Rex-Electrolux FQ90XE Manuale utente

Marca: Rex-Electrolux

Modello: FQ90XE

Tipo: Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

Forno elettrico

FQ 90

istruzioni per l’uso

e l’installazione

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rex-electrolux 3

Egregio Cliente,

complimenti per aver scelto un nostro elettrodomestico che siamo certi, avrà modo

di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l’affidabilità e che le renderà la vita di

ogni giorno più confortevole, facile e sicura.

Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più

avanzata, nel rispetto dell’ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi

normativi.

Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+, A++

e vengono raccomandati dal WWF.

La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro della

sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più efficiente.

4 rex-electrolux

Questi simboli vi aiuteranno a trovare

velocemente le informazioni più

importanti.

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Consigli per la protezione dell’ambiente

Guida alla lettura delle istruzioni

Per l'Utente Per l'Installatore

Per la vostra sicurezza 5

Descrizione del forno 8

Descrizione dei comandi 9

Programmatore elettronico 11

Come comportarsi al primo utilizzo 16

Consigli sull'uso del forno 17

Tabelle di cottura 21

Pulizia e manutenzione 25

Come comportarsi se qualcosa

non funziona 31

Assistenza tecnica e ricambi 36

Condizioni di garanzia 36

Garanzia/Servizio clienti 37

Garanzia europea 41

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:

- 2006/95 (relative alla Bassa Tensione);

- 89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);

- 93/68 (relativa alle Norme Generali)

e successive modificazioni.

)

Caratteristiche tecniche 32

Installazione 33

Indice

rex-electrolux 5

Per la vostra sicurezza

L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.

Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di

usare l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le

migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in

assoluta sicurezza e rispettare l’ambiente.

Installazione

• E’ rischioso modificare o tentare di

modificare le caratteristiche di questo

prodotto.

• L'installazione dell'apparecchiatura

ed il collegamento alla rete elettrica

devono essere eseguiti solamen-

te da personale qualificato. Prima

di qualsiasi intervento, è necessario

verificare che l'apparecchiatura sia

disinserita dalla rete elettrica.

• Dopo aver tolto l’apparecchiatura dal-

l’imballaggio, assicurateVi che il pro-

dotto non risulti danneggiato e che il

cavo di alimentazione elettrica sia in

perfette condizioni. In caso contrario,

rivolgeteVi al rivenditore prima di met-

tere in funzione l’apparecchiatura.

• La Casa Costruttrice declina ogni

responsabilità nel caso le norme

antinfortunistiche non vengano

rispettate.

Per la sicurezza delle persone

• L'apparecchiatura non può essere uti-

lizzata dai bambini o da persone le cui

capacità sensoriali, mentali o fisiche o

la cui mancanza di esperienza e cono-

scenza dell'apparecchiatura impedi-

sca loro di utilizzarla in modo sicuro

senza la supervisione o le indicazioni di

una persona responsabile che assicuri

l'utilizzo corretto dell'apparecchiatura

stessa.

• Questa apparecchiatura deve

essere adoperata solo da persone

adulte. Controllate che i bambini

non tocchino i comandi e non

giochino con l’apparecchiatura.

• Le parti esposte di questa

apparecchiatura si riscaldano

durante la cottura e rimangono

calde per un certo tempo anche

dopo lo spegnimento. Tenete

lontani i bambini fino a quando

l’apparecchiatura non si è

raffreddata.

Durante l'uso

• Questo prodotto è stato realizzato

per cuocere cibi all'interno di

abitazioni comuni a scopo non

professionale. Evitate di usarlo

per qualsiasi altro scopo.

• Se usate una presa di corrente nelle

vicinanze di questa apparecchiatura,

fate attenzione che i cavi degli elet-

trodomestici che state usando non la

tocchino e siano sufficientemente

lontani dalle parti calde di questa

apparecchiatura.

• Le parti di questa apparecchiatura

si riscaldano durante la cottura e

rimangono calde per un certo

tempo anche dopo lo spegnimento.

6 rex-electrolux

Pulizia e manutenzione

• Prima di qualsiasi intervento di

manutenzione o di pulizia, verificate

che l’apparecchiatura sia

disinserita dalla rete elettrica.

• Tenete sempre ben pulita

l’apparecchiatura. I residui di

cibo possono causare rischi di

incendio.

• Non usate materiali ruvidi abrasivi o

raschietti metallici affilati per pulire

le superfici di vetro della porta del

forno in quanto potreste

danneggiarle e/o causare la

frantumazione del vetro.

Abbiate cura di non toccare gli

elementi riscaldanti all'interno

dell'apparecchiatura.

• Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase

di cottura o al termine della

stessa, porre attenzione al

flusso di aria calda che

fuoriesce dal forno.

• Dopo aver utilizzato

l’apparecchiatura, assicurateVi che

tutti i comandi siano in posizione

"CHIUSO" o "SPENTO".

• Evitate assolutamente di usare il

forno spento come spazio per ri-

porre cibi o recipienti: in caso di

accensione involontaria, questo com-

portamento può essere causa di dan-

ni ed incidenti.

• Evitate di utilizzare il vapore o

apparecchi a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• In caso di guasti, non cercate mai

di riparare l’apparecchiatura di

persona. Le riparazioni effettuate

da persone non competenti

possono causare danni e incidenti.

Consultate il contenuto di questo

libretto. Se non trovate le

informazioni che vi interessano,

contattate il Centro di

Assistenza più vicino.

L’assistenza a questa

apparecchiatura deve essere

effettuata da un Centro di

Assistenza Tecnica autorizzato.

Richiedete sempre l’impiego di

ricambi originali.

Consigli per la protezione

dell’ambiente

Imballo

• Tutti i materiali utilizzati sono com-

patibili con l’ambiente e riciclabili.

Vi preghiamo di dare il vostro contri-

buto alla conservazione dell’ambien-

te, utilizzando gli appositi canali di

raccolta differenziata.

Apparecchiature in disuso

• Gli apparecchi dismessi o non più

utilizzabili non sono rifiuti senza va-

lore. Attraverso lo smaltimento eco-

logico, diversi materiali impiegati nel-

la produzione della vostra apparec-

chiatura possono essere recuperati.

rex-electrolux 7

• InformateVi sulle attuali possibilità di

smaltimento presso il Vostro rivendi-

tore specializzato, oppure presso la

vostra Amministrazione Comunale.

• Prima di rottamare l’apparecchia-

tura, tagliate il cavo di alimenta-

zione e rendetela inservibile.

• Il simbolo sul prodotto o sulla

confezione indica che il prodotto non

deve essere considerato come un nor-

male rifiuto domestico, ma deve es-

sere portato nel punto di raccolta ap-

propriato per il riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettro-

niche. Provvedendo a smaltire que-

sto prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali con-

seguenze negative per l’ambiente e

per la salute, che potrebbero deriva-

re da uno smaltimento inadeguato del

prodotto.

Per informazioni più dettagliate sul

riciclaggio di questo prodotto, con-

tattare l’ufficio comunale, il servizio

locale di smaltimento rifiuti o il nego-

zio in cui è stato acquistato il prodot-

to.

È molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme al-

l’apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura do-

vesse essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicuratevi che il libretto

venga consegnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del

funzionamento della macchina e delle relative avvertenze.

8 rex-electrolux

Descrizione del forno

1. Pannello dei comandi

2. Manopola del selettore

3. Programmatore elettronico

4. Manopola del termostato

5. Spia di funzionamento generale

6. Spia del termostato

7. Grill

8. Lampada del forno

9. Ventola del forno

10. Targhetta di identificazione del

forno

rex-electrolux 9

Descrizione dei comandi

Il selettore

Questo comando vi permette di scegliere

come cuocere le pietanze. I simboli

presenti sulla manopola del selettore si-

gnificano che:

0 il forno é spento;

si accende la lampada del forno,

ma il forno non si riscalda;

il forno emette calore dall'alto e

dal basso (cosiddetta "cottura tra-

dizionale");

il forno emette calore solo dall'al-

to;

il forno emette calore solo dal

basso;

entra in funzione il "grill sempli-

ce": il forno emette calore solo

dall'alto, consentendo di grigliare

la superficie delle pietanze;

entra in funzione il “grill doppio”,

con cui si ottiene il massimo del

calore disponibile per la

grigliatura;

Manopole a scomparsa

Il forno è dotato di manopole "a

scomparsa", che rientrano completa-

mente nel pannello comandi quando il

forno non viene utilizzato.

Per poter agire sulle manopole, seguite

le indicazioni della figura a fianco.

10 rex-electrolux

cottura con grill ventilato, ottenu-

ta grazie al funzionamento alter-

nato del grill e della ventola.

Nelle cotture con grill ventila-

to, selezionate al massimo

una temperatura di 200°C.

1. - 2.

funzione 1. cottura ventilata - la

ventola del forno si mette in fun-

zione, consentendo la cottura ven-

tilata;

funzione 2. scongelamento - la

ventola fa circolare all'interno

del forno aria a temperatura am-

biente, favorendo il rapido

scongelamento dei cibi conge-

lati. Posizionate la manopola del

termostato sullo zero (simbolo ).

L'azione combinata del calore

proveniente dal basso, del grill

dall’alto e dell'aria calda distribu-

ita dalla ventola consente la cot-

tura uniforme di pizze o torte sa-

late.

Ruotando la manopola su questi simboli,

otterrete la funzione desiderata. Con-

temporaneamente, si accenderà la luce

del forno.

La spia di funzionamento generale

La spia di funzionamento generale si

accende quando la manopola del

selettore viene ruotata su una funzione.

Il termostato

Potete scegliere la temperatura per cuo-

cere le vostre pietanze (tra 50°C e 250°C)

ruotando la manopola del termostato in

senso orario.

La spia del termostato °C

La spia che si accende sul pannello dei

comandi indica che il forno si sta riscal-

dando. Quando la temperatura del forno

raggiunge il livello scelto con il termosta-

to, la spia si spegne. Durante la cottura,

la spia può accendersi più volte per

segnalare che la temperatura è mantenu-

ta sempre stabile all’interno del forno.

rex-electrolux 11

Il forno funziona solo se è stata

impostata l’ora.

Inoltre, il forno può essere usato

anche manualmente, cioè senza

alcuna programmazione.

Impostazione dell’ora corrente

Nell'istante in cui l'apparecchiatura

viene collegata elettricamente o dopo

un’interruzione della corrente, la spia

“Ora corrente” lampeggia.

Per impostare l'ora:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi: la

spia “Ora corrente” si spegnerà e

sul display verrà visualizzata l'ora

impostata.

Per modificare l’ora:

1. premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Ora cor-

rente”. La spia corrispondente comin-

cia a lampeggiare. Quindi, procede-

te come descritto sopra.

L’ora può essere modificata soltanto

se non sono state impostate funzioni

automatiche (“Durata” oppure

“Fine” ).

Programmatore elettronico

1. Tasto per la selezione delle funzioni

2. Tasto “ ”

3. Tasto “ ”

4. Display

5. Spia indicante la funzione “Durata di

cottura”

6. Spia indicante la funzione “Fine cot-

tura”

7. Spia indicante la funzione

“Contaminuti”

8. Spia indicante la funzione “Ora cor-

rente”

ATTENZIONE

Nel caso di mancata alimentazio-

ne elettrica i dati inseriti nel pro-

grammatore vengono cancellati e

dovranno essere impostati nuova-

mente al ritorno della corrente

elettrica.

12 rex-electrolux

Funzione “Durata di cottura”

E' possibile iniziare immediatamen-

te la cottura e programmare automatica-

mente la durata. Dopo aver predisposto

i cibi da cuocere, premete

ripetutamente il tasto per seleziona-

re la funzione “Durata di cottura”. La spia

corrispondente comincia a lampeg-

giare. Quindi, procedete come di segui-

to descritto:

Per impostare la durata di cottura:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare la durata di cottura

desiderata, attendete 5 secondi: la

spia “Durata di cottura” rimarrà

accesa e sul display apparirà l’ora

corrente.

3. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lam-

peggiare, il forno si spegnerà auto-

maticamente ed un segnale acustico

entrerà in funzione. Ruotate la mano-

pola del forno e quella del termosta-

to sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Atten-

zione! Con questa operazione, si ri-

pristina automaticamente il funziona-

mento del forno: pertanto, al termine

della cottura, ricordatevi di riportate

la manopola del forno e quella del

termostato sullo zero.

Per cancellare il tempo di cottura:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Durata di

cottura”. La spia corrispondente

lampeggia e sul display appare il

tempo di cottura rimanente.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appaiono le cifre “0:00”.

Dopo 5 secondi la spia si spegne e

sul display appare l’ora corrente.

rex-electrolux 13

Funzione “Fine cottura”

E' possibile iniziare immediatamen-

te la cottura e programmare automatica-

mente l’ora di fine cottura. Dopo aver

predisposto i cibi da cuocere, premete

ripetutamente il tasto per seleziona-

re la funzione “Fine cottura”. La spia cor-

rispondente comincia a lampeggia-

re. Quindi, procedete come di seguito

descritto:

Per impostare l’ora di fine cottura:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare l'ora di fine cottura

desiderata, attendete 5 secondi: la

spia “Fine cottura” rimarrà acce-

sa e sul display apparirà l’ora corren-

te.

3. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lam-

peggiare, il forno si spegnerà auto-

maticamente ed un segnale acustico

entrerà in funzione. Ruotate la mano-

pola del forno e quella del termosta-

to sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Atten-

zione! Con questa operazione, si ri-

pristina automaticamente il funziona-

mento del forno: pertanto, al termine

della cottura, ricordatevi di riportate

la manopola del forno e quella del

termostato sullo zero.

Per cancellare l’ora di fine cottura:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Fine cottu-

ra”. La spia corrispondente lam-

peggia e sul display appare l’ora di

fine cottura impostata.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appare l’ora corrente. Il pro-

grammatore emette un bip e la spia

si spegne.

14 rex-electrolux

Funzione “Durata” e “Fine

cottura” combinate

Le funzioni “Durata” e “Fine” posso-

no essere utilizzate insieme per accen-

dere e spegnere automaticamente il for-

no in un secondo momento.

1. Con la funzione “Durata di cottura”

(procedete come descritto nel para-

grafo “Funzione Durata di cottura”)

impostate il tempo di cottura. Quin-

di, premete il tasto : sul display

apparirà l'ora appena impostata.

2. Con la funzione “Fine cottura”

(procedete come descritto nel para-

grafo “Funzione fine cottura”) impo-

state l’ora di fine cottura desiderata.

Le spie corrispondenti rimangono

accese e sul display appare l’ora

corrente. Il forno si accenderà e si

spegnerà automaticamente a secon-

da dei tempi impostati.

Funzione “Contaminuti”

Il contaminuti emette un segnale

acustico al termine del periodo imposta-

to, ma non interrompe la cottura.

Per impostare il contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Contaminu-

ti”. La spia corrispondente comin-

cia a lampeggiare.

2. Quindi, usate i tasti “ ” o “ ” (tem-

po massimo: 2 ore e 30 minuti).

3. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi: la

spia “Contaminuti” rimarrà acce-

sa e sul display apparirà l’ora corren-

te.

rex-electrolux 15

4. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lam-

peggiare ed un segnale acustico en-

trerà in funzione. Per interrompere il

segnale acustico premete un tasto

qualsiasi.

Per cancellare l’impostazione del

contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Contaminu-

ti”. La spia corrispondente lam-

peggia e sul display appare il tempo

rimanente.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appaiono le cifre “0:00”.

Dopo 5 secondi la spia si spegne e

sul display appare l’ora corrente.

Come spegnere il display

1. Tenete premuti contemporaneamen-

te due tasti per circa 5 secondi. Il di-

splay si spegnerà.

2. Per accendere nuovamente il display,

premere un tasto qualsiasi.

Il display può essere spento solo

se non sono impostate altre fun-

zioni.

16 rex-electrolux

Per aprire la porta forno

impugnare sempre la mani-

glia nella sua parte centrale.

Prima di iniziare la prima cot-

tura, lavate accuratamente la

GRIGLIA e la LECCARDA (cioé

il vassoio in metallo smaltato dai

bordi rialzati che trovate all’inter-

no del forno).

Come comportarsi al primo utilizzo

Il forno funziona solo se è stata

impostata l’ora.

Al primo utilizzo, impostate l'ora

corrente con il programmatore

(vedi istruzioni nel paragrafo "Pro-

grammatore elettronico").

Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è

consigliabile riscaldare il forno a vuoto

per eliminare eventuali cattivi odori cau-

sati dall'isolamento termico e dai residui

della fabbricazione.

Alla prima accensione del forno:

1. regolate il termostato sulla posizione

250;

2. portate il selettore sul simbolo ;

3. riscaldate il forno VUOTO per circa

45 minuti;

4. arieggiate l’ambiente durante tutta

l’operazione.

Durante i primi minuti di funzionamento,

E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE che

il forno emetta fumo e cattivi odori. Que-

sto é causato dal riscaldamento dell’iso-

lamento termico e dei residui della lavo-

razione.

Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare

il forno, quindi pulite l’interno con acqua

calda e detersivo delicato.

È consigliabile ripetere la procedura so-

pra descritta selezionando la funzione di

grill doppio e cottura ventilata

per circa 5-10minuti.

rex-electrolux 17

Le guide del forno

Le pareti laterali del forno presentano

delle GUIDE che vi permettono di rego-

lare l’altezza della griglia.

Fate attenzione ad inserire e ad

estrarre la griglia e la leccarda

dal forno per non danneggiare le

parti smaltate del forno.

Tutte le cotture devono esse-

re eseguite a porta chiusa.

• Utilizzate sempre guanti da cu-

cina per togliere le pietanze dal

forno.

• Il forno cuoce a temperature che

vanno dai 50° ai 250°C. Perciò,

usate recipienti capaci di resi-

stere a queste temperature (es.

teglie in metallo, pirofile, ceramiche

da forno).

• Questo forno è dotato di un esclusivo

sistema di cottura che genera una

circolazione naturale dell'aria ed il

recupero continuo dei vapori di cot-

tura.

Ciò consente di cucinare in un am-

biente costantemente umido man-

tenendo i cibi morbidi all'interno e

Consigli sull'uso del forno

croccanti all'esterno. Inoltre, i tempi

di cottura e i consumi di energia sono

ridotti al minimo.

Durante la cottura può essere gene-

rato del vapore il quale fuoriesce

all'apertura della porta. Questo feno-

meno è del tutto naturale.

Al momento dell'apertura del-

la porta del forno, durante la

fase di cottura o al termine

della stessa, porre attenzione

al flusso di aria calda che

fuoriesce dal forno.

Quando il vapore si deposita sulla

porta del forno, si trasforma in

condensa. Per ridurre la formazio-

ne di condensa è necessario ri-

scaldare il forno per circa 10 mi-

nuti prima di iniziare la cottura. Vi

consigliamo di asciugare la con-

densa al termine della cottura.

• Non appoggiate mai oggetti sul

fondo del forno né ricopritelo con

pellicole di alluminio mentre sta-

te cuocendo, perché potreste cau-

sare danni allo smalto e rovinare le

pietanze in cottura. Ponete sempre i

Vostri recipienti, le pirofile, pellicole

di alluminio sulla griglia apposita-

mente inserita nelle guide del forno.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si surriscal-

dino: queste sostanze, infatti, porta-

te ad alte temperature possono in-

cendiarsi.

18 rex-electrolux

Ventilatore di raffreddamento

Il forno é dotato di un ventilatore, per

raffreddare il pannello dei comandi, le

manopole e l’impugnatura della porta

del forno. Il ventilatore si aziona automa-

ticamente circa 10 minuti dopo l'inizio

della cottura. Durante il suo funziona-

mento, un flusso d'aria calda fuoriesce

dalla fessura posta sotto il pannello co-

mandi.

Per evitare pericolosi surriscaldamenti,

questo ventilatore continua a funzio-

nare ANCHE DOPO LO SPEGNIMEN-

TO del forno, finché la temperatura

non scende a livelli normali. Il venti-

latore si spegne automaticamente.

Per questo, quando mettete o togliete

le pietanze nel forno, assicurateVi

che i condimenti (olio, sughi, gras-

si sciolti) non cadano in notevoli

quantità sul fondo. In questo caso,

ripulite accuratamente il fondo del

forno prima di iniziare un’altra cottu-

ra. Eviterete anche il formarsi di sgra-

devoli fumi ed odori.

Dispositivo di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento del forno,

il forno é dotato di un dispositivo di

sicurezza che entra in funzione qualora si

verifichi un guasto al termostato princi-

pale. In questo caso, l’alimentazione

elettrica viene interrotta: non cercate di

riparare da soli il guasto ma contat-

tate il Centro di Assistenza più vici-

no.

Cottura tradizionale

Posizionate la manopola del selettore sul

simbolo e regolate il termostato

sulla temperatura desiderata.

In questo modo il calore proviene sia

dall’alto che dal basso e la pietanza

viene cucinata in modo uniforme.

: Il calore proviene solo dal basso.

Questa funzione può essere utilizzata

per ultimare la cottura di una pietanza

oppure per riscaldare la zona inferiore di

una pietanza. Regolate l'altezza della

griglia con le apposite guide più in bas-

so.

: Il calore proviene solo dall'alto.

Questa funzione può essere utilizzata

per ultimare la cottura di una pietanza

oppure per riscaldare la zona superiore

di una pietanza. Regolate l'altezza della

griglia con le apposite guide più in alto.

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo (grill

semplice) o sul simbolo (grill doppio)

e regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. Regolando il selettore sulla

posizione grill doppio si ottiene il massi-

mo del calore disponibile per la grigliatura

delle vostre pietanze.

rex-electrolux 19

Cottura ventilata

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. In questo tipo di cottura, il

calore proviene dalla resistenza circolare

situata nella parte posteriore del forno e

l'aria calda viene fatta circolare da una

ventola. Potrete così cuocere più pietan-

ze contemporaneamente, sistemandole

su diversi ripiani. Se desiderate cuocere

due pietanze allo stesso tempo, vi consi-

gliamo di utilizzare la prima e la terza

guida dal basso.

Se invece usate il forno per una sola

cottura, sceglietele guide più basse, in

modo da ottenere migliori risultati.

Cottura con grill ventilato

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata.

La cottura con grill ventilato è ottenuta

grazie al funzionamento alternato dei grill e

della ventola. In questo modo, il calore

riesce a penetrare gradualmente all’inter-

no delle pietanze senza esporle per troppo

tempo la loro superficie all’azione diretta

del grill.

La cottura con grill ventilato è particolar-

mente indicata per carni di grosso spes-

sore, volatili o pesce intero (trote, sgom-

bri, cefali).

Nelle cotture con grill ventila-

to, selezionate al massimo

una temperatura di 200°C.

Cottura con funzione pizza

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. La cottura ottenuta con la

funzione pizza avviene grazie al funzio-

namento della resistenza inferiore, del

grill e e dell'aria calda distribuita della

ventola. Tale funzione è particolarmen-

te indicata per cucinare pizze e focac-

ce. Per una migliore cottura, si consiglia

di posizionare le griglie del forno nelle

prima o seconda guida dal basso, a se-

conda dello spessore della pietanza.

Scongelamento

Posizionate la manopola del selettore sul

simbolo e regolate il termostato sullo

zero (simbolo ). La ventola farà circola-

re all'interno del forno aria a temperatura

ambiente, favorendo il rapido

scongelamento dei cibi congelati.

20 rex-electrolux

Consigli per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una temperatura

moderata, da 150° a 200° C.

Prima di iniziare la cottura di un dolce, è

consigliabile riscaldare il forno per circa

10 minuti, ed una volta iniziata la cottura,

evitate di aprire la porta del forno.

Consigli per la cottura al grill

Se desiderate cuocere carne o pesce al

grill, ungeteli leggermente e collocateli

sulla griglia.

Nella cottura al grill il calore proviene

solo dall’alto, perciò la griglia va inserita

nelle guide superiori o inferiori in base

allo spessore della carne o del pesce.

Anche in questo caso, ricordate SEM-

PRE di inserire la leccarda nelle gui-

de più basse, ma non sul fondo del

forno, dopo avervi versato circa due

bicchieri d’acqua.

Nel caso di cotture con il grill venti-

lato, selezionate al massimo una

temperatura di 200°C.

Un’eventuale formazione di con-

densa sul vetro della porta, sulle

pareti e sul fondo del forno non

compromette il suo funzionamen-

to. Vi consigliamo di asciugare la

condensa alla fine della cottura.

Consigli per la cottura di

carni e pesce

Le carni possono essere sistemate in

recipienti adatti alla cottura in forno,

oppure direttamente sulla griglia.

In questo secondo caso, versate

SEMPRE un po’ d’acqua nella

leccarda ed inseritela nelle guide

sotto la griglia.

La leccarda raccoglierà i grassi che si

sciolgono durante la cottura e l’acqua

eviterà che i grassi brucino, formando

cattivi odori o fumo.

Le carni bianche, i volatili ed il pesce

richiedono in genere una cottura a me-

dia temperatura (tra 150°C e 175°C),

mentre la cottura “al sangue” di carni

rosse richiede temperature fra 200°C e

250°C per tempi brevi.

Consigli per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una temperatu-

ra moderata, da 150°C a 200°C.

Prima di iniziare la cottura di un dolce, è

consigliabile riscaldare il forno per circa

10 minuti, ed una volta iniziata la cottu-

ra, evitate di aprire la porta del forno.

rex-electrolux 21

Tabelle di cottura

in stampo

Cottura tradizionale e ventilata

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. é neces-

sario preriscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.

}

Cottura

ventilata

Cottura

tradizionale

PESO

GR.

Durata

cottura

minuti

ALIMENTI

°C

NOTE

°C

in teglia

per pastic-

ceria

DOLCI

Con impasto sbattuto

2 170 2 (1e3)* 160 45 ~ 60

Pasta frolla, fondo torta

2 170 2 (1e3)* 160 20 ~ 30

Torta di ricotta 1 160 2 150 60 ~ 80

Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 170 40 ~ 60

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80

Crostate 2 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40

Fruit cake 1 175 1 160 45 ~ 60 in cassetta

Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 in stampo

Panettone 1 170 1 160 40 ~ 60 “

Dolce in cassetta 1 170 1 160 50 ~ 60 in cassetta

Piccoli dolci

(con impasto sbattuto) 2 175 2 (1e3)* 160 25 ~ 35

Biscotti (pasta frolla) 2 160 2 (1e3)* 150 20 ~ 30

Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120

Focacce 2 190 2 (1e3)* 180 12 ~ 20

Bignè, choux 2 200 2 (1e3)* 190 15 ~ 25

PANE e PIZZA

1000 Pane bianco 1 190 2 180 40 ~ 60 1 o 2 filoni

500 Pane di segala 1 190 1 180 30 ~ 45 in cassetta

500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 6 o 8 panini

250 Pizza 1 210 2 (1e3)* 190 15 ~ 30 su leccarda

SFORMATI

Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50

Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60

Quiches 1 200 2 (1e3)* 180 35 ~ 45

Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60

Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55

Tempe-

ratura

Tempe-

ratura

Livello

in stampo

Le temperature ed i tempi di cottura sono puramente indicativi e dovranno essere adattati alle esigen-

ze personali.

(*) Nel caso di cotture ventilate su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parente-

si.

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Marca: Rex-Electrolux

Modello: FQ90XE

Tipo: Manuale utente

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