Baumatic BHG400SS Manuale utente

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3

I

Italiano

I

Indice

Istruzioni per l’utente 4

Installazione, 4

Uso, 4

Manutenzione, 7

Istruzioni per l’installatore 8

Installazione, 8

Collegamento gas, 10

Collegamento elettrico, 10

Caratteristiche utilizzatori, 13

QUESTO PRODOTTO È STATO CONCEPITO

PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO.

IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI

RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI

DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA

UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA

USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO.

L’APPARECCHIO NON DEVE ESSERE

USATO DA PERSONE (COMPRESI BAMBINI)

CON RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE,

SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE

CHE MANCANO DELL’ESPERIENZA E DELLE

CONOSCENZE NECESSARIE SE NON SOTTO

LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI

SULL’USO DELL’APPARECCHIO DA PARTE

DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER

LA LORO SICUREZZA. I BAMBINI DEVONO

ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI

CHE NON GIOCHINO CON L’APPARECCHIO.

Caro Cliente,

sentitamente La ringraziamo e ci

congratuliamo per la scelta da Lei fatta.

Questo nuovo prodotto, accuratamente

progettato e costruito con materiali di

primissima qualità, è stato accuratamente

collaudato per poter soddisfare tutte le

Sue esigenze di una perfetta cottura. La

preghiamo pertanto di leggere e rispettare

le facili istruzioni che Le permetteranno

di raggiungere eccellenti risultati sin dalla

prima utilizzazione. Con questo moderno

apparecchio Le formuliamo i nostri più vivi

auguri.

IL COSTRUTTORE

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Português

4 5

I

Installazione

Tutte le operazioni relative all’installazione

(allacciamento elettrico, allacciamento gas, adattamento

al tipo di gas, conseguenti regolazioni, ecc.) devono

essere eseguite da personale qualiﬁcato secondo le

norme vigenti. Per le istruzioni speciﬁche vedi la parte

riservata all’installatore.

Uso

Modalità standby (Fig. 1-2)

Dopo avere alimentato il dispositivo, verrà eseguita una

breve autodiagnosi e una calibrazione della tastiera a

sﬁoramento (tutti i display e led rimangono accesi per

alcuni secondi). Al termine il display sarà completamente

spento. In questa modalità sarà possibile accendere il

dispositivo soltanto con la pressione del tasto ON/OFF.

Accensione del Piano Cottura

Per accendere il dispositivo è necessario premere in

modo continuo il tasto ON/OFF per almeno 2 secondi.

Il dispositivo si accenderà e i display relativi ai bruciatori

visualizzeranno il livello zero che corrisponde allo stato

di bruciatori spenti.

Accensione di un bruciatore

Per accendere un bruciatore premere i relativi tasti +

e - sul pannello comandi. La pressione dei tasti deve

avvenire in modo simultaneo e continuo per almeno 1

secondo. All’accensione del bruciatore il livello di portata

del bruciatore verrà impostato alla portata media e il

relativo display indicherà il livello 3.

Ogni bruciatore per il quale non è programmato il relativo

temporizzatore, si spegne automaticamente dopo 4 ore

di funzionamento continuo.

L’accensione del bruciatore è segnalata anche dal led

posizionato sotto al relativo display, il quale rimarrà

attivo per tutto il periodo in cui il bruciatore resterà

acceso.

Regolazione del livello ﬁamma di un bruciatore

A bruciatore acceso, per aumentare il livello di portata

è necessario premere il tasto +, viceversa per diminuire

il livello di portata, è necessario premere il tasto -. Per

ottenere una variazione continua del livello di portata, è

sufﬁciente mantenere premuto il tasto + o - e rilasciarlo

al livello desiderato. Il livello di portata può variare da

1 a 5.

Spegnimento di un bruciatore

Per ottenere lo spegnimento di un bruciatore è

necessario premere contemporaneamente i rispettivi

tasti + e - per un breve istante.

Spegnimento di tutti i bruciatori

Per ottenere lo spegnimento simultaneo di tutti i

bruciatori è sufﬁciente premere brevemente il tasto

ON/OFF, in questo modo il dispositivo si porterà in

condizione di standby.

Programmazione del tempo di spegnimento di un

bruciatore

E' possibile impostare in modo indipendente per

ciascuno dei bruciatori, un tempo oltre il quale il

bruciatore si spegne automaticamente.

Per impostare la programmazione del timer di un

bruciatore occorre premere il tasto PT. Sul display di

visualizzazione dell’ora comparirà la scritta Time, a

questo punto premendo il tasto – o + del bruciatore che

si vuole temporizzare, la scritta Time sparirà e comparirà

l’indicazione 0.00. Il bruciatore selezionato è individuato

dall’accensione del relativo Led. La cifra lampeggiante a

sinistra del punto indica le ore, quelle a destra i minuti.

Premendo i tasti + o – del bruciatore selezionato, e’

possibile incrementare o decrementare il numero di ore

di funzionamento da 0 a 9. Mantenendo premuti i tasti

+ o - la variazione del numero di ore avviene in modo

continuo.

Per speciﬁcare il numero dei minuti, premere

nuovamente il tasto PT. Si attiva il lampeggio delle cifre

a destra del punto separatore. Per impostare i minuti

agire come indicato per le ore.

Durante la programmazione del tempo e’ possibile

in ogni momento, azzerare l’impostazione corrente

premendo insieme i tasti + e -. Un tempo uguale a

zero disattiva il temporizzatore del bruciatore. Per

confermare il tempo visualizzato sul display occorre

premere il tasto PT. A questo punto rimangono accesi in

modo lampeggiante solo i segnalatori dei bruciatori che

hanno il temporizzatore attivo.

Sul display dell’orologio viene indicato il tempo rimanente

allo spegnimento riportando una ‘t’ davanti alle ore ( ad

es. t0.12 ). Se durante la programmazione non viene

premuto nessun tasto per un periodo superiore a 10

secondi, la procedura di impostazione viene interrotta

in modo automatico e ritornerà la visualizzazione

principale. Eventuali impostazioni in corso di modiﬁca

sul bruciatore selezionato non sono perse e il relativo

timer risulterà attivo.

Il timer può essere programmato sia a bruciatore

spento che a bruciatore acceso, ed il conteggio partirà

immediatamente dopo la conferma del tempo impostato.

Allo scadere del conteggio il bruciatore temporizzato

verrà spento e contemporaneamente verrà emessa una

Istruzioni per l’utente

4 5

I

sequenza di impulsi sonori per una durata di 30 secondi.

Questa sequenza può essere interrotta selezionando il

tasto PT.

Lo spegnimento di un bruciatore da parte dell’utente

determina la disattivazione del relativo timer.

Nota per il modello 2 gas

Qualora venissero programmati entrambi i bruciatori

contemporaneamente, verrà visualizzato sul display

timer il conteggio relativo al bruciatore che si spegnerà

per primo, e questo bruciatore avrà il relativo Led che

lampeggerà ad una frequenza maggiore rispetto all’altro.

Nota per il modello Dual

Per questo modello la programmazione può essere

eseguita solo con i tasti -B e +B. Se saranno accese

entrambe le corone, la temporizzazione sarà valida

per entrambe le corone; se sarà accesa solo la corona

interna, la temporizzazione sarà valida solo per la

corona interna.

Regolazione dell’orologio

In seguito ad interruzioni di alimentazione sarà

necessario impostare l’ora visualizzata dall’orologio

interno al dispositivo. Per regolare l’orologio è

necessario premere contemporaneamente i tasti PT e

KL per almeno 3 secondi.

La cifra lampeggiante a sinistra del punto indica le

ore, quelle a destra i minuti. Premendo i tasti +A o -A

è possibile incrementare o decrementare le ore, e

mantenendo premuti i tasti +A o -A la variazione del

numero di ore avviene in modo continuo.

Per regolare i minuti premere nuovamente il tasto PT.

Si attiverà il lampeggio delle cifre a destra del punto

separatore e poi per variare i minuti agire come indicato

per le ore. Premendo il tasto PT verrà poi memorizzato

l’orario impostato.

Sblocco bruciatore

I bruciatori in stato di blocco hanno il relativo display che

visualizza il carattere “b”. Lo sblocco si attiva premendo

insieme i tasti -A e il tasto KL in modo continuo per

almeno 2 sec. Al termine dello sblocco i bruciatori

verranno ripristinati al livello 0, pronti per essere accesi

nuovamente.

N.B: Se si dovesse ripetere la procedura di sblocco per 5

volte consecutive in un periodo di 15 minuti, il dispositivo

visualizzerà Ft06 e non accetterà alcuna richiesta di

sblocco per ulteriori 15 minuti.

Blocco della tastiera

Si attiva premendo il solo tasto KL per almeno 2 secondi.

Tutti i livelli dei bruciatori rimarranno al livello attuale. Lo

stato di tastiera bloccata si manifesta con l'accensione

dei punti decimali nei display del livello di portata relativi

ad ogni bruciatore. Durante il blocco della tastiera non

è più possibile variare i livelli dei bruciatori o cambiare

le impostazioni del timer, ma è possibile in ogni caso

spegnere il piano premendo il tasto ON/OFF.

Non è possibile sbloccare un bruciatore in blocco mentre

il blocco della tastiera è attivo. Sarà pertanto necessario

sbloccare la tastiera prima di eseguire la procedura di

sblocco bruciatori.

Sblocco della tastiera

La tastiera si sblocca premendo il tasto KL e il tasto +A

per almeno 2 sec. Lo sblocco della tastiera si manifesta

con lo spegnimento dei punti nei display del livello

ﬁamma.

Calore Residuo

Quando si spegne un fuoco, sul relativo display compare

una "H" per segnalare su quel bruciatore la presenza

di una temperatura ancora elevata, anche il relativo led

vicino al display del timer, rimane acceso.

Il simbolo "H" e il led si spengono successivamente

quando la temperatura del relativo bruciatore si è ridotta.

Cotture speciali lente (Duty Cycle)

Questa funzione permette di accendere e spegnere

un bruciatore qualsiasi del piano cottura secondo la

sequenza riportata in tabella.

LIVELLO

IMPOSTATO

1 2 3 4 5

TEMPO DI

SPEGNIMENTO

10

Sec.

20

Sec.

30

Sec.

40

Sec.

50

Sec.

TEMPO DI

ACCENSIONE

50

Sec.

40

Sec.

30

Sec.

20

Sec.

10

Sec.

La funzione si attiva premendo contemporaneamente il

tasto + del fuoco su cui si vuole applicare, ed il tasto

PT (il bruciatore interessato deve essere spento nel

momento in cui si attiva la funzione).

Il bruciatore si accende a livello 3 ed in quel momento

si può impostare, agendo sui tasti + e -, il livello a cui

applicare la funzione.

Se ad esempio si imposta il valore a livello 1, il bruciatore

rimarrà acceso per 50 secondi, poi si spegnerà per 10

secondi e poi ripeterà questo ciclo ﬁntanto che l'utente

non spegnerà il brucitore.

Se l'utente non interviene, dopo 60 minuti si spegne

automaticamente. Quando è attiva questa funzione, il

display del fuoco su cui è attiva, lampeggia.

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6 7

I

N.B.

- si consiglia di usare pentole di diametro adatto

ai bruciatori evitando che la ﬁamma al massimo

fuoriesca dal fondo delle stesse (Fig. 3):

- non lasciare pentole vuote sul fuoco acceso.

Al termine della cottura è buona norma provvedere

anche alla chiusura del rubinetto principale del condotto

e/o della bombola.

dual Ø 20-32

rapido Ø 20-24

ausiliario Ø 10-14

GAS

Fig. 3

Manutenzione

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente

l’apparecchiatura. Per una maggiore durata

dell’apparecchiatura è indispensabile eseguire

periodicamente un’accurata pulizia generale tenendo

presente quanto segue:

• le parti in vetroe acciaio devono esserepulite con

prodotti idonei (reperibili in commercio) non abrasivi o

corrosivi. Evitare prodotti a base di cloro (varechina,

ecc.);

• evitaredilasciaresulpianolavorosostanzeacideo

alcaline (aceto, sale, succo di limone, ecc.);

• gli spartiamma ed i coperchietti (parti mobili del

bruciatore) vanno frequentemente lavati con acqua

bollente e detersivo avendo cura di togliere ogni

eventuale incrostazione, asciugati accuratamente,

controllare che nessuno dei fori dello spartiﬁamma

risulti otturato anche parzialmente.

Controllare periodicamente lo stato di conservazione del

tubo di alimentazione gas. In caso di perdite richiedere

l’immediato intervento del personale qualiﬁcato per la

sostituzione.

NON UTILIZZARE PULITORI A VAPORE

8 9

I

Installazione

Questo apparecchio non è provvisto di un dispositivo di

scarico del prodotti della combustione. Si raccomanda

che sia installato in locali sufﬁcientemente areati

secondo le disposizioni di legge vigenti. La quantità

d’aria necessaria alla combustione non deve essere

inferiore a 2.0 m

3

/h per ogni kW di potenza installato.

Vedi tabella potenze bruciatori.

Posizionamento (Fig. 4)

L’apparecchio è previsto per essere incassato in un

piano di lavoro come illustrato nell’apposita ﬁgura.

Prima di inserire il piano predisporre la guarnizione di

tenuta su tutto il perimetro della foratura d’incasso.

Le misure d'incasso sono riportate nelle ﬁgure 6-7-8-9.

Per i modelli Filotop è necesssario eseguire un

abbassamento nella zona perimetrale del foro di incasso

per una profondità di 1,5 mm.

Per i modelli Semiﬁlotop tale fresatura non deve essere

realizzata.

L'installazione è realizzabile su materiali diversi, quali,

acciaio, marmo, conglomerati, sintetici, legno e legno

rivestito di laminati plastici, purchè resistenti ad una

temperatura di 90°C.

Fig. 4

Sotto il pannello deve essere installato un pannello

di legno o altro materiale isolante, posizionato ad

una distanza minima di 15 mm dall'involucro del

piano.

Istruzioni per l’installatore

Fig. 5

8 9

I

381

+1

0

511

+1

0

360

+1

0

490

+1

0

R

1

2

1.5

510

380

R

1

73

1

Fig. 6

1

2

N.B. Per versione Semiﬁlotop

l'abbassamento di 1,5 mm

non è necessario.

1 - AUSILIARIO

2 - RAPIDO

381

+1

0

511

+1

0

360

+1

0

490

+1

0

R

1

2

1.5

380

510

R

1

73

1

1 - DUAL

N.B. Per versione Semiﬁlotop

l'abbassamento di 1,5 mm

non è necessario.

Fig. 7

Mod: CPH 402 G TC X

Mod: CPH 401 G DWK TC X

BHG400SS

BHG420SS

10 11

I

Collegamento gas (Fig. 8)

Il collegamento alla bombola o all'impianto deve

essere eseguito da personale qualiﬁcato e come

prescritto dalle norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore e

successivi aggiornamenti accertandosi preventivamente

che l’apparecchiatura sia predisposta al tipo di gas

disponibile. In caso contrario vedi: “Adattamento a

diverso tipo di gas”. Veriﬁcare inoltre che la pressione

di alimentazione rientri nei valori riportati nella tabella:

“Caratteristiche utilizzatori”.

Fig. 8

Allacciamento metallico rigido/semirigido

Eseguire l’allacciamento con raccordi e tubi metallici

(anche ﬂessibili) in modo da non provocare sollecitazioni

agli organi interni all’apparecchio.

N.B. - Ad installazione ultimata controllare, con una

soluzione saponosa, la perfetta tenuta di tutto il sistema

di collegamento.

Nota importante: eseguire l'allacciamento

esclusivamente con raccordi e tubi metallici (tubo

ﬂessibile di acciaio a parete continua oppure con tubo

rigido di rame o acciaio) ed in modo che possano essere

ispezionati su tutta la lunghezza.

Collegamento elettrico (Fig. 9)

L'installatore deve essere qualiﬁcato ed è responsabile

del corretto collegamento elettrico e dell'osservanza

delle norme di sicurezza.

Prima di effettuare l’allacciamento elettrico accertarsi

che:

• lecaratteristichedell’impiantosianotalidasoddisfare

quanto indicato sulla targa matricola applicata sul

fondo del piano;

• l’impianto sia munito di un efcacecollegamento di

terra secondo le norme e le disposizioni di legge in

vigore. La messa a terra è obbligatoria a termini di

legge.

Nel caso che l’apparecchiatura non sia munita di

cavo e/o di relativa spina utilizzare materiale idoneo

per l’assorbimento indicato in targa matricola e per la

temperatura di lavoro. Il cavo in nessun punto dovrà

raggiungere una temperatura superiore di 50 °C a quella

ambiente.

Per il collegamento diretto alla rete è necessario

interporre un interruttore omnipolare dimensionato per

il carico di targa che assicuri la sconnessione della

rete con una distanza di apertura dei contatti che

consenta la disconnessione completa nelle condizioni

della categoria di sovratensione III, conformemente

alle regole di installazione (il cavo di terra giallo/verde

non deve essere interrotto). La presa o l’interruttore

omnipolare devono essere facilmente reggiungibili con

l’apparecchiatura installata.

Fig. 9

10 11

I

Adattamento a diverso tipo di gas (Fig. 10)

Se l'apparecchiatura risulta predisposta per un diverso

tipo di gas da quello di alimentazione disponibile, si deve

procedere:

• alla sostituzione degli iniettori (g. 10) con i

corrispondenti al tipo di gas da utilizzare (vedi tabella

Caratteristiche utilizzatori);

A

B

Mod. Dual

Fig. 10

Procedura di regolazione della portata minima dei

bruciatori

La procedura per l’acquisizione dei minimi permette

all’operatore la modiﬁca della portata minima predeﬁnita,

adattando ogni bruciatore alle caratteristiche della rete di

distribuzione gas alla quale il piano cottura è allacciato.

La procedura si attiva premendo i tasti +A e –A insieme

al tasto +B in modo continuo per 3 sec, con i bruciatori

tutti spenti.

L’attivazione della procedura di regolazione è segnalata

sul display con la scritta “MIN”. A questo punto è

possibile selezionare il bruciatore da regolare agendo

sui rispettivi tasti + e -. Dopo la pressione di uno dei

tasti, il bruciatore selezionato si accenderà al minimo e

sarà possibile aumentare o diminuire la portata al livello

minimo agendo sui tasti + e – relativi al bruciatore stesso.

Durante la procedura di regolazione i display di livello

ﬁamma riporteranno l’indicazione - se il minimo impostato

corrisponde con l’impostazione di fabbrica, e l’indicazione

cambierà in ^ o v in modo lampeggiante indicando

rispettivamente una portata superiore o inferiore rispetto a

quella predeﬁnita. La procedura termina premendo il tasto

PT. I livelli di portata minima vengono quindi acquisiti e

memorizzati dal dispositivo, e verranno utilizzati nel

normale impiego del piano cottura.

Selezione del tipo di gas combustibile

E’ possibile conﬁgurare il piano di cottura per il

funzionamento con diversi gas (vedi tabella 1). Per

attivare la procedura di selezione del gas combustibile

impiegato è necessario avere il piano in funzione e con

tutti i bruciatori spenti. E’ sufﬁciente premere assieme

i tasti - del bruciatore A, - del bruciatore B ed il tasto

P- per almeno 2 secondi. L’inizio della procedura di

selezione del tipo di gas combustibile si manifesta con

lo spegnimento dei display di livello dei bruciatori e con

la comparsa sui display del timer della scritta “2020”,

“3029”, “2525” o “2010”, a seconda della conﬁgurazione

attualmente in uso. E’ possibile scegliere l’impostazione

desiderata utilizzando i tasti A+ e A-. Per terminare la

procedura l’operatore deve premere il tasto PT.

L’attivazione di questa funzione comporta la

cancellazione di eventuali tempi di spegnimento

programmati per i bruciatori.

Autodiagnosi elettronica

Le schede elettroniche eseguono un controllo continuo

del proprio stato. Qualora si veriﬁcassero eventuali

problemi hardware o guasti all’interno della scheda in

grado di pregiudicare la sicurezza dell’utente ﬁnale,

il dispositivo si porta in uno stato “sicuro” nel quale le

elettrovalvole vengono spente e sui display comparirà

una codiﬁca relativa al tipo di guasto.

Mod. 2G

12 13

I

Errore

visualizzato

Tipo anomalia Possibile causa Possibile soluzione

B Singolo bruciatore in blocco

Manca il gas

Ripristinare il gas ed effettuare

l’operazione di sblocco dei

bruciatori

Elettrodo di ionizzazione sporco o non investito dalla

ﬁamma

Pulire o riposizionare l’elettrodo ed

effettuare l’operazione di sblocco

dei bruciatori

Mancata connessione a terra del dispositivo

Controllare i cablaggi ed effettuare

l’operazione di sblocco dei

bruciatori

F

Fiamma parassita / anomalia

circuito rilevazione ﬁamma sul

singolo bruciatore

Errato cablaggio elettrodi di ionizzazione Controllare i cablaggi

Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft00

Anomalia circuito controllo valvola

principale

Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft01

Anomalia circuito tensione di

riferimento

Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft02 Anomalia circuito watchdog Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft03 Anomalia porte microcontrollore Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft04 Anomalia Eeprom Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft05

Anomalia circuito pilotaggio

valvole

Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft06

Superamento del limite massimo

di 5 sblocchi in 15 minuti

E’ stata effettuata l’operazione di sblocco dei bruciatori

più di 5 volte in 15 minuti

Attendere 15 minuti e poi effettuare

l’operazione di sblocco dei

bruciatori

Ft08

Anomalia nel circuito di

alimentazione

Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Ft09

Anomalia generica

E’ stata tolta tensione al dispositivo quando

precedentemente si è veriﬁcato un altro tipo di guasto

Effettuare l’operazione di sblocco

dei bruciatori

Anomalia risonatore Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Flt0A

Tutti i bruciatori nello stato di

blocco

Manca il gas

Ripristinare il gas ed effettuare

l’operazione di sblocco dei

bruciatori

Elettrodi di ionizzazione sporchi o non investiti dalla

ﬁamma

Pulire o riposizionare gli elettrodi ed

effettuare l’operazione di sblocco

dei bruciatori

Mancata connessione a terra del dispositivo

Controllare i cablaggi ed effettuare

l’operazione di sblocco dei

bruciatori

Perdita di gas da una valvola che ha procurato

l’accensione indesiderata di un secondo bruciatore

durante l’accensione del primo.

La presenza di ﬁamma nel secondo bruciatore per più

di 10 secondi causa questo tipo di anomalia.

Sostituire la valvola difettosa

Flt0[

Errori di comunicazione nella

logica di controllo

Guasto al circuito Sostituire il dispositivo

Flt0E Errore nel controllo della tastiera

Una deformazione meccanica potrebbe avere

compromesso l’appoggio della tastiera al vetro

Attendere per alcuni secondi la

ricalibrazione della tastiera, se

l’errore persiste togliere e ridare

tensione e se l’errore è ancora

presente sostituire il dispositivo

Ft1E Errore hardware tastiera Guasto al circuito

Controllare la scheda tastiera

se inserita correttamente nel

connettore. Sostituire il dispositivo

Ft2E Errore hardware tastiera Guasto al circuito

Controllare la scheda tastiera

se inserita correttamente nel

connettore. Sostituire il dispositivo

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