Rancilio CLASSE 7 Manuale utente

CLASSE 7

User Manual

Mode d’emploi

Bedienungsanleitung

Manuale d’uso

Manual do utilitazor

Manual de instrucciones

2

Original instructions – Use and maintenance

Original Bedienungsanleitung – Gebrauch und Instandhaltung

Instructions originales – Emploi et entretien ..............................................................................................3

Structure

Estrutura

Gliederung

Estructura

Structure

Struttura

Istruzioni originali – Uso e manutenzione

Instrucciones originales – Uso y manutención

Manual de instruções originais - Utilização e manutenção .....................................................................39

Diagrams, legal information

Schemata, Gesetzliche Hinweise

Diagrammes, mentions légales

Schemi, informazioni legali

Diagramas, información legal

Diagramas, informação jurídica.................................................................................................................75

3

Chère cliente, cher client

Verehrte Kundin, verehrter Kunde

Dear customer

First of all, we thank you for choosing RANCILIO.

We are conﬁdent that the product you have purchased will meet all your expectations. The coee machine you are

about to use is the outcome of extensive research and development.

It is the most ecient, user-friendly and well designed machine of its kind.

This manual outlines the correct use and maintenance and will help you to get the best results from your machine.

We hope you will ﬁnd our explanations clear and we may continue to earn your business in the future.

The machines in the CLASSE 7 series have been designed to prepare espresso and other hot beverages for

professional use.

Wir danken Ihnen, dass Sie sich für RANCILIO entschieden haben.

Wir sind überzeugt, dass das Produkt, das Sie erworben haben, alle Ihre Erwartungen erfüllen wird. Diese Kaee-

maschine ist das Ergebnis sorgfältiger Forschung und Entwicklung. Wir legen besonderen Wert auf Leistungs-

fähigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Design.

Die Bedienungsanleitung wird Ihnen helfen Ihre Kaeemaschine ordnungsgemäss zu bedienen, zu verstehen und

das beste Ergebnis zu erzielen.

Wir hoen, unsere Erklärungen sind klar und verständlich und wir dürfen Sie auch in Zukunft zu unseren

geschätzten Kunden zählen.

Die Maschinen der Serie CLASSE 7 sind speziell zur Zubereitung von Kaee und warmen Getränken im

professionellen Gebrauch entwickelt.

Tout d’abord merci d’avoir choisi RANCILIO.

Nous avons l’assurance que le produit que vous venez d’acheter vous donnera entière satisfaction, tout comme tous

nos autres produits sont conçus pour le faire. Le produit que vous allez utiliser est l’aboutissement de minutieux

travaux de recherche et d’essais.

RANCILIO garantit que l’équipement fourni ore une fonctionnalité, une sécurité et une satisfaction maximales par

rapport aux produits actuellement sur le marché, à la fois en termes de design et de performances.

Ce livret d’instructions qui explique comment utiliser et entretenir correctement votre produit vous aidera à obtenir

les meilleurs résultats d’utilisation possibles. Nous espérons que nos explications sont faciles à comprendre et que

vous resterez l’un de nos ﬁdèles clients à l’avenir.

Les machines de la série CLASSE 7 ont été conçues pour préparer des cafés espresso et d’autres boissons chaudes à

usage professionnel.

Barista Bediener Operateur

4

Was tun wenn…

Que faire si .................................................................................................................... 15

What if…

Maschine ausser Betrieb setzen

Cesser d’utiliser la machine ......................................................................................... 22

Stop using the machine

Dosierung einstellen (Modell E)

Régler le dosage (Modèle E) ........................................................................................ 20

Adjusting the dose (Model E)

Barista

Bediener

Operateur

Übersicht

Vue d’ensemble ............................................................................................................. 6

Overview

Verehrte Kundin, verehrter Kunde

Chère cliente, cher client .................................................................................................3

Dear customer

Ein- / Ausschalten

Mise en marche / arrêt ....................................................................................................7

Switch ON / O

Gebrauch

Utilisation ...................................................................................................................... 8

Use

Tägliche Reinigung

Nettoyage quotidien ....................................................................................................16

Daily cleaning

Filter reinigen

Nettoyer le ﬁltre ............................................................................................................ 17

Cleaning the ﬁlter

Wöchentliche Reinigung der Brühgruppen

Nettoyage hebdomadaire des groupes d’infusion ......................................................18

Weekly cleaning of the group heads

Sommaire

Inhalt

Content

5

General

Allgemeines

Généralités

Speziﬁsche Sicherheitshinweise / Wasseraustausch / Wasserhärte

Consignes de sécurité spéciﬁque / Remplacer l’eau / Dureté de l’eau ......................... 36

Speciﬁc safety instructions / Water renewal / Water hardness

Aufstellen der Maschine

Installer la machine ..................................................................................................... 23

Set up the machine

Spezielle Montagen

Montage spéciﬁque ..................................................................................................... 25

Speciﬁc assembling

Erste Inbetriebnahme

Première mise en service ............................................................................................. 24

First start up

Sicherheitshinweise

Consignes de sécurité .................................................................................................. 34

Safety instructions

Boiler leeren

Vider la chaudière ........................................................................................................ 26

Empty the boiler

Kesseldruckregelung (Modell E)

Réglage de la pression de la chaudière (Modèle E) .....................................................27

Boiler pressure regulation (Model E)

Autotest der Bauteile (Modell E)

Test automatique des éléments (Modèle E)............................................................... 28

Auto-test components (Model E)

Fehlerdiagnose (Modell E)

Diagnostic (Modèle E) ................................................................................................. 30

Diagnostics (Model E)

Technische Daten

Caractéristiques techniques ........................................................................................ 32

Technical data

Barista Bediener Operateur

6

Vue d’ensemble

Übersicht

Overview

Lever for coee dispensing (Model L)

Hebel für Kaeebezug (Modell L)

Levier pour dosage du café (Modèle L)

Cup tray

Plateau tasses

Tassenablage

Lance vapeur

Dampﬂanze

Steam wand

Manomètre de la chaudière

Manometer Boiler

Boiler gauge

Groupe d’infusion / porte-ﬁltres

Brühgruppe / Siebträger

Group head / Filter holder

Eclairage

Beleuchtung

Illumination

Manomètre de la pompe

Manometer Pumpe

Pump gauge

Robinet de vapeur / C-Lever *

Dampfhahn /

Steam tap /

Bouton d’eau chaude

Taste Heisswasser

Hot water button

Sortie d’eau chaude

Heisswasserauslauf

Hot water spout

Interrupteurs

Schalter

Switches

Interrupteur principal

Hauptschalter

Main switch

Elément chauant de la chaudière

Boilerheizung

Boiler heating element

Chaue tasse

Tassenwärmer

Cup warmer

Interface du Modèle E

Bedienpanel Modell E

Interface Model E

Interface du Modèle S

Bedienpanel Modell S

Interface Model S

Start / Stopp Brühung

Commencer / arrêter le dosage

Start / Stop dispensing

1 Espresso

1 petit café

1 small coee

2 Kaees

2 cafés

2 coees

2 Espressos

2 petits cafés

2 small coees

1 Kaee

1 café

1 coee

A B C D E

You-Steam *

optionnel

optional

optional*

7

Barista

Mise en marche / arrêt

Ein- / Ausschalten

Switch ON / OFF

Switch ON

Einschalten

Mise en marche

Switch OFF

Ausschalten

Arrêt

1

Open water tap

Wasserhahn önen

Ouvrir le robinet d’eau

2

3

1

Remove ﬁlter holder, knock it out and

lock it again

Siebträger entfernen, ausklopfen und

wieder einsetzen

Retirer le porte-ﬁltres, le secouer et le

bloquer de nouveau

Filter nicht beschädigen

Ne pas endommager le ﬁltre

Do not damage the ﬁlter

Switch o cup warmer, boiler heating

element and main switch

Tassenwärmer, Boilerheizung und

Hauptschalter ausschalten

Débrancher le chaue-tasses,

l’élément chauant de la chaudière et

l’interrupteur principal

Close water tap

Wasserhahn schliessen

Fermer le robinet d’eau

Maschine reinigen

Nettoyer la machine

Clean the machine

2

Switch on main switch

Hauptschalter einschalten

Brancher l’interrupteur principal

Warten bis der Boiler gefüllt ist

Attendre que la chaudière soit remplie

Wait until boiler is ﬁlled up

3

Switch on boiler heating element

Boilerheizung einschalten

Brancher l’élément chauant de la chaudière

Tassenwärmer nach Bedarf

Chaue-tasses, si besoin

Cup warmer as required

Bediener Operateur

8

Utilisation

Gebrauch

Use

Preparing coee

Zubereitung von Kaee

Préparation de boissons au café

Pulverreste vom Filterrand entfernen

Retirer les résidus présents sur le bord

du ﬁltre

Remove leftovers from rim of the

ﬁlter

Use a ﬁlter for 1 or 2 coees as required

Nach Bedarf Filtersieb für 1 oder 2 Kaees

verwenden

Selon les besoins, utiliser un ﬁltre pour

1 ou 2 cafés

4

Lock the ﬁlter holder into the group

head

Siebträger in Brühgruppe einsetzen

Bloquer le porte-ﬁltres dans le groupe

d’infusion

2 5

3

1

Remove ﬁlter holder and knock it out

Siebträger entfernen und ausklopfen

Retirer le porte-ﬁltres et le secouer

Filtersieb nicht beschädigen

Ne pas endommager le ﬁltre

Do not damage the ﬁlter

Modell S: Zubereitung manuell stoppen

Modèle S: arrêter la préparation

manuellement

Model S: Stop preparation manually

Fill with coee powder and tamp

Kaeepulver einfüllen und pressen

Remplir de café moulu et tasser

Put cup(s) under coee outlet

Tasse(n) unter Kaeeauslauf stellen

Placer une tasse sous l’écoulement

du café

6

Start preparation

Zubereitung starten

Commencer la préparation

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Water renewal: see note on page 37

Wasseraustausch: Hinweis auf Seite 37 beachten

Renouvellment d‘eau: voir page 37

9

Barista

Preparing hot water (tea)

Zubereitung von Heisswasser (Tee)

Préparation d’eau chaude (thé)

Press the hot water button

Taste Heisswasser drücken

Appuyer sur la touche d’eau chaude

2

3

1

Put cup under hot water spout

Tasse unter Heisswasserauslauf stellen

Placer une tasse sous l’écoulement

d’eau chaude

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten

Attendre la ﬁn de la préparation

Modell S: Zubereitung manuell stoppen

Modèle S: arrêter la préparation

manuellement

Model S: Stop preparation manually

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Preparing a large volume of hot water (Model E)

Grosse Mengen Heisswasser zubereiten (Modell E)

Préparation d’une grande quantité d’eau chaude (Modèle E)

2

1

Hold hot water button 2 sec.

Taste Heisswasser 2 Sek. drücken

Appuyer sur la touche d’eau chaude

pendant 2 sec.

Kontinuierliche Zubereitung startet…

Une préparation continue commence...

Continuous preparations starts…

Press button again when desired

amount is poured

Taste nach Erreichen der gewünschten

Menge nochmals drücken

Appuyer de nouveau sur la touche quand

la quantité souhaitée est atteinte

Bediener Operateur

10

Preparing coee

Zubereitung von Kaee

Préparation de boissons au café

Utilisation (Modèle L)

Gebrauch (Modell L)

Use (Model L)

6

Pull down the lever

Hebel nach unten ziehen

Baisser le levier

Pulverreste vom Filterrand entfernen

Retirer les résidus présents sur le bord

du ﬁltre

Remove leftovers from rim of the

ﬁlter

Use a ﬁlter for 1 or 2 coees as required

Nach Bedarf Filtersieb für 1 oder 2 Kaees

verwenden

Selon les besoins, utiliser un ﬁltre pour

1 ou 2 cafés

4

Lock the ﬁlter holder into the group

head

Siebträger in Brühgruppe einsetzen

Bloquer le porte-ﬁltres dans le groupe

d’infusion

2 5

3

1

Remove ﬁlter holder and knock it out

Siebträger entfernen und ausklopfen

Retirer le porte-ﬁltres et le secouer

Filtersieb nicht beschädigen

Ne pas endommager le ﬁltre

Do not damage the ﬁlter

Fill with coee powder and tamp

Kaeepulver einfüllen und pressen

Remplir de café moulu et tasser

Put cup(s) under coee outlet

Tasse(n) unter Kaeeauslauf stellen

Placer une tasse sous l’écoulement

du café

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Water renewal: see note on page 37

Wasseraustausch: Hinweis auf Seite 37 beachten

Renouvellment d‘eau: voir page 37

11

Barista

Preparing hot water (tea)

Zubereitung von Heisswasser (Tee)

Préparation d’eau chaude (thé)

Release the lever and let it lift up by

itself

Hebel loslassen - Hebel geht selbständig

nach oben

Lâcher le levier et le laisser se relever

tout seul

8

7

Wait for coee to begin to drip

Warten, bis Kaee tropft

Attendre que le café commence à tomber

goutte à goutte

Repeat steps 6 – 8 for a double coee

Für einen doppelten Kaee Schritt 6 – 8 wiederholen

Répéter les étapes 6 à 8 pour un café double

Open hot water tap

Heisswasserhahn önen

Ouvrir le robinet d’eau chaude

2

3

1

Put cup under hot water spout

Tasse unter Heisswasserauslauf stellen

Placer une tasse sous l’écoulement

d’eau chaude

Close hot water tap

Heisswasserhahn schliessen

Fermer le robinet d’eau chaude

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Bediener Operateur

Achtung: Hebel nicht ohne Kaee im Siebträger betätigen

Attention: Ne pas baisser le levier sans café dans le porte-ﬁltre

Warning: Do not pull the lever without coee in the ﬁlterholder

12

Utilisation

Gebrauch

Use

Steam wand

Dampﬂanze

Lance vapeur

For best results: store milk at ≤ 5 °C (≤ 41 °F)

Für optimale Resultate: Milch bei ≤5 °C (≤ 41 °F) aufbewahren

Pour de meilleurs résultats: conserver le lait à ≤5 °C (≤ 41 °F)

1

Flush out residual steam condensate

Kondenswasser ausspülen

Retirer l’eau de condensation résiduelle

2

Submerge steam wand in milk

Dampﬂanze in Milch eintauchen

Plonger la lance vapeur dans le lait

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Open steam tap progressively

Dampfhahn stufenweise önen

Ouvrir progressivement le robinet

de vapeur

3

4

Close steam tap when the desired

temperature is reached

Dampfhahn schliessen

Fermer le robinet de vapeur quand la

température souhaitée est atteinte

6

Clean steam wand

Dampﬂanze feucht abwischen

Nettoyer la lance vapeur

5

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen

Retirer la tasse de produit préparé

2 sec.

13

Barista

Steam C-lever (optional)

Dampf C-lever (optional)

C-lever de vapeur (optionnel)

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen

Retirer la tasse de produit préparé

4

Zum Beenden zurückstellen

Relever pour arrêter la vapeur

Push back to stop steam

Push up C-lever for continuous steam

Für kontinuierlichen Dampfbezug

C-lever nach oben drücken

Relever le C-lever pour obtenir de la

vapeur continue

3

or | oder | ou

Push down C-lever to pulse steam

Für Dampfstoss nach unten drücken

Baisser le C-lever pour obtenir de la

vapeur

1

Flush out residual steam condensate

Kondenswasser ausspülen

Retirer l’eau de condensation résiduelle

2

Submerge steam wand in milk

Dampﬂanze in Milch eintauchen

Plonger la lance vapeur dans le lait

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

5

Clean steam wand

Dampﬂanze feucht abwischen

Nettoyer la lance vapeur

2 sec.

Bediener Operateur

14

You-Steam (optional)

You-Steam (optionnel)

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen

Retirer la tasse de produit préparé

4

3

or | oder | ou

1

Flush out residual steam condensate

Kondenswasser ausspülen

Retirer l’eau de condensation résiduelle

2

Submerge steam wand in milk

Dampﬂanze in Milch eintauchen

Plonger la lance vapeur dans le lait

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

5

Clean steam wand

Dampﬂanze feucht abwischen

Nettoyer la lance vapeur

Utilisation

Gebrauch

Use

For best results: store milk at ≤ 5 °C (≤ 41 °F)

Für optimale Resultate: Milch bei ≤5 °C (≤ 41 °F) aufbewahren

Pour de meilleurs résultats: conserver le lait à ≤5 °C (≤ 41 °F)

2 sec.

Push up You-Steam to position 1 for

hot milk

Für heisse Milch You-Steam nach oben

auf Position 1 drücken

Positionner le You-Steam sur position 1

pour le lait chaud

Zum Beenden zurückstellen

Relever pour arrêter la vapeur

Push back to stop steam

Push up You-Steam to position 2 for

foamed milk

Für geschäumte Milch You-Steam nach

oben auf Position 2 drücken

Positionner le You-Steam sur position 2

pour la mousse de lait

15

Que faire si...

Was tun wenn…

What if…

There is water under the machine

Wasser unter der Maschine

Il y a de l’eau sous la machine

Is the drain tray obstructed?

Ist der Ablauf der Wasserauangwanne verstopft?

Le plateau d’écoulement est-il obstrué?

Irregular steam delivery

Unregelmässige Dampfausgabe

Sortie irrégulière de vapeur

Are the tips of the steam wand obstructed?

Sind die Düsen der Dampﬂanze verstopft?

Les pointes de la lance vapeur sont-elles obstruées?

Slow dispensing

Langsame Zubereitung

Dosage lent

Are the ﬁlter and the group heads ok?

Sind Filtersieb und Filterduschen in Ordnung?

Les ﬁltres et les groupes d’infusion sont-ils en bon état?

Is the coee ground too ﬁnely?

Ist der Kaee zu fein gemahlen?

Le café moulu est-il trop ﬁn?

The machine does not start

Maschine nicht läuft

La machine ne se met pas en marche

Is the power supply working?

Funktioniert die Stromversorgung?

L’alimentation électrique principale fonctionne-t-elle?

Is the fuse for the power supply ﬁne?

Ist die Haussicherung in Ordnung?

Le fusible de réseau est-il endommagé?

Is the main switch switched on?

Ist der Hauptschalter eingeschaltet?

L’interrupteur de mise en marche est-il activé?

Are the plug and the cable ok?

Sind der Stecker und das Kabel in Ordnung?

La prise et le câble sont-ils en bon état?

Barista Bediener Operateur

16

Nettoyage quotidien

Tägliche Reinigung

Daily cleaning

Brush the outlets and the seals under

the group head

Filterduschen und Dichtungen sauber

bürsten

Brosser les tuyaux de sortie et les joints

sous le boîtier

4

Clean steam wand / hot water spout

Dampﬂanze / Heisswasserauslauf reinigen

Nettoyer la lance vapeur / la sortie d’eau

chaude

2

Remove ﬁlter holders, unlock the ﬁlters,

brush / clean all parts

Siebträger entfernen, Filtersieb heraus-

nehmen, alle Teile bürsten und reinigen

Retirer le porte-ﬁltres, débloquer les ﬁltres,

brosser / nettoyer les pièces détachées

3

1

Clean housing with damp cloth

Gehäuse feucht abwischen

Nettoyer carrosserie avec chion humide

Bei Edelstahlteilen in Satinierrichtung

wischen

Nettoyer les pièces en acier inox dans

le sens de la ﬁnition satinée

Follow the grain of the satin ﬁnish

on stainless steel parts

Ablagerungen an Düsen entfernen

Eliminer les dépôts inscrustés dans

les buses

Clean encrusted nozzles

5

Rinse with hot water to dissolve any

coee bean oil residue

Zum Lösen von Kaeefettablagerungen

mit heissem Wasser spülen

Rincer à l’eau chaude pour dissoudre les

résidus d’huile des grains de café

Do not immerse the machine into water!

Maschine nicht in Wasser eintauchen!

Ne pas plonger la machine dans l’eau!

Do not use abrasive sponges and detergents or solvents! If cleaner is required, follow the instructions on the package!

Keine Lösungs- und Scheuermittel verwenden! Wenn Reiniger benötigt wird, Angaben auf der Verpackung beachten!

Ne pas utiliser de solvants ou abrasifs! Si un produit de nettoyage est nécessaire, il faut suivre les instructions sur l’emballage!

6

Submerge steam wand in milk detergent

Dampﬂanze in Milchreiniger eintauchen

Plonger la lance vapeur dans le nettoyant

à lait

17

Barista

Nettoyer le ﬁltre

Filter reinigen

Cleaning the ﬁlter

Reattach cup-holder grid

Tassenrost wieder einsetzen

Replacer la grille du porte-tasses

Remove cup-holder grid, clean drain

outlet

Tassenrost entfernen, Ablauf reinigen

Retirer la grille du porte-tasses, nettoyer

l’oriﬁce de sortie de l’écoulement

6

4

2 5

3

1

Immerse ﬁlter holder / unlocked ﬁlter in

solution for at least 20 min.

Siebträger / Filtersieb min. 20 Minuten

in Lösung einlegen

Plonger le porte-ﬁltres / les ﬁltres dans la

solution pendant au moins 20 min.

Reattach ﬁlter holder, lock the ﬁlter

holder into the group head

Siebträger zusammenbauen und in

Brühgruppe einsetzen

Remettre le porte-ﬁltre et le bloquer

dans le groupe d’infusion

Rinse ﬁlter holder / ﬁlter thoroughly

under running water

Siebträger / Filtersieb gründlich unter

ﬂiessendem Wasser spülen

Rincer soigneusement à l’eau courante

le porte-ﬁltres / les ﬁltres

The machine has to be switched o and cooled down!

Maschine muss ausgeschaltet und abgekühlt sein!

Débrancher la machine et la laisser refroidir!

Use container of glass or stainless steel!

Gefässe aus Glas oder Edelstahl benutzen!

Utiliser des récipients en verre ou en acier inox!

Bediener Operateur

Prepare solution in glass or stainless

steel container

Lösung in Edelstahl- oder Glasgefäss

zubereiten

Préparer la solution dans un récipient en

verre ou en acier inox

18

Nettoyage des groupes d’infusion

Reinigung der Brühgruppen

Cleaning of the group heads

Um den Geschmack zu neutralisieren,

1 Kaee zubereiten

Faire 1 café pour éliminer le goût

Make 1 coee to season

Sobald sauberes Wasser heraus ﬂiesst,

Taste E erneut betätigen

Dés que de l’eau propre sorte, appuyer

de nouveau sur la touche E

As soon as clean water descends;

push button E again

Rinse several times, reattach cup

holder grid

Mehrmals spülen, Tassenrost wieder

einsetzen

Rincer plusieurs fois, replacer la grille

du porte-tasses

Remove the ﬁlter holder, take out the

blind ﬁlter disk, lock ﬁlter holder again

Siebträger entfernen, Blindﬁlterscheibe

herausnehmen, Siebträger wieder

einsetzen

Retirer le porte-ﬁltres et enlever le disque

ﬁltre aveugle, bloquer de nouveau le

portes-ﬁltres

6

4

5

Do not use abrasive sponges and detergents or solvents! If cleaner is required, follow the instructions on the package!

Keine Lösungs- und Scheuermittel verwenden! Wenn Reiniger benötigt wird, Angaben auf der Verpackung beachten!

Ne pas utiliser de solvants ou abrasifs! Si un produit de nettoyage est nécessaire, il faut suivre les instructions sur l’emballage!

2

Insert blind ﬁlter disk, add cleaning

detergent for coee machines

Blindﬁlterscheibe einsetzen, Reinigungs-

mittel für Kaeemaschinen zugeben

Insérer le disque ﬁltre aveugle, ajouter

le produit de nettoyage pour machines

à café

3

Lock the ﬁlter holder into the group head,

push button E

Siebträger in Brühgruppe einsetzen,

Taste E betätigen

Bloquer le porte-ﬁltres dans le groupe

d’infusion, appuyer sur la touche E

Perform cleaning at least once a week

Reinigung mindestens einmal pro Woche durchführen

Procéder à un nettoyage au moins une fois par semaine

The machine has to be under pressure

Maschine muss unter Druck stehen

La machine doit être sous pression

1

Remove cup-holder grid

Tassenrost entfernen

Retirer la grille du porte-tasses

19

Barista

Nettoyage automatique des groupes d’infusion (Modèle S)

Automatische Reinigung der Brühgruppen (Modell S)

Automatic cleaning of the group heads (Model S)

The machine has to be under pressure *

*

Maschine muss unter Druck stehen

La machine doit être sous pression

Perform cleaning at least once a week

Reinigung mindestens einmal pro Woche durchführen

Procéder à un nettoyage au moins une fois par semaine

Stoppt automatisch

S’arrête automatiquement

Stops automatically

Stoppt automatisch

S’arrête automatiquement

Stops automatically

Activate the rinsing phase

Spülprozess starten

Activer la phase de rinçage

Remove blind ﬁlter disk, lock ﬁlter

holder again

Blindﬁlterscheibe entfernen, Siebträger

wieder einsetzen

Retirer le disque ﬁltre aveugle et bloquer

de nouveau le porte-ﬁltre

6

4

5

1

Hold Start / Stop dispensing button at

least 5 sec.

Taste Start / Stopp min. 5 Sek. drücken

Appuyer sur la touche de début / d’arrêt

d’infusion pendant au moins 5 sec.

Activate the cleaning phase

Reinigungsprozess starten

Activer la phase de nettoyage

Insert blind ﬁlter disk, add cleaning

detergent for coee machines

Blindﬁlterscheibe einsetzen, Reinigungs-

mittel für Kaeemaschinen zugeben

Insérer le disque ﬁltre aveugle, ajouter

le produit de nettoyage pour machines

à café

2

3

Lock the ﬁlter holder into the group head

Siebträger in Brühgruppe einsetzen

Bloquer le porte-ﬁltres dans le groupe

d’infusion

Bediener Operateur

Taste Start / Stop 2x drücken um Reinigungsphase abzubrechen

Appuyer 2 fois sur la touche de début / d’arrêt d’infusion pour

annuler la phase

Press Start / Stop dispensing button 2x to skip phase

20

Régler le dosage (Modèle E)

Dosierung einstellen (Modell E)

Adjusting the dose (Model E)

Adjusting the doses of coee for each group head (Repeat steps 1 – 6 for each group head)

The settings of the left group are copied to all other groups automatically – always start with the group on the left

Kaeemengen für jede Brühgruppe einstellen

(Schritt 1 – 6 für jede Brühgruppe wiederholen)

Einstellungen der linken Brühgruppe werden automatisch auf alle Brühgruppen übertragen – immer mit der Brühgruppe links beginnen

Régler les doses de café pour chaque groupe d’infusion

(Répéter les étapes 1 à 6 pour chaque groupe d’infusion)

Les réglages du groupe à gauche sont automatiquement transmis aux autres groupes – toujours commencer par le groupe situé à gauche

Kaees zubereiten, um Menge zu prüfen

Préparer des cafés pour vériﬁer

les doses

Prepare coees to check the doses

Schritt 2 – 5 für jede Taste wiederholen

Répéter les étapes 2 à 5 pour chaque

touche

Repeat steps 2 – 5 for each button

Zubereitung startet…

La préparation commence...

Preparations starts…

Press the button to be programmed

(e.g. button A)

Zu programmierende Taste drücken

(z.B. Taste A)

Appuyer sur la touche à programmer

(p. ex. touche A)

6

4

Fill coee into ﬁlter holder

Siebträger entfernen, Kaeepulver

einfüllen

Remplir le porte-ﬁltres de café

2 5

Lock the ﬁlter holder, put cup under the

group head

Siebträger einsetzen, Tasse unterstellen

Bloquer le porte-ﬁltres, mettre une

tasse sous le groupe d’infusion

3

1

Push button E of the according group

head for 10 sec.

Taste E der entsprechenden Brühgruppe

10 Sek. gedrückt halten

Appuyer sur la touche E du groupe

d’infusion correspondant pendant 10 sec.

Press button again when desired

amount is poured

Taste nach Erreichen der gewünschten

Menge nochmals drücken

Appuyer de nouveau sur la touche quand

la quantité souhaitée est atteinte

Push button E again to store new

settings

Einstellungen mit Taste E speichern

Appuyer de nouveau sur la touche E

pour mémoriser les nouveaux réglages

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