Profi Cook PC-KM 1096 Manuale utente

Bedienungsanleitung/Garantie

Gebruiksaanwijzing • Mode d’emploi • Instrucciones de servicio • Istruzioni per l’uso

Instruction Manual • Instrukcja obsługi/Gwarancja • Návod k obsluze • Használati utasítás

Руководство по эксплуатации •

Knetmaschine

PC-KM 1096

Kneedmachine • Machine à pétrir • Máquina de amasado • Impastatrice

Kneading Machine • Urządzenie do ugniatania ciasta • Hnětač těsta

Dagasztógép • Тестомесильная машина •

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Istruzioni per l’uso

Vi ringraziamo per aver acquistato uno dei nostril

prodotti. Ci auguriamo che possiate utilizzarlo con

la massima soddisfazione.

Simboli nel manuale dell’utente

Note importanti per la sicurezza sono segnate in

modo chiaro. Fare attenzione ad evitare incidenti

o danneggiare il dispositivo:

AVVISO:

Avvertimenti di pericoli alla salute e indica rischi

potenziali di lesioni.

ATTENZIONE:

Indica pericoli potenziali per il dispositivo e altri

oggetti.

NOTA: Sottolinea consigli e informazioni.

Indice

Elementi di comando ............................................3

Note Generali ......................................................33

Istruzioni speciali di sicurezza

per questo apparecchio ......................................33

Elementi di comando / Parti in dotazione ...........35

Preparazione .......................................................35

Istruzioni d’uso ....................................................35

Ricette consigliate ...............................................37

Pulizia ..................................................................38

Stoccaggio...........................................................38

Dati tecnici ...........................................................39

Smaltimento ........................................................39

Note Generali

Prima di mettere in funzione questo apparecchio,

leggere molto attentamente le istruzioni per l’uso

e conservarle con cura unitamente al certicato

di garanzia, allo scontrino e, se possibile, alla

scatola di cartone con la confezione interna. Se

passate l‘apparecchio a terzi, consegnate anche

le istruzioni per l‘uso.

• Utilizzare l’apparecchio esclusivamente

per scopi privati e conformemente al tipo di

applicazione previsto. Questo prodotto non è

stato concepito ai ni di un impiego in ambito

industriale.

• Non utilizzarlo all’aperto. Proteggerlo dal

calore, nonché dall’esposizione diretta ai raggi

solari e dall’umidità (non immergerlo mai in so-

stanze liquide) e tenerlo a distanza da oggetti

con spigoli aflati. Non utilizzare l’apparecchio

con le mani umide. Nel caso in cui si bagni o si

inumidisca l’apparecchio, staccare immediata-

mente la spina.

• Controllare regolarmente che l‘apparecchio

e il cavo non presentino tracce di danneggia-

mento. In tal caso l‘apparecchio non deve più

essere utilizzato.

• Utilizzare esclusivamente accessori originali.

• Per sicurezza tenere l’imballaggio (sacchetto

di plastica, scatola, polistirolo, ecc.) fuori dalla

portata dei bambini.

AVVISO:

Non lasciar giocare i bambini piccoli con la

pellicola. Pericolo di soffocamento!

Istruzioni speciali di sicurezza per questo apparecchio

AVVISO: Pericolo di lesioni!

• Prima di sostituire accessori o parti supplementari in movimento

quando l’apparecchio é in funzione, spegnere l’apparecchio e scol-

legarlo dall’alimentazione.

• Non toccare le parti rotanti.

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AVVISO: Pericolo di lesioni!

• Prima di accendere l’apparecchio, controllare che gli attacchi degli

accessori siano stati installati e ssati correttamente.

• Scollegare sempre l’apparecchio dall’alimentazione se esso viene

lasciato senza sorveglianza e prima di montaggio, smontaggio e

pulizia.

• Non tentare di riparare l’apparecchio da soli; contattare invece il

personale autorizzato. Per evitare pericoli, un cavo di rete dan-

neggiato deve essere sostituito con un cavo dello stesso tipo dal

produttore, la nostra assistenza clienti oppure un altro specialista

qualicato.

• Non permettere ai bambini di utilizzare questo apparecchio.

• Tenere apparecchio e relativo cavo di alimentazione lontani dalla

portata dei bambini.

• Non consentire ai bambini di giocare con l’apparecchio.

• Gli apparecchi possono essere utilizzati da persone con ridotte

capacità siche, sensoriali o mentali e mancanza di esperienza e

conoscenza sotto la supervisione o grazie alle istruzioni sull’uso

dell’apparecchio in modo sicuro e quando essi capiscono i peri-

coli potenziali derivanti dall’utilizzo dell’apparecchio.

ATTENZIONE:

Non immergere il dispositivo in acqua per pulire. Seguire le istruzioni

come indicato nel capitolo “Pulizia”.

• Non manomettere gli interruttori di sicurezza.

• Lavora solo alimentari con questo apparecchio.

• Il cattivo uso di questo apparecchio per altri scopi può causare

lesioni.

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Elementi di comando /

Parti in dotazione

1 Braccio girevole

A Pannello comandi

2 Display

3 Tasti del timer /

4 Manopola di controllo

5 Leva di abbassamento / solleva il braccio

6 Sbattiuova

7 Gancio mixer

8a + 8b Gancio impasto

9 Mixer

10 Protezione anti schizzo

Preparazione

1. Rimuovere il dispositivo e tutti gli accessori dal-

la confezione.

2. Vericare che il contenuto della confezione sia

completo.

3. Vericare che l’apparecchio non presenti danni

da trasporto al ne di evitare pericoli.

NOTA:

In caso di danni da trasporto, contattare im-

mediatamente il rivenditore. Non è possibile

utilizzare un apparecchio danneggiato!

4. Per rimuovere eventuali residui di produzione,

pulire tutti gli accessori al primo utilizzo come

descritto in “Pulizia”.

Collegamento elettrico

Controllare che la tensione domestica corrisponda

alla tensione riportata sulla targhetta dell’apparec-

chio.

Istruzioni d’uso

1. Accertarsi che la manopola di controllo sia in

posizione “0”.

2. Apertura del braccio oscillante: Premere

la leva (5) in direzione della freccia. Guidare

manualmente il braccio oscillante verso l’alto.

Quando la leva ritorna in posizione iniziale, il

braccio è bloccato in posizione.

3. Posizionare la ciotola nel supporto. Ruotare la

ciotola in direzione della freccia no al segno

stop (LOCK).

4. Ora, montare il protezione anti schizzo sotto

al braccio oscillante: Mantenere il protezione

anti schizzo con il collare rivolto verso l’alto.

L’apertura di riempimento dovrebbe trovarsi di

fronte a voi sulla sinistra. Inserire le protezioni

del protezione anti schizzo nelle rientranze alla

base del braccio oscillante. Ruotare il prote-

zione anti schizzo in senso anti-orario nché si

blocca in posizione.

5a. Inserire la frusta per uova o la gancio mixer:

Montare un accessorio sull’albero motore.

La scanalatura dell’accessorio si inserisce

nell’albero motore. Far scorrere delicatamente

l’accessorio nell’albero motore e ruotarlo in

senso anti-orario.

5b. Inserire il gancio da

impasto: Lavorare

sempre con entrambi i

ganci da impasto. Monta-

re i ganci da impasto

come per gli altri accessori (articolo 5a). Fare

riferimento alla gura a destra. La protezione

della guida deve entrare nella scanalatura.

6. Versare gli ingredienti nella ciotola.

7. Chiusura del braccio oscillante: Premere la

leva (5) in direzione della freccia e, contempo-

raneamente, abbassare il braccio oscillante. La

leva ritorna alla posizione iniziale.

8. Collegare la spina di corrente ad una presa a

parete.

9. Usare la manopola di controllo per accen-

dere il dispositivo e poi selezionare un’impo-

stazione della velocità secondo la tabella di

seguito.

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Tabella tipi di impasti e utensili

Tipo di impasto Utensile

Imposta-

zione

Quantità

Tempo di

esercizio

max.

Impasto pesante (ad es. pane e

pasta brisée)

Gancio per

impasto

1 - 3

max. 7,5 kg di impasto

max. 4750 g di farina

(Rapporto consiglato di

farina / acqua: 5 : 3)

5 min

Impasto medio (ad es. e torte) Gancio mixer 1 - 3 max. 6 litri 5 min

Impasto leggero (ad es wafe o

impasto per crepe, crema, pudding)

Sbattiuova 4 - 6

min. 200 ml

max. 4 litri

10 min

Bianco d'uovo Sbattiuova 6 5 - 30 uova 10 min

NOTA:

• Il display mostra il tempo di funzionamento in

“minuti : secondi”.

• Impostazioni predenite = 1 - 3 = 5 minuti,

impostazioni 4 - 6 = 10 minuti.

• Allo scadere del timer il dispositivo si spegne

automaticamente. “ ”compare sul

display.

• Il controllo elettronico della velocità previene

un sovraccarico del motore. In caso di un ca-

rico troppo alto, l’rpm entro un’impostazione

di velocità sarà ridotta automaticamente.

• Funzionamento breve: Con impasto pesan-

te non mettere in funzione il dispositivo per

più di 5 minuti e lasciare che si raffreddi per

10 minuti.

• Impostazione P per funzionamento a im-

pulsi: attivare per breve tempo l’impostazione

più alta della velocità del motore tenendo la

manopola di controllo in questa posizione.

Funzionamento con pausa

AVVISO: Rischio di lesione!

• Imposta sempre la manopola di controllo su

“0” se desideri interrompere l’operazione.

• Scollegare la spina dalla rete elettrica se

desideri cambiare accessorio.

• Attendere che l’accessorio si fermi completa-

mente!

NOTA:

Se si deve attivare la leva (5) durante il funziona-

mento per poter sollevare il braccio un interrut-

tore di sicurezza spegne il motore. “CLOSE”

lampeggia sul display - si richiede di chiudere il

braccio oscillante. Sarà possibile continuare l’uso

solo dopo aver portato la manopola di controllo

a “0”. Sarà mantenuto il tempo di funzionamento

rimanente.

Funzione del timer elettronico

• Usare i tasti

e per impostare il tempo di

esercizio.

• E’ possibile impostare un tempo massimo di

20 minuti e 30 secondi.

• E’ anche possibile modicare la durata del

tempo di funzionamento usando i tasti

e .

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• In caso di una breve interruzione, il conto alla

rovescia è mantenuto nché il dispositivo non

viene scollegato.

• Se si desidera resettare (azzerare) il tempo

impostato, tenere premuti i tasi e con-

temporaneamente per 3 secondi.

• Allo scadere del timer il dispositivo si spe-

gne automaticamente. “ ”compare sul

display.

NOTA:

Se si desidera continuare il funzionamento,

impostare la manopola di controllo prima in

posizione “0”.

Fine del funzionamento e rimozione

della scodella

• Imposta la manopola di controllo su “0” dopo

l’uso. Scollegare la spina dalla corrente elettri-

ca.

• Premere la leva (5) in direzione della freccia. Il

braccio oscilla verso l’alto.

• Rimuovere l’utensile.

• Dare alla ciotola un breve giro in senso orario

per smontarla.

• Rimuovere l’impasto con una spatola e rimuo-

verlo dalla scodella per miscelare.

• Pulire tutti i componenti utilizzati come descrit-

to nel capitolo “Pulizia”.

Ricette consigliate

Impasto al cucchiaio

(Ricetta base) Impostazione velocità 1 - 3

Ingredienti:

250 g di burro morbido a margarina, 250 g di zuc-

chero, 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 bustina

di aroma di limone, 1 presa di sale, 4 uova, 500 g

di farina, 1 bustina di lievito, circa 1/8 l di latte.

Preparazione:

Mettere la farina con gli altri ingredienti nella cioto-

la mixer, mescolare con il gancio mixer per

30 secondi a velocità 1, quindi circa 3 minuti a

velocità 3. Imburrare lo stampo o coprirne la base

con carta da forno, depositarvi l’impasto e infor-

narlo. Prima di estrarre l’impasto dal forno, con-

trollare se è pronto inlando uno stuzzicadenti di

legno al centro. Se l’impasto non si attacca la torta

è pronta. Girare l’impasto su una griglia e lasciarlo

raffreddare.

Forno convenzionale:

Velocità: 2

Calore: Forno elettrico: calore sopra e

sotto 175-200°, forno a gas:

impostazione 2-3

Durata: 50-60 minuti

È possibile modicare la ricotta a seconda del

gusto, cioè con 100 g di uvetta o 100 g di noci o

100 g di cioccolata grattugiata. Non ci sono limiti

all’immaginazione.

Involtini ai

semi di lino Impostazione velocità 1 - 2

Ingredienti:

500-550 g di farina, 50 g di semi di lino, 3/8 l d’ac-

qua, 1 cubetto di lievito (40 g),

100 g di cagliata magra ben spurgata, 1 cucchiai-

no da te di sale.

Per la rinitura: 2 cucchiai d’acqua

Preparazione:

Ammollare i semi di lino in 1/8 l di acqua tiepida.

Mettere la rimanente acqua tiepida (1/4 di l) nella

ciotola mixer, aggiungere il lievito, la cagliata e

mescolare bene con il gancio impasto con im-

postazione velocità 2. Il lievito deve sciogliersi

completamente, Mettere la farina con i semi di lino

ammollati e il sale nella ciotola mixer. Impastare a

velocità 1, quindi passare a velocità 2 e impastare

per altri 3-5 minuti. Coprire l’impasto e lasciarlo

riposare in un luogo caldo per 45-60 minuti. Impa-

stare nuovamente, estrarre dalla ciotola mixer e

ritagliare 16 involtini di pane. Coprire il vassoio con

carta da dolci. Collocarvi sopra gli involtini, lasciar-

li riposare per 15 minuti, pennellarli con acqua

tiepida e informare.

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Forno convenzionale:

Velocità: 2

Calore: Forno elettrico: calore sopra e

sotto 200-220° (Preriscaldato

per 5 minuti), Forno a gas:

impostazione 2-3

Durata: 30-40 minuti

Crema al

cioccolato Impostazione velocità 5 - 6

Ingredienti:

200 ml di panna, 150 g cioccolato semi dolce,

3 uova, 50-60 g zucchero, 1 pizzico di sale,

1 sacchetto di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di

brandy o rum, pezzettini di cioccolata.

Preparazione:

Sbattere la panna nel recipiente per miscelare

utilizzando lo sbattiuova, rimuovere dal recipiente

e mettere in un luogo fresco.

Far sciogliere la cioccolata secondo le istruzioni

della confezione o 3 minuti nel microonde a

600 W. Nel frattempo, nella scodella per miscelare

con lo sbattiuova, sbattere le uova, lo zucchero,

lo zucchero vanigliato, il brandy o rum e il sale.

Aggiungere la cioccolata sciolta sbattere a una

velocità di 5-6. Conservare della panna montata

per decorare. Aggiungere lpanna rimanente e uti-

lizzare la funzione a esercizio pulsante. Decorare

la crema al cioccolato e servire.

Pulizia

AVVISO:

• Scollegare dall’alimentazione prima di effettuare la pulizia.

• Non immergere l’apparecchio in acqua per non provocare scosse

elettriche o incendi.

ATTENZIONE:

• Non utilizzare spazzole d’acciaio o altri uten-

sili abrasive per effettuare la pulizia.

• Non utilizzare detergenti aggressive o abrasi-

vi.

Alloggiamento del motore

Pulire l’alloggiamento solo con un panno umido e

uno spruzzo di detersivo liquido.

Ciotola

La ciotola è lavabile in lavastoviglie. Assicurarsi di

non aggiungere troppe sostanze detergenti (deter-

sivo, sale e brillantante).

Recipiente e accessori per impastare e mesco-

lare

ATTENZIONE:

Gli attacchi non devono essere lavati in lavasto-

viglie. Calore e detergenti aggressive possono

deformare o scolorire gli attacchi.

• Le parti che sono andate in contatto con gli

alimenti possono essere lavate con acqua.

• Lasciare le parti ad asciugare per bene prima

di montare nuovamente il dispositivo.

Stoccaggio

• Pulire il dispositivo come indicato.

• Si consiglia di conservare il dispositivo nella

confezione originale se non in uso per un lungo

periodo.

• Conservare il dispositivo in un luogo asciutto e

ben ventilato e fuori dalla portata dei bambini.

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Dati tecnici

Modello: .............................................. PC-KM 1096

Alimentazione: ...................... 220-240 V~ 50/60 Hz

Consumo di energia: .................................. 1500 W

Classe di protezione: ..............................................I

Peso netto: ............................................ ca.11,00 kg

Si riserva il diritto di apportare modiche tecniche

e di design nel corso dello sviluppo del prodotto.

Questo apparecchio è stato controllato sulla base

di tutte le direttive CE attuali in vigore in questo

settore, quali per esempio la normativa in materia

di compatibilità elettromagnetica e la direttiva in

materia di bassa tensione, ed è stato costruito

conformemente alle norme di sicurezza più mo-

derne.

Smaltimento

Signiﬁcato del simbolo “Eliminazione”

Rispettare l’ambiente, non smaltire

dispositivi elettrici nei riuti domestici.

Lo smaltimento di dispositivi obsoleti o

difettosi deve avvenire tramite conse-

gna presso punti di raccolta locali.

Aiutate ad evitare pericoli potenziali per l’ambiente

e la nostra salute tramite uno smaltimento non

corretto.

Voi contribuite al riciclaggio e altro forme di utilizzo

di dispositivi elettrici e elettronici.

Il vostro comune è in grado di fornirvi informazioni

sui punti di raccolta.

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