Electrolux GK58FTIPO Manuale utente

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GK58FTIPO

FR Table de cuisson Notice d'utilisation 2

IT Piano cottura Istruzioni per l’uso 40

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INDICE

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA......................................................................40

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................... 43

3. INSTALLAZIONE..............................................................................................46

4. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO....................................................................48

5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.......................................... 51

6. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................................. 53

7. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI...............................................................61

8. PULIZIA E CURA..............................................................................................68

9. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.......................................................................69

10. DATI TECNICI................................................................................................ 74

11. EFFICIENZA ENERGETICA.......................................................................... 75

12. GARANZIA..................................................................................................... 76

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un

prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione.

Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi

momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori

risultati.

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati: Modello,

PNC, numero di serie.

Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza.

Informazioni e consigli generali

Informazioni ambientali

Con riserva di modifiche.

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di

installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non

www.electrolux.com40

sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti

da un'installazione o un uso scorretti. Conservare

sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per

poterle consultare in futuro.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone

vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente

se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso

dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi

coinvolti.

• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le

persone con disabilità diffuse e complesse vanno

tenuti lontani dall'apparecchiatura a meno che non vi

sia una supervisione continua.

• Tenere lontani dall'apparecchiatura i bambini al di

sotto dei 3 anni se non costantemente supervisionati.

• Non consentire ai bambini di giocare con

l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in

modo adeguato.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Alcune parti accessibili possono

diventare calde durante l’uso

• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per

i bambini sarà opportuno attivarlo.

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere

supervisionati.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili

si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non

toccare gli elementi riscaldanti.

ITALIANO 41

• AVVERTENZA: Non lasciare mai il piano di cottura

incustodito durante la preparazione di cibi in quanto

olio e grassi potrebbero provocare un incendio.

• Non tentare MAI di spegnere un incendio con

dell'acqua; spegnere l'apparecchiatura e coprire le

fiamme ad es. con un coperchio o una coperta di

protezione dal fuoco.

• ATTENZIONE: L'apparecchiatura non deve essere

alimentata tramite dispositivi esterni, ad esempio

timer, o collegata a un circuito regolarmente acceso e

spento da un'azienda.

• ATTENZIONE: Il processo di cottura deve essere

sorvegliato. Un breve processo di cottura deve essere

supervisionato senza soluzione di continuità.

• AVVERTENZA: Pericolo di incendio: Non conservare

nulla sulle superfici di cottura.

• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e

coperchi non dovrebbero essere posti sulla superficie

del piano di cottura in quanto possono diventare caldi.

• Non usare l'apparecchiatura prima di installarla nella

struttura a incasso.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Dopo l'uso, spegnere l'elemento utilizzato mediante la

corrispondente manopola, senza considerare quanto

indicato dal rilevatore di utensili.

• Se la superficie di vetroceramica/vetro presenta delle

crepe, spegnere l'apparecchiatura e scollegarla dalla

presa di corrente. Qualora l'apparecchiatura sia

collegata direttamente alla corrente mediante una

scatola di derivazione, togliere il fusibilke per

scollegarlo dall'alimentazione. Invitiamo in entrambi i

casi a contattare il Centro Servizi Autorizzato.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito dal produttore, da un tecnico

autorizzato o da una persona qualificata per evitare

situazioni di pericolo.

www.electrolux.com42

• AVVERTENZA: Servirsi unicamente di protezioni per il

piano cottura progettate dal produttore

dell'apparecchiatura o indicate dallo stesso nelle

istruzioni d'uso, ad esempio accessori idonei o le

protezioni del piano cottura incorporate

nell'apparecchiatura. L'uso inadeguato delle protezioni

può causare incidenti.

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da

personale qualificato.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ferirsi o

danneggiare

l'apparecchiatura.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura,

dato che è pesante. Usare sempre i

guanti di sicurezza e le calzature

adeguate.

• Proteggere le superfici di taglio con

un materiale di tenuta per evitare che

l'umidità causi dei rigonfiamenti.

• Proteggere la base

dell'apparecchiatura da vapore e

umidità.

• Non installare l'apparecchiatura

accanto ad una porta o sotto una

finestra, per evitare che pentole calde

cadano dall'apparecchiatura quando

la porta o la finestra sono aperte.

• Ogni apparecchiatura dispone di

ventole di raffreddamento sulla parte

inferiore.

• Se l'apparecchiatura viene installata

sopra a un cassetto:

– Non tenere oggetti di piccole

dimensioni o fogli di carta che

potrebbero essere aspirati, dato

che possono danneggiare le

ventole di raffreddamento o

guastare il funzionamento del

sistema di raffreddamento.

– Mantenere una distanza di

almeno 2 cm fra la parte inferiore

dell'apparecchiatura e le

componenti conservate nel

cassetto.

• Togliere gli eventuali pannelli

separatori installati nel mobiletto sotto

all'apparecchiatura.

2.2 Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di

una messa a terra.

• Prima di qualsiasi intervento, è

necessario verificare che

l'apparecchiatura sia scollegata dalla

rete elettrica.

• Verificare che i parametri sulla

targhetta siano compatibili con le

indicazioni elettriche

dell'alimentazione.

• Verificare che l'apparecchiatura sia

installata correttamente.

L'allentamento di un collegamento

elettrico o di una spina (ove previsti)

può provocare il surriscaldamento del

terminale.

• Utilizzare il cavo di alimentazione

appropriato.

ITALIANO 43

• Evitare che i collegamenti elettrici si

aggroviglino.

• Assicurarsi che la protezione da

scosse elettriche sia installata.

• Utilizzare il morsetto fermacavo sul

cavo.

• Assicurarsi che il cavo di

alimentazione o la spina (ove

prevista) non sfiori l'apparecchiatura

calda o pentole calde quando si

collega l'apparecchiatura alle prese

vicine.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la

spina o il cavo (ove previsti).

Contattare il nostro Centro Assistenza

autorizzato o un elettricista qualificato

per sostituire un cavo danneggiato.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in

modo tale da non poter essere

disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine

dell'installazione. Verificare che la

spina di alimentazione rimanga

accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti

di guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere

dotato di un dispositivo di isolamento

che consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore

ai 3 mm.

2.3 Utilizzare

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, ustioni o

scosse elettriche.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio, le etichette e la pellicola

protettiva (ove presente) prima del

primo utilizzo.

• Questa apparecchiatura è stata

prevista unicamente per un uso

domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche

dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di

ventilazione non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Impostare la zona di cottura su "off"

dopo ogni utilizzo.

• Non fare affidamento sul rilevatore di

pentole.

• Non appoggiare posate o coperchi

sulle zone di cottura. Possono

diventare roventi.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Se la superficie dell'apparecchiatura

presenta delle incrinature, scollegare

immediatamente l'apparecchiatura

dall'alimentazione. per evitare scosse

elettriche.

• I portatori di pacemaker, devono

mantenere una distanza di almeno 30

cm dalle zone di cottura a induzione

quando l'apparecchiatura è in

funzione.

• Un alimento immerso nell'olio molto

caldo può provocare degli schizzi.

AVVERTENZA!

Pericolo di incendio ed

esplosioni.

• Grassi e olio caldi possono rilasciare

vapori infiammabili. Mantenere

fiamme o oggetti caldi lontani da

grassi e olio quando li si utilizza per

cucinare.

• I vapori rilasciati da un olio molto

caldo possono provocare una

combustione spontanea.

• L'olio usato, che può contenere

residui di cibo, può liberare delle

fiamme ad una temperatura inferiore

rispetto ad un olio utilizzato per la

prima volta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

www.electrolux.com44

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Non poggiare pentole calde sul

pannello dei comandi.

• Non mettere coperchi caldi sulla

superficie in vetro del piano cottura.

• Non esporre al calore pentole vuote.

• Fare attenzione a non lasciar cadere

oggetti o pentole sull'apparecchiatura.

La superficie si potrebbe

danneggiare.

• Non mettere in funzione le zone di

cottura in assenza di pentole o con

pentole vuote.

• Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente

sull'apparecchiatura.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in

alluminio o con fondi danneggiati può

graffiare il vetro o la vetroceramica.

Per spostare questi oggetti sollevarli

sempre dalla superficie di cottura.

• L'apparecchiatura è destinata solo

alla cottura. Non deve essere

utilizzata per altri scopi, come per

esempio il riscaldamento di un

ambiente.

2.4 Sensore alimenti

• Usare il dispositivo Sensore alimenti

in linea con l’obiettivo per il quale è

stato progettato. Non usarlo per aprire

o sollevare nulla.

• Servirsi unicamente del Sensore

alimenti consigliato per il piano

cottura, uno per volta.

• Non usarlo quando funziona in modo

anomalo o è danneggiato.

• Non usare Sensore alimenti in forno

in microonde.

• Il Sensore alimenti può leggere

temperature fino a 120°C.

• Verificare che il Sensore alimenti sia

sempre all’interno degli alimenti o del

liquido fino al livello minimo indicato.

• Pulire il Sensore alimenti prima di

iniziare a servirsene. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici. Non lavare il

Sensore alimenti in lavastoviglie.

L’impugnatura in silicone potrebbe

perdere il colore, il che non influisce

sul funzionamento

dell’apparecchiatura Sensore alimenti.

• Servirsi della confezione originale per

conservare il Sensore alimenti.

• Qualora venga sostituito il Sensore

alimenti, conservare quello vecchio

come minimo a 3 m di distanza. Il

vecchio Sensore alimenti potrebbe

influenzare il funzionamento di quello

nuovo.

2.5 Manutenzione e pulizia

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• Disattivare l'apparecchiatura e

lasciarla raffreddare prima di

procedere con la pulizia.

• Scollegare l’apparecchiatura dalla

rete elettrica prima di eseguire le

operazioni di manutenzione.

• Non nebulizzare acqua né utilizzare

vapore per pulire l'apparecchiatura.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

2.6 Assistenza tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare un Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

2.7 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Rivolgersi all'autorità municipale per

informazioni su come smaltire

correttamente l'elettrodomestico.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico

dell'apparecchiatura e smaltirlo.

ITALIANO 45

3. INSTALLAZIONE

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

3.1 Prima dell'installazione

Prima di installare il piano di cottura,

annotare l'informazione riportata di

seguito presente sulla targhetta dei dati.

La targhetta dei dati è applicata sul lato

inferiore del piano di cottura.

Numero di

serie ...........................

3.2 Piani di cottura da incasso

Utilizzare esclusivamente piani di cottura

da incasso solo dopo l'installazione in

idonei piani di lavoro e mobili da incasso

conformi alle norme.

Nel corso dell'installazione in presenza di

materiale combustibile, osservare

scrupolosamente le normative NIN SEV

1000 e le indicazioni antincendio

dell'Associazione degli istituti cantonali di

assicurazione antincendio.

3.3 Cavo di collegamento

• Il piano di cottura è fornito con un

cavo di collegamento.

• Per sostituire il cavo di alimentazione

danneggiato, usare questo tipo di

cavo: H05V2V2-F che supporta una

temperatura di 90 °C o superiore.

Contattare il Centro di Assistenza

locale.

3.4 Collegamento elettrico

Installare il piano di cottura con un cavo

di alimentazione con connettore. Se non

c'è un cavo di alimentazione con

connettore, nell’installazione domestica

fissa deve essere previsto un dispositivo

di separazione con un’apertura di

contatto di minimo 3 mm, che separi

contemporaneamente l’apparecchiatura

e tutti i poli dalla rete, (come previsto

dalla norma NIN SEV 1000).

400

L1

L2

N

PE

L1

N

PE

3.5 Fissaggio della guarnizione

- Installazione integrata

1. Pulire la scanalatura nel piano di

lavoro.

2. Tagliare il nastro adesivo in

dotazione in 4 strisce da 3x10mm. Le

strisce devono avere la stessa

lunghezza delle scanalature.

3. Tagliare le estremità delle strisce con

un angolo di 45°. Devono inserirsi

perfettamente negli angoli delle

scanalature.

4. Applicare le strisce sulle scanalature.

Non tirare le guarnizioni. Non unire le

estremità delle strisce sulla corda.

www.electrolux.com46

Dopo aver montato il piano di cottura,

sigillare lo spazio rimanente tra il

vetroceramica e il piano di lavoro con del

silicone. Assicurarsi che il silicone non

passi al di sotto del vetroceramica.

3.6 Montaggio

min.

50mm

min.

500mm

max. R5

510

49

min. 55

580

340

60

560

+1

490

+1

min. 1500

13

8

13

R10

R5

490

+1

516

+1

586

+1

560

+1

min.

12

min.

60

min.

28

min.

28 mm

Se l'apparecchiatura viene

installata sopra a un

cassetto, la ventilazione del

piano cottura riscalda gli

articoli all'interno del

cassetto durante il processo

di cottura.

ITALIANO 47

4. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

4.1 Disposizione della superficie di cottura

5

3

4

2

1

Zona a induzione con Cottura

guidata

2

Zona a induzione con Cottura

guidata e Saltare in padella

3

Pannello dei comandi

4

Zona di cottura a induzione

5

Area con antenna

ATTENZIONE!

Non mettere nulla sul

piano cottura in

quest’area.

4.2 Disposizione del pannello dei comandi

1

42 3

5

6 7 8 9

11 1012

13

14

Per vedere le impostazioni disponibili, sfiorare il simbolo adeguato.

Simbo‐

lo

Commento

1

ACCESO /

SPENTO

Per attivare e disattivare il piano di cottura.

2

Menu Per aprire e chiudere il menu Menu.

3

Sensore alimenti Per aprire il menu Sensore alimenti.

4

Selezione zona Per aprire il cursore per la zona selezionata.

5

- Spia zona Per mostrare per quale zona è attivo il cursore.

6

- Per impostare le funzioni del Timer.

7

- Cursore Per regolare il livello di potenza.

8

PowerBoost Per attivare la funzione.

www.electrolux.com48

Simbo‐

lo

Commento

9

Blocco Per attivare e disattivare la funzione.

10

- La finestra del comunicatore di segnale a infra‐

rossi Hob²Hood. Non coprire.

11

Sospendi Per attivare e disattivare la funzione.

12

0 - 9 - Per mostrare il livello di potenza attuale.

13

Bridge Per attivare e disattivare la funzione.

14

/

Spie del segnale Connessione piena / Nessun segnale. Per mo‐

strare la potenza del segnale della connessione

fra Sensore alimenti e l'antenna.

4.3 Sensore alimenti

2 4 5 61 3

1

Punto di misurazione

2

Livello minimo

3

Gamma di immersione consigliata

(per i liquidi)

4

Codice di calibrazione

5

Gancio per posizionare il Sensore

alimenti sul bordo

6

Maniglia con antenna all’interno

Il Sensore alimenti è una sonda per la

temperatura wireless che funziona senza

batteria e viene fornita all’interno della

confezione congiuntamente al piano

cottura. All’interno della maniglia c’è

un’antenna. Un’altra antenna si trova

sotto alla superficie del piano cottura,

nell’area fra le due zone cottura

posteriori. Al fine di garantire una

corretta comunicazione fra Sensore

alimenti e il piano cottura non mettere

nulla sul piano cottura in quest’area.

Il punto di misurazione si trova a metà fra

la punta e il livello minimo indicato.

Inserire la Sensore alimenti nella

pietanza almeno fino al livello minimo

contrassegnato. Per i liquidi, al fine di

ottenere risultati di cottura ottimali,

immergere il Sensore alimenti nel liquido

2-5 cm al di sopra del livello minimo

indicato. Mettere il Sensore alimenti sul

bordo delle pentola o del tegame tramite

il gancio; vicino all’area con l’antenna,

nella posizione a ore 1 - 3 (per il lato

sinistro del piano cottura) oppure nella

posizione a ore 9 - 11 (per il lato destro

del piano cottura).

Le seguenti spie mostrano la potenza del

collegamento fra il piano cottura e il

Sensore alimenti sul display: , , .

Qualora il piano cottura non riesca a

stabilire la connessione, si accende.

Sarà possibile spostare il Sensore

alimenti lungo il bordo della pentola per

stabilire o rinforzare il collegamento. Il

piano cottura rinfresca lo stato del

collegamento ogni 3 secondi.

ITALIANO 49

Per ulteriori informazioni

rimandiamo a "Suggerimenti

e consigli per il Sensore

alimenti".

4.4 Funzioni principali del piano

cottura

Il tuo nuovo piano cottura SensePro® ti

guida in modo esperto lungo tutta la

sessione di cottura. Rimandiamo alle

seguenti informazioni per scoprire

diverse delle sue funzionalità.

A seconda del tipo di alimento sarà

possibile usare Cottura guidata con o

senza il Sensore alimenti. Per diversi

piatti si ottengono diversi set di funzioni.

Sensore alimenti - può essere usato

in due modi. Misura la temperatura in

funzioni quali ad esempio Termometro e

Saltare in padella e aiuta anche a

mantenere in modo accurato la

temperatura per diversi tipi di alimenti

mentre si sta cucinando Sous-vide o si

stanno usando funzioni quali ad esempio

Lessatura, Sobbollimento o

Riscaldamento.

Cottura guidata - facilita la cottura

fornendo ricette pronte per diversi piatti,

parametri di cottura pre-definiti e

istruzioni step-by-step. Lo puoi usare con

Sensore alimenti, ad esempio per

preparare bistecche, oppure senza, ad

esempio per preparare pancake. Le

opzioni disponibili dipendono dal tipo di

piatto che si desidera realizzare. Con

questa modalità sarà possibile realizzare

funzioni quali ad esempio Sous-vide,

Saltare in padella, Sobbollimento,

Riscaldamento e molte altre. Le finestre

pop-up e i suoni informano quando viene

raggiunta la temperatura desiderata.

Sarà possibile eseguire l’accesso a

Cottura guidata dal Menu.

Sous-vide - un metodo per cucinare

alimenti sottovuoto a basse temperature,

per un periodo di tempo prolungato, che

aiuta a conservare le vitamine e

mantenere i sapori. Il piano cottura indica

impostazioni e istruzioni chiare da

seguire. Dopo aver selezionato la

funzione tramite Cottura guidata,

vengono definite le temperature per

diverse pietanze. Sarà anche possibile

scegliere le proprie temperature qualora

venga attivata la funzione tramite Sous-

vide nel Menu.

Saltare in padella - un metodo di

frittura con livelli di calore controllati

automaticamente, dedicato per varie

tipologie di alimenti. Aiuta a evitare di

surriscaldare alimenti od olio. Sarà

possibile attivarlo selezionando Cottura

guidata dal Menu.

Termometro - con questa funzione il

Sensore alimenti misura la temperatura

in fase di cottura. Non sarà possibile

usarlo quando è attiva la funzione

Cottura guidata.

Altre funzioni utili del piano cottura:

Scioglimento

- questa funzione è

perfetta per sciogliere la cioccolata o il

burro.

PowerBoost - questa funzione porta

a ebollizione rapidamente grandi quantità

di acqua.

Sospendi - questa funzione riduce il

livello di calore a 1 per tutte le zone di

cottura, consentendo di tenere al caldo

gli alimenti a lungo.

Bridge - questa funzione consente di

combinare due zone laterali di sinistra e

di usare pentole più grandi. Sarà

possibile usarla con Saltare in padella.

Hob²Hood - questa funzione collega il

piano cottura a una cappa speciale e

regola di conseguenza la velocità della

ventola.

Blocco

- questa funzione disattiva

contemporaneamente il pannello dei

comandi in fase di cottura.

Sicurezza bambini - questa funzione

disattiva il pannello dei comandi mentre il

piano cottura non funziona, impedendo

così un uso accidentale.

Contaminuti, Timer del conto alla

rovescia e Contaminuti sono tre

funzioni che può scegliere per controllare

meglio e monitorare il tempo di cottura.

www.electrolux.com50

Per ulteriori informazioni rimandiamo a

"Uso quotidiano".

4.5 OptiHeat Control (indicatore

di calore residuo su 3 livelli)

AVVERTENZA!

III / II / I Il calore residuo può

essere causa di ustioni. La

spia indica il livello di calore

residuo.

Le zone di cottura a induzione generano

il calore richiesto per la cottura

direttamente sul fondo della pentola. Il

piano in vetroceramica viene

leggermente riscaldato dal calore residuo

delle pentole.

5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

5.1 Uso del display

• Sarà possibile usare solo i simboli

retro-illuminati.

• Per attivare una determinata opzione,

sfiorare il simbolo pertinente sul

display.

• La funzione selezionata viene attivata

non appena si toglie il dito dal display.

• Per scorrere fra le diverse opzioni,

usare un gesto rapido o trascinare il

dito sul display. La velocità del

movimento determina la velocità di

movimento dello schermo.

• Lo scorrimento può arrestarsi da solo

oppure essere arrestato

immediatamente sfiorando il display.

• Sarà possibile modificare la maggior

parte dei parametri indicati sul display

quando vengono toccati i relativi

simboli.

• Per selezionare la funzione o l'ora

necessaria è possibile scorrere

l'elenco o sfiorare l'opzione che si

desidera impostare.

• Quando il piano cottura è attivo e

alcuni dei simboli scompaiono dal

display, sfiorarlo nuovamente. Tutti i

simboli si riaccendono.

• Per alcune funzioni, quando vengono

avviate, compare una finestra pop-up

con ulteriori informazioni. Per

disattivare in modo permanente la

finestra pop-up, controllare prima

di attivare la funzione.

• Selezionare prima una zona per

attivare le funzioni timer.

Simboli utili per la navigazione su di‐

splay

Per confermare la selezione o le

impostazioni.

Per andare indietro/avanti di un li‐

vello nel Menu.

Per scorrere su / giù con le istru‐

zioni a display.

Per attivare / disattivare le opzio‐

ni.

Per chiudere la finestra pop-up.

Per annullare un’impostazione.

5.2 Primo collegamento alla

rete elettrica

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare

Lingua, Luminosita e Volume acustico.

È possibile modificare le impostazioni in

Menu > Impostazioni > Impostazione.

Consultare la sezione "Utilizzo

quotidiano".

5.3 Taratura Sensore alimenti

Prima di iniziare a usare il Sensore

alimenti sarà necessario calibrarlo al fine

di garantire che le letture di temperatura

siano corrette.

Dopo aver calibrato correttamente il

Sensore alimenti, misura la temperatura

ITALIANO 51

al punto di ebollizione con un intervallo di

tolleranza di + / - 2 °C.

Seguire la procedura quando:

• viene installato per la prima volta il

piano cottura;

• il piano cottura viene spostato in una

posizione diversa (variazione di

altitudine);

• si sostituisce il Sensore alimenti.

Servirsi di una pentola con

un diametro inferiore di 180

mm e riempirla con 1 - 1,5 l

di acqua.

1. Per calibrare o ri-calibrare la

funzione, mettere il Sensore alimenti

sul bordo della pentola. Riempire la

pentola con acqua fredda, almeno

fino al livello minimo contrassegnato,

e collocarla sulla zona di cottura

anteriore sinistra.

2. Sfiorare .

Selezionare Impostazioni > Sensore

alimenti > Calibrazione dall’elenco.

Seguite le istruzioni sullo schermo

3. Toccare Start vicino alla zona di

cottura successiva.

Viene visualizzata una finestra pop-up

informativa una volta che la procedura è

stata completata.

Non mettere sale nell’acqua,

dato che ciò potrebbe influire

sulla procedura.

Per uscire da Menu, toccare oppure il

lato destro del display, fuori dalla finestra

pop-up.

5.4 Abbinamento Sensore

alimenti

Originariamente il piano cottura è

abbinato con Sensore alimenti alla

consegna.

Qualora venga sostituito con Sensore

alimenti uno nuovo sarà necessario

abbinarlo al proprio piano cottura.

1. Sfiorare .

Selezionare Impostazioni > Sensore

alimenti > Associazione dall’elenco.

2. Sfiorare Scollega per scollegare il

precedente Sensore alimenti.

3. Toccare Associa vicino alla zona di

cottura successiva.

Compare una finestra pop-up.

4. Inserire il codice a cinque cifre inciso

sul nuovo Sensore alimenti, usando il

tastierino numerico.

5. Sfiorare OK per confermare.

Il proprio Sensore alimenti è ora abbinato

al piano cottura.

Calibrare sempre il Sensore alimenti

successivamente all’abbinamento.

Per uscire da Menu, toccare

oppure il

lato destro del display, fuori dalla finestra

pop-up.

5.5 Menu struttura

Toccare per accedere e modificare le

impostazioni del piano cottura o attivare

alcune funzioni.

Per lasciare Menu toccare oppure il

lato destro del display, esternamente alla

finestra pop-up. Per spostarsi all’interno

di Menu usare oppure .

La tabella mostra la struttura di base di

Menu.

Cottura guidata Rimandiamo alla sezione Cottura guidata in "Uso quotidia‐

no".

www.electrolux.com52

Funzioni piastra Sous-vide

Termometro

Scioglimento

Impostazioni Sicurezza bambini

Contaminuti

Hob²Hood Rimandiamo alla sezione

Hob²Hood in "Uso quotidiano".

Sensore alimenti Collegamento

Calibrazione

Associazione

Impostazione Cottura guidata

Lingua

Volume toni

Volume acustico

Luminosita

Assistenza tecnica Modalità demo

Licenza

Mostra ver. software

Cronologia allarmi

Reimposta tutto

6. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

6.1 Attivazione e disattivazione

Sfiorare per 1 secondo per accendere

o spegnere il piano di cottura.

6.2 Spegnimento automatico

La funzione spegne automaticamente

il piano di cottura se:

• tutte le zone di cottura sono

disattivate,

• non è stato impostato il livello di

potenza dopo l'accensione del piano

di cottura,

• è stato versato qualcosa o appoggiato

un oggetto sul pannello dei comandi

per più di 10 secondi (un tegame, uno

straccio, ecc.). Viene emesso un

segnale acustico e il piano di cottura

si disattiva. Rimuovere l'oggetto o

pulire il pannello dei comandi.

• Il piano di cottura è surriscaldato (per

es. se si esaurisce l'acqua in

ebollizione nella pentola). Lasciare

raffreddare la zona di cottura prima di

utilizzare nuovamente il piano di

cottura.

• è stata utilizzata una pentola non

idonea o non vi sono pentole su una

determinata zona. Il simbolo bianco

della zona cottura lampeggia e la

zona di cottura a induzione si disattiva

automaticamente dopo 2 minuti.

ITALIANO 53

• non è stata spenta una zona di

cottura o non è stato modificato il

livello di potenza. Dopo un tempo

prestabilito, compare un messaggio e

il piano di cottura si spegne.

Rapporto tra livello di potenza e il

tempo trascorso il quale si spegne il

piano di cottura:

Livello di potenza Il piano di cottura

si disattiva dopo

1 - 2 6 ore

3 - 5 5 ore

6 4 ore

7 - 9 1,5 ora

Quando si usa Saltare in

padella il piano cottura si

disattiva dopo 1.5 ore. Per

Sous-vide il piano cottura si

disattiva dopo 4 ore.

6.3 Utilizzo delle zone di cottura

Posizionare le pentole al centro della

zona cottura selezionata. Le zone di

cottura a induzione si adattano

automaticamente alle dimensioni del

fondo della pentola.

Dopo aver messo una pentola sulla zona

cottura selezionata il piano cottura la

rileva automaticamente e il relativo

cursore compare sul display. Il cursore è

visibile per 8 secondi, quindi torna alla

visualizzazione principale. Per chiudere il

cursore più velocemente toccare lo

schermo al di fuori dell'area del cursore.

Quando le altre zone sono attive

l'impostazione di calore per la zona che

si desidera usare potrebbe essere

limitata. Fare riferimento alla "Gestione

energia".

Verificare che la pentola sia

adatta per i piani cottura a

induzione. Per ulteriori

informazioni sui tipi di tegami

rimandiamo a "Consigli e

suggerimenti". Controllare le

dimensioni della pentola

nella sezione "Dati tecnici".

6.4 Livello di potenza

1. Attivare il piano di cottura.

2. Posizionare il tegame sulla zona di

cottura selezionata.

Il cursore per la zona di cottura attiva

compare sul display ed è attivo per 8

secondi.

3. Toccare o scorrere il dito per

impostare la potenza desiderata.

Il simbolo diventa rosso e più grande.

Sarà inoltre possibile modificare

l'impostazione di calore durante il

processo di cottura. Sfiorare il simbolo di

selezione zona sulla vista principale dei

pannello dei comandi e spostare il dito

verso sinistra o verso destra (per

abbassare o ridurre l'impostazione di

calore).

6.5 Funzione Bridge

Questa funzione collega due zone di

cottura funzionanti come se fossero una

sola con la stessa impostazione di

calore.

Sarà possibile usare la funzione con

tegami di grandi dimensioni.

1. Posizionare i tegami sulle due zone

di cottura. I tegami devono coprire la

parte centrale delle due zone.

2. Sfiorare per attivare la funzione.

Cambia il simbolo della zona.

3. Impostare il livello di potenza.

I tegami devono coprire le parti centrali

delle due aree ma non andare oltre la

zona contrassegnata.

www.electrolux.com54

Per disattivare la funzione sfiorare . Le

zone di cottura funzionano in modo

indipendente.

6.6 PowerBoost

La funzione attiva una maggiore potenza

per la zona di cottura a induzione

adeguata, e dipende dalle dimensioni del

tegame. Sarà possibile attivare la

funzione solo per un periodo di tempo

limitato.

1. Toccare come prima cosa il simbolo

della zona desiderata.

2. Sfiorare

o scorrere il dito verso

destra per attivare la funzione della

zona di cottura scelta.

Il simbolo diventa rosso e più grande.

La funzione si disattiva

automaticamente. Per disattivare la

funzione manualmente selezionare la

zona e modificare l'impostazione di

calore.

Per i valori di durata massimi

rimandiamo ai "Dati tecnici".

6.7 Gestione energia

• Le zone di cottura sono raggruppate

in base alla posizione e al numero di

fasi del piano di cottura. Vedere

l'illustrazione.

• Ciascuna fase dispone di un

assorbimento massimo di 3680 W.

• La funzione suddivide la potenza tra

zone di cottura collegate alla stessa

fase.

• La funzione si attiva quando

l'assorbimento massimo delle zone di

cottura collegate ad una singola fase

supera i 3680 W.

• La funzione riduce la potenza delle

altre zone cottura connesse alla

stessa fase, il che influisce

sull'impostazione di potenza

disponibile.

• L'impostazione di calore massima è

visibile sul cursore. Solo le cifre in

bianco sono attive.

• Qualora non sia disponibile

un'impostazione di calore superiore,

ridurla come prima cosa per le altre

zone di cottura.

6.8 Cottura guidata

Questa funzione regola i parametri su

diversi tipi di alimenti e li mantiene

durante il processo di cottura.

Con la funzione è possibile preparare

un’ampia gamma di piatti, ad esempio

Carne, Pesce e frutti di mare, Verdure,

Zuppe, Salse, Pasta oppure Latte. Ci

sono diversi metodi di cottura disponibili

per diversi tipi di cibo, ad esempio per il

pollo è possibile scegliere fra Saltare in

padella, Sous-vide oppure Lessatura.

Sarà possibile attivare la funzione solo

sul lato sinistro del piano cottura. Cottura

guidata con la funzione Sous-vide può

essere attivata per la zona di cottura

anteriore o posteriore sinistra. Qualora si

desideri usare Saltare in padella può

essere attivato per la zona cottura

anteriore sinistra o per le due zone di

cottura se collegate in modalità bridge.

Se Cottura guidata funziona sulla zona di

cottura anteriore, usare le zone sulla

destra per cucinare senza la funzione.

Non usare tegami con un diametro

superiore ai 200 mm sulla zona di cottura

posteriore sinistra quando la funzione

opera su quella anteriore sinistra. Ciò

potrebbe influenzare il collegamento fra

ITALIANO 55

Sensore alimenti e l’antenna che si trova

sotto alla superficie del piano cottura.

Non riscaldare i tegami

prima della cottura. Usare

solo acqua fredda di

rubinetto o liquidi, ove

possibile. Riscaldare solo i

piatti freddi.

Per Saltare in padella

seguire le istruzioni sul

display. Aggiungere olio

quando la pentola è calda.

Con Cottura guidata la

funzione timer funziona

come Timer. Non ferma la

funzione al termine del

tempo impostato.

1. Per attivare la funzione, toccare o

e selezionare Cottura guidata.

2. Scegliere il tipo di cibo che si

desidera preparare dall’elenco.

Per ogni tipo di pietanza ci sono

diverse opzioni disponibili. Seguire le

istruzioni indicate sul display.

• Sarà possibile sfiorare OK la

parte superiore della finestra pop-

up per usare le impostazioni

predefinite.

• Per Saltare in padella, sarà

possibile modificare il livello di

calore predefinito. Per alcuni piatti

è possibile controllare la

temperatura al centro della

pietanza qualora si usi il Sensore

alimenti.

• Per la maggior parte delle opzioni,

ad esempio: Sous-vide e

Lessatura, sarà possibile

modificare la temperatura

predefinita.

• Sarà possibile impostare il tempo

predefinito o impostare il proprio.

Solo per Sous-vide il tempo

minimo è pre-definito.

Sono disponibili istruzioni aggiuntive con

informazioni dettagliate sullo schermo.

Sarà possibile scorrere con

e .

3. Sfiorare OK. Seguire le istruzioni

nella finestra pop-up.

Alcune delle opzioni iniziano con il

pre-riscaldamento. Sarà possibile

tracciare lo stato di avanzamento

sulla barra di controllo.

4. Qualora compaia una finestra pop-up

con istruzioni, toccare OK e poi Start

per continuare.

La funzione opera con le impostazioni

pre-definite.

Per disattivare in modo permanente la

finestra pop-up, controllare prima di

attivare la funzione.

5. Allo scadere del tempo impostato,

viene emesso un segnale acustico e

compare un finestra pop-up. Per

chiudere la finestra, sfiorare OK.

La funzione non si ferma

automaticamente. Per Sous-vide il piano

cottura si disattiverà automaticamente

dopo un massimo di quattro ore.

Per fermare la funzione, toccare

oppure , oppure il simbolo della zona

attiva, e selezionare Stop. Per

confermare toccare Sì nella finestra pop-

up.

6.9 Sous-vide

Per preparare carne, pesce o verdure

servendosi della funzione è necessario

disporre di sacchetti con cerniera

adeguati o sacchetti in plastica e un

sigillatore. Mettere le pietanze condite

nei sacchetti, quindi sigillarle. Sarà

inoltre possibile acquistare porzioni di

alimenti pronti da preparare servendosi

di questo metodo di cottura.

AVVERTENZA!

Verificare di rispettare i

principi della sicurezza

alimentare. Fare riferimento

a "Consigli e suggerimenti".

Con questa funzione è possibile

scegliere il tempo e la temperatura

(compresa fra 35 e 85 °C), adatta per il

tipo di alimenti che si desidera preparare.

Usare al massimo 4 litri di acqua; coprire

la pentola con un coperchio. Per ulteriori

dettagli sui parametri di cottura

rimandiamo alla tabella dedicata alla

Guida di cottura in "Consigli e

Suggerimenti". Scongelare gli alimenti

prima di prepararli.

www.electrolux.com56

La funzione può essere attivata solo per

la zona cottura anteriore sinistra o

posteriore sinistra. Se Sous-vide

funziona, usare le zone sulla destra per

cucinare senza la funzione.

Con Sous-vide la funzione

timer funziona come Timer.

La funzione si disattiva

automaticamente solo dopo

un massimo di quattro ore.

1. Preparare porzioni di cibo seguendo

le istruzioni più sopra.

2. Mettere la pentola piena di acqua

fredda sulla zona di cottura sinistra -

anteriore o posteriore.

3. Sfiorare > Sous-vide. Sarà anche

possibile toccare

> Funzioni

piastra > Sous-vide.

4. Selezionare la temperatura giusta.

Impostare il tempo (opzionale). Il tempo

della sessione di cottura dipende dallo

spessore e dal tipo di alimenti.

5. Toccare OK per continuare.

6. Collocare il Sensore alimenti sul

bordo della pentola.

7. Sfiorare OK per chiudere la finestra

pop-up.

8. Toccare Start per attivare il pre-

riscaldamento.

Quando la pentola raggiunge la

temperatura prevista, viene emesso un

segnale acustico e compare una finestra

pop-up. Sfiorare OK per confermare.

9. Mettere porzioni di cibo all’interno dei

sacchetti in verticale nella pentola

(sarà possibile usare un Sous-vide

rack). Sfiorare Start.

Qualora venga impostato il Timer, inizia

a funzionare congiuntamente alla

funzione.

10. Una volta trascorso il tempo

impostato, viene emesso un segnale

acustico e lampeggia. Per

interrompere il segnale, sfiorare .

Per interrompere o regolare nuovamente

la funzione, toccare oppure il simbolo

della zona attiva, quindi Stop. Per

confermare, toccare Sì nella finestra

pop-up

MantieniTemperatura

Sarà possibile usare la funzione Sous-

vide per cucinare mentre il Sensore

alimenti controlla e mantiene in modo

adeguato la temperatura (con una

precisione di + / - 1 °C ). Sarà possibile

preparare un’ampia gamma di piatti quali

ad esempio basi o salse speziate (ad

esempio: diversi tipi di curry o

bouillabaisse). Sarà possibile configurare

i propri parametri o consultare la tabella

Guida di cottura in "Suggerimenti e

consigli".

La funzione può essere attivata solo per

la zona cottura anteriore sinistra o

posteriore sinistra.

1. Sfiorare > Funzioni piastra >

Sous-vide oppure accedere alla

funzione toccando > Sous-vide.

2. Selezionare la temperatura giusta.

Impostare il tempo (opzionale).

3. Toccare OK per continuare.

4. Collocare Sensore alimenti sul bordo

della pentola, oppure inserirlo nei

cibi.

5. Toccare Start per attivare il pre-

riscaldamento.

Quando la pentola raggiunge la

temperatura prevista, viene emesso un

segnale acustico e compare una finestra

pop-up.

6. Sfiorare OK per chiudere la finestra

pop-up.

7. Sfiorare Start.

Qualora venga impostato il Timer, inizia

a funzionare congiuntamente alla

funzione.

8. Una volta trascorso il tempo

impostato, viene emesso un segnale

acustico e

lampeggia. Per

interrompere il segnale, sfiorare .

Per interrompere o regolare nuovamente

la funzione, toccare oppure il simbolo

della zona attiva, quindi Stop. Per

confermare, toccare Sì nella finestra

pop-up

6.10 Termometro

Con questa funzione il Sensore alimenti

funge da termometro, che aiuta a

ITALIANO 57

monitorare la temperatura degli alimenti

in fase di cottura. Sarà ad esempio

possibile fare affidamento su questo

prodotto per riscaldare il latte o

controllare la temperatura di cibo per

bambini.

Per usare questa funzione almeno una

delle zone cottura deve essere attiva.

Sarà possibile attivare la funzione per

tutte le zone cottura, ma solo una zona

cottura alla volta.

1. Inserire il Sensore alimenti all’interno

del cibo o dei liquidi, fino al livello

minimo contrassegnato.

2. Toccare sul display per aprire il

Sensore alimenti menu e scegliere

Termometro. Sarà anche possibile

toccare

> Funzioni piastra >

Termometro.

3. Sfiorare Start.

La misurazione inizia sulla zona di

cottura attiva.

Qualora nessuna delle zone di

cottura sa attiva compare una

finestra pop-up informativa.

Per interrompere la funzione, toccare le

cifre che indicano la temperatura oppure

e selezionare Stop.

6.11 Scioglimento

Sarà possibile usare questa funzione per

sciogliere diversi prodotti, ad esempio

cioccolata o burro. Sarà possibile usare

la funzione solo per una zona cottura alla

volta.

1. Toccare sul display per aprire il

Menu.

2. Selezionare Funzioni piastra >

Scioglimento dall’elenco.

3. Sfiorare Start.

Sarà necessario selezionare la zona

cottura desiderata.

Se la zona cottura è già attiva,

compare una finestra pop-up.

Annullare l'impostazione di calore

precedente per attivare la funzione.

Per uscire da Menu, toccare oppure il

lato destro del display, fuori dalla finestra

pop-up. Per spostarsi in Menu, usare o

.

Per interrompere la funzione toccare il

simbolo di selezione zona, quindi toccare

Stop.

6.12 Sospendi

La funzione imposta tutte le zone di

cottura in funzione al livello di potenza

più basso.

Non sarà possibile attivare la funzione

quando Cottura guidata oppure Sous-

vide è in funzione.

Quando la funzione è attiva è possibile

usare solo i simboli

e . Tutti gli altri

simboli sul pannello di controllo sono

bloccati.

La funzione non interrompe le funzioni

del timer.

Sfiorare per attivare la funzione.

si accende. Il livello di potenza viene

ridotto a 1.

Per disattivare la funzione sfiorare

.

La funzione si interrompe PowerBoost. Il

valore di potenza più alto si riattiva

quando viene sfiorato nuovamente .

6.13 Temporizzatore

+STOP

Timer del conto alla

rovescia

Usare questa funzione per indicare

quanto a lungo dovrebbe funzionare una

zona di cottura durante una sessione di

cottura singola.

Sarà possibile impostare la funzione per

ogni zona cottura separatamente.

1. Impostare come prima cosa il livello

di potenza per la zona di cottura,

quindi impostare la funzione.

2. Sfiorare il simbolo della zona.

3. Sfiorare

.

La finestra menu timer compare sul

display.

4. Controllare per attivare la

funzione.

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