Falmec CMTN90.E0P1#491F Scheda dati

catalogo /catalogue 2013

Catalogo/Catalogue

3

Il calore della fusione genera l’acciaio, materia

prima delle nostre cappe.

Il calore del fuoco della cottura genera vapori e

odori, che le nostre cappe eliminano.

Il calore della nostra passione ha generato una

collezione completa di prodotti che presentiamo

con questo catalogo.

Buona lettura.

Heat from fusion generates steel, the raw mate-

rial used for our hoods.

Heat from cooking generates steam and odours,

removed by our hoods.

Heat from our passion has generated a complete

collection of products that we are presenting in

this catalogue.

Happy reading.

3

5

136

Diamante

108

Ghost

177

Kristal

36

Mare E.ion

®

79

Mirabilia Groove

83

Mirabilia Liberty

190

Mithos

176

Mizar

98

Mirabilia Lampade

152

Adara

156

Altair

215

Altair Top

64

Aria NRS

®

178

Asia

166

Astra Inox

244

Dora

104

Down Draft

182

Elios

193

Elite

106

Ellittica

34

Eolo E.ion

®

246

Ginevra Boston

247

Ginevra Tile

175

Gleam

168

Gr.Incasso Murano

70

Gr.Incasso NRS

®

220

Kristal Top

110

Laguna

45

Libra E.ion

®

232

Lilium

189

Line

48

Marilyn E.ion

®

180

Master

238

Melissa Gardenia

239

Melissa Tulip

128

Menhir

97

Mirabilia Maia

92

Mirabilia Manhattan

81

Mirabilia Margherita

78

Mirabilia Moonlight

238

Ninfea Gardenia

239

Ninfea Tulip

114

Nuvola 140

112

Nuvola 90

162

Onda Inox

198

Plane White

147

Polar

122

Polar Light

203

Polar White

120

Prestige

138

Quasar

210

Quasar Top

200

Stealth White

116

Stella

191

Step

157

Stream

221

Symbol

219

Symbol Top

243

Tempo Antico

197

Lux White

235

Iris Tulip

187

Futura Angolo

183

Angolo Plane

167

Astra Vetro

155

Atlas Vetro

150

Blade

102

Buttery

118

Cielo

226

Excellence

225

Exordium

227

Exploit

216

Exploit Top

186

Futura

148

Imago

174

Integrata

181

Iride

237

Iris Gardenia

236

Iris Malizia

143

Lumen

145

Lumen Isola 175

44

Lumiére E.ion

®

62

Lumina NRS

®

208

Lux

201

Mira White

96

Mirabilia Alphabet

80

Mirabilia Cometa

82

Mirabilia Elektra

75

Mirabilia Fenice

94

Mirabilia Platinum

86

Mirabilia Torcello

84

Mirabilia Venezia

90

Mirabilia Zebra

245

Penta

159

Plane

218

Plane Top

68

Plane NRS

®

161

Plane On Demand

124

Rialto

206

Rialto Top

246

Rondò Dalia

247

Rondò Malizia

42

Rubik E.ion

®

40

Spring E.ion

®

126

Stealth

188

Trapezio

46

Twister E.ion

®

60

Vela NRS

®

170

Virgola

130

Vision

231

West

38

Zephiro E.ion

®

212

Europa

170

Gr.Incasso

66

Horizon NRS

®

185

Logo

139

Luce

234

Mimosa

214

Mira Top

76

Mirabilia New York

88

Mirabilia Penelope

91

Mirabilia Pharo

163

Onda Vetro

240

Orchidea

154

Atlas inox

164

Concorde

134

Flipper

7

E.ion System

Silence-

nrs

Mirabilia

Eolo E.ion

®

Libra E.ion

®

Lumière E.ion

®

Mare E.ion

®

Marilyn E.ion

®

Rubik E.ion

®

Spring E.ion

®

Twister E.ion

®

Zephiro E.ion

®

Alphabet

Cometa

Elektra

Fenice

Groove

Liberty

Maia

Manhattan

Margherita

Moonlight

New York

New York lampade

Penelope

Pharo

Platinum

Torcello

Venezia

Zebra

Aria NRS

®

Gruppo Inc. NRS

®

Horizon NRS

®

Lumina NRS

®

Plane NRS

®

Vela NRS

®

Design+

Buttery

Cielo

Down Draft

Ellittica

Ghost

Laguna

Menhir

Nuvola 140

Nuvola 90

Polar Light

Prestige

Rialto

Stealth

Stella

Vision

34

45

44

36

48

42

40

46

38

64

70

66

62

68

60

96

80

82

75

79

83

97

92

81

78

76

98

88

91

94

86

84

90

102

118

104

106

108

110

128

114

112

122

120

124

126

116

130

152

156

183

178

166

167

154

155

150

164

136

182

134

193

186

187

175

168

170

149

174

Design

Adara

Altair

Angolo Plane

Asia

Astra inox

Astra vetro

Atlas Inox

Atlas Vetro

Blade

Concorde

Diamante

Elios

Flipper

Elite

Futura

Futura angolo

Gleam

Gruppo inc. mur.

Gruppo incasso

Imago

Integrata

Stratox

Exordium

Excellence

Exploit

Fasteel

White

Classic

Dora

Ginevra Boston

Ginevra Tile

Iris Gardenia

Iris Malizia

Iris Tulip

Lilium

Melissa Gardenia

Melissa Tulip

Mimosa

Ninfea Gardenia

Ninfea Tulip

Orchidea

Penta

Rondò Dalia

Rondò Malizia

Tempo Antico

West

Accessori

Lux White

Mira White

Plane White

Polar White

Stealth White

Altair Top

Europa

Exploit Top

Kristal Top

Lux

Mira Top

Plane Top

Quasar Top

Rialto Top

Symbol Top

Iride

Kristal

Line

Logo

Luce

Lumen

Lumen isola 175

Master

Mithos

Mizar

Onda Inox

Onda Vetro

Plane

Plane on Demand

Polar

Quasar

Step

Stream

Symbol

Trapezio

Virgola

Index

181

177

189

184

138

142

145

180

190

176

162

163

158

160

146

140

191

157

192

188

172

196

201

198

202

200

215

212

216

220

208

214

218

210

206

221

225

226

227

244

248

245

237

236

235

232

242

241

234

238

239

240

245

246

247

243

231

251

9

MISSIONMISSION

REALIZZARE ESCLUSIVAMENTE CAPPE PER CUCINA

IN MODO DA CONCENTRARE IL PROPRIO KNOW-

HOW TECNOLOGICO IN UN’UNICA AREA SPECIALI-

STICA E GIUNGERE COSÌ A RISULTATI DI ECCELLENZA.

EXCLUSIVELY CREATING COOKER HOODS TO CON-

CENTRATE TECHNOLOGICAL KNOW-HOW IN A UNI-

QUE AND SPECIALIST AREA AND THEREBY ACHIEVE

EXCELLENT RESULTS.

Just Cookerhoods

11

A VOCATION FOR QUALITY

EVERY DETAIL, IN THE ENTIRE PRODUCTION PROCESS,

SHOULD BE KEPT UNDER CONTROL.

EVERY SINGLE PROCESS IS THE RESULT OF RESEARCH,

DESIGN AND PREVENTION CONTROLS, ABSOLUTE ATTENTION

TO MANUFACTURING DETAILS, MANUAL PRECISION AND

OPTIMAL LEVELS OF AUTOMATION.

VISION

VOCAZIONE PER LA QUALITÀ

OGNI DETTAGLIO, IN TUTTE

LE FASI DEL PROCESSO

PRODUTTIVO, È DA TENERE

SOTTO CONTROLLO.

OGNI SINGOLA LAVORAZIONE

È FRUTTO DI STUDI, RICERCHE

E VERIFICHE PREVENTIVE,

DI GRANDE ATTENZIONE AI

DETTAGLI COSTRUTTIVI,

DI PRECISIONE MANUALE,

DI AUTOMAZIONE AI MASSIMI

LIVELLI.

11

13

Preservare

l’ambiente

e renderlo

migliore.

Preserving

and imProving

the

environment.

FIN DALLA SUA NASCITA, 30 ANNI FA, FALMEC HA CER-

CATO UNA VIA RESPONSABILE E RISPETTOSA PER CON-

CILIARE PRODUZIONE E ATTENZIONE ALLE RISORSE,

MERCATO E SOSTENIBILITÀ.

NEL CORSO DEL TEMPO HA CREATO PASSO DOPO PASSO

UN SUO CODICE, REGOLATO LE SUE ATTIVITÀ, AFFINATO

GLI ATTEGGIAMENTI.

QUESTI PRINCIPI E QUESTO IMPEGNO LO HA CHIAMATO

GREEN DEAL, PERCHÉ COSTITUISCE UN PATTO CON CUI

FALMEC TRASFERISCE NEI SUOI PRODOTTI E DUNQUE, AI

LORO UTILIZZATORI, QUESTE ATTENZIONI E SENSIBILITÀ.

SINCE ITS FOUNDATION 30 YEARS AGO, FALMEC HAS

ALWAYS SOUGHT A RESPONSIBLE AND RESPECTFUL

MEANS OF BALANCING PRODUCTION AND ATTENTION TO

RESOURCES, THE MARKET AND SUSTAINABILITY.

OVER THE YEARS, IT CREATED ITS OWN CODE, TIME AND

TIME AGAIN, ADJUSTING ITS BUSINESS AND REFINING ITS

APPROACH. THESE PRINCIPLES AND THIS COMMITMENT

IS CALLED GREEN DEAL, BECAUSE IT FORMS A PACT WHE-

REBY FALMEC TRANSMITS SUCH ATTENTION AND SENSITI-

VITY TO ITS PRODUCTS AND THEREFORE, ITS CUSTOMERS.

green deal

13

15

Le cappe falmec

rappresentano un

vertice

assoluto per

funzionalità, resa,

durata

nel tempo.

Garantiscono

all’ambiente

un’aria pulita,

sempre

perfettamente

depurata

da odori e vapori.

Con un design

che arreda

lo spazio cucina

in sintonia

con le tendenze

dello stile

contemporaneo.

Falmec:

un’azienda

di uomini

per aggiungere

qualità, comfort

e piacere alla vita

di altri uomini.

Falmec hoods

represent

top of the range

functionality,

performance

and duration

over time.

They guarantee

clean air

in the environment,

always perfectly

purifying odours

and steam.

Designs

that decorate

kitchens

with

contemporary

style trends.

Falmec:

a company

of people providing

quality, comfort

and pleasant

living to others.

HUMAN

INSIDE

*

15

17

*

TAGLIO LASER

Prima fase della lavora-

zione è il taglio della mate-

ria prima.

Eseguita con macchinari

all’avanguardia garantisce

la costanza nella qualità

di tutte le successive fasi

di lavorazione. La qualità

del prodotto nale non può

infatti prescindere dalle

lavorazioni a valle, prima

fra tutte il taglio laser della

materia prima.

LASER CUTTING

The rst processing phase

is raw material cutting con-

ducted using state of the

art machinery that guaran-

tees constant quality in all

subsequent processing

phases. The quality of the

end product cannot in fact

disregard the downstream

processes, rst of all laser

cutting of the raw materials.

PIEGATURA

Anche la successiva fase

di piegatura avviene con

macchinari altamente

automatizzati che oltre

alla precisione garanti-

scono un’alta essibilità

produttiva.

BENDING

The subsequent bending

phase is also conducted on

highly automated machi-

nery that other than their

precision also guarantees

highly exible production.

*

17

VERNICIATURA

La verniciatura a polveri

epossidiche è utilizzata per

le scocche esterne delle

cappe classiche e per

difendere le componenti

interne dalla corrosione e

dal tempo. Questo tipo di

tecnologia, rispettosa

dell’ambiente, consente

infatti di rendere resistenti

alla ruggine le parti non

in acciaio e di rendere le

stesse facilmente pulibili.

PAINTING

Epoxy powder painting is

used for the external ca-

sing of classic hoods and

to defend internal parts

from corrosion and time.

This type of technology,

compared to the envi-

ronment, makes the non-

steel parts rust resistant

and allows for easy clea-

ning.

*

17

19

ASSEMBLAGGIO

Anche la fase di assem-

blaggio è eseguita inter-

namente per completare

la catena della qualità e

garantire un prodotto all’al-

tezza delle aspettative.

Alla ne di questa fase tutti

i prodotti vengono testati

vericando il corretto

funzionamento di tutte

le componenti estetiche

e meccaniche.

Un attento controllo visivo

viene effettuato per garan-

tire anche l’assenza di di-

fetti estetici.

ASSEMBLY

The assembly phase is also

internally conducted to

complete the quality chain

and guarantee a product

that meets expectations.

The end of this phase sees

all the products tested to

check all parts are working

correctly, both aesthetically

and mechanically. The ca-

reful visual inspection con-

ducted also guarantees the

absence of any aesthetic

defects.

*

CONTROLLI

Tutte le pulsantiere sono

assemblate internamente

a partire da componenti-

stica italiana ed europea.

Anche in questo caso ven-

gono eseguiti attenti con-

trolli qualitativi prima di

procedere all’assemblaggio

dei prodotti niti.

MOTORI

Tutti i motori sono realizzati

su progetti interni e svilup-

pati con l’ausilio delle com-

petenze dei fornitori e di

esperti in uidodinamica.

Il risultato è un motore tan-

genziale con una buona

pressione, ottimi livelli di

portata e una buona qualità

acustica. I motori

tangenziali si distinguono da

quelli elicoidali per la

pressione che i primi rie-

scono ad avere e la loro

conseguente capacità di

funzionare anche con tuba-

ture particolarmente lunghe.

CONTROLS

All the controls are assem-

bled internally using Italian

and European parts. Also

in this case, careful qua-

lity controls are conducted

before proceeding with

assembly of the end pro-

ducts.

MOTORS

All the motors are manu-

factured based on internal

projects and developed with

the help of skilled suppliers

and experts in uid dyna-

mics.

The result is a tangential

motor with good pressure,

excellent capacity levels and

good quality acoustics.

Tangential motors are distin-

guished from helical motors

due to the pressure the rst

manage to have and their

capacity to also work with

particularly long tubes.

* *

21

Acciaio Aisi 304

UNA CAPPA AL TOP DI GAMMA PREVEDE LA SCELTA

DEI MATERIALI MIGLIORI COME DURATA, IGIENE

ED ESTETICA.

PER LE SUE CAPPE D’ARREDO FALMEC SELEZIONA

E UTILIZZA L’ACCIAIO INOX AISI 304, CON UNA LEGA

AL 18% DI CROMO E ALL’8% DI NICHEL.

IGIENICO, FACILE DA PULIRE, RESISTENTISSIMO

ALLA CORROSIONE È SENZ’ALTRO IL MATERIALE

MIGLIORE PER L’IMPIEGO IN AMBIENTE CUCINA.

ALCUNI MODELLI UTILIZZANO ANCHE L’AISI 304

CON FINITURA LUCIDA A SPECCHIO, UNA PARTICO-

LARE LAVORAZIONE CHE RENDE L’ACCIAIO ANCOR

PIÙ BRILLANTE E PREZIOSO.

A TOP OF THE RANGE HOOD INCLUDES A SELEC-

TION OF THE BEST MATERIALS IN TERMS OF DURA-

TION, HYGIENE AND AESTHETICS.

FOR ITS DECORATIVE HOODS FALMEC SELECTS

AND USES AISI 304 STAINLESS STEEL, WITH AN

ALLOY OF 18% CHROME AND 8% NICKEL.

HYGIENIC, EASY TO CLEAN, HIGHLY RESISTANT TO

CORROSION, IT IS WITHOUT DOUBT THE BEST MA-

TERIAL TO USE IN ANY KITCHEN.

SOME MODELS ALSO USE AISI 304 WITH A SHINY,

REFLECTIVE FINISH, A PARTICULAR PROCESS THAT

MAKES THEM EVEN SHINIER AND PRECIOUS.

21

23

Pressione e velocità dell’aria nella parte aspirante della

cappa sono naturalmente maggiori nelle aree vicine al mo-

tore. E’ evidente infatti che la capacità di aspirazione sarà

più concentrata nella parte centrale, appunto sotto il mo-

tore aspirante.

Tale sbilanciamento comporta una perdita generale dell’ef-

cacia della cappa specie nelle sue parti più periferiche.

Airfalmec, il nuovo sistema di ltri bilanciati in acciaio, con-

sente di superare questo limite andando a redistribuire

l’aspirazione per una massima efcienza ed una migliore

capacità della cappa anche negli angoli più lontani per aspi-

rare al meglio tutti i fumi e vapori della cottura.

Pressure and air velocity in the suction side of the hood are

naturally higher in areas close to the motor.

As a result, suction capacity is concentrated directly under

the motor, leading to a general loss of performance, espe-

cially in the lter peripheral area.

Airfalmec, the new balanced lter system, features a new

design that can overcome this limitation by redistributing

the aspiration for maximum efciency and a greater capa-

city of the extractor, even in the furthest corners of the hood.

PARETE/WALL

ISOLA/ISLAND

ASPIRAZIONE BILANCIATA

balanced suction

25

Just Cookerhoods

27

FABBRICA

DI ARIA

PURA

Oggi Falmec propone una nuova tecnologia applicata alle sue

cappe che consente di ricreare, mediante la tecnologia della IO-

NIZZAZIONE BIPOLARE CONTROLLATA*, ioni atmosferici che non

solo abbattono gli odori sgradevoli ma ristabiliscono l’equilibrio

ionico ottimale negli ambienti di vita, con notevole giovamento

per il benessere e la salute dell’uomo.

L’azione prodotta dagli ioni è quella di neutralizzare tutti gli

agenti inquinanti presenti nell’aria come batteri, virus, acari, pol-

line, spore, polveri varie, cattivi odori, fumo di sigarette, gas di

scarico, e puricarla, sanicarla, renderla ottimale.

* Tecnologia tutelata da Brevetto Internazionale

PURE

AIR

FACTORY

Today Falmec offers a new technology applied to its hoods which

allows atmospheric ions to be recreated – through BIPOLAR CON-

TROLLED IONISATION technology*, ions which not only decrease

unpleasant odours, but also re-establish optimum ionic

balance in the living environment, with signicant

benet to human wellness and health.

The action produced by the ions is one that

neutralises all the polluting agents in

the air such as bacteria, viruses, dust

mites, pollen, spores, various dusts,

foul odours, cigarette smoke,

exhaust fumes and puries, sani-

tises and optimises it.

* Technology protected by International Patent

L’espulsione verso l’esterno dell’aria viziata comporta

una evidente dispersione di calore durante l’inverno

e di aria condizionata fresca in estate: è evidente il ri-

sparmio energetico se si paragona E.ion

®

System con

una cappa tradizionale, che, a massimo regime, può

aspirare sino a 800 m

3

/h e che può ricambiare l’aria

in cucina sino a 25 volte in un’ora*.

NESSUNA EMISSIONE ESTERNA

The expulsion towards the outside of stale air results

in an evident dispersion of heat in the winter, and of

cool conditioned air in the summer: the energy sa-

vings are clear if we compare E.ion

®

System to a tra-

ditional hood which, when running at full power, can

take in air at up to 800 m

3

/h and can change the air

in a kitchen up to 25 times in an hour*.

*simulazione considerando una cucina media di 4 x 3 x 2,7 = 32,4 m

3

con motore di 800 m

3

/h 800 ÷ 32,4 = 24,69 ricambi aria/h

NESSUNA EMISSIONE ESTERNA

E.ion

®

System consente l’eliminazione di tubazioni

per l’evacuazione dei fumi ed odori eliminando tutti

i vincoli architettonici.

Le conseguenze sono decisamente positive: non c’è

più la necessità di lavori di muratura, di adattamenti

di nessun tipo, di risolvere problematiche tecniche di

installazione.

E nisce anche l’era dei costi aggiuntivi!

E.ion

®

System allows us to do away with smoke and

odour exhaust tubes, eliminating all architectural re-

strictions.

The consequences are decidedly positive: no more

need for masonry works or any type of adaptation and

solving technical installation problems.

And the era of additional costs is also over!

*simulated considering a medium size kitchen of 4x 3 x 2.7 = 32.4 m

3

with an 800 m

3

/h motor 800 ÷ 32.4 = 24.69 air exchanges/h

È FINITA L'ERA DEI TUBI THE TUBE ERA IS OVER

La totale libertà di posizionamento della cappa all’in-

terno dell’ambiente cucina rende possibile ogni solu-

zione progettuale in termini di dislocazione dell’area

funzionale della cottura e quindi di arredo.

L’impatto estetico se ne avvantaggia e tutto diventa

misura delle esigenze individuali.

The total freedom of positioning the hood in the

kitchen environment makes any design solution pos-

sible in terms of displacement of the operational coo-

king area and therefore the furnishings.

The aesthetic impact is beneted and everything be-

comes tailor t for individual needs.

La cappa non ha più vincoli:

liberiamo la creatività

The hood has no more restrictions

we free creativity

29

Riduzione

degli odori

oltre il 70%

More than 70%

reduction of odours

The process of production and distribution

into the air of ions that occurs in nature in

waterfalls, sea waves and lightning, and which

is perceived in the pure air of tall mountains,

is obtained by Falmec through a bipolar elec-

trical eld applied to the air ow generated

by the hood.

In particular, the ionization permits a decrease

of odours in the kitchen through the elimina-

tion of the organic molecules suspended in

the air.

It neutralises the volatile organic composites,

transforming them into CO

2

and water; it

inactivates viruses, bacteria and allergens

by breaking their external membrane, it

inactivates moulds, fungi and spores, it

neutralises tobacco smoke and lowers par-

ticulate matter. The ionization function can

also be activated independently of the need

to lower odours produced by cooking of foods

in order to obtain purication and sanitising

of the environment. The air will be clean and

healthy, without having to utilise chemicals or

UV technology. The use of controlled bipolar

ionisation does not imply any spreading of

ozone into the domestic environment.

Il processo di produzione e diffusione nell’aria

di ioni che si verica in natura ad opera di

cascate, onde marine, fulmini e che si perce-

pisce nell’aria pura di alta montagna viene

ottenuto da Falmec attraverso un campo

elettrico bipolare applicato al usso d’aria

generato dalla cappa.

In particolare la ionizzazione consente di ab-

battere gli odori in cucina tramite l’eliminazio-

ne delle molecole organiche sospese nell’aria.

Neutralizza i composti organici volatili tra-

sformandoli in CO

2

ed acqua; inattiva virus,

batteri ed allergeni mediante la rottura delle

loro membrane esterne, inattiva muffe, fun-

ghi e spore, neutralizza il fumo di tabacco,

abbatte il particolato.

La funzione di ionizzazione può essere attiva-

ta anche indipendentemente dalla necessità

di abbattere gli odori prodotti dalla cottura dei

cibi, per ottenere una puricazione e sanica-

zione dell’ambiente.

L’aria sarà pulita e salubre, senza dover utiliz-

zare prodotti chimici o tecnologia UV.

L’utilizzo della ionizzazione bipolare controlla-

ta non comporta alcuna diffusione di ozono

nell’ambiente domestico.

NON EMETTE

OZONO

NO OZONE

EMISSIONS

MISURA CONCENTRAZIONE

ODORE E ANALISI CHIMICA

LOD-RT-05/12

Rapporto tecnico e risultati per:

FALMEC S.p.A.

Laboratorio Olfattometria Dinamica

LOD S.r.L

Via Sondrio,2

33100 Udine (UD)-Italia

Fax +39 0432 558826

e-mail: [email protected]

Dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica

Giulio Natta

Laboratorio Olfattometrico

Politecnico di Milano

Piazza Leonardo Da Vinci, 32 – 20133 MILANO

tel. 02-2399.3292

fax.02-2399.3291

e-mail: [email protected]

L’odore è una sensazione soggettiva, rece-

pita in modo diverso da ogni individuo, sia

per quanto riguarda l’intensità che la qualità

dello stimolo olfattivo. Falmec per testare

l’efcacia del sistema di ionizzazione ha scelto

lo strumento considerato più valido per la

quanticazione degli odori.

Sono stati effettuati studi e test presso il La-

boratorio Olfattometria Dinamica (LOD), ente

di analisi e ricerca delle Università di Udine e

Milano, seguendo la norma UNI 13725:2004.

Abbiamo effettuato delle analisi su diverse ti-

pologie di cibi e cotture prelevando i differenti

campioni di aria. Ne è emerso che l’utilizzo

del sistema ionizzante consente un abbatti-

mento degli odori superiore al 70% con punte

no al 95% nelle condizioni più favorevoli.

BREVETTI

La tecnologia bipolare controllata

ed il suo adattamento ai sistemi

di aspirazione sono tutelati

da brevetti Internazionali.

PATENTS

The controlled bipolar technology

and its adaptation to intake

systems is protected by interna-

tional patents.

Odour is a subjective sense, perceived diffe-

rently for each individual, both with regard to

intensity and quality of the olfactory stimulus.

In order to test the efciency of the ionisation

system, Falmec chose the instrument which

is considered the most valid for odour quan-

tication.

Studies and tests were conducted at the

(LOD) Dynamic Olfactometry Laboratory, an

analysis and research agency at the University

of Udine and Milan, following standard UNI

13725:2004.

We conducted analysis on various types of

foods and cooking, taking the different air

samples. It came out that the use of the

ionizing system allows a decrease of odours

greater than 70% with peaks of up to 95%

in the most favourable conditions.

CATTIVI

ODORI

FUMO DI

SIGARETTA

VIRUS E

BATTERI

MUFFE E

FUNGHI

SPORE E

POLLINI

ODOURS CIGARETTE

SMOKE

VIRUSES AND

BACTERIA

MOULD AND

FUNGI

SPORES AND

ALLERGENS

31

Gli ioni sono chiamati anche “vitamina dell’aria” grazie

agli effetti beneci che producono sia sulla qualità dell’a-

ria, eliminando gli agenti inquinanti, sia sull’energia e sul

benessere delle persone e degli altri esseri viventi (piante

ed animali).

In particolare hanno un effetto sulla biochimica umana,

determinando un miglioramento dell’umore, della con-

centrazione e altri importanti vantaggi per la salute. Sono

molecole inodori, insapori, invisibili che inaliamo in abbon-

danza negli ambienti naturali: una volta che raggiungono

il nostro sangue, gli ioni producono reazioni biochimiche

che aumentano i livelli di serotonina (conosciuta anche

come “la chimica dell’umore”) contribuendo ad alleviare

la depressione, superare lo stress e rafforzare la nostra

energia durante il giorno. Quando l’aria contiene una

bassa concentrazione di ioni viceversa possono comparire

sintomi quali sonnolenza, vertigini, emicrania, depressione

e mancanza di respiro.

Ions are also called the “vitamins of the air”, thanks to the

benecial effects that they produce on both the air qua-

lity, eliminating polluting agents, and on the energy and

wellness of humans and other life (plants and animals).

In particular they have an effect on human biochemistry,

causing improved moods, concentration and other impor-

tant health advantages.

They are odourless, tasteless and invisible molecules

that we inhale abundantly in natural environments: once

they reach our blood, ions produce biochemical reactions

which increase serotonin levels (also known as “the mood

chemical”), contributing to relieving depression, getting

over stress and increasing our energy during the day.

When there is a low concentration of ions in the air, on

the other hand, symptoms can occur such as drowsiness,

dizziness, migraines, depression and shortness of breath.

IL

BENESSERE

È NELL’ARIA

The wellness

is in the Air

31

33

I carboni attivi sono dei materiali, contenenti

principalmente carbonio sottoforma di micro-

cristalli di grate, trattati in modo da ottenere

una struttura porosa con una vasta area

superciale interna. Grazie a queste caratte-

ristiche essi hanno grandi capacità assorbenti

essendo in grado di trattenere molti tipi di

sostanze, attraendo le molecole nella loro

supercie interna.

CHARCOAL.

CARBONE.

La zeolite è un minerale ad elevata microporo-

sità, ricercato per le proprietà d’assorbimento

di composti organici e vapore acqueo. Le pro-

prietà delle zeoliti derivano direttamente dalle

caratteristiche particolari delle loro strutture

cristalline regolari e microporose, caratteriz-

zate da un enorme quantità di volumi vuoti

interni ai cristalli.

I ltri Carbon.Zeo non necessitano di partico-

lare manutenzione. In condizione di normale

uso si consiglia di rigenerarli ogni 18 mesi e

di sostituirli dopo 3 anni.

Per rigenerare il ltro Carbon.Zeo inserirlo in

un normale forno domestico ad una tempe-

ratura di 200° per circa 2 ore.

The active material is carbon, which is mainly

in the form of graphite microcrystals. These

are treated in order to obtain a porous structu-

re with a large internal surface area. Thanks to

these characteristics it has a high absorbent

capacity, being able to hold the molecules of

many types of substances on its inner surface.

ZEOLITE.

Zeolite is a mineral with high microporosity.

It is sought for its ability to absorb organic

compounds and water vapor. This is due to

the particular characterisitics of their regular

and microporous crystalline structure; the

crystals have a large amount of empty space.

CARBON.ZEO

IL FILTRO COMBINATO.

Carbon.Zeo lters do not require special main-

tenance. Under conditions of normal use you

should regenerate them every 18 months and

replace them after 3 years.

To regenerate the Carbon.Zeo lter insert it

into a normal domestic oven at a temperature

of 200° for around 2 hours.

The combined use of coal and zeolite in a sin-

gle system of lters allows for good ltration

and increases the purication capacity of the

E.ion

®

System.

Carbon.zeo is this combination, used in the

new lter installed in all products of the E.ion

®

System.

L’utilizzo combinato del carbone e della zeoli-

te in un unico sistema di ltri consente un’ot-

tima ltrazione ed incrementa ulteriormente

le capacità di puricazione di E.ion

®

System.

Carbon.zeo è quindi il nuovo ltro combinato

installato in tutti i prodotti E.ion

®

System.

MAINTENANCE AND CLEANING.

MANUTENZIONE E PULIZIA.

CARBON.ZEO

THE COMBINED FILTER.

The sensor in the E.ion

®

products detects

the presence of volatile organic composi-

tes (VOC), odorous gases, formaldehyde,

cigarette smoke, ammonia and all pollu-

ting agents that are in the air. This is the-

refore an excellent indicator to measure

the variation of domestic air quality.

This information is translated into the leaf

colour which gradually turns from yellow

to green as the conditions improve.

We implemented yet another feature

which optimizes the potential of the io-

nization.

Thanks to the automatic mode, if the

sensor detects a drop in the domestic

environmental air quality, the hood ac-

tivates, purifying and sanitizing the air

untilthe original balance is re-established.

The metamorphosis is in the Air

La metamorfosi

dell’Aria

A

LEAF SENSOR.

SENSORE FOGLIA.

Motore tangenziale

Tangential motor

Velocità motore

Motor speed

Rumorosità / Noise

dB(A)re1pW - I.E.C.60704-2-13

1 2 3 4 1 2 3 4

CARATTERISTICHE TECNICHE MOTORI / TECHNICAL FEATURES MOTORS

Potenza (W)

Power

Il sensore presente nei pro-

dotti E.ion

®

rileva la presenza di

composti organici volatili (VOC),

gas odorosi, formaldeide, fumo

di sigaretta, ammoniaca e tutti

gli agenti inquinanti che sono

presenti nell’aria: risulta quindi

un ottimo indicatore per misu-

rare la variazione della qualità

dell’aria domestica. Queste in-

formazioni sono tradotte nel-

la colorazione della foglia che

gradualmente da gialla diviene

verde al migliorare delle condi-

zioni. Abbiamo implementato

un’ulteriore funzionalità che ot-

timizza le potenzialità della ionizzazione.

Grazie alla modalità automatica qualora

il sensore rilevi un peggioramento della

qualità dell’ambiente domestico, la cappa

si attiverà puricando e sanicando l’aria

no a ristabilire l’originario equilibrio.

6664625765636156

2201901701501401009075

Cappe con motore da

450 m

3

/h

Cookerhood equipped with 450 m

3

/h motor

Cappe con motore da

600 m

3

/h

Cookerhood equipped with 600 m

3

/h motor

Consumo del sistema ionizzante: 10W

Ionization system power consumption: 10W

Le prestazioni dei motori sono state calibrate per ottimizzare l’aspirazione e l’efcacia della ionizzazione.

The motor performance has been designed in order to optimize suction and ionization capacity.

35

Eolo

Vetro bianco o nero

Sistema ionizzante per la puricazione dell’aria

Aspirazione perimetrale

Touch control + sensore foglia

Illuminazione LED

Filtro Carbon.Zeo combinato, rigenerabile

Filtri Top asportabili e lavabili

Black or white glass

Ionising system for air purication

Perimeter suction

Touch control + leaf sensor

LED lighting

Combined regenerable Carbon.Zeo lter

Top lters removable and washable

Eolo Isola/Island 45 bianco/white 450 m³/h

Eolo Isola/Island 45 nero/black 450 m³/h

Eolo Parete/Wall 45 bianco/white 450 m³/h

Eolo Parete/Wall 45 nero/black 450 m³/h

365

Ø450

365

475

323

395

25

ø 300

Supporto per versione isola,

funi regolabili ﬁno a 110 cm incluse

Support for island version,

adjustable up to 110 cm steel wire rope

included

Supporto per versione parete

Support for wall version

Parete / Wall – 45 cm

Isola / Island - 45 cm

Motore e Comandi / 450 m³/h 4 vel pulsantiera ottica + sensore foglia

Motor and Control 450 m³/h 4 speed touch control + leaf sensor

Filtri / Filtro combinato rigenerabile

Filters Combined, regenerable ﬁlter

Top 235x245 mm

Top

Illuminazione/ LED 4x1,2 W

Lighting LED 4x1,2 W

Distanza minima dal piano cottura 60 cm

Minimum distance from cooker top 60 cm

Vetro Bianco / White Glass

Vetro Nero / Black Glass

Design Studio Rigo

37

Mare

Vetro bianco o nero

Sistema ionizzante per la puricazione dell’aria

Aspirazione perimetrale

Touch control + sensore foglia

Illuminazione LED

Filtro Carbon.Zeo combinato, rigenerabile

Filtri Top asportabili e lavabili

Black or white glass

Ionising system for air purication

Perimeter suction

Touch control + leaf sensor

LED lighting

Combined regenerable Carbon.Zeo lter

Top lters removable and washable

Supporto per versione isola,

funi regolabili ﬁno a 110 cm incluse

Support for island version,

adjustable up to 110 cm steel wire rope

included

Supporto per versione parete

Support for wall version

Vetro Bianco / White Glass

Vetro Nero / Black Glass

Design Pareschi-atelierP

383

660

580 360

435

483

325

415

48

350

250

Parete / Wall – 66 cm

Isola / Island - 66 cm

Motore e Comandi / 450 m³/h 4 vel pulsantiera ottica + sensore foglia

Motor and Control 450 m³/h 4 speed touch control + leaf sensor

Filtri / Filtro combinato rigenerabile

Filters Combined, regenerable ﬁlter

Top 235x306 mm

Top

Illuminazione/ LED 4x1,2 W

Lighting LED 4x1,2 W

Distanza minima dal piano cottura 60 cm

Minimum distance from cooker top 60 cm

Mare Isola/Island 66 bianco/white 450 m³/h

Mare Isola/Island 66 nero/black 450 m³/h

Mare Parete/Wall 66 bianco/white 450 m³/h

Mare Parete/Wall 66 nero/black 450 m³/h

37

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