Tefal YG100111 Manuale utente

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IT

Protezione ambientale

i

Questo apparecchio contiene numerosi materiali riciclabili o riutilizzabili.

‹

Portarlo in un punto di raccolta o in un centro di assistenza autorizzato affinché venga riciclato.

Avvertenze di sicurezza

• Leggere attentamente questo manuale prima del primo utilizzo dell’apparecchio e

conservarlo per riferimento futuro: un utilizzo non conforme alle istruzioni libera il

fabbricante da ogni responsabilità.

• Questo prodotto non deve essere utilizzato da adulti o bambini affetti da disabilità fisiche, sensoriali

o mentali oppure da persone che non hanno alcuna esperienza o conoscenza dell’apparecchio, a

meno che non siano sorvegliate o siano state istruite sull’uso del prodotto da una persona

responsabile della loro sicurezza.

• Supervisionare i bambini per accertarsi che non giochino con l'apparecchio.

• Assicurarsi che il voltaggio elettrico dell’apparecchio corrisponda a quello della rete elettrica.

• Qualsiasi errore nel collegamento elettrico comporta l’annullamento della garanzia.

• Questo apparecchio è destinato unicamente all’uso domestico e in interni, e non è progettato per

essere usato nei seguenti luoghi, non coperti dalla garanzia:

- cucine riservate al personale di negozi, uffici o altri ambienti professionali;

- case coloniche;

- stanze di alberghi, motel e altri edifici residenziali;

- camere in affitto e altri ambienti analoghi.

• Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente dopo l'uso o durante la pulizia.

• Non utilizzare l’apparecchio se non funziona correttamente o se è danneggiato. In tal caso,

contattare un centro di assistenza autorizzato Tefal.

• Interventi diversi dalle operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria devono essere effettuati da un

centro di assistenza autorizzato Tefal.

• Non immergere l’apparecchio, il cavo di alimentazione o la spina in acqua o altri liquidi.

• Tenere il cavo di alimentazione fuori dalla portata dei bambini.

• Tenere il cavo di alimentazione lontano dalle parti calde dell’apparecchio, da fonti di calore o angoli

appuntiti.

• Non utilizzare l’apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati. Per evitare

pericoli, farli sostituire da un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

• Per motivi di sicurezza, utilizzare esclusivamente accessori e parti di ricambio originali TEFAL adatte

all’apparecchio.

• Tutti gli apparecchi sono sottoposti a rigidi controlli di qualità. Poiché alcuni, presi a campione, sono

oggetto di test di funzionamento, sull’apparecchio potrebbero essere presenti eventuali tracce di

utilizzo.

Grazie per aver scelto questo apparecchio Tefal, progettato esclusivamente per preparare

yogurt.

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1 Coperchio

2 Corpo dell'apparecchio

3 Contenitori per lo yogurt, composti di 2

parti:

3a - Vasetto in vetro

3b - Coperchio

4 Pannello di controllo:

4a - Programma 8 ore

4b - Programma 10 ore

4c - Programma 12 ore

Descrizione

Raccomandazioni

-

Prima del primo utilizzo:

Pulire il coperchio

(1), i vasetti (3a) e i loro coperchi (3b) a mano con

acqua calda e sapone o in lavastoviglie. Per pulire l'interno del vasetto

(2),

usare una spugna umida. Non immergere il corpo dell'apparecchio in

acqua.

-

Durante l'uso:

Non spostare la yogurtiera quando è in funzione; in particolare, non

aprire il coperchio

(1). Non posizionare la yogurtiera su superfici soggette

a vibrazioni (ad esempio sopra un frigorifero) o esposte a correnti d'aria.

Il rispetto di queste raccomandazioni assicurerà la buona riuscita dello

yogurt.

Per preparare gli yogurt è necessario un litro di latte e dei fermenti.

Consigli pratici per la scelta di latte e fermenti

1) SCELTA DEL LATTE

- Per ragioni pratiche, usare latte intero già pastorizzato (latte UHT o latte in

polvere). Il latte crudo o non pastorizzato deve essere bollito per almeno 5

minuti, raffreddato e filtrato per rimuovere la panna. Commenti:

- Il latte intero rende lo yogurt più denso e conferisce un sapore migliore.

- Il latte fresco o pastorizzato contiene più vitamine ed elementi essenziali.

- Per ottenere yogurt più consistenti, aggiungere 2 o 3 cucchiai di latte in

polvere al litro di latte, mescolando con cura.

- Usare latte a temperatura ambiente o tiepido (37°C o 40°C). Non usare latte

freddo di frigorifero.

2) SCELTA DEI FERMENTI

Come fermento è possibile usare uno dei seguenti:

- Un vasetto di yogurt naturale in commercio (preferibilmente intero), con la

scadenza più lontana possibile dalla data di acquisto.

- Fermenti surgelati (acquistabili presso supermercati, farmacie, negozi di

alimenti biologici). In tal caso, seguire le istruzioni riportate sulla confezione.

- Un vasetto di yogurt preparato con questo apparecchio.

Importante:

dopo la prima

preparazione,

conservare lo

yogurt di uno dei

vasetti per

usarlo come

fermento nelle

preparazioni

successive. Si

raccomanda di

sostituirlo dopo

5 preparazioni,

poiché si

deteriora col

tempo e produce

risultati meno

consistenti.

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Preparare gli yogurt

1)

PREPARARE LA MISCELA:

- Mescolare con cura un litro di latte con il fermento desiderato (yogurt o

fermenti surgelati-liofilizzati) in un contenitore dotato di beccuccio. Evitare

che la preparazione diventi spumosa o che formi schiuma.

- Per una corretta miscelazione, sbattere lo yogurt usando una forchetta a

formare una pasta liscia, quindi aggiungere il latte continuando a

mescolare. In caso di fermenti surgelati-liofilizzati, aggiungerli al latte e

mescolare con cura.

- Versare la miscela nei vasetti (3a).

- Posizionare i vasetti

(3a), senza i loro coperchi (3b), nella yogurtiera.

- Collocare il coperchio

(1) sulla yogurtiera.

2) METTERE IN FUNZIONE LA YOGURTIERA:

Collegare la yogurtiera alla presa di corrente. L'apparecchio si avvia

automaticamente. La spia

(4b) lampeggerà. È possibile modificare il

programma usando il pulsante.

A ogni pressione del pulsante, la spia del programma corrispondente

lampeggerà. Dopo 3 secondi di inattività, la spia del programma selezionato

smette di lampeggiare.

- La yogurtiera inizia a scaldarsi.

- Il timer si avvia.

Se si desidera cambiare il programma, è possibile modificare il tempo di

preparazione in qualsiasi momento, premendo il pulsante

(4).

A seconda della scelta eseguita, lampeggerà la spia

(4a, 4b or 4c).

4a : programma 8 ore

4b : programma 10 ore

4c : programma 12 ore

- Quando il tempo del programma è scaduto, la spia si spegne e la yogurtiera

smette di riscaldarsi.

- Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente.

3) CONSERVARE GLI YOGURT:

- Rimuovere il coperchio (1), facendo attenzione a non lasciare che la condensa

penetri nei vasetti

(3a).

- Chiudere i vasetti

(3a) con i loro coperchi (3b) e conservarli in frigorifero per

almeno 6 ore prima di consumarli. Se lasciati per 24 ore lo yogurt sarà più denso.

Durata della fermentazione

- Lo yogurt necessita da 8 a 12 ore di fermentazione, a seconda degli

ingredienti e del risultato che si desidera ottenere.

Pulizia

- Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente prima di pulirlo.

- Non immergere il corpo dell'apparecchio in acqua. Pulirlo con una spugna

umida e acqua calda e sapone. Risciacquare e asciugare.

- I vasetti di yogurt

(3a) e i coperchi (3b e 1) sono lavabili in lavastoviglie.

8h 10h 12h

yogurt fluido

yogurt denso

dolce acidulo

Commenti:

- Gli yogurt

possono essere

conservati in

frigorifero per un

massimo di 14

giorni. Altri tipi

di yogurt devono

essere

consumati entro

7 giorni.

- Non riporre

l'apparecchio in

frigorifero.

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Risoluzione di problemi comuni

PROBLEMA CAUSA SOLUZIONE

Lo yogurt è troppo liquido.

E' stato usato latte scremato o

parzialmente scremato senza

aggiungere il latte in polvere

(questo tipo di latte non è

abbastanza ricco di proteine).

Aggiungere 1 vasetto di yogurt

preparato con latte in polvere (2 in

caso di latte scremato) o usare latte

intero e 1/2 vasetto di latte intero in

polvere.

La yogurtiera si muove,

sobbalza o vibra durante la

fermentazione.

Non spostare la yogurtiera

quando è in funzione (non

riporla in frigorifero).

I fermenti non sono più

attivi.

Modificare i fermenti o la

marca di yogurt. Controllare

la data di scadenza.

La yogurtiera è stata aperta

durante il ciclo o il coperchio

non è stato posizionato

correttamente.

Non rimuovere i vasetti e non

aprire la yogurtiera prima della

fine del ciclo. Tenere la

yogurtiera al riparo dalle

correnti d'aria quando è in

funzione.

Durata della fermentazione

troppo breve.

Iniziare un secondo ciclo al

termine del primo.

I vasetti non sono stati

lavati/risciacquati

correttamente.

Prima di versare la

preparazione nei vasetti,

controllare che al loro interno

non siano presenti tracce di

acqua, detersivo o sporcizia.

Allo yogurt è stata aggiunta

frutta.

Si raccomanda di cuocere la

frutta o di usare composte o

marmellate (a temperatura

ambiente). La frutta cruda

rilascia acidi che

impediscono la corretta

preparazione dello yogurt.

Lo yogurt è troppo acidulo.

Durata della fermentazione

troppo lunga.

Ridurre la durata della

fermentazione della

preparazione successiva.

Al termine della fermentazione,

sulla superficie dello yogurt si è

formato un liquido viscoso

(siero).

Fermentazione eccessiva.

Ridurre la durata della

fermentazione e/o

aggiungere latte in polvere.

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Che cosa fare se l'apparecchio non funziona?

- Verificare che l'apparecchio sia collegato alla presa di corrente.

Se sono state seguite le istruzioni e l'apparecchio continua a non funzionare,

contattare il rivenditore o un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

Ricette

YOGURT ALLA FRUTTA

YOGURT ALLA MARMELLATA

1 litro di latte intero, 1 yogurt naturale o 1 pacchetto di fermenti, 4 cucchiai di marmellata

(non eccessivamente densa e contenente bacche o pezzetti di frutta: ribes, mirtilli,

rabarbaro, zenzero, fragola, arancia)

Montare la marmellata con una piccola quantità di latte. Aggiungere lo yogurt o i fermenti.

Mescolare bene e aggiungere il latte rimanente.

Versare la miscela nei vasetti, inserirli nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8,

10 o 12 ore).

Altre opzioni: se si desidera creare uno yogurt a due strati, versare la marmellata sul fondo dei

vasetti. Quindi aggiungere con cura la miscela latte/yogurt o latte/fermenti nei vasetti. Inserirli

nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8, 10 o 12 ore).

YOGURT ALLA VANIGLIA

70 cl latte intero, 20 g latte parzialmente scremato in polvere, 1 yogurt naturale o 1

sacchetto di fermenti, 80 g zucchero, 30 cl panna liquida, 1 baccello di vaniglia.

Riscaldare la panna, quindi aggiungere la vaniglia e lo zucchero. Mescolare bene affinché lo

zucchero si sciolga e i semi di vaniglia si distribuiscano uniformemente. Mescolare lo yogurt (o i

fermenti) con il latte, aggiungendolo gradualmente. Versare la panna nella miscela latte/yogurt

o latte/fermenti continuando a mescolare, quindi aggiungere il latte in polvere. Versare la

miscela nei vasetti, inserirli nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8, 10 o 12

ore).

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