Scheda prodotto
Pannello comandi 4
Selezione della potenza delle microonde 5
Selezione della potenza del grill 5
Selezione del livello ripiano 6
Pesi consigliati per scongelamento rapido 7
Grado di cottura 7
Pesi consigliati per riscaldamento automatico 8
Protezione anti-avvio / sicurezza bambini 8
Stand by 8
Funzione Professionale Rosticceria 9
Posizionamento della sonda 9
Funzione Professionale Pasticceria 10
Funzione Professionale Pane 10
Specifiche tecniche 10
IL TASTO << consente di
ritornare alla fase precedente di
una sequenza di impostazione
per modificarla prima di iniziare
la procedura di cottura.
DISPLAY DIGITALE
Il display evidenzia un orologio a
24 ore e simboli indicatori.
Il tasto OK consente di
confermare la selezione e porta
automaticamente all’impostazione
successiva da eseguire prima di
iniziare la procedura di cottura.
LA MANOPOLA MULTIFUNZIONE CONSENTE DI SCEGLIERE TRA
VARIE FUNZIONI.
POSIZIONE MANOPOLA FUNZIONI
DESCRIZIONE
ZERO
Standby, orologio
& timer
Orologio 24 ore, display
vuoto e timer cucina
PRERISC. RAPIDO Preriscaldamento Preriscaldate il forno vuoto
STATICO
Statico Cottura tradizionale
Statico +
microonde
Cottura tradizionale
combinata alle microonde
GRILL
Grill Doratura solo con il Grill
Grill +
microonde
Cottura con il Grill e
microonde
Turbogrill Uso del grill
Turbogrill +
microonde
Cottura con il Grill e
microonde
TERMOVENTILATO
Termoventilato Cottura con aria calda
Termoventilato
+ microonde
Cottura arrosto con aria
calda + microonde
IMPOSTAZIONE
Lingua, orologio,
segnale acustico,
contrasto e
luminosità
Modifica di varie impostazioni
RISCALDAMENTO
AUTOMATICO
Microonde Riscaldamento automatico
SCONGELAMENTO
RAPIDO
Microonde Scongelamento rapido
MICROONDE Microonde
Cottura e riscaldamento solo
con microonde
FUNZIONE
PROFESSIONALE
PANE
Statico Cottura di pane
FUNZIONE
PROFESSIONALE
PASTICCERIA
Statico Pasticceria
FUNZIONE
PROFESSIONALE
ROSTICCERIA
Statico
Cottura arrosto con sonda
temperatura
Pannello comandi
TASTO STOP
Premere brevemente per fermare o
risettare una delle funzioni del forno.
TASTO DI AVVIO RAPIDO 30”
Utilizzare questo tasto per iniziare la
cottura o richiamare la funzione Avvio
Rapido 30”.
4
LA MANOPOLA DI REGOLAZIONE
consente di regolare numerose impostazioni.
FUNZIONE RUOTARE PER IMPOSTARE
Standby (posizione zero) Timer
Preriscaldamento Rapido Temperatura
Statico Temperatura e tempo di cottura
Statico + microonde
Temperatura, potenza microonde e
tempo di cottura
Grill Potenza grill e tempo di cottura
Grill + microonde
Potenza grill, potenza microonde e
tempo di cottura
Turbogrill Potenza grill e tempo di cottura
Turbogrill + microonde
Potenza grill, potenza microonde e
tempo di cottura
Termoventilato Temperatura e tempo di cottura
Termoventilato +
microonde
Temperatura, potenza microonde e
tempo di cottura
Impostazioni
Lingua, orologio, segnale acustico,
contrasto e luminosità
Riscaldamento Automatico
Categoria di alimenti, peso e grado
di cottura
Scongelamento Rapido Categoria di alimenti e peso
Microonde
Potenza microonde e tempo di
cottura
Funzione Professionale Pane Categoria di alimenti
Funzione Professionale
Pasticceria
Categoria di alimenti
Funzione Professionale
Rosticceria
Categoria di alimenti e sonda
temperatura
LIVELLO DI POTENZA GRILL
LIVELLO USO SUGGERITO:
4-5
COTTURA tranci di pesce, fettine
sottili di carne e pollame.
1-3
DORATURA di alimenti, come il
gratin.
Selezione della potenza delle microonde
5
SOLO MICROONDE
POTENZA USO SUGGERITO:
850 W
RISCALDAMENTO DI BEVANDE, acqua, zuppe non dense, caffè, tè o altri alimenti ad alto
contenuto di acqua. Se l’alimento contiene uova o panna, scegliere una potenza inferiore.
750 W COTTURA DI VERDURE, carne, ecc
650 W COTTURA di pesce.
500 W
COTTURA ACCURATA di salse molto proteiche, piatti a base di uova e formaggio e per
terminare la cottura di piatti in umido.
350 W COTTURA A FUOCO LENTO STUFATI e per sciogliere il burro.
160 W SCONGELAMENTO. Ammorbidire burro e formaggi.
90 W AMMORBIDIRE gelati.
LIVELLO DI POTENZA GRILL COMBINATO
POTENZA USO SUGGERITO:
350 W
COTTURA gratin surgelati e
pollame.
160 W
COTTURA pollo a pezzi e
verdure.
90 W COTTURA tranci di pesce.
LIVELLO DI POTENZA STATICO COMBINATO
POTENZA USO SUGGERITO:
350 W
COTTURA di alimenti veloci
surgelati
160 W COTTURA di torte alla frutta
90 W COTTURA di torte e pane
LIVELLO DI POTENZA TERMOVENTILATO
COMBINATO
POTENZA USO SUGGERITO:
350 W COTTURA pesce e gratin surgelati
160 W COTTURA di arrosti
90 W COTTURA di pane e torte
LIVELLO DI POTENZA TURBOGRILL
COMBINATO
POTENZA USO SUGGERITO:
350 W
COTTURA di verdure, gratin,
pollame e lasagne.
160 W
COTTURA di arrosti e cottura al
forno di pesci interi.
90 W
GRATINATURA frutta, tranci di
pesce.
Selezione della potenza del grill
LIVELLO DI POTENZA TURBO GRILL
LIVELLO USO SUGGERITO:
4-5
COTTURA tranci di pesce, fettine
sottili di carne e pollame.
1-3
DORATURA di alimenti, come il
gratin.
Selezione del livello ripiano
6
Q
UANDO SI SELEZIONANO DETERMINATE FUNZIONI,
gli indicatori di livello lampeggiano e si illuminano.
Dapprima, i vari livelli che è possibile usare con la
funzione prescelta lampeggiano brevemente,
dopodiché il livello
maggiormente consigliato per
l’utilizzo si accende. Nel nostro
esempio, i livelli 1 e 3
lampeggerebbero per poco
tempo, dopodiché il livello
consigliato 2 s’illuminerebbe definitivamente.
LIVELLO RIPIANO STATICO COMBINATO
LIVELLO USO SUGGERITO:
2 ALIMENTI VELOCI SURGELATI
1 TORTE ALLA FRUTTA
1 TORTE, PANE
LIVELLO RIPIANO GRILL
LIVELLO USO SUGGERITO:
3
FETTINE SOTTILI DI CARNE,
SALSICCE E TOAST AL FORMAGGIO.
1 - 2 POLLO A PEZZI, VERDURE.
LIVELLO RIPIANO TERMOVENTILATO
LIVELLO USO SUGGERITO:
3 COTTURA SU DUE LIVELLI
2 POLLO A PEZZI
1 ARROSTI
LIVELLO RIPIANO GRILL COMBINATO
LIVELLO USO SUGGERITO:
3 TRANCI DI PESCE
2 POLLO A PEZZI
1 ARROSTI
LIVELLO RIPIANO TERMOVENTILATO COMBINATO
LIVELLO USO SUGGERITO:
2 PESCE, GRATIN
1 TORTE, PANE
LIVELLO RIPIANO TURBOGRILL
LIVELLO USO SUGGERITO:
3 TRANCI DI PESCE, CARNE
2 POLLO A PEZZI
1 GRATIN
LIVELLO RIPIANO TURBOGRILL COMBINATO
LIVELLO USO SUGGERITO:
3 TRANCI DI PESCE, FRUTTA
2 POLLO A PEZZI, PESCE AL FORNO
1 ARROSTI
Pesi consigliati per scongelamento rapido
7
PESI CONSIGLIATI
CARNE (100g - 2Kg)
Carne macinata, cotolette, bistecche o
arrosti.
POLLAME (100g - 3Kg) Pollo intero, a pezzi o filetti.
PESCE (100g - 2Kg) Pesce intero, tranci o filetti.
VERDURE (100g - 2Kg) Verdure miste, piselli, broccoli, ecc.
PANE (100g - 2Kg) Pane intero, focaccine o panini.
PER I CIBI NON ELENCATI NELLA TABELLA oppure se il peso è inferiore o superiore al peso consigliato
seguite la procedura descritta in “Cottura e riscaldamento con le microonde” e scegliete la potenza 160 W
per lo scongelamento.
IL GRADO DI COTTURA È DISPONIBILE NELLA
FUNZIONE RISCALDAMENTO AUTOMATICO:
CON QUESTA FUNZIONE,
è possibile controllare
personalmente il risultato finale mediante la
funzione Regolazione grado di cottura. Questa
funzione consente di raggiungere livelli di
temperature inferiori o superiori alle impostazioni
standard.
S
CEGLIENDO una di queste funzioni si sceglie
l’impostazione standard. Questa impostazione
normalmente garantisce il miglior risultato. Se il
cibo riscaldato è troppo caldo potete regolare
facilmente la temperatura secondo la vostra
preferenza personale prima di usare la volta
successiva la stessa funzione. Selezionate un livello
di grado cottura tramite la manopola di regolazione
subito dopo aver premuto il tasto Start.
N
OTA:
IL GRADO DI COTTURA
può essere impostato o
modificato durante i primi 20 secondi di
funzionamento.
Grado di cottura
GRADO DI COTTURA
LIVELLO EFFETTO
Grado di cottura +2
RAGGIUNGE LA MASSIMA
TEMPERATURA FINALE
Grado di cottura +1
RAGGIUNGE TEMPERATURE
FINALI SUPERIORI
Grado di cottura 0
IMPOSTAZIONE STANDARD
PREDEFINITA
Grado di cottura –1
RAGGIUNGE TEMPERATURE
FINALI INFERIORI
Grado di cottura –2
RAGGIUNGE LA MINIMA
TEMPERATURA FINALE
8
Pesi consigliati per riscaldamento automatico
PESI CONSIGLIATI
PIATTO UNICO, refrigerato (250g - 500g)
PREPARARE GLI ALIMENTI IN BASE ALLE
INDICAZIONI DI CUI SOPRA.
RISCALDARE CON COPERCHIO.
PIATTO UNICO, congelato
(250g - 500g)
SEGUIRE LE ISTRUZIONI RIPORTATE SULLA
CONFEZIONE (VENTILAZIONE, FORATURA ECC.).
MINESTRA/ZUPPA, refrigerata
(1 - 4 porzioni)
RISCALDARE SENZA COPERCHIO IN
SCODELLINE SINGOLE OPPURE IN UN’UNICA
ZUPPIERA.
BEVANDA (1 - 4 porzioni)
RISCALDARE SENZA COPERCHIO ED USARE UN
CUCCHIAIO/INO METALLICO IN TAZZA O
TAZZINA.
PER I CIBI NON ELENCATI NELLA TABELLA oppure se il peso è inferiore o superiore al peso consigliato
seguite la procedura descritta in “Cottura e riscaldamento con le microonde”.
SICUREZZA BAMBINI
QUESTA FUNZIONE VIENE ATTIVATA/DISATTIVATA
tenendo contemporaneamente premuti i Tasti <<
e OK per 5 secondi, finché non si visualizza il
simbolo della chiave. Nessun tasto o manopola
funzionerà quando la
suddetta caratteristica di
sicurezza è attivata.
P
UÒ ESSERE
ATTIVATA/DISATTIVATA IN
QUALUNQUE MOMENTO,
anche durante la cottura.
PROTEZIONE ANTI-AVVIO
Q
UESTA FUNZIONE DI SICUREZZA SI ATTIVA
AUTOMATICAMENTE UN MINUTO DOPO
che il forno
viene a trovarsi nella fase di attesa “stand by”. (Il
forno si trova in modalità “stand by” quando
appare visualizzato l’orologio a 24 ore oppure, se
l’orologio non è stato impostato, quando il display
è vuoto).
L
A PORTA DEL FORNO DEVE ESSERE APERTA E POI
RICHIUSA
per esempio per inserire il cibo per
sbloccare il meccanismo di sicurezza. In caso
diverso sul display apparirà la dicitura “PORTA”.
Protezione anti-avvio / sicurezza bambini
IL FORNO SI TROVA IN MODALITÀ “STAND BY”
quando appare visualizzato l’orologio a 24 ore. La
visualizzazione di quest’ultimo può essere eliminata
ruotando la manopola funzioni sino in posizione
zero e premendo il Tasto <<.
L’ OROLOGIO VERRÀ NUOVAMENTE
VISUALIZZATO
non appena si utilizza
qualunque pulsante/manopola, oppure
semplicemente ripremendo il Tasto <<.
Stand by
9
Funzione Professionale Rosticceria
CATEGORIA DI
ALIMENTI
UTENSILI
LIVELLO
RIPIANO
FORNO
°C
SONDA
°C
TEMPO
AGGIUNG.
ACQUA
ARROSTO DI MAIALE
/ DI VITELLO
TEGLIA DI ARROSTITURA
SU GRIGLIA DI COTTURA
LIVELLO 1
190°C
68°C
50 - 80
MIN
DOPO 20
MIN
ARROSTO DI MANZO
(al sangue)
GRIGLIA DI COTTURA
SU LECCARDA IN VETRO
LIVELLO 1
200°C
48°C
35 MIN
DOPO 12
MIN
ARROSTO DI MANZO
(media cottura)
GRIGLIA DI COTTURA
SU LECCARDA IN VETRO
LIVELLO 1
200°C
54°C
55 MIN
DOPO 12
MIN
POLLO ARROSTO
TEGLIA DI ARROSTITURA
SU GRIGLIA DI COTTURA
LIVELLO 1
200°C
85°C
60 - 80
MIN
DOPO 20
MIN
COSCIOTTO DI
AGNELLO
(media cottura)
TEGLIA DI ARROSTITURA
SU GRIGLIA DI COTTURA
LIVELLO 1
190°C
70°C
70 MIN
DOPO 20
MIN
COSCIOTTO DI
AGNELLO
(ben cotto)
TEGLIA DI ARROSTITURA
SU GRIGLIA DI COTTURA
LIVELLO 1
190°C
75°C
90 MIN
DOPO 20
MIN
MANUALE
RESISTENTE AL CALORE
DEL FORNO
LIVELLO
1 O 2
50 -
250°C
45 -
90°C
0 - 4
ORE
POLLO
Q
UANDO LA SONDA è usata per arrostire il pollo, la
punta va posizionata nella parte più carnosa del
pollo, ovvero sull’interno coscia, appena dietro la
zampa. Non deve toccare alcun osso.
AGNELLO
Q
UANDO SI CUOCE UN TAGLIO D’AGNELLO CON
L’OSSO/COSCIA D’AGNELLO,
inserire la punta della
sonda nella parte più spessa e carnosa, onde
evitare il contatto con l’osso.
MAIALE
Q
UANDO SI CUOCE IL MAIALE (spalla, mezzena,
girello, ecc.), la sonda va inserita all’estremità
dell’articolazione, invece che attraverso lo strato di
grasso in superficie. Non posizionare la punta della
sonda nelle parti più grasse del maiale.
PESCE
L
A SONDA PUÒ ESSERE USATA QUANDO SI CUOCE
UN PESCE INTERO,
soprattutto se di grandi
dimensioni (luccio o salmone). Posizionare la punta
della sonda nella parte più spessa e carnosa, non
troppo vicino alla spina dorsale.
Posizionamento della sonda
10
Funzione Professionale Pasticceria
CATEGORIA DI
ALIMENTI
UTENSILI LIVELLO RIPIANO FORNO °C TEMPO
BIGNÈ ALLA PANNA LECCARDA LIVELLO 2 160°C 30 - 40 MIN
CROISSANTS LECCARDA LIVELLO 2 140°C 20 - 30 MIN
PAN DI SPAGNA
STAMPO & GRIGLIA
DI COTTURA
LIVELLO 1 150°C 30 - 40 MIN
PLUMCAKE
TEGLIA & GRIGLIA DI
COTTURA
LIVELLO 1 150°C 75 - 85 MIN
PASTA FROLLA
TEGLIA & GRIGLIA DI
COTTURA
LIVELLO 1 160°C 25 - 35 MIN
Funzione Professionale Pane
CATEGORIA DI
ALIMENTI
UTENSILI
LIVELLO
RIPIANO
FORNO
°C
TEMPO
AGGIUNGERE
GUARNIZIONI /
DECORAZIONI
PANE
TRADIZIONALE
LECCARDA LIVELLO 2 170°C 35 MIN
PANE INTEGRALE LECCARDA LIVELLO 2 190°C 30 MIN
PIZZA SOFFICE LECCARDA LIVELLO 2 175°C 15 + 20 MIN DOPO 15 MIN
PIZZA SOTTILE LECCARDA LIVELLO 2 230°C 10 - 15 MIN
FOCACCIA LECCARDA LIVELLO 2 185°C 35 - 40 MIN
GRISSINI LECCARDA LIVELLO 2 160°C 20 - 30 MIN
Specifiche tecniche
TENSIONE DI ALIMENTAZIONE 230 V/50 HZ
POTENZA NOMINALE 2800 W
FUSIBILE 16 A
POTENZA UTILE MICROONDE 850 W
POTENZA GRILL 1600 W
POTENZA TERMOVENTILATO 1200 W
DIMENSIONI ESTERNE (AxLxP) 455 x 595 x 560
DIMENSIONI INTERNE (AxLxP) 210 x 450 x 420
5019 721 01020
Printed in Italy
n
10/08
I
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
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12
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- Guida utente
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