Caso SV 900 Manuale utente

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23.2 Panneau de commande ........................................................................................ 49

23.3 Plaque signalétique .............................................................................................. 49

24 Commande et fonctionnement .......................................................... 49

24.1 Mise en marche ..................................................................................................... 49

24.2 Cuisson sous vide ................................................................................................ 49

24.3 Rangement de votre appareil: .............................................................................. 51

25 Nettoyage et entretien ........................................................................ 51

25.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 51

25.2 Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 52

26 Réparation des pannes ...................................................................... 52

26.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 53

26.2 Dépannage ............................................................................................................. 53

26.3 Origine et remède des incidents .......................................................................... 53

27 Elimination des appareils usés ........................................................ 54

28 Garantie ............................................................................................... 54

29 Caractéristiques techniques .............................................................. 55

30 Istruzione d´uso .................................................................................. 57

30.1 In generale ............................................................................................................. 57

30.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 57

30.3 Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 57

30.4 Limitazione della responsabilità .......................................................................... 58

30.5 Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 58

31 Sicurezza ............................................................................................. 58

31.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 59

31.2 Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 59

31.3 Fonti di pericolo .................................................................................................... 60

31.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 60

31.3.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 61

31.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 61

32 Messa in funzione ............................................................................... 62

32.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 62

32.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 62

32.3 Disimballaggio ....................................................................................................... 62

32.4 Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 63

7

32.5 Posizionamento ..................................................................................................... 63

32.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 63

32.6 Connessione elettrica ........................................................................................... 63

33 Costruzione e funzione ...................................................................... 64

33.1 Panoramica complessiva ..................................................................................... 65

33.2 Elementi di comando ............................................................................................ 66

33.3 Targhetta di omologazione .................................................................................. 66

34 Utilizzo e funzionamento .................................................................... 66

34.1 Messa in funzione ................................................................................................. 66

34.2 Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 66

34.3 Conservazione del SV 900: .................................................................................. 68

35 Pulizia e cura ....................................................................................... 68

35.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 68

35.2 Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 69

36 Eliminazione malfunzionamenti ........................................................ 70

36.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 70

36.2 Eliminazione degli errori ...................................................................................... 70

36.3 Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 70

37 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .......................................... 71

38 Garanzia ............................................................................................... 72

39 Dati tecnici ........................................................................................... 72

40 Manual del usuario ............................................................................. 74

40.1 Generalidades ....................................................................................................... 74

40.2 Información acerca de este manual .................................................................... 74

40.3 Advertencias ......................................................................................................... 74

40.4 Limitación de responsabilidad ............................................................................. 75

40.5 Derechos de autor (copyright) ............................................................................. 75

41 Seguridad ............................................................................................ 76

41.1 Uso previsto .......................................................................................................... 76

41.2 Instrucciones generales de seguridad ................................................................ 76

41.3 Fuentes de peligro ................................................................................................ 78

41.3.1 Peligro de quemaduras ....................................................................................... 78

41.3.2 Peligro de fuego .................................................................................................. 78

41.3.3 Peligro de electrocución ...................................................................................... 78

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Istruzioni d’uso

originali

SousVide Center SV 900

Articolo-N. 1306

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30 Istruzione d´uso

30.1 In generale

Legga le informazioni qui contenute, affinché acquisti rapidamente familiarità con il

suo apparecchio e affinché possa utilizzare appieno le sue funzioni.

Il suo SV 900 le renderà un buon servizio per molti anni, se lo tratterà e lo curerà in

modo adeguato. Ci auguriamo che il suo utilizzo Le procuri molta gioia.

30.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso

Queste istruzioni d’uso sono una componente del SV 900 (di seguito chiamato

l’apparecchio) e le fornirà importanti indicazioni per la messa in funzione, la

sicurezza, un utilizzo conforme alle disposizioni e per la cura dell’apparecchio.

Le istruzioni d'uso devono trovarsi sempre nelle vicinanze dell’apparecchio.

Dovranno essere lette ed utilizzate da qualsiasi persona, incaricata con la:

 messa in funzione,

 l’utilizzo,

 l'eliminazione di malfunzionamenti e/o

 la pulizia

dell’apparecchio. Conservi queste istruzioni d'uso e le passi insieme all’apparecchio

al successivo proprietario.

30.3 Indicazioni d’avvertenza

Nelle presenti istruzioni d’uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d’avvertenza:

Pericolo

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo imminente.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze saranno la morte o

gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il pericolo di morte o

gravi lesioni di persone.

Avviso

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere la

morte o gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

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Attenzione

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale. Se tale situazione pericolosa non viene evitata,

le conseguenze potranno essere lesioni leggere o di media entità.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Indicazione

Un indicazione contrassegna inoltre delle informazioni, che facilitano l’utilizzo della

macchina.

30.4 Limitazione della responsabilità

Tutte le informazioni tecniche, tutti i dati e le indicazioni per l’installazione, il

funzionamento e la cura, contenute in queste istruzioni d’uso, corrispondono

all’ultimo stato dell’arte al momento della messa in stampa e sono forniti in

considerazione delle nostre attuali esperienze e conoscenze, secondo scienza e

coscienza. Dalle indicazioni, le figure e le descrizioni in queste istruzioni d’uso non

possono derivare pretese di nessun tipo. Il produttore non assume alcuna

responsabilità per danni dovuti:

 Alla mancata osservanza delle istruzioni d’uso

 All’utilizzo non conforme alle disposizioni  A riparazioni inadeguate

 A modifiche tecniche, modifiche dell'apparecchio

 All’utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati

Non è consigliabile apportare modifiche dell'apparecchio, le quali non sono coperte

da garanzia. Le traduzioni avvengono secondo scienza e coscienza. Non assumiamo

alcuna responsabilità per errori nella traduzione, nemmeno in quei casi in cui la

traduzione è stata effettuata da noi o su nostro incarico. Soltanto il testo originale in

tedesco sarà vincolante.

30.5 Tutela dei diritti d’autore

Questo documento è coperto dalla tutela per i diritti d’autore.

La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti, anche quelli della riproduzione

fotomeccanica, della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure (per

esempio mediante l'elaborazione dati, supporto dati e reti di dati) anche parziale.

Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto.

31 Sicurezza

In questo capitolo riceverà importanti indicazioni sulla sicurezza nell’utilizzo

dell’apparecchio. Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza

prescritte. Un utilizzo inadeguato può però provocare danni a persone e cose.

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31.1 Utilizzo conforme alle disposizioni

Questo apparecchio è destinato solo all'uso casalingo in locali chiusi per la cottura

Sous Vide (sottovuoto). Questo apparecchio è destinato per l’suso domestico e in

simili applicazioni, come ad esempio:  nelle cucine per impiegati in negozi, uffici e

altre aree commerciali;

 nelle proprietà agricole;  nelle pensioni bed and breakfast,

 dai clienti in alberghi, motel e altri stabilimenti residenziali.

Un altro utilizzo o un utilizzo che vada oltre a ciò è da considerarsi inadeguato.

Avviso

Pericolo per un utilizzo non conforme alle disposizioni!

Dall’apparecchio possono derivare pericoli, nel caso di un utilizzo non conforme alle

disposizioni e/o nel caso di un utilizzo differente.

► Utilizzare l’apparecchio esclusivamente in conformità alle disposizioni.

► Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d’uso.

Pretese di qualsiasi genere, per danni dovuti ad un utilizzo non conforme alle

disposizioni, sono escluse. L'utilizzo avviene a rischio esclusivo dell'operatore.

31.2 Indicazioni generali di sicurezza

Indicazione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un

utilizzo sicuro dell'apparecchio:

► Controlli prima dell'utilizzo, che l’apparecchio non

presenti danni esterni. Non metta in funzione un

apparecchio danneggiato.

► Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di

età pari o superiore a 8 anni, se sono sorvegliati o istruiti

sull'uso sicuro dell’apparecchio e hanno compreso i rischi

che ne derivano. Non fare giocare i bambini con

l'apparecchio.

► Tenere lontano dai bambini di età inferiore a 8 anni

l’apparecchio e il suo cavo di alimentazione.

► La pulizia e la manutenzione utente non devono essere

eseguite da bambini, eccetto questi hanno l'età di 8 anni

o maggiore e che vengano sorvegliati.

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Indicazione

► L’apparecchio può essere utilizzato da persone con

ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o mancanza

di esperienza e/o conoscenza se sono sorvegliate o

istruite sull'uso sicuro dell'apparecchiatura e hanno

compreso i rischi che ne derivano.

► Una riparazione dell’apparecchio dovrà essere effettuata

soltanto da un servizio Clienti autorizzato dal produttore,

altrimenti decade ogni diritto di garanzia per danni che ne

conseguono. Con riparazioni inadeguate possono

verificarsi pericoli per l’utilizzatore.

► Componenti difettosi dovranno essere sostituiti soltanto

da pezzi di ricambio originali. Solo con questi pezzi vi è la

garanzia, che i requisiti di sicurezza siano soddisfatti.

► Non lasciare l’apparecchio incustodito durante il suo

funzionamento.

► Per disinserire la presa, afferrare la presa stessa e non il

cavo elettrico per evitare incidenti.

► Non immergere l’apparecchio in acqua o altri liquidi.

31.3 Fonti di pericolo

31.3.1 Pericolo di ustioni

Avviso

Non toccare le superfici scottanti.

► Il coperchio potrebbe diventare molto caldo durante la

cottura. Durante la cottura potrebbe depositarsi acqua

scottante al suo interno. Per la rimozione, trattenere il

coperchio su entrambi i lati per evitare scottature.

► Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di prelevare dei

prodotti o il contenitore.

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31.3.2 Pericolo d’incendio

Avviso

In caso di utilizzo inadeguato dell’apparecchio, sussiste

pericolo d’incendio mediante l’incendiarsi del

contenuto. Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per

evitare il pericolo d'incendio:

► Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo,

bagnato o molto umido o nelle vicinanze di materiale

infiammabile.

► Tenere l’apparecchio di lontano da fonti di calore (gas,

elettricità, bruciatori, forni caldi).

31.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica

Pericolo

Pericolo di vita dovuto a corrente elettrica!

In caso di contatto con cavi o componenti sotto tensione,

sussiste pericolo di vita.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il

pericolo dovuto alla corrente elettrica:

► Non mettere in funzione l'apparecchio quando il cavo

elettrico o la spina sono danneggiati, se non funziona

correttamente oppure è stato fatto cadere o è

danneggiato. Nel caso il cavo elettrico o la spina sono

stati danneggiati, questi vanno sostituiti solo dal

fabbricante oppure dal suo incaricato al Servizio, per

evitare pericoli.

► Non aprire in nessun caso la scatola dell’apparecchio. Se

si toccano connessioni sotto tensione e se viene

modificata la struttura elettrica e meccanica, sussiste il

pericolo di scossa elettrica. Inoltre possono verificarsi

malfunzionamenti dell’apparecchio.

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Pericolo

► Prima di connettere l’apparecchio o di utilizzarlo,

assicurarsi che le mani siano asciutte e in posizione

sicura.

► Staccare la spina dalla presa elettrica quando

l'apparecchio non è in funzione e prima di eseguire la

pulizia.

32 Messa in funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla messa in funzione

dell’apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

32.1 Indicazioni di sicurezza

Avviso

► Materiali d’imballaggio non dovranno essere utilizzati come giocattoli. Sussiste il

pericolo di soffocamento.

32.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto

Il SV 900 viene fornito standard con le seguenti componenti:

 SV 900

 2 inserti d'acciaio inox (per i sacchetti)

 1 tubo flessibile per scarico acqua

 Istruzioni per l'uso

Indicazione

► Controlli che la fornitura sia completa e non presenti danni visibili.

► Segnali immediatamente al spedizioniere, all’assicurazione e al fornitore una

fornitura incompleta o danni dovuti ad un imballaggio insufficiente o al trasporto.

32.3 Disimballaggio

Per il disimballaggio dell’apparecchio, proceda come segue:

 Estragga l’apparecchio dal cartone e tolga il materiale d'imballaggio.

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32.4 Smaltimento dell’involucro

L’involucro protegge l’apparecchio da danni dovuti al trasporto. I materiali per

l'imballaggio sono stati selezionati in considerazione dell'ambiente e della

tecnica di smaltimento e sono quindi riciclabili.

Ricondurre l’imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare sulle materie

prime e riduce la produzione di rifiuti. Smaltisca i materiali per l'imballaggio, che non

sono più necessari, nei punti di raccolta presso le “aree ecologiche” per il sistema di

riciclo.

Indicazione

► Conservi, se possibile, l'imballaggio originale durante il periodo di garanzia, per

poter reimballare adeguatamente l’apparecchio, in caso di necessità.

32.5 Posizionamento

32.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento

Per un funzionamento sicuro privo di errori dell’apparecchio, il punto di

posizionamento dovrà soddisfare i seguenti presupposti:

 L'apparecchio va piazzato su una superficie solida, piana, orizzontale e resistente

al calore. La capacità portante del piano deve essere dimensionata per il peso

dell'apparecchio compreso il riempimento di acqua e del prodotto di cottura più

pesante prevedibile.

 Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo, bagnato o molto umido o nelle

vicinanze di materiale infiammabile.

 Non spostare il sistema di sigillamento sottovuoto quando è in funzione.

 La presa dovrà essere facilmente accessibile, in modo tale che il cavo elettrico

possa essere facilmente estratto, in casi d'emergenza.

 Il montaggio di questo apparecchio in luoghi di posizionamento non stazionari (per

esempio navi) dovrà essere effettuato esclusivamente da aziende/persone

specializzate, se i presupposti per un utilizzo conforme alla sicurezza

dell'apparecchio sono dati.

32.6 Connessione elettrica

Per un funzionamento sicuro e privo di errori dell’apparecchio, bisognerà considerare

le seguenti indicazioni durante la connessione elettrica.

 Prima di connettere l’apparecchio, confronti i dati di connessione (tensione e

frequenza) sulla targhetta di omologazione con quelli della rete elettrica. Questi

dati dovranno corrispondere, affinché non si verifichino danni sull’apparecchio.

In caso di dubbi, chieda il suo tecnico elettricista specializzato.

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 La connessione dell’apparecchio alla rete elettrica dovrà avvenire al con una

prolunga lunga al massimo 3 metri, srotolata con una sezione di 1,5 mm2.

L’utilizzo di prese multiple o di ciabatte è vietato a causa del pericolo d’incendio

collegato all’uso di queste.

 Ci si assicuri che il cavo elettrico non sia danneggiato e che non venga posato

sotto il forno o sopra superfici calde o dai bordi taglienti.

 La spina dovrà essere assicurata mediante un interruttore di protezione 16°.

 La sicurezza elettrica dell’apparecchio viene garantita solo se ci si connette ad un

conduttore di terra installato in conformità alle disposizioni. In caso di dubbio,

faccia controllare l’installazione di casa mediante un tecnico elettricista

specializzato.

Il produttore non può essere considerato responsabile per danni, provocati da

una conduttura di terra mancante o interrotta.

33 Costruzione e funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla costruzione e sulla funzione

dell’apparecchio.

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33.1 Panoramica complessiva

1. Coperchio: Durante la cottura tenere il coperchio sempre chiuso affinché la

temperatura del contenitore rimanga costante e il vapore d'acqua venga ridotto.

Dopo la cottura è possibile voltare il coperchio e utilizzarlo come vaschetta di

deposito per i sacchetti.

2. Supporto porta-sacchetti (inserto d'acciaio inox): Utilizzare questo supporto

porta-sacchetti per posizionare uniformemente in verticale o orizzontale più di un

sacchetto contenente generi alimentari e per raggiungere con ciò una distribuzione

uniforme dell'acqua tra tutti i sacchetti. Assicurarsi che i sacchetti nel contenitore

durante la cottura siano ricoperti di acqua.

3. Cestello di gocciolamento (inserto d'acciaio inox): Per il prelievo facile dei

sacchetti.

4. Contenitore (installato in modo permanente): Circa 9 litri di capienza per

generi alimentari e acqua (riempire l'acqua sempre fino a oltre la marcatura di

minimo).

5. Bobina: Per la conservazione del cavo e del tubo flessibile di scarico acqua

6. Leva di scarico: Apertura o chiusura dello scarico acqua.

7. Tubo flessibile di scarico acqua: per il collegamento all'uscita dell'acqua.

8. Piatto girevole: Per ruotare l'apparecchio, adatto per conservare il cavo e il tubo

flessibile di scarico acqua e per sostenere la fuoriuscita dell'acqua.

9. Livello di riempimento minimo (MIN): Riempire acqua almeno fino a questa

marcatura. La mandata dell'acqua deve essere completamente ricoperta.

10. Scarico acqua: L'acqua viene condotta fuori il contenitore e fatta passare

sull'elemento riscaldante.

11. Mandata acqua: L'acqua riscaldata viene ricondotta al contenitore attraverso la

mandata, che contiene un sistema filtrante triplo.

Questa tecnica di circolazione garantisce un riscaldamento uniforme dell'acqua e

quindi una temperatura perfetta di cottura.

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33.2 Elementi di comando

1 Tasto On/Off: Per l'accensione, premere il tasto ON/OFF per 1 secondo; si

accende il LED.

2 Tasto Impostazione tempo: Tra 00:00-99:00 ore. Preimpostazione: 02:00.

3 Regolatore tempo die cottura: Regolazione della temperatura tra 30-90 °C.

Preimpostazione: 60 °C.

4 Tasto Start/Stop: Avvio/arresto della cottura.

5 Tasto a (+/-): Per il timer, la temperatura o la fine dell'impostazione tempo.

33.3 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si trova sul lato

posteriore dell'apparecchio.

34 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull’utilizzo dell’apparecchio. Osservi

le indicazioni per evitare pericoli e danni.

34.1 Messa in funzione

1. Prima della messa in funzione, assicurarsi che nel contenitore vi sia acqua.

L'acqua deve essere riempita oltre il livello di riempimento minimo. Questa

marcatura si trova alla parete laterale del contenitore. L'apparecchio non si avvia,

se il livello d'acqua è sotto la marcatura di "MIN" e visualizza l'errore E001.

2. Infilare la spina nella presa elettrica.

3. Premere il tasto ‘ ’ per 1 secondo per accendere l'apparecchio. Udite un suono

"clic". Il display visualizza l'attuale temperatura dell'acqua nel contenitore.

34.2 Cottura SousVide (sottovuoto)

Cottura delicata nel sacchetto sottovuoto. I generi alimentari cuociono nel proprio

sugo e diventano particolarmente teneri e saporiti.

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Impostazione della temperatura di cottura:

Premere una volta il tasto 3. Il display visualizza il valore standard o 60 °C e

lampeggia. Questo significa, che il valore ora può essere modificato.

La temperatura di cottura può essere impostata al valore desiderato con i tasti a (+/-).

Le cifre possono essere modificate velocemente, tenendo premuto i tasti a freccia.

La selezione della temperatura è possibile come segue: 30-90 °C a passi di 0,1 °C.

Impostazione del tempo di cottura:

Per impostare il tempo di cottura premere il tasto ‘ ’ (tasto 2). Il display a LED

visualizza il tempo e lampeggia. Appare il valore standard 02:25. Premere il tasto a

(+/-), per aumentare/diminuire il tempo. La selezione del tempo è possibile come

segue: 00:00-99:00 ore.

Il tempo di cottura può essere impostato al valore desiderato con i tasti a (+/-). Le

cifre possono essere modificate velocemente, tenendo premuto più a lungo i tasti.

Quando il tempo desiderato è stato raggiunto, dopo 5 secondi il display visualizza

automaticamente la temperatura del contenitore.

Avvio della cottura:

Inserire i generi alimentari confezionati sottovuoto nel supporto porta-sacchetti e

cestello di gocciolamento nel contenitore.

Assicurarsi che i generi alimentari siano completamente ricoperti di acqua.

Infine chiudere accuratamente il coperchio. Impostare quindi il tempo e la

temperatura di cottura e premere il tasto “ ” (tasto 4), per iniziare a riscaldare

l'acqua. Quando il contenitore inizia a riscaldare, si sente un segnale acustico di

avvertimento.

Quando l'acqua ha raggiunto la temperatura impostata, si sentono 3 suoni di allarme

e la cottura viene avviata. Da questo momento viene conteggiato decrescente il

tempo di cottura impostato.

Quando il tempo di cottura è scaduto, si risente un suono di avvertimento. I cibi

possono essere quindi prelevati.

Avviso

► Pericolo di scottatura! Rimuovere con attenzione il cibo

Per verificare in qualsiasi momento il tempo restante della cottura, premere il tasto ‘

’ (tasto 2).

La temperatura o il tempo di cottura possono essere modificati durante la cottura

stessa. A tal proposito procedere come descritto in „Impostazione del tempo di

cottura“.

L'apparecchio può essere utilizzato anche senza l'impostazione del tempo di cottura.

Per mettere in funzione l'apparecchio, premere il tasto ‘ ’ (tasto 2).

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L'apparecchio funziona continuamente senza limite di tempo, quando il tempo di

cottura è impostato a 00:00.

Per arrestare o interrompere la cottura, premere il tasto “ ” (tasto 4).

Per interrompere l'alimentazione di corrente e spegnere l'apparecchio, premere il

tasto ‘ ’ (tasto 1) per 1 secondo.

Per verificare l'immissione tasto, premere il corrispondente tasto più di mezzo

secondo.

NOTA: E001

► Se l'apparecchio dopo l'accensione nel display visualizza E001, nonostante

l'acqua riempita è oltre la marcatura del livello di riempimento minimo, aggiungere

del sale all'acqua e mescolare bene.

34.3 Conservazione del SV 900:

Tenere l’apparecchio in un posto piano e sicuro, fuori dalla portata dei bambini.

Indicazione

► Sempre staccare la presa elettrica immediatamente dopo l’uso.

35 Pulizia e cura

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla pulizia e la cura

dell’apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare danni dovuti ad una erronea

pulizia dell’apparecchio e per assicurare un funzionamento senza inconvenienti.

35.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, prima di procedere con la pulizia

dell’apparecchio:

► Il SV 900 dovrà essere pulito regolarmente e residui del composto da cuocere

dovranno essere rimossi. Se il sistema di sigillatura sottovuoto non viene

mantenuto pulito, ci saranno effetti negativi per la durata dell'apparecchio. Le

condizioni dell’apparecchio potranno risultare pericolose e comportare

un’infestazione di funghi e di batteri.

► Spenga il SV 900 prima della pulizia ed estragga la spina dalla presa a muro.

► Pulisca il SV 900 dopo l'utilizzo, non appena si è raffreddato. Attendere troppo,

rende inutilmente difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi. Un

eccesso di sporcizia può, in alcune situazioni, danneggiare l'apparecchio.

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Attenzione

► Se penetra dell'umidità nell'apparecchio, possono danneggiarsi componenti

elettriche. Osservi che non penetrino liquidi nell’interno dell’apparecchio,

attraverso le fessure d’aerazione.

► Mai immergere l’unità in acqua.

► Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi.

► Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati.

► Lasciare asciugare completamente prima di utilizzare di nuovo.

35.2 Manutenzione e pulizia:

Scaricare completamente l'acqua dopo ogni uso servendosi del tubo flessibile di

scarico acqua in modo che nel contenitore non vi sia più acqua.

Mantenere sempre pulito il filtro della tubazione di mandata dell'acqua nel

contenitore. Utilizzare una spazzola per la pulizia prima e dopo l'uso.

Aggiungere nel contenitore solo acqua pulita e nessun altro oggetto.

Pulire il contenitore nel caso un sacchetto di cottura dovesse scoppiare oppure nel

contenitore dell'acqua vi sia un oggetto. In questo caso, non lasciare defluire l'acqua

attraverso il foro di scarico. Svuotare il contenitore dall'alto. Per pulire il contenitore

da tutti gli oggetti utilizzare un panno morbido o una spugna morbida e acqua

saponata dolce.

Durante la pulizia mai immergere l'apparecchio nell'acqua o in altri liquidi.

Non utilizzare prodotti abrasivi o prodotti chimici corrosivi per la pulizia

dell'apparecchio.

Mai mettere l'apparecchio nella lavastoviglie.

Decalcificazione

Di tanto in tanto (una volta il mese) oppure quando un sacchetto è scoppiato,

eseguire un ciclo di pulizia dell'apparecchio. Aggiungere un prodotto decalcificante

(1 pacchetto, ad esempio per la decalcificazione delle superautomatiche) a base di

acido cidrico mescolato con almeno 2 litri di acqua.

Impostare la temperatura a 40 °C (104 °F) e fare funzionare l'apparecchio per 20

minuti nel normale ciclo di cottura. Infine scaricare completamente l'acqua. Eseguire

di nuovo l’operazione con 3 litri di acqua senza prodotto decalcificante.

Se necessario, ripetere il ciclo per pulire accuratamente

l'apparecchio.

Pulizia del coperchio: La parte trasparente del coperchio può

essere tolta ed è resistente alle lavastoviglie. In nessun caso

mettere il completo coperchio nella lavastoviglie.

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36 Eliminazione malfunzionamenti

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla localizzazione di

malfunzionamenti e sulla loro eliminazione. Osservi le indicazioni per evitare pericoli

e danni.

36.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

► Riparazioni su apparecchi elettrici dovranno essere eseguiti soltanto da

personale specializzato, addestrato dal produttore.

► Con riparazioni inadeguate possono verificarsi gravi pericoli per l’utilizzatore e

danni sull’apparecchio.

36.2 Eliminazione degli errori

L'apparecchio non funziona:

1. Verificare il cavo se è collegato solidamente nella presa elettrica

2. Verificare se il cavo è danneggiato.

3. Verificare se la presa elettrica funziona collegando un altro apparecchio.

4. Verificare se il tasto (tasto 1) si accende. Se sì, accertarsi di aver premuto

questo tasto (tasto 1) per più di 1 secondo.

36.3 Cause malfunzionamenti e risoluzione

Il display digitale si accende, ma l'apparecchio non avvia il programma di cottura e

visualizza un codice di errore:

Codice

errore

Cause possibili Rimedio

E001 1. Il contenitore è vuoto Riempire acqua pulita fino a sopra il

livello di "MIN".

2. Troppo poca acqua Riempire acqua pulita fino a sopra il

livello di "MIN".

3. L'apparecchio non è posizionato

correttamente sul piano

Piazzare l'apparecchio su una

superficie piana

4. Il sistema non può rilevare se

nel contenitore vi è acqua.

Aggiungere del sale nell'acqua e

mescolare bene.

5. Errore nell'elettronica Contattare il servizio di assistenza

clienti

71

E002 1. Particelle presenti durante il

filtraggio

Pulire bene i filtri.

2. Il sacchetto ostruisce l'entrata

dell'acqua

Riposizionare il sacchetto. Per i

sacchetti utilizzare sempre il supporto

porta-sacchetti previsto.

3. Il sacchetto ostruisce lo scarico

dell'acqua.

Riposizionare il sacchetto. Per i

sacchetti utilizzare sempre il supporto

porta-sacchetti previsto.

4. Il sacchetto è scoppiato e i

generi alimentari bloccano la

mandata dell'acqua.

Avviare il ciclo di pulizia secondo il

capitolo Manutenzione e pulizia

5. Lo sporco si accumula

all'interno nel sistema di

circolazione dell'apparecchio.

Avviare il ciclo di pulizia secondo il

capitolo Manutenzione e pulizia

6. Errore elettronico Contattare il servizio di assistenza

clienti

E009 1. Difetto elettronico Contattare il servizio di assistenza

clienti

Indicazione

► Se non riesce a risolvere il problema con i passi sopra descritti, la preghiamo di

rivolgersi al servizio Clienti.

37 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto

Apparecchi elettrici ed elettronici obsoleti contengono spesso ancora materiali

preziosi. Essi contengono però anche sostanze nocive, che erano necessarie

per il loro funzionamento e la loro sicurezza.

Questi possono nuocere alla salute umana o all’ambiente se vengono gettati

tra i rifiuti non riciclabili o in caso di un trattamento errato. Per questo eviti

assolutamente di gettare il suo apparecchio obsoleto nella spazzatura non riciclabile.

Indicazione

► Si serva dell'area ecologica realizzata nel suo comune di residenza, per la

consegna ed il riciclo di apparecchi elettrici o elettronici obsoleti. Si informi

eventualmente presso il Suo comune, il Suo servizio di nettezza urbana o presso il

suo rivenditore.

► Si assicuri, che il suo apparecchio obsoleto venga stoccato a prova di bambini,

fino al momento della sua rimozione.

72

38 Garanzia

A partire dalla data di vendita assumiamo per questo prodotto una garanzia di 24

mesi per difetti, riconducibili ad errori di fabbricazione o nelle materie prime.

Ciò non ha alcuna influenza sulle sue pretese di garanzia di legge in conformità al

§439 e seguenti del BGB-E. Non contenute nella garanzia sono i danni, che si sono

verificati a causa di un trattamento o un impiego inadeguato, così come i danni, che

compromettono solo lievemente il funzionamento o il valore dell’apparecchio. Inoltre

si escludono dalle pretese di garanzia pezzi d'usura, danni dovuti al trasporto, fin

tanto questi non siano imputabili alla nostra responsabilità, così come danni, che

sono riconducibili a riparazioni non eseguiti da noi.

Questo apparecchio è stato realizzato per un utilizzo in ambito privato (impiego

domestico) ed è stato realizzato con una potenza adeguata.

Un eventuale utilizzo di tipo commerciale è assoggettabile alla garanzia, solo fintanto

il suo utilizzo possa essere confrontato con quello in ambito privato. Non è previsto

per un uso che vada oltre questo tipo di utilizzo commerciale.

In caso di reclami giustificati, saremo liberi di scegliere se riparare l’apparecchio o se

è il caso di sostituirlo con uno privo di malfunzionamenti. Malfunzionamenti aperti

dovranno essere comunicati entro 14 giorni dalla fornitura.

Altre pretese sono escluse.

Per far valere una pretesa di garanzia, La preghiamo di mettersi in contatto con noi,

prima di reinviarci l’apparecchio (sempre con scontrino d’acquisto!).

39 Dati tecnici

Apparecchio SousVide Center

Nome SV 900

N. articolo 1306

Dati connessione 220 V - 240 V; 50 Hz / 60 Hz

Potenza assorbita 2000 W

Capacità 260 x 245 x 175 mm, 9 L

Misure esterne (L/H/P) 310 x 275 x 355 mm

Peso netto 5,4 kg

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