Silvercrest SSMS 600 B2 Manuale del proprietario

KITCHEN TOOLS

Stabmixer-Set SSMS 600 B2

1

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SSMS 600 B2-12/10-V3

IAN: 62024

Stabmixer-Set

Bedienungsanleitung

Staafmixerset

Gebruiksaanwijzing

Frullatore ad immersione

Istruzioni per l‘uso

Mixeur plongeant

Mode d‘emploi

SSMS 600 B2

3

5

2

1

4

3

6

7

8

q

w

9

0

1

SSMS 600 B2

DE

AT

CH

Inhaltsverzeichnis

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Urheberrecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Entsorgung der Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Gerätebeschreibung/Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Zusammenbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Den Stabmixer zusammenbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Den Schneebesen zusammenbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Den Zerkleinerer zusammenbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gerät halten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Wandmontage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Gerät entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Hinweise zur EG-Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gemüse-Cremesuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Kürbissuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Süßer Fruchtaufstrich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Schoko-Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

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SSMS 600 B2

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AT

CH

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Stabmixer-Sets SSMS 600 B2

(nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für den

bestimmungsgemäßen Gebrauch, die Sicherheit, den Anschluss sowie die Bedie-

nung des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig in der Nähe des Gerätes verfügbar sein.

Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der Bedienung und

Störungsbehebung des Gerätes beschäftigt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem

Gerät an Nachbesitzer weiter.

Urheberrecht

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Jede Vervielfältigung, bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die

Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand ist nur mit schriftlicher

Zustimmung des Herstellers gestattet.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Das Stabmixer-Set dient ausschließlich der Verarbeitung von Lebensmitteln in

kleinen Mengen. Es ist ausschließlich für die Benutzung im privaten Haushalt be-

stimmt. Das Stabmixer-Set ist nicht für den gewerblichen Gebrauch vorgesehen.

WARNUNG

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/

oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ►

Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen ►

einhalten.

HINWEIS

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/ ►

oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Verwenden Sie das Ge-

rät ausschließlich bestimmungsgemäß. Die in dieser Bedienungsanleitung

beschriebenen V

orgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen

Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen

Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung

nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein

der Betreiber.

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SSMS 600 B2

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Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR

Schließen Sie das Stabmixer-Set nur an eine vorschriftsmäßig installierte ►

Netzsteckdose mit einer Netzspannung von 220 - 240 V

~

/ 50 Hz an.

Ziehen Sie bei Betriebsstörungen, und bev

or Sie das Stabmixer-Set reini- ►

gen, den Netzstecker aus der Netzsteckdose.

Sie dür

fen das Gerät keiner Feuchtigkeit aussetzen und nicht im Freien ►

benutzen.

Falls doch einmal Flüssigk

eit in das Gerätegehäuse gelangt, ziehen Sie ►

sofort den Netzstecker des Geräts aus der Netzsteckdose und lassen Sie

es von qualiﬁ

ziertem Fachpersonal reparieren.

Ziehen Sie das Netzkabel stets am Netzstecker aus der Netzsteckdose, ►

ziehen Sie nicht am Kabel selbst.

Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel nicht und verlegen Sie das ►

Netzkabel so, dass niemand darauf treten oder darüber stolpern kann.

Lassen Sie beschädigte Netzsteck

er oder Netzkabel sofort von autori- ►

siertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefähr-

dungen zu vermeiden.

Sie dürfen das Motorblock-Gehäuse des Stabmixer-Sets nicht öﬀ nen. In die- ►

sem Falle ist die Sicherheit nicht gegeben und die Gewährleistung erlischt.

Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich ►

Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigk

eiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu

werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige

Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu

benutzen ist.

Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit ►

dem Gerät spielen.

STROMSCHLAGGEFAHR

Sie dürfen den Motorblock des Stabmixer-Sets keinesfalls in Flüssig-

keit tauchen und k

eine Flüssigkeiten in das Gehäuse des Motor-

blocks gelangen lassen.

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Trennen Sie das Gerät grundsätzlich vom Stromnetz, wenn Sie Zubehörtei- ►

le abnehmen oder anbringen oder das Gerät unbeaufsichtigt ist.

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Lieferumfang

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

Stabmixer-Set ▯

Messbecher mit kombiniertem Deckel/Standfuß ▯

Schneebesen ▯

Zerkleinerer (Messer und Schüssel mit kombiniertem Deckel/Standfuß) ▯

Wandhalter ▯

2 x Dübel ▯

2 x Schrauben ▯

Bedienungsanleitung ▯

Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem 1)

K

ar

ton.

Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. 2)

HINWEIS

Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. ►

Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter ►

Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline

(siehe Kapitel

Service).

Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs-

materialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichts-

punkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoﬀ e und

verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungs-

materialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

HINWEIS

Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garan- ►

tiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß

ve

rpacken zu können.

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SSMS 600 B2

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Technische Daten

Netzspannung 220 - 240 V

~

, 50 Hz

Nennleistung 600 W

Schutzklasse

II

Fassungsvermögen:

Messbecher

Max. Einfüllmenge Flüssigkeiten

700 ml

300 ml

Wir empfehlen folgende Betriebszeiten:

Den Stabmixer nach 1 Minute Betrieb abkühlen lassen.

Den Zerkleinerer nach 1 Minute Betrieb abkühlen lassen.

Den Schneebesen nach 2 Minuten Betrieb abkühlen lassen.

Gerätebeschreibung/Zubehör

1 Geschwindigkeitsregler

2 Schalter (normale Geschwindigkeit)

3 Turbo-Schalter (schnelle Geschwindigkeit)

4 Motorblock

5 Stabmixer

6 Schüssel-Deckel

7 Messer

8 Schüssel (mit kombiniertem Deckel/Standfuß)

9 Schneebesen-Halter

0 Schneebesen

q Messbecher (mit kombiniertem Deckel/Standfuß)

w Wandhalter inkl. Schrauben & Dübel

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Verwendung

HINWEIS

Mit dem Messbecher ► q können Sie Flüssigkeiten bis zu 700 ml abmessen.

Füllen Sie zum Bearbeiten maximal 300 ml ein, sonst k

ann Flüssigkeit aus

dem Messbecher q herauslaufen.

Wenn Sie Flüssigkeiten/Lebensmittel im Messbecher ► q aufbewahren

möchten, können Sie den Standfuß des Messbechers q abnehmen und

diesen als Deckel verwenden. Achten Sie darauf, dass auch der Ausguss

am Messbecher q verschlossen ist.

Mit dem Stabmixer ■ 5 können Sie Dips, Saucen, Suppen oder Baby-Nah-

rung zuber

eiten. Wir empfehlen den Stabmixer 5 max. 1 Minute am Stück

zu betreiben und ihn dann abkühlen zu lassen.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Benutzen Sie den Stabmixer ► 5 nicht zur Bearbeitung fester Lebensmittel.

Das führt zu irr

eparablen Schäden am Gerät!

Mit dem Schneebesen ■ 0 können Sie Mayonnaise herstellen, Sahne und

Eiw

eiß schlagen oder Nachtisch anrühren. Wir empfehlen den Schneebesen

0 max. 2 Minuten am Stück zu betreiben und ihn dann abkühlen zu lassen.

Mit dem Zerkleinerer, bestehend aus Messer ■ 7, Schüssel 8 und Schüssel-

Deckel

6, können Sie auch härtere Lebensmittel zerkleinern. Wir empfeh-

len den Zerkleinerer max. 1 Minute am Stück zu betreiben und ihn dann

abkühlen zu lassen.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Benutzen Sie den Zerkleinerer nicht zur Bearbeitung von Flüssigkeiten. Das ►

führt zu irreparablen Schäden am Gerät!

7

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Zusammenbauen

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Stecken Sie den Netzstecker erst nach dem Zusammenbau in die ►

Steckdose.

Den Stabmixer zusammenbauen

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Das Messer ist extrem scharf! Gehen Sie stets vorsichtig damit um. ►

Setzen Sie den Stabmixer ■ 5 auf den Motorblock 4, so dass der Pfeil auf

das Symbol

weist. Drehen Sie den Stabmixer 5, bis der Pfeil am Motor-

block 4 auf das Symbol

weist.

Den Schneebesen zusammenbauen

Setzen Sie den Schneebesen ■ 0 in den Schneebesen-Halter 9.

Setzen Sie den so zusammengebauten Schneebesen ■ 0 auf den Motorblock

4, so dass der Pfeil auf das Symbol

weist. Drehen Sie den Schneebesen

0, bis der Pfeil am Motorblock 4 auf das Symbol

weist.

Den Zerkleinerer zusammenbauen

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Das Messer ► 7 ist extrem scharf! Gehen Sie stets vorsichtig damit um.

Setzen Sie vorsichtig das Messer ■ 7 auf die Halterung in der Schüssel 8.

Füllen Sie die zu zerkleinernden Lebensmittel in die Schüssel

■ 8.

HINWEIS

Befüllen Sie die Schüssel ► 8 immer nur bis zur MAX-Markierung. Ansons-

ten funktionier

t das Gerät nicht optimal.

Setzen Sie den Schüssel-Deckel ■ 6 auf die Schüssel 8 und drehen Sie ihn

fest. Dabei müssen die Nasen am R

and der Schüssel 8 in die Schiene am

Schüssel-Deckel 6 geführt werden.

Setzen Sie den Motorblock ■ 4 auf den Schüssel-Deckel

6, so dass der Pfeil

auf das Symbol

weist. Drehen Sie den Motorblock 4, bis der Pfeil auf

das Symbol

weist.

8

SSMS 600 B2

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HINWEIS

Wenn Sie Lebensmittel in der Schüssel ► 8 aufbewahren möchten, können

Sie den Standfuß der Schüssel

8 abnehmen und diesen als Deckel

verwenden. Nehmen Sie dazu den Schüssel-Deckel 6 und Motorblock 4

ab, sowie gegebenenfalls das Messer 7 vorsichtig heraus. Lösen Sie den

Standfuß der Schüssel 8 und setzen Sie ihn auf die Schüssel 8.

Gerät halten

Um das Gerät zu bedienen, halten Sie es bitte folgendermaßen:

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SSMS 600 B2

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CH

Bedienen

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Die Lebensmittel dürfen nicht zu heiß sein! Herausspritzender Inhalt könnte ►

zu Verbrühungen führen.

HINWEIS

Wenn Sie Sahne mit dem Schneebesen ► 0 schlagen wollen, halten Sie das

Gefäß w

ährend des Schlagens schräg. So wird die Sahne schneller steif.

Achten Sie darauf, dass keine Sahne während des Schlagens herausspritzt.

Schieben Sie zum Schlagen von Sahne den Geschwindigkeitsregler 1 auf

„5“.

Wenn Sie das Stabmixer-Set wie gewünscht zusammengebaut haben:

Stecken Sie den Netzstecker in die Netzsteckdose.1)

Halten Sie den Schalter 2) 2 gedrückt, um die Lebensmittel mit normaler

Geschwindigkeit zu verarbeiten. Schieben Sie den Geschwindigkeitsregler

1 Richtung „5“, um die Geschwindigkeit zu erhöhen. Schieben Sie den Ge-

schwindigkeitsregler 1 Richtung „1“, um die Geschwindigkeit zu verringern.

Halten Sie den Turbo-Schalter 3) 3 gedrückt, um die Lebensmittel mit hoher

Geschwindigkeit zu verarbeiten. Mit Drücken des Turbo-Schalters 3 steht

Ihnen sofort die maximale Bearbeitungsgeschwindigkeit zur Verfügung.

Wenn Sie mit der Verarbeitung der Lebensmittel fertig sind, lassen Sie ein-4)

fach den gedrückten Schalter los.

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Beispiele für das Hacken und Zerkleinern von verschiedenen Lebensmitteln mit

dem Zerkleinerer:

Zutaten

max.

Menge

Verarbeitungs-

zeit

Geschwindig-

keit

Zwiebeln

200 g ca. 20 Sek. Stufe 1 - 3

Petersilie

30 g ca. 20 Sek. Turbo

Knoblauch

20 Zehen ca. 20 Sek. Stufe 1 - 5

Möhren

200 g ca. 15 Sek. Stufe 1 - 5

Haselnüsse/

Mandeln

200 g ca. 30 Sek. Turbo

Walnüsse

200 g ca. 25 Sek. Stufe 3 - 4

Parmesan

1 cm

250 g ca. 30 Sek. Turbo

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Wandmontage

Im Lieferumfang enthalten sind 2 Dübel und 2 Schrauben, um den Wandhalter

w zu montieren.

WARNUNG STROMSCHLAGGEFAHR!

Prüfen Sie vor der Montage des Wandhalters ► w, ob sich Leitungen oder

Rohr

e in der Wand beﬁ nden!

Markieren Sie sich die Position der Bohrlöcher anhand des Wandhalters 1) w.

Bohren Sie die Löcher mit einem 6 mm-Bohrer.2)

Setzen Sie die Dübel in die gebohrten Löcher ein.3)

Positionieren Sie die beiden Öﬀ nungen des Wandhalters 4) w über die Boh-

rungen und ﬁ xieren Sie diesen mit den beiden Schrauben.

Reinigen

WARNUNG - STROMSCHLAGGEFAHR!

Bevor Sie das Stabmixer-Set reinigen, ziehen Sie immer den Netzstecker ►

aus der Netzsteckdose.

► Sie dürfen den Motorblock 4 bei der Reinigung keinesfalls in Was-

ser tauchen oder unter ﬂ ießendes Wasser halten.

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Beim Umgang mit dem extrem scharfen Messer ► 7 besteht Verletzungsge-

fahr

. Setzen Sie den Zerkleinerer nach Benutzung und Reinigung wieder

zusammen, damit Sie sich nicht am freiliegenden Messer verletzen. Ma-

chen Sie das Messer für Kinder unzugänglich.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Sie dürfen die Teile des Stabmixer-Sets nicht in der Geschirrspülmaschine ►

reinigen, diese würden dadurch beschädigt.

Benutzen Sie k

eine aggressiven, chemischen oder scheuernde Reinigungs- ►

mittel! Diese können die Oberﬂ äche irreparabel angreifen!

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Ziehen Sie den Netzstecker.1)

Reinigen Sie Motorblock 2) 4, den Stabmixer 5, den Schüssel-Deckel 6 den

Schneebesen-Halter 9 und den Wandhalter w mit einem feuchten Tuch.

Stellen Sie sicher, dass kein Wasser in die Öﬀ nungen des Stabmixers 5

gelangt. Bei hartnäckigen Verschmutzungen geben Sie ein mildes Spülmittel

auf das Tuch.

Reinigen Sie die restlichen Zubehörteile (Schüssel 3) 8, Schneebesen 0,Mess-

becher q und Messer 7) unter ﬂ ießendem Wasser und trocknen Sie diese

mit einem Trockentuch gut ab.

Gerät entsorgen

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll.

Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie

2002/96/EC.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über

Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden

Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in

Verbindung.

Hinweise zur EG-Konformitätserklärung

Dieses Gerät entspricht hinsichtlich Übereinstimmung mit den

grundlegenden Anforderungen und den anderen relevanten

Vorschriften der europäischen Richtlinie für elektromagneti-

sche Verträglichkeit 2004/108/EC sowie der Niederspan-

nungsrichtlinie 2006/95/EC.

Die vollständige Original-Konformitätserklärung ist beim

Importeur erhältlich.

Importeur

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

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SSMS 600 B2

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AT

CH

Garantie

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde

sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.

Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen

Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so

kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden.

HINWEIS

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht ►

aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an

zerbr

echlichen Teilen, z. B. Schalter.

Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen

Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung,

Gewaltanwendung und bei Eingriﬀ en, die nicht von unserer autorisierten Service-

Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt.

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch

für ersetzte und reparierte Teile.

Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach

dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum.

Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂ ichtig.

Service

Service Deutschland

Tel.: 01805772033

(0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz,

Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.)

E-Mail: [email protected]

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222

(0,15 EUR/Min.)

E-Mail: [email protected]

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566

(0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: [email protected]

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Rezepte

Gemüse-Cremesuppe

2-4 Personen

Zutaten

2-3 EL ÖL ■

200 g Zwiebel ■

200 g Kartoﬀ eln (besonders geeignet sind mehlig kochende Sorten) ■

200 g Möhren ■

350-400 ml Gemüsebrühe (frisch oder Instant) ■

Salz, Pfeﬀ er, Muskatnuss ■

5 g Petersilie ■

Zubereitung

Zwiebel abziehen und fein wür

feln. Möhr

en waschen, schälen und in Schei-1)

ben schneiden. Kartoﬀ eln schälen, abspülen und in ca. 2 cm große Würfel

schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Möhren und 2)

Kartoﬀ eln hinzufügen, mitdünsten. So viel Brühe angießen, dass das Gemüse

gut bedeckt ist und alles 10-15 Minuten weich kochen lassen. Bei Bedarf

zwischendurch Brühe hinzugießen, falls das Gemüse nicht mehr bedeckt ist.

Petersilie waschen, trocken schütteln und Stiele entfernen. Petersilie in grobe 3)

Stücke reißen und zur Suppe geben. Alles mit dem Stabmixer 5 für etwa

1 Minute pürieren. Mit Salz, Pfeﬀ er und geriebener Muskatnuss abschme-

cken.

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Kürbissuppe

4 Personen

Zutaten

1 mittelgroße Zwiebel ■

2 Knoblauchzehen ■

10 - 20 g frischer Ingwer ■

3 EL Rapsöl ■

400 g Kürbisﬂ eisch (am besten eignet sich Hokkaido-Kürbis, da die Schale ■

beim Kochen weich wird und er nicht geschält werden muss)

250 -300 ml K

ok

osmilch ■

250 -500 ml Gemüsebrühe ■

Saft einer ½ Orange ■

etwas trockener Weißwein ■

1 TL Zucker ■

Salz, Pfeﬀ er ■

Zubereitung

Zwiebel abziehen und wür

feln, Knoblauch ebenso. Ingw

er schälen und fein 1)

würfeln. Zunächst Zwiebel und Ingwer in heißem Öl andünsten. Nach 2

Minuten auch Knoblauch hinzufügen und mitdünsten.

Kürbis mit einer Gemüsebürste unter warmem Wasser gründlich säu-2)

bern, dann in 2-3 cm große Würfel schneiden. (Wenn anderer Kürbis als

Hokkaido-Kürbis verwendet wird, muss dieser zusätzlich geschält werden).

Kürbiswürfel zu Zwiebeln und Ingwer geben und mitdünsten. Mit der halben

Menge Kokosmilch und so viel Gemüsebrühe anfüllen, dass der Kürbis gut

bedeckt ist. Bei geschlossenem Deckel ca. 20-25 Minuten weich kochen.

Alles mit dem Stabmixer 5 glatt mixen. Dabei so viel Kokosmilch zufügen

bis die Suppe die richtige, sanft-cremige Konsistenz hat.

Die Suppe mit Orangensaft, Weißwein, Zucker, Salz und Pfeﬀ er abschme-3)

cken, sodass die Suppe neben der scharfen auch eine süße und eine ausge-

wogene säuerlich-salzige Note hat.

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Süßer Fruchtaufstrich

Zutaten

250 g Erdbeeren oder andere Früchte (frisch oder tiefgekühlt) ■

1 Päckchen (ca. 125g) Gelierzucker ohne Kochen ■

1 Spritzer Zitronensaft ■

1 Messerspitze Mark einer Vanilleschote ■

Zubereitung

Er

dbeer

en waschen und putzen, dabei den grünen Stielansatz entfernen. 1)

Gut auf einem Sieb abtropfen lassen, damit überﬂ üssiges Wasser ablau-

fen kann und der Aufstrich nicht zu ﬂ üssig wird. Größere Erdbeeren klein

schneiden.

250 g Erdbeeren abwiegen und in einen geeigneten Mixbecher geben. 2)

Einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.3)

Bei Bedarf das Mark einer Vanilleschote auskratzen und zugeben.4)

Den Inhalt des Päckchens Gelierzucker ohne Kochen dazugeben und mit 5)

dem Stabmixer 5 45-60 Sekunden lang gründlich mixen. Sollten noch

größere Stücke vorhanden sein, das Ganze 1 Minute ruhen lassen und dann

erneut 60 Sekunden pürieren.

Gleich genießen oder den Fruchtaufstrich in ein Glas mit Schraubdeckel 6)

abfüllen und verschließen.

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Schoko-Creme

Für 4 Personen

Zutaten

350 g Schlagsahne ■

200 g Bitterschokolade (> 60% Kakaoanteil) ■

½ Vanilleschote (Mark) ■

Zubereitung

Die Sahne aufk

ochen, Schokolade zerbröckeln und darin bei niedriger Hitze 1)

langsam schmelzen. Das Mark einer halben Vanilleschote auskratzen und

unter die Masse rühren.

Im Kühlschrank vollständig abkühlen und fest werden lassen.2)

Vor dem Servieren mit dem Schneebesen 3) 0 cremig aufrühren.

Tipp: Dazu schmecken frische Früchte.

Mayonnaise

200 ml neutrales Pﬂ anzenöl z.B. Rapsöl ■

1 Ei (Eigelb und Eiweiß) ■

10 g milder Essig oder Zitronensaft ■

Salz und Pfeﬀ er nach Geschmack ■

Zubereitung

Ei und Zitr

onensaf

t in den Mixbecher geben, den Schneebesen 1) 0 senkrecht

in den Becher halten und die Turbo-Taste drücken.

Das Öl in einem gleichmäßig dünnen Strahl langsam (innerhalb von ca. 2)

1:30 Minute) dazu geben, so dass das Öl sich mit den anderen Zutaten

verbindet.

Abschließend nach Geschmack mit Salz und Pfeﬀ er würzen.3)

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