Rex-Electrolux RKG901199X Manuale utente
- Categoria
- Barbecue
- Tipo
- Manuale utente
Cucine a gas e miste
istruzioni per
l’installazione e l’uso
IT
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rex-electrolux 3
Egregio Cliente,
complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà
modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l'affidabilità e che le renderà la
vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura.
Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più
avanzata, nel rispetto dell'ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi
normativi.
La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro
della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più
efficiente.
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Questi simboli vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.
!
Guida alla lettura delle istruzioni
Per la vostra sicurezza .......................................................................................
Come comportarsi al primo utilizzo ....................................................................
Il piano di cottura ...............................................................................................
Il forno a gas ...................................................................................................
Contaminuti.....................................................................................................
Consigli sull'uso del forno ................................................................................
Tabelle di cottura .............................................................................................
Pulizia e manutenzione ....................................................................................
Se qualcosa non funziona ...............................................................................
Assistenza tecnica e ricambi ............................................................................
Garanzia / Servizio clienti .................................................................................
Garanzia europea ............................................................................................
Per l'Utente
Per l'Installatore
Istruzioni per l'installatore.................................................................................
Dati tecnici ......................................................................................................
Installazione.....................................................................................................
Collegamento gas ...........................................................................................
Adattamento a diversi tipi di gas ......................................................................
Collegamento elettrico.....................................................................................
Indice
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:
-2006/95 (relative alla Bassa Tensione);
-89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
-93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate all'ambiente
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Installazione
• L’installazione dell’apparecchiatura
ed il collegamento alla rete elettrica,
comprese le modifiche agli impianti
domestici eventualmente necessarie,
devono essere eseguiti solamente da
personale qualificato.
• Questa apparecchiatura è pesante.
Spostatela con cautela.
• E’ rischioso modificare o tentare di
modificare le caratteristiche di que-
sto prodotto.
• Questa apparecchiatura non è colle-
gata ad un dispositivo di evacuazio-
ne dei prodotti della combustione.
Essa deve essere installata e raccor-
data conformemente alle regole di
installazione in vigore. Deve essere
dedicata un’attenzione particolare
alle disposizioni applicabili in materia
di ventilazione.
• Assicurate una buona circolazio-
ne dell'aria attorno all'apparec-
chiatura: fate controllare che le
prese d'aria consentano un buon
ricambio, o fate installate una
cappa di aspirazione con scarico
all'esterno. In caso di dubbio,
chiedete consiglio al vostro
installatore.
• L'utilizzo di una apparecchiatura
di cottura a gas produce calore e
umidità nel locale in cui è instal-
lato. Assicurate una buona
aerazione del locale, mantenen-
do aperte ed efficienti le prese
d'aria o installando una cappa di
aspirazione con condotto di sca-
rico.
• Se utilizzate l'apparecchiatura
intensamente e per un tempo
prolungato, dovete rendere più
efficace l'aerazione, per esempio
aprendo una finestra o aumen-
tando la potenza dell'aspiratore
elettrico, se presente.
• Alimentate l'apparecchiatura con
il tipo di gas indicato sull'apposi-
ta targhetta adesiva posta nelle
immediate vicinanze del tubo di
allacciamento del gas.
• Evitate assolutamente l'installazione
della apparecchiatura vicino a mate-
riali infiammabili (tende, strofinacci,
ecc.).
• L'apparecchiatura deve poggiare sul
pavimento e non può essere posizio-
nata su un piedistallo.
Per la sicurezza delle persone
" L’apparecchiatura non può essere
utilizzata dai bambini o da persone le
cui capacità sensoriali, mentali o
fisiche e mancanza di esperienza e
conoscenza dell’apparecchiatura
impedisca loro di utilizzarla in
maniera sicura senza la supervisione
o senza l'istruzione di una persona
responsabile che possa assicurare
l’utilizzo corretto
dell'apparecchiatura stessa.
• Questa apparecchiatura deve esse-
re adoperata solo da persone adul-
te. Controllate che i bambini non toc-
chino i comandi e non giochino con
l’apparecchiatura.
Queste avvertenze sono state redatte per la vostra sicurezza e di chiunque
vorrà utilizzare la vostra nuova cucina. Per questo, vi preghiamo di volerle
leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.
Per la vostra sicurezza
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• Le parti esposte di questa apparec-
chiatura si riscaldano durante la cot-
tura e rimangono calde per un certo
tempo anche dopo lo spegnimento.
Tenete lontani i bambini fino a quan-
do l’apparecchiatura non si è raffred-
data.
Durante l'uso
• È molto importante che questo libret-
to di istruzioni sia conservato assie-
me all’apparecchiatura per qualsiasi
futura consultazione. Se l’apparec-
chiatura dovesse essere venduta o
trasferita ad un’altra persona, assicu-
ratevi che il libretto venga consegna-
to al nuovo utente, affinché possa
essere messo al corrente del funzio-
namento della macchina e delle rela-
tive avvertenze.
• Questo prodotto è stato realizzato
per cuocere cibi all'interno di abita-
zioni comuni a scopo non professio-
nale. Evitate di usarlo per qualsiasi
altro scopo.
• Le parti di questa apparecchiatura si
riscaldano durante la cottura e ri-
mangono calde per un certo tempo
anche dopo lo spegnimento. Abbia-
te cura di non toccare gli elemen-
ti riscaldanti all'interno dell'appa-
recchiatura.
• Al momento dell'apertura della
porta del forno, durante la fase di
cottura o al termine della stessa,
porre attenzione al flusso di aria
calda che fuoriesce dal forno.
• Il coperchio dell'apparecchiatura ser-
ve solamente a riparare il piano di
cottura dalla polvere, quando è chiu-
so, o a raccogliere gli schizzi di gras-
so, quando è aperto. Evitate di usar-
lo per qualsiasi altro scopo.
• Prima di aprire il coperchio, asciuga-
telo da eventuali tracce di liquidi.
• Prima di chiudere il coperchio, puli-
telo accuratamente e lasciate raffred-
dare i fornelli e/o le piastre elettriche.
• Per facilitare l'accensione della fiam-
ma dei fornelli, accendetela prima di
posare il recipiente sulla griglia.
• Dopo aver acceso la fiamma, accer-
tatevi che sia regolare. Prima di to-
gliere le pentole dai fornelli, abbassa-
te sempre la fiamma, o spegnetela.
• Evitate di posare sui fornelli o sulle
piastre recipienti instabili o deforma-
ti: potrebbero rovesciarsi o far tra-
boccare il loro contenuto, causando
incidenti.
• Utilizzate sempre guanti da cucina
per togliere le pietanze dal forno.
• Durante le cotture con oli o grassi (ad
esempio, le fritture), fate attenzione
che i condimenti non si surriscaldino:
queste sostanze, infatti, portate ad
alte temperature possono incendiar-
si.
• Quando mettete o togliete le pietan-
ze nel forno, controllate che i condi-
menti (olio, sughi, grassi sciolti) non
cadano in notevoli quantità sul fondo.
In questo caso, ripulite accuratamen-
te il fondo del forno prima di iniziare
un’altra cottura.
• Assicuratevi di aver inserito le griglie
del forno nel modo corretto (consul-
tate le relative istruzioni).
• Il forno a gas si riscalda con il movi-
mento dell'aria. Per questo, evitate
assolutamente di ostruire i fori alla
base del forno. Evitate anche di rive-
stire il forno con fogli di alluminio.
• Apparecchiature dotate di cassetto:
quando la cucina è in funzione, il cas-
setto situato sotto il forno si riscalda.
Usatelo solo per riporvi recipienti re-
sistenti al calore. Evitate assoluta-
mente di riporvi materiali combustibili
(carta, stracci, ecc.).
• Se collegate un elettrodomestico ad
una presa di corrente nelle vicinanze
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di questa apparecchiatura, controlla-
te che il cavo non vada a toccare la
porta del forno o la zona del piano di
cottura.
• Dopo aver utilizzato l’apparecchiatu-
ra, assicurateVi che tutti i comandi
siano in posizione "SPENTO".
Pulizia e manutenzione
• Prima di qualsiasi intervento di ma-
nutenzione o di pulizia, verificate che
l’apparecchiatura sia disinserita dal-
la rete elettrica.
• Tenete sempre ben pulita l’apparec-
chiatura. I residui di cibo possono
causare rischi di incendio.
• Fate particolare attenzione all'uso di
prodotti di pulizia in spray: evitate
sempre di dirigere lo spruzzo verso le
resistenze o verso il bulbo del termo-
stato.
• Evitate di utilizzare il vapore o appa-
recchi a vapore per pulire l'apparec-
chiatura.
" Non usate materiali ruvidi abrasivi o
raschietti metallici affilati per pulire le
superfici di vetro della porta del forno
in quanto potreste danneggiarle e/o
causare la frantumazione del vetro.
• In caso di guasti, non cercate mai di
riparare l’apparecchiatura di perso-
na. Le riparazioni effettuate da perso-
ne non competenti possono causa-
re danni e incidenti. Consultate il
contenuto di questo libretto. Se non
trovate le informazioni che vi interes-
sano, contattate il Centro di Assi-
stenza più vicino. L’assistenza a que-
sta apparecchiatura deve essere ef-
fettuata da un Centro di Assistenza
Tecnica autorizzato. Richiedete sem-
pre l’impiego di ricambi originali.
Protezione dell'ambiente
• Tutti i materiali utilizzati sono compa-
tibili con l’ambiente e riciclabili. vi pre-
ghiamo di dare il vostro contributo
alla conservazione dell’ambiente, uti-
lizzando gli appositi canali di raccol-
ta differenziata.
• Gli apparecchi dismessi o non più
utilizzabili non sono rifiuti senza valo-
re. Attraverso lo smaltimento ecolo-
gico, diversi materiali impiegati nella
produzione della vostra apparecchia-
tura possono essere recuperati.
• Informatevi sulla attuali possibilità di
smaltimento presso il vostro rivendi-
tore specializzato, oppure presso la
vostra Amministrazione Comunale.
• Prima di rottamare l’apparecchiatu-
ra, tagliate il cavo di alimentazione e
rendetela inservibile.
• Il simbolo sul prodotto o sulla
confezione indica che il prodotto non
deve essere considerato come un
normale rifiuto domestico, ma deve
essere portato nel punto di raccolta
appropriato per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettro-
niche. Provvedendo a smaltire que-
sto prodotto in modo appropriato, si
contribuisce a evitare potenziali con-
seguenze negative per l’ambiente e
per la salute, che potrebbero deriva-
re da uno smaltimento inadeguato del
prodotto. Per informazioni più detta-
gliate sul riciclaggio di questo prodot-
to, contattare l’ufficio comunale, il
servizio locale di smaltimento rifiuti o
il negozio in cui è stato acquistato il
prodotto.
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui
simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e
sull'apparecchiatura.
Come comportarsi al primo utilizzo
Rimuovete tutti i materiali d’imballo
dalla Vostra nuova cucina,
comprese le etichette pubblicitarie
e le eventuali pellicole protettive.
Lavate questi accessori prima di
usarli per la prima volta.
Il forno
Al primo utilizzo dell’apparecchiatura è
consigliabile riscaldare il forno a vuoto
per eliminare fumo ed eventuali cattivi
odori causati dall’isolamento termico e
dai residui della fabbricazione.
1. Alzate il coperchio (se fornito)
della cucina;
2. Accendete il forno (secondo le
istruzioni relative al Vostro
modello), regolate la temperatura
al massimo e fatelo riscaldare
a vuoto per circa 45 minuti;
3. Arieggiate l'ambiente durante
tutta l'operazione.
Al termine, fate raffreddare il forno e
pulitelo con un panno morbido, acqua
calda e detergente delicato.
Tutti i materiali utilizzati sono
compatibili con l'ambiente e
riciclabili. Vi preghiamo di dare il
Vostro contributo alla
conservazione dell'ambiente,
utilizzando gli appositi canali di
raccolta differenziata.
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Il piano di cottura
Sulle manopole dei fornelli a gas sono
presenti i seguenti simboli:
nessuna erogazione di gas
massima erogazione di gas
minima erogazione di gas
I fornelli a gas
Per ottenere più facilmente la
fiamma, accendete il fornello
prima di mettere un recipiente
sulla griglia.
Accensione dei fornelli
Accensione manuale
Scegliere il bruciatore desiderato
secondo l'indice di riferimento
collocato accanto alle manopole
(fig. 1A).
Avvicinare una fiamma al fornello.
Spingete a fondo la manopola del
bruciatore scelto (fig. 1B) e ruotatela
in senso antiorario fino al simbolo
di "massima erogazione".
Controllate che la fiamma sia
regolare e ruotate la manopola
fino ad ottenere l’intensità
desiderata.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non
si accende, controllate che il
"cappellotto" (indicato nella figura 1C
con la lettera A) e lo "spartifiamma"
(lettera B) siano nella corretta posizione.
Per spegnere la fiamma, ruotate la
manopola in senso orario fino al
simbolo " " .
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Fig. 1B
Fig. 1A
Il dispositivo di accensione non
deve essere azionato per più di
15 secondi. Se, dopo 15
secondi, il bruciatore non si è
acceso, interrompete
l’azionamento del dispositivo e
attendete almeno un minuto
prima di tentare una ulteriore
accensione.
In caso di estinzione
accidentale delle fiamme del
bruciatore, chiudete la
manopola di comando e non
tentate una riaccensione per
almeno 1 minuto.
Accensione automatica
A - Cappellotto
A1 - Cappellotto centrale
B - Spartifiamma
C - Generatore di scintille
(solo in alcuni modelli)
D - Termocoppia
(solo in alcuni modelli)
A
B
DC
A1
A
B
D
C
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non
si accende, controllate che il
"cappellotto" (indicato nella figura 1C
con la lettera A) e lo "spartifiamma"
(lettera B) siano nella corretta posizione.
Per spegnere la fiamma, ruotate la
manopola in senso orario fino al
simbolo " " .
Scegliere il bruciatore desiderato
secondo l'indice di riferimento
collocato accanto alle manopole
(fig. 1A).
Contemporaneamente, spingete
a fondo la manopola corrispondente
al bruciatore desiderato e ruotatela
in senso antiorario fino al simbolo
di "massima erogazione".
La fiamma si accenderà automatica-
mente.
Controllate che la fiamma sia
regolare e ruotate la manopola fino
ad ottenere l’intensità desiderata.
Fig. 1C
Bruciatore rapido, semirapido
ed ausiliario
Bruciatore tripla corona
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Se dopo alcuni tentativi la fiamma non
si accende, controllate che il
"cappellotto" (indicato nella figura 1C
con la lettera A) e lo "spartifiamma"
(lettera B) siano nella corretta posizione.
Per spegnere la fiamma, ruotate la
manopola in senso orario fino al
simbolo " " .
Bruciatore tripla corona
Se la vostra cucina è dotata di
bruciatore "tripla corona",
(vedi fig. 1C) accendete il
bruciatore prima di mettere le
pentole sul fuoco.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non
si accende, controllate che il
"cappellotto" e lo "spartifiamma" siano
posizionati correttamente (come indicato
nella figura 1C).
Modelli con termocoppia
Dopo aver acceso la fiamma, tenete
premuta la manopola per circa 10
secondi; questo tempo è necessario
per disattivare la valvola di sicurezza,
che altrimenti fermerebbe l’erogazione
del gas.
Prima di togliere i recipienti dai
fornelli, abbassate sempre la
fiamma o spegnetela.
11 rex-electrolux
Per un corretto uso dei fornelli
a gas
Per un minor consumo di gas ed un
migliore rendimento, usate solamente
recipienti a fondo piatto e di dimensioni
adatte ai fornelli, come evidenziato nella
figura 3.
Alcuni modelli sono provvisti di una
speciale griglia, che va posizionata
sulla griglia del bruciatore piccolo
(vedi Fig. 4) quando si usano
recipienti di diametro uguale o
superiore a 50 mm.
Durante le cotture in cui vengono
impiegati grassi od olii,
sorvegliate attentamente le
Vostre pietanze, perché queste
sostanze, portate ad alte
temperature, possono
incendiarsi.
L'acciaio inox, se sottoposto ad
eccessivo riscaldamento, puó
brunire. Pertanto, si sconsiglia
la cottura prolungata con pietre
ollari, teglie in terracotta o piastre
in ghisa. È da evitare anche
l'impiego di fogli di alluminio a
protezione del piano durante il
funzionamento.
L’utilizzo di recipienti con fondo
spesso vi consentirà di ottenere una
distribuzione uniforme del calore.
Se desiderate usare pentole o
casseruola con fondo sottile,vi
consigliamo di mescolare o girare
spesso le pietanze.
Appena un liquido inizia a bollire,
abbassate la fiamma quanto basta
per mantenere l’ebollizione.
SI
NO
SI
Bruciatore rapido 180 220
Bruciatore semirapido 120 200
Bruciatore ausiliario 80 160
Bruciatore a tripla corona 220 260
Bruciatore Diametro Diametro
minimo massimo
Fig. 3
Fig. 4
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Assicuratevi che i recipienti non
fuoriescano dai bordi del piano e
siano posizionati centralmente
rispetto ai fornelli al fine di ottenere
un minore consumo di gas.
Evitate di posare sui fornelli
recipienti instabili o deformati:
potrebbero rovesciarsi o far
traboccare il loro contenuto,
causando incidenti.
Le pentole non devono invadere
la zona comandi.
Il forno a gas
Fig. 6
Fig. 5
13 rex-electrolux
Tutte le cotture devono essere
eseguite a porta chiusa.
Accensione del forno a gas
1. Aprite la porta del forno.
2. Avvicinate una fiamma al foro
presente sul fondo del forno, come
indicato nella figura 5.
3. Premete e ruotate in senso antiorario
la manopola del forno (Fig. 6) sino
alla posizione di massima temperatura.
Accensione automatica
1. Aprite la porta del forno.
2. Premete e ruotate in senso antiorario
la manopola del forno (Fig. 6) sino
alla posizione di massima
temperatura.
La fiamma si accenderà
automaticamente.
Se al primo tentativo il forno non rimane
acceso ripetete l’operazione dopo aver
lasciato aperta la porta del forno per
almeno 1 minuto.
Ad accensione avvenuta regolate la
fiamma secondo la necessità.
Modelli con termocoppia di sicurezza
Dopo aver acceso la fiamma, tenete
premuta la manopola per circa 10 -
15 secondi; questo tempo è necessario
per disattivare la valvola di sicurezza,
che altrimenti fermerebbe l’erogazione
del gas.
In mancanza di energia elettrica, il
bruciatore può essere acceso anche
con un fiammifero (Fig. 5).
Se la fiamma si spegne
accidentalmente, riportate
la manopola in posizione "spento"
(simbolo ) ed attendete almeno
1 minuto prima di ritentare
l’accensione.
Il forno ed il grill elettrico non
possono funzionare
contemporaneamente.
140
170
250
210
Fig. 7
S
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Grill elettrico
Il forno a gas è dotato anche di un grill
elettrico, che emette un intenso calore
solo dall’alto.
Per l'utilizzo del grill, ruotate la manopola
del forno sul simbolo grill (fig. 6).
La spia rossa sul pannello comandi si
accenderà per segnalare il
funzionamento del grill.
Attenzione:
il grill deve essere utilizzato con la
porta del forno semiaperta estraendo
l'apposita protezione (deflettore S
fig. 7) presente al lato superiore
della bocca del forno. Chiudre con
delicatezza la porta del forno contro
il deflettore .
Dopo la cottura riposizionare il de-
flettore all'interno della bocca del
forno utilizzando dei guanti di prote-
zione in lana isolante.
Tasto di accensione
luce forno
Consente di accendere la luce all’interno
del forno.
Durante l’uso del forno a gas o
del grill elettrico, tenete sempre
aperto il coperchio
dell’apparecchiatura (se
presente) per evitare
surriscaldamenti.
Le parti accessibili possono
diventare molto calde sia
durante il funzionamento che
durante il tempo necessario al
raffreddamento dopo lo
spegnimento. I bambini devono
essere tenuti a distanza.
Non toccare gli elementi
riscaldanti all'interno del forno.
Fig. 8
Contaminuti
Il contaminuti ha semplicemente la
funzione di avvisarvi con un segnale
acustico allo scadere del tempo
impostato.
Non ha alcuna influenza sul
funzionamento del forno.
Il contaminuti può essere regolato per
un periodo massimo di un'ora. Fate
compiere alla manopola del contaminuti
(Fig. 8) un giro completo in senso
orario, poi ruotatela in senso antiorario
fino al tempo desiderato.
Trascorso il tempo impostato, il
contaminuti emette un segnale acustico
che si spegne automaticamente dopo
un breve tempo.
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Consigli sull'uso del forno
Al momento dell’apertura della
porta del forno, durante la fase
di cottura o al termine della
stessa, porre attenzione al
flusso di aria calda che
fuoriesce dal forno.
Quando il vapore si deposita sulla
porta del forno, si trasforma in
condensa. Per ridurre la
formazione di condensa, è
necessario riscaldare il forno per
circa 10 minuti prima di iniziare la
cottura. Vi consigliamo di asciugare
la condensa al termine della
cottura.
Questo forno è dotato di un esclusivo
sistema di cottura che genera una
circolazione naturale dell’aria ed il
recupero continuo dei vapori di cottura.
Ciò consente di cucinare in un ambiente
costantemente umido mantenendo i cibi
morbidi all’interno e croccanti all’esterno.
Inoltre, i tempi di cottura e i consumi di
energia sono ridotti al minimo.
Durante la cottura può essere generato
del vapore il quale fuoriesce all’apertura
della porta.
Questo fenomeno è del tutto naturale.
Fig. 9
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5
4
3
2
1
livelli
Le pareti laterali del forno presentano
dei LIVELLI che Vi permettono di
regolare l'altezza della griglia (Fig. 9).
Fate attenzione ad inserire e ad
estrarre la griglia e la leccarda
dal forno per non danneggiare
le parti smaltate del forno.
Non appoggiate mai oggetti sul
fondo del forno né ricopritelo con
pellicole di alluminio mentre state
cuocendo, perché potreste causare
danni allo smalto e rovinare le
pietanze in cottura. Ponete sempre
i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole
di alluminio sulla griglia
appositamente inserita nelle guide
del forno.
Per la cottura di carni e pesce
Le carni possono essere sistemate in
recipienti adatti alla cottura in forno,
oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate
SEMPRE un pò d'acqua nella
leccarda ed inseritela nelle guide
sotto la griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si
sciolgono durante la cottura e l'acqua
eviterà che i grassi brucino, formando
cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce
richiedono in genere una cottura a media
temperatura (tra 165°C e 180°C),
mentre la cottura al sangue di carni
rosse richiede temperature fra 200°C e
230°C per tempi brevi.
Per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura
moderata, da 160°C a 200°C. Prima di
iniziare la cottura di un dolce,
fate sempre riscaldare il forno per
almeno 10 minuti, ed una volta iniziata
la cottura, tenete sempre chiusa la porta
del forno.
Durante le cotture con oli o grassi
(ad esempio, le fritture), fate
attenzione che i condimenti non si
surriscaldino: queste sostanze,
infatti, portate ad alte temperature
possono incendiarsi.
Per questo, quando mettete o
togliete le pietanze nel forno,
assicurateVi che i condimenti (olio,
sughi, grassi sciolti) non cadano in
notevoli quantità sul fondo. In questo
caso, ripulite accuratamente il fondo
del forno prima di iniziare un'altra
cottura. Eviterete anche il formarsi
di sgradevoli fumi ed odori.
Utilizzate sempre guanti da cucina
per togliere le pietanze dal forno.
17 rex-electrolux
Per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill,
ungeteli leggermente e collocateli sulla
griglia. Nella cottura al grill il calore proviene
solo dall'alto, perciò la griglia va inserita
nelle guide superiori o inferiori in base
allo spessore della carne o del pesce. Anche
in questo caso, ricordate SEMPRE di
inserire la leccarda nelle guide più basse,
dopo avervi versato circa due bicchieri
d'acqua.
Come scegliere il recipiente adatto
A) I recipienti in alluminio, in terracotta
o in pirex riducono la brunitura sotto
le Vostre pietanze. Per questo sono
consigliabili per la cottura di dolci
lievitati o di arrosti.
B) I recipienti in ghisa smaltata, in
porcellana resistente al calore,
oppure i recipienti con superficie
antiaderente e colorati all’esterno,
aumentano la brunitura sotto le
Vostre pietanze, e sono perciò
consigliabili per la cottura di pizze,
di crostate, e in genere di tutti quei
piatti che devono richiedono una
doratura uniforme sia sopra che
sotto.
griglia
Leccarda
Fig. 10
18 rex-electrolux
Accessori del forno
L’apparecchiatura viene fornita con i
seguenti accessori per il forno:
- una/due griglia/e (a seconda dei
modelli) in acciaio per il forno;
- una leccarda (vassoio in metallo
smaltato con i bordi rialzati);
La griglia e la leccarda descritte in
Fig. 10 vanno posizionate all’interno del
forno su livelli separati.
Se invece si desidera usare la leccarda
come recipiente di cottura, questa va
posizionata sopra la griglia.
I dati riportati sono indicativi: l’esperienza e il gusto personale seguiranno le
correzioni da effettuare.
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento
Vi consigliamo di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura
TABELLA DI COTTURA
NOTE:
Per la cottura dei dolci, Vi consigliamo di posizionare gli stampi o le teglie al centro
della griglia.
Terminata la cottura, spegnete il forno e attendete 5 minuti prima di estrarre dal
forno la vostra pietanza.
Per la pasticceria, i biscotti, i bignè e le focacce, vi consigliamo di utilizzare una
teglia in alluminio.
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CIBI TEMP. °C CIBI TEMP. °C
CARNE PASTICCERIA
ARROSTO DI MAIALE 185-210 TORTA DI FRUTTA 180
ARROSTO DI MANZO 250 TORTA MARGHERITA 190
ARROSTO DI BUE 240 BRIOCHES 175
ARROSTO DI VITELLO 220 PAN DI SPAGNA 190
ARROSTO DI AGNELLO 220 CIAMBELLE 190
ROAST-BEEF 230 SFOGLIATINE DOLCI 200
LEPRE ARROSTO 235 SCHIACCIATA D'UVA 200
CONIGLIO ARROSTO 220 STRUDEL 180
TACCHINO ARROSTO 235 BISCOTTI DI SAVOIA 200
OCA ARROSTO 225 FRITTELLE DI MELE 200
ANITRA ARROSTO 235 BUDINO DI SAVOIARDI 200
POLLO ARROSTO 200-225 TOAST 250
PESCE 165-200 PANE 230
PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di qualsiasi intervento di
manutenzione o di pulizia,
verificate che l'apparecchiatura
sia disinserita dalla rete elettrica.
Evitate di utilizzare il vapore o
apparecchi a vapore per pulire
l’apparecchiatura.
Il piano di cottura
Lavate le griglie smaltate con acqua e
detersivo per stoviglie. Potete lavarle
anche nella lavastoviglie.
Togliete i cappellotti e gli spartifiamma
e lavateli accuratamente con acqua
calda e detersivo per stoviglie.
Asciugateli bene prima di rimetterli a
posto e controllate che siano collocati
nella corretta posizione.
Rimuovete prima possibile tutte le tracce
di salsa, sugo, zucchero bruciato,
usando uno strofinaccio umido, perché
i condimenti e le sostanze zuccherine
possono far perdere brillantezza allo
smalto.
Non utilizzate pagliette o coltelli per
togliere le incrostazioni. Evitate sempre
l’uso di prodotti abrasivi.
Nei modelli dotati di accensione
automatica dei fornelli, questa funzione
è assicurata dalla presenza di una
"candeletta" in ceramica ed un elettrodo
in metallo (vedi Fig. 1C - lettera C).
Procedete periodicamente ad una
accurata pulizia di queste parti del piano.
Inoltre, per evitare difficoltà di
accensione, controllate che i fori della
corona spartifiamma non siano otturati.
Il forno
Per la pulizia giornaliera utilizzate acqua
calda e detersivo delicato o uno dei tanti
prodotti esistenti in commercio.
Non utilizzate pagliette o coltelli per
togliere le incrostazioni. Evitate sempre
l’uso di prodotti abrasivi.
Se utilizzate prodotti spray, non dirigete
lo spruzzo sulle parti in acciaio
inossidabile, perché potreste
danneggiarle.
Pulire gli accessori del forno (griglia,
leccarda, ecc.) con acqua calda e
detersivo.
Pulite la porta forno solo con acqua
calda, evitate l'uso di panni ruvidi o
sostanze abrasive.
Evitate di usare fogli di alluminio
per coprire le pareti o il fondo
del forno allo scopo di raccogliere
gli spruzzi di grasso.
Questo comportamento può
causare un accumulo di calore
e quindi danneggiare lo smalto.
Controlli periodici
Fate controllare periodicamente lo stato
di conservazione del tubo flessibile di
collegamento gas e fatelo sostituire
da personale qualificato appena
presenta qualche anomalia.
Vi consigliamo di sostituirlo prima della
scadenza del periodo di validità indicato
sul tubo di collegamento.
Se notate anomalie nel funzionamento
è opportuno far controllare la cucina da
personale qualificato.
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Fig. 12
Fig. 13
A
B
C
Fig. 11A Fig. 11B
Pulite il cristallo solo con acqua calda.
Non usare materiali ruvidi abrasivi o
raschietti metallici affilati per pulire le
porte di vetro del forno dato che possono
graffiare la superficie e causare la
frantumazione del vetro".
Per rimontare la portina infilate le cer-
niere nelle loro apposite sedi. Prima di
chiudere la portina non dimenticate di
togliere i cavallotti mobili B.
Attenzione alle cerniere della porta
forno esiste il pericolo di ferirsi le mani.
Pulizia della porta del forno
Vi consigliamo di smontare la porta del
forno prima di pulirla.
Procedete in questo modo:
1. aprire la porta in posizione
semiaperta (fig. 11A);
2. rimuovere il vetro come illustrato
nelle figure 11B;
2. aprite completamente la porta;
2. individuate le due cerniere A che
sostengono la porta (Fig. 12);
3. alzate e ruotate le levette B poste
sulle due cerniere (Fig. 13);
4. afferrate la porta ai due lati esterni
e richiudetela lentamente MA NON
COMPLETAMENTE (Fig.14);
5. sganciate le due cerniere,
estraendole dalla loro sede e
liberando così la porta del forno
(Fig. 14);
6. appoggiate la porta del forno su un
piano stabile.
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Fig. 14
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Rex-Electrolux RKG901199X Manuale utente
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