Tefal YG100111 Manuale utente

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www.tefal.com

CLASSIC

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Instrucciones de seguridad

Le agradecemos por elegir un aparato de Tefal, diseñado exclusivamente para hacer yogur.

ES

• No utilice el aparato si se ha caído y tiene daños visibles o

parece no estar funcionando correctamente. Para que siga

siendo seguro, las partes dañadas deben ser sustituidas en

un centro de mantenimiento autorizado.

• En caso de que el cable de alimentación esté dañado, este

deberá ser cambiado por el fabricante, un servicio posventa

autorizado o una persona con una cualificación similar con

el fin de evitar cualquier peligro.

• Este aparato puede ser utilizado por niños de 3 años en

adelante, siempre que sea bajo supervisión o que hayan

recibido instrucciones sobre la utilización del aparato en

condiciones de seguridad y que entiendan los peligros que

entraña. La limpieza y el mantenimiento no debe ser

efectuado por niños a menos que tengan más de 8 años y

sean supervisados. Mantenga el aparato y su cable fuera del

alcance de los niños menores de 3 años.

• Este aparato no se ha diseñado para que lo utilicen personas

(niños incluidos) con capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas o falta de conocimientos y experiencia,

a no ser que alguien responsable de su seguridad las

supervise o las haya instruido previamente sobre el uso del

aparato.

• Deberá supervisar a los niños para evitar que jueguen con el

aparato.

• La superficie del elemento caliente está sujeta a calor

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¡Piense en el medioambiente!

i

inuestro aparato contiene numerosos materiales recuperables o reciclables.

‹

Lleve el aparato a un centro de reciclaje de residuos (punto limpio) o a un centro de servicio

oficial para desecharlo correctamente.

residual después de su uso.

• Este aparato está destinado para ser utilizado sólo en el

hogar, para uso doméstico. No se ha diseñado para

utilizarse con las siguientes aplicaciones y la garantía no

cubrirá zonas de trabajo de cocina en las tiendas, oficinas y

otros entornos laborales, granjas, por parte de clientes de

hoteles, moteles y otros entornos con carácter residencial y

en lugares como habitaciones de huéspedes.

• Advertencia: Cualquier uso indebido podría ocasionar un

daño potencial.

• Advertencia: El aparato no se debe sumergir.

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ES

1 Tapa

2 Cuerpo

3 Envases de yogur compuestos de 2

partes

3a - Envase de vidrio

3b - Tapa

4 Botón de control:

4a - Programa de 8 horas

4b - Programa de 10 horas

4c - Programa de 12 horas

Descripción

Recomendaciones

-

Antes del primer uso:

Limpie la tapa

(1), los envases (3a) y las tapas de los envases (3b) con

agua caliente y jabón o en el lavavajillas. Para limpiar el interior del envase

(2), solo use una esponja húmeda. Nunca sumerja el cuerpo del aparato

en agua.

-

Cuando lo use:

No mueva la yogurtera cuando esté en uso. No mueva la tapa

(1)

en

particular. No coloque la yogurtera en lugares sujetos a vibraciones (por

ejemplo, sobre una nevera), o expuestos a corrientes de aire. El

cumplimiento de estas recomendaciones garantizará la calidad de sus

yogures.

Para preparar los yogures, necesita un litro de leche y un cultivo lácteo.

Consejos prácticos para elegir la leche y el cultivo lácteo

1) ELECCIÓN DE LA LECHE

- Por razones prácticas, elija leche entera que no requiera hervor (leche UHT

o en polvo). La leche cruda (fresca) o no pasteurizada debe hervir (al menos

5 minutos), luego enfriarse y colarse para quitarle la nata. Comentarios:

- La leche entera hace el yogur más firme y le da un mejor sabor.

- La leche fresca o pasteurizada contiene más vitaminas y oligoelementos.

- Para lograr yogures más consistentes, agregue 2 o 3 cucharadas de leche

en polvo al litro de leche, mezclando con cuidado.

- Use leche a temperatura ambiente o tibia (de 37°C a 40°C). No use leche

recién sacada de la nevera.

2) ELECCIÓN DEL CULTIVO LÁCTEO

El cultivo lácteo se hace con uno de los siguientes ingredientes:

- Un yogur natural comercial (preferentemente hecho con leche entera) con

la fecha límite de vencimiento.

- Un cultivo lácteo liofilizado (disponible en supermercados, farmacias y en

ciertas tiendas de alimentos naturales). En este caso, siga las

recomendaciones que aparecen en la etiqueta del cultivo lácteo.

- Un yogur preparado por usted.

Importante: una

vez hecho el

primer lote, solo

guarde uno de

estos yogures

como cultivo

lácteo

para futuros

lotes. Después

de 5 lotes, se

recomienda

cambiar el

cultivo lácteo, ya

que éste se

deteriora con el

tiempo y no da

un buen

resultado.

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Cómo preparar yogures

1)

PREPARACIÓN DE LA MEZCLA:

- Mezcle cuidadosamente un litro de leche con el cultivo lácteo de su elección

(yogur o cultivo lácteo liofilizado) en un envase con pico. Evite que la

preparación se transforme en espuma. Evite que se forme espuma en la

preparación.

- Para mezclar bien, bata el yogur usando un tenedor hasta formar una pasta

suave, y luego agregue leche, mientras continúa mezclando. Si está usando

un cultivo lácteo liofilizado, agréguelo a la leche y mezcle con cuidado.

- Coloque un poco de la mezcla en cada envase

(3a).

- Ponga los envases

(3a), sin su tapa (3b), en la yogurtera.

- Coloque la tapa

(1) en la yogurtera.

2) CÓMO ENCENDER LA YOGURTERA:

Enchufe el aparato. El sistema se enciende en forma automática.

El LED

(4b) emite flashes de luz. Puede cambiar el programa usando el botón

Cada vez que presione el botón, el LED del programa correspondiente

muestra flashes de luz. Después de 3 segundos sin funcionar, el LED del

programa seleccionado deja de emitir flashes de luz.

- La yogurtera comienza a calentarse.

- Empieza la cuenta regresiva.

Si desea cambiar de programa, cambie el tiempo de preparación en cualquier

momento presionando el botón

(4). Según el tiempo que haya elegido, el

LED

(4a, 4b or 4c) emite flashes de luz.

4a : programa de 8 horas

4b : programa de 10 horas

4c : programa de 12 horas

- Cuando haya terminado el tiempo del programa, se apaga el LED y la

yogurtera deja de calentarse.

- Desconecte el aparato.

3) CÓMO GUARDAR LOS YOGURES:

- Quite la tapa (1), evitando que se forme condensación en los envases (3a).

- Encastre las tapas

(3b) en los envases de vidrio (3a) póngalos en la nevera

y déjelos al menos 6 horas antes de degustarlos. Si los deja 24 horas, el

yogur será más firme.

Tiempo de fermentación

- Su yogur necesitará entre 8 y 12 horas de fermentación, según los

ingredientes básicos que tenga y el resultado que usted desee obtener.

Limpieza

- Siempre desenchufe el aparato antes de limpiarlo.

- Nunca sumerja el cuerpo del aparato en agua. Límpielo con una esponja

húmeda, agua caliente y jabón. Enjuague y seque.

- Los envases de yogur

(3a)y las tapas (3b and 1)pueden lavarse en lavavajillas.

8h 10h 12h

yogur líquido

yogur firme

dulce ácido

Comentarios:

- Los yogures

pueden

guardarse en la

nevera durante

un período

máximo de 14

días. Otros tipos

de yoguresdeben

consumirse

antes (dentro de

los 7 días).

- Nunca guarde el

aparato en la

nevera.

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ES

PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES

El yogur está demasiado

líquido.

Uso de leche semidescremada o

descremada sin agregar leche en

polvo. (Si esta leche se usa sola,

no es lo suficientemente

rica en proteínas).

Agregue 1 envase de yogur hecho

de leche en polvo (2, si está hecho

con leche descremada) o use leche

entera y 1/2 envase de leche

entera en polvo.

La yogurtera se mueve, se

sacude o vibra durante el

proceso de fermentación.

No mueva la yogurtera

cuando esté en uso. (No la

ponga en la nevera).

El cultivo lácteo ya no está

activo.

Cambie el cultivo lácteo o la

marca del yogur. Verifique el

vencimiento de su cultivo

láctico o yogur.

La yogurtera se abrió

durante el ciclo o la tapa no

estaba correctamente

colocada.

No quite los envases ni abra la

yogurtera antes de que finalice

el ciclo. Mantenga la yogurtera

lejos de corrientes de aire

cuando esté en uso.

El tiempo de fermentación

fue demasiado corto.

Comience un segundo ciclo

cuando haya terminado el primero.

Los envases no se

lavaron/enjuagaron en

forma apropiada.

Antes de agregar la

preparación a los envases,

verifique que no haya restos

de líquido lavavajillas,

producto de limpieza o

suciedad dentro de los

envases.

Se agregó fruta al yogur.

Recomendamos cocinar la

fruta, o usar compotas o

mermeladas (a temperatura

ambiente). La fruta cruda

libera ácidos que impiden la

preparación correcta del

yogur.

El yogur está demasiado

ácido.

El tiempo de fermentación

fue demasiado largo.

Asegúrese de reducir el

tiempo de fermentación del

lote siguiente.

Se formó un líquido viscoso

(llamado suero) en la superficie

del yogur al terminar el proceso

de fermentación.

El yogur tuvo demasiada

fermentación.

Reduzca el tiempo de

fermentación y/o agregue

leche en polvo.

Soluciones a los problemas más comunes

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¿Qué puede hacer si su yogurtera no funciona?

- Ante todo, verifique si está conectada.

Si a pesar de haber seguido todas estas instrucciones su aparato sigue sin

funcionar: Póngase en contacto con su representante o con un centro de

servicio oficial de TEFAL.

Recetas

YOGURES CON FRUTA COCIDA

YOGURES CON MERMELADA

1 litro de leche entera, 1 yogur natural o 1 paquete de cultivo lácteo, 4 cucharadas de

mermelada que no sea demasiado espesa y que contenga frutas pequeñas o pedacitos

de fruta: fresa, arándanos, mermelada…

Bata la mermelada con un poco de leche. Agregue el yogur o el cultivo lácteo. Mezcle bien y luego

agregue el resto de la leche.

Vierta la mezcla en los envases y colóquelos en la yogurtera eligiendo el programa que desee (8,

10 o 12 horas).

Otras opciones: si desea hacer yogur con dos capas, solo coloque la mermelada en el fondo de

los envases. Luego, agrégueles cuidadosamente la mezcla de leche/yogur o de leche/cultivo lácteo.

Colóquelos en la yogurtera eligiendo el programa que desee (8, 10 o 12 horas).

YOGURES DE VAINILLA

70 cl de leche entera, 20 g de leche semi-descremada en polvo, 1 yogur natural o 1 sobre

de cultivo lácteo, 80 g de azúcar, 30 cl de crema líquida, 1 vaina de vainilla.

Caliente la crema. Luego agregue la vainilla y el azúcar. Mezcle bien, de manera que se derrita el

azúcar y se distribuyan adecuadamente las semillas de vainilla. Reserve. Mezcle el yogur (o el

cultivo lácteo) con la leche, que agregará en forma gradual. Vierta la crema en la mezcla de

leche/yogur o leche/cultivo lácteo mientras mezcla constantemente. Luego, agregue la leche en

polvo. Vierta esta mezcla en los envases y coloque en la yogurtera eligiendo el programa que

desee (8, 10 o 12 horas).

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PT

Instruções de segurança

Agradecemos a sua confiança na aquisição de uma iogurteira Tefal.

• Nie używać urządzenia, jeżeli upadło i ma widoczne

uszkodzenia lub pracuje w sposób nietypowy. W celu

zapewnienia jego dalszej bezpiecznej pracy należy

wymienić uszkodzone części w autoryzowanym punkcie

serwisowym.

• Jeśli kabel zasilania jest uszkodzony, należy zlecić jego

wymianę producentowi, autoryzowanemu punktowi

obsługi posprzedażnej lub innej osobie o podobnych

kwalikacjach, aby uniknąć zagrożenia.

• Urządzenia mogą używać dzieci od 3. roku życia, jeżeli

znajdują się pod nadzorem lub zostały poinstruowane na

temat bezpiecznego użytkowania urządzenia i rozumieją

związane z tym zagrożenia. Dzieci od 8. roku życia mogą

myć i konserwować urządzenie, o ile znajdują się pod

nadzorem. Trzymać urządzenie i przewód zasilający poza

zasięgiem dzieci poniżej 3. roku życia.

• Urządzenie nie może być używane przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonych możliwościach zycznych,

sensorycznych lub psychicznych lub osoby nieposiadające

wiedzy i doświadczenia, o ile nie znajdują się one pod

nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo

lub nie zostały poinstruowane na temat użytkowania

urządzenia.

• Należy nadzorować dzieci, aby uniemożliwić im zabawę

urządzeniem.

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Protecção do ambiente em primeiro lugar!

i

O seu aparelho contém materiais valiosos que podem ser recuperados ou reciclados.

‹

Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

• Powierzchnia elementu grzejnego pozostaje ciepła po

zakończeniu używania urządzenia.

• Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku

domowego. Urządzenie nie jest przeznaczone do

stosowania w następujących miejscach: w

pomieszczeniach kuchennych dla pracowników w

sklepach, biurach i innych miejscach pracy, w

pomieszczeniach gospodarskich, przez gości w hotelach,

motelach i innych obiektach oferujących zakwaterowanie

i noclegi; gwarancja na urządzenie nie będzie obejmowała

tego typu zastosowań.

• Uwaga: Niewłaściwe użytkowanie może powodować

obrażenia.

• Uwaga: Nie należy zanurzać urządzenia w cieczy.

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PT

1 Tampa

2 Corpo

3 Recipientes para iogurte compostos por

2 partes

3a - Boião de vidro

3b - Tampa

4 Botão de controlo:

4a - programa 8 h

4b - programa 10 h

4c - programa 12 h

Descrição

Recomendações

-

Antes da primeira utilização:

Lave a tampa

(1), os boiões (3a) e as tampas (3b) com água quente e

detergente para a loiça. Para limpar o interior do boião

(2) passe,

simplesmente, uma esponja húmida. Nunca mergulhe o corpo do

aparelho em água.

-

Ao utilizar:

Não desloque a iogurteira durante o funcionamento, em particular não

abra a tampa

(1). Não coloque a iogurteira em locais sujeitos a vibrações

(por exemplo, em cima de um frigorífico) nem expostos a correntes de ar.

O cumprimento destas recomendações assegurará a qualidade dos seus

iogurtes.

Para preparar os iogurtes irá precisar de um litro de leite e um fermento.

Sugestões práticas para escolher o leite e o fermento.

1) ESCOLHA DO LEITE

- Por razões práticas, escolha leite gordo que não tenha de ser fervido (leite

UHT ou leite em pó). O leite fresco ou não pasteurizado tem de ser fervido

(durante pelo menos 5 minutos), arrefecido e coado para retirar a nata.

Comentários:

- O leite gordo dá maior firmeza ao iogurte e melhor sabor.

- O leite fresco ou não pasteurizado contém mais vitaminas e oligoelementos.

- Para iogurtes mais consistentes, pode adicionar 2 ou 3 colheres de sopa de

leite em pó ao litro de leite, misturando com cuidado.

- Use leite à temperatura ambiente ou morno (aquecido até 37° C ou 40° C).

Não use leite diretamente do frigorífico.

2) ESCOLHA DO FERMENTO

Como fermento, é possível utilizar:

- Um iogurte natural comercial (preferencialmente feito com leite gordo) com

a data de validade mais alargada possível.

- Fermento liofilizado (disponível em supermercados, farmácias e em certas

lojas de produtos dietéticos). Neste caso siga as recomendações na

etiqueta.

- Um iogurte preparado por si.

Importante:

aquando da

primeira

preparação,

guarde um

destes iogurtes

como fermento

para as

seguintes

preparações.

Recomenda-se

que substitua o

fermento após

cinco utilizações,

uma vez que

este deteriora-se

ao longo do

tempo e dá um

resultado menos

consistente.

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Preparação dos iogurtes

1)

PREPARAÇÃO DA MISTURA:

- Cuidadosamente misture um litro de leite com o fermento que escolheu

(iogurte ou fermento liofilizado) num recipiente equipado com um bico de

verter.

Evite bater o preparado até fazer espuma. Evite deixar que o preparado

ganhe espuma.

Para misturar bem, bata o iogurte com um garfo de modo a formar uma

massa homogénea e vá adicionando o leite sem parar de mexer. Se utilizar

fermento liofilizado, adicione-o ao leite e misture com cuidado.

- Divida a preparação obtida pelos boiões

(3a).

- Coloque os boiões

(3a), sem a tampa (3b), na iogurteira.

- Coloque a tampa

(1) na iogurteira.

2) COLOCAR A IOGURTEIRA EM FUNCIONAMENTO:

Ligue a iogurteira. O sistema arranca automaticamente.

O LED

(4b) fica intermitente. Pode alterar o programa utilizando o botão

Cada vez que pressionar o botão, o LED no programa correspondente fica

intermitente. Após 3 segundos sem ação, o LED no programa selecionado

deixa de ficar intermitente.

- A iogurteira começa a aquecer.

- Inicia-se a contagem decrescente.

Caso pretenda alterar o programa, pode alterar o tempo de preparação em

qualquer momento, pressionando o botão

(4).

Dependendo da escolha efetuada, o LED

(4a, 4b ou 4c) fica intermitente.

4a : programa 8 h

4b : programa 10 h

4c : programa 12 h

- Uma vez decorrido o tempo do programa, o LED desliga-se e a iogurteira

para o aquecimento.

- Desligue o aparelho.

3) GUARDAR OS IOGURTES:

- Retire a tampa (1) com cuidado para que a condensação não caia nos boiões

(3a).

- Coloque as tampas

(3b) nos boiões de vidro e coloque no frigorífico. Deixe em

repouso durante pelo menos 6 horas antes de provar. Se deixar em repouso

durante 24 horas, o iogurte ficará mais firme.

Tempo de fermentação

- O seu iogurte precisará entre 8 a 12 horas de fermentação, dependendo

dos ingredientes básicos e do resultado que procura.

Limpeza

- Desligue sempre o aparelho antes de proceder à sua limpeza.

- Nunca mergulhe o corpo do aparelho em água. Limpe com uma esponja húmida e

água quente com detergente para a loiça. Enxagúe e seque.

- Os boiões de iogurte

(3a)e as tampas (3b e 1)podem ser lavados na máquina.

8h 10h 12h

iogurte líquido

iogurte firme

doce ácido

Comentários:

- Os iogurtes

podem ser

mantidos no

frigorífico

durante um

período máximo

de 14 dias.

Outros tipos de

iogurtes devem

ser consumidos

mais cedo (num

prazo de 7 dias).

- Nunca coloque o

aparelho no

frigorífico.

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PT

Soluções para os problemas mais comuns

PROBLEMAS CAUSAS SOLUÇÕES

O iogurte está demasiado

líquido.

Uso de leite meio-gordo ou

magro sem adição de leite em

pó (este leite usado sozinho não

é suficientemente rico em

proteínas).

Adicionar um frasco de iogurte

feito com leite em pó (2 caso se

tenha usado leite magro) ou use

leite gordo e 1/2 frasco de leite

gordo em pó.

A iogurteira move-se, dá

solavancos ou vibra durante

a fermentação.

Não mexa na iogurteira

enquanto esta estiver em

utilização (não a coloque no

frigorífico).

O fermento já não está

activo.

Substitua a cultura inicial ou

a marca de iogurte. Verifique

a data de validade da sua

cultura inicial ou iogurte.

A iogurteira foi aberta

durante o ciclo ou a tampa

ficou mal colocada.

Não retire os frascos nem abra

a iogurteira antes de terminar

o ciclo. Mantenha a iogurteira

afastada das correntes de ar

durante a utilização.

Tempo de fermentação

demasiado curto.

Inicie um segundo ciclo quando

o primeiro tiver terminado.

Os boiões não foram

lavados/enxaguados de

forma adequada.

Antes de colocar o

preparado nos frascos,

verifique se estes não têm

vestígios de detergente,

produto de limpeza ou

sujidade.

Adicionar fruta ao iogurte.

Recomendamos que a fruta

seja cozinhada ou que se

usem compotas ou doces (à

temperatura ambiente). A

fruta crua liberta ácidos que

impedem a correta

preparação do iogurte.

O iogurte está demasiado

amargo.

Tempo de fermentação

demasiado longo.

Assegure-se que reduz o

tempo de fermentação da

preparação seguinte.

Um líquido viscoso (chamado

soro) formou-se na superfície

do iogurte no fim da

fermentação.

Demasiada fermentação.

Reduza o tempo de

fermentação e/ou adicione

leite em pó.

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O que fazer se o aparelho não funcionar?

- Antes de mais verifique se está ligado.

Se seguiu todas as instruções e mesmo assim o aparelho não funciona:

Contacte o seu revendedor ou um Serviço de Assistência Técnica autorizado

Tefal.

Receitas

IOGURTES COM FRUTA COZIDA

IOGURTES DE COMPOTA

1 litro de leite gordo, 1 iogurte natural ou 1 pacote de fermento, 4 colheres de compota

que não seja demasiado espessa e que contenha pequenas bagas ou pedaços de fruta:

groselhas, mirtilos, ruibarbo, gengibre, morango, marmelada.

Bata a compota com um pouco de leite. Adicione o iogurte ou fermento. Misture bem e adicione

o resto do leite.

Verta a mistura nos boiões e coloque-os na iogurteira, selecionando um dos programas preferidos

(8, 10 e 12 horas).

Outras opções: se quiser fazer um iogurte com duas camadas, basta colocar a compota no fundo

dos frascos. De seguida, adicione o leite/iogurte ou o leite/fermento nos boiões. Coloque-os na

iogurteira, selecionando o programa preferido (8, 10 ou 12 horas).

IOGURTES DE BAUNILHA

70 cl de leite gordo, 20 g de leite meio-gordo em pó, 1 iogurte natural ou 1 pacote de

fermento, 80 g açúcar, 30 cl natas líquidas, 1 vagem de baunilha.

Aqueça as natas e adicione a baunilha e o açúcar. Misture bem de modo a que o açúcar derreta

e as sementes de baunilha fiquem bem distribuídas. Reserve. Misture o iogurte (ou o fermento)

ao leite, que é adicionado gradualmente. Coloque as natas na mistura de leite/iogurte ou

leite/fermento sem deixar de mexer e adicione o leite em pó. Verta esta preparação nos boiões

e coloque na iogurteira selecionando o programa preferido (8, 10 ou 12 horas).

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IT

Avvertenze di sicurezza

Grazie per aver scelto questo apparecchio Tefal, progettato esclusivamente per preparare

yogurt.

• Non utilizzare l'apparecchio se è caduto e ha danni visibili o

sembra funzionare in modo anomalo. Per garantire la

sicurezza, queste parti devono essere sostituite da un centro

di assistenza autorizzato.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal fabbricante, dal suo servizio post-vendita o da

analogo personale qualificato al fine di evitare qualsiasi

pericolo.

• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a

partire da 3 anni se sorvegliati o istruiti all'uso sicuro

dell'apparecchio e se ne comprendono i pericoli correlati. La

pulizia e la manutenzione non devono essere eseguite da

bambini a meno che abbiano più di 8 anni e siano

sorvegliati. Conservare l'apparecchio e il cavo fuori dalla

portata di bambini di età inferiore a 3 anni.

• Quest'apparecchio non è destinato all'uso da parte di

persone (bambini inclusi) con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali o che siano prive dell'esperienza e delle

conoscenze necessarie, fatto salvo il caso in cui una persona

responsabile provveda alla loro sorveglianza o le abbia

precedentemente istruite sulle modalità d'uso

dell'apparecchio.

• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non

giochino con l'apparecchio.

• La superficie dell'elemento riscaldante è soggetta a calore

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Protezione ambientale

i

Questo apparecchio contiene numerosi materiali riciclabili o riutilizzabili.

‹

Portarlo in un punto di raccolta o in un centro di assistenza autorizzato affinché venga riciclato.

residuo dopo l'uso.

• Quest'apparecchio è previsto per il solo uso domestico. Non

è previsto per essere usato nelle seguenti applicazioni e la

garanzia non si applica per gli angoli cucina riservati al

personale di punti vendita, uffici e altri ambienti

professionali, agriturismi, da parte dei clienti di alberghi,

motel e altre strutture a carattere residenziale o ambienti di

tipo B&B.

• Avvertimento: l'uso improprio può provocare lesioni.

• Avvertimento: l'apparecchio non deve essere immerso.

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1 Coperchio

2 Corpo dell'apparecchio

3 Contenitori per lo yogurt, composti di 2

parti:

3a - Vasetto in vetro

3b - Coperchio

4 Pannello di controllo:

4a - Programma 8 ore

4b - Programma 10 ore

4c - Programma 12 ore

Descrizione

Raccomandazioni

-

Prima del primo utilizzo:

Pulire il coperchio

(1), i vasetti (3a) e i loro coperchi (3b) a mano con

acqua calda e sapone o in lavastoviglie. Per pulire l'interno del vasetto

(2),

usare una spugna umida. Non immergere il corpo dell'apparecchio in

acqua.

-

Durante l'uso:

Non spostare la yogurtiera quando è in funzione; in particolare, non

aprire il coperchio

(1). Non posizionare la yogurtiera su superfici soggette

a vibrazioni (ad esempio sopra un frigorifero) o esposte a correnti d'aria.

Il rispetto di queste raccomandazioni assicurerà la buona riuscita dello

yogurt.

Per preparare gli yogurt è necessario un litro di latte e dei fermenti.

Consigli pratici per la scelta di latte e fermenti

1) SCELTA DEL LATTE

- Per ragioni pratiche, usare latte intero già pastorizzato (latte UHT o latte in

polvere). Il latte crudo o non pastorizzato deve essere bollito per almeno 5

minuti, raffreddato e filtrato per rimuovere la panna. Commenti:

- Il latte intero rende lo yogurt più denso e conferisce un sapore migliore.

- Il latte fresco o pastorizzato contiene più vitamine ed elementi essenziali.

- Per ottenere yogurt più consistenti, aggiungere 2 o 3 cucchiai di latte in

polvere al litro di latte, mescolando con cura.

- Usare latte a temperatura ambiente o tiepido (37°C o 40°C). Non usare latte

freddo di frigorifero.

2) SCELTA DEI FERMENTI

Come fermento è possibile usare uno dei seguenti:

- Un vasetto di yogurt naturale in commercio (preferibilmente intero), con la

scadenza più lontana possibile dalla data di acquisto.

- Fermenti surgelati (acquistabili presso supermercati, farmacie, negozi di

alimenti biologici). In tal caso, seguire le istruzioni riportate sulla confezione.

- Un vasetto di yogurt preparato con questo apparecchio.

Importante:

dopo la prima

preparazione,

conservare lo

yogurt di uno dei

vasetti per

usarlo come

fermento nelle

preparazioni

successive. Si

raccomanda di

sostituirlo dopo

5 preparazioni,

poiché si

deteriora col

tempo e produce

risultati meno

consistenti.

IT

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Preparare gli yogurt

1)

PREPARARE LA MISCELA:

- Mescolare con cura un litro di latte con il fermento desiderato (yogurt o

fermenti surgelati-liofilizzati) in un contenitore dotato di beccuccio. Evitare

che la preparazione diventi spumosa o che formi schiuma.

- Per una corretta miscelazione, sbattere lo yogurt usando una forchetta a

formare una pasta liscia, quindi aggiungere il latte continuando a

mescolare. In caso di fermenti surgelati-liofilizzati, aggiungerli al latte e

mescolare con cura.

- Versare la miscela nei vasetti

(3a).

- Posizionare i vasetti

(3a), senza i loro coperchi (3b), nella yogurtiera.

- Collocare il coperchio

(1) sulla yogurtiera.

2) METTERE IN FUNZIONE LA YOGURTIERA:

Collegare la yogurtiera alla presa di corrente. L'apparecchio si avvia

automaticamente. La spia

(4b) lampeggerà. È possibile modificare il

programma usando il pulsante.

A ogni pressione del pulsante, la spia del programma corrispondente

lampeggerà. Dopo 3 secondi di inattività, la spia del programma selezionato

smette di lampeggiare.

- La yogurtiera inizia a scaldarsi.

- Il timer si avvia.

Se si desidera cambiare il programma, è possibile modificare il tempo di

preparazione in qualsiasi momento, premendo il pulsante

(4).

A seconda della scelta eseguita, lampeggerà la spia

(4a, 4b or 4c).

4a : programma 8 ore

4b : programma 10 ore

4c : programma 12 ore

- Quando il tempo del programma è scaduto, la spia si spegne e la yogurtiera

smette di riscaldarsi.

- Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente.

3) CONSERVARE GLI YOGURT:

- Rimuovere il coperchio (1), facendo attenzione a non lasciare che la condensa

penetri nei vasetti

(3a).

- Chiudere i vasetti

(3a) con i loro coperchi (3b) e conservarli in frigorifero per

almeno 6 ore prima di consumarli. Se lasciati per 24 ore lo yogurt sarà più denso.

Durata della fermentazione

- Lo yogurt necessita da 8 a 12 ore di fermentazione, a seconda degli

ingredienti e del risultato che si desidera ottenere.

Pulizia

- Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente prima di pulirlo.

- Non immergere il corpo dell'apparecchio in acqua. Pulirlo con una spugna

umida e acqua calda e sapone. Risciacquare e asciugare.

- I vasetti di yogurt

(3a) e i coperchi (3b e 1) sono lavabili in lavastoviglie.

8h 10h 12h

yogurt fluido

yogurt denso

dolce acidulo

Commenti:

- Gli yogurt

possono essere

conservati in

frigorifero per un

massimo di 14

giorni. Altri tipi

di yogurt devono

essere

consumati entro

7 giorni.

- Non riporre

l'apparecchio in

frigorifero.

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PROBLEMA CAUSA SOLUZIONE

Lo yogurt è troppo liquido.

E' stato usato latte scremato o

parzialmente scremato senza

aggiungere il latte in polvere

(questo tipo di latte non è

abbastanza ricco di proteine).

Aggiungere 1 vasetto di yogurt

preparato con latte in polvere (2 in

caso di latte scremato) o usare latte

intero e 1/2 vasetto di latte intero in

polvere.

La yogurtiera si muove,

sobbalza o vibra durante la

fermentazione.

Non spostare la yogurtiera

quando è in funzione (non

riporla in frigorifero).

I fermenti non sono più

attivi.

Modificare i fermenti o la

marca di yogurt. Controllare

la data di scadenza.

La yogurtiera è stata aperta

durante il ciclo o il coperchio

non è stato posizionato

correttamente.

Non rimuovere i vasetti e non

aprire la yogurtiera prima della

fine del ciclo. Tenere la

yogurtiera al riparo dalle

correnti d'aria quando è in

funzione.

Durata della fermentazione

troppo breve.

Iniziare un secondo ciclo al

termine del primo.

I vasetti non sono stati

lavati/risciacquati

correttamente.

Prima di versare la

preparazione nei vasetti,

controllare che al loro interno

non siano presenti tracce di

acqua, detersivo o sporcizia.

Allo yogurt è stata aggiunta

frutta.

Si raccomanda di cuocere la

frutta o di usare composte o

marmellate (a temperatura

ambiente). La frutta cruda

rilascia acidi che

impediscono la corretta

preparazione dello yogurt.

Lo yogurt è troppo acidulo.

Durata della fermentazione

troppo lunga.

Ridurre la durata della

fermentazione della

preparazione successiva.

Al termine della fermentazione,

sulla superficie dello yogurt si è

formato un liquido viscoso

(siero).

Fermentazione eccessiva.

Ridurre la durata della

fermentazione e/o

aggiungere latte in polvere.

Risoluzione di problemi comuni

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Che cosa fare se l'apparecchio non funziona?

- Verificare che l'apparecchio sia collegato alla presa di corrente.

Se sono state seguite le istruzioni e l'apparecchio continua a non funzionare,

contattare il rivenditore o un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

Ricette

YOGURT ALLA FRUTTA

YOGURT ALLA MARMELLATA

1 litro di latte intero, 1 yogurt naturale o 1 pacchetto di fermenti, 4 cucchiai di marmellata

(non eccessivamente densa e contenente bacche o pezzetti di frutta: ribes, mirtilli,

rabarbaro, zenzero, fragola, arancia)

Montare la marmellata con una piccola quantità di latte. Aggiungere lo yogurt o i fermenti.

Mescolare bene e aggiungere il latte rimanente.

Versare la miscela nei vasetti, inserirli nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8,

10 o 12 ore).

Altre opzioni: se si desidera creare uno yogurt a due strati, versare la marmellata sul fondo dei

vasetti. Quindi aggiungere con cura la miscela latte/yogurt o latte/fermenti nei vasetti. Inserirli

nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8, 10 o 12 ore).

YOGURT ALLA VANIGLIA

70 cl latte intero, 20 g latte parzialmente scremato in polvere, 1 yogurt naturale o 1

sacchetto di fermenti, 80 g zucchero, 30 cl panna liquida, 1 baccello di vaniglia.

Riscaldare la panna, quindi aggiungere la vaniglia e lo zucchero. Mescolare bene affinché lo

zucchero si sciolga e i semi di vaniglia si distribuiscano uniformemente. Mescolare lo yogurt (o i

fermenti) con il latte, aggiungendolo gradualmente. Versare la panna nella miscela latte/yogurt

o latte/fermenti continuando a mescolare, quindi aggiungere il latte in polvere. Versare la

miscela nei vasetti, inserirli nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8, 10 o 12

ore).

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