Tefal FR701350+ Manuale utente

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NORME DI SICUREZZA

Leggere attentamente queste istruzioni e conservarle con cura.

Norme di sicurezza

La sicurezza del presente apparecchio è conforme alle specifiche tecniche e alle norme vigenti

(compatibilità elettromagnetica, bassa tensione, materiali a contatto con alimenti, ambiente…).

Verificare che la tensione di rete corrisponda a quella indicata sull'apparecchio (corrente alternata).

Tenuto conto della differenza delle norme in vigore, se questo apparecchio viene utilizzato in un

paese diverso da quello nel quale è stato acquistato, è necessario farlo verificare da un centro di

assistenza autorizzato.

Questo apparecchio è stato creato per uso esclusivamente domestico all'interno dell'abitazione;

qualsiasi utilizzo professionale, non appropriato o non conforme alle istruzioni d'uso non vincolerà il

produttore ad alcuna responsabilità o garanzia.

Collegamento

• Non utilizzare l'apparecchio se lo stesso o il cavo di alimentazione sono danneggiati o se l'appa-

recchio è caduto e presenta danni visibili o anomalie di funzionamento. In questi casi,

l'apparecchio dovrà essere inviato presso un centro di assistenza autorizzato.

• Collegare sempre l'apparecchio ad una presa di corrente con messa a terra.

• Non utilizzare prolunghe elettriche. Assumendosene la responsabilità, utilizzare una prolunga in

buono stato, con messa a terra e adatta alla potenza dell'apparecchio.

• Se il cavo di alimentazione e’ danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo

servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da

prevenire ogni rischio.

• Non lasciare pendere il cavo di alimentazione.

• Non scollegare l'apparecchio tirando il cavo.

• Scollegare sempre l'apparecchio dopo l'uso, per spostarlo o per pulirlo.

Funzionamento

• Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) le cui capacità

fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza o di conoscenza,

tranne se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile della loro sicurezza, di

una sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all’uso dell’apparecchio.

• È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio.

• Non lasciare mai l'apparecchio in funzione senza sorveglianza. Non lasciare l'apparecchio alla

portata dei bambini.

• Utilizzare una superficie di lavoro stabile, piana e al riparo da eventuali schizzi d'acqua.

• Il presente apparecchio elettrico funziona a temperature elevate suscettibili di causare eventuali

bruciature. Non toccare le superfici calde dell'apparecchio (filtro, oblò, parti metalliche in

vista...).

• Non mettere in funzione l'apparecchio in prossimità di materiale infiammabile (tende), o nelle

vicinanze di fonti di calore esterne (cucina a gas, piastra riscaldante...).

• In caso di incendio, non tentare in nessun caso di spegnere con acqua le fiamme. Chiudere il

coperchio. Soffocare le fiamme con un panno umido.

• Non spostare l'apparecchio quando contiene olii o alimenti caldi.

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Partecipiamo alla protezione dell’ambiente !

Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere riciclati.

Lasciatelo in un punto di raccolta o pr

esso un Centro Assistenza Autorizzato.

• Se l'apparecchio è dotato di vasca amovibile, non rimuoverla in nessun caso mentre la

friggitrice è in funzione.

• Non immergere in nessun caso l'unità elettrica nell'acqua!

Cottura

• Non collegare mai il cavo di alimentazione se la friggitrice è vuota (senza grasso/olio).

Rispettare le quantità minime e massime di olio.

• In caso di utilizzo di grassi solidi, questi devono essere tagliati a pezzetti e fatti fondere a fuoco

moderato in un recipiente a parte e successivamente versati lentamente nella vasca. Non

introdurre in nessun caso grassi solidi direttamente nella vasca o nel cestello per non

danneggiare l'apparecchio.

• Non introdurre in nessun caso grassi solidi direttamente nel cestello per non danneggiare

l'apparecchio.

• Non mescolare grassi di diverso tipo.

• Non sovraccaricare il cestello e rispettare le quantità di sicurezza.

Raccomandazioni

• Limitare la temperatura di frittura a 170° C specialmente per le patate.

• Per le patatine utilizzare il cestello.

• Controllare la cottura: evitare di mangiare gli alimenti fritti se sono bruciati e preferire fritture

leggermente dorate.

• Per evitare che i residui brucino, filtrare l'olio dopo ogni utilizzo e cambiarlo regolarmente.

• Non conservare la friggitrice all'esterno per evitare un indesiderabile apporto d'acqua nell'olio.

Preferire un luogo asciutto e areato.

• Seguire una dieta equilibrata e diversificata, che comprenda almeno 5 porzioni di frutta e

verdura al giorno.

• Conservare le patate a una temperatura superiore a 8° C.

• Per una frittura rapida e di qualità, ridurre la quantità di alimenti a 1/2 cestello per ogni

immersione.

• Se il cestello viene immerso pieno di alimenti, la temperatura dell'olio si abbassa troppo

rapidamente. Durante la frittura, questa non supera mai i 175° C anche se il termostato è

regolato su 190° C (= temperatura stabilizzata prima dell'immersione).

Per qualsiasi problema, contattare il centro di assistenza autorizzato o consultare l'indirizzo

Internet groupeseb.com.

Qualsiasi intervento deve essere effettuato esclusivamente da un centro di assistenza autorizzato con pezzi

di ricambio originali.

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Descrizione

1. Coperchio

a. Filtro permanente

b. Maniglia

c. Oblò

2. Unità elettrica amovibile

3. Cestello

a. Maniglia

b. Livello massimo per gli alimenti

4. Vasca amovibile

5. Riferimenti di riempimento della

vasca

6. Patta di aggancio del cestello in

posizione alta

7. Griglia fissa di filtraggio del

grasso/olio

8. Maniglie per il trasporto

9. Manopola Oil box

10. Base

11. Oil box: contenitore per olio/grassi

a. Coperchio

b. Tappo

12. Piedini anti-scivolo

13. Pannello di controllo

a. Interruttore «on/off» (O/I)

b. Comando del termostato

c. Spia luminosa della temperatura

14. Tasto Reset

Funzione RESET: l'apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza. Se questo si

attiva, l'apparecchio smette di funzionare.

Scollegare l'apparecchio, lasciarlo raffreddare e ricollegare

l’apparecchio.

Per rimettere in funzione la friggitrice, premere il tasto RESET

situato nella parte posteriore dell'apparecchio servendosi di un

oggetto appuntito (non metallico). (fig.35)

Se il dispositivo di sicurezza si attiva nuovamente, portare

l'apparecchio in un centro di assistenza autorizzato.

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13. 13.a 13.c13.b

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Filtraggio, drenaggio e conservazione automatica dell'olio

La friggitrice è dotato di un sistema esclusivo e brevettato di filtraggio e drenaggio

automatico adatto a tutti i tipi di olii e grassi alimentari.

● Il drenaggio dell'olio è automatico e totalmente sicuro.

● Grazie al sistema di filtraggio automatico, l'olio rimane pulito e dura più a lungo

per una frittura più sana. Infatti eliminando i residui di fritto si sviluppano meno

odori.

● La conservazione dei diversi olii/grassi nei contenitori OIL BOX permette di preser-

vare il gusto degli alimenti (patatine, pesce, frittelle) e di impedire che i sapori

si mescolino.

Pulizia semplicissima

La friggitrice è semplicissima da manipolare e da smontare.

● Tutti i pezzi, eccetto l'unità elettrica, possono essere messi in lavastoviglie.

● Grazie al sistema di filtraggio e di conservazione dell'olio, la friggitrice può

essere vuotata e messa in lavastoviglie dopo ogni frittura. Pulita come nuova

dopo ogni utilizzo.

Utilizzo della manopola Oil box

• La manopola Oil box presenta 3 posizioni. (fig. 1)

Posizione Fry: per friggere. (fig. 2)

Posizione Automatic Oil Filtration: per svuotare e filtrare il contenitore per

l'olio. (fig. 3)

Posizione Oil Box: per inserire o rimuovere il contenitore per olio. (fig. 4)

Al primo utilizzo

• La friggitrice può essere completamente smontata. (fig. 5)

Rimuovere il coperchio. Rimuovere il cestello, l'unità elettrica e la vasca.

Rimuovere il contenitore per l'olio portando la manopola Oil box sulla posizione

Oil box. (fig. 4)

Non immergere in nessun caso l'unità elettrica nell'acqua!

• Lavare il coperchio, la vasca, la base, il cestello e il contenitore per l'olio con una

spugna umida e detergente per i piatti o in lavastoviglie. (fig. 6)

Pulire l'unità elettrica con una spugna umida. (fig. 7)

Asciugare con cura.

• Dopo la pulizia, premere il tasto rosso posto sotto la vasca per far uscire

l'acqua rimasta all'interno. (fig. 8)

Verificare che il tasto rosso sia ritornato in posizione corretta.

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• Reinserire la vasca e l'unità elettrica. (fig. 9-10)

Verificare che l'unità elettrica sia posizionata correttamente altrimenti la friggitrice

non funziona.

• Portare la manopola Oil box nella posizione Oil box e inserire il contenitore

per l'olio vuoto nella friggitrice. (fig. 4-11)

• Sollevare completamente la maniglia del cestello fino a sentire un "clic" che ne

indica il corretto posizionamento. (fig. 12)

La vostra firggitrice deve essere utilizzata sempre all'interno dell'abitazione.

Preparazione

• Riempire la vasca con grasso/olio. (fig. 13)

Il livello del grasso/olio deve sempre situarsi tra le tacche "min"

e "max" della vasca (fig. 14). Non riempite mai la vasca oltre il

livello massimo, perché questo potrebbe far traboccare la vasca

e provocare gravi bruciature.

Non mescolare grassi di diverso tipo per non causare fuoriuscite.

Utilizzare un grasso alimentare liquido specifico per friggere.

Per la frittura seguire le indicazioni del produttore.

Prima di ogni frittura verificare il livello di olio e se necessario aggiungerne dello

stesso tipo.

• In caso di utilizzo di grassi solidi, questi devono essere tagliati a

pezzetti, fatti fondere in un recipiente a parte e successivamente

versati nella vasca. (fig. 15-16)

In ogni caso evitare di far fondere grasso solido sulla resistenza o nel cestello.

Cottura

• Portare la manopola Oil box in posizione Fry. (fig. 17)

• Dopo aver riempito la vasca con olio, collegare la friggitrice senza il. (fig. 18)

Non collegare mai il cavo di alimentazione quando la friggitrice è senza olio o grasso.

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Max 3,5 L

Min 2,8 L

Max 3060 g

Min 2450 g

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• Posiziona il pulsante On/Off sulla posizione I e si accenderà l’indicatore

luminoso. Regola il termostato variabile sulla temperatura desiderata (vedi le

tabelle di cottura p.48). (fig.19-20)

• La friggitrice si sta scaldando.

L’indicatore luminoso della temperatura si spegnerà al raggiungimento

della temperatura desiderata.

• Posizionare gli alimenti surgelati nel cestello senza sovraccaricarlo. Non

oltrepassare mai il livello massimo indicato sul cestello ("MAX"). Per i surgelati

ridurre le quantità. (fig. 21)

Per evitare fuoriuscite e prolungare la durata dell'olio, asciugare con cura gli

alimenti prima di farli friggere

• Dopo che l’indicatore luminoso della temperatura si è spento, posiziona e abbassa

il cestello nell’olio che frigge. Immergere il cestello troppo velocemente può

provocare fuoriuscite. (fig.22-23)

Durante la cottura, il fatto che la spia luminosa della temperatura si accenda e si

spenga è del tutto normale.

Non toccare l'apparecchio quando è in funzione. Alcune parti molto calde

potrebbero provocare gravi bruciature. Anche il vapore che esce dal coperchio ha

una temperatura estremamente elevata

(fig.24)

• Riposizionare il coperchio sulla friggitrice

La frittura è pronta allo scadere del tempo impostato e quando gli alimenti

hanno raggiunto il colore e la consistenza desiderata.

• Rimuovere il coperchio.

Per evitare spruzzi, non fate ricadere la condensa del coperchio nell'olio ma fatela

sgocciolare accuratamente sopra un panno o una carta assorbente messa accanto

alla friggitrice.

Far sgocciolare gli alimenti posizionando il cestello sull'apposito supporto. (fig. 25)

• Servire (fig. 26)

Una volta terminata la frittura, impostate i termostato sulla posizione minima e

l’interruttore su «O».

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Patatine fresche Patatine surgelate

Quantità di sicurezza 1,2 kg in 2 immersioni 900 g

Quantità raccomandata 600 g 450 g

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Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare per circa 3 ore.

• Per filtrare e travasare il grasso/olio, consultare il capitolo Manutenzione.

Tabella di cottura

I tempi di cottura sono forniti a titolo indicativo. Possono variare a seconda delle

quantità e dei gusti.

Per ottenere i migliori risultati ed evitare che li liquido trabocchi durante la

cottura di patatine fresche, si raccomanda la cottura tradizionale in due bagni:

- primo, a 160 °C

- secondo, a 190 °C

Manutenzione e Pulizia

• Portare la manopola Oil box in posizione Automatic Oil Filtration. (fig. 27-28)

• Per la vostra sicurezza, l'apparecchio garantisce automaticamente il dernaggio

quando l'olio è sufficientemente freddo (circa 3 ore dopo l'ultima frittura).

Prima di svuotare la vasca assicurarsi che il contenitore per l'olio sia vuoto.

• Quando il filtraggio è terminato, il contenitore per l'olio può essere conservato:

- nell'apparecchio: ruotare la manopola Oil box in posizione Fry. (fig.17).

L'apparecchio deve essere trasportato e conservato in piano.

- fuori dall'apparecchio: attendere 3 ore, ruotare la manopola Oil box in posizione

Oil box e rimuovere il contenitore per l'olio. (fig. 29-30)

Quando il contenitore dell'olio è pieno, non lavatelo sotto l'acqua. Per pulirlo utilizzate

la carta assorbente o una spugna umida.

Il contenitore per l'olio deve sempre essere conservato coperto, in pozione orizzontale,

in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

!

Quantità Temperatura Tempo Quantità Temperatura Tempo

Patatine (quantità di

sicurezza)

1200 g

1a immersione 160°C

2a immersione 190°C

10-12 min

5-8 min

900 g 190°C 8-13 min

Patatine (quantità

max. raccomandata)

600 g 170°C 9-13 min 450 g 170°C 6-9 min

Crocchette di pollo

400 g 180°C 14-15 min 400 g 190°C 5-7 min

Frittelle di frutta

8-9 170°C 5-6 min 8-9 190°C 5-7 min

Funghi

400 g 160°C 10-12 min 8-9 190°C 7-8 min

Filetti di pesce

400 g 160°C 6-7 min 8-9 190°C 5-6 min

Alimenti freschi

Alimenti surgelati

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• Prima di rimuovere il contenitore per l'olio attendere almeno 2 ore. Trasportarlo

con attenzione.

• Per riutilizzare il grasso/olio, prendere in mano il contenitore con attenzione.

Svitare il tappo, poi vuotare l'olio nella vasca. (fig. 31-32)

• Per grassi solidi, rimuovere il coperchio. Capovolgere il contenitore e far

pressione per liberare il grasso. Tagliare il grasso a pezzetti quindi versarlo in un

recipiente per farlo fondere. Successivamente versarlo nella vasca. (fig. 33-34)

Non introdurre mai il contenitore per l'olio nel microonde.

• Inserire nell'apparecchio il contenitore Oil box vuoto con il coperchio e il tappo.

Riportare la manopola Oil box in posizione Fry. (fig. 17)

Non versare il grasso usato nel lavandino. Lasciarlo raffreddare e gettarlo nei rifiuti

casalinghi.

Cambio dell’olio :

• Non versate mai il grasso usato nel lavello. Lasciatelo raffreddare poi buttatelo

con i rifiuti domestici, conformemente alle normative locali.

ATTENZIONE:

• Cambiate l’olio almeno ogni 10/12 utilizzi.

• Se stai usando olio di girasoli, assicurati di cambiare l’olio ogni 5 utilizzi.

Magiclean : facilissima da pulire.

• Il coperchio, la vasca, la base, il cestello e il contenitore per l'olio possono

essere lavati in lavastoviglie. (fig. 36)

• La griglia di filtraggio situata nella vasca è fissa.

Non smontarla. (fig. 37)

• Dopo la pulizia, premere il tasto rosso posto sotto la vasca per far uscire l'acqua

rimasta all'interno. (fig. 8)

Prima di riempire la vasca, verificare che il tasto rosso sia ritornato in posizione

corretta.

!

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Problemi e possibili cause Soluzioni

La friggitrice non si scalda

L'apparecchio non è collegato. Collegare la spina.

L'olio che frigge fuoriesce

Si è superato il livello massimo di riempimento Verificare il livello dell'olio e rimuovere l'eccedenza.

della vasca.

Si è superato il livello massimo di riempimento Verificare il livello cestello e rimuovere l'eccedenza.

del cestello.

Gli alimenti sono umidi o contengono troppa Togliere il ghiaccio e asciugare bene gli alimenti.

acqua (ex. surgelati). Immergere il cestello molto lentamente.

Miscela di olii e/o grassi diversi Gettare il grasso/olio e pulire la vasca.

Riempire con grasso/olio di uno stesso tipo.

La vasca non si svuota

Il grasso/olio è troppo caldo. Attendere che il grasso/olio si raffreddi (circa 3 ore).

La manopola Oil box non si trova in posizione Portare la manopola Oil box in posizione

Automatic Oil Filtration. Automatic Oil Filtration.

La griglia di filtraggio è tappata o intasata. Vuotare la vasca in un recipiente e pulire la

griglia servendosi di una spazzola non metallica.

Il grasso è incastrato o solidificato. Far scaldare (da 4 a 5 minuti) la friggitrice.

Perdite di olio

Si è superato il livello di riempimento della vasca Rispettare il livello di riempimento massimo (3,5

corrispondente a 3,5 Litri. Litri)della vasca. Pulire la friggitrice prima di uti-

lizzarla ulteriormente.

Il recipiente per l'olio è pieno o contiene altro olio Portare la manopola Oil box nella posizione Oil box,

rimuovere il contenitore per l'olio e svuotarlo.

Emissione di cattivi odori

Il grasso/olio deve essere sostituito. Rinnovare l'olio di frittura (10 a 12 utilizzi).

Il grasso/olio non è adatto.

Utilizzare un olio vegetale raccomandato per una frit-

tura di buona qualità.

Gli alimenti non si dorano e rimangono molli

Sono troppo spessi e contengono troppa acqua. Provare a prolungare il tempo di frittura.

Si stanno friggendo contemporaneamente troppi Friggere gli alimenti in piccole quantità special-

alimenti e l'olio di frittura non è alla giusta temperatura. mente se surgelate).

La temperatura dell'olio di frittura non è abbastanza Regolare il termostato alla temperatura consigliata.

alta: il termostato è regolato scorrettamente.

Le patatine fritte si incollano

Le patatine fresche non sono state lavate prima Lavare e asciugare con cura le patatine fresche

di essere immerse nell'olio. prima di friggerle.

Il dispositivo di sicurezza si è attivato: la friggitrice non funziona

Il livello di olio è insufficiente. Scollegare l'apparecchio, lasciarlo raffreddare

grasso è stato inserito direttamente ancora solido

. e seguire le indicazioni riportate nelle istruzioni

d'uso. Se il codice di errore appare di nuovo, pre-

mere il tasto RESET situato nella parte posteriore

dell'apparecchio. Se il dispositivo di sicurezza si

attiva nuovamente, po

Altri problemi

L’indicatore luminoso non si accende. Prego contattare il nostro Servizio Assistenza.

Cosa fare se la friggitrice non funziona?

Il grasso/olio è troppo caldo.

Scollegare l'apparecchio, lasciarlo raffreddare e

ricollegare l’apparecchio. Premere il tasto RESET

situato nella parte posteriore dell'apparecchio.

Se il dispositivo di sicurezza si attiva nuovamente,

portare l'apparecchio in un centro di assistenza

autorizzato.

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