Tefal FZ7000.PS GLOBUS Manuale utente

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Cucina Golosa

Innovazioni per la vostra salute

Alimentazione significa nutrirsi in maniera varia ed equilibrata… ma non solo, perché l'alimentazione è molto più

di un semplice insieme di ingredienti. II modo in cui gli alimenti vengono cucinati ha un ruolo essenziale nella loro

trasformazione nutrizionale ed organolettica (gusto, consistenza…)

Dato che non tutti gli apparecchi da cucina sono uguali, ha messo a punto una gamma dedicata

all'ALIMENTAZIONE CON PIÙ GUSTO: utensili intelligenti che preservano le caratteristiche nutrizionali ed esaltano

il vero gusto degli alimenti.

TEFAL vi offre soluzioni uniche

ha investito molto nella ricerca per produrre apparecchi dalle prestazioni nutrizionali uniche, certificate

da studi scientifici.

TEFAL vi tiene informati

è da sempre il migliore alleato della vostra alimentazione, aggiungendo rapidità, praticità e allegria alla

preparazione dei vostri piatti.

Giorno dopo giorno, la gamma "Nutrition Gourmande" di TEFAL vi aiuterà a bilanciare piacere della cucina ed

equilibrio alimentare. Come?

• Favorendo e preservando le qualità degli ingredienti naturali, essenziali per la vostra alimentazione,

• limitando l'uso di grassi,

• favorendo il ritorno ai gusti e ai sapori di una volta,

• diminuendo i tempi di preparazione dei pasti.

Nell'ambito di questa gamma di prodotti, vi permette di preparare 1 kg di patate fritte fresche con un

solo cucchiaio del vostro olio preferito!

Benvenuti nell'universo di !

Patate fritte da veri intenditori

Le patate fritte rimangono croccanti e morbide grazie alle tecnologie brevettate: la pala mescolatrice ripartisce

delicatamente l'olio e l'aria calda intermittente. Scegliete gli ingredienti, il vostro olio preferito, le vostre spezie, le

erbe, gli aromi... si occupa del resto.

Solo il 3%* di grassi: vi basterà un solo cucchiaio d'olio!

Un cucchiaio dell'olio che preferite basterà per cuocere 1 kg di patate fritte. Grazie al cucchiaio graduato in

dotazione con l'apparecchio potrete utilizzare la giusta quantità.

*1 kg di patate fresche, misura 13x13 mm, cucinate con 1,4 cl di olio perdono il 55% di peso in meno.

Patate fritte e molto altro ancora!

vi permette di preparare una grande varietà di ricette.

• Oltre alle patate fritte, potrete variare la vostra alimentazione preparando piatti appetitosi a base di verdura,

fette di carne tenera e gustosa, gamberetti croccanti, frutta...

:

+

Vi proponiamo anche un libro di ricette, scritto in collaborazione con grandi

Chef e nutrizionisti, dove troverete molte idee originali per preparare "Fritti a

vostro piacimento", piatti sani e golosi e dolci.

• è ideale anche per la cottura dei surgelati che possono rappresentare una valida alternativa ai

prodotti freschi. Comodi da usare, mantengono le qualità nutrizionali e il gusto degli alimenti freschi.

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Per preparare al meglio i vostri piatti

vi dà consigli specifici sulle patate

e sui vari tipi di olio.

Le patate: equilibrio e gusto in ogni momento!

Le patate possono essere consumate da tutti e a tutte le età. Sono una straordinaria fonte di energia e contengono

vitamine. A seconda della qualità, delle condizioni climatiche e del metodo con cui vengono coltivate, le patate

possono subire importanti variazioni: forma, grandezza e gusto. Ognuna ha le sue caratteristiche di crescita, resa,

grandezza, colore, conservazione e impiego in cucina. I risultati dopo la cottura possono essere diversi a seconda

della provenienza e della stagionalità.

Quale tipo di patate usare con

Vi consigliamo, in generale, di utilizzare delle patate specifiche per la frittura. Per le patate novelle, ricche di umidità,

il nostro consiglio è di lasciarle cuocere qualche minuto in più. Con potete preparare anche le patate fritte

surgelate che, essendo pre-cotte, non richiedono aggiunta di olio.

Dove conservare le patate?

I posti più indicati per la conservazione delle patate sono una cantina o comunque un luogo fresco (tra i 6 e gli

8°C), al riparo dalla luce.

Preparazione delle patate per l'utilizzo con ?

Per ottenere i migliori risultati, occorre controllare che le patate non si attacchino tra loro. Per questo, è utile lavare bene le

patate ancora intere e lavarle nuovamente dopo averle tagliate, finché l'acqua non diventa limpida. Così facendo

eliminerete molto dell'amido contenuto nelle patate. Asciugatele con cura con un panno asciutto molto assorbente. Le

patate devono essere perfettamente asciutte prima di essere introdotte nell' .

Come tagliare le patate?

Il risultato più o meno croccante della cottura dipende dalla grandezza della patata . Più le vostre patate saranno

tagliate sottili, più il risultato della cottura sarà croccante e, al contrario, più saranno tagliate spesse più rimarranno

soffici all'interno. Seguendo i vostri gusti, potrete variare lo spessore delle vostre patate e regolare i tempi di

cottura:

Sottile: 8 x 8 mm / 10 x 10 mm / Spesso: 13 x 13 mm

Usate diverse qualità di olio: quando è buono fa bene

Potete assaporare gusti diversi a seconda delle vostre preferenze usando un cucchiaio d'olio (senza riutilizzarlo).

Negli oli vegetali si trovano tutti gli acidi grassi essenziali per la salute. In più contengono, in proporzioni variabili,

dei nutrimenti indispensabili al vostro equilibrio. Per fornire al vostro organismo tutto ciò di cui ha bisogno,

abituatevi ad usare diverse qualità di olio! Con , potete usare diverse qualità:

• Oli standard: oliva, colza*, vinaccioli, mais, arachidi, girasole, soia*

• Oli aromatizzati: erbe aromatiche, aglio, peperoncino, limone…

• Oli speciali: noci, sesamo, cartamo lanoso, mandorla, avocado, argan*… (*per la cottura seguite le indicazioni del produttore)

La tecnologia Actifry, con la minima quantità di olio necessaria da usarsi una sola volta, vi permette di mantenere inalterati

gli acidi grassi essenziali per la vostra salute.

:

+

Con Actifry e un olio a vostra scelta otterrete delle patate fritte con una qualità

nutrizionale più alta. In base ai vostri gusti e ai risultati che vorrete ottenere,

potrete aggiungere un altro cucchiaio d'olio per patatine ancora più gustose!

Con , trattatevi bene

e trattate bene chi vi sta intorno!

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Raccomandazioni importanti

Consigli di sicurezza

• Per garantire la vostra sicurezza, l'apparecchio è conforme alle norme e ai

regolamenti vigenti (direttive sulla bassa tensione, compatibilità

elettromagnetica, materiali a contatto con gli alimenti, ambiente…).

• Verificate che l'alimentazione di rete corrisponda a quella indicata

sull'apparecchio (solo corrente alternata).

• Tenuto conto della differenza delle norme in vigore, se questo apparecchio viene

utilizzato in un paese diverso da quello nel quale è stato acquistato, è necessario

farlo verificare da un centro di assistenza autorizzato.

• Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per un uso domestico;

qualsiasi utilizzo professionale, non appropriato o non conforme alle istruzioni

d'uso non vincolerà il produttore ad alcuna responsabilità o garanzia.

• Leggete attentamente queste istruzioni e conservatele con cura.

Collegamento

• Non utilizzate l'apparecchio se lo stesso o il cavo di alimentazione sono

danneggiati o se l'apparecchio è caduto e presenta danni visibili o anomalie di

funzionamento. In questi casi, l'apparecchio dovrà essere inviato presso un

centro di assistenza autorizzato.

• Non utilizzate prolunghe elettriche. Se vi assumete la responsabilità di usarla,

utilizzate una prolunga in buono stato e adatta alla potenza dell'apparecchio.

• Se il cavo di alimentazione risulta danneggiato, per la sostituzione rivolgetevi alla

casa produttrice, a un centro di assistenza autorizzato o a una persona di pari

qualifica al fine di evitare qualsiasi pericolo. Non smontate mai l'apparecchio da

soli.

• Non lasciate pendere il cavo di alimentazione.

• Evitate di scollegare l'apparecchio tirando il cavo.

• Scollegate sempre l'apparecchio dopo l'uso, per spostarlo o per pulirlo.

Funzionamento

• Scegliete una superficie di lavoro stabile, piana e al riparo da eventuali schizzi

d'acqua.

• Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini)

le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di

esperienza o di conoscenza, tranne se hanno potuto beneficiare, tramite una

persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni

preliminari relative all’uso dell’apparecchio. È opportuno sorvegliare i bambini

per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio.

• La temperatura delle superfici può diventare elevata quando l'apparecchio è in

funzione, provocando perciò delle bruciature. Non toccate le superfici calde

dell'apparecchio (coperchio, parti metalliche in vista...).

• Non mettete in funzione l'apparecchio in prossimità di materiali infiammabili

(tende…), né in prossimità di una fonte di calore esterna (cucina a gas, piastra

riscaldante…).

• In caso di incendio, non tentate in nessun caso di spegnere le fiamme con acqua.

Soffocate le fiamme con un panno umido.

• Non spostate l'apparecchio quando contiene alimenti caldi.

• Non immergete per nessun motivo l'apparecchio in acqua!

Cottura

• Questo apparecchio non è adatto a ricette con liquidi (es. zuppe....)

• Non mettete mai in funzione l'apparecchio vuoto.

• Non sovraccaricate il piatto, rispettate le quantità raccomandate.

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1. Maniglia di presa del coperchio

2. Coperchio trasparente

3. Blocco del coperchio

4. Cucchiaio dosatore

5. Livello massimo di riempimento (per le patate fritte)

6. Miscelatore amovibile

7. Cestello amovibile

8. Tasto di sblocco dell'impugnatura

9. Impugnatura del piatto contenitore

10. Base

11. Comandi di apertura del coperchio

12. Timer

13. Interruttore On / Off

(On = acceso, Off = spento)

14. Manopola di regolazione del timer

15. Pannello di controllo smontabile (accesso allo

scomparto della pila)

Descrizione

Per le patate fritte, non

superate mai il livello

massimo indicato sulla

miscelatore - fig. 6.

Non lasciate il cucchiaio

dosatore nel piatto

contenitore.

Rimuovete tutti gli

adesivi e gli imballaggi.

Non passate mai

l'apparecchio sotto

l'acqua.

Attenzione: il timer

segnala la fine del tempo

di cottura ma non spegne

l'apparecchio.

Per una rapida preparazione

Primo utilizzo

• Aprite il coperchio - fig.1 e alzate la leva per rimuoverlo - fig.2.

• Rimuovete il cucchiaio dosatore.

• Posizionate l'impugnatura del cestello amovibile in orizzontale fino al "CLIC" per

estrarre il cestello - fig.3.

• Girate il piatto contenitore e sganciate la pala amovibile - fig.4.

• Tutti i pezzi amovibili possono essere lavati in lavastoviglie - fig.5 o con una

spugna non abrasiva e del detersivo per piatti.

• Pulite la base dell'apparecchio con una spugna umida e del detersivo per piatti.

• Asciugate tutti i pezzi con cura prima di riposizionarli nell'apparecchio.

• Al primo utilizzo, può verificarsi un'emissione di odore non pericolosa. Il

fenomeno non pregiudica l'utilizzo dell'apparecchio e scompare rapidamente.

Preparare gli alimenti

• Mettete gli alimenti nel cestello e rispettate le dosi massime (vedi tabella di

cottura pp. 30-32).

• Aggiungete l'olio - fig.7 (vedi tabella di cottura pp. 30-32).

• Sbloccate l'impugnatura e introducetela completamente nel suo alloggiamento -

fig.8.

• Chiudete il coperchio - fig.9.

Una cottura leggera

Selezionate il tempo di cottura

• Regolate il tempo tenendo premuto il tasto del timer - fig.10 (vedi tabella di

cottura pp. 30-32).

• Rilasciate il tasto. Il tempo scelto viene visualizzato e il conteggio del tempo

comincia.

• In caso di errore o per annullare il tempo selezionato, tenere premuto il tasto per

2 secondi e selezionare nuovamente il tempo.

I

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Iniziare la cottura

• Premete il tasto on / off, la cottura ha inizio grazie alla circolazione dell'aria calda

nel vano di cottura - fig.11.

Estrarre gli alimenti

• Quando la cottura è terminata, il timer suona. Spegnete la suoneria premendo il

tasto - fig.12.

• Spegnete l'apparecchio premendo il tasto on / off - fig.13 e aprite il coperchio

- fig.1.

• Alzate l'impugnatura, fate uscire il cestello - fig.14 e servite subito.

I tempi di cottura

I tempi di cottura sono indicativi, possono variare a seconda della stagionalità degli alimenti, della loro grandezza,

della quantità, dei gusti personali e della tensione della rete di alimentazione.

La quantità d'olio riportata può essere aumentata in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze. Se volete delle

patate fritte ancora più croccanti, potete farle cuocere qualche minuto in più.

Patate

Nel momento in cui

aprite il coperchio,

l'apparecchio si ferma

Per evitare ogni rischio di

bruciatura toccate il

coperchio solo con

l'apposita maniglia - Fig. 9.

TIPO QUANTITÀ AGGIUNTA TEMPI DI COTTURA

Patate fritte

misura standard

10 mm x 10 mm

Fresche 1000 g 1 cucchiaio d'olio 40 - 45 min

Fresche 750 g 3/4 di cucchiaio d'olio 35 - 37 min

Fresche 500 g 1/2 cucchiaio d'olio 28 - 30 min

Fresche 250 g 1/4 di cucchiaio d'olio 24 - 26 min

Patate

Fresche 1000 g 1 cucchiaio d'olio 40 - 42 min

Surgelate 750 g senza olio 14 - 16 min

Patate rosolate

Fresche 1000 g 1 cucchiaio d'olio 40 - 42 min

Surgelate 750 g senza olio 30 - 32 min

Patate fritte

tradizionali

Surgelate 750 g senza olio 30 - 32 min

Patate fritte a

bastoncino

Surgelate 750 g senza olio 25 - 27 min

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Carne – Pollame

Per dare più gusto alla vostra carne, potrete aggiungere all'olio varie qualità di spezie (paprica, curry, erbe di

Provenza, timo, alloro…)

TIPO QUANTITÀ AGGIUNTA

TEMPI DI COTTURA

Crocchette di pollo

Fresche 750 g senza olio 18 - 20 min

Surgelate 750 g senza olio 18 - 20 min

Sottocosce di pollo Fresche da 4 a 6 senza olio 30 - 32 min

Cosce di pollo Freschi 2 senza olio 30 - 35 min

Petti di pollo Fresche 6 petti (circa 750 g) senza olio 10 - 15 min

Involtini Fresche da 4 a 8 piccoli 1 cucchiaio d'olio 10 - 12 min

Involtini di vitello Freschi 2 à 6 1 cucchiaio d'olio 15 - 20 min

Costolette di agnello Freschi 2 à 6 1 cucchiaio d'olio 15 - 20 min

Costolette di maiale Freschi 2 à 4 1 cucchiaio d'olio 15 - 18 min

Filetto di maiale Fresche da 2 a 6 pezzi 1 cucchiaio d'olio 12 - 15 min

Salsicce Freschi da 4 a 8 pezzi senza olio 10 - 12 min

Dorso di coniglio Fresche da 2 a 6 1 cucchiaio d'olio 15 - 20 min

Carne macinata

Freschi 600 g 1 cucchiaio d'olio 10 - 15 min

Surgelate 400 g

senza o con

1 cucchiaio d'olio

12 - 15 min

Polpette di carne Surgelate 750 g 1 cucchiaio d'olio 18 - 20 min

Pesce - Crostacei

TIPO QUANTITÀ AGGIUNTA TEMPI DI COTTURA

Frittelle di calamari Surgelate 300 g senza olio 12 - 14 min

Rana pescatrice Fresca 500 g 1 cucchiaio d'olio 20 - 22 min

Gamberetti Cotti 400 g senza olio 10 - 12 min

Gamberoni Surgelati 300 g (16 pezzi) senza olio 12 - 14 min

TIPO QUANTITÀ AGGIUNTA TEMPI DI COTTURA

Zucchine Fresche a lamelle 750 g 1 cucchiaio d'olio + 15 cl d'acqua 25 - 35 min

Peperoni Fresche a lamelle 650 g 1 cucchiaio d'olio + 15 cl d'acqua 20 - 25 min

Funghi Freschi a pezzetti 650 g 1 cucchiaio d'olio 12 - 15 min

Pomodori Freschi a pezzetti 650 g 1 cucchiaio d'olio + 15 cl d'acqua 10 - 15 min

Cipolle Fresche a rondelle 500 g 1 cucchiaio d'olio 15 - 25 min

Altre verdure

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Pietanze surgelate

TIPO QUANTITÀ AGGIUNTA TEMPI DI COTTURA

Ratatouille Surgelata 750 g senza olio 20- 22 min

Pasta e pesce Surgelata 750 g senza olio 20 - 22 min

Piatto campagnolo (a

base di patate)

Surgelata 750 g senza olio 25 - 30 min

Piatto savoiardo (a

base di patate e

formaggio)

Surgelata 750 g senza olio 20 - 25 min

Pasta alla carbonara Surgelata 750 g senza olio 15 - 20 min

Paella Surgelata 650 g senza olio 15 - 20 min

Riso cantonese Surgelata 650 g senza olio 15 - 20 min

Chili con carne Surgelata 750 g senza olio 12 - 15 min

Facile da pulire

Pulizia dell'apparecchio

• Lasciate raffreddare completamente l'apparecchio prima di pulirlo.

• Aprite il coperchio - fig.1 e alzate la leva per rimuoverlo - fig.2.

• Posizionate l'impugnatura del cestello amovibile in orizzontale fino al "CLIC" per

estrarre il cestello - fig.3.

• Girate il cestello e sganciate il miscelatore - fig.4.

• Tutti i pezzi amovibili possono essere lavati in lavastoviglie - fig.5 o con una

spugna non abrasiva e del detersivo per piatti.

• Pulite il corpo dell'apparecchio con una spugna umida e del detersivo per piatti.

• Asciugate tutti i pezzi con cura prima di riposizionarli nell'apparecchio.

• L'apparecchio è dotato di un piatto contenitore amovibile: in seguito a un

utilizzo prolungato la superficie del recipiente può presentare righe o zone scure.

Questo fenomeno non provoca inconvenienti.

• Garantiamo che il piatto contenitore è CONFORME ALLA REGOLAMENTAZIONE

sui materiali a contatto con gli alimenti.

Per mantenere inalterata

più a lungo la qualità del

vostro cestello, non

utilizzate mai utensili

metallici.

Non immergete mai

l'apparecchio.

Non utilizzate mai dei

prodotti aggressivi o

abrasivi.

Dolci

TIPO QUANTITÀ AGGIUNTA TEMPI DI COTTURA

Banane

a rondelle

500 g

(5 banane)

1 cucchiaio d'olio

+ 1 cucchiaio di zucchero grezzo

4 - 6 min

al cartoccio 2 bananes senza olio 20 - 25 min

Ciliege intere fino a 1.000 g

1 cucchiaio d'olio

+ 1 o 2 cucchiai di zucchero

12 - 15 min

Fragole tagliate in quattro fino a 1.000 g 1 o 2 cucchiai di zucchero 5 - 7 min

Mele tagliate in due 3

1 cucchiaio d'olio

+ 2 cucchiai di zucchero

10 - 12 min

Pere tagliate a pezzetti fino a 1.000 g 1 o 2 cucchiai di zucchero 8 - 12 min

Ananas tagliato a pezzetti 1 1 o 2 cucchiai di zucchero 8 - 12 min

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Partecipiamo alla tutela dell'ambiente!

Questo apparecchio utilizza una pila a pastiglia – L1154.

• Per sostituirla: sollevate il pannello di controllo, rimuovete il coperchio e togliete la pila - fig.15. Nel rispetto

dell'ambiente, non gettate la pila usata insieme ai rifiuti domestici, ma portatela presso un centro per la

raccolta differenziata.

• Inserite una pila nuova, posizionate nuovamente il coperchio e richiudete il pannello di controllo.

Il vostro apparecchio contiene numerosi materiali valorizzabili o riciclabili.

 Prima di gettare il vostro apparecchio, rimuovete la pila. Portate il vostro apparecchio in un

centro per la raccolta differenziata.

L'apparecchio non funziona. L'apparecchio non è collegato. Verificate che l'apparecchio sia

collegato correttamente.

Non avete ancora premuto il tasto on /

off.

Premere il tasto on / off.

Avete premuto il tasto on / off ma

l'apparecchio non funziona.

Chiudete il coperchio.

I motori sono in funzione ma

l'apparecchio non scalda.

Portate l'apparecchio in un centro di

assistenza autorizzato.

Il miscelatore non gira. Verificate che il miscelatore sia nella

posizione corretta, altrimenti portate

l'apparecchio in un centro di assistenza

autorizzato.

La cottura degli alimenti non è

uniforme.

Non avete utilizzato la pala. Posizionatela.

Gli alimenti non sono tagliati in modo

regolare.

Tagliate gli alimenti della stessa misura.

Le patate fritte non sono tagliate in

modo regolare.

Tagliate le patate fritte della stessa

misura.

Il miscelatore è posizionato

correttamente ma non gira.

Portate l'apparecchio in un centro di

assistenza autorizzato.

Le patate fritte non sono abbastanza

croccanti.

Non state utilizzando delle patate

adatte ad essere fritte.

Scegliete delle patate

adatte.

Le patate non sono lavate e asciugate

bene.

Lavate, scolate e asciugate bene le

patate prima della cottura.

Le patate fritte sono troppo spesse. Tagliatele più fini.

L'olio non è sufficiente. Aumentate la quantità di olio (vedere

tabella di cottura pp. 30-32).

Le patate fritte si rompono durante la

cottura.

Avete utilizzato delle patate novelle. Riducete la quantità di patate a 750 g

e impostate il relativo tempo di cottura.

Gli alimenti superano il bordo del piatto

contenitore.

Il piatto contenitore è troppo pieno. Rispettate le quantità indicate sulla

tabella di cottura.

I liquidi di cottura sono colati nella base

dell'apparecchio.

Il miscelatore non è posizionato

correttamente o la guarnizione è

difettosa.

Verificate che il miscelatore sia

posizionato correttamente. Se il problema

persiste, portate l'apparecchio presso un

centro di assistenza autorizzato.

Il timer non funziona. La pila è esaurita. Cambiate la pila (vedere fig. 15).

L'apparecchio è troppo rumoroso. Ipotizzate una anomalia nel

funzionamento del motore

dell'apparecchio.

Portate l'apparecchio in un centro di

assistenza autorizzato.

PROBLEMI CAUSE SOLUZIONI

Consigli utili in caso di difficoltà…

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