Sage BES875 - the Barista Express Manuale del proprietario

the Barista Express

™

BES875/SES875

EN

QUICK GUIDE

DE

KURZANLEITUNG

FR

GUIDE RAPIDE

NL

SNELSTARTGIDS

ES

GUÍA RÁPIDA

IT

GUIDA RAPIDA

PT

MANUAL RÁPIDO

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6

A

B

G

D

H

I

C

E

J

X

S

K

L

TW

V

U

N

R

P

Y

F

M

Q

```

A. 250g bean hopper

B. Integrated conical burr grinder

C. Grind outlet

D. Grinding activation switch

E. Hands free grinding cradle

F. GRIND SIZE selector

G. GRIND AMOUNT dial

H. FILTER SIZE button

I. POWER button

J. Integrated removable 54mm tamper

K. Group head

 

M. Extra-tall cup clearance for tall mugs

N. 

drip tray

O. Storage tray (located behind drip tray)

 

Q. Dedicated hot water outlet

R. Steam/Hot Water dial

S. Steam/Hot Water light

T. 1 CUP and 2 CUP buttons

U. CLEAN ME light

V. Espresso pressure gauge

W. Programme button

Re-programs the preset 1 CUP and 2 CUP

shot volumes.

X. Cup warming tray

Y. 2L removable water tank

Components

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11

EN

EXTRACTION GUIDE

Within

Espresso Range

Under

Espresso Range

• Flow starts after 4–7 secs

• Flow slow like warm honey

• Crema is golden brown with a fine

mousse texture

• Espresso is dark brown

• Extraction takes 25–35 secs

SOLUTIONS SOLUTIONS

Grind Finer

Tamp using 15 kilos of

pressure. The top edge

of metal cap on the

tamper should be level

with the top of the filter

basket AFTER tamping.

Trim the puck to the

right level using the

Razor

™

dose trimming

tool.

Always use the Razor

™

tool and trim off some

coffee after tamping.

Over

Espresso Range

LOCK

INSERT

• Flow starts after 1–3 secs

• Flow fast like water

• Crema is thin and pale

• Espresso is pale brown

• Tastes bitter/sharp, weak and watery

• Extraction takes up to 20 secs

• Flow starts after 8 secs

• Flow drips or not at all

• Crema is dark and spotty

• Espresso is very dark brown

• Tastes bitter and burnt

• Extraction takes more than 40 secs

REMOVE USED

GRINDS

Used grinds will form

a coffee ‘puck’. If the

puck is wet, refer to

the ‘Under Extraction’

section.

RINSE FILTER

BASKET

Keep the filter basket

clean to prevent

blockages. Without

ground coffee in the

filter basket, lock the

portafilter into the

machine and run hot

water through.

AFTER EXTRACTION

GRIND SIZE FINER

Adjust & re-test

GRIND SIZE COARSER

Adjust & re-test

CORRECT EXTRACTION UNDER EXTRACTION OVER EXTRACTION

Grind Coarser

Tamp using 15 kilos of

pressure. The top edge

of metal cap on the

tamper should be level

with the top of the filter

basket AFTER tamping.

Trim the puck to the

right level using the

Razor

™

dose trimming

tool.

TURNTURN

Always use the Razor

™

tool and trim off some

coffee after tamping.

OPTIMUM

8-10G (1 CUP)

15-18G (2 CUP)

25-35 SECBALANCED

GRIND TAMPDOSE SHOT TIME

TOO FINE

TOO MUCH

USE RAZOR

TO TRIM

TOO LITTLE

INCREASE DOSE

& USE RAZOR

TO TRIM

OVER 40 SEC

OVER EXTRACTED

BITTER

•

ASTRINGENT

TOO COARSE

UNDER 20 SEC

UNDERDEVELOPED

•

SOUR

UNDER EXTRACTED

15-20KG

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27

DE

ZUBEHÖR

1. Temp Control

™

-Milchkännchen

2. Reinigungsscheibe

3. Reinigungstabletten

4. Doppelwandige Filtersiebe

(1 und 2 Tassen) Für bereits gemahlenen



5. Einwandige Filtersiebe

(1 und 2 Tassen) Beim frischen Mahlen ganzer



3

2

5

4

1

6

8

9

10

7



220–240V~ 50Hz 1560–1850W

 

7. Reinigungsbürste

8. The Razor

™

-Präzisionsklinge

9. Reinigungswerkzeug

10. Inbusschlüssel

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31

DE

GEDRÜCKT HALTEN

Innerhalb des

Espresso-Bereichs

Unterhalb des

Espresso-Bereichs

• Ausgabe beginnt nach 4–7 s

• Langsame Ausgabe wie warmer Honig

• Golden braune Crema mit feiner

Schaumstruktur

• Dunkelbrauner Espresso

• 25-35 s Extraktionsdauer

LÖSUNGEN LÖSUNGEN

Feinerer Mahlgrad

Tampern mit 15 kg

Druck. Die Oberkante

des Metallrands am

Tamper sollte NACH

dem Tampern auf

gleicher Höhe mit der

Oberkante des

Filtersiebs sein.

Puck mit der Razor

™

-Präzisionsklinge auf

die richtige Höhe

abstreichen.

Nach dem Tampern

immer mit der

Razor

™

-Klinge etwas

Kaffee abstreichen.

Oberhalb des

Espresso-Bereichs

• Ausgabe beginnt nach 1–3 s

• Schnelle Ausgabe wie Wasser

• Dünne, blasse Crema

• Hellbrauner Espresso

• Bitterer/scharfer, dünner, wässriger

Geschmack

• Bis zu 20 s Extraktionsdauer

• Ausgabe beginnt nach 8 s

• Tröpfelnde oder keine Ausgabe

• Dunkel gefleckte Crema

• Sehr dunkelbrauner Espresso

• Bitterer, verbrannter Geschmack

• Über 40 s Extraktionsdauer

Verbrauchtes

Kaffeemehl

Entfernen

Verbrauchtes

Kaffeemehl bildet

einen „Puck“. Bei

nassem Puck siehe

den Abschnitt „Zu

geringe Extraktion“.

FILTERSIEB

SPÜLEN

Filtersieb sauber

halten, um Verstopfen

zu vermeiden.

Siebträger ohne

Kaffeemehl im

Filtersieb in die

Maschine einsetzen

und Heißwasser

durchlaufen lassen.

NACH DER EXTRAKTION

FEINERER

MAHLGRAD

Neu einstellen

und testen

GRÖBERER

MAHLGRAD

KORREKTE EXTRAKTION ZU GERINGE EXTRAKTION ÜBERMÄIGE EXTRAKTION

Gröberer Mahlgrad

Tampern mit 15 kg

Druck. Die Oberkante

des Metallrands am

Tamper sollte NACH

dem Tampern auf

gleicher Höhe mit der

Oberkante des

Filtersiebs sein.

Puck mit der Razor

™

-Präzisionsklinge auf

die richtige Höhe

abstreichen.

DREHEN

Nach dem Tampern

immer mit der

Razor

™

-Klinge etwas

Kaffee abstreichen.

EINSETZEN SPERREN

DREHEN

Neu einstellen

und testen

OPTIMAL

8–10 g (1 TASSE)

15–18 g (2 CUP)

25-35 sAUSGEWOGEN

MAHLEN TAMPERN DOSIEREN AUSGABEZEIT

ZU FEIN

ZU VIEL

MIT KLINGE

ZU WENIG

MENGE ERHÖHEN

UND MIT KLINGE

ABSTREICHEN

ÜBER 40 s

ZU STARK EXTRAHIERT

BITTER

•

ADSTRINGENT

ZU GROB

UNTER 20 s

UNTERENTWICKELT • SAUER

ZU WENIG EXTRAHIERT

15-20 kg

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33

DE



Im erweiterten Temperaturmodus Taste 1 CUP

(1 TASSE) drücken.



Im erweiterten Temperaturmodus Taste 2 CUPS

(2 TASSEN) drücken.



Im erweiterten Temperaturmodus Taste FILTER

SIZE (FILTERGRÖßE) drücken.



Im erweiterten Temperaturmodus POWER-Taste

drücken.

SELBSTABSCHALTUNG

Die Maschine schaltet nach 30

Minuten automatisch in den Modus

SELBSTABSCHALTUNG.

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6

A

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R

P

Y

F

M

Q

A. Trémie à grains de 250 g

B. Broyeur conique intégré

C. Sortie de mouture

D. Interrupteur d’activation de mouture

E. Support pour mouture autonome

F. Sélecteur du DEGRÉ DE MOUTURE

G. Molette de QUANTITÉ DE MOUTURE

 

I. Bouton d’alimentation

J. Dameur amovible intégré de 54 mm

 

 

M. Hauteur importante pour grandes tasses

N. Séparateur de café humide et sec amovible bac

récepteur

O. Bac de stockage (situé derrière le bac

récepteur)

 

Q. Sortie d’eau chaude dédiée

R. Molette Steam / Hot Water (vapeur / eau

chaude)

S. Indicateur Steam / Hot Water

(vapeur / eau chaude)

T. Boutons 1 TASSE et 2 TASSES

U. Indicateur CLEAN ME (NETTOYEZ-MOI)

V. Jauge de pression Expresso

W. Bouton de programmation

Reprogramme le réglage du volume d’injection

1 TASSE et 2 TASSES.

X. 

Y. Réservoir d’eau amovible de 2 L

Composants

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the Barista Express

™

IT

GUIDA RAPIDA

2

2 Sage

®

consiglia: la sicurezza

prima di tutto

6 Componenti

8 Funzioni

14 Manutenzione e pulizia

18 Risoluzione dei problemi

22 Garanzia

Sommario

• Prima di usare l'apparecchio per



tensione della rete corrisponda

a quella indicata sull'etichetta

dei valori nominali sotto il

dispositivo. In caso di dubbi,

contattare l'azienda fornitrice

di elettricità locale.

• Si consiglia l'installazione

di un interruttore salvavita

per una maggiore sicurezza

durante l'utilizzo di tutti i

dispositivi elettrici. Si consiglia

l'uso di un salvavita con

corrente operativa nominale

non superiore a 30 mA.

Rivolgersi a un elettricista

per un parere professionale.

• Rimuovere e smaltire in

sicurezza tutti i materiali di

imballaggio prima di utilizzare

l'apparecchio per la prima volta.

• Per eliminare il rischio di



smaltire in sicurezza la

copertura protettiva della spina.

• 

sempre che l'apparecchio sia

montato correttamente.

• Questo apparecchio è destinato

esclusivamente all'uso

domestico. Non utilizzare per usi

diversi da quello previsto. Non

utilizzare su veicoli in movimento

o barche. Non utilizzare

all'aperto. L'uso non corretto

potrebbe provocare lesioni.

• Posizionare l'elettrodomestico



resistente al calore, piana e

asciutta, lontano dal bordo

SAGE

®

CONSIGLIA:

LA SICUREZZA

PRIMA DI TUTTO

In Sage

®



a cuore la sicurezza. In

fase di progettazione e

realizzazione dei nostri

apparecchi diamo assoluta



clienti. Invitiamo inoltre

i clienti a prestare molta

attenzione durante l'utilizzo

degli apparecchi elettrici

e a osservare le seguenti

precauzioni.

LEGGERE TUTTE LE ISTRU-

ZIONI PRIMA DELL'USO E

CONSERVARLE PER CONSUL-

TARLE IN FUTURO

• Sul sito sageappliances.

com è disponibile anche

una versione scaricabile

del presente documento.

3

IT

del piano di lavoro. Utilizzare

l'apparecchio lontano da fonti di

calore come piastre elettriche,

fornelli a gas o forni.

• Svolgere completamente il

cavo prima dell'uso.

• Evitare che il cavo di

alimentazione rimanga sospeso

oltre il bordo di un tavolo o del

piano cucina. Evitare che il cavo



calde o formi nodi.

• Non lasciare l'elettrodomestico

incustodito durante il

funzionamento.

• Se l'apparecchio deve essere:

- lasciato incustodito,

- pulito,

- spostato,

- montato o

- riposto,

spegnere sempre la macchina

per espresso premendo

il pulsante POWER e

impostandolo su OFF. Spegnere

e scollegare l'apparecchio dalla

presa di corrente.

• Ispezionare regolarmente

il cavo di alimentazione e

l'apparecchio stesso per



Se vengono rilevati danni

di qualsiasi tipo, smettere

immediatamente di usare

l'apparecchio e portarlo con

tutti i componenti al centro

assistenza Sage autorizzato

più vicino per l'esame, la

sostituzione o la riparazione.

• Mantenere puliti l'apparecchio

e gli accessori. Seguire le

istruzioni di pulizia fornite

in questo libretto. Qualsiasi

operazione non menzionata in

questo libretto di istruzioni deve

essere eseguita da un centro

assistenza Sage autorizzato.

• L'elettrodomestico può essere

utilizzato da bambini di età

superiore a 8 anni e da persone

con ridotte capacità motorie,

sensoriali o mentali o prive

di esperienza o conoscenza

dell'elettrodomestico stesso, a

condizione che queste ultime lo

utilizzino sotto la supervisione

di qualcuno o secondo



in merito all'uso in sicurezza

dell'elettrodomestico e che

comprendano i rischi associati.

• Non lasciare che i bambini

giochino con l'elettrodomestico.

• La pulizia dell'elettrodomestico



di età non inferiore a 8 anni e

con la supervisione di un adulto.

• Tenere l'elettrodomestico e il cavo

fuori dalla portata dei bambini di

età pari o inferiore agli 8 anni.

• Utilizzare esclusivamente

gli accessori forniti con gli

elettrodomestici.

• Attenersi scrupolosamente

alle istruzioni riportate in

questo libretto per utilizzare

l'elettrodomestico.

• Non spostare l'elettrodomestico

quando è in funzione.

4

• Utilizzare esclusivamente

acqua fredda della rete idrica

urbana. Si sconsiglia l'uso di



o distillata, poiché potrebbe



sul funzionamento previsto

della macchina da espresso.

• Non utilizzare l'elettrodomestico

se il serbatoio dell'acqua è vuoto.

• 



bocchetta di estrazione prima

di utilizzare l'apparecchio.

• 

durante il processo di



macchina è sotto pressione.

• Non posizionare oggetti

sull'elettrodomestico, eccetto

le tazze da riscaldare.

• Fare attenzione durante l'utilizzo



possono diventare molto calde

durante il funzionamento.

• Evitare il contatto con le





prima di spostarlo o pulire

una qualsiasi delle sue parti.

• 

riscaldante può trattenere

calore residuo dopo l'uso.

• Prima di pulire, spostare o

riporre l'elettrodomestico,

assicurarsi sempre che sia

spento e scollegato dalla

presa di alimentazione e che



• Questo elettrodomestico non

deve essere utilizzato per

mezzo di un timer esterno

o di un sistema di controllo

remoto separato.

• L'utilizzo di estensioni o accessori

non venduti o consigliati da

Sage può provocare incendi,

scosse elettriche o lesioni.

• Quando non in uso, impostare

sempre l'elettrodomestico su



alimentazione e scollegare il

cavo dalla presa.

• Qualsiasi operazione di

manutenzione diversa dalla

pulizia deve essere eseguita

da un centro assistenza

Sage

®

autorizzato.

• Evitare di usare l'elettrodomestico

sul pianale del lavello.

• Non utilizzare l'elettrodomestico

se si trova in uno spazio chiuso

o all'interno di una credenza.

• Fare attenzione durante



potrebbe essere rilasciato

vapore caldo. Assicurarsi che il

vassoio raccogligocce sia vuoto

e inserito prima di procedere alla



dettagliate consultare la sezione

"Manutenzione e pulizia".

• 

il coperchio del portachicchi non

è in posizione. Tenere dita, mani,

capelli, vestiti e utensili lontani

dal portachicchi durante l'utilizzo.

5

IT

ESCLUSIVAMENTE PER USO DOMESTICO

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

ISTRUZIONI SPECIFICHE

PER IL FILTRO DELL'ACQUA

• 

dalla portata dei bambini.

• Conservare le cartucce del



nella confezione originale.

• Proteggere le cartucce dal

calore e dalla luce solare diretta.

• Non utilizzare cartucce del



• 

• Svuotare il serbatoio dell'acqua

e sostituire la cartuccia se non

si utilizza l'elettrodomestico per

un periodo di tempo prolungato.

Questo simbolo indica

che l'apparecchio non

può essere smaltito con



Deve essere conferito in un centro

di smaltimento locale specializzato

o presso un rivenditore che

fornisce questo servizio. Per

ulteriori informazioni, contattare



Per proteggersi dalle

scariche elettriche,

non immergere la spina,

il cavo di alimentazione o

l'elettrodomestico in acqua

o in qualsiasi altro liquido.

6

A

B

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C

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X

S

K

L

TW

V

U

N

R

P

Y

F

M

Q

A. Portachicchi da 250 g

 

 

D. Interruttore di attivazione macinatura

 

F. Selettore GRIND SIZE (grado di macinatura)

 

macinato)

 

I. Pulsante POWER

J. Pressino integrato e rimovibile da 54 mm

K. Gruppo di erogazione

 

M. Spazio extra per tazze grandi

N. Vassoio raccogligocce con separatore rimovibile per



O. Vano portaoggetti (situato dietro il vassoio

raccogligocce)

 

Q. Uscita acqua calda dedicata

R. Manopola Steam/Hot Water (vapore/acqua calda)

S. Spia Steam/Hot Water (vapore/acqua calda)

T. Pulsanti 1 TAZZA e 2 TAZZE

U. Spia CLEAN ME (pulizia necessaria)

V. Valvola per la pressione

W. Pulsante Programme (programma)

Riprogramma i volumi preimpostati per

1 TAZZA e 2 TAZZE.

X. Vassoio di riscaldamento tazze

Y. Serbatoio dell'acqua rimovibile da 2 litri

Componenti

7

IT

ACCESSORI

1. Lattiera Temp Control

™

2. Disco di pulitura

3. Detergente in capsule

4. Filtri a parete doppia (1 tazza e 2 tazze).



5. Filtri a parete singola (1 tazza e 2 tazze).



3

2

5

4

1

6

8

9

10

7

Informazioni sui valori nominali

220–240 V~ 50 Hz 1560–1850 W

 

7. Spazzolino

8. Strumento di dosaggio di precisione Razor

™

9. Accessorio per la pulizia

10. Brugola

8

INSTALLARE IL FILTRO DELL'ACQUA

 

dalla confezione.

 

 

• Impostare il promemoria per la prossima



dopo 3 mesi.

 

 



con l'adattatore all'interno del serbatoio. Spingere



• Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua

fredda prima di riportarlo in posizione sul retro



PRIMO UTILIZZO

 

all'interno del serbatoio dell'acqua.

• Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fredda,



 

posizione.

• Collegare il cavo di alimentazione a una presa di

corrente da 230 V. Premere il pulsante POWER

per accendere l'apparecchio. La spia luminosa del

pulsante POWER lampeggerà mentre la macchina

si riscalda.

NOTA

Se il portachicchi non è posizionato correttamente,



lampeggeranno.

1. Premere il pulsante 2 TAZZE per far scorrere acqua

calda nel gruppo di erogazione.

2. Posizionare la punta della lancia vapore sul

vassoio raccogligocce. Impostare la manopola

STEAM / HOT WATER (vapore/acqua calda) sulla

posizione STEAM (vapore) per far scorrere vapore

attraverso la lancia vapore per 10 secondi.

3. Impostare la manopola STEAM / HOT WATER

(vapore/acqua calda) sulla posizione HOT WATER

(acqua calda) per far scorrere acqua calda

attraverso la lancia vapore per 10 secondi.

Funzioni

9

IT

4. 

serbatoio dell'acqua.

FUNZIONAMENTO GENERALE

Impostare il grado di macinatura





Si raccomanda di iniziare con un'impostazione 8 e

adattare in base alla necessità.



Per iniziare, impostare la manopola GRIND AMOUNT





verso MORE (più) o LESS (meno) a seconda della

necessità dettata dalla dose.





freschi.



premacinato.





Premere il pulsante FILTER SIZE (dimensioni







Dosaggio automatico

•



l'interruttore di attivazione della macinatura.

• La macinatura si arresterà automaticamente;





Dosaggio manuale

•



di avviamento della macinatura. Continuare a tenere





• Per interrompere la macinatura, rilasciare il





•

Una volta terminata la macinatura, pressare in modo

deciso.

• Come guida per il dosaggio, il bordo superiore del

cappuccio in metallo sul pressino dovrebbe essere





Dosaggio

Lo strumento di dosaggio di precisione Razor

™



un'estrazione uniforme.

10

• Inserire l'accessorio Razor

™





• Ruotare Razor

™







Pulire il gruppo di erogazione



erogazione, far scorrere dell'acqua nel gruppo di

erogazione premendo il pulsante 1 TAZZA.







resistenza.

Volume tazza preimpostato - Pulsante

1 TAZZA

Premere il pulsante 1 TAZZA una volta per estrarre un

espresso singolo al volume preimpostato (circa 30 ml).

NOTA

Premere i pulsanti 1 TAZZA o 2 TAZZE

durante un'erogazione preimpostata arresterà

immediatamente l'estrazione.

Volume tazza preimpostato - Pulsante

2 TAZZE

Premere il pulsante 2 TAZZE una volta per estrarre un

espresso doppio al volume preimpostato (circa 60 ml).

Riprogrammare volume tazza - 1 TAZZA o

2 TAZZE

1. Per iniziare a programmare, premere il pulsante

Programme (programma) una volta.

2. Premere il pulsante 1 TAZZA o 2 TAZZE per avviare



il pulsante 1 TAZZA o 2 TAZZE una volta raggiunto



emetterà un doppio segnale acustico per indicare

che il nuovo volume 1 TAZZA o 2 TAZZE è stato

impostato.





2 TAZZE, tenere premuto il pulsante PROGRAMME



segnali acustici. Rilasciare il pulsante PROGRAMME

(programma).

NOTA



30 ml. Il volume 2 TAZZE è circa 60 ml.

Volume tazza manuale

Tenere premuto il pulsante 1 TAZZA o 2 TAZZE.

L'estrazione entrerà in una fase di pre-infusione a



il pulsante 1 TAZZA o 2 TAZZE viene rilasciato,

l'estrazione continua alla massima pressione.

Premere nuovamente il pulsante 1 TAZZA o 2 TAZZE



desiderato.

11

IT

GUIDA ALL'ESTRAZIONE

Nell'intervallo

Espresso

Sotto l'intervallo

Espresso

• Il flusso di caffè inizia dopo 4–7 secondi.

• Il flusso è lento, come miele caldo.

• La crema ha un colore marrone dorato e una

texture cremosa.

• L'espresso ha un colore marrone scuro.

• L'estrazione dura 25–35 secondi.

SOLUZIONI SOLUZIONI

Macinatura più

fine

Pressare applicando

una pressione di 15 kg.

Il bordo superiore del

cappuccio in metallo sul

pressino dovrebbe

essere allineato alla

parte superiore del filtro

DOPO che il caffè è

stato pressato.

Utilizzare lo strumento

Razor™ per dosare il

caffè al giusto livello.

Utilizzare sempre lo

strumento Razor™ per

livellare la dose di caffè

dopo la pressatura.

Sopra l'interval-

lo Espresso

INSERT

• Il flusso di caffè inizia dopo 1–3 secondi.

• Il flusso è veloce, come l'acqua.

• Lo strato di crema è sottile e ha un colore

pallido.

• L'espresso ha un colore marrone pallido.

• Il gusto è amaro/acre, il caffè è blando e

acquoso.

• L'estrazione dura fino a 20 secondi.

• Il flusso di caffè inizia dopo 8 secondi.

• Il flusso esce a gocce o non viene erogato

affatto.

• La crema ha un colore scuro e presenta

delle macchie.

• L'espresso ha un colore marrone molto scuro.

• Il caffè ha un gusto amaro e sa di bruciato.

• L'estrazione dura più di 40 secondi.

RIMUOVERE IL

CAFFÈ USATO

Il caffè usato formerà

un "disco" di caffè. Se

il disco è bagnato,

consultare la sezione

"Estrazione non

sufficiente".

SCIACQUARE

IL FILTRO

Lavare il filtro per

evitare ostruzioni.

Fissare il portafiltro

nella macchina e far

scorrere dell'acqua

calda nel filtro vuoto.

DOPO L'ESTRAZIONE

GRIND SIZE FINER

Adattare e

riprovare

GRIND SIZE

COARSER

Adattare e

riprovare

ESTRAZIONE

CORRETTA

ESTRAZIONE NON

SUFFICIENTE

ESTRAZIONE

ECCESSIVA

Macinatura più

grossa

Pressare applicando

una pressione di 15 kg.

Il bordo superiore del

cappuccio in metallo sul

pressino dovrebbe

essere allineato alla

parte superiore del filtro

DOPO che il caffè è

stato pressato.

Utilizzare lo strumento

Razor™ per dosare il

caffè al giusto livello.

TURNTURN

Utilizzare sempre lo

strumento Razor™ per

livellare la dose di caffè

dopo la pressatura.

OTTIMALE

8-10 g (1 tazza)

15-18 g (2 tazze)

25-35 secEQUILIBRATA

MACINATURA PRESSATURADOSE TEMPO DI

EROGAZIONE

TROPPO

FINE

ECCESSIVA

UTILIZZARE

RAZOR PER

LIVELLARE

NON

SUFFICIENTE

UTILIZZARE RAZOR

PER LIVELLARE

PIÙ DI 40 SEC

ESTRAZIONE

ECCESSIVA

AMARO • ASTRINGENTE

TROPPO

GROSSA

MENO DI

20 SEC

BLANDO • ASPRO

ESTRAZIONE

NON SUFFICIENTE

15-20 Kg

12

USARE LA MANOPOLA STEAM / HOT

WATER (vapore/acqua calda)

Vapore

• Posizionare la punta della lancia vapore sul vassoio

raccogligocce.

• Impostare la manopola STEAM/HOT WATER

(vapore/acqua calda) sulla posizione STEAM

(vapore). La spia luminosa STEAM/HOT WATER

(vapore/acqua calda) lampeggerà per indicare

che la macchina si sta riscaldando per produrre il

vapore.

• Quando la spia luminosa STEAM/HOT WATER

(vapore/acqua calda) smette di lampeggiare,

riportare la manopola in posizione STANDBY.

• Entro 8 secondi, immergere la lancia vapore sotto



della lattiera e riportare velocemente la manopola

nella posizione STEAM (vapore). Interrompere

il getto di vapore evita che il latte schizzi fuori

dalla lattiera (questa funzione di pausa dura solo

8 secondi).

• La striscia dell'indicatore sulla lattiera cambierà

colore per evidenziare l'esatta temperatura del latte.

Si consiglia di mantenere la temperatura del latte a

60-65 °C.

• Una volta che il latte ha raggiunto la temperatura

corretta (60–65°C), riportare la manopola nella

posizione STANDBY PRIMA di rimuovere la lattiera.

• Mettere la lattiera da parte. Pulire subito la lancia

vapore con un panno umido. Orientare la punta

della lancia vapore sul vassoio raccogligocce,

quindi avviare il rilascio di steam (vapore) per lavare

via eventuali residui di latte dall'interno della lancia

vapore.

 

NOTA

Dopo 5 minuti di rilascio di vapore ininterrotto, la

macchina disabiliterà automaticamente la funzione

vapore. La spia luminosa STEAM/HOT WATER

(vapore/acqua calda) lampeggerà. Quando questo

avviene, riportare la manopola nella posizione

STANDBY.

Acqua calda

• Impostare la manopola STEAM/HOT WATER

(vapore/acqua calda) sulla posizione HOT WATER

(acqua calda).

• Per interrompere l'erogazione di acqua calda,

riportare la manopola nella posizione STANDBY.

MODALITÀ ADVANCED





Regolare la temperatura dell'acqua

Per avviare la modalità Advanced Temperature

(temperatura avanzata):

1. Premere il pulsante POWER per spegnere

l'apparecchio.

2. Tenere premuto il pulsante PROGRAMME

(programma), quindi premere il pulsante POWER.

La macchina emetterà un segnale acustico. Il

pulsante illuminato indicherà la temperatura

attualmente selezionata. Per regolare la

temperatura dell'acqua, premere uno dei pulsanti

di seguito indicati entro 5 secondi dall'avviamento

della modalità Advanced Temperature (temperatura



un doppio segnale acustico. Se non viene premuto

alcun pulsante entro 5 secondi dall'avviamento

della modalità Advanced Temperature (temperatura



macchina tornerà in modalità STANDBY.

13

IT



temperatura: