Whirlpool AKZM 835/IX Program Chart

Marca: Whirlpool

Modello: AKZM 835/IX

Categoria: Forni

Tipo: Program Chart

AKZM 835

User and maintenance manual

Manuale d’uso e manutenzione

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IT20

LA SICUREZZA VOSTRA E DEGLI ALTRI È MOLTO IMPORTANTE

Il presente manuale e l’apparecchio stesso sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da leggere ed osservare

sempre.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo a cui si riferiscono ed indicano come ridurre il rischio di

lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti ad un non corretto uso dell’apparecchio. Attenersi scrupolosamente alle seguenti

istruzioni:

- L’apparecchio deve essere scollegato dalla rete elettrica prima di effettuare qualunque intervento d’installazione.

- L’installazione o la manutenzione deve essere eseguita da un tecnico specializzato, in conformità alle istruzioni del

fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di sicurezza. Non riparare o sostituire qualsiasi parte

dell’apparecchio se non specificamente richiesto nel manuale d’uso.

- La messa a terra dell’apparecchio è obbligatoria.

- Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da permettere il collegamento dell’apparecchio, incassato nel

mobile, alla presa di rete.

- Affinché l’installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un interruttore onnipolare avente una

distanza minima di 3 mm. tra i contatti.

- Non utilizzare prese multiple o prolunghe.

- Non tirare il cavo di alimentazione dell’apparecchio per staccarlo dalla presa di corrente.

- Una volta terminata l’installazione, i componenti elettrici non dovranno più essere accessibili dall’utilizzatore.

- Non toccare l’apparecchio con parti del corpo umide e non utilizzarlo a piedi nudi.

- L’apparecchio è destinato esclusivamente ad uso domestico per la cottura di alimenti. Non sono consentiti altri usi (es.

riscaldare ambienti). Il fabbricante declina ogni responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei

comandi.

- L’utilizzo dell’apparecchio non è consentito alle persone (inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o

mentali, o con mancanza di esperienza o conoscenza, a meno che non abbiano avuto istruzioni riguardanti l’uso

dell’apparecchio da parte di persone responsabili della loro sicurezza.

- Le parti accessibili possono diventare molto calde durante l’uso. I bambini devono essere mantenuti a distanza e

sorvegliati affinchè non giochino con l’apparecchio.

- Durante e dopo l’uso non toccare gli elementi riscaldanti o le superfici interne dell’apparecchio perché possono causare

ustioni. Evitare il contatto con panni o altro materiale infiammabile fino a che tutti i componenti dell’apparecchio non si

siano sufficientemente raffreddati.

- A fine cottura, aprire la porta dell’apparecchio con cautela, facendo uscire gradualmente l’aria calda o il vapore prima di

accedere al suo interno. Con la porta dell’apparecchio chiusa, la fuoriuscita dell’aria calda avviene dall’apertura posta al di

sopra del pannello comandi. Non ostruire in nessun caso le aperture di ventilazione.

- Usare guanti da forno per rimuovere pentole e accessori facendo attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti.

- Non riporre materiale infiammabile nell’apparecchio o nelle sue vicinanze. Se l’apparecchio dovesse essere messo in

funzione inavvertitamente, potrebbe incendiarsi.

- Non riscaldare o cuocere nell’apparecchio cibi in barattoli chiusi. La pressione che si sviluppa all’interno potrebbe far

scoppiare il barattolo, danneggiando l’apparecchio.

- Non usare recipienti in materiale sintetico.

- I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare la cottura di alimenti ricchi di grasso e di olio.

- Non lasciare mai l’apparecchio incustodito durante l’essiccazione dei cibi.

- Se nel cuocere cibi si aggiungono bevande alcoliche (ad es. rum, cognac, vino), tenere presente che l’alcool evapora a

temperature elevate. Non è quindi escluso che i vapori generati possano infiammarsi giungendo a contatto con la

resistenza elettrica.

Smaltimento elettrodomestici

- Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Rottamarlo seguendo le normative locali per lo

smaltimento dei rifiuti. Prima di disfarsene, renderlo inutilizzabile tagliando il cavo di alimentazione.

- Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio degli elettrodomestici, contattare l’idoneo ufficio locale, il

servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.

ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

Questo è il simbolo di pericolo, relativo alla sicurezza, il quale avverte dei potenziali rischi per l’utilizzatore e per gli altri.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza saranno preceduti dal simbolo di pericolo e dai seguenti termini:

PERICOLO

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesioni gravi.

AVVERTENZA

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare lesioni gravi.

IT21

Dopo aver disimballato il forno verificare che non si sia danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda perfettamente.

In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. Per prevenire eventuali danni, si consiglia di

rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell’installazione.

PREDISPOSIZIONE DEL MOBILE PER INCASSO

• I mobili della cucina adiacenti al forno devono resistere al calore (min 90°C).

• Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di inserire il forno e rimuovere accuratamente trucioli o residui di segatura.

• Assicurare l’orizzontalità della superficie d’appoggio del forno.

• La parte inferiore del forno non deve più essere accessibile dopo l’installazione.

• Per un corretto funzionamento del prodotto non ostruire l’apertura minima tra piano di lavoro e il lato superiore del forno.

CONNESSIONE ALLA RETE ELETTRICA

Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica. Essa si trova sul bordo

anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta).

• Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) devono essere effettuate unicamente da

personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.

RACCOMANDAZIONI GENERALI

Prima dell’utilizzo:

- Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori.

- Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a 200° per un’ora circa in modo da eliminare odori e fumi derivanti da

materiale isolante e grassi di protezione.

Durante l’utilizzo:

- Non appoggiare pesi sulla porta in quanto essi potrebbero danneggiarla.

- Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia.

- Non ricoprire l’interno del forno con fogli di alluminio.

- Non versare mai acqua all’interno del forno caldo; lo smalto potrebbe danneggiarsi.

- Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare lo smalto.

- Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad incastrarsi nella porta.

- Non esporre il forno agli agenti atmosferici.

Smaltimento imballaggio

Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio ( ). Le diverse parti

dell’imballaggio non devono essere disperse nell’ambiente, ma smaltite in conformità alle norme stabilite dalle autorità locali.

Smaltimento prodotto

- Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic

Equipment (WEEE).

- Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo corretto, l’utente contribuisce a prevenire le potenziali

conseguenze negative per l’ambiente e la salute.

- Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere

trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l’idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Risparmio energetico

- Preriscaldare l’apparecchio solo se indicato nella tabella di cottura o nella vostra ricetta.

- Usare stampi da forno scuri, laccati o smaltati, perché assorbono molto meglio il calore.

- Questo apparecchio, destinato ad entrare a contatto con prodotti alimentari, è conforme al regolamento ( ) n.1935/

2004 ed è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai requisiti di sicurezza della direttiva “Bassa

Tensione”2006/95/CE (che sostituisce la 73/23/CEE e successivi emendamenti), requisiti di protezione della direttiva

“EMC” 2004/108/CE.

INSTALLAZIONE

CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

IT22

Il forno non funziona:

• Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia connesso elettricamente.

• Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l’inconveniente sia stato ovviato.

La porta è bloccata:

• Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l’inconveniente sia stato ovviato.

Il programmatore elettronico non funziona:

• Se sul display viene visualizzata una “ ” seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più vicino. Specificare in tal

caso il numero che segue la lettera “ ”.

Prima di contattare il Servizio Assistenza:

1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in “Guida ricerca guasti”.

2. Spegnere e riaccendere l’apparecchio per accertarsi che l’inconveniente sia stato ovviato.

Se dopo i suddetti controlli l’inconveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino.

Indicare sempre:

• una breve descrizione del guasto;

• il tipo e il modello esatto del forno;

• il numero Assistenza (è il numero che si trova dopo la parola Service sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno

destro della cavità del forno (visibile a porta aperta). Il numero Assistenza è anche riportato sul libretto di garanzia;

•il vostro indirizzo completo;

• il vostro numero telefonico.

Qualora si renda necessaria una riparazione, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato (a garanzia dell’utilizzo

di pezzi di ricambio originali e di una corretta riparazione).

Esterno del forno

IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se, inavvertitamente, uno di questi prodotti dovesse venire a

contatto con l’apparecchio, pulirlo subito con un panno umido.

• Pulire con panno umido le superfici. Se molto sporco, aggiungere all’acqua qualche goccia di detergente neutro.

Asciugare con panno asciutto.

Interno del forno: Ciclo di pulizia STARCLEAN™

IMPORTANTE: Non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Non utilizzare spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici.

Il loro impiego, col tempo, potrebbe rovinare le superfici smaltate. Pulire il vetro della porta solo con spugne non

abrasive.

La superficie della cavità di questo forno è ricoperta da uno smalto, privo di nickel, con una formula particolare che lo rende

facilmente pulibile con il solo ausilio dell’acqua e del panno cellulosa fornito a corredo. Il panno cellulosa è lavabile e riutilizzabile

fino ad usura e può essere acquistato presso il Servizio Assistenza Clienti. Non è consigliabile lavare il panno in lavatrice ed

asciugarlo in asciugatrice.

GUIDA RICERCA GUASTI

SERVIZIO ASSISTENZA

PULIZIA

AVVERTENZA

- Non usare assolutamente pulitrici a getto di vapore.

- Effettuare la pulizia ad apparecchio freddo.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.

IT23

Ciclo di pulizia STARCLEAN™

Per mantenere il forno nelle migliori condizioni, dopo ogni uso, eseguire il ciclo di pulizia STARCLEAN™. Il ciclo dura 35 minuti,

comprensivi di una fase di raffreddamento, e va eseguito come segue:

1. Operare a forno freddo.

2. Bagnare il panno cellulosa fornito in dotazione sotto l’acqua corrente e strizzarlo in maniera che non sgoccioli.

3. Aprire la porta del forno ed estrarre gli accessori smaltati.

4. Adagiare il panno cellulosa sul fondo del forno in modo da coprirlo completamente.

5. Distribuire uniformemente sul panno cellulosa 350 ml di acqua. Una quantità inferiore o superiore può pregiudicare il

buon funzionamento del ciclo.

6. Chiudere la porta del forno.

7. Selezionare con la manopola funzioni il simbolo : la parola STARCLEAN™ appare sul display.

8. Premere il tasto per confermare la scelta ed avviare il ciclo di pulizia. Non aprire la porta durante il funzionamento del

ciclo per evitare la fuoriuscita del vapore.

9. A ciclo completato, aprire la porta, estrarre il panno cellulosa e rimuovere eventuale acqua residua nel forno.

10. Iniziare quindi la pulizia utilizzando una spugna non abrasiva inumidita con acqua calda (pulizie ritardate più di 15 minuti

possono compromettere il buon esito della stessa).

Sporco particolarmente ostinato

Per eliminare sporco particolarmente ostinati, ripetere il ciclo STARCLEAN™ ed aggiungere qualche goccia di detergente neutro

durante la fase di rimozione dello stesso.

Pulizia vetro interno

La superficie interna del vetro interno della porta è ricoperta da un particolare rivestimento che lo rende facilmente pulibile.

Per conservare il vetro porta nelle migliori condizioni, dopo ogni ciclo di pulizia STARCLEAN™, pulire il vetro con il solo ausilio

di acqua e di una spugna non abrasiva.

Per eliminare eventuali residui grassi, aggiungere all’acqua qualche goccia di detergente neutro.

NOTE:

• Per facilitare la pulizia è possibile rimuovere la porta (vedi MANUTENZIONE).

• La resistenza superiore del grill (vedi MANUTENZIONE) è abbassabile per pulire la parte superiore dell’interno

dell’apparecchio.

• Durante le cotture prolungate di alimenti ricchi di acqua (es. pizza, verdure, ecc.) è possibile la formazione di

condensa all’interno della porta e sulla guarnizione. A forno freddo, asciugare con un panno o una spugna.

Accessori:

• Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno, se ancora caldi.

• I residui di cibo possono essere rimossi con una idonea spazzola o con una spugna.

• Non lavare gli accessori smaltati in lavastoviglie. I detergenti aggressivi normalmente utilizzati in lavastoviglie possono

• danneggiare lo smalto in maniera irreparabile.

RIMOZIONE DELLA PORTA

Per togliere la porta:

1. Aprire completamente la porta.

2. Sollevare le levette di arresto delle cerniere in avanti fino al fermo (Fig. 1).

3. Chiudere la porta fino al bloccaggio (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) fino allo sganciamento della stessa (D) (Fig. 2).

MANUTENZIONE

AVVERTENZA

- Utilizzare guanti protettivi.

- Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.

IT24

Per riposizionare la porta:

1. Inserire le cerniere nelle apposite sedi.

2. Aprire completamente la porta.

3. Abbassare le due levette di arresto.

4. Chiudere la porta.

SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO PER ALCUNI MODELLI)

1. Rimuovere le griglie porta accessori laterali (Fig. 3).

2. Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 4) e abbassarla (Fig. 5).

3. Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di sè, assicurandosi che appoggi sulle apposite sedi

laterali.

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA

Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Svitare il copri-lampada (Fig. 6), sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) e riavvitare il copri-lampada.

3. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Per sostituire la lampada laterale (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Rimuovere le griglie porta accessori laterali, se in dotazione (Fig. 3).

3. Fare leva verso l’esterno con un cacciavite a taglio fino a rimuovere il coprilampada (Fig. 7).

4. Sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) (Fig. 8).

5. Riposizionare il coprilampada e spingerlo contro la parete per agganciarlo correttamente (Fig. 9).

6. Rimontare le griglie porta accessori laterali.

7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

NOTA:

- Usare solo lampade ad incandescenza da 25-40W/230V tipo E-14, T300°C, o lampade alogene da 20-40W/230 V tipo G9,

T300°C.

- Le lampade sono disponibili presso i Servizi Assistenza Clienti.

IMPORTANTE:

- In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a mani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle

impronte digitali.

- Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coprilampada.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9

IT25

PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL’INSTALLAZIONE

1. Pannello comandi

2. Resistenza superiore/grill

3. Ventola raffreddamento (non visibile)

4. Targhetta matricola (da non rimuovere)

5. Lampade

6. Resistenza circolare (non visibile)

7. Ventola

8. Girarrosto (se in dotazione)

9. Resistenza inferiore (non visibile)

10. Porta

11. Posizione dei ripiani (il numero di livello è indicato sul frontale del forno)

12. Paratia

NOTA:

- Durante la cottura, è possibile che la ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il consumo

energetico.

- A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento può continuare a funzionare per un certo

intervallo di tempo.

- Aprendo la porta durante la cottura, gli elementi riscaldanti si disattivano.

ACCESSORI IN DOTAZIONE

A. GRIGLIA (2): da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole, tortiere o qualunque recipiente adatto alla

cottura in forno.

B. LECCARDA (1): da usare, posizionata sotto la griglia, per raccogliere grasso o come piastra per cuocere carni, pesci,

verdure, focacce, etc.

C. PANNO CELLULOSA (1): da utilizzare per il ciclo di pulizia STARCLEAN™.

IMPORTANTE: utilizzare solo il panno cellulosa fornito in dotazione.

ACCESSORI NON IN DOTAZIONE

È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza Clienti.

ISTRUZIONI PER L’USO DEL FORNO

Fig. A Fig. B Fig. C

IT26

INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI ALL’INTERNO DEL FORNO

La griglia e gli altri accessori sono dotati di un sistema di blocco che ne evita l’estrazione involontaria.

1. Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata “A” orientata verso l’alto (Fig. 1).

2. Inclinare la griglia in corrispondenza della posizione di blocco “B” (Fig. 2).

3. Riportare la griglia in posizione orizzontale e spingerla fino al completo inserimento “C” (Fig. 3).

4. Per estrarre la griglia procedere in modo inverso.

Per gli altri accessori, come leccarda e piastra dolci, l’inserimento avviene esattamente allo stesso modo. La sporgenza presente

sulla parte piana, ne consente il bloccaggio.

DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI

PROGRAMMATORE ELETTRONICO

1. MANOPOLA FUNZIONI: accensione/spegnimento e selezione delle funzioni

2. MANOPOLA NAVIGAZIONE: navigazione nel menù, regolazione valori preimpostati

NOTA: le due manopole sono a scomparsa. Fare pressione al centro delle stesse per estrarle dalla loro sede.

3. TASTO : per tornare alla schermata precedente

4. TASTO : per selezionare e confermare le impostazioni

ELENCO FUNZIONI

Ruotando la manopola “Funzioni” in una posizione qualsiasi, il forno si attiva: il display visualizza le funzioni o i sottomenù

associati a ciascuna di esse.

I sottomenù risultano disponibili e selezionabili posizionando la manopola sulle funzioni GRILL, FUNZIONI SPECIALI,

IMPOSTAZIONI, RICETTE e SCELTE RAPIDE.

A. Icona relativa alla funzione evidenziata

B. Funzione evidenziata selezionabile premendo

C. Descrizione della funzione evidenziata

D. Ulteriori funzioni disponibili e selezionabili.

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

1 23 4

Funzioni Speciali: Per lo scongelamento degli alimenti

Mantenere in caldo

Alimenti surgelati

Scongelamento

DISPLAY

Funzioni Speciali: Per lo scongelamento degli alimenti

Mantenere in caldo

Alimenti surgelati

Scongelamento

IT27

DETTAGLI FUNZIONE

Dopo aver selezionato la funzione desiderata, il display mostra ulteriori opzioni e dettagli ad essa associati.

Per muoversi tra le diverse zone ruotare la manopola “Navigazione”: il cursore si sposta accanto ai valori modificabili seguendo

l’ordine sopra descritto. Premere il tasto per selezionare il valore, modificarlo ruotando la manopola “Navigazione” e

confermarlo con il tasto .

PRIMO UTILIZZO - SELEZIONE LINGUA E IMPOSTAZIONE ORA

Per un corretto utilizzo del forno, alla prima accensione è necessario selezionare la lingua desiderata e impostare l’ora corrente.

Procedere come segue:

1. Ruotare la manopola “Funzioni” in una qualsiasi posizione: il display visualizza l’elenco delle prime tre lingue disponibili.

2. Ruotare la manopola “Navigazione” per scorrere l’elenco.

3. Una volta evidenziata la lingua desiderata, premere per selezionarla.

Dopo aver selezionato la lingua, il display indica 12:00 lampeggiante.

4. Impostare l’ora ruotando la manopola “Navigazione”.

5. Confermare l’impostazione premendo .

SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTURA

1. Se il forno è spento, ruotare la manopola “Funzioni”; sul display vengono visualizzate le funzioni di cottura o i relativi

sottomenù.

NOTA: per l’elenco e la descrizione delle funzioni fare riferimento alla specifica tabella a pag. 32 e a pag. 33.

2. All’interno del sottomenù, esplorare le diverse possibilità disponibili ruotando la manopola “Navigazione”: la funzione

scelta viene evidenziata in bianco al centro del display. Per selezionarla, premere il tasto .

3. Le impostazioni di cottura appaiono sul display. Se i valori preselezionati corrispondono a quelli desiderati, ruotare la

manopola “Navigazione” fino a posizionare il cursore in corrispondenza di “Avvio” e poi premere il tasto ; altrimenti,

procedere come sottoindicato per modificarli.

IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA/POTENZA DEL GRILL

Per modificare la temperatura o la potenza del grill è necessario procedere come segue:

1. Verificare che il cursore sia posizionato accanto al valore della temperatura (zona 3); premere il tasto per selezionare il

parametro da modificare: i valori corrispondenti alla temperatura lampeggiano.

2. Impostare il valore desiderato ruotando la manopola “Navigazione” e premere il tasto per confermare.

3. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a posizionare il cursore in corrispondenza di “Avvio” e poi premere il tasto .

4. Il display suggerisce a quale livello inserire la pietanza. Eseguire l’operazione e premere il tasto per avviare la cottura.

La temperatura impostata può essere modificata anche durante la cottura seguendo la medesima procedura.

5. A cottura ultimata, appare il messaggio di fine cottura. A questo punto, è possibile spegnere il forno ruotando la

manopola “Funzioni” sullo 0 (zero), oppure prolungare ulteriormente la cottura ruotando la manopola “Navigazione” in

senso orario. Allo spegnimento, sul display appare la barra di raffreddamento che indica la temperatura presente

all’interno del forno.

Zona 3 Zona 4

Zona 5

Zona 2

Zona 1Cursore

PRERISCALDAMENTO

Sì

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Ventilato

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

Sì

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Ventilato

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

Sì

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Ventilato

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

200°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

200°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

IT28

PRERISCALDAMENTO DELLA CAVITÀ

Qualora si volesse preriscaldare il forno prima di inserire la pietanza da cuocere, è necessario modificare la preselezione del forno

come segue:

1. Posizionare il cursore ruotando la manopola “Navigazione” in corrispondenza del preriscaldamento.

2. Premere il tasto per selezionare il parametro: la scritta “No” lampeggia.

3. Modificare il parametro ruotando la manopola “Navigazione”: sul display appare “Sì”.

4. Confermare la scelta effettuata premendo il tasto .

PRERISCALDAMENTO RAPIDO

Qualora si volesse preriscaldare rapidamente il forno è necessario procedere come segue:

1. Selezionare la funzione preriscaldamento rapido ruotando la manopola “Funzioni”.

2. Confermare con il tasto : le impostazioni appaiono sul display.

3. Se la temperatura proposta corrisponde a quella desiderata, ruotare la manopola “Navigazione” fino a posizionare il cursore in

corrispondenza di “Avvio” e poi premere il tasto . Per modificarla procedere come indicato nei paragrafi precedenti. Un

segnale acustico indicherà che il forno ha raggiunto la temperatura impostata. Al termine della fase di preriscaldamento, il forno

seleziona automaticamente la funzione statico .

A questo punto inserire la pietanza e procedere alla cottura.

4. Se si desidera impostare una funzione di cottura differente, ruotare la manopola “Funzioni” e selezionare quella

desiderata.

IMPOSTAZIONE DELLA DURATA DI COTTURA

Questa funzione consente di cuocere per un tempo definito, da un minimo di 1 minuto fino al massimo tempo consentito dalla

funzione selezionata, allo scadere del quale il forno si spegne automaticamente.

1. Impostare la funzione posizionando il cursore in corrispondenza della scritta “TEMPO COTTURA” ruotando la manopola

“Navigazione”.

2. Premere il tasto per selezionare il parametro; “00:00” lampeggia sul display.

3. Modificare il valore ruotando la manopola “Navigazione” fino a visualizzare il tempo di cottura desiderato.

4. Confermare il valore prescelto premendo il tasto .

DORATURA

Al termine della cottura, per le funzioni che lo consentono, sul display viene proposta la possibilità di effettuare una doratura

superficiale della vostra pietanza. Questa funzione è attivabile solo nel caso abbiate impostato una durata di cottura.

Scaduto il tempo di cottura, il display visualizza “+/- per prolung. per dorare”. Premendo il tasto il forno avvia la fase di

doratura per una durata di 5 minuti. Questa funzione può essere eseguita soltanto una volta.

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

200°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

200°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

Sì

TEMPERATURA

200°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

Sì

TEMPERATURA

200°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

TEMPERATURA

180°C

Premere +/- per regolare ...

Avvio

Funzioni Speciali: Per lo scongelamento degli alimenti

Mantenere in caldo

Alimenti surgelati

Scongelamento

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

HH:MM

TEMPO FINE

Statico

19:01

00:01

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

HH:MM

TEMPO FINE

Statico

19:01

- 00:30

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

19:20

- 00:30

Avvio

Doratura

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

20:05

- 00:05

Cottura terminata alle 20:00

+/- per prolung.,

✓ per dorare

Doratura nita alle 20:05

IT29

IMPOSTAZIONE DELL’ORA DI FINE COTTURA / AVVIO RITARDATO

È possibile impostare l’ora di fine cottura desiderata, ritardando l’avvio del forno fino ad un massimo di 23 ore e 59 minuti a

partire dall’ora corrente. Questo è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura. Questa impostazione è

disponibile solo se, per la funzione scelta, non è previsto il preriscaldamento del forno.

Dopo aver impostato la durata della cottura, sul display viene visualizzata l’ora di fine cottura (ad esempio 19:20). Per ritardare

la fine della cottura, posticipando l’avvio del forno, procedere come segue:

1. Posizionare il cursore in corrispondenza dell’ora di fine cottura ruotando la manopola “Navigazione”.

2. Premere il tasto per selezionare il parametro: l’ora di fine cottura lampeggia.

3. Posticipare l’ora di fine cottura ruotando la manopola “Navigazione” fino a raggiungere il valore desiderato.

4. Confermare il valore prescelto premendo il tasto .

5. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a posizionare il cursore in corrispondenza di AVVIO e poi premere il tasto .

6. Il display suggerisce a quale livello inserire la pietanza. Eseguire l’operazione e premere il tasto per avviare la cottura. Il

forno inizierà la cottura dopo un tempo di attesa calcolato in modo tale da terminare la cottura all’ora pre-impostata (ad

esempio, se si dovrà cuocere un alimento che richiede un tempo di cottura di 20 minuti, impostando come orario di fine

cottura le 20:10, il forno inizierà la cottura alle 19:50).

NOTA: durante la fase di attesa, è comunque possibile iniziare il ciclo di cottura ruotando la manopola “Navigazione”

fino a posizionare il cursore in corrispondenza di “Avvio” e poi premendo il tasto .

In ogni momento, si possono modificare i valori impostati (temperatura, livello del grill, tempo di cottura) come

descritto nei paragrafi precedenti.

INDICAZIONE DEL CALORE RESIDUO ALL’INTERNO DEL FORNO (SE PRESENTE)

Alla fine di ogni cottura, o allo spegnimento del forno, se la temperatura all’interno della cavità è elevata, sul display di alcuni

modelli, appare la temperatura presente in quel momento e la barra indicante il raffreddamento in corso. Quando l’interno del

forno si è raffreddato, sul display ritorna l’ora corrente.

CONTAMINUTI

Questa funzione può essere utilizzata solo a forno spento ed è utile, ad esempio, per controllare il tempo di cottura della pasta.

Il tempo massimo che è possibile impostare è di 1 ora e 30 minuti.

1. Con il forno spento premere il tasto : sul display appare “00:00:00”.

2. Ruotare la manopola “Navigazione” per selezionare il tempo desiderato.

3. Premere il tasto per avviare il conto alla rovescia. Allo scadere del tempo impostato sul display appare “00:00:00”

accompagnato da un segnale acustico. A questo punto è possibile o prolungare il tempo, procedendo come sopra,

oppure disattivare il contaminuti premendo il tasto (sul display appare l’ora corrente).

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

19:20

- 00:30

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

19:20

- 00:30

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

20:10

- 00:30

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

20:10

- 00:30

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

20:10

- 00:29

Avvio

PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

20:10

- 00:30

Avvio

Calore residuo

168°

19:42

Girare +/- per impostare il timer, ✓ per avviare

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

Girare +/- per impostare il timer, ✓ per avviare

00 : 30 : 00

(HH) (MM) (SS)

Timer

01 : 09 : 00

IT30

RICETTE

Grazie alla tecnologia “Sesto senso”, è possibile utilizzare 30 ricette già preimpostate con la funzione e la temperatura di cottura

ideali.

È necessario attenersi al ricettario in dotazione solamente per gli ingredienti e la preparazione del piatto. Per il resto, seguire le

seguenti istruzioni:

1. Selezionare “RICETTE” ruotando la manopola “Funzioni”.

2. Scegliere la pietanza da cuocere tra quelle proposte.

3. Confermare la pietanza scelta con il tasto .

4. Selezionare la ricetta desiderata ruotando la manopola “Navigazione”.

5. Confermare premendo il tasto : il display mostra il tempo indicativo di cottura.

6. Inserire la pietanza e ruotare la manopola “Navigazione” fino a posizionare il cursore in corrispondenza di “Avvio” e poi

premere il tasto .

7. Il display suggerisce a quale livello inserire la pietanza. Eseguire l’operazione e premere il tasto per avviare la cottura.

Per ritardare la cottura, vedere il relativo paragrafo.

NOTE: alcune pietanze devono essere girate o mescolate a metà cottura: il forno emette un segnale acustico e il display

visualizza il tipo di operazione richiesta.

Il tempo di cottura mostrato inizialmente è puramente indicativo: può essere prolungato automaticamente durante la

cottura.

Poco prima che il tempo di cottura si esaurisca, il forno richiede di controllare che la pietanza sia al livello di cottura da voi

preferito. Se non fosse così, a fine cottura è possibile prolungare manualmente il tempo di cottura ruotando la manopola

“Navigazione”.

IMPOSTAZIONI

1. Per modificare alcuni parametri del display, selezionare “IMPOSTAZIONI” dal menu principale ruotando la manopola

“Funzioni”.

2. Confermare con il tasto : il display mostra i parametri che è possibile modificare (lingua, volume segnale acustico,

luminosità del display, ora del giorno, risparmio energetico).

3. Scegliere l’impostazione da modificare ruotando la manopola “Navigazione”.

4. Premere il tasto per confermare.

5. Seguire le indicazioni del display per modificare il parametro.

6. Premere il tasto ; il messaggio di conferma dell’avvenuta operazione appare sul display.

NOTA: quando il forno è spento, se la funzione ECOMODE (risparmio energetico) è attivata (ON), dopo alcuni secondi il diplay si

spegne. Se, invece, la funzione non è attiva (OFF), dopo alcuni secondi viene soltanto ridotta la luminosità del display.

CONTROLLO

Automatico

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Braciole di maiale

19:20

- 00:32

Avvio

Inserire gli alimenti sul livello 3

Premere

✓ al termine

6° Senso: Premere ✓ per visualizzare le ricette

Pesce

Dolci

Carne

6° Senso: Premere ✓ per visualizzare le ricette

Pesce

Dolci

Carne

6° Senso: Per la descrizione, consultare il ricettario

Stinco di maiale

Spiedini

Braciole di maiale

6° Senso: Per la descrizione, consultare il ricettario

Stinco di maiale

Spiedini

Braciole di maiale

Girare gli alimenti

Cottura quasi nita

Controllare gli alimenti

Cottura terminata alle 19:45

Premere ^ per prolungare

IT31

CICLO DI PULIZIA STARCLEAN™

Per mantenere il forno nelle migliori condizioni, dopo ogni uso, eseguire il ciclo di pulizia STARCLEAN™. Il ciclo dura 35 minuti,

comprensivi di una fase di raffreddamento, e va eseguito come segue:

Per la descrizione di questa funzione, riferirsi al capitolo PULIZIA e alla tabella funzioni a pag. 32.

1. Operare a forno freddo.

2. Bagnare il panno cellulosa fornito in dotazione sotto l’acqua corrente e strizzarlo in maniera che non sgoccioli.

3. Aprire la porta del forno ed estrarre gli accessori smaltati.

4. Adagiare il panno cellulosa sul fondo del forno in modo da coprirlo completamente.

5. Distribuire uniformemente sul panno cellulosa 350 ml di acqua. Una quantità inferiore o superiore può pregiudicare il

buon funzionamento del ciclo.

6. Chiudere la porta del forno.

IMPORTANTE: non aprire la porta durante il funzionamento del ciclo per evitare la fuoriuscita del vapore.

7. Selezionare con la manopola funzioni il simbolo : la parola STARCLEAN™ appare sul display.

8. Premere il tasto per confermare la scelta ed avviare il ciclo di pulizia. Non aprire la porta durante il funzionamento del

ciclo per evitare la fuoriuscita del vapore.

9. A ciclo completato, aprire la porta, estrarre il panno cellulosa e rimuovere eventuale acqua residua nel forno.

10. Iniziare quindi la pulizia utilizzando una spugna non abrasiva inumidita con acqua calda (pulizie ritardate più di 15 minuti

possono compromettere il buon esito della stessa).

Sporco particolarmente ostinato

Per eliminare sporco particolarmente ostinati, ripetere il ciclo STARCLEAN™ ed aggiungere qualche goccia di detergente neutro

durante la fase di rimozione dello stesso.

BLOCCO TASTI (KEY-LOCK)

Questa funzione consente di bloccare l’utilizzo dei tasti e delle manopole sul pannello di controllo.

Per attivarla, premere contemporaneamente i tasti e per almeno 3 secondi. Se attivata, la funzionalità dei tasti risulta

bloccata e sul display appare un messaggio di avviso e l’icona . Questa funzione è attivabile anche durante la cottura. Per

disattivarla, ripetere la procedura sopraindicata. Con il blocca tasti inserito, é possibile spegnere il forno ruotando la manopola

sullo 0 (zero). In questo caso, però, occorrerà reimpostare la funzione precedentemente selezionata.

Pulizia con acqua per 35 minuti

Starclean

1/1

Ins. panno+acqua &

premere

✓

ORA

Pulizia

02:59

ORA

Pulizia

00:00

TEMPO FINE

15:00

TEMPO FINE

15:00

IT32

TABELLA DESCRIZIONE FUNZIONI

MANOPOLA FUNZIONI

OFF Per interrompere la cottura e spegnere il forno.

PRERISCALDAM. RAPIDO Per preriscaldare il forno rapidamente.

STATICO

Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano. Utilizzare il 3° livello. Per la cottura

di pizze, torte salate e dolci con ripieno liquido utilizzare, invece, il 1° o 2° livello. Non

occorre preriscaldare il forno.

GRILL

Per grigliare costate, spiedini, salsicce; gratinare verdure o dorare il pane. Si suggerisce di

posizionare il cibo sul 4° o 5° livello. Per la grigliatura di carni, si consiglia di utilizzare una

leccarda per raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 3°/4° livello aggiungendo circa

mezzo litro d’acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno

deve essere mantenuta chiusa.

TURBO GRILL

Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Posizionare il cibo sui livelli

centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura.

Posizionarla sul 1°/2° livello, aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non occorre

preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa.

Con questa funzione è possibile utilizzare il girarrosto, ove il relativo accessorio sia presente.

TERMOVENTILATO

Per cuocere contemporaneamente su più ripiani (massimo tre) alimenti, anche diversi, che

richiedono medesima temperatura di cottura (es.: pesce, verdure, dolci). La funzione

permette di cuocere senza trasmissione di odori da un alimento all’altro. Utilizzare il 3°

livello per cotture su singolo ripiano, il 1° e 4° per cotture su due ripiani, e 1°,3°,5° per cotture

su tre ripiani. Non occorre preriscaldare il forno.

STARCLEAN

Per eliminare lo sporco generato dalla cottura tramite un ciclo a bassa temperatura. L’azione

combinata dello speciale smalto e dell’acqua rilasciata dal panno cellulosa durante il ciclo

agevola la rimozione dello sporco. Attivare la funzione a forno freddo.

VENTILATO

Per cuocere carni e torte con ripieno liquido (salate o dolci) su un solo ripiano. Utilizzare il 3°

livello. Non occorre preriscaldare il forno.

SPECIALI Vedi FUNZIONI SPECIALI.

IMPOSTAZIONI

Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico, risparmio

energetico).

RICETTE

Per selezionare 30 differenti ricette preimpostate (vedi ricettario allegato). Il forno imposta

automaticamente la temperatura, la funzione e la durata di cottura ottimali. È importante

seguire esattamente i consigli su preparazione, accessori e livelli da utilizzare riportati nel

ricettario.

SCELTE RAPIDE

Per accedere direttamente alle 10 funzioni più utilizzate. Per modificare le impostazioni

della funzione desiderata, fare riferimento al paragrafo “SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI

COTTURA”.

IT33

FUNZIONI SPECIALI

SCONGELAMENTO

Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Si consiglia di posizionare il cibo sul livello

centrale. Si suggerisce di lasciare l’alimento nella sua confezione per impedire la

disidratazione della superficie.

MANTENERE IN CALDO

Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (es: carni, fritture, sformati). Si consiglia di

riporre il cibo sul livello centrale. La funzione non si attiva se la temperatura in cavità è

superiore ai 65°C.

LIEVITAZIONE

Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Allo scopo di preservare la

qualità della lievitazione, la funzione non si attiva se la temperatura in cavità è superiore ai

50°C. Posizionare l’impasto sul 2° livello. Non occorre preriscaldare il forno.

PIATTI PRONTI

Per cuocere cibi già pronti, conservati a temperatura ambiente o in banco frigo (biscotti,

preparati liquidi per torte, muffin, primi piatti e prodotti tipo pane). La funzione cuoce tutte

le pietanze in modo veloce e delicato; può essere utilizzata anche per riscaldare cibi già

cucinati. Seguire le indicazioni riportate sulla confezione. Non occorre preriscaldare il forno.

MAXI COOKING

Per cuocere carni di grosse dimensioni (superiori ai 2,5 kg). Utilizzare il 1° o il 2° livello in

base alle dimensioni della carne. Non occorre preriscaldare il forno.

ALIMENTI

SURGELATI

Lasagne

La funzione seleziona automaticamente la miglior temperatura e modalità di cottura per 5

diverse categorie di cibo pronto surgelato. Utilizzare il 2° o 3° livello di cottura. Non occorre

preriscaldare il forno.

Pizza

Strudel

Patatine fritte

Pane

Altro

È possibile impostare a piacere un valore di temperatura tra 50 e 250°C per cuocere altre

tipologie di prodotti.

IT34

TABELLA DI COTTURA

Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello

(dal basso)

Temp erat ura

(°C)

Te mp o

(min)

Accessori

Torte a lievitazione

- 2 / 3 160-180 30-90 Tortiera su griglia

- 1-4 160-180 30-90

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

Torte ripiene (cheese cake,

strudel, torta di frutta)

- 3 160-200 35-90

Leccarda / piastra dolci o

tortiera su griglia

- 1-4 160-200 40-90

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

Biscotti / Tortine

- 3 170-180 20-45 Leccarda o piastra dolci

- 1-4 160-170 20-45

Liv. 4: griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

- 1-3-5 160-170 20-45

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

Bignè

- 3 180-200 30-40 Leccarda o piastra dolci

- 1-4 180-190 35-45

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

- 1-3-5 180-190 35-45

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

Meringhe

- 3 90 110-150 Leccarda o piastra dolci

- 1-4 90 140-160

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

- 1-3-5 90 140-160

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

Pane / Pizza / Focaccia

-1 / 2190-250 20-50 Leccarda o piastra dolci

- 1-4 190-250 25-50

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

- 1-3-5 190-250 25-50

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

Torte salate

(torta di verdura, quiche)

- 3 180-190 40-55 Tortiera su griglia

- 1-4 180-190 45-60

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

- 1-3-5 180-190 45-60

Liv. 5: tortiera su griglia

Liv. 3: tortiera su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci +

tortiera

IT35

Voulevant / Salatini di

pasta sfoglia

- 3 190-200 20-30 Leccarda o piastra dolci

- 1-4 180-190 20-40

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

- 1-3-5 180-190 20-40

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

Lasagna / Pasta al forno /

Cannelloni / Sformati

- 3 190-200 45-55 Teglia su griglia

Agnello / Vitello / Manzo /

Maiale 1 Kg

- 3 190-200 80-110 Leccarda o teglia su griglia

Pollo / Coniglio / Anatra

1Kg

- 3 200-230 50-100 Leccarda o teglia su griglia

Tacchino / Oca 3 Kg - 2 190-200 80-130 Leccarda o teglia su griglia

Pesce al forno / al

cartoccio (filetto, intero)

- 3 180-200 40-60 Leccarda o teglia su griglia

Verdure ripiene

(pomodori, zucchine,

melanzane)

- 2 180-200 50-60 Teglia su griglia

Pane tostato - 5 Alto 3-5 Griglia

Filetti / tranci di pesce - 3-4 Medio 20-30

Liv. 4: griglia (girare il cibo a

metà cottura)

Liv. 3: leccarda con acqua

Salsicce / Spiedini /

Costine / Hamburger

- 4-5 Medio-Alto 15-30

Liv. 5: griglia (girare il cibo a

metà cottura)

Liv. 4: leccarda con acqua

Pollo arrosto 1-1,3 Kg

- 1-2 Medio 55-70

Liv. 2: griglia (girare il cibo a

due terzi della cottura)

Liv. 1: leccarda con acqua

- 1-2 Alto 60-80

Liv. 2: girarrosto

Liv. 1: leccarda con acqua

Roast Beef al sangue 1 Kg - 3 Medio 35-45

Teglia su griglia (girare il cibo a

due terzi della cottura se

necessario)

Cosciotto di agnello /

Stinchi

- 3 Medio 60-90

Leccarda o teglia su griglia

(girare il cibo a due terzi della

cottura se necessario)

Patate arrosto - 3 Medio 45-55

Leccarda o piastra dolci (girare

il cibo a due terzi della cottura

se necessario)

Verdure gratinate - 3 Alto 10-15 Teglia su griglia

Lasagna & Carni - 1-4 200 50-100

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o teglia su

griglia

Carni & Patate - 1-4 200 45-100

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o teglia su

griglia

Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello

(dal basso)

Temp erat ura

(°C)

Temp o

(min)

Accessori

IT36

Pesce & Verdure - 1-4 180 30-50

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o teglia su

griglia

Pizze surgelate

- 3 Auto 10-15 Leccarda/piastra dolci o griglia

- 1-4 Auto 15-20

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o piastra dolci

- 1-3-5 Auto 20-30

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: leccarda o piastra dolci

Liv. 1: teglia su griglia

- 1-3-4-5 Auto 20-30

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 4: leccarda o piastra dolci

Liv. 3: leccarda o piastra dolci

Liv. 1: teglia su griglia

Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello

(dal basso)

Temp erat ura

(°C)

Te mp o

(min)

Accessori

IT37

Tabella Ricette Testate (conformemente alla normativa IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 e DIN 3360-12:07:07)

La tabella di cottura suggerisce le funzioni e le temperature ideali per ottenere i migliori risultati per ogni tipo di ricetta. Nel caso

si volesse eseguire una cottura in ventilato su un singolo livello si consiglia di utilizzare il terzo ripiano e la stessa temperatura

suggerita per il “TERMOVENTILATO” su più livelli.

Per grigliare si consiglia di lasciare 3-4 cm liberi dal bordo frontale della griglia per facilitarne l’estrazione.

Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello

(dal basso)

Tem peratu ra

(°C)

Temp o

(min)

Accessori e note

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1

Biscotti di pastafrolla

(Shortbread)

- 3 170 20-30 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160 20-30

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2

Piccoli dolci (Small cakes)

- 3 170 25-35 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160 30-40

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

- 1-3-5 160 35-45

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1

Pan di spagna senza grassi

(Fatless sponge cake)

- 2 170 30-40 Tortiera su griglia

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2

2 torte di mele (Two apple

pies)

- 2 / 3 185 70-90 Tortiera su griglia

- 1-4 175 75-95

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1

Toast - 5 Alto 3-5 Griglia

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1

Burgers - 5 Alto 20-30

Liv. 5: griglia (Girare il cibo a

metà cottura)

Liv. 4: leccarda con acqua

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Torta di mele, torta nella teglia

(Apple cake, yeast tray cake)

- 3 180 35-45 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160 55-65

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

DIN 3360-12:07 § 6.6

Arrosto di maiale (Roast pork) - 3 190 150-170

Liv. 3: griglia

Liv. 2: leccarda con acqua

(rabboccare quando necessario)

DIN 3360-12:07 annex C

Torta piatta (Flat cake)

- 3 170 40-50 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 170 45-55

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IT38

Come leggere la tabella di cottura

La tabella indica la funzione migliore da utilizzare per un determinato alimento, da cuocere su uno o più ripiani

contemporaneamente. I tempi di cottura si riferiscono all’introduzione del cibo nel forno, escluso il preriscaldamento (ove

richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessorio. Utilizzare

inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si consiglia

di utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche pentole e

accessori in pyrex o in ceramica, i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Per ottenere migliori risultati, seguire

attentamente i consigli riportati sulla tabella di cottura per la scelta degli accessori in dotazione da posizionare sui diversi ripiani.

Cottura di cibi diversi contemporaneamente

Utilizzando la funzione “VENTILATO”, è possibile cuocere contemporaneamente cibi diversi (ad esempio: pesce e verdure) che

richiedono la stessa temperatura, su differenti ripiani. Estrarre i cibi che richiedono tempi di cottura inferiori e lasciare continuare

la cottura per quelli con tempi più lunghi.

Dolci

- Cuocere i dolci delicati con la funzione statica su un solo livello. Utilizzare tortiere in metallo scuro e posizionarle sempre

sulla griglia in dotazione. Per la cottura su più livelli selezionare la funzione con aria forzata e disporre le tortiere sfalsate

sulle griglie, in modo da favorire la circolazione dell’aria.

- Per capire se la torta a lievitazione è cotta, inserire uno stecchino di legno nella parte più alta del dolce. Se lo stecchino

rimane asciutto, il dolce è pronto.

- Se si utilizzano tortiere antiaderenti, non imburrare i bordi, il dolce potrebbe non crescere omogeneamente sui lati.

- Se il dolce si “sgonfia” durante la cottura, la volta successiva utilizzare una temperatura inferiore, magari riducendo la

quantità di liquido e mescolando più delicatamente l’impasto.

- I dolci con guarnitura succosa (torte al formaggio o con frutta) richiedono la funzione “VENTILATO”. Se il fondo della torta

risulta troppo umido, abbassare il livello del ripiano e cospargere la base del dolce di pan grattato o biscotti sbriciolati

prima di aggiungere il ripieno.

Carni

- Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Nel caso di arrosti, aggiungere

preferibilmente del brodo sul fondo della pentola inumidendo la carne durante la cottura per insaporirla. Quando

l’arrosto è pronto lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 min, oppure avvolgerlo in carta di alluminio.

- Quando si vogliono grigliare pezzi di carne, per ottenere una cottura uniforme, scegliere parti con lo stesso spessore. I

pezzi di carne molto spessi richiedono un tempo di cottura maggiore. Per evitare che si brucino in superficie, allontanarli

dal grill, posizionando la griglia a livelli inferiori. Girare la carne dopo due terzi della cottura.

Si consiglia di posizionare una leccarda con mezzo litro d’acqua, direttamente sotto la griglia sulla quale avete posizionato la

carne da grigliare, per raccogliere il liquido di cottura. Rabboccate quando necessario.

Girarrosto (presente solo in alcuni modelli)

Tale accessorio serve per arrostire uniformemente grossi pezzi di carne e pollame. Infilare la carne sull’asta del girarrosto,

legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo e assicurarsi che sia ben ferma prima di inserire l’asta nella sede situata

sulla parete frontale del forno e appoggiarla sul relativo supporto. Per evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di

cottura, si consiglia di inserire al primo livello una leccarda con mezzo litro d’acqua. L’asta è provvista di una manopola di plastica

che va rimossa prima di cominciare a cuocere e che va utilizzata a fine cottura per estrarre il cibo dal forno senza scottarsi.

Pizza

Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza croccante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella sulla pizza a due terzi

della cottura.

Funzione lievitazione

Si consiglia di coprire sempre l’impasto con un panno umido prima di inserirlo in forno. I tempi di lievitazione in tale funzione si

riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperature ambiente (20-25°C). Il tempo di lievitazione per un

impasto da pizza da 1 Kg è di circa un’ora.

CONSIGLI D’UTILIZZO E SUGGERIMENTI

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Whirlpool AKZM 835/IX Program Chart

Marca: Whirlpool

Modello: AKZM 835/IX

Categoria: Forni

Tipo: Program Chart

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