Istruzioni per l’uso
Forno Elettrico FQP 100
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Egregio Cliente,
complimenti per aver scelto un nostro elettrodomestico che siamo certi, avrà modo
di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l’affidabilità e che le renderà la vita di
ogni giorno più confortevole, facile e sicura.
Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più
avanzata, nel rispetto dell’ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi
normativi.
Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+, A++
e vengono raccomandati dal WWF.
La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro della
sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più efficiente.
4 rex-electrolux
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare
velocemente le informazioni più
importanti.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezione
dell'ambiente
Guida alla lettura delle
istruzioni
Per l'Utente
Per l'Installatore
Guida alla lettura delle istruzioni 4
Per la vostra sicurezza 5
Descrizione del forno 8
Pannello dei comandi 9
Come comportarsi al primo utilizzo 10
Le funzioni cottura 14
Come programmare il forno 15
Funzioni speciali 17
Come cucinare 20
Tabelle di cottura 22
Pulizia e manutenzione 26
Come comportarsi se qualcosa
non funziona 34
Caratteristiche tecniche 35
Installazione 36
Assistenza tecnica e ricambi 39
Garanzia Europea 40
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:
- 73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
- 89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
- 93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
)
rex-electrolux 5
Per la Vostra sicurezza
L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.
Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare
l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori
prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta
sicurezza e rispettare l’ambiente.
Installazione
• E’ rischioso modificare o tentare di
modificare le caratteristiche di que-
sto prodotto.
• L'installazione dell'apparecchiatura ed
il collegamento alla rete elettrica
devono essere eseguiti solamen-
te da PERSONALE QUALIFICATO.
Prima di qualsiasi intervento, è ne-
cessario verificare che l'apparecchia-
tura sia DISINSERITA dalla rete elet-
trica.
• Dopo aver tolto l’apparecchiatura dal-
l’imballaggio, assicurateVi che il pro-
dotto non risulti danneggiato e che il
cavo di alimentazione elettrica sia in
perfette condizioni. In caso contrario,
rivolgeteVi al rivenditore prima di met-
tere in funzione l’apparecchiatura.
• La Casa Costruttrice declina ogni
responsabilità nel caso le norme
antinfortunistiche non vengano ri-
spettate.
Per la sicurezza dei bambini
• Questa apparecchiatura deve
essere adoperata solo da persone
adulte. Controllate che i bambini
non tocchino i comandi e non
giochino con l’apparecchiatura.
• Le parti esposte di questa
apparecchiatura si riscaldano
durante la cottura e rimangono
calde per un certo tempo anche
dopo lo spegnimento. Tenete
lontani i bambini fino a quando
l’apparecchiatura non si è
raffreddata.
Durante l'uso
• Questo prodotto è stato realizzato
per cuocere cibi all'interno di
abitazioni comuni a scopo non
professionale. Evitate di usarlo
per qualsiasi altro scopo.
• Se usate una presa di corrente nelle
vicinanze di questa apparecchiatura,
fate attenzione che i cavi degli elettro-
domestici che state usando non la
tocchino e siano sufficientemente
lontani dalle parti calde di questa
apparecchiatura.
• Le parti di questa apparecchiatura
si riscaldano durante la cottura e
rimangono calde per un certo
tempo anche dopo lo spegnimento.
Abbiate cura di non toccare gli
elementi riscaldanti all'interno
dell'apparecchiatura.
• Al momento dell'apertura della
6 rex-electrolux
Pulizia e manutenzione
• Prima di qualsiasi intervento di
manutenzione o di pulizia, verificate
che l’apparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
• Tenete sempre ben pulita
l’apparecchiatura. I residui di
cibo possono causare rischi di
incendio.
• Evitate di utilizzare il vapore o
apparecchi a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
• In caso di guasti, non cercate mai
di riparare l’apparecchiatura di
persona. Le riparazioni effettuate
da persone non competenti
possono causare danni e incidenti.
Consultate il contenuto di questo
libretto. Se non trovate le
informazioni che Vi interessano,
contattate il Centro di
Assistenza più vicino.
porta del forno, durante la fase
di cottura o al termine della
stessa, porre attenzione al
flusso di aria calda che
fuoriesce dal forno.
• Dopo aver utilizzato
l’apparecchiatura, assicurateVi che
tutti i comandi siano in posizione
"CHIUSO" o "SPENTO".
• Evitate assolutamente di usare il
forno spento come spazio per ri-
porre cibi o recipienti: in caso di
accensione involontaria, questo com-
portamento può essere causa di dan-
ni ed incidenti.
L’assistenza a questa
apparecchiatura deve essere
effettuata da un Centro di
Assistenza Tecnica autorizzato.
Richiedete sempre l’impiego di
ricambi originali.
Consigli per la protezione
dell’ambiente
Imballo
• Tutti i materiali utilizzati sono com-
patibili con l’ambiente e riciclabili. Vi
preghiamo di dare il Vostro contribu-
to alla conservazione dell’ambiente,
utilizzando gli appositi canali di rac-
colta differenziata.
Apparecchiature in disuso
• Gli apparecchi dismessi o non più
utilizzabili non sono rifiuti senza va-
lore. Attraverso lo smaltimento eco-
logico, diversi materiali impiegati nel-
la produzione della Vostra apparec-
chiatura possono essere recuperati.
• InformateVi sulle attuali possibilità di
smaltimento presso il Vostro rivendi-
tore specializzato, oppure presso la
Vostra Amministrazione Comunale.
• Prima di rottamare l’apparecchia-
tura, tagliate il cavo di alimenta-
zione e rendetela inservibile.
• Il simbolo sul prodotto o sulla
confezione indica che il prodotto non
deve essere considerato come un nor-
male rifiuto domestico, ma deve es-
sere portato nel punto di raccolta ap-
propriato per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettro-
rex-electrolux 7
COSTRUTTORE:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLI’ (Italia)
È molto importante che questo li-
bretto di istruzioni sia conservato
assieme all’apparecchiatura per
qualsiasi futura consultazione. Se
l’apparecchiatura dovesse essere
venduta o trasferita ad un’altra per-
sona, assicurateVi che il libretto
venga consegnato al nuovo uten-
te, affinché possa essere messo
al corrente del funzionamento del-
la macchina e delle relative avver-
tenze.
niche. Provvedendo a smaltire questo
prodotto in modo appropriato, si con-
tribuisce a evitare potenziali conse-
guenze negative per l’ambiente e per
la salute, che potrebbero derivare da
uno smaltimento inadeguato del pro-
dotto.
Per informazioni più dettagliate sul
riciclaggio di questo prodotto, contat-
tare l’ufficio comunale, il servizio lo-
cale di smaltimento rifiuti o il negozio
in cui è stato acquistato il prodotto.
8 rex-electrolux
Descrizione del forno
1
2
3
4
5
1. Pannello comandi
2. Lampada del forno
3. Grill
4. Ventola
5. Targhetta di identificazione del forno
rex-electrolux 9
Pannello dei comandi
1. Interruttore ACCESO / SPENTO
2. Pulsante per la selezione della
funzione di cottura
3. Pulsante per la selezione della
funzione di riscaldamento rapido
4. Pulsante ciclo di pulizia pirolitica
5. Pulsante " " (indietro)
6. Pulsante " " (avanti)
7. Impostazione Contaminuti, Durata
di cottura, Ora di fine cottura
ATTENZIONE
Nel caso di mancata alimentazio-
ne elettrica, il programmatore man-
tiene in memoria per circa 3 minu-
ti tutti i dati impostati. Trascorso
questo tempo, i dati vengono can-
cellati e dovranno essere impostati
nuovamente al ritorno della corren-
te elettrica.
Le funzioni di cottura sono controllate
da un programmatore elettronico.
È possibile selezionare qualsiasi
funzione di cottura, temperatura e durata
di cottura.
DISPLAY OROLOGIO
DISPLAY
TEMPERATURA
DISPLAY FUNZIONI
DI COTTURA
12 34 567
10 rex-electrolux
Come comportarsi al primo utilizzo
Quando il forno viene connesso per la
prima volta alla rete elettrica, aspettare
che sul display appaiano le cifre "12.00"
e il simbolo lampeggi.
Per utilizzare il forno è necessario impo-
stare l'ora corrente.
Per impostare l'ora corrente:
é possibile impostare l’ora corrente
solo a forno spento.
a) premete il pulsante e, mentre il
simbolo lampeggia, impostate l'ora
utilizzando i pulsanti " " o " " (Fig.
2). Il simbolo scompare dopo circa
5 secondi dall'ultima impostazione
dell'ora.
b) se il simbolo non lampeggia più,
premete due volte il pulsante .
Quindi procedete come descritto al
punto "a".
A questo punto:
— accendete il forno premendo il pul-
sante .
— premete due volte il pulsante e
selezionate la funzione di 'Cottura
Tradizionale' (Fig. 3).
— usate il pulsante " " per regolare la
temperatura a 250°C.
— fate funzionare il forno VUOTO per
circa 45 minuti. Se preferite, pro-
grammate il forno per un tempo di 45
)
minuti.
— arieggiate l'ambiente durante tutta
l'operazione.
È consigliabile ripetere la procedura so-
pra descritta selezionando la funzione di
'Cottura Ventilata' e la funzione di
cottura 'Grill Doppio' per circa 5-10
minuti.
Durante i primi minuti di funzio-
namento, E’ ASSOLUTAMENTE
NORMALE che il forno emetta
fumo e cattivi odori. Questo é cau-
sato dal riscaldamento dell’isola-
mento termico e dei residui della
lavorazione.
Fig. 3
Fig. 2
rex-electrolux 11
Trascorsi i 45 minuti, lasciate raf-
freddare il forno, quindi pulite l’in-
terno con acqua calda e detersi-
vo delicato.
Come accendere e spegnere
il forno
— Il forno deve essere acceso prima di
selezionare una funzione/program-
ma di cottura. Ogni volta che preme-
te il pulsante , il simbolo del forno
appare sul display e si accende la
luce del forno (Fig. 4).
Il forno può essere spento in qualsiasi
momento.
— Per spegnere il forno, premete il
pulsante : tutte le funzioni/pro-
grammi di cottura si interrompono, la
luce del forno si spegne e sul display
appare l'ora corrente.
Come selezionare una
funzione di cottura
— Accendete il forno premendo il pul-
sante .
— Premete il pulsante per selezio-
nare la funzione desiderata. Ogni
volta che premete il pulsante , un
simbolo delle funzioni di cottura si
accende, indicando quale funzione é
attiva in quel momento.
Accanto al simbolo relativo alla fun-
zione di cottura selezionata appare il
numero corrispondente (Fig. 5).
— Per ogni funzione di cottura, il display
delle temperature visualizza la tem-
peratura preimpostata.
Nel caso in cui la temperatura
)
)
)
Funzioni speciali
È possibile selezionare le seguenti fun-
zioni premendo contemporaneamente
due pulsanti:
— Blocco di sicurezza per i bambi-
ni: premete i tasti e " ";
— Segnale Bip: premete i tasti e
" ";
— Funzione 'Demo': premete i tasti
B
e " ";
Fig. 5
Fig. 4
12 rex-electrolux
)
preimpostata non sia quella deside-
rata, premete i pulsanti " " e " " per
regolare la temperatura di cinque gra-
di in cinque gradi.
- il simbolo del termometro " " indi-
ca il livello della temperatura
all'interno del forno;
Quando la temperatura del forno rag-
giunge il livello impostato, il programma-
tore emette un breve segnale acustico
ed il simbolo del termometro " " cessa
di lampeggiare.
Come modificare la tempera-
tura e il tempo di cottura
preimpostato
— Premete il pulsante .
— Usate i pulsanti " " o " " per modi-
ficare la temperatura preimpostata
mentre il simbolo “°” lampeggia (Fig.
6). La temperatura massima
programmabile è 285°C (solo per la
funzione di 'Cottura Tradizionale').
— Usate i pulsanti " " o " " per modi-
ficare il tempo e la durata di cottura
preimpostata mentre il simbolo
lampeggia.
Fig. 6
rex-electrolux 13
Come programmare
l’accensione e lo spegnimen-
to del forno
— Impostate il "Tempo di cottura" come
descritto nella pagina precedente.
— Premete il pulsante e selezionate
la funzione "Durata di cottura"
contraddistinta dal simbolo che
inizia a lampeggiare. Sul display
compare l'ora di fine cottura (cioé,
l'ora corrente più il tempo di cottura
impostato.
— Usate il pulsante " " per regolare
l'ora di fine cottura desiderata.
— Una volta impostato il tempo, il pro-
grammatore attende 3 secondi,
quindi comincia il conteggio.
— Il forno si accende e si spegne auto-
maticamente, indicando la fine del-
la cottura con un segnale acustico.
Per interrompere il segnale acusti-
co, premete il pulsante .
Per cancellare il tempo di cottura
seguite le istruzioni fornite nel pa-
ragrafo a fianco.
)
Fig. 7
Fig. 8
14 rex-electrolux
Cottura Ventilata - Il calore
viene distribuito uniformemen-
te grazie all'azione di un venti-
latore. La temperatura
preimpostata è di 175°C.
Cottura Tradizionale - Il
calore proviene dall'alto e dal
basso. La temperatura
preimpostata é di 200°C. La
temperatura massima
programmabile è 285°C.
Grill Doppio - Il forno emette
un intenso calore solo dall'al-
to. La temperatura
preimpostata é di 250°C.
Grill Semplice - Il forno emet-
te calore solo dall'alto. La
temperatura preimpostata é di
250°C.
Grill Ventilato - Il calore pro-
viene solo dall'alto e viene di-
stribuito dal ventilatore. La tem-
peratura preimpostata é di
180°C. Con questa funzione
di cottura non selezionate
temperature superiori a
200 °C.
Cottura Pizza - L'azione com-
binata del calore proveniente
dal basso e dell'aria calda di-
stribuita dal ventilatore con-
sente la cottura uniforme di
pizze o torte salate. La tem-
peratura preimpostata é di
175°C.
I simboli seguenti indicano in sequenza le funzioni di cottura disponibili.
6
Cottura inferiore - Il forno
emette un moderato calore solo
dal basso. La temperatura
preimpostata é di 250°C.
Cottura superiore - Il forno
emette un moderato calore solo
dall'alto. La temperatura
preimpostata é di 250°C.
Scongelamento - Il ventilato-
re fa circolare all'interno del
forno aria a temperatura am-
biente, favorendo il rapido
scongelamento dei cibi con-
gelati.
Pirolisi - Questa funzione spe-
ciale vi consente di pulire il
forno grazie all'utilizzo di alte
temperature.
Per attivare questa funzione,
seguite le istruzioni nel capito-
lo “Pulizia e manutenzione”.
5
10
9
8
7
4
3
2
1
Le funzioni di cottura
rex-electrolux 15
Come programmare il forno
Come usare il contaminuti
— Premete il pulsante per attivare la
funzione Contaminuti (Fig. 7). Il sim-
bolo inizia a lampeggiare e sul
display appaiono le cifre "0.00"
— Usate il pulsante " " per impostare
il tempo desiderato. Il tempo massi-
mo che si può impostare é 23 ore e
59 minuti.
— Una volta impostato il tempo, il
contaminuti attende 3 secondi, quin-
di comincia il conteggio (Fig. 9).
— Al termine del periodo di tempo, un
segnale acustico entra in funzione.
Per interrompere il segnale acustico,
premete un pulsante qualsiasi.
ATTENZIONE: la funzione
contaminuti NON spegne au-
tomaticamente il forno, se que-
sto é in funzione.
Per accedere o modificare
l'impostazione del contaminuti:
— Premete ripetutamente il pulsante
, finchè sul display iniziano a lam-
peggiare i simboli e .
A questo punto è possibile modifica-
re l'impostazione del contaminuti
premendo i pulsanti " " o " ".
Per cancellare l'impostazione del
contaminuti:
— Premete il pulsante , finchè sul
display iniziano a lampeggiare i sim-
boli e .
)
)
Premete il pulsante " " finchè sul
display appaiono le cifre "0.00" (Fig.
8).
Come programmare lo
spegnimento del forno
— Collocate la vostra pietanza nel for-
no, selezionate la funzione di cottu-
ra e la temperatura desiderata.
— Premete il pulsante per attivare la
funzione "Tempo di cottura". Il sim-
bolo "Durata di cottura" lam-
peggia e sul display appaiono le ci-
fre "0.00" (Fig. 9)
— Mentre il simbolo lampeggia, usa-
te il pulsante " " per impostare il
tempo desiderato. Il tempo massimo
che si può impostare é 23 ore e 59
minuti.
— Una volta impostato il tempo, il pro-
grammatore attende 3 secondi,
quindi comincia il conteggio. Il sim-
bolo lampeggia fino al termine
della cottura.
— Al termine del periodo di tempo, il
forno si spegne automaticamente e
un segnale acustico entra in funzio-
ne. Sul display appaiono le cifre
"0.00".
— Per interrompere il segnale acustico,
premete il pulsante .
Se premete qualsiasi altro pulsante, il
segnale acustico cessa di funzionare
(Fig. 10). Successivamente, è necessa-
rio premere il pulsante .
)
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rex-electrolux 17
Spegnimento automatico
Se dimenticate di spegnere il vostro
forno, questo si spegnerà automatica-
mente dopo un certo tempo a seconda
della temperatura impostata.
Sfruttamento del calore residuo
Se programmate lo spegnimento auto-
matico del forno, questo in effetti si
spegnerà con qualche minuto di antici-
po. In questo modo il calore residuo
all'interno del forno completerà la cottu-
ra, consentendovi un risparmio di ener-
gia. Le indicazioni sul display rimarran-
no comunque accese fino alla fine del
tempo di cottura impostato.
Questa funzione speciale non é attiva se
il tempo di cottura impostato é inferiore
a 15 minuti.
Blocco di sicurezza per i bambini
E' possibile bloccare i comandi del forno,
per evitare che i bambini possano accen-
dere l'apparecchiatura mentre giocano.
— Se il forno é acceso, spegnetelo
premendo il pulsante .
— Premete contemporaneamente i pul-
Funzioni speciali
santi e " ". Teneteli premuti per
almeno 3 secondi. Si sente un breve
segnale acustico e sul display appa-
re la scritta 'SAFE' (Fig. 16).
— A questo punto il forno è protetto. Non
è possibile selezionare nessuna fun-
zione di cottura.
ATTENZIONE: quando il bloc-
co di sicurezza è attivo, è pos-
sibile utilizzare la funzione
contaminuti e modificare l'ora
corrente.
Per togliere il blocco di sicurezza:
— Premete contemporaneamente i pul-
santi e " ". Teneteli premuti per
almeno 3 secondi. Si sente un breve
segnale acustico e sul display scom-
pare la scritta 'SAFE' ed è di nuovo
possibile usare il forno.
Se la temperatura è: il forno si spegne dopo:
250° 3 ore
da 200 a 245° 5,5 ore
da 120 a 195° 8,5 ore
meno di 120° 12 ore
Fig. 15
Fig. 16
18 rex-electrolux
ulteriormente a punto la temperatura
utilizzando i pulsanti " " e " ".
6) Quando la temperatura del forno
raggiunge il livello impostato, il
programmatore emette un breve
segnale acustico e l'indicazione della
temperatura impostata appare sul
display.
Questa funzione può essere utilizzata
selezionando qualsiasi funzione di
cottura e temperatura.
Riscaldamento rapido
Dopo avere selezionato la funzione di
cottura desiderata e ad avere impostato
la temperatura di cottura, il forno inizia
a riscaldarsi fino a raggiungere la
temperatura impostata.
La fase di riscaldamento del forno
avviene in 10-15 minuti circa, a seconda
della funzione di cottura scelta e della
temperatura impostata.
Se si desidera raggiungere la
temperatura impostata in un tempo
minore, si può utilizzare la funzione
'Riscaldamento rapido'.
1) Accendete il forno premendo il
pulsante .
2) Selezionate la funzione di cottura
come descritto nelle pagine
precedenti.
3) Impostate la temperatura utilizzando i
pulsanti " " e " ". L'indicazione
della temperatura lampeggia sul
display.
4) Premete il pulsante
B
. La scritta
"FHU" appare sul display (Fig. 19).
5) Premendo il pulsante , il simbolo
della temperatura preimpostata “°”
lampeggia per 10 secondi circa,
indicando la possibilità di mettere
Funzione 'demo'
Questa funzione può essere utilizzata
per mostrare la funzionalità del forno nei
negozi e negli show room senza alcun
dispendio di energia, ad eccezione della
luce del forno e della ventola.
Per attivare questa funzione,
l'apparecchiatura deve essere in
modalità stand-by.
— Premete i pulsanti
B
e " " per 2
secondi circa. Il sistema emette un
breve segnale acustico.
— Premendo il pulsante , la scritta
"id" appare sul display.
È possibile selezionare tutte le funzioni
del forno.
Il simbolo del termometro " " lampeg-
gerà e la scritta "id" si alternerà alle
cifre numeriche.
Per disattivare la funzione 'demo'
ripetete le operazioni sopra descrit-
te.
rex-electrolux 19
Fig. 18
Codice errore
Il programmatore elettronico esegue
costantemente un test disgnostico del
sistema. Se alcuni parametri non sono
corretti, per es. a causa di un utilizzo
improprio del forno, l'unità di controllo
disattiva le funzioni in uso e sul display
compare il codice errore corrispondente
(lettera "F.." seguita da cifre numeriche).
Per ulteriori dettagli, si veda il capitolo
"Come comportarsi se qualcosa non
funziona".
Fig. 17
Segnale 'Bip'
Questa funzione può essere utilizzata
per attivare un breve segnale acustico
ogniqualvolta si preme un tasto sensore.
Per attivare questa funzione, il forno deve
essere spento.
1. Premete contemporaneamente i ta-
sti sensore e " " per 3 secondi
circa. Il forno emette un breve segna-
le acustico (Fig. 17).
A questo punto il segnale 'bip' é attivo.
Per disattivare il segnale 'bip' assi-
curatevi che il forno sia spento e
procedete come segue.
1. Premete contemporaneamente i ta-
sti sensore e " " per 3 secondi
circa. Il forno emette un breve segna-
le acustico e la funzione segnale 'bip'
non è più attiva.
Fig. 19
20 rex-electrolux
Livelli del forno
Le pareti laterali del forno presentano dei
LIVELLI che Vi permettono di regolare
l’altezza della griglia.
Fate attenzione ad inserire e ad
estrarre la griglia e la leccarda
dal forno per non danneggiare le
parti smaltate del forno.
Tutte le cotture devono esse-
re eseguite a porta chiusa.
• Utilizzate sempre guanti da cuci-
na per togliere le pietanze dal
forno.
• Il forno cuoce a temperature che
vanno dai 30° ai 250°C. Perciò, usa-
te recipienti capaci di resistere a
queste temperature (es. teglie in
metallo, pirofile, ceramiche da for-
no).
• Questo forno è dotato di un esclusi-
vo sistema di cottura che genera
una circolazione naturale dell'aria
ed il recupero continuo dei vapori di
cottura.
Ciò consente di cucinare in un am-
biente costantemente umido man-
Come cucinare
1
2
3
4
mente inserita nelle guide del forno.
• Durante le cotture con oli o grassi (ad
esempio, le fritture), fate attenzione
che i condimenti non si surriscal-
dino: queste sostanze, infatti, porta-
te ad alte temperature possono in-
cendiarsi.
Per questo, quando mettete o toglie-
te le pietanze nel forno, assicurateVi
che i condimenti (olio, sughi, gras-
tenendo i cibi morbidi all'interno e
croccanti all'esterno. Inoltre, i tempi
di cottura e i consumi di energia sono
ridotti al minimo.
Durante la cottura può essere gene-
rato del vapore il quale fuoriesce al-
l'apertura della porta. Questo feno-
meno è del tutto naturale.
Al momento dell'apertura del-
la porta del forno, durante la
fase di cottura o al termine
della stessa, porre attenzione
al flusso di aria calda che
fuoriesce dal forno.
Quando il vapore si deposita
sulla porta del forno, si trasfor-
ma in condensa. Per ridurre la
formazione di condensa è ne-
cessario riscaldare il forno per
circa 10 minuti prima di inizia-
re la cottura. Vi consigliamo di
asciugare la condensa al ter-
mine della cottura
• Non appoggiate mai oggetti sul
fondo del forno né ricopritelo con
pellicole di alluminio mentre sta-
te cuocendo, perché potreste cau-
sare danni allo smalto e rovinare le
pietanze in cottura. Ponete sempre i
Vostri recipienti, le pirofile, pellicole
di alluminio sulla griglia apposita-
rex-electrolux 21
si sciolti) non cadano in notevoli
quantità sul fondo. In questo caso,
ripulite accuratamente il fondo del
forno prima di iniziare un’altra cottu-
ra. Eviterete anche il formarsi di sgra-
devoli fumi ed odori.
Dispositivo di sicurezza
Per evitare il surriscaldamento del forno,
il forno é dotato di un dispositivo di
sicurezza che entra in funzione qualora
si verifichi un guasto al termostato prin-
cipale. In questo caso, l’alimentazione
elettrica viene interrotta: non cercate di
riparare da soli il guasto ma contat-
tate il Centro di Assistenza più vici-
no.
Consigli per la cottura di carni e
pesce
Le carni possono essere sistemate in
recipienti adatti alla cottura in forno,
oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate SEM-
PRE un po’ d’acqua nella leccarda
ed inseritela nelle guide sotto la
griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si
sciolgono durante la cottura e l’acqua
eviterà che i grassi brucino, formando
Ventilatore di raffreddamento
Il forno é dotato di un ventilatore, per
raffreddare il pannello dei comandi, le
manopole e l’impugnatura della porta del
forno. Per evitare pericolosi
surriscaldamenti, questo ventilatore con-
tinua a funzionare ANCHE DOPO LO
SPEGNIMENTO del forno, finché la
temperatura non scende a livelli
normali.
cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce
richiedono in genere una cottura a media
temperatura (tra 150° e 175°C), mentre
la cottura “al sangue” di carni rosse
richiede temperature fra 200 e 250° C per
tempi brevi.
Consigli per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura
moderata, da 150° a 200° C.
Prima di iniziare la cottura di un dolce, è
consigliabile riscaldare il forno per circa
10 minuti, ed una volta iniziata la cottura,
evitate di aprire la porta del forno.
Consigli per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pesce al
grill, ungeteli leggermente e collocateli
sulla griglia.
Nella cottura al grill il calore proviene
solo dall’alto, perciò la griglia va inserita
nelle guide superiori o inferiori in base
allo spessore della carne o del pesce.
Anche in questo caso, ricordate SEM-
PRE di inserire la leccarda nelle
guide più basse, ma non sul fondo
del forno, dopo avervi versato circa
due bicchieri d’acqua.
Nel caso di cotture con il grill venti-
lato, selezionate al massimo una
temperatura di 200°C.
Un’eventuale formazione di
condensa sul vetro della por-
ta, sulle pareti e sul fondo del
forno non compromette il suo
funzionamento. Vi consiglia-
mo di asciugare la condensa
alla fine della cottura.
22 rex-electrolux
Tabelle di cottura
Cottura tradizionale e ventilata
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. É neces-
sario preriscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
}
}
in stampo
}
in stampo
Cottura
ventilata
Cottura
tradizionale
PESO
IN
GR.
Durata
di cottura
minuti
ALIMENTI
4
3
2
1
°C
4
3
2
1
NOTE
°C
in teglia
per pasticceria
DOLCI
Con impasto sbattuto
2 170 2 (1e3)* 160 45 ~ 60
Pasta frolla, fondo torta
2 170 2 (1e3)* 160 20 ~ 30
Torta di ricotta 1 160 2 150 60 ~ 80
Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 170 40 ~ 60
Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80
Crostate 2 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40
Fruit cake 1 175 1 160 45 ~ 60 in cassetta
Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 in stampo
Panettone 1 170 1 160 40 ~ 60 “
Dolce in cassetta 1 170 1 160 50 ~ 60 in cassetta
Piccoli dolci
(con impasto sbattuto) 2 175 2 (1e3)* 160 25 ~ 35
Biscotti (pasta frolla) 2 160 2 (1e3)* 150 20 ~ 30
Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120
Focacce 2 190 2 (1e3)* 180 12 ~ 20
Bignè, choux 2 200 2 (1e3)* 190 15 ~ 25
PANE e PIZZA
1000 Pane bianco 1 190 2 180 40 ~ 60 1 o 2 filoni
500 Pane di segala 1 190 1 180 30 ~ 45 in cassetta
500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 6 o 8 panini
250 Pizza 1 210 2 (1e3)* 190 15 ~ 30 su leccarda
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50
Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60
Quiches 1 200 2 (1e3)* 180 35 ~ 45
Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60
Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55
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