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INHALTSVERZEICHNIS
1. VORBEMERKUNG ................................................................................................................................................... 6
1.1 ZEICHEN ........................................................................................................................................................... 6
1.2 VERWENDUNGSZWECK ................................................................................................................................ 6
1.3 ZWECK UND INHALT DES HANDBUCHS ..................................................................................................... 6
1.4 AUFBEWAHRUNG DES HANDBUCHS .......................................................................................................... 6
1.5 AKTUALISIERUNG DES HANDBUCHS ......................................................................................................... 7
1.6 ALLGEMEINES ................................................................................................................................................ 7
1.7 DIE WICHTIGSTEN VORSCHRIFTEN UND RICHTLINIEN, DIE EINGEHALTEN WERDEN UND
EINGEHALTEN WERDEN MÜSSEN ........................................................................................................................... 7
1.8 GARANTIE ........................................................................................................................................................ 8
1.9 HAFTUNG DES HERSTELLERS ..................................................................................................................... 8
1.10 EIGENSCHAFTEN DES BENUTZERS ............................................................................................................ 8
1.11 KUNDENDIENST .............................................................................................................................................. 9
1.12 ERSATZTEILE .................................................................................................................................................. 9
1.13 TYPENSCHILD ................................................................................................................................................. 9
1.14 OFENLIEFERUNG.......................................................................................................................................... 10
2. SICHERHEITSHINWEISE ...................................................................................................................................... 10
2.1 HINWEISE FÜR DEN INSTALLATEUR ......................................................................................................... 10
2.2 HINWEISE FÜR DEN BENUTZER ................................................................................................................. 11
2.3 WARNHINWEISE FÜR DEN WARTUNGSTECHNIKER ............................................................................... 11
3. ALLGEMEINE MERKMALE ................................................................................................................................... 12
3.1 Eigenschaften .................................................................................................................................................... 12
3.2 Technische Daten.............................................................................................................................................. 12
3.3 Schaltpläne ........................................................................................................................................................ 14
4. HANDHABUNG UND TRANSPORT ...................................................................................................................... 17
5. VORBEREITUNG DES AUFSTELLUNGSORTS .................................................................................................. 17
5.1 SICHERHEITSVORKEHRUNGEN ................................................................................................................. 17
5.2 INSTALLATIONSORT DES OFENS .............................................................................................................. 18
6. INSTALLATION (Kapitel für den Installationstechniker) ................................................................................... 18
6.1 AUFSTELLUNG DES OFENS ........................................................................................................................ 18
6.2 ANSCHLUSS AN DIE ANLAGEN .................................................................................................................. 18
6.2.1 Stromanschluss .................................................................................................................................... 18
6.2.1.1 Erdung ................................................................................................................................................ 19
6.2.3 Anschluss an den Schornstein und Rauchabzug ............................................................................. 19
6.2.4 Kontrolle von Versorgungsdruck und Wärmebelastung .................................................................. 24
6.2.5 Umstellung auf eine andere Gastypologie ......................................................................................... 27
7. INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH DES OFENS ........................................................................................... 30
7.1 BESCHREIBUNG DER STEUERTAFEL ....................................................................................................... 30
7.2 ERSTEINSCHALTUNG DES OFENS ............................................................................................................ 31
7.3 EINSCHALTPHASE ....................................................................................................................................... 31
7.4 ALLGEMEINE BACKHINWEISE ................................................................................................................... 31
7.5 TIPPS FÜR DEN PIZZABÄCKER .................................................................................................................. 32