Caso SV 500 Istruzioni per l'uso

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30.1 Mise en marche ..................................................................................................... 48

30.2 Cuisson sous vide ................................................................................................ 49

30.3 Rangement de votre appareil: .............................................................................. 50

31 Nettoyage et entretien ........................................................................................... 50

31.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 50

31.2 Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 51

32 Réparation des pannes ......................................................................................... 51

32.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 51

32.2 Dépannage ............................................................................................................. 52

32.3 Origine et remède des incidents .......................................................................... 52

33 Elimination des appareils usés ........................................................................... 53

34 Garantie .................................................................................................................. 53

35 Caractéristiques techniques ................................................................................ 54

36 Istruzione d´uso..................................................................................................... 56

36.1 In generale ............................................................................................................. 56

36.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 56

36.3 Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 56

36.4 Limitazione della responsabilità .......................................................................... 57

36.5 Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 57

36.6 Sicurezza ............................................................................................................... 57

36.7 Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 58

36.8 Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 58

36.9 Fonti di pericolo .................................................................................................... 59

36.9.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 59

36.9.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 60

36.9.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 60

37 Messa in funzione ................................................................................................. 61

37.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 61

38 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 61

39 Disimballaggio ....................................................................................................... 61

40 Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 61

41 Posizionamento ..................................................................................................... 62

41.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................ 62



41.2 Connessione elettrica ........................................................................................... 62

42 Costruzione e funzione ......................................................................................... 63

42.1 Panoramica complessiva ..................................................................................... 63

7

42.2 Elementi di comando ............................................................................................ 64

42.3 Targhetta di omologazione .................................................................................. 64

43 Utilizzo e funzionamento ...................................................................................... 64

43.1 Messa in funzione ................................................................................................. 64

43.2 Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 64

44 Conservazione del SV500: .................................................................................... 66

45 Pulizia e cura ......................................................................................................... 66

45.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 66

45.2 Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 67

46 Eliminazione malfunzionamenti ........................................................................... 67

46.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 67

46.2 Eliminazione degli errori ...................................................................................... 68

46.3 Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 68

47 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ............................................................. 69

48 Garanzia ................................................................................................................. 69

49 Dati tecnici ............................................................................................................. 70

50 Manual del usuario ................................................................................................ 72

50.1 Generalidades ....................................................................................................... 72

50.2 Información acerca de este manual .................................................................... 72

50.3 Advertencias ......................................................................................................... 72

50.4 Limitación de responsabilidad ............................................................................. 73

50.5 Derechos de autor (copyright) ............................................................................. 73

50.6 Seguridad .............................................................................................................. 73

50.7 Uso previsto .......................................................................................................... 73

50.8 Instrucciones generales de seguridad ................................................................ 74

50.9 Fuentes de peligro ................................................................................................ 75

50.9.1 Peligro de quemaduras ....................................................................................... 75

50.9.2 Peligro de fuego .................................................................................................. 75

50.9.3 Peligro de electrocución ...................................................................................... 76

51 Puesta en marcha .................................................................................................. 76

51.1 Instrucciones de seguridad ................................................................................. 76

51.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ............................................. 76

51.3 Desembalaje .......................................................................................................... 77

51.4 Eliminación del embalaje ..................................................................................... 77

52 Colocación ............................................................................................................. 77

52.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ................................................ 77

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Istruzioni d’uso

originali

SousVide Center SV500

Articolo-N. 1307

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36 Istruzione d´uso

36.1 In generale

Legga le informazioni qui contenute, affinché acquisti rapidamente familiarità con il suo

apparecchio e affinché possa utilizzare appieno le sue funzioni.

Il suo SV500 le renderà un buon servizio per molti anni, se lo tratterà e lo curerà in modo

adeguato.

Ci auguriamo che il suo utilizzo Le procuri molta gioia.

36.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso

Queste istruzioni d’uso sono una componente del SV500 (di seguito chiamato

l’apparecchio) e le fornirà importanti indicazioni per la messa in funzione, la sicurezza, un

utilizzo conforme alle disposizioni e per la cura dell’apparecchio.

Le istruzioni d'uso devono trovarsi sempre nelle vicinanze dell’apparecchio. Dovranno

essere lette ed utilizzate da qualsiasi persona, incaricata con la:

 messa in funzione,  l’utilizzo,

 l'eliminazione di malfunzionamenti e/o  la pulizia dell’apparecchio.

Conservi queste istruzioni d'uso e le passi insieme all’apparecchio al successivo

proprietario.

36.3 Indicazioni d’avvertenza

Nelle presenti istruzioni d’uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d’avvertenza:

Pericolo

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo imminente.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze saranno la morte o gravi

lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il pericolo di morte o gravi

lesioni di persone.

Avviso

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere la morte

o gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

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Attenzione

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere lesioni

leggere o di media entità.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Indicazione

Un indicazione contrassegna inoltre delle informazioni, che facilitano l’utilizzo della

macchina.

36.4 Limitazione della responsabilità

Tutte le informazioni tecniche, tutti i dati e le indicazioni per l’installazione, il

funzionamento e la cura, contenute in queste istruzioni d’uso, corrispondono all’ultimo

stato dell’arte al momento della messa in stampa e sono forniti in considerazione delle

nostre attuali esperienze e conoscenze, secondo scienza e coscienza. Dalle indicazioni, le

figure e le descrizioni in queste istruzioni d’uso non possono derivare pretese di nessun

tipo.

Il produttore non assume alcuna responsabilità per danni dovuti:

 Alla mancata osservanza delle istruzioni d’uso

 All’utilizzo non conforme alle disposizioni  A riparazioni inadeguate

 A modifiche tecniche, modifiche dell'apparecchio

 All’utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati

Non è consigliabile apportare modifiche dell'apparecchio, le quali non sono coperte da

garanzia. Le traduzioni avvengono secondo scienza e coscienza. Non assumiamo alcuna

responsabilità per errori nella traduzione, nemmeno in quei casi in cui la traduzione è stata

effettuata da noi o su nostro incarico. Soltanto il testo originale in tedesco sarà vincolante.

36.5 Tutela dei diritti d’autore

Questo documento è coperto dalla tutela per i diritti d’autore.

La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti, anche quelli della riproduzione fotomeccanica,

della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure (per esempio mediante

l'elaborazione dati, supporto dati e reti di dati) anche parziale.

Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto.

36.6 Sicurezza

In questo capitolo riceverà importanti indicazioni sulla sicurezza nell’utilizzo

dell’apparecchio. Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza prescritte.

Un utilizzo inadeguato può però provocare danni a persone e cose.

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36.7 Utilizzo conforme alle disposizioni

Questo apparecchio è destinato solo all'uso casalingo in locali chiusi per la cottura Sous

Vide (sottovuoto). Questo apparecchio è destinato per l’suso domestico e in simili

applicazioni, come ad esempio:

 nelle cucine per impiegati in negozi, uffici e altre aree commerciali;

 nelle proprietà agricole;  nelle pensioni bed and breakfast,

 dai clienti in alberghi, motel e altri stabilimenti residenziali.

Un altro utilizzo o un utilizzo che vada oltre a ciò è da considerarsi inadeguato.

Avviso

Pericolo per un utilizzo non conforme alle disposizioni!

Dall’apparecchio possono derivare pericoli, nel caso di un utilizzo non conforme alle

disposizioni e/o nel caso di un utilizzo differente.

► Utilizzare l’apparecchio esclusivamente in conformità alle disposizioni.

► Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d’uso.

Pretese di qualsiasi genere, per danni dovuti ad un utilizzo non conforme alle disposizioni,

sono escluse. L'utilizzo avviene a rischio esclusivo dell'operatore.

36.8 Indicazioni generali di sicurezza

Indicazione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un utilizzo

sicuro dell'apparecchio:

► Controlli prima dell'utilizzo, che l’apparecchio non presenti

danni esterni. Non metta in funzione un apparecchio

danneggiato.

► Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età

pari o superiore a 8 anni, se sono sorvegliati o istruiti sull'uso

sicuro dell’apparecchio e hanno compreso i rischi che ne

derivano. Non fare giocare i bambini con l'apparecchio.

► Tenere lontano dai bambini di età inferiore a 8 anni

l’apparecchio e il suo cavo di alimentazione.

► La pulizia e la manutenzione utente non devono essere

eseguite da bambini, eccetto questi hanno l'età di 8 anni o

maggiore e che vengano sorvegliati.

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Indicazione

► L’apparecchio può essere utilizzato da persone con ridotte

capacità fisiche, sensoriali o mentali o mancanza di

esperienza e/o conoscenza se sono sorvegliate o istruite

sull'uso sicuro dell'apparecchiatura e hanno compreso i

rischi che ne derivano.

► Una riparazione dell’apparecchio dovrà essere effettuata

soltanto da un servizio Clienti autorizzato dal produttore,

altrimenti decade ogni diritto di garanzia per danni che ne

conseguono. Con riparazioni inadeguate possono verificarsi

pericoli per l’utilizzatore.

► Componenti difettosi dovranno essere sostituiti soltanto da

pezzi di ricambio originali. Solo con questi pezzi vi è la

garanzia, che i requisiti di sicurezza siano soddisfatti.

► Non lasciare l’apparecchio incustodito durante il suo

funzionamento.

► Per disinserire la presa, afferrare la presa stessa e non il

cavo elettrico per evitare incidenti.

► Non immergere l’apparecchio in acqua o altri liquidi.

36.9 Fonti di pericolo

36.9.1 Pericolo di ustioni

Avviso

Non toccare le superfici scottanti.

► Il coperchio potrebbe diventare molto caldo durante la

cottura. Durante la cottura potrebbe depositarsi acqua

scottante al suo interno. Per la rimozione, trattenere il

coperchio su entrambi i lati per evitare scottature.

► Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di prelevare dei

prodotti o il contenitore.

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36.9.2 Pericolo d’incendio

Avviso

In caso di utilizzo inadeguato dell’apparecchio, sussiste

pericolo d’incendio mediante l’incendiarsi del contenuto. Di

seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il pericolo

d'incendio:

► Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo, bagnato o

molto umido o nelle vicinanze di materiale infiammabile.

► Tenere l’apparecchio di lontano da fonti di calore (gas,

elettricità, bruciatori, forni caldi).

36.9.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica

Pericolo

Pericolo di vita dovuto a corrente elettrica!

In caso di contatto con cavi o componenti sotto tensione,

sussiste pericolo di vita.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il

pericolo dovuto alla corrente elettrica:

► Non mettere in funzione l'apparecchio quando il cavo

elettrico o la spina sono danneggiati, se non funziona

correttamente oppure è stato fatto cadere o è danneggiato.

Nel caso il cavo elettrico o la spina sono stati danneggiati,

questi vanno sostituiti solo dal fabbricante oppure dal suo

incaricato al Servizio, per evitare pericoli.

► Non aprire in nessun caso la scatola dell’apparecchio. Se si

toccano connessioni sotto tensione e se viene modificata la

struttura elettrica e meccanica, sussiste il pericolo di scossa

elettrica. Inoltre possono verificarsi malfunzionamenti

dell’apparecchio.

► Prima di connettere l’apparecchio o di utilizzarlo, assicurarsi

che le mani siano asciutte e in posizione sicura.

► Staccare la spina dalla presa elettrica quando l'apparecchio

non è in funzione e prima di eseguire la pulizia.

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37 Messa in funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla messa in funzione dell’apparecchio.

Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

37.1 Indicazioni di sicurezza

Avviso

► Materiali d’imballaggio non dovranno essere utilizzati come giocattoli. Sussiste il

pericolo di soffocamento.

38 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto

Il SV500 viene fornito standard con le seguenti componenti:

 SV500 1 inserto d'acciaio inox (per i sacchetti)

 Istruzioni per l'uso

Indicazione

► Controlli che la fornitura sia completa e non presenti danni visibili.

► Segnali immediatamente al spedizioniere, all’assicurazione e al fornitore una fornitura

incompleta o danni dovuti ad un imballaggio insufficiente o al trasporto.

39 Disimballaggio

Per il disimballaggio dell’apparecchio, proceda come segue:

 Estragga l’apparecchio dal cartone e tolga il materiale d'imballaggio.

40 Smaltimento dell’involucro

L’involucro protegge l’apparecchio da danni dovuti al trasporto. I materiali per l'imballaggio

sono stati selezionati in considerazione dell'ambiente e della tecnica di smaltimento e

sono quindi riciclabili.

Ricondurre l’imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare sulle materie prime e

riduce la produzione di rifiuti. Smaltisca i materiali per l'imballaggio, che non sono più

necessari, nei punti di raccolta presso le “aree ecologiche” per il sistema di riciclo.

Indicazione

► Conservi, se possibile, l'imballaggio originale durante il periodo di garanzia, per poter

reimballare adeguatamente l’apparecchio, in caso di necessità.

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41 Posizionamento

41.1 Requisiti del luogo di posizionamento

Per un funzionamento sicuro privo di errori dell’apparecchio, il punto di posizionamento

dovrà soddisfare i seguenti presupposti:

 L'apparecchio va piazzato su una superficie solida, piana, orizzontale e resistente al

calore. La capacità portante del piano deve essere dimensionata per il peso

dell'apparecchio compreso il riempimento di acqua e del prodotto di cottura più pesante

prevedibile.

 Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo, bagnato o molto umido o nelle

vicinanze di materiale infiammabile.

 Non spostare il sistema di sigillamento sottovuoto quando è in funzione.

 La presa dovrà essere facilmente accessibile, in modo tale che il cavo elettrico possa

essere facilmente estratto, in casi d'emergenza.

 Il montaggio di questo apparecchio in luoghi di posizionamento non stazionari (per

esempio navi) dovrà essere effettuato esclusivamente da aziende/persone

specializzate, se i presupposti per un utilizzo conforme alla sicurezza dell'apparecchio

sono dati.

41.2 Connessione elettrica

Per un funzionamento sicuro e privo di errori dell’apparecchio, bisognerà considerare le

seguenti indicazioni durante la connessione elettrica.

 Prima di connettere l’apparecchio, confronti i dati di connessione (tensione e frequenza)

sulla targhetta di omologazione con quelli della rete elettrica. Questi dati dovranno

corrispondere, affinché non si verifichino danni sull’apparecchio.

In caso di dubbi, chieda il suo tecnico elettricista specializzato.

 La spina dovrà essere assicurata mediante un interruttore di protezione 16°.

 La connessione dell’apparecchio alla rete elettrica dovrà avvenire al con una prolunga

lunga al massimo 3 metri, srotolata con una sezione di 1,5 mm2. L’utilizzo di prese

multiple o di ciabatte è vietato a causa del pericolo d’incendio collegato all’uso di

queste.

 Ci si assicuri che il cavo elettrico non sia danneggiato e che non venga posato sotto il

forno o sopra superfici calde o dai bordi taglienti.

 La sicurezza elettrica dell’apparecchio viene garantita solo se ci si connette ad un

conduttore di terra installato in conformità alle disposizioni. Il funzionamento con una

presa senza conduttore di terra è vietato. In caso di dubbio, faccia controllare

l’installazione di casa mediante un tecnico elettricista specializzato.

Il produttore non può essere considerato responsabile per danni, provocati da una

conduttura di terra mancante o interrotta.

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42 Costruzione e funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti

sulla costruzione e sulla funzione dell’apparecchio.

42.1 Panoramica complessiva

1 Coperchio: Durante la cottura tenere il coperchio

sempre chiuso affinché la temperatura del

contenitore rimanga costante e il vapore d'acqua

venga ridotto. Dopo la cottura è possibile voltare il

coperchio e utilizzarlo come vaschetta di deposito

per i sacchetti.

2 Supporto porta-sacchetti (inserto d'acciaio

inox): Utilizzare questo supporto porta-sacchetti

per posizionare uniformemente in verticale o

orizzontale più di un sacchetto contenente generi

alimentari e per raggiungere con ciò una

distribuzione uniforme dell'acqua tra tutti i

sacchetti. Assicurarsi che i sacchetti nel

contenitore durante la cottura siano ricoperti di

acqua.

3 Contenitore: Circa 6 litri di capienza per generi

alimentari e acqua (riempire l'acqua sempre fino a

oltre la marcatura di minimo).

4 Rivestimento del contenitore

5 Corpo in acciaio inox

6 Fondo con

7 Copertura del fondo

8 Scarico acqua: L'acqua viene condotta fuori il

contenitore e fatta passare sull'elemento

riscaldante.

9 Livello di riempimento minimo (MIN): Riempire

acqua almeno fino a questa marcatura. La

mandata dell'acqua deve essere completamente

ricoperta.

10 Mandata acqua: L'acqua riscaldata viene

ricondotta al contenitore attraverso la mandata,

che contiene un sistema filtrante triplo.

Questa tecnica di circolazione garantisce un

riscaldamento uniforme dell'acqua e quindi una

temperatura perfetta di cottura.

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42.2 Elementi di comando

1 Tasto On/Off: Per l'accensione, premere il tasto ON/OFF per 1 secondo; si accende il

LED.

2 Visualizzazione delle unità di temperatura selezionata: gradi centigradi C° o Fahrenheit

F°

3 Tasto Start/Stop: Avvio/arresto della cottura.

4 Tasto Impostazione tempo: Tra 00:00-99:00 ore.

5 / 6 Tasto a (+/-): Per il timer, la temperatura o la fine dell'impostazione tempo.

7 Regolatore tempo die cottura: Regolazione della temperatura tra 25-85 °C. Cambiare

tra C° / F°.

42.3 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si trova sul lato

posteriore dell'apparecchio.

43 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull’utilizzo dell’apparecchio. Osservi le

indicazioni per evitare pericoli e danni.

43.1 Messa in funzione

1. Prima della messa in funzione, assicurarsi che nel contenitore vi sia acqua. L'acqua

deve essere riempita oltre il livello di riempimento minimo. Questa marcatura si trova

alla parete laterale del contenitore. L'apparecchio non si avvia, se il livello d'acqua è

sotto la marcatura di "MIN" e visualizza l'errore E001.

2. Infilare la spina nella presa elettrica.

3. Premere il tasto ‘ ’ per 1 secondo per accendere l'apparecchio. Udite un suono "clic". Il

display visualizza l'attuale temperatura dell'acqua nel contenitore.

43.2 Cottura SousVide (sottovuoto)

Cottura delicata nel sacchetto sottovuoto. I generi alimentari cuociono nel proprio sugo e

diventano particolarmente teneri e saporiti.

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Impostazione della temperatura di cottura:

Premere una volta il tasto . Il display visualizza la temperatura per ultima

visualizzata e lampeggia. Questo significa, che il valore ora può essere modificato.

La temperatura di cottura può essere impostata al valore desiderato con i tasti a (+/-). Le

cifre possono essere modificate velocemente, tenendo premuto i tasti a freccia. La

selezione della temperatura è possibile come segue: 25-85°C (77°-185°F) a passi di

0,1°C. È possibile modificare C° / F° tenendo premuto il tasto tra .

Impostazione del tempo di cottura:

Per impostare il tempo di cottura premere il tasto ‘ ’ . Il display a LED visualizza il tempo e

lampeggia. Premere il tasto a (+/-), per aumentare/diminuire il tempo. La selezione del

tempo è possibile come segue: 00:00-99:00 ore. Il tempo di cottura può essere impostato

al valore desiderato con i tasti a (+/-). Le cifre possono essere modificate velocemente,

tenendo premuto più a lungo i tasti. Quando il tempo desiderato è stato raggiunto, dopo 5

secondi il display visualizza automaticamente la temperatura del contenitore.

Avvio della cottura:

Impostare quindi il tempo e la temperatura di cottura e premere il tasto “ ” (tasto 3), per

iniziare a riscaldare l'acqua.

Quando l'acqua ha raggiunto la temperatura impostata, si sentono suoni di allarme e il

tasto lampeggia.

Inserire i generi alimentari confezionati sottovuoto nel supporto porta-sacchetti e cestello

di gocciolamento nel contenitore.

Assicurarsi che i generi alimentari siano completamente ricoperti di acqua.

Avviare la vera cottura con il tasto .

Da questo momento viene conteggiato decrescente il tempo di cottura impostato.

Quando il tempo di cottura è scaduto, si risente un suono di avvertimento. I cibi possono

essere quindi prelevati.

Avviso

► Pericolo di scottatura! Rimuovere con attenzione il cibo

Per verificare in qualsiasi momento il tempo restante della cottura, premere il tasto ‘ ’

(tasto 4).

La temperatura o il tempo di cottura possono essere modificati durante la cottura stessa. A

tal proposito procedere come descritto in „Impostazione del tempo di cottura“.

L'apparecchio può essere utilizzato anche senza l'impostazione del tempo di cottura. Per

mettere in funzione l'apparecchio, premere il tasto ‘ ’ (tasto 4). L'apparecchio funziona

continuamente senza limite di tempo, quando il tempo di cottura è impostato a 00:00.

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Per arrestare o interrompere la cottura, premere il tasto “ ”.

Per interrompere l'alimentazione di corrente e spegnere l'apparecchio, premere il tasto ‘ ’

(tasto 1) per 1 secondo.

Per verificare l'immissione tasto, premere il corrispondente tasto più di mezzo secondo.

NOTA: E001

► Se l'apparecchio dopo l'accensione nel display visualizza E001, nonostante l'acqua

riempita è oltre la marcatura del livello di riempimento minimo, aggiungere del sale

all'acqua e mescolare bene.

44 Conservazione del SV500:

Tenere l’apparecchio in un posto piano e sicuro, fuori dalla portata dei bambini.

Indicazione

► Sempre staccare la presa elettrica immediatamente dopo l’uso.

45 Pulizia e cura

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla pulizia e la cura dell’apparecchio.

Osservi le indicazioni per evitare danni dovuti ad una erronea pulizia dell’apparecchio e

per assicurare un funzionamento senza inconvenienti.

45.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, prima di procedere con la pulizia

dell’apparecchio:

► Il SV 900 dovrà essere pulito regolarmente e residui del composto da cuocere dovranno

essere rimossi. Se il sistema di sigillatura sottovuoto non viene mantenuto pulito, ci

saranno effetti negativi per la durata dell'apparecchio. Le condizioni dell’apparecchio

potranno risultare pericolose e comportare un’infestazione di funghi e di batteri.

► Spenga il SV 900 prima della pulizia ed estragga la spina dalla presa a muro.

► Pulisca il SV 900 dopo l'utilizzo, non appena si è raffreddato. Attendere troppo, rende

inutilmente difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi. Un eccesso di

sporcizia può, in alcune situazioni, danneggiare l'apparecchio.

► Se penetra dell'umidità nell'apparecchio, possono danneggiarsi componenti elettriche.

Osservi che non penetrino liquidi nell’interno dell’apparecchio, attraverso le fessure

d’aerazione.

► Mai immergere l’unità in acqua.

► Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi.

► Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati.

► Lasciare asciugare completamente prima di utilizzare di nuovo.

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45.2 Manutenzione e pulizia:

Svuotare fuori completamente l’acqua dopo qualsiasi uso.

Mantenere sempre pulito il filtro della tubazione di mandata dell'acqua nel contenitore.

Utilizzare una spazzola per la pulizia prima e dopo l'uso.

Aggiungere nel contenitore solo acqua pulita e nessun altro oggetto.

Pulire il contenitore nel caso un sacchetto di cottura dovesse scoppiare oppure nel

contenitore dell'acqua vi sia un oggetto. In questo caso, svuotare il contenitore dall'alto.

Per pulire il contenitore da tutti gli oggetti utilizzare un panno morbido o una spugna

morbida e acqua saponata dolce.

Durante la pulizia mai immergere l'apparecchio nell'acqua o in altri liquidi.

Non utilizzare prodotti abrasivi o prodotti chimici corrosivi per la pulizia dell'apparecchio.

Mai mettere l'apparecchio nella lavastoviglie.

Decalcificazione

Di tanto in tanto (una volta il mese) oppure quando un sacchetto è scoppiato, eseguire un

ciclo di pulizia dell'apparecchio. Aggiungere un prodotto decalcificante

(1 pacchetto, ad esempio per la decalcificazione delle superautomatiche) a base di acido

cidrico mescolato con almeno 2 litri di acqua.

Impostare la temperatura a 40 °C (104 °F) e fare funzionare l'apparecchio per 20 minuti

nel normale ciclo di cottura. Infine scaricare completamente l'acqua. Eseguire di nuovo

l’operazione con 3 litri di acqua senza prodotto decalcificante.

Se necessario, ripetere il ciclo per pulire accuratamente l'apparecchio.

Pulizia del coperchio: Il coperchio può essere rimosso per facilitarne la pulizia. Strofinare

il coperchio con un panno inumidito e un detergente dolce e successivamente asciugare a

fondo il coperchio.

46 Eliminazione malfunzionamenti

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla localizzazione di malfunzionamenti e

sulla loro eliminazione. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

46.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

► Riparazioni su apparecchi elettrici dovranno essere eseguiti soltanto da personale

specializzato, addestrato dal produttore.

► Con riparazioni inadeguate possono verificarsi gravi pericoli per l’utilizzatore e danni

sull’apparecchio.

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46.2 Eliminazione degli errori

L'apparecchio non funziona:

1. Verificare il cavo se è collegato solidamente nella presa elettrica

2. Verificare se il cavo è danneggiato.

3. Verificare se la presa elettrica funziona collegando un altro apparecchio.

4. Verificare se il tasto si accende. Se sì, accertarsi di aver premuto questo tasto per

più di 1 secondo.

46.3 Cause malfunzionamenti e risoluzione

Il display digitale si accende, ma l'apparecchio non avvia il programma di cottura e

visualizza un codice di errore:

Codice

errore

Cause possibili Rimedio

E001 1. Il contenitore è vuoto Riempire acqua pulita fino a sopra il livello

di "MIN".

2. Troppo poca acqua Riempire acqua pulita fino a sopra il livello

di "MIN".

3. L'apparecchio non è posizionato

correttamente sul piano

Piazzare l'apparecchio su una superficie

piana

4. Il sistema non può rilevare se nel

contenitore vi è acqua.

Aggiungere del sale nell'acqua e

mescolare bene.

5. Errore nell'elettronica Contattare il servizio di assistenza clienti

E002 1. Particelle presenti durante il

filtraggio

Pulire bene i filtri.

2. Il sacchetto ostruisce l'entrata

dell'acqua

Riposizionare il sacchetto. Per i sacchetti

utilizzare sempre il supporto porta-

sacchetti previsto.

3. Il sacchetto ostruisce lo scarico

dell'acqua.

Riposizionare il sacchetto. Per i sacchetti

utilizzare sempre il supporto porta-

sacchetti previsto.

4. Il sacchetto è scoppiato e i generi

alimentari bloccano la mandata

dell'acqua.

Avviare il ciclo di pulizia secondo il

capitolo Manutenzione e pulizia

5. Lo sporco si accumula all'interno

nel sistema di circolazione

dell'apparecchio.

Avviare il ciclo di pulizia secondo il

capitolo Manutenzione e pulizia

6. Errore elettronico Contattare il servizio di assistenza clienti

69

E009 1. Difetto elettronico Contattare il servizio di assistenza clienti

C L’apparecchio è continuamente in

funzione già da oltre 200 ore.

Avviare il ciclo di pulizia secondo il

capitolo Manutenzione e pulizia

Indicazione

► Se non riesce a risolvere il problema con i passi sopra descritti, la preghiamo di

rivolgersi al servizio Clienti.

47 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto

Apparecchi elettrici ed elettronici obsoleti contengono spesso ancora materiali

preziosi. Essi contengono però anche sostanze nocive, che erano necessarie

per il loro funzionamento e la loro sicurezza.

Questi possono nuocere alla salute umana o all’ambiente se vengono gettati

tra i rifiuti non riciclabili o in caso di un trattamento errato. Per questo eviti assolutamente

di gettare il suo apparecchio obsoleto nella spazzatura non riciclabile.

Indicazione

► Si serva dell'area ecologica realizzata nel suo comune di residenza, per la consegna ed

il riciclo di apparecchi elettrici o elettronici obsoleti. Si informi eventualmente presso il

Suo comune, il Suo servizio di nettezza urbana o presso il suo rivenditore.

► Si assicuri, che il suo apparecchio obsoleto venga stoccato a prova di bambini, fino al

momento della sua rimozione.

48 Garanzia

A partire dalla data di vendita assumiamo per questo prodotto una garanzia di 24 mesi per

difetti, riconducibili ad errori di fabbricazione o nelle materie prime.

Ciò non ha alcuna influenza sulle sue pretese di garanzia di legge in conformità al §439 e

seguenti del BGB-E. Non contenute nella garanzia sono i danni, che si sono verificati a

causa di un trattamento o un impiego inadeguato, così come i danni, che compromettono

solo lievemente il funzionamento o il valore dell’apparecchio. Inoltre si escludono dalle

pretese di garanzia pezzi d'usura, danni dovuti al trasporto, fin tanto questi non siano

imputabili alla nostra responsabilità, così come danni, che sono riconducibili a riparazioni

non eseguiti da noi.

Questo apparecchio è stato realizzato per un utilizzo in ambito privato (impiego domestico)

ed è stato realizzato con una potenza adeguata.

Un eventuale utilizzo di tipo commerciale è assoggettabile alla garanzia, solo fintanto il

suo utilizzo possa essere confrontato con quello in ambito privato. Non è previsto per un

uso che vada oltre questo tipo di utilizzo commerciale.

In caso di reclami giustificati, saremo liberi di scegliere se riparare l’apparecchio o se è il

caso di sostituirlo con uno privo di malfunzionamenti. Malfunzionamenti aperti dovranno

essere comunicati entro 14 giorni dalla fornitura.

70

Altre pretese sono escluse. Per far valere una pretesa di garanzia, La preghiamo di

mettersi in contatto con noi, prima di reinviarci l’apparecchio (sempre con scontrino

d’acquisto!).

49 Dati tecnici

Apparecchio SousVide Center

Nome SV500

N. articolo 1307

Dati connessione 220 V - 240 V; 50 Hz

Potenza assorbita 1200 W

Capacità 185 x 170 x 24,5 mm, 6 L

Misure esterne (L/H/P) 240 x 270 x 300 mm

Peso netto 3,43 kg

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Caso SV 500 Istruzioni per l'uso

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