Hendi 229026 Manuale utente

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

FOOD DEHYDRATOR PROFI LINE

229026, 229033

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IT

Gentile cliente,

grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l’uso con

attenzione prima di collegare l’apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inol-

tre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L’uso scorretto e improprio dell’apparecchio possono danneggiare seriamente l’apparec-

chio e ferire gli utenti.

• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso commerciale.

• L’apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e proget

-

tato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni provocati da uso scorretto ed

improprio.

• Tenere l’apparecchio e la spina elettrica lontani da acqua ed altri liquidi. Nel caso impro

-

babile che l’apparecchio cada in acqua, staccare immediatamente la spina dalla presa

e fare ispezionare l’apparecchio da un tecnico certiﬁcato. L’inosservanza delle presenti

istruzioni può dare luogo a situazioni pericolose

• Non provare mai ad aprire l’involucro dell’apparecchio da soli.

• Non inserire oggetti nell’involucro dell’apparecchio.

• Non toccare la presa con le mani bagnate o umide.

•

Pericoli di scosse elettriche! Non tentare de riparare l’apparecchio da solo. Even-

tuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualiﬁcato.

• Non usare l’apparecchio danneggiato! L’apparecchio difettoso deve essere immediata

-

mente scollegato dalla rete e contattare il rivenditore.

• Attenzione: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. Non mettere l’appa

-

recchio sotto l’acqua corrente.

• Controllare regolarmente se la spina e il cavo di alimentazione non sono danneggiati. La

spina o il cavo danneggiati trasmettere al servizio o alla persona qualiﬁcare per riparare,

per evitare eventuali pericoli e lesioni.

• Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Te

-

nere il cavo lontano da ﬁamme libere. Per scollegare la spina dalla presa, tirare sempre

la spina, mai il cavo.

• Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale

dalla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale.

• Sorvegliare l’apparecchio continuamente durante l’uso.

• Attenzione! Se la spina è inserita nella presa, l’apparecchio è considerato come colle

-

gato.

• Prima di rimuovere la spina dalla presa, spegnere l’apparecchio!

• Non trasportare l’apparecchio tenendo il cavo di alimentazione.

• Non utilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l’apparecchio.

• L’apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla

targhetta.

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• Inserire la spina nella presa situata in un punto facilmente accessibile in modo che in

caso di guasto sia possibile scollegare immediatamente l’apparecchio. Per spegnere

completamente l’apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente. Per questo staccare la

spina che si trova sull’estremità del cavo di alimentazione.

• Prima di scollegare la spina, ricordarsi sempre di spegnere l’apparecchio!

• Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L’uso di accessori non racco

-

mandati può creare i rischi per l’utente e provocare i danni all’apparecchio. Usare unica-

mente solo pezzi ed accessori originali.

• L’installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo

apparecchio non è destinato all’uso da parte di persone (inclusi i bambini) con capacità

ﬁsiche, sensoriali o mentali ridotte, o senza esperienza e conoscenza.

• Non permettere ai bambini di utilizzare l’apparecchio.

• Tenere l’apparecchio con il cavo fuori dalla portata dei bambini.

• Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio.

• Scollegare l’apparecchio dalla rete se esso deve essere lasciato incustodito e prima del

montaggio, dello smontaggio o della pulizia.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante l’utilizzazione.

Norme di sicurezza specifiche

• Utilizzare l’apparecchio solo in conformità con le istruzioni.

• L’apparecchio dovrebbe essere utilizzato e mantenuto dal personale di cucina qualiﬁcato

in ristoranti, mense, punti di ristoro o da persone che servono bar ecc.

• Tutte le operazioni di manutenzione, di installazione e la riparazione dell’apparecchio

devono essere eseguite da un personale qualiﬁcato o autorizzato

•

Attenzione! Superficie calda! Rischio di ustioni! Non toccare l’apparecchio durante

il funzionamento – la temperatura delle superﬁci accessibili all’utente può essere molto

elevata.

• Non posizionare l’apparecchio sull’oggetto che emette calore (cucina a gas, elettrica grill

ecc.). Tenere l’apparecchio lontano da qualsiasi superﬁci calde o ﬁamme libere. Posizio

-

nare l’apparecchio su una superﬁcie stabile, pulita, asciutta e resistente alle alte tem-

perature.

• Non usare vicino all’apparecchio i materiali inﬁammabili e esplosivi, carte di pagamento,

dischi magnetici o radio.

• Non mettere sull’apparecchio oggetti pesanti.

• Non coprire mai l’apparecchio o le sue aperture di ventilazione (ad esempio con una

lavanderia).

• Attenzione! Far passare correttamente e proteggere il cavo di alimentazione per evitare

tiratura accidentale o contatto con la piastra di cottura.

• Non lavare l’apparecchio con acqua o un forte getto di acqua. La pulizia dell’apparecchio

con l’acqua può causare la penetrazione nei componenti elettrici e causare una scossa

elettrica. Le parti dell’apparecchio non possono essere lavate in lavastoviglie.

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IT

• Non pulire l’apparecchio o stoccarlo in deposito prima di raffreddamento completo.

• Mantenere la prudenza durante il trasferimento dell’apparecchio a causa del suo peso.

L’apparecchio deve essere trasportato da due persone o spostato sul carrello.

Destinazione del dispositivo

• Il dispositivo è destinato all’uso professionale.

• Questo apprecchio è progettato solo per essic-

care alimenti adatti come vegetali, frutta, ecc.

L’uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo può

causare danni o lesioni.

• L’uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo

sarà considerato un uso improprio. L’utente sarà

l’unico responsabile per l’uso scorretto del dispo-

sitivo.

Messa a terra

Il fornello è l’apparecchio della I classe di protezio-

ne e deve esser messa a terra. La messa a terra

riduce il rischio di scosse elettriche grazie al cavo

evacuante il corrente elettrico. L’apparecchio è do-

tato di un cavo con una messa a terra. Non inserire

la spina nella presa di corrente se l’apparecchio

non è stato correttamente installato o messo a

terra.

Elementi principali dell’apparecchio

1) Custodia in metallo

2) Vassoi in acciaio inox

(x 10 per numero del prodotto 229026;

x 6 per numero del prodotto 229033)

3) Porta

4) Maniglie (x2)

5) Pannello di controllo

6) Fori di ventilazione

7) Strisce magnetiche (x2)

8) Piedini (x4)

9) Griglia (x1)

10) Vassoio (x1)

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10

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6

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8

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Pannello di controllo dell’apparecchio

Numero del prodotto: 229026

Numero del prodotto: 229033

1) Interruttore (ON/OFF)

2) Pulsante di temperatura/di impostazione del

tempo (TEMP/TIME)

3) Display LED

4) Aumento della temperatura / del tempo (TEMP/

TIME)

5) Riduzione della temperatura / del tempo (TEMP/

TIME)

Prima del primo uso:

• Controllare che l’apparecchio non è danneggiato.

In caso di eventuali danni, contattare immediata-

mente il fornitore e NON avviare l’apparecchio.

• Aprire l’apparecchio con prudenza, rimuovere e

eliminare l’imballaggio e tutte le protezioni. As-

sicurarsi che non ci siano più frammenti di im-

ballaggio.

• Controllare che la consegna è completa (10

Vassoi in acciaio inox per numero del prodotto

229026; 6 Vassoi in acciaio inox per numero del

prodotto 229033, griglia, vassoio) e che i suoi

elementi non sono stati danneggiati durante il

trasporto. In caso di danni causati dal trasporto

o in caso di elementi mancati, contattare imme-

diatamente il fornitore.

• Pulire la custodia, gli scaffali e il vassoio con un

panno morbido e detergente delicato. (Vedi ==>

Pulizia e manutenzione) Prima di utilizzare l’ap-

parecchio assicurarsi che tutte le sue parti sono

completamente asciutte.

• Posizionare l’apparecchio su una superﬁcie pia-

na, stabile, pulita e resistente al fuoco.

• Assicurarsi che intorno all’apparecchio è una di-

stanza di 15 cm per garantire una corretta ven-

tilazione.

• Posizionare l’apparecchio in un tale luogo dove

l’accesso alla spina sia facile.

• Posizionare nella parte inferiore dell’apparecchio

un vassoio per i piccoli frammenti di alimenti

dopo l’essicazione.

• Aggiungere una retina sulla griglia in acciaio per

alimenti di piccole dimensioni.

Attenzione: Dopo la pulizia dell’apparecchio accenderlo (Vedi ==> Funzionamento) per circa 30 minuti e

impostare la temperatura a 75°C. L’apparecchio può emettere un odore sgradevole all’inizio del funzio-

namento dell’apparecchio. Questo è normale e non significa che il funzionamento non corretto o pericolo.

Assicurarsi che l’apparecchio è ben ventilato.

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IT

Consigli per la preparazione del cibo

• Per preparare il cibo in modo sicuro e igienico,

lavare accuratamente il cibo prima di metterlo

nell’essiccatore.

• Non mettere nell’essiccatore alimenti deterio-

rati - frammenti putrefatti di cibo devono essere

rimossi.

• L’essicazione è più uniforme se la frutta o verdu-

ra messe nell’apparecchio sono tagliati in parti

uguali.

• Il tempo di essicazione sarà più breve se i pezzi di

frutta e verdura sono più piccoli i più sottili.

• Il cibo nell’apparecchio è sottomesso ad un pro-

cesso di essiccazione continua. Non interrom-

pere mail il processo di essiccazione iniziato

dall’apparecchio.

Tempo di essiccazione adatto e consigli per varie verdure e frutta

Il tempo di essiccazione dipende in larga misura

dal tipo di cibo essiccato, dal contenuto dell’acqua,

maturità, spessore, impostazioni della temperatu-

ra e umidità all’interno della camera.

Conservazione di alimenti essiccati

• Lasciare raffreddare il cibo essiccato. Assicurar-

si che è completamente essiccato. Questi fattori

sono fondamentali per la conservazione corretta

di alimenti.

• Per prevenire la deteriorazione degli alimenti, la

frutta o la verdura non possono assorbire umidità

durante la conservazione. Di conseguenza, tutte

le scatole o i contenitori di vetro o di plastica in

cui è conservato il cibo devono essere perfetta-

mente chiusi.

• Il cibo essiccato deve essere conservato in luogo

asciutto, fresco e pulito. Queste condizioni ga-

rantiscono la conservazione a lungo termine di

alimenti essiccati.

Funzionamento

• Posizionare l’apparecchio su una superﬁcie pia-

na, stabile, antiscivolo e resistente al fuoco.

• Distribuire il cibo suglgli scaffali in modo unifor-

me perché i pezzi singoli non si sovrappongano.

Per mantenere una corretta ventilazione all’in-

terno dell’apparecchio, lasciare 10% di spazio

libero suglgli scaffali.

• Rimuovere gli scaffali vuoti dall’essiccatore. Allo

stesso tempo ci possono essere 10 scaffali.

• Al momento di inserire glgli scaffali nell’essicca-

tore, assicurarsi che sono stati posizionati cor-

rettamente rispetto alle pareti laterali. Chiudere

perfettamente la porta.

• Poi collegare la spina ad una presa appropriata –

l’apparecchio è in modalità standby (STANDBY).

Un segnale acustico sarà emesso, l’interruttore

(ON / OFF) sarà illuminato in blu e il display LED

visualizza „0000” in bianca.

• Premere l’interruttore (ON/OFF), per avviare il

funzionamento – il display visualizzerà „10:00”

(10 ore). Tutti i pulsanti del pannello di controllo

saranno illuminati in blu.

Impostazioni del tempo:

• Utilizzando i pulsanti „+” o „-” puoi aumentare o

diminuire il tempo di essiccazione. (Intervallo: da

00:30 a 24:00 in intervalli di mezz’ora).

• Il tempo impostato sarà automaticamente me-

morizzato dopo alcuni secondi.

• L’apparecchio inizia il funzionamento – il tempo

di essiccazione rimanente verrà visualizzato sul

display LED. Il ventilatore sul retro dell’apparec-

chio si avvierà.

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IT

Impostazioni della temperatura:

• Premere una volta il pulsante TEMP/TIME per ve-

riﬁcare l’impostazione della temperatura attuale.

Per aumentare o ridurre la temperatura premere

il pulsante „+” o „-”. (Temperatura predeﬁnita:

70°C, intervallo: da 35°C a 75°C, impostazione

ogni 5°C).

• La temperatura impostata verrà automaticamen-

te memorizzata dopo alcuni secondi e il display

LED visualizzerà il tempo di essiccazione rima-

nente.

• Per veriﬁcare l’impostazione della temperatura,

premere una volta il pulsante TEMP/TIME – la

temperatura impostata sarà visualizzata sul di-

splay LED.

• È possibile cambiare l’impostazione del tempo o

della temperatura durante il funzionamento pre-

mendo il pulsante TEMP/TIME. Poi utilizzando i

pulsanti „+” o „-” è possibile aumentare o ridurre

il tempo di essiccazione o il valore della tempe-

ratura.

Modalità standby (STANDBY)

• Premere l’interruttore (ON/OFF) perché l’apparecchio passa in modalità standby. Tutti i pulsanti si spengono

all’eccezione dell’interruttore (ON/OFF). Il display visualizza LED „

0000

” in bianca.

Completamento del tempo rimanente

• Quando il tempo impostato raggiunge il valore

00:00 prima gli elementi di riscaldamento sono

disattivati. Il ventilatore si spegne dopo circa 10

secondi e il segnale acustico è emesso venti volte

per informare l’utente che l’essiccazione è stata

terminata.

• Il display LED visualizza la scrittura „END” (Fine)

e l’apparecchio passa in modalità standby.

• Scollegare la spina dalla presa e se necessario,

utilizzare i guanti (non inclusi) durante la rimo-

zione del cibo dall’apparecchio.

Pulizia e manutenzione

Attenzione: Prima di iniziare la pulizia, aspettare che l’apparecchio sia completamente raffreddato.

Pulizia

• Pulire gli elementi interni e esterni dell’apparec-

chio, scaffali, vassoio e porta con un panno mor-

bido immerso in acqua tiepida con un detergente

delicato. Non pulire il ventilatore.

• Prima di stoccare l’apparecchio, asciugare tutte

le sue parti con un panno asciutto.

• Pulire il ventilatore occasionalmente con un’a-

spirapolvere.

• Attenzione! Non pulire mai l’apparecchio con so-

stanze chimiche o abrasivi perché possono dan-

neggiare la superﬁcie dell’essiccatore.

Stoccaggio

• Prima di stoccare l’apparecchio assicurarsi che

l’apparecchio sia stato scollegato dalla presa

elettrica ed è completamente raffreddato.

• Tenere l’apparecchio in un luogo fresco, pulito e

asciutto fuori dalla portata dei bambini.

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IT

Risoluzione dei problemi

Se l’apparecchio non funziona correttamente, leggere la tabella qui sotto per trovare la soluzione corretta.

Se non è possibile risolvere il problema, contattare il rivenditore.

Problema Causa possibile Soluzione possibile

Il pulsante di accensione / spegnimento

non è illuminato in rosso

Non c’è alimentazione Controllare che la spina è correttamente

collegata alla presa elettrica

Interruttore difettoso Contattare il fornitore

La camera non si riscalda Elemento riscaldante, termostato o venti-

latore difettosi

Contattare il fornitore

La camera si riscalda ad una temperatura

troppo elevata

Elemento riscaldante, termostato difettosi Contattare il fornitore

L’essiccazione dura molto tempo Ambiente troppo umido Mettere l’apparecchio in un ambiente meno

umido

Elemento riscaldante, termostato o venti-

latore difettosi

Contattare il fornitore

Specifiche tecniche

Numero del prodotto 229026 229033

Tensione e frequenza 220- 240V~ 50-60Hz

Consumo di energia 900 - 1100W 550 - 650W

Intervallo di temperatura 35°C ~ 75°C

Tempo di essiccazione da 30 minuti a 24 ore

Classe di protezione Classe I

Numero di scaffali 10 6

Dimensioni 417x535x(altezza.)430 mm 340x450x(altezza.)311 mm

Nota: Le specifiche tecniche sono soggette a modifiche senza preavviso

Garanzia

Qualsiasi difetto che inﬂuenza la funzionalità del

dispositivo che compaia entro un anno dall’acqui-

sto sarà corretto a titolo interamente gratuito o con

la sostituzione del prodotto che è stato utilizzato

e sottoposto a manutenzione corretta seguendo

le istruzioni, senza alcuna violazione. I diritti legali

del cliente non sono assolutamente modiﬁcati. Nel

caso in cui l’intervento di manutenzione o sostitu-

zione sia previsto nel periodo di validità della ga-

ranzia, precisare dove e quando si è acquistato il

prodotto, possibilmente allegando lo scontrino.

In linea con la nostra politica di sviluppo continuo

dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modiﬁcare il

prodotto, l’imballo e le speciﬁche di documentazio-

ne, senza notiﬁca alcuna.

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IT

Smaltimento e protezione dell’ambiente

In caso di ritiro dell’apparecchiatura dal funzio-

namento il prodotto non può essere smaltito con

altri riﬁuti domestici. L’utente è responsabile del-

la consegna dell’attrezzatura al punto di raccolta

appropriato per l’attrezzatura usata. Il mancato

rispetto delle disposizioni sopramenzionate può

comportare l’imposizione di sanzioni in conformità

con le normative vigenti in materia di smaltimen-

to dei riﬁuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di

attrezzature usate contribuiscono alla conserva-

zione delle risorse naturali e garantiscono il rici-

claggio in modo tale da non nuocere alla salute e

all’ambiente. Per ulteriori informazioni sui luoghi

di smaltimento delle apparecchiature usate per il

riciclaggio, contattare la società locale di raccol-

ta dei riﬁuti. Il produttore e l’importatore non sono

responsabili per il riciclaggio e il trattamento dei

riﬁuti in modo ecologico, sia direttamente che nel

quadro del sistema pubblico.

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Hendi B.V.

Innovatielaan 6

6745 XW De Klomp, The Netherlands

Tel: +31 317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Firmowa 12

62-023 Robakowo, Poland

Tel: +48 61 658 7000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: [email protected]

Hendi Italia S.R.L.

Via Leonardo da Vinci 4

39100 Bolzano (BZ), Italy

Tel: +39 800 727 438

Email: ofﬁce.ital[email protected]

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1208, 12/F Exchange Tower

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