Bosch MFQ364V6/01 Istruzioni per l'uso

Tipo
Istruzioni per l'uso

Questo manuale è adatto anche per

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it
Uso corretto
Uso corretto
Questo accessorio è destinato al miscelatore a mano MFQ36... .
Osservare le istruzioni per l’uso del miscelatore a mano. Non
utilizzare mai questo accessorio con altri apparecchi. Utilizzare
esclusivamente i componenti dell’apparecchio. Questo accessorio
è adatto per mettere sottovuoto sacchetti e contenitori idonei.
L’accessorio è idoneo solo per l’impiego descritto in queste
istruzioni per l’uso.
Avvertenze di sicurezza
W Pericolo di soffocamento!
Tenere i bambini lontano dai sacchetti sottovuoto con cerniera.
Non lasciare che i bambini giochino con i sacchetti sottovuoto
con cerniera.
W Attenzione!
Applicare e rimuovere l’accessorio solo ad apparecchio fermo e
con la spina di alimentazione staccata.
Non fare girare a vuoto l’apparecchio.
Non immergere mai la pompa per sottovuoto in liquidi e non
lavarla sotto acqua corrente o nella lavastoviglie.
Tutti gli ingredienti devono essere in condizioni perfettamente
igieniche. Durante la lavorazione rispettare tutte le regole di
igiene in cucina.
Lasciare sempre raffreddare gli alimenti prima di metterli
sottovuoto.
Controllare la qualità degli alimenti anche dopo averli riposti. Non
utilizzare alimenti di dubbia qualità.
W Importante!
Non toccare in nessun caso gli elementi di tenuta con oggetti
taglienti, appuntiti o metallici.
I contenitori per la conservazione e i sacchetti sottovuoto con
cerniera possono essere lavati in lavastoviglie e conservati nel
congelatore. I contenitori per la conservazione senza coperchio e
i sacchetti sottovuoto con cerniera sono idonei per il microonde.
I contenitori per la conservazione e i sacchetti sottovuoto con
cerniera sono idonei per temperature comprese tra -18 °C e
85 °C.
I sacchetti che sono stati utilizzati per conservare carne, pesce o
pollame crudi non possono essere riutilizzati.
Lavare sempre a fondo l’accessorio dopo ogni utilizzo o dopo un
lungo periodo di inattività. X
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it Panoramica
Parti ed elementi di
comando
Contenitore per la conservazione
in tritan
Per conservare alimenti sottovuoto, per
prolungare la freschezza e la durata degli
alimenti contenuti, per marinarli o riscaldarli
nel microonde.
Il tritan è un materiale plastico infrangibile
che non assorbe i sapori e gli odori.
Prima di utilizzare il contenitore in
microonde togliere il coperchio.
Coperchio con guarnizione
sottovuoto
Per chiudere ermeticamente il contenitore.
I coperchi dei contenitori per la
conservazione sono dotati di indicatore
sottovuoto. Quando l’indicatore si incurva
visibilmente verso l’interno, significa che è
stato creato il vuoto.
Per togliere un coperchio in presenza del
vuoto, afferrare la guarnizione sottovuoto
da un lato e tirarla verso l’alto. Deve
arrivare una quantità sufficiente di aria
all’interno per poter togliere il coperchio.
I coperchi dei contenitori per la
conservazione sono dotati di indicatore
della data. Ruotando i due anelli è
possibile impostare il giorno e il mese in cui
l’alimento è stato inserito nel contenitore.
Griglia di gocciolamento
La griglia di gocciolamento serve per
separare gli alimenti dai liquidi fuoriusciti
durante la conservazione. I liquidi si
raccolgono sotto la griglia di gocciolamento.
Sacchetti sottovuoto con
cerniera
Per conservare alimenti sottovuoto, per
prolungare la freschezza e la durata degli
alimenti contenuti, per marinarli o prepararli
per la cottura sottovuoto.
Utilizzare solo sacchetti sottovuoto con
cerniera originali Bosch.
Panoramica
X Figura A
1 Pompa per sottovuoto
a Valvola del sottovuoto
b Collegamento per apparecchio base
2 Contenitore per la conservazione *
a Contenitore con marcatura max
b Griglia di gocciolamento *
c Coperchio
d Clip di chiusura
e Guarnizione sottovuoto
f Indicatore sottovuoto
g Anelli di impostazione della data
(giorno/mese)
h Guarnizione del coperchio
3 Sacchetti sottovuoto con cerniera
a Chiusura con cerniera
b Marcatura max
c Guarnizione sottovuoto
* a seconda del modello
Prima del primo utilizzo
Prima di utilizzare l’accessorio nuovo per la
prima volta, va completamente rimosso dal
suo imballo, pulito e controllato.
W Attenzione!
Non mettere mai in funzione un accessorio
danneggiato!
Controllare che vi siano tutti i
componenti e che non presentino danni
visibili. X Figura A
Prima del primo utilizzo lavare
accuratamente tutte le parti e
asciugarle. X

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it
Utilizzo
I contenitori per la conservazione e i
sacchetti sottovuoto con cerniera sono
idonei per temperature comprese tra -18 °C
e 85 °C.
Cottura sottovuoto
Cuocere sottovuoto significa cuocere
“senza aria” a basse temperature.
W Rischio per la salute!
Durante la preparazione di alimenti per la
cottura sottovuoto occorre tassativamente
osservare sempre le seguenti istruzioni per
l’uso e per l’igiene:
Usare soltanto alimenti freschi, di ottima
e ineccepibile qualità.
Lavarsi le mani e disinfettarle. Utilizzare
guanti monouso oppure una pinza da
cucina o da griglia.
Gli alimenti delicati, come per
es. pollame, uova e pesce, vanno
preparati con particolare attenzione.
Lavare sempre con cura la frutta e la
verdura e/o sbucciarla.
Tenere sempre pulite le superfici e i
taglieri. Utilizzare taglieri differenti per i
diversi tipi di alimenti.
Mantenere la catena del freddo.
Interromperla solamente poco prima
della preparazione degli alimenti;
in seguito, conservare le pietanze
sottovuoto in frigorifero prima di iniziare
il procedimento di cottura.
I cibi sono adatti solo per il consumo
immediato. Dopo il procedimento
di cottura consumare subito e non
conservare a lungo, neanche in
frigorifero. Non riscaldare.
Non cuocere i cibi nei sacchetti in cui
sono stati acquistati (per es. pesce in
pezzi). Tali sacchetti non sono adatti per
la cottura sottovuoto.
Collocare gli alimenti nel sacchetto
possibilmente uno vicino all’altro e non
uno sull’altro.
Per una cottura sottovuoto dal risultato
professionale consigliamo di utilizzare il
cassetto per sottovuoto Bosch.
Utilizzo
W Attenzione!
Applicare o rimuovere la pompa per
sottovuoto solo ad apparecchio fermo
e con la spina di alimentazione staccata.
Non utilizzare il miscelatore a mano
per oltre 10 minuti con la pompa per
sottovuoto. Quindi far raffreddare
l’apparecchio base e la pompa.
La conservazione sottovuoto non
sostituisce la conservazione degli
alimenti in frigorifero o congelatore.
Lasciare sempre raffreddare gli alimenti
prima di metterli sottovuoto.
Applicazione della pompa per
sottovuoto
Nel corpo motore:
mettere il cursore in posizione x.
L’apertura posteriore è libera, le
aperture per l’inserimento degli utensili
sono chiuse.
X Figura B
Applicare la pompa per sottovuoto
sull’apparecchio base e incastrarla.
Rimozione della pompa per
sottovuoto
X Figura C
Tenere premuti i due tasti di sblocco
e togliere la pompa per sottovuoto
dall’apparecchio base.
Messa sottovuoto in un
contenitore
X Sequenza immagini D
1. Versare gli alimenti preparati nel
contenitore appropriato rispettando la
marcatura max.
2. Assicurarsi che la guarnizione del
coperchio sia inserita correttamente.
Applicare il coperchio e chiuderlo bene
con le clip di chiusura. Impostare la data
con i due anelli sul coperchio.
3. Premere l’apparecchio base con la
pompa per sottovuoto sulla guarnizione
sottovuoto del contenitore e tenere
premuto.
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it Pulizia e cura
4. Ruotare e mantenere l’interruttore sulla
velocità M.
5. La pompa per sottovuoto aspira l’aria
dal contenitore. Quando l’indicatore
sottovuoto si incurva visibilmente verso
l’interno, significa che è stato creato il
vuoto.
6. Rilasciare l’interruttore.
7. Togliere l’apparecchio base con la
pompa per sottovuoto dal contenitore.
Staccare la spina di alimentazione.
Nota: conservare il contenitore sottovuoto
con il coperchio verso l’alto.
Messa sottovuoto in un
sacchetto con cerniera
X Sequenza immagini E
1. Inserire gli alimenti nel sacchetto.
Nota: non riempire eccessivamente
il sacchetto. L’area della guarnizione
sottovuoto deve essere tenuta pulita.
Occorre prestare particolare attenzione
durante la messa sottovuoto di alimenti
succosi, umidi o marinati.
2. Disporre il sacchetto su una superficie
piana. Premere leggermente il sacchetto
per far uscire l’aria e chiudere bene
la chiusura con cerniera per tutta la
lunghezza.
Nota: durante la messa sottovuoto di
alimenti succosi, umidi o marinati lasciar
pendere verso il basso il sacchetto
sottovuoto con cerniera dal piano di lavoro.
La guarnizione sottovuoto deve trovarsi
sul lato superiore del piano di lavoro.
X Figura F
Importante!
Il contenuto non deve superare la
marcatura max.
I due elementi di tenuta e l’area al di
là della marcatura max devono essere
puliti.
Se la chiusura con cerniera non è
pulita e completamente chiusa, non è
possibile mettere sottovuoto.
3. Premere l’apparecchio base con la
pompa per sottovuoto sulla guarnizione
sottovuoto del sacchetto e tenere
premuto.
4. Ruotare e mantenere l’interruttore sulla
velocità M.
5. La pompa per sottovuoto aspira l’aria
dal sacchetto. Il sacchetto si contrae
avvolgendo il contenuto.
6. Quando il sacchetto è stato
sufficientemente messo sottovuoto,
rilasciare l’interruttore.
Nota: prestare particolare attenzione se
fuoriescono liquidi o si avvicinano alla
marcatura max. Rilasciare l’interruttore
prima che il liquido superi la marcatura
max.
7. Togliere l’apparecchio base con la
pompa per sottovuoto dal contenitore.
Staccare la spina di alimentazione.
Apertura del contenitore o del
sacchetto con cerniera
X Figura G
Per aprire un contenitore tenere ferma
la guarnizione sottovuoto da un lato
e tirare verso l’alto. Deve arrivare
una quantità sufficiente di aria nel
contenitore.
Aprire le clip di chiusura e togliere il
coperchio.
X Figura H
Per aprire il sacchetto, separare
la chiusura con cerniera e aprirla
completamente.
Dopo l’utilizzo occorre lavare con cura
e asciugare completamente il sacchetto
sottovuoto con cerniera.
Pulizia e cura
L’apparecchio e le singole parti utilizzate
devono essere puliti accuratamente dopo
ogni utilizzo.
Attenzione!
Non impiegare detergenti a base di
alcol.
Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti
o metallici.
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it
Accessori
Non usare panni o detergenti abrasivi.
Non immergere mai la pompa per
sottovuoto in liquidi e non lavarla sotto
acqua corrente o nella lavastoviglie.
Pulire le parti subito dopo l’uso. Così
facendo i residui non si incrostano e la
plastica non viene corrosa (per es. da oli
eterici contenuti nelle spezie).
Durante la lavorazione per es. di carote,
sulle parti in plastica possono formarsi
macchie che possono essere rimosse
con qualche goccia di olio alimentare.
La figura J mostra una panoramica per il
lavaggio delle singole parti.
Pulire la pompa per sottovuoto con un
panno umido e asciugarla.
Lavare gli altri componenti con detersivo
e un panno morbido o una spugna o
metterli in lavastoviglie.
I sacchetti sottovuoto con cerniera
da riutilizzare devono essere lavati
con cura e asciugati completamente.
I sacchetti che sono stati utilizzati per
conservare carne, pesce o pollame
crudi non possono essere riutilizzati.
Per il lavaggio, togliere la guarnizione
del coperchio. X Fig. J
Rimozione degli anelli di
impostazione
X Sequenza immagini I
Gli anelli di impostazione del coperchio
del contenitore per il sottovuoto possono
essere rimossi per lavarli a fondo.
1. Applicare un piccolo cacciavite in uno
dei due incavi dell’anello di sicurezza ed
esercitando una leggera pressione fare
leva sull’anello per sollevarlo.
2. Togliere l’anello di sicurezza e gli anelli
di impostazione come raffigurato.
Lavare accuratamente tutte le parti e
asciugarle.
3. Inserire gli anelli di impostazione nella
sequenza indicata. Inserire l’anello
di sicurezza esercitando una leggera
pressione finché non si incastra.
Accessori
Gli accessori e i ricambi possono essere
acquistati presso i rivenditori o tramite
il servizio assistenza clienti. Poiché la
gamma di prodotti viene continuamente
ampliata, è possibile che siano disponibili
accessori non riportati in queste istruzioni.
Visitare www.bosch-home.com per
vedere l’elenco aggiornato degli accessori
disponibili.
Accessori
MSZV0FC3** 3 contenitori per
la conservazione
0,9 l / 1,2 l / 1,7 l
MSZV0FC2 2 contenitori per la
conservazione 1,2 l
MSZV0FB1 10 sacchetti piccoli, 1,2 l
MSZV0FB3 10 sacchetti grandi, 3,8 l
MMZV0BT1* Bottiglia To-Go (0,5 l)
MMZV0SB0* Contenitore rotondo
(0,75 l)
MMZV0SB1* Contenitore rotondo (1,5 l)
MMZV0SB2* 2 contenitori rotondi (0,75 l
e 1,5 l)
* Questo accessorio è stato sviluppato
per il frullatore VitaMaxx, ma è
compatibile con il sistema sottovuoto
ErgoMixx Fresh.
** Disponibile da ottobre 2020
I contenitori per la conservazione rotondi
MMZV0S.. non sono dotati di indicatore del
vuoto. Il tempo necessario per mettere sotto
vuoto è di 45 secondi.
Con riserva di modifiche.
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it Eliminazione dei guasti
Eliminazione dei guasti
Nella seguente tabella trovate le soluzioni per problemi o guasti che potete risolvere
facilmente da soli. Se non fosse possibile eliminare un guasto, rivolgersi al servizio
assistenza clienti.
Problema Possibile causa Rimedi
Non si riesce a creare il
vuoto nel contenitore per
la conservazione.
Il coperchio non è
applicato
correttamente/
completamente.
Controllare le clip. Chiudere
correttamente le clip.
La guarnizione
del coperchio
non è inserita
correttamente.
Posizionare correttamente la
guarnizione del coperchio.
Il coperchio o gli
elementi di tenuta
sono sporchi o
danneggiati.
Controllare che il coperchio,
la guarnizione sottovuoto e la
guarnizione del coperchio non siano
danneggiati.
Controllare che tutte le parti siano
pulite e asciutte, in particolare gli
elementi di tenuta.

X
Non si riesce a creare il
vuoto nel sacchetto sot-
tovuoto con cerniera.
La chiusura
con cerniera
non è chiusa
completamente.
Chiudere bene la chiusura con
cerniera per tutta la lunghezza.
La chiusura
con cerniera o
la guarnizione
sottovuoto
sono sporche o
danneggiate.
Controllare che gli elementi di tenuta
siano puliti.
Pulire con cura e far asciugare all'aria.
X
Il sacchetto
sottovuoto con
cerniera è difettoso.
Controllare che il sacchetto sottovuoto
con cerniera non presenti danni. Se
è danneggiato, utilizzare un altro
sacchetto sottovuoto con cerniera.
X
Il sacchetto sottovuoto
con cerniera non resta
sottovuoto.
Le parti taglienti
dell'alimento messo
sottovuoto (ad es.
ossa) possono forare
il sacchetto.
Se sono stati provocati danni da
spigoli taglienti dell'alimento messo
sottovuoto, posizionare gli spigoli
taglienti nel sacchetto sottovuoto con
cerniera in modo da non danneggiare
la parete del sacchetto.
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Bosch MFQ364V6/01 Istruzioni per l'uso

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