguardo all’azionamento continuo. Lo spegnimento con

il tasto ON/OFF è possibile anche in stato di bloccaggio.

La funzione Key-Lock incl. spia di controllo è

nuovamente attiva in caso di riaccensione (nella

modalità di attesa 10s), ﬁno a quando verrà disattivata

azionando nuovamente il tasto Key-Lock l’attivazione/

disattivazione della funzione Key-Lock nella modalità di

OFF non è possibile.

Sbloccaggio/disattivazione Key Lock

Il nuovo azionamento del tasto Key-Lock nella modalità

di attesa o attiva comporta lo sbloccaggio della tastiera

e lo spegnimento della spia di controllo Key-Lock

assegnata.

Tutti i tasti sensore possono venire nuovamente azionati.

Booster e Gestione della potenza per il modello

wok induzione

BHIW400SS

Il modello wok induzione dispone di una funzione

Booster. Il generatore, con Booster attivato, mette

a disposizione della zona di cottura una potenza

signiﬁcativamente s uperiore a lla p otenza n ominale. Il

Booster permette un riscaldamento particolarmente

rapido del cibo e permette quindi all’utente di risparmiare

del tempo.

La funzione Booster può essere attivata nel seguente

modo:

- La zona cottura deve trovarsi sul livello massimo

possibile;

- Azionando ulteriormente il tasto “+”, si attiva la funzione

Booster. Sull’indicazione della zona di cottura viene

visualizzato in modo statico una “P”.

L’incremento di potenza va da 2400 a 3000 W.

Per motivi di sicurezza, la funzione Booster può essere

attivata solo per una durata limitata di 10 minuti. Se

durante il tempo Booster la pentola viene tolta dalla zona

di cottura, la funzione Booster rimane attivata e anche il

tempo Booster non viene disattivato.

Con il Booster attivato, l’azionamento del tasto “-”

comporta il disinserimento della funzione Booster.

L’azionamento del tasto “+” non comporta alcuna

reazione.

Funzione mantenimento della temperatura (Lo Temp)

La funzione mantenimento della

temperatura serve per mantenere riscaldati

i cibi pronti su una zona di cottura. A tale

scopo, la zona di cottura prescelta viene alimentata con

una potenza bassa.

La funzione di mantenimento della temperatura viene

attivata impostando il livello di cottura tra 0 e 1; su

entrambe le indicazioni delle zone di cottura nel modello

2 IN viene quindi visualizzato il simbolo “Lo” (vedi

sopra) lo stesso dicasi per il modello wok induzione.

Abbassando i gradi di cottura con il tasto Meno premuto,

ci si ferma al livello di cottura di mantenimento della

temperatura; per commutare a livello 0 occorre un nuovo

azionamento.

6

7

I

Precauzioni

- Al veriﬁcarsi di una anche minima frattura della

superﬁcie vetroceramica disinserire immediatamente

l’alimentazione elettrica.

- Durante il funzionamento allontanare materiale

magnetizzabile come carte di credito, dischetti,

calcolatrici, ecc.

- non usare mai fogli di carta alluminata o appoggiare

prodotti avvolti da alluminio direttamente sul piano.

- Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e

coperchi non devono essere posti sulla superﬁcie del

piano per evitare che si scaldino.

- Nella cottura con recipienti a fondo antiaderente,

senza apporto di condimento, limitare l’eventuale

tempo di preriscaldamento a uno o due minuti.

- La cottura di alimenti con la tendenza ad attaccare sul

fondo iniziare a potenza minima per poi aumentare

mescolando frequentemente.

- Dopo l’uso spegnere con l’apposito dispositivo

(decremento sino a “0”) e non fare afﬁdamento sul

rivelatore di pentole.

1 - Recipiente

2 - Corrente indotta

3 - Campo magnetico

4 - Induttore

5 - Circuito elettronico

6 - Alimentazione elettrica

Fig. 1

INDUCTION

1 - ZONA COTTURA Ø160/1400W

2 - ZONA COTTURA Ø160/1400W

Fig. 2

1

2

Mod. BHI400SS

12456457

9

3a

3b 88

1 - Accensione/spegnimento - On/off

2 - Sicurezza bambini (Key Lock)

3 - Indicazione zona cottura

4 - Incremento potenza

5 - Decremento potenza

6 - Timer/a

7 - Timer/b

8 - Led timer

9 - Led Key Lock

Fig. 3

8

I

9

- una pentola più piccola riduce la potenza ma

non causerà dispersione d’energia. E’ comunque

sconsigliabile l’utilizzo di recipienti di diametro

inferiore a 10 cm;

- recipienti inox con fondo multistrato o inox ferritico se

precisato sul fondo: per induction;

- recipienti in ghisa meglio se con fondo smaltato per

evitare grafﬁature al piano vetroceramico;

- sono sconsigliati e non convengono recipienti in

vetro, ceramica, terra cotta e recipienti in alluminio,

rame o inox non magnetico (austenitico).

La pentola da utilizzare per il modello wok induzione

deve essere semisferica vedi ﬁg. 6a.

Manutenzione (Fig. 7)

Tracce di fogli di alluminio, residui di cibo spruzzi di

grasso, zucchero o cibi fortemente saccariferi devono

essere immediatamente rimossi dal piano dicottura con

un raschietto per evitarepossibili danni alla superﬁcie del

piano.

Successivamente pulire con SIDOL o STANFIX e carta

da cucina, quindi risciacquare con acqua e asciugare

con uno straccio pulito.

In nessun caso usare spugne o stroﬁnacci abrasivi;

evitare anche l’uso di detersivi chimici aggressivi come

FORNOSPRAY o SMACCHIATORI.

NON UTILIZZARE PULITORI A VAPORE

SiNo No

Fig. 6

Mod. BHI400SS

Fig. 6a

Mod. BHIW400SS

Fig. 7

Mod. BHIW400SS

ZONA COTTURA 2400W

(3000W CON BOOSTER)

Fig. 4

12345

7

6

1 - Accensione/spegnimento - On/off

2 - Sicurezza bambini (Key Lock)

3 - Incremento potenza

4 - Decremento potenza

5 - Timer

6 - Led timer

7 - Led Key Lock

Fig. 5

Pentolame (Fig. 6-6a)

- Se una calamita avvicinata al fondo di un recipiente

rimane attratta questa può già essere una pentola

adatta alla cottura ad induzione;

- preferire pentolame dichiarato anche per cottura ad

induzione;

- pentolame a fondo piatto e spesso;

- una pentola di 20 cm di diametro permette di sfruttare

la massima potenza;

8

9

I

Installazione

Le presenti istruzioni sono rivolte all’installatore qualiﬁcato

quale guida all’installazione, regolazione e manutenzione

secondo le leggi e le normative in vigore. Gli interventi

devono sempre essere effettuati ad apparecchiatura

disinserita elettricamente.

Posizionamento (Fig. 8-9-10-11)

L’apparecchio è previsto per essere incassato in un piano

come illustrato nell’apposita ﬁgura. Predisporre su tutto il

perimetro del piano il sigillante a corredo. E’ sconsigliabile

l’installazione sopra un forno contrariamente accertarsi che:

- il forno sia munito di un efﬁcace sistema di

raffreddamento;

- che non avvenga in nessun caso passaggio di aria calda

dal forno verso il piano;

- prevedere passaggi d’aria come indicato in ﬁgura.

Collegamento elettrico (Fig. 12-13)

Prima di effettuare l’allacciamento elettrico accertarsi che:

- le caratteristiche dell’impianto siano tali da soddisfare

quanto indicato sulla targa matricola applicata sul fondo

del piano;

- che l’impianto sia munito di un efﬁcace collegamento

di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in

vigore. La messa a terra è obbligatoria a termini di legge.

Nel caso in cui l’apparecchiatura non sia munita di cavo e/o di

relativa spina utilizzare materiale idoneo per l’assorbimento

indicato in targa matricola e per la temperatura di lavoro. Il

cavo in nessun punto dovrà raggiungere una temperatura

superiore di 50°C a quella ambiente.

Per il collegamento diretto alla rete è necessrio interporre un

interruttore omnipolare dimensionato per il carico di targa

che assicuri la sconnesione della rete con una distanza

di apertura dei contatti che consenta la disconnesione

completa nelle condizioni della categoria di sovratensione

III, conformemente alle regole di istallazione (il cavo di terra

giallo/verde non deve essere interrotto).

La presa o interruttore omnipolare devono essere

facilmente raggiungibili con l’apparecchiatura installata.

N.B.:

- Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso che

quanto sopra e le usuali norme antinfortunistiche non

vengano rispettate.

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve

essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza

tecnica o comunque da una persona con qualiﬁca similare,

in modo da prevenire ogni rischio.

Istruzioni per l’installatore

381

+1

0

511

+1

0

360

+1

0

490

+1

0

R

1

2

1.5

INDUCTION

380

510

R

1

63

1

Fig. 8

N.B. Per versione Semiﬁlo

l’abbassamento di 1.5 mm

non è necessario.

Mod. BHI400SS

10

I

11

401

+1

0

380

+1

0

R

1

2

1.5

400

510

R

11

511

+1

0

490

+1

0

130

1

Fig. 9

N.B. Per versione Semiﬁlo

l’abbassamento di 1.5 mm

non è necessario.

Mod. BHIW400SS

Fig. 10

Fig. 11

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