Cuisinart CRC800E Manuale del proprietario

Marca: Cuisinart

Modello: CRC800E

Categoria: Cuociriso

Tipo: Manuale del proprietario

Questo manuale è adatto anche per

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Cuiseur à riz et céréales

RICE AND CEREAL COOKER

Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones

CRC800E

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SOMMAIRE

1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

2. Caractéristiques produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

3. Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

A. Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

B. Conseils d’utilisation - Tableau de correspondances pour le verre doseur (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

La cuisson du riz, des céréales et des légumes secs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

La cuisson vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

4. L’avis des Chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

5. Questions/Réponses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

6. Nettoyage et rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

7. Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

CONTENTS

1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

2. Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

3. Use of the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

A. Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

B. Operating the appliance - Conversion table for the cup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Cooking rice, cereals and pulses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Steaming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

4. Chefs’ tips and hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

5. Questions/Answers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

6. Cleaning and storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

7. Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

INHALTSVERZEICHNIS

1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

2. Eigenschaften des Produkts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

3. Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

A. Zusammensetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

B. Gebrauchshinweise - Referenztabelle für den Messbecher (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Garen von Reis, Getreide und Hülsenfrüchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Dampfgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

4. Ratschläge der Chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

5. Fragen/Antworten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

6. Reinigung und Verstauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

7. Hinweise zur Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

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INHOUD

1. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

2. Onderdelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

3. Gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

A. Monteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

B. Gebruiktips - Overeenstemmingstabel voor de doseerbeker (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Het koken van rijst, van granen en van droge groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Stoomkoken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

4. De mening van de chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

5. Vragen/antwoorden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

6. Schoonmaken en opbergen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

7. Veiligheidsadviezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

CONTENUTO

1. Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

2. Caratteristiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

3. Utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

A. Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

B. Consigli di utilizzo - Tabella delle corrispondenze per il bicchiere dosatore (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Cottura di riso, cereali e legumi secchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

La cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

4. Il parere dello chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

5. Domande/risposte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

6. Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

7. Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

CONTENIDO

1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

2. Características del producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

3. Utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

A. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

B. Consejos de utilización - Tabla de correspondencias para el vaso dosificador (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Cocción de arroz, cereales y legumbres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

La cocción al vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

4. Sugerencias de los chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

5. Preguntas y respuestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

6. Limpiar y guardar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

7. Consignas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

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1. INTRODUCTION

Vous venez de faire l'acquisition d'un cuiseur à riz et céréales Cuisinart®.

Ce cuiseur au design unique va vous permettre de cuire du riz, d’autres

céréales (boulgour, épeautre, quinoa, semoule de blé, etc.) ainsi que des

aliments à la vapeur (poisson, volaille, légumes). Grâce au système de

maintien au chaud automatique, vos préparations seront toujours

prêtes à être consommées. Vous pourrez aussi cuire des légumes secs

(pois chiches, haricots, etc.) et préparer des soupes en cuisson

manuelle. Le couvercle en verre vous permet à tout moment de

visualiser la cuisson.

2. CARACTERISTIQUES PRODUIT

1. Couvercle en verre avec bord en acier inoxydable et valve

d’évaporation de la vapeur

2. Panier vapeur inox

3. Cuve antiadhésive

4. Corps en acier brossé

5. Poignées isolantes

6. Interrupteur marche / arrêt

7. Témoins lumineux pour les modes “Cook” (cuisson) et “Warm”

(maintien au chaud)

8. Verre doseur (cup)

9. Spatule

10. Cordon d'alimentation rétractable (non illustré)

La cuve, le panier, le couvercle et les accessoires sont compatibles

lave-vaisselle.

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3. UTILISATION

A. ASSEMBLAGE

Avant la première utilisation du cuiseur à riz et céréales Cuisinart®,

nettoyer le corps de l'appareil avec un chiffon humide. Laver le

couvercle, le panier vapeur, le bol de cuisson, le verre gradué et la

spatule dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle.

Consulter la rubrique “Nettoyage et rangement” pour plus d'informations.

B. CONSEILS D'UTILISATION

Les niveaux gravés sur les parois de la cuve ne concernent que la

cuisson du riz. Le mot « cup » signifie verre doseur.

ableau de correspondances pour le verre doseur (cup)

LA CUISSON DU RIZ, DES CEREALES ET DES LEGUMES SECS

On compte environ 50 g de riz par personne pour un accompagnement

et 100 g de riz pour un plat. Mesurer la quantité de riz à l'aide du verre

doseur et le verser dans la cuve.

Ajouter l'eau jusqu'au repère correspondant (ex : 4 cups de riz= niveau

4 pour l'eau).

Les graduations en litres indiquent la quantité d'eau.

Mettre l’interrupteur marche / arrêt sur la position « I ». et appuyer sur

la commande vers le bas: le voyant rouge de la fonction « Cook »

s'allume. La cuisson commence...

ableau de cuisson du riz long blanc

Maintien au chaud automatique

En fin de cuisson, le cuiseur à riz détecte l'absorption totale de l'eau et

passe automatiquement en fonction «maintien au chaud». La

commande remonte d'elle-même en position haute et le voyant

«warm » s'allume. Le riz est ainsi toujours prêt à être consommé.

Le cuiseur à riz reste en maintien au chaud tant que l’interrupteur

marche / arrêt est sur la position « I ».. Il est possible de déclencher

manuellement le maintien au chaud en remontant la commande, cela

peut être utile pour réchauffer une préparation.

ableaux de cuisson des différentes variétés de riz

Pour une cuisson parfaite des autres variétés de riz, voici les quantités

d’eau adéquates:

Cup Liquide Riz

1 160 ml 130 g

3/4 120 ml 100 g

1/2 80 ml 65 g

1/4 40 ml 30 g

Riz basmati, thai,

Surinam

Cups Cups d’eau Nombre de personnes

260 g 2 3 2 à 4

520 g 4 6 4 à 8

780 g 6 9 8 à 10

1 kg 8 10 10 à 12

Riz blanc long Cups Cups d’eau Nombre de personnes

260 g 2 2 2 à 4

520 g 4 4 4 à 8

780 g 6 6 8 à 10

1 kg 8 8 10 à 12

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Tableaux de cuisson des différentes variétés de céréales

N.B. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive par cup de semoule.

ableau de cuisson des différentes variétés de légumes secs

Pour la cuisson des légumes secs, il n'est pas possible d'utiliser l'arrêt

automatique car les légumes doivent tremper dans leur jus de cuisson

pour éviter de dessécher. Certains légumes secs doivent tremper de 6 à

8 heures dans l'eau pour se réhydrater avant de les mettre en cuisson.

Dans les tableaux suivants, les légumes secs ont été mesurés en cups

avant le temps de réhydratation. Il est préférable de les cuire sans le

couvercle du cuiseur à riz pour éviter les débordements dus à l'écume

produite pendant la cuisson.

Semoule de blé Cups Cups d’eau Nombre de personnes

240 g 2 2 2 à 4

480 g 4 4 4 à 8

720 g 6 8 8 à 10

960 g 8 10 10 à 12

Blé tendre,

boulgour, quinoa

Cups Cups d’eau Nombre de personnes

300 g 2 2 2 à 4

600 g 4 4 4 à 8

900 g 6 8 8 à 10

1,2 kg 8 10 10 à 12

Pois chiches,

lentilles

Cups

d’eau

Temps de

cuisson

Nombre

de personnes

260 g 2 4 45 min 2 à 4

520 g 4 8 50 min 4 à 8

780 g 6 12 50 min 8 à 10

Haricots blancs

coco

Cups

d’eau

Temps de

cuisson

Nombre

de personnes

260 g 2 6 1 h 2 à 4

520 g 4 12 1 h 4 à 8

780 g 6 14 1 h 8 à 10

Haricots blancs

Soisson

Cups

d’eau

Temps de

cuisson

Nombre

de personnes

240 g 2 5 1 h 30’ 2 à 4

480 g 4 9 1 h 30’ 4 à 8

720 g 6 14 1 h 30’ 8 à 10

Riz rond sushi,

riz gluant

Cups Cups d’eau Nombre de personnes

260 g 2 3 2 à 4

520 g 4 5 4 à 8

780 g 6 7 8 à 10

1 kg 8 9 10 à 12

Riz sauvage,

riz arborio

Cups Cups d’eau Nombre de personnes

260 g 2 3 2 à 4

520 g 4 6 4 à 8

780 g 6 9 8 à 10

1 kg 8 10 10 à 12

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LA CUISSON VAPEUR

Verser la quantité d'eau voulue dans la cuve intérieure. Le volume d'eau

détermine le temps de la cuisson à la vapeur. (Voir tableau ci-contre)

Placer l'aliment dans le panier de cuisson à la vapeur et le déposer

au-dessus de la cuve intérieure.

Les légumes doivent être préalablement lavés et épluchés.

Mettre le couvercle en place, mettre l’interrupteur marche / arrêt sur la

position « I » et appuyer sur la commande vers le bas (comme indiqué

pour la cuisson du riz). Une fois que l'eau se sera évaporée, l'appareil se

mettra automatiquement en position 'warm' et le voyant lumineux

s'allumera. Utiliser des gants thermoisolants pour soulever le panier de

cuisson. Il est possible de cuire des aliments à la vapeur en même temps

que le riz. Cela nécessite seulement de surveiller leur cuisson.

ableau de cuisson à la vapeur

Le volume d'eau versé dans la cuve intérieure détermine les temps de

cuisson à la vapeur. A titre d'indication, pour 160 ml d'eau (1 cup), le

temps de cuisson sera de 30 minutes environ, pour 80 ml (1/2 cup), il

sera de 15 minutes, etc…

Aliments Quantités Notes

Cups

d’eau

Temps de

cuisson

Asperges 250 g

Tronçons de

12 cm

50 ml 12 min

Brocolis 250 g

Couper en

sommités

40 ml 10 min

Carottes 500 g

Couper en

morceaux

80 ml 15 min

Chou-fleur 500 g

Couper en

sommités

80 ml 15 min

Courgettes 400 g

Couper en

morceaux

50 ml 12 min

Haricots verts 300 g Entiers fins 80 ml 15 min

Pommes de

terre

600 g

Couper en

deux

100 ml 20 min

Petits pois 500 g

Frais ou

surgelés

80 ml 15 min

Poireaux 300 g

Tronçons de

10 cm

100 ml 20 min

Artichauts 500 g

Coeurs

moyens

100 ml 20 min

Poisson 500 g

En filets

moyens

80 ml 15 min

Coquillages 500 g

Coques,

palourdes

100 ml 20 min

Noix de

St Jacques

500 g Fraîches 60 ml 10 min

Crevettes,

gambas

400 g Décortiquées 80 ml 15 min

Oeufs durs 9 pièces

Frais, taille

moyenne

80 ml 15 min

Oeufs

coque

9 pièces

Frais, taille

moyenne

40 ml 7 min

Poulet 500 g

Escalopes,

filets

100 ml 20 min

Saucisse,

boudin

700 g Frais, entiers 160 ml 30 min

Raviolis

chinois

300 g Frais 80 ml 15 min

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4. L'AVIS DES CHEFS

• Les temps de cuisson à la vapeur peuvent varier légèrement selon la

taille des aliments. Il faut ajuster la quantité d'eau en conséquence.

• Si la cuisson à la vapeur s'arrête avant que les aliments soient

suffisamment cuits, ajouter de l'eau froide dans la cuve intérieure,

replacer les aliments et couvrir.

• Les aliments de petite taille cuisent plus rapidement que les grands.

Nous vous conseillons donc de cuire ensemble des aliments de la

même taille pour obtenir une cuisson uniforme.

• Laver soigneusement le riz plusieurs fois dans de l'eau et l'égoutter.

La cuisson sera parfaite.

• En fin de cuisson, quand le riz est cuit et que la fonction « maintien

au chaud » est enclenchée, remuer le riz et le laisser dans le cuiseur

automatique encore quelques minutes pour obtenir une cuisson

parfaite.

• Pour parfumer et donner du goût aux préparations, ajouter de

l'oignon, du thym, du laurier, des clous de girofle à la cuisson des

haricots blancs, lentilles et autres.

5. QUESTIONS / REPONSES

6. NETTOYAGE ET RANGEMENT

Une fois la cuisson terminée, mettre l’interrupteur marche / arrêt sur la

position « O », débrancher le cordon d'alimentation et laisser refroidir

l'appareil complètement avant de le nettoyer.

• La cuve, le panier vapeur et le couvercle peuvent être nettoyés dans

de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle.

• Si des aliments adhèrent aux parois, remplir la cuve et le bol d'eau

chaude savonneuse et laisser tremper avant de les nettoyer. Ne pas

utiliser d'éponges et de produits abrasifs qui pourraient endommager

le revêtement.

• Pour nettoyer le corps de l'appareil, utiliser un chiffon humide et un

peu de détergent doux. Ne pas utiliser d'éponges ou de produits

abrasifs.

NE PAS IMMERGER LE CORPS DE L’APPAREIL DANS L'EAU OU TOUT

AUTRE LIQUIDE.

Que faire si ... Réponses :

la préparation déborde

pendant la cuisson ?

Vérifier que les ingrédients ne

dépassent pas la graduation

maximale de la cuve.

la préparation n’est

pas cuite ?

Il n’y a pas assez d’eau pour

la cuisson. Ajouter de l’eau et

reprendre la cuisson.

le cuiseur à riz est

toujours chaud après

quelques heures ?

Tant que le cuiseur est branché sur

le secteur, le mode “maintien au chaud”

fonctionne. Débrancher le cuiseur à riz

après chaque utilisation.

mon cuiseur à riz ne

fonctionne pas ?

Vérifier que l’appareil est branché

et que la cuve est placée dans

son socle, ensuite que

la fonction “cook” est bien enclenchée.

mon cuiseur à riz s’est arrêté

pendant la cuisson?

La cuve a été soulevée ou retirée

lorsque l’appareil était

en fonctionnement.

Réenclencher la commande “cook”.

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7. CONSIGNES DE SECURITE

• Pendant la cuisson, utiliser des maniques ou des gants de protection

pour toucher l’appareil.

• Manipuler les bols de cuisson avec la plus grande précaution

lorsqu'ils sont remplis de liquides chauds.

• Ne pas placer l'appareil sur ou à proximité d'un appareil chauffant.

Ne pas l'utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou à proximité

de matériaux inflammables.

• Ne jamais rien poser sur le cuiseur lorsqu'il fonctionne.

• Le cuiseur génère de la vapeur. Laisser un espace suffisant entre le

cuiseur et les murs ou les éléments de mobilier. Ne pas placer le

cuiseur sous les éléments muraux de la cuisine.

• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas

le mettre en contact avec des surfaces chaudes.

• Ne pas immerger dans l'eau ou tout autre liquide.

• Toujours débrancher l'appareil après utilisation et avant de le

nettoyer. Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance. Pour

débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon.

• Se montrer particulièrement vigilant si l'appareil est utilisé à

proximité d'enfants. Ranger l'appareil hors de portée des enfants. Ne

pas laisser les enfants utiliser le cuiseur.

• Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces

apparentes de dommage.

• Cesser immédiatement d'utiliser l'appareil si le cordon est

endommagé. Le cordon doit être remplacé par un professionnel.

• Aucune réparation ne peut être effectuée par l'utilisateur.

• Toute utilisation d'accessoires non recommandés ou non vendus par

Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de

blessure.

• Cet appareil est conforme aux normes préconisées par les directives

89/336/CEE (compatibilité électromagnétique) et 73/23/CEE

(sécurité des appareils électrodomestiques), amendées par la

directive 93/68/CEE (marquage CE).

• Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les

instructions de ce manuel.

• Ne pas utiliser à l'extérieur.

• A usage domestique uniquement.

EQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES EN FIN DE VIE

Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif

de protection de l'environnement :

• Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers.

• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui seraient mis à votre

disposition dans votre pays.

Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou valorisés.

NOTES

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1. INTRODUCTION

You have just acquired a Cuisinart® rice and cereal cooker.

This cooker has a unique design and lets you cook rice and other

cereals (bulgur, spelt, quinoa, semolina, etc.) as well as steam foods

(fish, chicken, vegetables). Thanks to the automatic warm function,

your preparations will always be ready to eat. You can also cook

pulses (chick peas, beans, etc.) and prepare soups without the timer.

The glass lid lets you keep an eye on the cooking at all times.

2. DESCRIPTION

1. Glass lid with stainless steel rim and steam valve

2. Stainless steel steamer basket

3. Non-stick pot

4. Brushed steel housing

5. Heat-insulated handles

6. On/Off switch

7. Indicator lights for “Cook” and “Warm”

8. Measuring cup (cup)

9. Spatula

10. Retractable cord storage (not shown)

The pot, basket, lid and accessories are dishwasher safe.

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3. USE OF THE APPLIANCE

A. ASSEMBLY

Before using the Cuisinart® rice and cereal cooker for the first time,

wipe the housing of the appliance with a damp cloth. Wash the lid, the

steamer basket, the cooking pot, the measuring cup and the spatula in

warm, soapy water or in the dishwasher. Read the section on “cleaning

and storage” for more information.

B. OPERATING THE APPLIANCE

The levels printed on the walls of the pot refer only to cooking rice. The

word “cup” refers to the measuring cup.

Conversion table for the cup

COOKING RICE, CEREALS AND PULSES

Measure about 50 g of rice per person for an accompaniment and

100 g of rice for a main course. Measure the amount of rice using the

glass measuring cup and poor into the pot.

Add water to the corresponding mark (e.g.: 4 cups rice = level 4 for

water).

The markings in litres refer to amounts of water.

Put On/Off switch into the “I” position and press the control at the

base: the red indicator light for the “Cook” function will light.

The cooking begins…

Cooking table for long-grain white rice

Automatic Warm

When cooking has finished, the rice cooker will detect the total water

absorbed and automatically switches to “warm”. The control returns to

the high position and the “warm” indicator light goes on. The rice is,

thus, always ready to eat. The rice cooker remains in the “warm”

setting until the On/Off switch is put into the “O” position. It is

possible to activate the “warm” setting by raising the control and this

can be used to reheat food.

Cooking table for various kinds of rice

To cook other kinds of rice perfectly, here are the appropriate amounts

of water:

Cup Liquids Rice

1 160 ml 130 g

3/4 120 ml 100 g

1/2 80 ml 65 g

1/4 40 ml 30 g

Long white rice Cups Cups water Servings

260 g 2 2 2 to 4

520 g 4 4 4 to 8

780 g 6 6 8 to 10

1 kg 8 8 10 to 12

Basmati, Thai,

Surinam rice

Cups Cups water Servings

260 g 2 3 2 to 4

520 g 4 6 4 to 8

780 g 6 9 8 to 10

1 kg 8 10 10 to 12

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Cooking table for various cereals

N.B. Add one soupspoon of olive oil per cup of semolina.

Cooking table for various pulses

When cooking pulses, the automatic stop function cannot be used

because the pulses must soak in their cooking juices to prevent them

from drying out. Some pulses should soak in water for 6 to 8 hours

before cooking to rehydrate.

For the following tables, the pulses were measured in cups before

rehydration. It is better to cook them without the rice cooker lid on to

prevent boiling over resulting from the scum produced during cooking.

Round grain sushi

rice, sticky rice

Cups Cups water Servings

260 g 2 3 2 to 4

520 g 4 5 4 to 8

780 g 6 7 8 to 10

1 kg 8 9 10 to 12

Wild rice,

arborio rice

Cups Cups water Servings

260 g 2 3 2 to 4

520 g 4 6 4 to 8

780 g 6 9 8 to 10

1 kg 8 10 10 to 12

Soft wheat,

bulgur, quinoa

Cups Cups water Servings

300 g 2 2 2 to 4

600 g 4 4 4 to 8

900 g 6 8 8 to 10

1,2 kg 8 10 10 to 12

Semolina Cups Cups water Servings

240 g 2 2 2 to 4

480 g 4 4 4 to 8

720 g 6 8 8 to 10

960 g 8 10 10 to 12

Chick peas,

lentils

Cups

water

Cooking

time

Servings

260 g 2 4 45 min 2 to 4

520 g 4 8 50 min 4 to 8

780 g 6 12 50 min 8 to 10

White haricot

coco beans

Cups

water

Cooking

time

Servings

260 g 2 6 1 h 2 to 4

520 g 4 12 1 h 4 to 8

780 g 6 14 1 h 8 to 10

White haricot

Soisson beans

Cups

water

Cooking

time

Servings

240 g 2 5 1 h 30’ 2 to 4

480 g 4 9 1 h 30’ 4 to 8

720 g 6 14 1 h 30’ 8 to 10

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STEAMING

Pour the desired amount of water into the inner pot. The amount of

water determines the cooking time for steaming. (See table opposite)

Put the food in the steamer basket and place this on top of the inner

pot.

The vegetables should be washed and peeled first.

Place the lid on top, put the On/Off switch into the “I” position and

press the control at the base (as described for cooking rice).

When the water has evaporated, the appliance will automatically

switch to “warm” and the indicator light will turn on. Use oven gloves

to lift the steamer basket. It is possible to steam food while cooking

rice. This does require keeping an eye on the food.

Steaming table

The amount of water in the pot determines the cooking time. As a

guide, for 160 ml water (1 cup), the cooking time will be about

30 minutes, for 80 ml (1/2 cup), it will be 15 minutes, etc.

Food Amount Notes

Cups

water

Cooking time

Asparagus 250 g

In 12 cm

lengths

50 ml 12 min

Broccoli 250 g Florets 40 ml 10 min

Carrots 500 g Cut in pieces 80 ml 15 min

Cauliflower 500 g Florets 80 ml 15 min

Courgettes 400 g Cut in pieces 50 ml 12 min

Green beans 300 g Whole, fine 80 ml 15 min

Potatoes 600 g Cut in half 100 ml 20 min

Peas 500 g

Fresh or

frozen

80 ml 15 min

Leeks 300 g

In 10 cm

lengths

100 ml 20 min

Artichoke 500 g

Medium

sized-hearts

100 ml 20 min

Fish 500 g

Average-sized

fillets

80 ml 15 min

Shellfish 500 g

Cockles,

clams,...

100 ml 20 min

Scallops 500 g Fresh 60 ml 10 min

Shrimp,

gambas

400 g Shelled 80 ml 15 min

Hard-boiled

eggs

9 eggs

Fresh,

medium

80 ml 15 min

Soft-boiled

eggs

9 eggs

Fresh,

medium

40 ml 7 min

Chicken 500 g

Escalopes,

filets

100 ml 20 min

Sausage,

black pudding

700 g Fresh, whole 160 ml 30 min

Chinese

ravioli

300 g Fresh 80 ml 15 min

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4. CHEF'S TIPS AND HINTS

• Cooking time for steaming may vary slightly depending on the size of

the food. The amount of water will therefore need to be adjusted.

• If the steaming ends before the food is cooked properly, add some

cold water to the inner pot, replace the food and cover.

• Smaller foods cook more quickly than larger. We recommend that you

cook food of the same size together for even cooking.

• Carefully wash the rice several times in water and drain. Cooking will

be perfect.

• At the end of cooking, when the rice is done and the “warm”

setting is on, stir the rice and leave in the automatic cooker a few

minutes longer for perfect cooking.

• To flavour and add taste to the preparations, add onion, thyme, bay

leaves, cloves when cooking white haricot beans, lentils, etc.

5. QUESTIONS/ANSWERS

6. CLEANING AND STORAGE

When you have finished cooking, put the On/Off switch into the “O”

position, unplug the cord and allow the appliance to cool completely

before cleaning.

• The pot, steamer basket and lid may be washed in warm, soapy water

or in the dishwasher.

• If food sticks to the sides, fill the pot and bowl with warm, soapy

water and allow to soak before cleaning. Do not use scouring pads or

abrasive soaps that could damage the coating.

• To clean the appliance housing, use a damp cloth and a little

soft detergent. Do not use scouring pads or abrasive soaps.

DO NOT IMMERSE THE APPLIANCE HOUSING IN WATER OR ANY OTHER

LIQUID.

What do I do if... Answers :

the preparation boils over dur-

ing cooking?

Make sure the ingredients do not

exceed the maximum level in the pot.

the food isn’t cooked enough?

There is not enough water for cooking.

Add water and begin cooking again.

the rice cooker is still warm

after several hours?

As long as the cooker is plugged in, the

“warm” function stays on. Unplug the

rice cooker after each use.

my rice cooker doesn’t work?

Make sure the appliance is plugged in

and that the pot is in its base, then that

the “cook” function is properly engaged.

my rice cooker stopped during

cooking?

The pot was lifted or taken out while

the appliance was operating. Re-set to

“cook”.

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7. SAFETY INSTRUCTIONS

• When using the appliance, wear protective or oven gloves to handle it.

• Handle the cooking bowls with care when they are filled with hot liquids.

• Never place the appliance on or near a source of heat. Do not place

it on heat-sensitive surfaces or near inflammable materials.

• Never place anything on the appliance when it is in use.

• The cooker generates steam. Leave enough space between the cooker

and walls or furniture. Do not place the cooker below wall-mounted

kitchen elements.

• Do not allow the cord to hang over the side of the counter or come

in contact with hot surfaces.

• Do not immerse in water or any other liquid.

• Always unplug the appliance after use and before cleaning. Never

leave the appliance plugged in and unattended. To unplug, pull on the

plug, never on the cord.

• Be particularly careful if the appliance is used in the presence of

children. Store outside the reach of children. Do not let children use

the cooker.

• Do not use the appliance if it has fallen or if it appears to have been

damaged.

• Stop using the appliance immediately if the cord is damaged. The

cord must be replaced by a professional.

• Do not repair any part of the appliance yourself.

• Any use of accessories not recommended or not sold by Cuisinart®

may cause fire, electrocution and risk of injury.

• This appliance meets the standards recommended under Directives

89/336/EEC (electromagnetic compatibility) and 73/23/EEC (safety of

domestic electrical equipment), as amended by Directive 93/68/EEC

(CE marking).

• Only use this appliance for cooking, following the instruction in this

booklet.

• Do not use outdoors.

• This appliance is for household use only.

DISCARDING END-OF-LIFE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT

In everybody's interest and to participate actively in protecting the

environment:

• Do not discard these items with your household waste.

• Use return and collection systems available in your country.

Some materials can in this way be recycled orrecovered.

NOTES

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1. EINLEITUNG

Sie haben gerade einen Reis- und Getreidekocher von Cuisinart®

gekauft.

Dieses Kochgerät mit einzigartigem Design wird es Ihnen ermöglichen,

Reis und anderes Getreide (Bulgur, Buchweizen, Quinoa, Weizengrieß,

etc.) zu kochen und auch andere Nahrungsmittel (Fisch, Geflügel,

Gemüse) im Dampf zu garen. Mit dem automatischen Warmhaltesystem

werden Ihre Gerichte immer zum Verzehr bereit stehen. Sie können

ebenfalls Hülsenfrüchte garen (Kichererbsen, Bohnen, etc.) und die

Suppen anschließend auf herkömmliche Art bereiten. Durch den

Glasdeckel können Sie den Garvorgang jederzeit im Auge behalten.

2. EIGENSCHAFTEN DES PRODUKTS

1. Glasdeckel mit Rand aus rostfreiem Edelstahl und Dampfausstoßventil

2. Dämpfkorb aus Edelstahl

3. Antihaftbeschichtetes Gargefäß

4. Rumpf aus gebürstetem Edelstahl

5. Isolierte Griffe

6. An / Ausschalter

7. Leuchtanzeigen für Modus “Cook” (kochen) und “Warm” (warmhalten)

8. Dosierbecher (cup)

9. Spatel

10. Einziehbares Stromkabel (nicht abgebildet)

Das Gargefäß, der Deckel und das Zubehör sind spülmaschinenfest.

CRC800E IB 7/04/06 14:33 Page 16

3. GEBRAUCH

A. ZUSAMMENSETZEN

Vor dem ersten Gebrauch des Reis- und Getreidekochers von Cuisinart®

den Rumpf des Geräts mit einem feuchten Tuch abwischen. Den Deckel,

den Dämpfkorb, das Gargefäß, den Messbecher und den Spatel in

heißer Seifenlauge oder in der Spülmaschine reinigen. Weitere

Informationen finden Sie im Abschnitt “Reinigung und Verstauen”.

B. GEBRAUCHSHINWEISE

Die Markierungen an der Wand des Gefäßes beziehen sich nur auf das

Garen von Reis. Das Wort « cup » bedeutet Messbecher.

Referenztabelle für den Messbecher (cup)

GAREN VON REIS, GETREIDE UND HÜLSENFRÜCHTEN

Man rechnet ungefähr 50 g Reis pro Person als Beilage und 100 g als

Hauptgericht. Mit dem Messbecher die gewünschte Menge Reis

abmessen und in das Gefäß geben.

Wasser bis zur entsprechenden Markierung einfüllen (z.B.: 4 Cups Reis

= Niveau 4 für das Wasser).

Die Litereinteilungen geben die Wassermenge an.

Den An / Ausschalter auf “I” stellen, den Schalter nach unten drücken:

die rote LED-Anzeige der «Cook»-Funktion leuchtet auf. Der Garvorgang

beginnt...

ochtabelle für weißen Langkornreis

Automatische Warmhaltefunktion

Am Ende des Garvorgangs stellt das Gerät fest, dass alles Wasser

aufgenommen wurde und stellt sich automatisch auf die Funktion

«Warmhalten». Der Schalter springt von alleine in die obere Position

und die LED-Anzeige «warm » leuchtet auf. So ist der Reis immer

bereit zum Verzehr. Der Reiskocher bleibt in Warmhalteposition,

solange der An / Ausschalter auf “I” stecht. Die Warmhaltefunktion

kann auch von Hand eingestellt werden, indem der Schalter nach oben

gestellt wird; dies kann zum Aufwärmen eines Gerichts nützlich sein.

Gartabellen für verschiedene Reissorten

Für das perfekte Garen von anderen Reissorten sind hier die geeigneten

Wassermengen aufgeführt:

Cup Flüssigkeit Reis

1 160 ml 130 g

3/4 120 ml 100 g

1/2 80 ml 65 g

1/4 40 ml 30 g

Weisser Langkornreis Cups

Cups

Wasser

Anzahl Personen

260 g 2 2 2 bis 4

520 g 4 4 4 bis 8

780 g 6 6 8 bis 10

1 kg 8 8 10 bis 12

Basmati-, Thai-,

Surinamreis

Cups

Wasser

Anzahl Personen

260 g 2 3 2 bis 4

520 g 4 6 4 bis 8

780 g 6 9 8 bis 10

1 kg 8 10 10 bis 12

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Gartabellen für verschiedene Getreidesorten

Anm. : Einen Esslöffel Olivenöl pro Cup Grieß hinzugeben.

ochtabelle für verschiedene Sorten Hülsenfrüchte

Zum Garen von Hülsenfrüchten ist es nicht möglich, die automatische

Stoppfunktion zu verwenden, da sie in der Garflüssigkeit verbleiben

müssen, um nicht auszutrocknen. Einige Hülsenfrüchte müssen 6 bis 8

Stunden in Wasser einweichen, um wieder Flüssigkeit aufzunehmen,

bevor sie gegart werden. In den folgenden Tabellen wurden die

Hülsenfrüchte in Cups vor der Einweichzeit gemessen. Sie sollten

vorzugsweise ohne den Deckel des Reiskochers gegart werden um ein

Überlaufen aufgrund des Schaums zu vermeiden, der während des

Garvorgangs entsteht.

Runder Sushireis,

Klebereis

Cups

Wasser

Anzahl Personen

260 g 2 3 2 bis 4

520 g 4 5 4 bis 8

780 g 6 7 8 bis 10

1 kg 8 9 10 bis 12

Weizengriess Cups

Cups

Wasser

Anzahl Personen

240 g 2 2 2 bis 4

480 g 4 4 4 bis 8

720 g 6 8 8 bis 10

960 g 8 10 10 bis 12

Weichweizen,

Bulgur, Quinoa

Cups

Wasser

Anzahl Personen

300 g 2 2 2 bis 4

600 g 4 4 4 bis 8

900 g 6 8 8 bis 10

1,2 kg 8 10 10 bis 12

Kichererbsen,

Linsen

Cups

Wasser

Garzeit Anzahl Personen

260 g 2 4 45 Min 2 bis 4

520 g 4 8 50 Min 4 bis 8

780 g 6 12 50 Min 8 bis 10

Weisse

Kokosbohnen

Cups

Wasser

Garzeit Anzahl Personen

260 g 2 6 1 St. 2 bis 4

520 g 4 12 1 St. 4 bis 8

780 g 6 14 1 St. 8 bis 10

Weisse

Soissonbohnen

Cups

Wasser

Garzeit Anzahl Personen

240 g 2 5 1 St. 30’ 2 bis 4

480 g 4 9 1 St. 30’ 4 bis 8

720 g 6 14 1 St. 30’ 8 bis 10

Wilder Reis,

Arborioreis

Cups

Wasser

Anzahl Personen

260 g 2 3 2 bis 4

520 g 4 6 4 bis 8

780 g 6 9 8 bis 10

1 kg 8 10 10 bis 12

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DAMPFGAREN

Die entsprechende Wassermenge in die innere Schale geben.

Die Dampfgarzeit richtet sich nach der Wassermenge (siehe

neben-stehende Tabelle).

Die Zutaten in den Dämpfkorb geben und über die Innenschale setzen.

Das Gemüse muss vorher gewaschen und geschält werden.

Den Deckel aufsetzen den An / Ausschalter auf “I” stellen und den

anderen Schalter nach unten drücken, so wie für das Garen von Reis

beschrieben. Sobald das Wasser verdampft ist, stellt sich das Gerät

automatisch auf die Position 'warm' und die LED-Anzeige leuchtet auf.

Benutzen Sie wärmeisolierende Handschuhe zum Herausnehmen des

Garkorbs. Es ist möglich, gleichzeitig mit dem Reis andere Zutaten im

Dampf zu garen. Dabei sollte lediglich die Garzeit beobachtet werden.

abelle zum Dampfgaren

Die Dampfgarzeit richtet sich nach der Wassermenge, die in die

Innenschale gegeben wurde. Als Anhaltspunkt kann gelten: für 160 ml

Wasser (1 Cup) beläuft sich die Kochzeit auf ca. 30 Minuten, für 80 ml

(1/2 Cup) wären es 15 Minuten, etc…

Nahrungs-

mittel

Menge Notizen

Cups

Wasser

Garzeit

Spargel 250 g

Stücke von

12 cm

50 ml 12 Min

Broccoli 250 g

In mund-

gerechte

Stücke teilen

40 ml 10 Min

Mohrrüben 500 g

In Stücke

schneiden

80 ml 15 Min

Blumenkohl 500 g

In mund-

gerechte

Stücke teilen

80 ml 15 Min

Zucchini 400 g

In Stücke

schneiden

50 ml 12 Min

Grüne

Bohnen

300 g Ganze, fein 80 ml 15 Min

Kartoffeln 600 g In zwei teilen 100 ml 20 Min

Erbsen 500 g

Frisch oder

tiefgekühlt

80 ml 15 Min

Porree 300 g

Stücke von

10 cm

100 ml 20 Min

Artischocken 500 g

Mittelgrosse

Herzen

100 ml 20 Min

Fisch 500 g

Mittelgrosse

Filets

80 ml 15 Min

Muscheln 500 g

Miesmuscheln,

Venus-

muscheln, ...

100 ml 20 Min

Jakobs-

muscheln

500 g Frisch 60 ml 10 Min

Crevetten,

Gambas

400 g Gepellt 80 ml 15 Min

Hartge-

kochte Eier

9 eggs

Frisch,

mittelgross

80 ml 15 Min

Weichge-

kochte Eier

9 eggs

Frisch,

mittelgross

40 ml 7 Min

Hähnchen 500 g Schnitzel, Filets 100 ml 20 Min

Wurst,

Blutwurst

700 g Frisch, ganz 160 ml 30 Min

Chinesische

Ravioli

300 g Frisch 80 ml 15 Min

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Cuisinart CRC800E Manuale del proprietario

Marca: Cuisinart

Modello: CRC800E

Categoria: Cuociriso

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