Rex-Electrolux RKG661101X Manuale utente

Cucine a gas e miste

istruzioni per

l’installazione e l’uso

IT

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rex-electrolux 3

Egregio Cliente,

complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà

modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l'affidabilità e che le renderà la

vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura.

Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più

avanzata, nel rispetto dell'ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi

normativi.

Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+,

A++ e vengono raccomandati dal WWF.

La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro

della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più

efficiente.

4 rex-electrolux

Questi simboli vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.

!

Guida alla lettura delle istruzioni

Per la vostra sicurezza ....................................................................................... 5

Come comportarsi al primo utilizzo .................................................................... 8

Il piano di cottura ............................................................................................... 8

Il forno a gas ................................................................................................... 12

Il forno elettrico normale .................................................................................. 14

Contaminuti..................................................................................................... 15

Il forno elettrico a 6 funzioni ............................................................................. 16

Consigli sull'uso del forno ................................................................................ 18

Tabelle di cottura ............................................................................................. 22

Pulizia e manutenzione .................................................................................... 25

Se qualcosa non funziona ............................................................................... 30

Assistenza tecnica e ricambi ............................................................................ 44

Garanzia / Servizio clienti ................................................................................. 44

Garanzia europea ............................................................................................ 49

Per l'Utente

Per l'Installatore

Istruzioni per l'installatore................................................................................. 31

Dati tecnici ...................................................................................................... 31

Installazione..................................................................................................... 34

Collegamento gas ........................................................................................... 36

Adattamento a diversi tipi di gas ...................................................................... 39

Inserimento tra mobili componibili .................................................................... 42

Collegamento elettrico..................................................................................... 43

Indice

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:

-2006/95 (relative alla Bassa Tensione);

-89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);

-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)

-93/68 (relativa alle Norme Generali)

e successive modificazioni.

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate all'ambiente

rex-electrolux 5

Installazione

• L’installazione dell’apparecchiatura

ed il collegamento alla rete elettrica,

comprese le modifiche agli impianti

domestici eventualmente necessarie,

devono essere eseguiti solamente da

personale qualificato.

• Questa apparecchiatura è pesante.

Spostatela con cautela.

• E’ rischioso modificare o tentare di

modificare le caratteristiche di que-

sto prodotto.

• Questa apparecchiatura non è colle-

gata ad un dispositivo di evacuazio-

ne dei prodotti della combustione.

Essa deve essere installata e raccor-

data conformemente alle regole di

installazione in vigore. Deve essere

dedicata un’attenzione particolare

alle disposizioni applicabili in materia

di ventilazione.

• Assicurate una buona circolazio-

ne dell'aria attorno all'apparec-

chiatura: fate controllare che le

prese d'aria consentano un buon

ricambio, o fate installate una

cappa di aspirazione con scarico

all'esterno. In caso di dubbio,

chiedete consiglio al vostro

installatore.

• L'utilizzo di una apparecchiatura

di cottura a gas produce calore e

umidità nel locale in cui è instal-

lato. Assicurate una buona

aerazione del locale, mantenen-

do aperte ed efficienti le prese

d'aria o installando una cappa di

aspirazione con condotto di sca-

rico.

• Se utilizzate l'apparecchiatura

intensamente e per un tempo

prolungato, dovete rendere più

efficace l'aerazione, per esempio

aprendo una finestra o aumen-

tando la potenza dell'aspiratore

elettrico, se presente.

• Alimentate l'apparecchiatura con

il tipo di gas indicato sull'apposi-

ta targhetta adesiva posta nelle

immediate vicinanze del tubo di

allacciamento del gas.

• Evitate assolutamente l'installazione

della apparecchiatura vicino a mate-

riali infiammabili (tende, strofinacci,

ecc.).

• L'apparecchiatura deve poggiare sul

pavimento e non può essere posizio-

nata su un piedistallo.

Per la sicurezza delle persone

" L’apparecchiatura non può essere

utilizzata dai bambini o da persone le

cui capacità sensoriali, mentali o

fisiche e mancanza di esperienza e

conoscenza dell’apparecchiatura

impedisca loro di utilizzarla in

maniera sicura senza la supervisione

o senza l'istruzione di una persona

responsabile che possa assicurare

l’utilizzo corretto

dell'apparecchiatura stessa.

• Questa apparecchiatura deve esse-

re adoperata solo da persone adul-

te. Controllate che i bambini non toc-

chino i comandi e non giochino con

l’apparecchiatura.

Queste avvertenze sono state redatte per la vostra sicurezza e di chiunque

vorrà utilizzare la vostra nuova cucina. Per questo, vi preghiamo di volerle

leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.

Per la vostra sicurezza

6 rex-electrolux

• Le parti esposte di questa apparec-

chiatura si riscaldano durante la cot-

tura e rimangono calde per un certo

tempo anche dopo lo spegnimento.

Tenete lontani i bambini fino a quan-

do l’apparecchiatura non si è raffred-

data.

Durante l'uso

• È molto importante che questo libret-

to di istruzioni sia conservato assie-

me all’apparecchiatura per qualsiasi

futura consultazione. Se l’apparec-

chiatura dovesse essere venduta o

trasferita ad un’altra persona, assicu-

ratevi che il libretto venga consegna-

to al nuovo utente, affinché possa

essere messo al corrente del funzio-

namento della macchina e delle rela-

tive avvertenze.

• Questo prodotto è stato realizzato

per cuocere cibi all'interno di abita-

zioni comuni a scopo non professio-

nale. Evitate di usarlo per qualsiasi

altro scopo.

• Le parti di questa apparecchiatura si

riscaldano durante la cottura e ri-

mangono calde per un certo tempo

anche dopo lo spegnimento. Abbia-

te cura di non toccare gli elemen-

ti riscaldanti all'interno dell'appa-

recchiatura.

• Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase di

cottura o al termine della stessa,

porre attenzione al flusso di aria

calda che fuoriesce dal forno.

• Il coperchio dell'apparecchiatura ser-

ve solamente a riparare il piano di

cottura dalla polvere, quando è chiu-

so, o a raccogliere gli schizzi di gras-

so, quando è aperto. Evitate di usar-

lo per qualsiasi altro scopo.

• Prima di aprire il coperchio, asciuga-

telo da eventuali tracce di liquidi.

• Prima di chiudere il coperchio, puli-

telo accuratamente e lasciate raffred-

dare i fornelli e/o le piastre elettriche.

• Per facilitare l'accensione della fiam-

ma dei fornelli, accendetela prima di

posare il recipiente sulla griglia.

• Dopo aver acceso la fiamma, accer-

tatevi che sia regolare. Prima di to-

gliere le pentole dai fornelli, abbassa-

te sempre la fiamma, o spegnetela.

• Evitate di posare sui fornelli o sulle

piastre recipienti instabili o deforma-

ti: potrebbero rovesciarsi o far tra-

boccare il loro contenuto, causando

incidenti.

• Utilizzate sempre guanti da cucina

per togliere le pietanze dal forno.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si surriscaldino:

queste sostanze, infatti, portate ad

alte temperature possono incendiar-

si.

• Quando mettete o togliete le pietan-

ze nel forno, controllate che i condi-

menti (olio, sughi, grassi sciolti) non

cadano in notevoli quantità sul fondo.

In questo caso, ripulite accuratamen-

te il fondo del forno prima di iniziare

un’altra cottura.

• Assicuratevi di aver inserito le griglie

del forno nel modo corretto (consul-

tate le relative istruzioni).

• Il forno a gas si riscalda con il movi-

mento dell'aria. Per questo, evitate

assolutamente di ostruire i fori alla

base del forno. Evitate anche di rive-

stire il forno con fogli di alluminio.

• Apparecchiature dotate di cassetto:

quando la cucina è in funzione, il cas-

setto situato sotto il forno si riscalda.

Usatelo solo per riporvi recipienti re-

sistenti al calore. Evitate assoluta-

mente di riporvi materiali combustibili

(carta, stracci, ecc.).

• Se collegate un elettrodomestico ad

una presa di corrente nelle vicinanze

rex-electrolux 7

di questa apparecchiatura, controlla-

te che il cavo non vada a toccare la

porta del forno o la zona del piano di

cottura.

• Dopo aver utilizzato l’apparecchiatu-

ra, assicurateVi che tutti i comandi

siano in posizione "SPENTO".

Pulizia e manutenzione

• Prima di qualsiasi intervento di ma-

nutenzione o di pulizia, verificate che

l’apparecchiatura sia disinserita dal-

la rete elettrica.

• Tenete sempre ben pulita l’apparec-

chiatura. I residui di cibo possono

causare rischi di incendio.

• Fate particolare attenzione all'uso di

prodotti di pulizia in spray: evitate

sempre di dirigere lo spruzzo verso le

resistenze o verso il bulbo del termo-

stato.

• Evitate di utilizzare il vapore o appa-

recchi a vapore per pulire l'apparec-

chiatura.

" Non usate materiali ruvidi abrasivi o

raschietti metallici affilati per pulire le

superfici di vetro della porta del forno

in quanto potreste danneggiarle e/o

causare la frantumazione del vetro.

• In caso di guasti, non cercate mai di

riparare l’apparecchiatura di perso-

na. Le riparazioni effettuate da perso-

ne non competenti possono causa-

re danni e incidenti. Consultate il

contenuto di questo libretto. Se non

trovate le informazioni che vi interes-

sano, contattate il Centro di Assi-

stenza più vicino. L’assistenza a que-

sta apparecchiatura deve essere ef-

fettuata da un Centro di Assistenza

Tecnica autorizzato. Richiedete sem-

pre l’impiego di ricambi originali.

Protezione dell'ambiente

• Tutti i materiali utilizzati sono compa-

tibili con l’ambiente e riciclabili. vi pre-

ghiamo di dare il vostro contributo

alla conservazione dell’ambiente, uti-

lizzando gli appositi canali di raccol-

ta differenziata.

• Gli apparecchi dismessi o non più

utilizzabili non sono rifiuti senza valo-

re. Attraverso lo smaltimento ecolo-

gico, diversi materiali impiegati nella

produzione della vostra apparecchia-

tura possono essere recuperati.

• Informatevi sulla attuali possibilità di

smaltimento presso il vostro rivendi-

tore specializzato, oppure presso la

vostra Amministrazione Comunale.

• Prima di rottamare l’apparecchiatu-

ra, tagliate il cavo di alimentazione e

rendetela inservibile.

• Il simbolo sul prodotto o sulla

confezione indica che il prodotto non

deve essere considerato come un

normale rifiuto domestico, ma deve

essere portato nel punto di raccolta

appropriato per il riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettro-

niche. Provvedendo a smaltire que-

sto prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali con-

seguenze negative per l’ambiente e

per la salute, che potrebbero deriva-

re da uno smaltimento inadeguato del

prodotto. Per informazioni più detta-

gliate sul riciclaggio di questo prodot-

to, contattare l’ufficio comunale, il

servizio locale di smaltimento rifiuti o

il negozio in cui è stato acquistato il

prodotto.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui

simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e

sull'apparecchiatura.

8 rex-electrolux

AA

A - Cappellotto

BB

B - Spartifiamma

C C

C - Generatore di scintille (a

seconda dei modelli)

DD

D - Termocoppia (a seconda

dei modelli)

Fig. 1

Come comportarsi al primo utilizzo

!

Rimuovete tutti i materiali d'imbal-

lo dalla vostra nuova cucina,

comprese le etichette pubblicita-

rie e le eventuali pellicole protetti-

ve.

Lavate gli accessori del forno pri-

ma di usarli per la prima volta.

II

I

l forl for

l for

nono

no

Al primo utilizzo dell'apparecchiatu-

ra è consigliabile riscaldare il forno a

vuoto per eliminare fumo ed eventuali

cattivi odori causati dall'isolamento ter-

mico a dai residui della fabbricazione.

1. Alzate il coperchio della cucina;

2. Accendete il forno (secondo le

istruzioni relative al vostro

modello), regolate la temperatura

al massimo e fatelo riscaldare a

vuoto per circa 45 minuti;

3. Arieggiate l’ambiente durante

tutta l’operazione.

Al termine, fate raffreddare il forno e

pulitelo con un panno morbido, acqua

calda e detergente delicato.

Il piano di cottura

I forI for

I for

nelli a gasnelli a gas

nelli a gas

Sulle manopole dei fornelli a gas

sono presenti i seguenti simboli:

nessuna erogazione di gas

massima erogazione di gas

minima erogazione di gas

Accensione dei forAccensione dei for

Accensione dei for

nellinelli

nelli

Per ottenere più facilmente la

fiamma, accendete il fornello

prima di mettere un recipien-

te sulla griglia.

Bruciatore rapido, semirapido,

ed ausiliario

Tutti i materiali utilizzati sono com-

patibili con l’ambiente e riciclabili.

Vi preghiamo di dare il vostro con-

tributo alla conservazione dell’am-

biente, utilizzando gli appositi ca-

nali di raccolta differenziata.

Bruciatore ultra-rapido

(tripla corona)

A

B

D

C

rex-electrolux 9

Accensione manualeAccensione manuale

Accensione manuale

• Avvicinate una fiamma al fornello.

• Spingete a fondo la manopola corri-

spondente al fornello e ruotatela in

senso antiorario fino al simbolo di

"massima erogazione".

• Controllate che la fiamma sia regolare

e ruotate la manopola fino ad ottenere

l'intensità desiderata.

Se dopo alcuni tentativi la fiamma

non si accende, controllate che il

"cappellotto" (indicato nella figura 1 con

la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B)

siano nella corretta posizione.

Per spegnere la fiamma, ruotate la

manopola in senso orario fino al simbo-

lo .

Accensione automatica aAccensione automatica a

Accensione automatica a

pulsantepulsante

pulsante

Se la vostra cucina è dotata di ac-

censione automatica dei fornelli:

• Premete il pulsante identificato da un

piccola scintilla ( ).

• Contemporaneamente, spingete a

fondo la manopola corrispondente al

fornello e ruotatela in senso antiorario

fino al simbolo di "massima

erogazione".

La fiamma si accenderà automatica-

mente.

• Controllate che la fiamma sia regola-

re e ruotate la manopola fino ad ot-

tenere l'intensità desiderata.

Se dopo alcuni tentativi la fiamma

non si accende, controllate che il

"cappellotto" (indicato nella figura 1 con

la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B)

siano nella corretta posizione.

Per spegnere la fiamma, ruotate la

manopola in senso orario fino al simbo-

lo .

!

10 rex-electrolux

Accensione automatica

integrata

Se la vostra cucina è dotata di ac-

censione automatica integrata:

1. Spingete a fondo la manopola

corrispondente al fornello e ruotatela

in senso antiorario fino al simbolo di

"massima erogazione". La fiamma si

accenderà automaticamente.

2. Controllate che la fiamma sia

regolare e ruotate la manopola fino

ad ottenere l'intensità desiderata.

Modelli con termocoppia (Fig. 1 - D):Modelli con termocoppia (Fig. 1 - D):

Modelli con termocoppia (Fig. 1 - D):

Dopo aver acceso la fiamma, tene-

te premuta la manopola per circa 5

secondi; questo tempo è necessario

per disattivare la valvola di sicurezza, che

altrimenti fermerebbe l'erogazione del

gas. Controllate che la fiamma sia rego-

lare e ruotate la manopola fino ad otte-

nere l'intensità desiderata.

Se dopo alcuni tentativi la fiamma

non si accende, controllate che il

"cappellotto" (indicato nella figura 1 con

la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B)

siano nella corretta posizione.

Per spegnere la fiamma, ruotate la

manopola in senso orario fino al simbo-

lo .

Prima di togliere i recipienti

dai fornelli, abbassate sempre

la fiamma o spegnetela.

Bruciatore tripla corona (ultra-

rapido)

Se la vostra cucina è dotata di

bruciatore "tripla corona"

(vedi fig. 1), accendete il bru-

ciatore prima di mettere le

pentole sul fuoco.

Se dopo alcuni tentativi la fiamma

non si accende, controllate che il

"cappellotto" e lo "spartifiamma"

siano posizionati correttamente

(come indicato nella figura 1).

!

rex-electrolux 11

Per un corretto uso dei fornel-

li a gas

Per un minor consumo di gas ed un

migliore rendimento, usate solamente reci-

pienti a fondo piatto e di dimensioni adat-

te ai fornelli (Fig. 2), come evidenziato nella

tabella a lato.

L'utilizzo di recipienti con fondo spesso

vi consentirà di ottenere una

distribuzione uniforme del calore. Se

desiderate usare pentole o casseruole

con fondo sottile, vi consigliamo di

mescolare o girare spesso le pietanze.

Appena un liquido inizia a bollire,

abbassate la fiamma quanto basta per

mantenere l'ebollizione.

Durante le cotture in cui vengono

impiegati grassi od olii, sorvegliate

attentamente le vostre pietanze,

perché queste sostanze, portate

ad alte temperature, possono

incendiarsi.

L’acciaio inox, se sottoposto ad

eccessivo riscaldamento, puó

brunire. Pertanto, si sconsiglia la

cottura prolungata con pietre ollari,

teglie in terracotta o piastre in ghisa.

È da evitare anche l’impiego di

fogli di alluminio a protezione del

piano durante il funzionamento.

Assicuratevi che i recipienti non

fuoriescano dai bordi del piano e

siano

posizionati centralmente rispetto ai for-

nelli al fine di ottenere un minore consu-

mo di gas.

Evitate di posare sui fornelli

recipienti instabili o deformati:

potrebbero rovesciarsi o far

traboccare il loro contenuto,

causando incidenti.

Le pentole non devono invadere

la zona comandi.

Bruciatore diametro diametro

massimo massimo

Tripla corona (ultra-rapido) 160 mm 260 mm

Grande

(rapido potenziato-rapido) 160 mm 260 mm

Medio (semirapido) 120 mm 220 mm

Piccolo (ausiliario) 80 mm 160 mm

Fig. 2

12 rex-electrolux

Fig. 4-b

Fig. 4-a

Fig. 3

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

Accensione del forno a gas

Accensione manuale

1. Aprite la porta del forno.

2. Avvicinate una fiamma al foro

presente sul fondo del forno, come

indicato nella figura 3.

3. Premete e ruotate in senso antiorario

la manopola del forno (a seconda dei

modelli: Fig. 4-a,b) sino alla posizione

di massima temperatura.

4. Ad accensione avvenuta tenete la

manopola forno premuta per 10-15

secondi circa: questo tempo è

necessario per disattivare la valvola

di sicurezza, che altrimenti

fermerebbe l'erogazione del gas.

Accensione automatica

Se la vostra cucina è dotata di ac-

censione automatica del forno:

- Aprite la porta del forno.

Modelli con accensione a pulsante:Modelli con accensione a pulsante:

Modelli con accensione a pulsante:

- Premete e ruotate in senso antiorario

la manopola del forno (Fig. 4-a) sino

alla posizione di massima

temperatura. Contemporaneamente,

premete il pulsante identificato da un

piccola scintilla ( ). La fiamma si

accenderà automaticamente.

Modelli con accensione integrata:Modelli con accensione integrata:

Modelli con accensione integrata:

- Premete e ruotate in senso antiorario

la manopola del forno (Fig. 4-b) sino

alla posizione di massima

temperatura. La fiamma si

accenderà automaticamente.

Ad accensione avvenuta tenete la

manopola forno premuta per 10-15

secondi circa.

Il forno a gas

!

Accensione a pulsante

Accensione integrata

rex-electrolux 13

Se al primo tentativo il forno non ri-

mane acceso ripetete l'operazione dopo

aver lasciato aperta la porta del forno

per almeno 1 minuto.

Ad accensione avvenuta regolate la

fiamma secondo la necessità.

Se la fiamma si spegne

accidentalmente, riportate la

manopola in posizione "spento"

(simbolo " ") ed attendete almeno

1 minuto prima di ritentare

l'accensione.

Il forno a gas ed il grill elettrico non

possono funzionare

contemporaneamente.

Il grill elettrico

Il forno è dotato anche di un grill elet-

trico, che emette un intenso calore solo

dall'alto.

Per accendere il grill, ruotate la ma-

nopola del forno sul simbolo . La spia

rossa sul pannello comandi si accende

per segnalare il funzionamento del grill.

Quando la temperatura raggiunge il livel-

lo scelto con il termostato, la spia si spe-

gne. Durante la cottura, la spia può ac-

cendersi più volte per segnalare che la

temperatura è mantenuta sempre stabi-

le all’interno del forno.

Durante l'uso del forno a gas o

del grill elettrico, tenete

sempre aperto il coperchio

dell'apparecchiatura (se

presente) per evitare

surriscaldamenti.

Accertatevi che tutti i fornelli

siano spenti prima di chiudere

il coperchio.

Tasto di accensione luce forno

Consente di accendere la luce all'in-

terno del forno.

14 rex-electrolux

Il forno elettrico normale

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

La manopola del forno elettrico

Sulla manopola del forno elettrico

normale (Fig. 5) sono presenti i seguenti

simboli:

0 Forno spento

Illuminazione del forno

MIN - MAX Regolazione della

temperatura del forno

Elemento riscaldante inferiore

Elemento riscaldante superiore

Grill elettrico

Ruotando la manopola sul simbolo

si accenderà la luce del forno, sen-

za che questo si riscaldi.

Per eseguire una cottura, ruotate la

manopola fino alla temperatura deside-

rata. Potete regolare la temperatura da

un minimo di circa 70°C (posizione

"MIN") ad un massimo di circa 230°C

(posizione "MAX").

Durante la cottura, la spia gialla sul

pannello comandi si accenderà e

si spegnerà periodicamente. Ciò è

dovuto all'azione del termostato

del forno, che consente di mante-

nere costante la temperatura.

Se desiderate più calore dal basso o

dall'alto, ruotate la manopola in corri-

spondenza del simbolo (calore solo

dal basso) o (calore solo dall'alto).

Durante l'uso di queste funzioni di

cottura la temperatura non sarà mai su-

periore a 200 °C (180 °C nel caso della

funzione "calore dall'alto").

Fig. 5

rex-electrolux 15

Se desiderate usare il grill, ruotate la

manopola del forno sul simbolo .

Durante l'uso del forno elettri-

co, tenete sempre aperto il co-

perchio dell'apparecchiatura

(se presente) per evitare surri-

scaldamenti.

Accertatevi che tutti i fornelli

siano spenti prima di chiudere

il coperchio.

Contaminuti

Il contaminuti ha semplicemente la

funzione di avvisarvi con un segnale

acustico allo scadere del tempo impo-

stato.

Non ha alcuna influenza sul fun-

zionamento del forno.

Il contaminuti può essere regolato

per un periodo massimo di un’ora. Fate

compiere alla manopola del contaminuti

(Fig. 6) un giro completo in senso ora-

rio, poi ruotatela in senso antiorario fino

al tempo desiderato.

Trascorso il tempo impostato, il

contaminuti emette un segnale acustico

che si spegne automaticamente dopo

un breve tempo.

Fig. 6

16 rex-electrolux

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

La manopola del selettorLa manopola del selettor

La manopola del selettor

ee

e

Il forno elettrico a 6 funzioni vi consen-

te di scegliere il tipo di cottura più adatto

alle vostre pietanze.

Per impostare la funzione di cottura

desiderata, usate la manopola del selet-

tore (Fig. 7). I simboli sulla manopola del

selettore indicano le diverse funzioni di-

sponibili.

0 Forno spento

Cottura tradizionale

Cottura ventilata

Cottura con grill elettrico semplice

Cottura con grill elettrico doppio

Cottura con funzione pizza

Calore solo dal basso

La manopola del termostato

Dopo aver scelto la funzione di cottu-

ra, regolate la temperatura del forno ruo-

tando la manopola del termostato (Fig. 8)

sul livello desiderato. Potete regolare la

temperatura da un minimo di circa 50°C

ad un massimo di circa 230°C (posizio-

ne "MAX").

Cottura tradizionaleCottura tradizionale

Cottura tradizionale

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata.

In questo modo il calore proviene sia

dall’alto che dal basso e la pietanza vie-

ne cucinata in modo uniforme.

Se la cottura ha bisogno di più calore

dal basso, ruotate la manopola del selet-

tore sul simbolo .

Il forno elettrico a 6 funzioni

Fig. 7

Fig. 8

rex-electrolux 17

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo (grill

semplice) o sul simbolo (grill doppio) e

regolate il termostato sulla temperatura desi-

derata. Regolando il selettore sulla posizione

(grill doppio) si ottiene il massimo del ca-

lore disponibile per la grigliatura delle vostre

pietanze.

Cottura ventilata

Ruotate il selettore sul simbolo e re-

golate il termostato sulla temperatura desi-

derata. In questo tipo di cottura, l'aria calda

all'interno del forno viene fatta circolare da

una ventola. Potrete così cuocere più pie-

tanze contemporaneamente, sistemandole

su diversi ripiani (vedi "Tabelle di cottura").

Cottura con funzione pizza

Ruotate il selettore sul simbolo e re-

golate il termostato sulla temperatura desi-

derata. La cottura ottenuta con la funzione

pizza avviene grazie al funzionamento della

resistenza inferiore, del grill e della ventola.

Tale funzione è particolarmente indicata per

cucinare pizze e focacce. Per una migliore

cottura, si consiglia di posizionare le griglie

del forno nelle prima o seconda guida dal

basso, a seconda dello spessore della pie-

tanza.

Spia del termostato

Durante la cottura, la spia del termosta-

to si accenderà e si spegnerà periodica-

mente. Questo è dovuto all'azione del ter-

mostato del forno, che consente di mante-

nere costante la temperatura.

Durante l'uso del forno elettrico,

tenete sempre aperto il coperchio

dell'apparecchiatura (se presen-

te) per evitare surriscaldamenti.

Accertatevi che tutti i fornelli

siano spenti prima di chiudere il

coperchio.

18 rex-electrolux

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

Le pareti laterali del forno presen-

tano dei

LIVELLILIVELLI

LIVELLI che Vi permettono di

regolare l’altezza della griglia (Fig. 9).

Fate attenzione ad inserire e

ad estrarre la griglia e la

leccarda dal forno per non dan-

neggiare le parti smaltate del

forno.

Questo forno è dotato di un esclusivo

sistema di cottura che genera una circo-

lazione naturale dell'aria ed il recupero

continuo dei vapori di cottura.

Ciò consente di cucinare in un am-

biente costantemente umido mantenen-

do i cibi morbidi all'interno e croccanti

all'esterno. Inoltre, i tempi di cottura e i

consumi di energia sono ridotti al minimo.

Durante la cottura può essere gene-

rato del vapore il quale fuoriesce all'aper-

tura della porta. Questo fenomeno è del

tutto naturale.

Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase

di cottura o al termine della

stessa, porre attenzione al flus-

so di aria calda che fuoriesce

dal forno.

Quando il vapore si deposita sulla

porta del forno, si trasforma in

condensa. Per ridurre la formazio-

ne di condensa è necessario ri-

scaldare il forno per circa 10 minuti

prima di iniziare la cottura. Vi con-

sigliamo di asciugare la condensa

al termine della cottura.

Consigli sull'uso del forno

4

3

2

1

Fig. 9

rex-electrolux 19

• Non appoggiate mai oggetti sul

fondo del forno né ricopritelo con

pellicole di alluminio mentre sta-

te cuocendo, perché potreste cau-

sare danni allo smalto e rovinare le

pietanze in cottura. Ponete sempre i

vostri recipienti, le pirofile, pellicole di

alluminio sulla griglia appositamente

inserita nelle guide del forno.

• Durante le cotture con

oli o grassioli o grassi

oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione che

i condimenti non si surriscaldino: que-

ste sostanze, infatti, portate ad alte

temperature possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o toglie-

te le pietanze nel forno, assicurateVi

che i condimenti (olio, sughi, grassi

sciolti) non cadano in notevoli quan-

tità sul fondo. In questo caso, ripulite

accuratamente il fondo del forno pri-

ma di iniziare un’altra cottura. Evite-

rete anche il formarsi di sgradevoli

fumi ed odori.

• Utilizzate sempre guanti da cucina

per togliere le pietanze dal forno.

Dispositivo di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento del forno,

l’apparecchiatura é dotata di un disposi-

tivo di sicurezza che entra in funzione

qualora si verifichi un guasto al termosta-

to principale. In questo caso, l’alimenta-

zione elettrica viene interrotta:

non cer-non cer-

non cer-

cate di riparare da soli il guasto macate di riparare da soli il guasto ma

cate di riparare da soli il guasto ma

contattate il Centro di Assistenza piùcontattate il Centro di Assistenza più

contattate il Centro di Assistenza più

vicino.vicino.

vicino.

Per la cottura al grill

Se desiderate cuocere carne o pe-

sce al grill, ungeteli leggermente e collo-

cateli sulla griglia. Nella cottura al grill il

calore proviene solo dall’alto, perciò la

griglia va inserita nelle guide superiori o

inferiori in base allo spessore della car-

ne o del pesce. Anche in questo caso,

20 rex-electrolux

ricordate SEMPRE di inserire la

leccarda nelle guide più basse, dopo

avervi versato circa due bicchieri

d’acqua.

Per la cottura di carni e pesce

Le carni possono essere sistemate in

recipienti adatti alla cottura in forno, op-

pure direttamente sulla griglia. In

questo secondo caso, versate SEM-

PRE un po’ d’acqua nella leccarda

ed inseritela nelle guide sotto la gri-

glia. La leccarda raccoglierà i grassi che

si sciolgono durante la cottura e l’acqua

eviterà che i grassi brucino, formando

cattivi odori o fumo.

Le carni bianche, i volatili ed il pesce

richiedono in genere una cottura a me-

dia temperatura (tra 150°C e 175°C),

mentre la cottura “al sangue” di carni

rosse richiede temperature fra 200°C e

220°C per tempi brevi.

Per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una tempe-

ratura moderata, da 150°C a 200°C.

Prima di iniziare la cottura di un dol-

ce, fate sempre riscaldare il forno per al-

meno 10 minuti, ed una volta iniziata la

cottura, tenete sempre chiusa la porta

del forno.

Se desiderate cuocere due

pietanze allo stesso tempo (vedi

tabelle di cottura), vi consigliamo di

selezionare la funzione di cottura

ventilata e di utilizzare la prima e la

terza guida dal basso (vedi Fig. 9).

Se invece usate il forno per una

sola cottura, scegliete le guide più

basse, in modo da ottenere

migliori risultati.

rex-electrolux 21

Se notate che ... allora potete ...

il fondo della pietanza scegliere un recipiente

é troppo chiaro o poco del tipo B

cotto e la superficie

oppure

é troppo scura spostare il livello

del recipiente verso il

basso

il fondo della pietanza scegliere un recipiente

é troppo cotto o del tipo A

troppo scuro e la

oppure

superficie é spostare il livello

troppo chiara del recipiente verso

l'alto

Fig. 10-a

griglia con guide

Fig. 10-b

griglia

leccarda

teglia per dolci

Accessori del forno

L'apparecchiatura viene fornita con i

seguenti accessori per il forno:

- griglie (una o due, a seconda del

modello) in acciaio per il forno;

- una leccarda (vassoio in metallo

smaltato con i bordi rialzati);

- una teglia per dolci in alluminio (a

seconda dei modelli);

La griglia e la leccarda descritte in

Fig. 10-a vanno posizionate all'interno

del forno su livelli separati.

Alcuni modelli sono dotati di una

speciale griglia fornita di guide (Fig. 10-

b, lettera "B"). In questo caso, la

leccarda (Fig. 10-b, lettera "A") va inse-

rita nelle guide sotto la griglia, quando si

desidera cuocere una pietanza diretta-

mente sulla griglia. Se invece si deside-

ra usare la leccarda come recipiente di

cottura, questa va posizionata sopra la

griglia, come evidenziato nel particolare

della Fig. 10-b.

Come scegliere il recipiente

adatto

A) I recipienti in alluminio, in terracotta o

in pirex riducono la brunitura sotto le

vostre pietanze. Per questo sono

consigliabili per la cottura di dolci lievi-

tati o di arrosti.

B) I recipienti in ghisa smaltata, in porcel-

lana resistente al calore, oppure i reci-

pienti con superficie antiaderente e

colorati all'esterno, aumentano la

brunitura sotto le vostre pietanze, e

sono perciò consigliabili per la cottura

di pizze, di crostate, e in genere di tutti

quei piatti che devono richiedono una

doratura uniforme sia sopra che sotto.

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