Hotpoint CP 647 GT Manuale del proprietario

CP 647 GT

CP 757 GT

CP 648 MT.1

CP 649 MT.1

CP 758 MT.1

CP 649 MD.2

CP 6480.2 MT (X) F

Cucina mista

Istruzioni per l'uso e l'installazione

Mixed cooker

Instructions for use and installation

Cuisinière mixte

Instructions pour l'emploi et l'installation

Cocina mixta

Instrucciones para el uso y la instalación

Fogão Misto

Instruções para o uso e a instalação

Fýrýn

Yerleþtirme ve kullaným kýlavuzu

1

AVVERTENZE

QUESTE ISTRUZIONI SONO VALIDE SOLO PER I PAESI DI DESTINAZIONE I CUI SIMBOLI FIGURANO SUL LIBRETTO

E SULLA TARGA MATRICOLA DELL’APPARECCHIO.

La ringraziamo per aver scelto un prodotto Ariston, sicuro e davvero facile da usare. Per conoscerlo, utilizzarlo al meglio e

a lungo, le consigliamo di leggere questo manuale. Grazie.

1. Questo apparecchio è stato concepito per essere

utilizzato da privati per un uso di tipo non

professionale all’interno di abitazione comune.

2. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel

presente libretto istruzioni, in quanto forniscono

importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di

installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare

con cura questo libretto per ogni eventuale

consultazione.

3. Gli accessori del forno che possono venire a contatto

con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a

quanto prescritto dalla Direttiva CEE 89/109 del 21-12-

88 e dal D.L. 108 del 25-01-92.

4. Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità

dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare

l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente

qualificato.

5. Alcune parti sono coperte da una pellicola antigraffio

asportabile. Prima di mettere in funzione l’apparecchio,

la pellicola deve essere rimossa e la parte protetta va

pulita con un panno e un prodotto non abrasivo per la

pulizia domestica. Consigliamo, alla prima accensione,

di riscaldare il forno vuoto per circa 30 minuti alla

temperatura massima allo scopo di eliminare eventuali

residui di lavorazione.

6. È necessario che tutte le operazioni relative

all’installazione e alla regolazione vengano eseguite da

personale qualificato, secondo le norme in vigore. Le

istruzioni specifiche sono descritte nella sezione riservata

all’installatore.

7. Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati sulla

targhetta caratteristiche (su parte inferiore

dell’apparecchio e su ultima pagina libretto) siano

rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e

gas.

8. Durante le cotture al forno e al grill, l’apparecchiatura è

sottoposta ad un sensibile riscaldamento in

corrispondenza del cristallo porta forno e parti adiacenti.

Assicurarsi quindi che i bambini non si avvicinino con

l’intento di giocarvi.

9. Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle

prese di corrente siano adeguate alla potenza massima

dell’apparecchio indicata sulla targhetta. In caso di dubbio

rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata.

10. Verificare periodicamente il buono stato del tubo di

collegamento gas e farlo sostituire da personale qualificato

non appena presenta qualche anomalia.

11. Il cavo di alimentazione ed il tubo di collegamento gas di

questo apparecchio non devono essere sostituiti

dall’utente. In caso di danneggiamento e di eventuale

sostituzione rivolgersi esclusivamente ad un centro di

assistenza tecnica autorizzato.

12. Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere

l’interruttore generale dell’apparecchio quando lo stesso

non è utilizzato e chiudere il rubinetto del gas.

13. I bruciatori e le griglie rimangono caldi per lungo tempo

dopo l’uso. Fare attenzione a non toccarli.

14. Sui bruciatori non devono essere poste pentole instabili

o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento.

15. Non utilizzare liquidi infiammabili in vicinanza

dell’apparecchio quando è in uso.

16. Se la cucina è posta su un piedistallo, si devono prendere

misure per evitare che l'apparecchio scivoli dal

piedistallo.

17. Se l'apparecchio monta un coperchio, eventuali liquidi

tracimati sopra di esso dovrebbero essere rimossi.

18. Se presente, non chiudere il coperchio se gli elementi

del piano sono ancora caldi.

19. Non utilizzare macchine a vapore per la pulizia

dell'apparecchio

Dismissione degli elettrodomestici

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature

elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli

elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale

flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono

essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di

recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed

impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo

del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare

gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli

elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio

pubblico preposto o ai rivenditori.

2

DESCRIZIONE DELLA CUCINA

A Bruciatore gas ausiliario

B Bruciatore gas semirapido

C Bruciatore gas rapido

D Bruciatore gas tripla corona

I Bruciatore gas DC-DR

E Candela di accensione dei bruciatori gas

F Dispositivo di sicurezza - Interviene in caso di spegni-

mento accidentale della fiamma (trabocco di liquidi, cor-

renti d'aria, ...) bloccando l'erogazione del gas al brucia-

tore.

G Manopola commutatore del forno elettrico (selettore

funzioni di cottura)

H Manopola termostato del forno elettrico (selezione

temperature)

M Manopole di comando dei bruciatori

R Griglie di supporto per recipienti di cottura

P Timer

S Lampada spia funzionamento di un elemento riscal-

dante elettrico

T Contaminuti

U Temporizzatore

V Manopola termostato del forno gas (selettore funzio-

ne forno gas con regolazione temperature e grill elet-

trico)

Z Pulsante accensione lampada forno gas

D/I

R

CP 649 MT.1

CP 649 MD.2

P

CP 649 MT.1

E

F

3

ISTRUZIONI PER L'USO

Bruciatori gas

Sul pannello comandi, intorno ad ogni manopola "M" oppure

sulle manopole stesse, sono indicati i simboli: Rubinetto

Chiuso

Apertura massima

Apertura minima

Inoltre, nelle vicinanze delle manopole i simboli indicano

la posizione sul piano del bruciatore relativo.

I bruciatori sono dotati di sicurezza contro fughe di gas a

termocoppia. Questo dispositivo provvede a bloccare l’uscita

del gas nel caso che la fiamma del bruciatore si spenga

durante il funzionamento.

Per accendere uno dei bruciatori procedere come segue:

• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino

al simbolo della fiamma grande;

• premere la manopola a fondo per azionare l’accensione

automatica del gas;

• mantenere la manopola premuta per circa 6 secondi con

la fiamma accesa per consentire il riscaldamento della

termocoppia di sicurezza;

• rilasciare la manopola, verificando che l’accensione sia

avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere

l’operazione.

Per avere la potenza minima ruotare la manopola verso il

simbolo della fiamma piccola. Sono possibili regolazioni

intermedie, posizionando la manopola tra il simbolo di fiamma

grande e quello della fiamma piccola.

Importante:

• Non azionare il dispositivo di accensione automatica per

più di 15 secondi consecutivi.

• In alcuni casi la difficoltà di accensione è dovuta ad

eventuale aria che può trovarsi all’interno del condotto del

gas.

• Nel caso di uno spegnimento accidentale della fiamma

dei bruciatori, il gas continua ad uscire per qualche istante

prima che intervenga il dispositivo di sicurezza. Chiudere

la manopola di comando e non ritentare l’accensione per

almeno 1 minuto, lasciando così dileguare il gas uscito

che può essere pericoloso.

• Quando l’apparecchiatura non è in funzione controllare che

le manopole siano in posizione di chiuso " ". Si consiglia

inoltre di chiudere il rubinetto principale del condotto di

alimentazione del gas.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento si consiglia

adoperare solo pentole di diametro adatto al bruciatore

utilizzato, evitando che la fiamma fuoriesca dal fondo della

pentola (vedi tabella seguente).

Inoltre, quando un liquido inizia a bollire, si consiglia di ridurre

la fiamma quanto basta per mantenere l’ebollizione.

fig.1

Il bruciatore a “doppie fiamme indipendenti”

Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi concentrici,

che possono funzionare insieme o in modo indipendente. L’uti-

lizzo contemporaneo al massimo consente un’elevata potenza

che riduce i tempi di cottura rispetto ai bruciatori tradizionali. La

doppia corona di fiamma, inoltre, rende più uniforme la distribu-

zione di calore sul fondo della pentola, in particolare utilizzando

entrambi i bruciatori al minimo. Possono essere usati contenitori

di tutte le dimensioni, in questo caso per piccoli recipienti accen-

dete il solo bruciatore interno. Ogni singola corona che compo-

ne il bruciatore a “doppie fiamme indipendenti” ha una sua ma-

nopola di comando:

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

interna.

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

esterna;

Per accendere la corona desiderata premere a fondo e ruotare

in senso antiorario fino alla posizione di massimo la manopo-

la corrispondente. Il bruciatore è dotato di accensione elettroni-

ca che entra in funzione automaticamente premendo la mano-

pola.

Poichè il bruciatore è dotato di dispositivo di sicurezza

"F", è necessario mantenere premuta la manopola per circa 6

secondi finchè non si scalda il dispositivo che mantiene auto-

maticamente accesa la fiamma.

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in

senso orario fino all’arresto (corrispondente al simbolo“ ”).

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto

segue: Sui bruciatori possono essere utilizzati tutti i tipi di cas-

seruole. L’importante è che il fondo sia perfettamente piano.

Il piano di cottura è dotato di due griglie di

riduzione (fig.1), le quali vanno usate solo

sul bruciatore ausiliario "A" e sul DC-DR

(interno)"I".

Bruciatori ø Diametro dei recipienti (cm.)

A. Ausiliarie

6 – 14

B. Semi-rapido

15 – 22

C. Rapido

21 – 26

D. Tripla corona

24 - 26

I. DC-DR (interno

)

10 - 14

I. DC-DR (esterno)

24 - 28

4

COME UTILIZZARLO (FORNO A GAS)

La selezione delle varie funzioni presenti nel forno avviene

agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul cru-

scotto dello stesso.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termostato

al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo

spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odore che

talvolta si avverte durante questa operazione è dovuto al-

l’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno

durante l’intervallo di tempo che intercorre tra la produzione

e l’installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizio-

nandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o

grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto

(presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non

utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate

mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè

potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri

recipienti di cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.)

sulla griglia in dotazione con l’apparecchio, appositamente

inserita nelle guide del forno.

La manopola del forno (V)

É il dispositivo che permette di selezionare le diverse funzio-

ni del forno e di scegliere la temperatura di cottura più idonea

ai cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola stessa

(comprese fra 150°C e 275°C). Il dispositivo di accensione

elettronica del forno è integrato all’interno della manopola

di comando. Per accendere il bruciatore forno premere a fon-

do e ruotare la manopola “V” in senso antiorario fino alla po-

sizione 8. Dato che il forno è dotato di dispositivo di si-

curezza, dopo l’accensione del bruciatore è necessario

mantenere premuta la manopola “B” per circa 6 secon-

di, in modo da consentire il passaggio del gas finchè

non si scalda la termocoppia di sicurezza. Il dispositivo

di accensione elettronica del bruciatore forno non deve

essere azionato per più di 15 secondi. Se dopo 15 se-

condi il bruciatore non si è acceso, cessare di agire sulla

manopola “V”, aprire la porta del forno ed attendere al-

meno un minuto prima di un nuovo tentativo di accen-

sione del bruciatore.

La selezione della temperatura di cottura si ottiene facendo cor-

rispondere l’indicazione del valore desiderato con il riferimento

posto sul cruscotto; la gamma completa delle temperature

ottenibili è riportata qui sotto. La temperatura impostata viene

automaticamente raggiunta e mantenuta costante dall’organo

di controllo (il termostato) comandato dalla manopola.

Accensione manuale del forno

Nel caso di mancanza momentanea di energia elettrica si può

accendere il bruciatore del forno manualmente:

a) aprire la porta del forno

b) avvicinare un fiammifero o un accenditore all’asola, preme-

re a fondo e ruotare la manopola “V” in senso antiorario fino

alla posizione 8.

Attenzione: durante la cottura la porta forno è calda. Im-

pedite che i bambini vi si avvicinino.

Il pulsante per l’accensione della luce del forno (Z)

è quello individuato dal simbolo e consente con l’accen-

sione della lampada all' ìinterno del forno, di seguire l’anda-

mento della cottura senza aprire la porta.

La spia di funzionamento del grill (S)

Indica la fase di riscaldamento del grill; il suo spegnimento

segnala il raggiungimento della temperatura massima

all'interno del forno. L'alternativo accendersi e spegnersi di

questa, indica che il termostato stà lavorando correttamente

per mantenere costante la temperatura del forno.

Il contaminuti (solo su alcuni modelli)

Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria

ruotando la manopola “T”di un giro quasi completo in senso

orario; quindi, tornando indietro, impostare il tempo deside-

rato facendo coincidere con il riferimento fisso del frontalino

il numero corrispondente ai minuti prefissati.

c) ad accensione avvenuta chiudere la porta del forno.

Avvertenza importante: nel caso di una estinzione acci-

dentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopo-

la di comando “V”, aprire la porta del forno ed attendere

almeno un minuto prima di un nuovo tentativo di accensio-

ne del bruciatore.

La manopola del grill (V)

Il vostro forno è dotato di un grill elettrico. La temperatura

assai elevata e diretta del grill consente la immediata

rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando la fuoriu-

scita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente. La

cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti

che necessitano di elevata temperatura superficiale: bi-

stecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger

etc...

Il grill è controllato da un dispositivo termostatico che ne regola

il funzionamento

Importante: quando si utilizza il grill è necessario lasciare la

porta del forno chiusa. Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al

paragrafo “Consigli pratici per la cottura”. Ruotando la mano-

pola “V” fino alla posizione si mette in funzione oltre al grill

a raggi infrarossi anche il motorino girarrosto, che rimane atti-

vato fino a che il grill è in funzione.

Il girarrosto

Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:

a) posizionare la leccarda al 1° ripiano;

b) inserire l’apposito sostegno del girarrosto al 3° ripiano e

posizionare lo spiedo inserendolo, attraverso l’apposito

foro, nel girarrosto posizionato nel retro del forno;

c) azionare il girarrosto selezionando con la manopola “V”

la posizione

Posizione 1 (minimo) Posizione 2 Posizione 3 Posizione 4

150° - 155°C 155°C 175°C 195°C

Posizione 5 Posizione 6 Posizione 7 Posizione 8

215°C 235°C 260°C 275°C

5

CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA

TIMER (FORNO ELETTRICO)

Consente di programmare il forno o il grill nei funzionamenti:

• inizio cottura ritardato con durata stabilita;

• inizio immediato con durata stabilita;

• contaminuti.

Funzione dei tasti :

: contaminuti ore, minuti

: durata cottura

: fine cottura

: commutazione manuale

- : impostazione tempi indietro

+ : impostazione tempi avanti

Come rimettere l’orologio digitale

Dopo l’allacciamento alla rete o dopo una mancanza di cor-

rente il display lampeggia su: 0.00

• Premere contemporaneamente i tasti e succes-

sivamente (entro 4 secondi) con i tasti - e + impostare

l’ora esatta.

Con il tasto + il tempo aumenta.

Con il tasto - il tempo diminuisce.

Eventuali aggiornamenti dell’ora possono essere effettuati in

due modi:

1. Ripetere totalmente le fasi sopra descritte

2. Pigiare il tasto e successivamente con i tasti - e +

aggiornare l'ora.

Funzionamento manuale del forno

Dopo aver impostato l’ora, il programmatore va automatica-

mente in posizione manuale.

Nota: Pigiare il tasto per ripristinare il funzionamento ma-

nuale dopo ogni cottura "Automatica".

Posizione

manopola

selezione

Cibo da cucinare Peso

(Kg)

Posizione

di cottura

ripiani dal

basso

Tempo di pre-

riscaldamento

(minuti)

Posizione

manopola

termostato

Tempo di

cottura

(minuti)

Forno

Lasagne

Cannelloni

Pasta al forno

Vitello

Pollo

Rollè di tacchino

Anatra

Coniglio

Lombo di maiale

Coscio di agnello

Sgombri

Dentice

Trota al cartoccio

Pizza napoletana

Biscotti secchi

Crostata

Torta al cioccolato

Torte lievitate

2,5

2,2

1,7

1,5

2,5

1,8

2,0

1,5

1,8

1,3

1,5

1,0

0,6

0,5

1,1

1,0

3

2

3

4

3

4

10

15

200

210

200

180

200

210

180

165

55-60

40-45

50-55

80-90

70-80

80-90

90-100

80-90

70-80

80-90

30-40

30-35

15-20

25-30

30-35

50-60

Grill

Sogliole e seppioline

Spiedini di calamari e gamberi

Filetto di merluzzo

Verdure alla griglia

Bistecca di vitello

Braciole

Hamburger

Salsicce

Toast

1

1,5

1

1,7

n.° 4

4

5

3

-

5

3

5

3

-

6

4

10

8-10

20-25

10-15

20-25

2-3

Con girarrosto

(ove presente)

Vitello allo spiedo

Pollo allo spiedo

Agnello allo spiedo

1.0

1.5

1.0

-

80-90

NB:

i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al grill

la leccarda va posta sempre al 1° ripiano a partire dal basso.

6

Inizio cottura ritardato con durata stabilita

Va impostata la durata della cottura e l’ora di fine cottura.

Supponiamo che il display indichi le ore 10,00

1. Ruotare le manopole di comando del forno sulla funzione

e sulla temperatura desiderata (esempio: forno statico,

200°C)

2. Premere il tasto e successivamente (entro 4 secondi)

con i tasti - e + impostare la durata desiderata. Supponia-

mo di impostare una cottura di 30 minuti; compare:

Rilasciando il tasto, dopo 4 secondi, ricompare l’ora corrente

con il simbolo e la scritta auto

3. Premere il tasto e successivamente premere i tasti -

e + fino ad impostare l’ora di fine cottura desiderata, sup-

poniamo le 13,00

4. Rilasciando il tasto sul display dopo 4 secondi compare

l’ora corrente:

La scritta auto accesa ricorda l’avvenuta programmazione

di durata e di fine cottura nella funzione automatica. A que-

sto punto il forno si accende automaticamente alle ore 12,30

in modo da terminare dopo 30 minuti. Quando il forno è acce-

so compare la pentolina accesa per tutta la durata della

cottura. In qualsiasi momento premendo il tasto è possi-

bile visualizzare la durata impostata, premendo il tasto si

visualizza l’ora di fine cottura.

A fine cottura suona il segnale acustico; per interrom-

perlo premere un tasto qualsiasi ad eccezione dei tasti -

e +.

Inizio immediato con durata stabilita

Programmando solo la durata (punti 1 e 2 del paragrafo "Ini-

zio cottura ritardato con durata stabilita") si ha l’inizio di cot-

tura immediato.

Per annullare una cottura già programmata

Pigiare il tasto e con il tasto - riportare il tempo a

e quindi pigiare il tasto di funzionamento manuale .

Funzione contaminuti

Nel funzionamento contaminuti viene impostato un tempo

dal quale comincia un conto alla rovescia. Questa funzione

non controlla l’accensione e lo spegnimento del forno, emet-

te solamente un allarme acustico a tempo scaduto.

Premere il tasto compare:

Quindi con i tasti - e + impostare il tempo desiderato

Rilasciando il tasto il tempo parte esattamente al minuto se-

condo, nel display compare l’ora corrente.

A fine tempo viene emesso un segnale acustico che può

essere arrestato premendo un tasto qualsiasi (esclusi i tasti

- e +) ed il simbolo

si spegne.

Correzione cancellazione dei dati

• I dati impostati possono essere cambiati in qualsiasi mo-

mento, premendo il tasto corrispondente e premendo il

tasto - o +.

• Cancellando la durata di cottura si ha la cancellazione

automatica anche della fine del funzionamento e vicever-

sa.

• Nel caso di funzionamento programmato, l’apparecchio

non accetta tempi di fine cottura antecedenti a quelli di

inizio cottura proposti dall’apparecchio stesso.

Temporizzatore

(mod.CP 648 MT.1 - CP 758 MT.1 - CP 6480 MT.2 (X) F)

Funzionamento manuale

Ruotare la manopola del temporizzatore con il simbolo in

senso antiorario posizionando l’indice sul simbolo (manuale).

Procedere all’accensione del forno agendo sulla manopola del

selettore e impostare la temperatura desiderata ruotando la manopola

del termostato. Lo spegnimento del forno si ottiene riportando la

manopola del temporizzatore sulla posizione iniziale " " .

Funzionamento con programmazione dei tempi di cottura

NOTA: E' necessario ruotare la manopola di un giro completo

prima di riportarla sul tempo prescelto, anche se questo è

inferiore ai 60 minuti.

Ruotare la manopola del temporizzatore in senso orario posizionando

l’indice sul tempo prescelto (da 10 a 120 minuti). Procedere

all’accensione del forno agendo sulla manopola del selettore e

impostare la temperatura desiderata ruotando la manopola del

termostato. Al termine del conteggio si udirà un segnale acustico che

terminerà dopo 1 min. o dopo la pressione di un tasto qualsiasi.

Ricordate che il timer si disattiva nel momento in cui si dà il via ad una

cottura (sia immediata che programmata).

Ventilazione di raffreddamento

(CP 648 MT.1 - CP 6480 MT.2 F - CP 649 MT.1 - CP 649 MD.2 - CP

758 MT.1)

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature esterne, alcuni mo-

delli sono dotati di una ventola di raffreddamento che entra in funzione

ruotando la manopola di selezione dei programmi “G”. Durante la cottu-

ra è sempre accesa ed è possibile sentire un getto d’aria che esce tra

frontalino e porta forno.

Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva, anche con la mano-

pola "G" in posizione "0", finchè il forno non sarà sufficiente-

mente freddo.

Nei mod ..MT.1: la ventola si attiva automaticamente solo a forno

caldo.

Dopo aver estratto i cibi dal forno si consiglia di lasciare per qualche

istante la porta semi aperta: cosi facendo si diminuirà notevolmen-

te la durata del ciclo di raffreddamento. Il processo è controllato da

un termostato supplementare e può avvenire in uno o più cicli.

TIMER (FORNO ELETTRICO)

7

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzionare il forno

a vuoto per circa mezz’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa.

Quindi trascorso tale tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale.

L’odore che talvolta si avverte durante questa operazione è dovuto al-

l’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno durante l’in-

tervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l’installazione del

prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionandoci la

leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o grassi, solamente nel

caso di cotture al grill o con girarrosto (presente solo su alcuni modelli).

Per le altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non

appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè

potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di

cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione

con l’apparecchio, appositamente inserita nelle guide del forno.

- Così utilizzate solo la lampadina di illuminazione interna.

Forno Tradizionale a

Posizione manopola termostato "H": Tra 40°C e MAX.

In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti inferiore e

superiore. E’ il classico forno della nonna che è stato però portato ad un

eccezionale livello di distribuzione della temperatura e di contenimento

dei consumi. Il forno tradizionale resta insuperato nei casi in cui si debbano

cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più elementi

che concorrono a formare un piatto unico come ad esempio: cavoli con

costine di maiale, baccalà alla spagnola, stoccafisso all’anconetana,

teneroni di vitello con riso etc... Ottimi risultati si ottengono nella

preparazione di piatti a base di carni di manzo o vitello quali: brasati,

spezzatini, gulasch, carni di selvaggina, cosciotto e lombo di maiale etc...

che necessitano di cottura lenta con costante aggiunta di liquidi. Resta

comunque il miglior sistema di cottura per i dolci, per la frutta e per le

cotture con recipienti coperti specifici per le cotture al forno. Nella cottura

al forno tradizionale utilizzate un solo ripiano, in quanto su più ripiani si

avrebbe una cattiva distribuzione della temperatura. Usando i diversi

ripiani a disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra la parte

superiore ed inferiore. Se la cottura necessita di maggior calore dal basso

o dall’alto, utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori o superiori. Forno

Pasticceria

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzione la ventola

garantendo un calore delicato ed uniforme all’interno del forno. L’assor-

bimento elettrico di questa funzione è di soli 1600 W. Questa funzione è

indicata per la cottura dei cibi delicati, in particolare i dolci che necessita-

no di levitazione ed alcune preparazioni “mignon” su 3 ripiani contempo-

raneamente. Alcuni esempi: bignè, biscotti dolci e salati, salatini in sfo-

glia, biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gratinate, ecc....

Forno “Fast cooking”

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola garan-

tendo un calore costante ed uniforme all’interno del forno. Questa fun-

zione è particolarmente indicata per cotture veloci (non necessita di

preriscaldamento) di cibi preconfezionati (esempio: surgelati o precotti) e

per alcune “preparazioni casalinghe”. Nella cottura “Fast cooking” i risul-

tati migliori si ottengono utilizzando un solo ripiano (il 2° partendo dal

basso).

Forno Multicottura

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola. Poichè

il calore è costante ed uniforme in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo

in modo uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamente

COME UTILIZZARLO

anche pietanze diverse tra loro, purchè le temperature di cottura siano

simili. E’ possibile utilizzare fino ad un massimo di 2 ripiani contempora-

neamente seguendo le avvertenze riportate nel paragrafo “Cottura con-

temporanea su più ripiani”. Questa funzione è particolarmente indicata

per piatti che necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di

cottura abbastanza lunga ad esempio: lasagne, maccheroni pasticciati,

pollo e patate arrosto etc... Notevoli vantaggi si ottengono nella cottura

degli arrosti di carne in quanto la migliore distribuzione della temperatura

consente di utilizzare temperature più basse che riducono la dispersione

degli umori mantenendo la carne più morbida con minor calo di peso. Il

Multicottura è particolarmente apprezzato per la cottura dei pesci che

possono essere cucinati con pochissima aggiunta di condimenti mante-

nendo così inalterato l’aspetto e il sapore. Per i contorni, eccellenti risulta-

ti si ottengono nelle cotture di verdure brasate quali zucchine, melanza-

ne, peperoni, pomodori ecc..

Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate.

La funzione “Multicottura” può anche essere usata per uno scongelamento

rapido carne bianca o rossa, pane, impostando una temperatura di 80

°C. Per scongelare cibi più delicati potete impostare 60°C o usare la sola

circolazione di aria fredda impostando la manopola termostato a 0°C.

Forno Pizza

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra in funzione

la ventola. Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del

forno grazie alla notevole potenza erogata (2800 W), con un forte appor-

to di calore in prevalenza dal basso.

La funzione forno pizza è particolarmente indicata per cibi che richiedo-

no una elevata quantità di calore, ad esempio: la pizza e gli arrosti di

grandi dimensioni. Utilizzate una sola leccarda o griglia alla volta, nel

caso queste siano più di una è necessario scambiarle tra loro a metà

cottura.

Grill

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si accende l’elemento riscaldante superiore centrale e si mette in funzio-

ne il girarrosto.

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la immediata

rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li

mantiene più teneri internamente. La cottura al grill è particolarmente

consigliata per quei piatti che necessitano di elevata temperatura

superficiale: bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger

etc...

Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Consigli pratici per la

cottura”.

Importante: quando si utilizza il grill è necessario lasciare la porta del

forno chiusa. Per utilizzare il girarrosto vedere l’apposito paragrafo.

La posizione

“grill ventilato” è utilissima per grigliature veloci, si

distribuisce il calore emesso dal grill consentendo contemporanea-

mente alla doratura superficiale anche una cottura nella parte inferio-

re. Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei cibi che

abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esempio è l’ideale per

dorare la pasta al forno a fine cottura.

Il girarrosto

Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:

a) posizionare la leccarda al 1° ripiano;

b) inserire l’apposito sostegno del girar-

rosto al 3° ripiano e posizionare lo

spiedo inserendolo, attraverso l’ap-

posito foro, nel girarrosto posiziona-

to nel retro del forno;

c) azionare il girarrosto selezionando

con la manopola “G” la posizione

8

PULIZIA E MANUTENZIONE

Importante: L’apparecchiatura deve essere disinserita

elettricamente prima di iniziare la pulizia.

Per una lunga durata dell’apparecchiatura è indispensabile

eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,

osservando le seguenti istruzioni.

Interno della porta del forno:

Effettuare la pulizia della superficie utilizzando un panno

inumidito con acqua calda e detergente liquido non abrasi-

vo, poi risciacuare ed asciugare accuratamente.

Interno del forno: (solo su alcuni modelli)

• L'interno del forno é rivestito con uno speciale smalto

microporoso autopulente il quale, ad una normale tempe-

ratura di cottura compresa tra i 200 e 300 °C, ossida ed

elimina completamente tutti gli schizzi di grasso o altre so-

stanze che inevitabilmente vanno ad intaccare le pareti in-

terne. L'operazione di pulizia risulta così estremamente ri-

dotta: é infatti sufficiente passare regolarmente, dopo ogni

cottura, le superfici del forno con un panno umido per to-

gliere il sottilissimo strato di polvere che può esservisi de-

positato durante la cottura, onde conservare intatta la pro-

prietà autopulente del forno.

• In casi di cottura nei quali si siano verificati traboccamenti di

liquidi oppure lo sporco non sia stato eliminato completa-

mente (ad esempio cottura al grill nella quale non si rag-

giungono temperature sufficienti per una completa azione

dello smalto autopulente), è consigliabile far funzionare il

forno a vuoto alla massima temperatura affinchè tutti i resi-

dui di sostanze grasse o altro vengano eliminati.

• Se dopo numerosi utilizzi si riscontrassero delle tracce

evidenti di sporco depositate sulle pareti autopulenti, pro-

babilmente dovute all'inosservanza delle norme di manu-

tenzione sopracitate, effettuare una accurata pulizia delle

superfici con acqua calda ed un panno morbido (non uti-

lizzare alcun tipo di prodotto detergente), poi risciacquare

ed asciugare accuratamente.

• Non togliere eventuali incrostazioni utilizzando oggetti

appuntiti che potrebbero graffiare il rivestimento

autopulente.

• Se le superfici autopulenti all'interno del forno vengono

danneggiate o rese inutilizzabili, per dimenticata o errata

manutenzione o dopo numerosi anni di utilizzo, è possibi-

le richiedere un kit di pannelli autopulenti per rivestire l'in-

terno del forno. Per ordinarli rivolgersi ai nostri Centri As-

sistenza autorizzati.

Esterno del forno:

• Eseguire la pulizia soltanto quando il forno è freddo.

• Le parti in acciaio e soprattutto le zone con i simboli

serigrafati non devono essere pulite con diluenti o deter-

sivi abrasivi; utilizzare preferibilmente solo un panno inu-

midito con acqua tiepida e detersivo liquido per piatti.

L'acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o

con detergenti aggressivi (contenenti fosforo).

Pertanto è sempre necessario sciacquare abbondante-

mente ed asciugare accuratamente la superficie dopo la

pulizia.

Importante: la pulizia deve essere eseguita in senso

orizzontale, come il senso della satinatura dell'accia-

io.

Smontaggio/montaggio della porta del forno

Per facilitare la pulizia all'interno del forno è possibile togliere

la porta del forno, procedendo nel seguente modo (fig.2-3):

• Aprire completamente la porta e alzare le 2 levette "B" (fig.2);

• Ora, chiudendo parzialmente la porta, è possibile sollevarla

estraendo i ganci "A" come indicato in figura 3.

Per rimontare la porta:

• Con la porta in posizione verticale, inserire i 2 ganci "A" nelle

feritoie;

• Assicurarsi che la sede "D" sia agganciata perfettamente al

bordo della feritoia (muovere leggermente la porta avanti ed

indietro);

• Tenere la porta completamente aperta, sganciare le 2 levette

"B" verso il basso, quindi chiudere la porta.

Sostituzione lampada forno

Assicurarsi che l’apparecchiatura non sia collegata

elettricamente.

Dall’interno del forno svitare la calotta di protezione in vetro

svitare la lampada e sostituirla con un’altra uguale, idonea

per le alte temperature (300 °C) e

con le seguenti caratteristiche:

- Tensione 230 V

- Potenza 15 W

- Attacco E 14.

FIGURA 2

FIGURA 3

• Dopo la pulizia si possono eseguire eventuali trattamenti

per risaltare la lucentezza della superficie: utilizzare esclu-

sivamente prodotti specifici per l'acciaio inox.

Importante: non utilizzare polveri abrasive, detergenti

aggressivi o sostanze acide per la pulizia.

Piano di cottura:

• Gli elementi mobili dei bruciatori del piano di cottura vanno

lavati frequentemente con acqua calda e detersivo avendo

cura di eliminare le eventuali incrostazioni. Controllare che

le fessure di uscita del gas non siano otturate. Asciugarli

accuratamente prima di riutilizzarli.

• Eseguire frequentemente la pulizia della parte terminale

delle candelette di accensione automatica del piano di

cottura e del forno a gas.

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi

o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà necessario

provvedere alla pulizia interna e alla sostituzione del grasso.

Questa operazione deve essere effettuata da un tecnico

autorizzato dal costruttore.

9

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore

qualificato affinché compia le operazioni di installazione,

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto e

secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione,

manutenzione, ecc. deve essere eseguito con

l'apparecchiatura elettricamente disinserita. Qualora sia

necessario mantenerla collegata elettricamente, si dovranno

prendere le massime precauzioni. Le cucine hanno le

seguenti caratteristiche tecniche:

- Cat. II2H3+

Le dimensioni di massima della cucina sono indicate nella

figura a pagina 2. Per un buon funzionamento

dell’apparecchiatura installata nei mobili, devono essere

rispettate le distanze minime indicate in fig.4. Inoltre, le

superfici adiacenti e la parete posteriore devono essere

idonee per resistere ad una sovratemperatura di 65 °C

Prima di installare la cucina è necessario fissare i piedini di

supporto alti 95÷155 mm in dotazione nei fori predisposti

nella parte inferiore della cucina (fig.5). Tali piedini sono

regolabili a vite, quindi permettono di eseguire il livellamento

della cucina quando è necessario.

Posizionamento

Questa apparecchiatura può essere installata e funzionare

solo in locali permanentemente ventilati secondo le

prescrizioni delle norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.

Devono essere osservati i seguenti requisiti:

• L’apparecchio deve scaricare i prodotti della combustione

in una apposita cappa, che deve essere collegata ad un

camino, canna fumaria o direttamente all’esterno (fig.6).

• Se non è possibile l’applicazione di una cappa, è permesso

l’uso di un elettroventilatore, installato su finestra o su

parete affacciate all’esterno, da mettere in funzione

contemporaneamente all’apparecchio.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

fig.5

Ventilazione ambiente cucina

É necessario che nell’ambiente dove viene installato

l’apparecchio possa affluire una quantità di aria pari a quanta

ne viene richiesta dalla regolare combustione del gas e dalla

ventilazione dell’ambiente. L’afflusso naturale dell’aria deve

avvenire attraverso aperture permanenti praticate su pareti

del locale che danno verso l’esterno, oppure da condotti di

ventilazione singoli o collettivi ramificati conformi alla norma

UNI-CIG 7129. L’aria deve essere prelevata direttamente

dall’esterno, lontana da fonti di inquinamento. L’apertura di

aerazione dovrà avere le seguenti caratteristiche (fig.7A):

• avere una sezione libera totale netta di passaggio di almeno

6 cm² per ogni kW di portata termica nominale

dell’apparecchio, con un minimo di 100 cm² (la portata

termica è rilevabile nella targhetta segnaletica);

• essere realizzata in modo che le bocche di apertura, sia

all’interno che all’esterno della parete, non possano venire

ostruite;

• essere protette ad esempio con griglie, reti metalliche, ecc.

in modo da non ridurre la sezione utile suindicata;

• essere situate ad una altezza prossima al livello del

pavimento.

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

A

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

fig. 7A fig.7B

L’afflusso dell’aria può essere ottenuto anche da un locale

adiacente purché questo locale non sia una camera da letto

o un ambiente con pericolo di incendio quali rimesse, garage,

magazzini di materiale combustibile, ecc., e che sia ventilato

in conformità alla norma UNI-CIG 7129. Il flusso dell’aria dal

locale adiacente a quello da ventilare deve avvenire

liberamente attraverso aperture permanenti, di sezione non

minore di quella suindicata. Tali aperture potranno anche

essere ricavate maggiorando la fessura tra porta e pavimento

(fig.7B). Se per l’evacuazione dei prodotti della combustione

viene usato un elettroventilatore, l’apertura di ventilazione

dovrà essere aumentata in funzione della massima portata

d’aria dello stesso. L’elettroventilatore dovrà avere una

portata sufficiente a garantire un ricambio orario di aria pari

a 3÷5 volte il volume del locale. Un utilizzo intensivo e

prolungato dell’apparecchio può necessitare di un’aerazione

supplementare, per esempio l’apertura di una finestra o

un’aerazione più efficace aumentando la potenza di

aspirazione dell’elettroventilatore se esso esiste. I gas di

petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano verso il

basso. Quindi i locali contenenti bombole di GPL devono

avere delle aperture verso l’esterno al livello del pavimento,

così da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali

fughe di gas. Inoltre non depositare bombole di GPL (anche

vuote) in locali a livello più basso del suolo; è opportuno

tenere nel locale solo la bombola in utilizzo, collegata lontana

da sorgenti di calore che possano portarla ad una

temperatura superiore a 50 °C.

fig.6

fig.4

95

÷155mm

155mm

min. 100mm

min. 700mm

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

Classe 1 Classe 2 sottoclasse 1

10

Alimentazione gas

• Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla

bombola del gas deve essere effettuato secondo le

prescrizioni delle norme in vigore (UNI-CIG 7129 e 7131)

solo dopo essersi accertati che l’apparecchiatura è

regolata per il tipo di gas con cui sarà alimentata.

• Questo apparecchio è predisposto per funzionare con il

gas indicato nell’etichetta posta sul piano. Nel caso che il

gas distribuito non corrisponda a quello per cui

l’apparecchio è predisposto, procedere alla sostituzione

degli ugelli corrispondenti (in dotazione), consultando il

paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di gas”.

• Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso

dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura,

assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori

indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed

ugelli”, altrimenti installare sulla tubazione di ingresso un

apposito regolatore di pressione secondo la norma UNI-

CIG 7430.

• Effettuare Il collegamento in modo da non provocare

sollecitazioni di nessun genere sull’apparecchio.

Collegare al raccordo filettato ½"G maschio cilindrico "F"

(fig.8) posto nel lato posteriore dell’apparecchio, utilizzando

tubo metallico rigido con raccordi (fig.8-D) conforme alla

norma UNI-CIG 7129, oppure tubo flessibile metallico a

parete continua con raccordi (fig.8-C), conforme alla norma

UNI-CIG 9891, la cui massima estensione non deve

superare i 2000 mm. Verificare che il tubo non possa venire

a contatto con parti mobili in grado di danneggiarlo o

schiacciarlo. Se si utilizza tubo flessibile in gomma, applicare

l'apposito portagomma per gas liquido (fig.8-A) oppure per

gas naturale (fig.8-B). La guarnizione "G" (in dotazione)

deve essere utilizzata in tutti i vari sistemi di collegamento.

Fissare le due estremità del tubo con appositi collari

stringitubo "E" secondo UNI-CIG 7141. Il tubo flessibile deve

essere conforme alle norme UNI-CIG 7140 e specifico per

il tipo di gas utilizzato. Inoltre:

• deve essere il più corto possibile, con una lunghezza mas-

sima di 1,5 metri;

• non deve presentare pieghe e strozzature;

• non deve essere posto a contatto con la parete posterio-

re dell'apparecchiatura, o comunque con parti che pos-

sono raggiungere i 50° di temperatura;

• Non deve attraversare fori o fessure adibiti allo scarico

dei gas combusti del forno;

• non deve venire a contatto con parti taglienti o spigoli

vivi;

• deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il suo

percorso, allo scopo di controllare il suo stato di conser-

vazione;

• deve essere sostituito entro la data stampigliata sul tubo

stesso.

Importante: Per effettuare l’allacciamento con gas

liquido (in bombola), interporre tra la bombola ed il tubo

un regolatore di pressione conforme alla norma UNI-

CIG 7432-75.

Ad installazione ultimata accertarsi che la tenuta del circuito

gas sia perfetta impiegando una soluzione saponosa (mai

una fiamma). Accertarsi che la conduttura del gas naturale

A

fig.9

fig.10

sia sufficiente per alimentare l’apparecchio quando tutti i

bruciatori sono in funzione.

Adattamento ai diversi tipi di gas (Istruzioni per il piano)

Per adattare il piano ad un tipo di gas

diverso da quello per il quale esso è

predisposto (indicato sulla etichetta

fissata nella parte superiore del piano o

sull'imballo), occorre sostituire gli ugelli

dei bruciatori effettuando le seguenti

operazioni:

• togliere le griglie del piano e sfilare i bru-

ciatori dalle loro sedi.

• svitare gli ugelli (fig.9), servendosi di

una chiave a tubo da 7 mm. e sostituirli

con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi

tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori

ed ugelli”).

rimontare le parti eseguendo all’inverso

le operazioni.

• al termine dell’operazione, sostituite la

vecchia etichetta taratura con quella cor-

rispondente al nuovo gas d’utilizzo, re-

peribile presso i Nostri Centri Assistenza

Tecnica.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

fig.8

Sostituzione degli ugelli su bruciatore a “doppie

fiamme” indipendenti:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi. Il

bruciatore è composto da due parti separate

(vedi Fig. C e Fig. D);

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7 mm.

Il bruciatore interno ha un ugello, il bruciatore esterno ne

ha due (della stessa dimensione). Sostituire gli ugelli con

quelli adattati al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le ope-

razioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Fig. C Fig. D

Regolazione aria primaria dei bruciatori

I bruciatori non necessitano di nessuna regolazione dell’aria

primaria.

Regolazione minimi

• Portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione po-

sta sulla destra del rubinetto (fig.10) fino ad ottenere una

piccola fiamma regolare, utilizzando un cacciavite (svitan-

do la vite il minimo aumenta, avvitandola diminuisce).

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà

essere avvitata a fondo.

• Verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla

posizione di massimo a quella di minimo non si abbiano

11

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia di-

versa (o variabile) da quella prevista, è ne-

cessario installare, sulla tubazione d’ingres-

so un appropriato regolatore di pressione (se-

condo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas

canalizzati”).

Regolazione del minimo del bruciatore forno

c) Regolare il minimo del bruciatore forno:

· portare la manopola sulla posizione Min dopo aver la-

sciato la stessa per 10 minuti circa in posizione Max

· togliere la manopola

· togliere il dischetto fissato al frontalino

· agire sulla vite di regolazione posta all’esterno dell’astina

del termostato fino ad ottenere una piccola fiamma rego-

lare (vedi figura 11) la fiamma è visibile attraverso le asole

del fondo forno;

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà

essere avvitata a fondo.

· verificare poi che ruotando rapidamente la manopola dalla

posizione 8 alla posizione 1 o con rapide aperture e chiu-

sure della porta del forno non si abbiano spegnimenti del

bruciatore.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta di

taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utilizzo,

inserita nel kit ugelli.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

fig.11

spegnimenti dei bruciatori.

• Negli apparecchi provvisti del dispositivo di sicurezza

(termocoppia), in caso di mancato funzionamento del di-

spositivo con bruciatori al minimo aumentare la portata

dei minimi stessi agendo sulla vite di regolazione.

Effettuata la regolazione, ripristinate i sigilli posti sui by-pass

con ceralacca o materiali equivalenti.

Adattamento ai diversi tipi di gas (Istruzioni per il forno)

Per adattare il forno ad un tipo di gas diverso da quello per il

quale esso è predisposto (indicato sull’ etichetta), occorre

effettuare le seguenti operazioni:

a) Sostituzione dell’ugello del bruciatore del forno

· aprire la porta del forno completamente

· estrarre il fondo forno scorrevole

· svitare la vite di fissaggio del bruciatore

· rimuovere il bruciatore del forno dopo aver tolto la vite

“V”;

· svitare l’ugello del bruciatore forno servendosi dell’appo-

sita chiave a tubo per ugelli, o meglio ancora di una chia-

ve a tubo di 7 mm e sostituirlo con quello adatto al nuovo

tipo di gas (vedi tabella 1).

Porre particolare attenzione ai cavi delle candele ed

ai tubi delle termocoppie.

· rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le ope-

razioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

V

COLLEGAMENTO ELETTRICO

I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono predi-

sposti per il funzionamento con corrente alternata alla ten-

sione e frequenza di alimentazione indicate sulla targhetta

caratteristiche (posta sull’apparecchio) e sul libretto istru-

zioni. Il conduttore di terra del cavo è contraddistinto dai colori

giallo-verde.

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare

leva sulle linguette laterali del coper-

chio della morsettiera;

• Tirare ed aprire il coperchio della

morsettiera.

Per la messa in opera del cavo esegui-

re le seguenti operazioni:

• svitare la vite del serracavo e le tre

viti dei

contatti L-N-

• fissare i cavetti sotto le teste delle

viti rispettando i colori: Blu (N) Mar-

rone (L) Giallo-Verde

• fissare il cavo di alimentazione nel-

l’apposito fermacavo e chiudere il

coperchio

NL

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato

sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collegamento diretto

alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un

interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3

mm. dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore

(il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il cavo

di alimentazione deve essere posizionato in modo che non rag-

giunga in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a

quella ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi

che:

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata

soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un

efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle vi-

genti norme di sicurezza elettrica. E’ necessario verificare

questo fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di

dubbio, richiedere un controllo accurato dell’impianto da par-

te di personale professionalmente qualificato. Il costruttore

non può essere considerato responsabile per eventuali

danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impian-

to.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di tar-

ga (posti sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano risponden-

ti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.

• Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese

di corrente siano adeguate alla potenza massima dell’ap-

parecchio indicata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad

una persona professionalmente qualificata.

12

• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’appa-

recchio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da

personale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in

particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi

della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparec-

chio. In generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese

multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indi-

spensabile è necessario utilizzare solamente adattatori sem-

plici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicu-

rezza, facendo però attenzione a non superare il limite di por-

tata in valore di corrente, marcato sull’adattatore semplice e

sulle prolunghe, e quello di massima potenza marcato sul-

l’adattatore multiplo. La spina e la presa devono essere fa-

cilmente accessibili.

CARATTERISTICHE DEI BRUCIATORI ED UGELLI

CARATTERISTICHE TECNICHE FORNO

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg

Butano P.C.S. = 49.47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37.78 MJ/m3

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comuni-

tarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successi-

ve modificazioni;

- 90/336/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni ;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

Mod: CP 648 MT.1 - CP 6480 MT.2 (X) F - CP 758 MT.1 -

CP 649 MT.1 - CP 649 MD.2

Volume utile del forno ELETTRICO: Litri 56

Tensione e frequenza di alimentazione:

230V ~ 50Hz 2800W

ENERGY LABEL (CP 649 MD.2 - CP 6480MT.2)

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale:

funzione di riscaldamento: Statico

Consumo energia dichiarazione Classe

convezione Forzata

funzione di riscaldamento: Ventilato

Mod: CP 647 GT - CP 757 GT

Volume utile del forno GAS: LItri 58

Tensione e frequenza di alimentazione:

230V ~ 50Hz 2250W

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

BRUCIATORE

Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

g/h

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

l/h

Nomin. Ridot. G30 G31 G20

C.

Rapido

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

B.

Semirapido

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

A.

Ausiliario

55 1.0 0.3 27 50 73 71 71 95

D.

Tripla Corona

130 3.25 1.3 57 91 236 232 124 309

I.

Doppie fiamme (DC DR Interno)

30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

I.

Doppie fiamme (DC DR Esterno)

130 4.10 1.3 57 70 298 293 110 390

Forno Gas 2.6 0.7 49 78 189 186 113 248

Pressioni di alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

ENERGY LABEL (CP 648 MT.1 - CP 649 MT.1 - CP 758 MT.1)

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale:

funzione di riscaldamento: Statico

Consumo energia dichiarazione Classe

convezione Forzata

funzione di riscaldamento: Pasticceria

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