Hoshizaki FM-481ALGE Manuale utente

Marca: Hoshizaki

Modello: FM-481ALGE

Tipo: Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

FM-481ALGE-N

FM-481ALGE

FM-481ALGE-N

91E2AN20D (070116)

MODULAR ICE MAKER

MACHINE A GLACE MODULAIRE

EISBEREITER FÜR SEPARATEN VORRATSBEHÄLTER

IJSMACHINE MET LOSSE OPSLAGBUNKER

MAQUINA DE CUBITOS MODULAR

FABBRICATORE MODULARE DI GHIACCIO

FOR END USER

POUR UTILISATEUR

FÜR DEN ENDKUNDEN

VOOR DE GEBRUIKER

PARA USUARIO

PER L’UTENTE FINALE

INSTRUCTION MANUAL

(original instructions)

NOTICE D’UTILISATION

(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG

(Übersetzung)

GEBRUIKSAANWIJZING

(vertaalde instructies)

MANUAL DE INSTRUCCIONES

(instrucciones traducidas)

MANUALE D’ISTRUZIONI

(traduzione)

Telford 70 Stafford Park 7, Telford, Shropshire TF3 3BQ UK

ENGLISH

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could

result in death, serious injury, or damage to the unit.

WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in

death or serious injury.

CAUTION Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in

minor or moderate injury.

NOTICE Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in

damage to the unit.

HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.

IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.

IMPORTANT

This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and

preserved by the user.

Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are

intended to provide the user with essential information for the continued safe use and

maintenance of the product. In addition, it provides GUIDANCE ONLY to the user on

the correct services and site location of the icemaker.

Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

WARNING

This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose

for which it has been expressly designed and attached to a suitable storage bin as

specied by Hoshizaki.

Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The

manufacturer will not be held liable or responsible for any damage caused by improper,

incorrect and unreasonable use.

The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualified

personnel, in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s

instructions.

Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear

of obstruction.

ENGLISH

The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental

rules. In particular:

* Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits

and potential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.

* Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from the

electrical supply network.

* If the supply cord and/or the plug should need to be replaced, it should only be done

by a qualied service engineer.

* Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.

* This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can

however be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge

providing they have been given supervision or instruction concerning use of the

appliance by a person responsible for their safety.

* Children shall not play with the appliance.

* Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

* Do not attempt to modify the icemaker. Only qualied personnel may disassemble or

repair the appliance.

ENGLISH

I. INSTALLATION INSTRUCTIONS

1. LOCATION

IMPORTANT

1. This icemaker is not intended for outdoor

use. Normal operating ambient temperature

should be within 5°C to 40°C. Water

connection is cold water only. Operation of

the icemaker, for extended periods, outside of

these normal temperature ranges may affect

production capacity.

2. The icemaker should not be located next to

ovens, grills or other high heat producing

equipment.

3. The location should provide a rm and level

foundation for the equipment.

4. Allow 15 cm clearance at rear and sides for

proper air circulation and ease of maintenance

and/or service should they be required. Allow

60 cm clearance on top to allow for removal

of the auger.

5. This appliance is not suitable for installation

in an area where a water jet could be used

and where dripping is not allowed.

6. Do not place anything on top of the icemaker.

2. ELECTRICAL CONNECTIONS

WARNING

THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

This icemaker requires an earth that meets the

national and local electrical code requirements.

To prevent possible severe electrical shock to

individuals or extensive damage to equipment,

install a proper earth wire to the icemaker.

Disconnect the main power supply before any

maintenance, repairs or cleaning is undertaken.

* This appliance requires a separate 220 - 240VAC,

13A supply. The electrical supply must be protected

by a suitable circuit breaker.

* Usually an electrical permit and services of a

licensed electrician are required.

* In accordance with the requirement of the IEC

standard, the maximum permissible system

impedance (Zmax) at the interface point of the

power supply to be connected with this icemaker

must be 0.2908+j0.18175 ohm. Determine in

consultation with the supply authority, if necessary,

that the icemaker is connected only to a supply of

0.2908+j0.18175 ohm or less.

For the U.K. and the Republic of Ireland only

* The wires in the mains lead are coloured in

accordance with the following code:

Green & Yellow = Earth

Blue = Neutral

Brown = Live

As the colours of the wire in the mains lead of this

appliance may not correspond with the coloured

markings identifying the terminals in your plug,

proceed as follows:

The wire which is coloured Green-and-Yellow

must be connected to the terminal in the plug

which is marked with the letter E or by the symbol

or coloured Green or Green-and-Yellow. The

wire which is coloured Blue must be connected to

the terminal which is marked with the letter N or

coloured Black. The wire which is coloured Brown

must be connected to the terminal which is marked

with the letter L or coloured Red.

* Should the socket outlets in the installation site not

be suitable for the plug supplied with your product,

the plug must be removed (cut off if it is moulded

on plug) and an appropriate plug tted.

If the non-rewirable plug has been cut from the

power supply cord, it must be disposed of. There

should be no attempt to reuse it. Inserting such a

plug into a socket elsewhere presents a serious

risk of electrical shock.

* The non-rewirable plug must never be used without

a fuse cover being tted.

The correct replacement for the detachable fuse

cover is identifiable from the manufacturer’s

reference number stamped on the plug.

Supply of replacement fuse covers can be obtained

from Hoshizaki Parts/Service Centres.

Fuses should be rated at 13A and approved to

BS 1362.

ENGLISH

3. WATER SUPPLY AND DRAIN

CONNECTIONS

WARNING

Connect to potable cold water supply only.

Note: A plumbing permit and services of a licensed

plumber may be required in some areas.

* The connections to the mains water supply must

be made in accordance with the countries’ current

requirements of the Water Supply or Water Fittings

Regulations.

* Water supply pressure should be minimum 0.05

MPa (0.5 bar) and maximum 0.78 MPa (8 bar).

If the pressure exceeds 0.78 MPa (8 bar), use a

proper pressure reducing valve. Do NOT throttle

back the supply tap.

* The icemaker drain is gravity ow, so ensure drain

pipe has an adequate pitch or fall.

* Water should drain into an open trap.

* Be sure to use the new hose-sets supplied with the

appliance. Do not reuse any old hose-sets.

II. OPERATING INSTRUCTIONS

WARNING

1. This icemaker is designed to produce and

store edible ice. To keep the icemaker

hygienic:

* Wash your hands before removing ice. Use

the plastic scoop provided (accessory).

* The storage bin is for ice use only. Do not

store anything else in the bin.

* Clean the storage bin before use (see “III.

1. CLEANING”).

* Keep the scoop clean. Clean it by using a

neutral cleaner and rinse thoroughly.

* Close the door after removing ice to prevent

entrance of dirt, dust or insects into the

storage bin.

2. The use of any electrical equipment involves

the observance of some fundamental rules.

In particular:

* Instances of high humidity and moisture

increase the risk of electrical short circuits

and potential electrical shocks. If in doubt,

disconnect the icemaker.

* Do not damage the power cord or pull it in

order to disconnect the icemaker from the

feed network.

* Do not touch the electrical parts or operate

the operation switch with damp hands.

* This appliance is not intended for use by

persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities,

or lack of experience and knowledge,

unless they have been given supervision or

instruction concerning use of the appliance

by a person responsible for their safety.

* Young children should be supervised

to ensure that they do not play with the

appliance.

* Do not attempt to modify the icemaker. Only

qualied personnel may disassemble or

repair the appliance.

3. All parts are factory-adjusted. Improper

adjustments may result in failure.

1. START UP

The installer will normally commission the icemaker

to start the automatic icemaking process. To ensure

continuous operation, make sure that:

* The water supply tap is on, and

* The icemaker is connected to the power supply.

To start the icemaking process, check the position of

the operation switch on the operation panel:

“OFF” position - Move it to the “ON” position.

“ON” position - Press the ice button.

Fig. 1

Operation Panel

ICE

DRAIN

STOP

MODE

ICE STOP

RESET

Once STOP Button is pushed,

ICE Button cannot start ice

production for 20 min.

Ice Button Display

Stop Button

Reset Button

Operation Switch

ENGLISH

2. SHUT DOWN

Push the stop button on the operation panel. The

display will blink in the “STOP” mode for 15 minutes

during the drain control operation and will start to

illumintate constantly at the end of drain control.

3. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG

STORAGE

1) Follow the instructions in “2. SHUT DOWN”.

2) Close the water supply tap.

3) Remove the inlet hose from the water tap, and

drain the hose.

4) Disconnect the power supply.

5) Remove all ice from the storage bin, and clean the

bin.

III. MAINTENANCE

1. CLEANING

WARNING

1. Before carrying out any cleaning or

maintenance operations, disconnect the

icemaker from the electrical supply network.

2. Ask a trained service person to check and

clean the condenser at least once a year.

3. This appliance must not be cleaned by use

of a water jet.

4. To prevent possible damage, do not clean

the plastic parts with water above 40°C or in

a dishwasher.

[1] Machine and Bin Exterior

Wipe the exterior at least once per week with a clean,

soft cloth. Use a damp cloth containing a neutral

cleaner to wipe off grease or dirt.

[2] Scoop Cleaning/Sanitisation (Daily)

1) Either mix 1 litre of water with 4 ml of 5.25% sodium

hypochlorite solution in a suitable container, or the

recommended Hoshizaki sanitiser as directed.

2) Soak the scoop in the solution for more than 3

minutes. Rinse thoroughly, and shake to remove

surplus liquid.

Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.

[3] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation

(Weekly)

1) Open the storage bin door, and remove all ice.

2) Remove the thumbscrews securing the bafe.

3) Remove the bafe from the bin.

4) Wash the bin liner and bafe with a neutral non-

abrasive cleaner. Rinse thoroughly.

5) Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25%

sodium hypochlorite solution in a suitable

container, or the recommended Hoshizaki sanitiser

as directed.

6) Soak a clean sponge or cloth with the solution and

wipe the bin liner surfaces and bafe.

7) Ret the bafe and thumbscrews. Wipe the surface

of the bin door and thumbscrews with the solution.

Close the bin door.

8) The remaining solution can be used to sanitise

utensils.

Note: Do not wipe dry or rinse after sanitising, but

allow to air dry.

[4] Storage Bin Door

Clean the storage bin door at least once a week, using

a neutral non-abrasive cleaner. Rinse thoroughly after

cleaning and sanitise as required.

2. INSPECTION AND MAINTENANCE

IMPORTANT

To achieve optimum icemaker performance, the

following parts need periodic inspection and

maintenance:

Extruding head (upper bearing)

Housing (lower bearing)

Mechanical seal

These parts should be inspected after two

years from installation or 10,000 hours of

operation, whichever comes rst, and once

a year thereafter. Replacement of these

parts is required if wear exceeds factory

recommendations.

ENGLISH

Their service life, however, depends on water

quality and environment. More frequent

inspection and maintenance are recommended

in bad or severe water conditions.

Consult with your local Hoshizaki service agent

about inspection and maintenance service.

3. SERVICE CALL

WARNING

Do not damage the refrigerant circuit.

[1] Error Code Indication

If the error code “E” is indicated on the display, before

calling for service, check the following.

Code Remedy

E0 Possibility of water leaks. Press reset button. If error

code appears again, call for service.

E1 Low ice production. Press reset button. If error code

appears again, call for service.

E2 Water supply circuit failure. Press reset button. If error

code appears again, call for service.

E3 Gear motor failure. Turn OFF operation switch, and

turn it ON again after 10 minutes. If error code appears

again, call for service.

E5 Electric circuit failure. Press reset button. If error code

appears again, call for service.

EC Electric circuit failure. Press reset button. If error code

appears again, call for service.

Ed Gear motor could be overloaded. Press reset button. If

error code appears again, call for service.

EE Gear motor is in abnormal rotation. Press reset button.

If error code appears again, call for service.

EF Supply voltage is too low. Check that voltage is in

required range and icemaker is not sharing a single

receptacle with other appliances. Press reset button. If

error code appears again, call for service.

EH Electric circuit failure. Press reset button. If error code

appears again, call for service.

EJ Could lead to failure of icemaking mechanism. Ice

production continues, but call for service immediately.

EL Bin control switch has failed. Call for service.

En Electric circuit failure. Press reset button. If error code

appears again, call for service.

EP Controller board failure. Press reset button. If error code

appears again, call for service.

EU Controller board failure. Press reset button. If error code

appears again, call for service.

[2] No Error Code Indication

If the icemaker does not work properly or does not

work at all and no error code is indicated on the

display, before calling for service, check that:

* The power is supplied to the unit.

* The water is turned on.

For further assistance or advice, contact your local

Hoshizaki service agent.

4. WARRANTY

Hoshizaki warrants to the original owner/user that all

Hoshizaki branded products shall be free of defects

in material and/or workmanship for the duration of the

“warranty period”. The warranty shall be effective for

two years from the date of installation.

Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty

are limited and shall exclude routine servicing,

cleaning, essential maintenance and/or repairs

occasioned by misuse and installations not in

accordance with Hoshizaki guidelines.

Warranty repairs should be completed by an

approved Hoshizaki dealer or service agency using

genuine Hoshizaki components.

To obtain full details of your warranty and approved

service agency, please contact your dealer/supplier,

or the nearest Hoshizaki Service ofce:

Europe, Middle East, Africa

Hoshizaki UK - UK, Ireland

TEL: +44 845 456 0585

FAX: +44 132 283 8331

[email protected]

Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland,

Austria

TEL: +49 2154 92810

FAX: +49 2154 928128

[email protected]

Hoshizaki France - France

TEL: +33 1 48 63 93 80

FAX: +33 1 48 63 93 88

[email protected]

Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal

TEL: +34 93 478 09 52

FAX: +34 93 478 08 00

[email protected]

Hoshizaki Middle East - Middle East

TEL: +971 48 876 612

FAX: +971 48 876 613

[email protected]

Hoshizaki Nederland & België - Netherlands,

Belgium, Luxembourg

TEL: +31 20 5650420 (Nederland)

TEL: +32 2 712 30 30 (België)

FAX: +31 20 6918768

[email protected] (Nederland)

[email protected] (België)

ENGLISH

Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within

Europe and Africa

TEL: +31 20 6918499

FAX: +31 20 6918768

[email protected]

Asia, Oceania

Hoshizaki Singapore

TEL: +65 6225 2612

FAX: +65 6225 3219

Hoshizaki Taiwan

TEL: +886 2 2706 8818

FAX: +886 2 2708 7999

Hoshizaki Hong Kong

TEL: +852 2866-2108

FAX: +852 2866-2109

IV. DISPOSAL

Comply with local regulations regarding disposal of

this appliance and its refrigerant gas. Before you

scrap the appliance, take off the door to prevent

children trapped.

Correct disposal of this product:

This marking indicates that this product

should not be disposed with other

household wastes throughout the EU. To

prevent possible harm to the environment

or human health from uncontrolled

waste disposal, recycle it responsibly to

promote the sustainable reuse of material resources.

To return your used device, use the return and

collection systems or contact the retailer where the

product was purchased. They can take this product

for environmental safe recycling.

This product includes a hermetically sealed

refrigeration system that contains uorinated

greenhouse gases:

R404A / GWP 3920 / 0.03kg / CO2 0.118t

This product is insulated with foam blown with

uorinated greenhouse gases:

HFC-245fa, 365mfc

FRANÇAIS

INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES

Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient

entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.

AVERTISSEMENT Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

peut entraîner des blessures graves voire mortelles.

ATTENTION Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

peut entraîner des blessures mineures ou modérées.

AVIS Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

peut entraîner des dégâts à l’appareil.

HYGIENE Signale des précautions importantes à prendre en matière

d’hygiène et de sécurité alimentaire.

IMPORTANT Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil

et son entretien.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être

conservé soigneusement par l’utilisateur.

Veuillez lire attentivement les conseils et avertissements qu’il contient car ils ont pour

but de fournir à l’utilisateur des informations essentielles pour la bonne utilisation et

l’entretien correct du produit. En outre, il fournit à l’utilisateur des INDICATIONS sur

les utilisations et les emplacements corrects de la machine à glace.

Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut

être utilisée qu’aux ns auxquelles elle est expressément destinée, et fournie avec un

bac de stockage adapté tel que spécié par Hoshizaki.

Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation

inappropriée, incorrecte et abusive.

L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un

personnel qualié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes

du fabricant.

Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la

structure intégrée ne soient pas obstruées.

FRANÇAIS

L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles

fondamentales. En particulier :

* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent.

En cas de doute, débrancher la machine à glace.

* Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon

d’alimentation pour débrancher la machine à glace.

* Si le cordon et/ou la che d’alimentation électrique sont à remplacer, l’opération doit

être effectuée par un technicien qualié.

* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.

* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris

des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou

manquant d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée

par des enfants d’au moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissances,

si une personne responsable de leur sécurité les surveille ou leur a indiqué les

consignes d’utilisation de la machine.

* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.

* Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans

surveillance.

* Ne pas tenter de modier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou

réparé que par du personnel qualié.

FRANÇAIS

I. CONSIGNES D’INSTALLATION

1. EMPLACEMENT

IMPORTANT

1. Cette machine à glace n’est pas conçue pour

être utilisée à l’extérieur. La température

ambiante normale de service doit être com-

prise entre 5 °C et 40 °C. Le raccordement

à l’eau est uniquement pour de l’eau froide.

Le fonctionnement de la machine en dehors

de ces plages de températures, pendant

des durées prolongées, risque d’affecter la

capacité de production de glaçons.

2. La machine à glace ne doit pas être placée à

proximité de fours, de grills, ou de toute autre

source de chaleur importante.

3. La machine doit avoir une assise solide et

horizontale.

4. Pour assurer une bonne circulation d’air et

faciliter les opérations de maintenance ou

d’entretien, prévoir 15 cm de dégagement à

l’arrière, sur les côtés et sur le dessus de la

machine. Pour pouvoir déposer l’extrudeuse,

prévoir un dégagement de 60 cm sur le des-

sus.

5. Cette machine ne doit pas être installée dans

un local où l’on risque d’utiliser un jet d’eau ou

dans lequel il est interdit d’utiliser du matériel

pouvant produire des gouttes d’eau.

6. Ne rien poser sur le dessus de la machine.

2. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES

AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Cette machine à glace nécessite une mise

à la terre conforme aux normes électriques

nationales et locales. Pour éviter tout risque

de décharges électriques graves ou de dégâts

importants au matériel, installer un câble de

mise à la terre approprié sur la machine. Avant

toute opération de maintenance, réparation ou

nettoyage, débrancher l’alimentation électrique.

* Cet appareil nécessite une alimentation 220 -

240 V CA 13 A séparée. L’alimentation électrique

doit être protégée par un disjoncteur approprié.

* En général, l’installation nécessite une autorisa-

tion pour travaux électriques et les services d’un

électricien qualié.

* Selon les prescriptions de la norme IEC, l’impédance

maximale permise du circuit (Zmax) de l’interface

de l’alimentation électrique devant être raccordée

à la machine à glace doit être de 0,2908,+,j0,18175

ohm. Adressez-vous, s’il y a lieu, à votre munici-

palité pour savoir si la machine à glace est rac-

cordée à une alimentation de 0,2908,+,j0,18175

ohm ou inférieure.

Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande

uniquement

* Le code couleur des conducteurs du cordon

d’alimentation est le suivant :

Vert et jaune = Terre

Bleu = Neutre

Marron = Sous tension

La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation

de cet appareil peut ne pas correspondre au mar-

quage couleur des bornes de votre che ; dans ce

cas, procédez comme suit :

Le l vert et jaune doit être raccordé à la borne

de la che portant la lettre E ou le symbole ou

encore de couleur verte ou vert et jaune. Le con-

ducteur bleu doit être raccordé à la borne portant

la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur

marron doit être raccordé à la borne portant la

lettre L ou de couleur rouge.

* Si la che livrée avec la machine n’est pas com-

patible avec les prises du local d’installation, vous

devez l’enlever (en la coupant s’il s’agit d’une che

moulée) et la remplacer par une che appropriée.

Après avoir enlevé une che non récupérable,

vous devez la jeter. Vous ne devez en aucun cas

essayer de la réutiliser. L’insertion de ce type de

che dans une autre prise présente des risques

graves de décharges électriques.

* La che non récupérable ne doit jamais être utilisée

sans un protège-fusible.

Le numéro de référence du protège-fusible amov-

ible est imprimé sur la che. Utilisez cette référence

pour toute commande de pièce.

Il est possible de se procurer des protège-fusibles

de remplacement auprès des centres de pièces

détachées et d’entretien Hoshizaki.

FRANÇAIS

La capacité nominale des fusibles doit être de

13 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS

1362.

3. RACCORDEMENTS D’ARRIVEE ET DE

VIDANGE D’EAU

AVERTISSEMENT

Raccorder à l’arrivée d’eau potable froide uni-

quement.

Remarque : Dans certaines zones, les travaux

de plomberie peuvent être soumis à

l’obtention d’une autorisation et néces-

siter les services d’un plombier agréé.

* Les raccordements à l’alimentation en eau du

réseau doivent être réalisés conformément aux

exigences nationales en vigueur des réglementa-

tions sur l’alimentation en eau ou les raccords.

* La pression de l’alimentation en eau doit être de

0,05 MPa (0,5 bar) au minimum et de 0,78 MPa (8

bar) au maximum. Si la pression dépasse 0,78 MPa

(8 bar), utiliser un réducteur de pression approprié.

Ne PAS réduire le débit du robinet d’alimentation.

* La vidange d’eau de la machine à glace s’effectue

par gravité : le tuyau de vidange doit donc avoir une

inclinaison ou une hauteur de chute sufsantes.

* L’eau doit être évacuée dans un bac ouvert.

* Veiller à utiliser les jeux de exible neufs fournis

avec l’appareil. Ne pas réutiliser les anciens jeux

de exible.

II. CONSIGNES D’UTILISATION

AVERTISSEMENT

1. Cette machine à glace est conçue pour

produire et stocker de la glace alimen-

taire. Pour la maintenir dans un parfait état

d’hygiène :

* Se laver les mains avant d’extraire la glace.

Utiliser la pelle en plastique (accessoire)

prévue à cet effet.

* Le bac de stockage est destiné uniquement

à la glace. Ne rien entreposer d’autre dans

ce bac.

* Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac

de stockage (voir “III. 1. NETTOYAGE”).

* Conserver la pelle en bon état de propreté.

Pour la nettoyer, utiliser un produit de net-

toyage neutre et rincer soigneusement.

* Après l’extraction de la glace, fermer la

porte pour éviter que des impuretés, de la

poussière ou des insectes ne s’introduisent

dans le bac de stockage.

2. L’utilisation de tout appareil électrique impli-

que le respect de certaines règles fondamen-

tales. En particulier :

* En cas de forte humidité, les risques de court-

circuit et d’électrocution augmentent. En cas

de doute, débrancher la machine à glace.

* Ne pas endommager le cordon d’alimentation

et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation

pour débrancher la machine à glace.

* Ne pas toucher les pièces électriques ou

le bouton de marche/arrêt avec les mains

humides.

* Cet appareil n’a pas été conçu pour être

utilisé par des personnes (enfants compris)

aux capacités physiques, sensorielles ou

mentales réduites, ni par des personnes

dont l’expérience et les connaissances

sont limitées, sauf si elles sont sous la

surveillance d’une personne responsable

de leur sécurité ou que celle-ci leur a donné

des instructions relatives à l’utilisation de

l’appareil.

* Surveiller les jeunes enfants pour éviter

qu’ils ne jouent avec l’appareil.

* Ne pas tenter de modier la machine à

glace. Cet appareil ne peut être démonté

ou réparé que par du personnel qualié.

3. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout

mauvais réglage risque de provoquer une

panne.

1. MISE EN MARCHE

L’installateur mettra normalement en service la

machine à glace pour démarrer la fabrication de la

glace. An de garantir un fonctionnement en continu,

s’assurer que :

* Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert et

* La machine à glace est branchée sur l’alimentation

électrique.

Pour démarrer la processus de fabrication de la

glace, contrôler la position du bouton de marche/

arrêt du panneau de commande :

Position “OFF” (Arrêt) - Mettre le bouton en position

“ON” (Marche).

Position “ON” (Marche) - Appuyer sur le bouton ICE

(Glace).

FRANÇAIS

2. ARRÊT

Appuyer sur le bouton Stop du panneau de com-

mande. L’affichage clignotera en mode “STOP”

pendant 15 minutes durant l’opération de commande

de vidange et s’allumera en continu à la n de la com-

mande de vidange.

3. PREPARATION DE LA MACHINE A

GLACE EN VUE D’UN STOCKAGE PRO-

LONGE

1) Suivre les instructions de la section “2. ARRÊT”.

2) Fermer le robinet d’alimentation en eau.

3) Débrancher le tuyau d’arrivée du robinet d’eau et

vidanger le tuyau.

4) Débrancher l’alimentation électrique.

5) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de

stockage et nettoyer le bac.

III. ENTRETIEN

1. NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

1. Avant toute opération de nettoyage ou

d’entre tien, débrancher l’alimentation élec-

trique de la machine à glace.

2. Demander à un technicien qualié de con-

trôler et de nettoyer le condenseur au moins

une fois par an.

3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide

d’un jet d’eau.

Fig. 1

Panneau de commande

Bouton Ice Ecran d’afchage

Bouton Stop

Bouton Reset

Bouton de marche/

arrêt

ICE

DRAIN

STOP

MODE

ICE STOP

RESET

Once STOP Button is pushed,

ICE Button cannot start ice

production for 20 min.

4. Afin d’éviter tout dommage possible, ne

nettoyez pas les pièces en plastique avec

de l’eau à plus de 40 °C ou dans un lave-

vaisselle.

[1] Extérieur de la machine et du bac

Essuyer l’extérieur au moins une fois par semaine à

l’aide d’un chiffon doux et propre. Pour éliminer les

traces de graisse ou les salissures, utiliser un chiffon

imbibé d’un produit de nettoyage neutre.

[2] Nettoyage/désinfection de la pelle (quotidi-

ennement)

1) Mélanger 1 litre d’eau avec 4 ml de solution d’hypo -

chlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient

adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en

suivant les instructions d’utilisation du produit.

2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de

3 minutes. Rincer à fond et agiter la pelle pour

éliminer l’excédent de liquide.

Remarque : L’utilisation d’un chiffon pour sécher

la pelle risque de la recontaminer.

[3] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac

de stockage (hebdomadairement)

1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute

la glace.

2) Retirer les vis à oreilles qui maintiennent le dé-

ecteur.

3) Retirer le déecteur du bac.

4) Laver le revêtement du bac avec un produit net-

toyant neutre non abrasif. Rincer soigneusement.

5) Mélanger 5 litres d’eau avec 18 ml de solution

d’hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipi-

ent adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en

suivant les instructions d’utilisation du produit.

6) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon

propre et essuyer le revêtement du bac et le dé-

ecteur.

7) Réinstaller le déecteur et les vis à oreilles. Es-

suyer la surface de la porte du bac et les vis à

oreilles avec la solution. Fermer la porte du bac.

8) Vous pouvez utiliser le reste de la solution pour

désinfecter les ustensiles.

FRANÇAIS

Remarque : Après désinfection, ne pas sécher ni

rincer. Laisser sécher à l’air.

[4] Porte du bac de stockage

Nettoyer la porte du bac de stockage au moins une

fois par semaine en utilisant un produit de nettoyage

neutre non abrasif. Rincer soigneusement après le

nettoyage et désinfecter si nécessaire.

2. INSPECTION ET ENTRETIEN

IMPORTANT

Pour obtenir des performances optimales

de votre machine à glace, il est nécessaire

d’effectuer une inspection et un entretien péri-

odiques sur les pièces suivantes :

Tête d’extrusion (palier supérieur)

Carter (palier inférieur)

Joint mécanique

Ces pièces doivent être inspectées après deux

ans à compter de l’installation ou après 10 000

heures de fonctionnement, selon la première

échéance, puis une fois par an. Le remplace-

ment de ces pièces est requis si l’usure dépasse

les recommandations d’usine.

Cependant, leur durée de vie dépend de la

qualité de l’eau et de l’environnement. Il est

recommandé d’intensifier la fréquence des

inspections et entretiens si l’eau est de mau-

vaise qualité.

Consultez le réparateur Hoshizaki le plus

proche de chez vous pour les opérations

d’inspection et d’entretien.

3. APPEL DU RÉPARATEUR

AVERTISSEMENT

Veiller à ne pas endommager le circuit réfri-

gérant.

[1] Afchage d’un code d’erreur

Si un code d’erreur “E” s’afche à l’écran, effectuer

les contrôles suivants avant d’appeler un réparateur.

Code Solution

E0 Il se peut qu’il y ait des fuites d’eau. Appuyer sur le

bouton Reset. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau,

appeler le réparateur.

E1 Faible production de glace Appuyer sur le bouton Reset.

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le

réparateur.

E2 Défaillance du circuit d’alimentation en eau. Appuyer

sur le bouton Reset. Si ce code d’erreur apparaît à

nouveau, appeler le réparateur.

E3 Défaillance du motoréducteur. Mettre le bouton de

marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON

(Marche) au bout de 10 minutes. Si ce code d’erreur

apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E5 Défaillance du circuit électrique. Appuyer sur le bouton

Reset. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le

réparateur.

EC Défaillance du circuit électrique. Appuyer sur le bouton

Reset. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler

le réparateur.

Ed Il se peut que le motoréducteur soit surchargé. Appuyer

sur le bouton Reset. Si ce code d’erreur apparaît à

nouveau, appeler le réparateur.

EE Rotation anormale au niveau du motoréducteur.

Appuyer sur le bouton Reset. Si ce code d’erreur

apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EF Tension d’alimentation trop élevée. Vérier si la tension

se trouve dans les limites requises et si la machine à

glace ne partage pas la prise de courant avec d’autres

appareils. Appuyer sur le bouton Reset. Si ce code

d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EH Défaillance du circuit électrique. Appuyer sur le bouton

Reset. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le

réparateur.

EJ Peut entraîner une défaillance du mécanisme de la

machine à glace. La production de glace continue, mais

appeler immédiatement le réparateur.

EL Défaillance du commutateur de commande de bac.

Appeler le réparateur.

En Défaillance du circuit électrique. Appuyer sur le bouton

Reset. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le

réparateur.

EP Défaillance de la carte contrôleur. Appuyer sur le bouton

Reset. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler

le réparateur.

EU Défaillance de la carte contrôleur. Appuyer sur le bouton

Reset. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler

le réparateur.

[2] Aucun afchage de code d’erreur

Si la machine à glace ne fonctionne pas correcte-

ment ou pas du tout et qu’aucun code d’erreur ne

s’afche à l’écran, effectuer les contrôles suivants

avant d’appeler un réparateur :

* L’appareil est-il sous tension ?

* Le robinet d’eau est-il ouvert ?

Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le

réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous.

4. GARANTIE

Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur

d’origine que tous les produits portant la marque

Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/ou vice

de fabrication au cours de la « période de garantie ».

La garantie est valable deux ans à compter de la

date d’installation.

La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garan-

tie est limitée et exclut les interventions d’entretien de

routine, de nettoyage, de maintenance essentielle et/

ou les réparations découlant d’une utilisation abusive

FRANÇAIS

Asie, Océanie

Hoshizaki Singapore

TEL: +65 6225 2612

FAX: +65 6225 3219

Hoshizaki Taiwan

TEL: +886 2 2706 8818

FAX: +886 2 2708 7999

Hoshizaki Hong Kong

TEL: +852 2866-2108

FAX: +852 2866-2109

IV. MISE AU REBUT

Respecter les réglementations locales relatives à la

mise au rebut de cet appareil et de son uide frigori-

gène. Avant de mettre l’appareil au rebut, enlever la

porte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.

Mise au rebut correcte de ce produit :

Ce symbole indique que ce produit ne

doit pas être mis au rebut avec d’autres

déchets ménagers dans l’UE. Pour

empêcher que le dépôt non contrôlé de

déchets ne nuise à l’environnement ou à

la santé, recycler ce produit de manière

responsable de sorte que les ressources matérielles

soient réutilisées durablement. Pour se débarras-

ser de l’appareil usagé, s’adresser aux services de

collecte de déchets ou contacter le détaillant où le

produit a été acheté. Ils peuvent prendre en charge

ce produit et le recycler de manière respectueuse

pour l’environnement.

Ce produit comprend un système de réfrigération

hermétiquement fermé qui contient des gaz à

effet de serre uorés:

R404A / GWP 3920 / 0,03 kg / CO2 0,118 t

Ce produit est isolé à l’aide de mousse soufée

avec des gaz à effet de serre uorés:

HFC-245fa, 365mfc

et d’installations non conformes aux directives de

Hoshizaki.

Les réparations effectuées au titre de la garantie

doivent être effectuées par un revendeur ou un

réparateur agréé Hoshizaki utilisant des composants

Hoshizaki d’origine.

Pour tout renseignement sur votre garantie et les

agents de service agréés, veuillez prendre contact

avec votre distributeur/fournisseur ou le centre de

services Hoshizaki le plus proche :

Europe, Moyen Orient, Afrique

Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande

TEL: +44 845 456 0585

FAX: +44 132 283 8331

[email protected]

Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche

TEL: +49 2154 92810

FAX: +49 2154 928128

[email protected]

Hoshizaki France - France

TEL: +33 1 48 63 93 80

FAX: +33 1 48 63 93 88

[email protected]

Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal

TEL: +34 93 478 09 52

FAX: +34 93 478 08 00

[email protected]

Hoshizaki Middle East - Moyen Orient

TEL: +971 48 876 612

FAX: +971 48 876 613

[email protected]

Hoshizaki Nederland & België - Pays-Bas, Belgique,

Luxembourg

TEL: +31 20 5650420 (Nederland)

TEL: +32 2 712 30 30 (België)

FAX: +31 20 6918768

[email protected] (Nederland)

[email protected] (België)

Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays euro-

péens et Afrique

TEL: +31 20 6918499

FAX: +31 20 6918768

[email protected]

DEUTSCH

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen,

die Tod, schwere Verletzungen oder Geräteschäden verursachen können.

WARNUNG Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden

wird, zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.

VORSICHT Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden

wird, zu leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.

HINWEIS Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden

wird, zu Geräteschäden führen kann.

HYGIENE Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsi-

cherheit.

WICHTIG Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pege des

Gerätes.

WICHTIG

Diese Broschüre ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil des Produkts und ist

deshalb vom Benutzer aufzubewahren.

Bitte lesen Sie die Hinweise und Warnungen sorgfältig durch, da sie wichtige

Informationen für eine fortgesetzte, sichere Verwendung und Wartung des Produkts

enthalten. Außerdem gibt sie dem Benutzer NUR HINWEISE zur richtigen Wartung

und zum Standort des Eisbereiters.

Bitte heben Sie diese Bedienungsanleitung auf, damit Sie bei Bedarf darauf

zurückgreifen können.

WARNUNG

Dies ist ein Eisbereiter für den gewerblichen Einsatz, der ausschließlich für den

vorgesehenen Zweck benutzt und mit einem, wie von Hoshizaki angegebenen,

geeigneten Vorratsbehälter ausgestattet werden soll.

Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich

anzusehen. Der Hersteller übernimmt keine Haftung oder Verantwortung für Schäden,

die durch missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht

werden.

Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualifiziertem

Personal in Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften nach Angaben des

Herstellers auszuführen.

Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht

blockieren.

DEUTSCH

Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu

beachten. Insbesondere:

* Bei hoher Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein

elektrischer Schlag verursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des

Eisbereiters zu ziehen.

* Das Stromkabel nicht beschädigen und nicht daran ziehen, um den Eisbereiter vom

Stromnetz zu trennen.

* Das Auswechseln des Netzkabels oder des Netzsteckers sollte nur von einer

qualizierten Fachkraft ausgeführt werden.

* Die elektrischen Komponenten und die Schalter nicht mit feuchten Händen berühren.

* Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren

physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine

Erfahrung und kein Wissen verfügen. Es kann jedoch benutzt werden von Kindern

ab 8 Jahren und Personen, deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten

eingeschränkt sind oder über keine Erfahrung und kein Wissen verfügen, wenn sie

von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person bei der Benutzung des Gerätes

beaufsichtigt oder angeleitet werden.

* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

* Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht unbeaufsichtigt

durchgeführt werden.

* Am Eisbereiter dürfen keine Änderungen vorgenommen werden. Das Gerät darf nur

von Fachpersonal zerlegt oder instandgesetzt werden.

DEUTSCH

I. INSTALLATIONSANLEITUNG

1. AUFSTELLUNGSORT

WICHTIG

Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den

Gebrauch im Freien.

Für Normalbetrieb muss

die Raumtemperatur zwischen 5 °C und 40

°C liegen. Der Wasseranschluss ist nur für

kaltes Wasser. Längerer Gebrauch des Eis-

bereiters bei Temperaturen außerhalb dieser

normalen Temperaturgrenzwerte kann die

Produktionsleistung beeinträchtigen.

2. Der Eisbereiter darf nicht neben Öfen, Grills

oder anderen Geräten aufgestellt werden,

die Hitze erzeugen.

3. Der Aufstellungsort für die Maschine muss

einen stabilen und ebenen Untergrund auf-

weisen.

4. An den Seiten und hinten muss ein Abstand

von 15 cm eingehalten werden, um eine

optimale Luftzirkulation zu gewährleisten

und die Wartung bzw. Pege des Gerätes zu

erleichtern. Oben einen Abstand von 60 cm

zwecks Ausbau der Schnecke einräumen.

5. Dieses Gerät eignet sich nicht für Installa-

tion in einem Bereich, wo ein Wasserstrahl

benutzt werden könnte und wo Abtropfen

nicht zulässig ist.

6. Stellen Sie bitte nichts auf die Deckplatte des

Eisbereiters.

2. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE

WARNUNG

DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN

Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkon-

takt, der nationalen und lokalen Bestimmungen

entspricht. Um schwere Körperverletzungen

und Beschädigungen des Geräts infolge eines

elektrischen Schlages zu vermeiden, ist ein

ordnungsgemäßer Erdleiter am Eisbereiter an-

zubringen. Die Stromversorgung ausschalten,

bevor Wartungen, Reparaturen oder Reinigung

vorgenommen werden.

* Dieses Gerät benötigt eine separate Stromversor-

gung mit 220-240 V~, 13 A. Die Stromversorgung

muss mit einem geeigneten Leistungsschutzschal-

ter gesichert werden.

* In der Regel ist dies von einem Elektriker mit

entsprechender Qualikation und Zulassung aus-

zuführen.

* Gemäß den Anforderungen des IEC-Standards,

muss die maximale zulässige Systemimpedanz

(Zmax) an der Schnittstelle zur Stromversorgung,

die an diese Eismaschine angeschlossen werden

soll, 0,2908+j0,18175 Ohm betragen. Stellen Sie,

wenn nötig, durch Nachfrage beim Netzbetreiber

sicher, dass die Eismaschine nur an eine Vers-

orgung mit 0,2908+j0,18175 Ohm oder weniger

angeschlossen wird.

Nur für das Vereinigte Königreich und die Re-

publik Irland

* Die Leitungen im Netzkabel sind nach dem folgen-

den Farbcode gekennzeichnet:

Grün & Gelb = Erde

Blau = Neutral

Braun = Stromführend

Die Farbe der Leitungen im Netzkabel dieses

Geräts stimmen möglicherweise nicht mit den Farb-

markierungen in Ihrem Stecker überein, daher bitte

immer wie folgt verfahren:

Die grün-gelbe Leitung muss an der Klemme an-

geschlossen werden, die mit dem Buchstaben E

oder dem Symbol oder grün oder gelb-grün

markiert ist. Die blaue Leitung muss an der Klemme

angeschlossen werden, die mit dem Buchstaben

N oder schwarz markiert ist. Die braune Leitung

muss an der Klemme angeschlossen werden, die

mit dem Buchstaben L oder rot markiert ist.

* Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die

Netzsteckdose am Installationsort ungeeignet ist,

muss er entfernt (bzw. wenn er verkapselt ist, ab-

geschnitten) und durch einen passenden Stecker

ersetzt werden.

Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugängli-

cher Stecker) muss entsorgt werden. Versuchen

Sie nicht, ihn wieder zu verwenden. Durch das

Einstecken eines solchen Steckers in eine Steck-

dose anderswo, setzen Sie sich der Gefahr eines

elektrischen Schlages aus.

* Der verkapselte Stecker ist nie ohne angebrachte

Sicherungsabdeckung zu verwenden.

Der korrekte Ersatz für die abnehmbare Sicherungs-

abdeckung lässt sich anhand der Hersteller-Ref-

erenznummer identizieren, die auf den Stecker

gestanzt ist.

DEUTSCH

Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von

Hoshizaki Ersatzteil-/Service-Centers erhältlich.

Sicherungen sollten mit 13 A ausgelegt sein und

die Norm BS 1362 erfüllen.

3. WASSERZUFUHR- UND WASSERAB-

FLUSSANSCHLÜSSE

WARNUNG

Nur an die kalte Trinkwasserversorgung an-

schließen.

Hinweis: In bestimmten Gebieten sind eine Instal-

lationsgenehmigung und die Dienste eines

zugelassenen Installateurs erforderlich.

* Die Anschlüsse an die Hauptwasserversorgung

müssen entsprechend den Anforderungen der

aktuellen Wasserversorgungs- oder Wasser-

anschlussbestimmungen ausgeführt werden.

* Der Druck in der Wasserzufuhrleitung muss min-

destens 0,05 MPa (0,5 bar) und darf höchstens

0,78 MPa (8 bar) betragen. Bei einem höheren

Druck als 0,78 MPa (8 bar) ist ein geeignetes

Druckreduzierventil zu verwenden. Der Wasserzu-

lauf am Hahn selbst darf NICHT gedrosselt werden.

* Der Abuss des Wassers aus dem Eisbereiter

erfolgt durch Schwerkraft, daher ist auf ein aus-

reichendes Gefälle der Ablaueitung zu achten.

* Das Wasser soll in einen offenen Abusskanal ab-

laufen.

* Immer die mit dem Gerät gelieferte neue Schlauch-

garnitur verwenden. Alte Schlauchgarnituren nicht

wiederverwenden.

II. BEDIENUNGSANLEITUNG

WARNUNG

1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung und

Aufbewahrung von Speiseeis vorgesehen.

Aus Gründen der Hygiene:

* Bitte immer die Hände waschen, bevor Eis

entnommen wird. Zum Entnehmen von Eis

immer die Kunststoffschaufel (Zubehör)

verwenden.

* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für

Eis zu verwenden. Nichts anderes im

Vorrats behälter aufbewahren.

* Vorratsbehälter vor der Verwendung reini-

gen (siehe “III. 1. REINIGUNG”).

* Die Eisschaufel sauber halten. Stets ein

neutrales Reinigungsmittel verwenden und

gründlich abspülen.

* Nach der Entnahme von Eis immer die

Tür schließen, um das Eindringen von

Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den

Vorratsbehälter zu verhindern.

2. Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige

grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu

beachten. Insbesondere:

* Beim Auftreten übermäßiger Feuchtigkeit

oder Nässe besteht eine Kurzschlussge-

fahr, wodurch ein elektrischer Schlag ver-

ursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der

Netz stecker des Eisbereiters abzuziehen.

* Das Stromkabel nicht beschädigen und

nicht daran ziehen, um den Eisbereiter vom

Netz zu trennen.

* Die elektrischen Komponenten und den

Betriebsschalter nicht mit feuchten Händen

berühren.

Dieses Gerät darf nicht von Personen (ein-

schl. Kindern) benutzt werden, deren physi-

sche, sensorische oder mentale Fähigkeiten

eingeschränkt sind, die über keine Erfahrung

und kein Wissen verfügen, es sei denn, sie

werden von einer für ihre Sicherheit verant-

wortlichen Person bei der Benutzung des

Gerätes beaufsichtigt oder angeleitet.

* Jüngere Kinder sollten beaufsichtigt wer-

den, um sicherzustellen, dass sie mit dem

Gerät nicht spielen.

* Am Eisbereiter dürfen keine Änderungen

vorgenommen werden. Nur qualiziertes

Personal darf das Gerät auseinander ne-

hmen oder es reparieren.

3. Alle Komponenten wurden werkseitig ein-

gestellt. Ein unsachgemäßes Nachstellen

kann die ordnungsgemäße Funktion des

Eisspenders beeinträchtigen.

1. INBETRIEBNAHME

In der Regel nimmt der Aufsteller den Eisbereiter in

Betrieb und startet die automatische Eisproduktion.

Für Dauerbetrieb ist darauf zu achten:

* dass der Wasserhahn geöffnet ist und

* dass der Eisbereiter an das Netz angeschlossen ist.

Um mit der Eisproduktion zu beginnen, die Posi-

tion des Betriebsschalters auf der Bedienungstafel

kontrollieren:

DEUTSCH

“OFF” Position - auf die “ON”-Position stellen.

“ON”-Position - die Ice Taste drücken.

2. AUSSCHALTEN

Die Stop-Taste auf der Bedienungstafel drücken.

Die Anzeige wird im Modus “STOP” 15 Minuten lang

während der Ablasskontrollfunktion blinken, und

danach permanent aueuchten, um das Ende der

Ablasskontrolle anzuzeigen.

3. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE

LAGERUNG DES EISBEREITERS

1) Den Anweisungen unter “2 AUSSCHALTEN” fol-

gen.

2) Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung

schließen.

3) Zulaufschlauch vom Wasserhahn abschrauben

und das Wasser aus dem Schlauch ablaufen las-

sen.

4) Die Stromzufuhr abstellen.

5) Alles Eis aus dem Vorratsbehälter entfernen, und

diesen reinigen.

III. WARTUNG

1. REINIGUNG

WARNUNG

1. Vor dem Durchführen irgendwelcher Reini-

gungs- oder Wartungsarbeiten immer den

Netzstecker des Eisbereiters abziehen.

Abb. 1

Bedienungstafel

Ice-Taste Anzeige

STOP-Taste

Reset-Taste

Betriebsschalter

ICE

DRAIN

STOP

MODE

ICE STOP

RESET

Once STOP Button is pushed,

ICE Button cannot start ice

production for 20 min.

2. Mindestens einmal im Jahr den Kondensator

von einer geschulten Fachkraft überprüfen

und reinigen lassen.

3. Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasser-

strahl gereinigt werden.

Um Beschädigungen zu vermeiden, Kunst-

stoffteile nicht mit über 40 °C heißem Wasser

oder in einem Geschirrspüler reinigen.

[1]AußenächenderMaschineunddes

Vorratsbehälters

Alle Außenächen mindestens einmal in der Woche

mit einem sauberen, weichen Tuch abwischen. Fett-

und Schmutzspuren mit einem feuchten Tuch und

neutralem Reinigungsmittel entfernen.

[2]Eisschaufelreinigung/Desinfektion(Täglich)

1) In einem geeigneten Behälter entweder 1 l Wasser

mit 4 ml einer 5,25%igen Natriumhypochloritlö-

sung mischen oder den empfohlenen Hoshizaki-

Desinzierer wie beschrieben verwenden.

2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung

baden. Gründlich spülen und zum Entfernen der

Restüssigkeit gut schütteln.

Hinweis: Abtrocknen mit einem Tuch kann zu

erneuter Verschmutzung führen.

[3]Reinigung/DesinfektionderInnenächen

desVorratsbehälters(wöchentlich)

1) Vorratsbehältertür öffnen und sämtliches Eis ent-

fernen.

2) Die Flügelschrauben, welche die Trennwand x-

ieren, entfernen.

3) Die Trennwand aus dem Vorratsbehälter heraus-

nehmen.

4) Trennwand und Innenwände des Vorratsbehälters

mit einem neutralen, nicht scheuernden Reini-

gungsmittel waschen. Gründlich spülen.

5) In einem geeigneten Behälter entweder 5 l Wasser

mit 18 ml einer 5,25%igen Natriumhypochloritlö-

sung mischen oder den empfohlenen Hoshizaki-

Desinzierer wie beschrieben verwenden.

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Hoshizaki FM-481ALGE Manuale utente

Marca: Hoshizaki

Modello: FM-481ALGE

Tipo: Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

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Hoshizaki FM-481ALGE Manuale utente

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