Moulinex HF802AA1 Manuale utente

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1

2

C

A B

D E

H

F

G I

NOTICE ROBOT EVEREST/CUISINE COMPANION

le 19/06/2014

NOT 16

Couteau hachoir MélangeurBatteurCouteau pétrin/concasseurPanier vapeurBouchon

Mixer des soupes

Mixer des compotes

Hacher les légumes

Hacher de la viande

Hacher du poisson

Pétrir les pâtes à pain

blanc

Pétrir les pâtes brisées,

sablées, pains spéciaux

Pétrir les pâtes levées

(brioche, kouglof…)

Mélanger les pâtes légères

(cake…)

Pulvériser les fruits à coques

Hacher les produits durs

Piler la glace

Pâte à crêpes, gaufres

Il mélange les Plats cuisinés sans abimer les ingrédients,

Très utile pour les phases de rissolage en amont des préparations (risottos, soupes).

Cuisson vapeur de légumes,

de poissons ou de viandes

Soupes avec morceaux

Bouchon de régulation d’extraction de vapeur

maxi vapeur (a) = cuisson vapeur.

mini vapeur (b) = Risotto, crèmes dessert, sauces…

Blancs en neige

Mayonnaises,

Crèmes fouettées

Rissolés

Mijotés

Risottos

Ratatouilles, Chutneys, Légumineuses (réglages : voir livret recettes)

N’utilisez pas cet accessoire pour hacher des produits durs, utilisez le couteau pétrin/concasseur F4.

5min

45min

15s

30s

15s

40s

3min

9 max

F3

F4

F5

E1

F2

F1

22min

500g

2,5L

1Kg

2,5L

1,5Kg

5/10min

2/5min

2min 30s

1min

1Kg

1,2Kg

0,8Kg

0,6Kg

1min 0,6Kg

1min 1,5L

3min

20/40min 1Kg

ab

2,5L

6 à 10

1min 30s

2min

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max

0,5L

40s

3min

“clic”

2

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OKOK

“clic” “clic”

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!!

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a

b

Sauces, crèmes

Ecrasé de pommes de terre

Polenta

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G I

NOTICE ROBOT EVEREST/CUISINE COMPANION

le 19/06/2014

NOT 16

Couteau hachoir MélangeurBatteurCouteau pétrin/concasseurPanier vapeurBouchon

Mixer des soupes

Mixer des compotes

Hacher les légumes

Hacher de la viande

Hacher du poisson

Pétrir les pâtes à pain

blanc

Pétrir les pâtes brisées,

sablées, pains spéciaux

Pétrir les pâtes levées

(brioche, kouglof…)

Mélanger les pâtes légères

(cake…)

Pulvériser les fruits à coques

Hacher les produits durs

Piler la glace

Pâte à crêpes, gaufres

Il mélange les Plats cuisinés sans abimer les ingrédients,

Très utile pour les phases de rissolage en amont des préparations (risottos, soupes).

Cuisson vapeur de légumes,

de poissons ou de viandes

Soupes avec morceaux

Bouchon de régulation d’extraction de vapeur

maxi vapeur (a) = cuisson vapeur.

mini vapeur (b) = Risotto, crèmes dessert, sauces…

Blancs en neige

Mayonnaises,

Crèmes fouettées

Rissolés

Mijotés

Risottos

Ratatouilles, Chutneys, Légumineuses (réglages : voir livret recettes)

N’utilisez pas cet accessoire pour hacher des produits durs, utilisez le couteau pétrin/concasseur F4.

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45min

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30s

15s

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3min

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500g

2,5L

1Kg

2,5L

1,5Kg

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2min 30s

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1Kg

1,2Kg

0,8Kg

0,6Kg

1min 0,6Kg

1min 1,5L

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20/40min 1Kg

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2,5L

6 à 10

1min 30s

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Sauces, crèmes

Ecrasé de pommes de terre

Polenta

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1min

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IT

Per la sicurezza della persona

• Leggere attentamente le istruzioni per

l’uso prima di utilizzare l’apparecchio

per la prima volta e conservarle: un

utilizzo non conforme alle istruzioni

per l’uso solleva il produttore da

qualsiasi responsabilità.

• Scollegare sempre l’apparecchio

dall’alimentazione se viene lasciato

incustodito e prima del montaggio,

dello smontaggio o della pulizia. Non

consentire ai bambini di utilizzare

l’apparecchio senza sorveglianza.

• L’uso di questo apparecchio è vietato

ai bambini. Tenere l’apparecchio e il

cavo fuori della portata dei bambini.

• Si sconsiglia l’utilizzo del presente

apparecchio da parte di persone

(bambini compresi) con capacità

fisiche, sensoriali o mentali ridotte,

o da persone prive di esperienza o

di conoscenza, se non in presenza di

figure responsabili della loro sicurezza,

che possano monitorarle ed istruirle

preventivamente all’uso. Sorvegliare i

bambini per evitare che giochino con

l’apparecchio.

• Tenere l’apparecchio fuori della portata

dei bambini.

• Durante l’uso dell’appa-

recchio, alcune sue parti

raggiungono temperature

elevate (parete inox del

recipiente, cilindro guida comune remo-

vibile, parti trasparenti del coperchio e

del tappo, parti metalliche sotto il re-

cipiente, cestello). Possono provocare

scottature. Maneggiare l’apparecchio

toccando solo le parti fredde in plastica

(impugnature, blocco motore). La spia

luminosa che segnala il riscaldamento,

di colore rosso, indica il rischio di scot-

tature.

• La temperatura delle superfici

accessibili può essere elevata quando

l’apparecchio è in funzione.

• Questo apparecchio non è predisposto

per essere messo in funzione mediante

un timer esterno o un sistema di

comando a distanza separato.

• Non utilizzare l’apparecchio nel caso

in cui non funzioni correttamente,

sia stato danneggiato o qualora il

cavo di alimentazione o la presa

risultino danneggiati. Per evitare

qualsiasi tipo di rischio, richiedere

obbligatoriamente la sostituzione

del cavo presso un centro assistenza

autorizzato (consultare l’elenco nelle

istruzioni per l’uso).

• Questo apparecchio non deve essere

immerso in acqua. Non mettere mai

il blocco motore (A) sotto l’acqua

corrente.

• L’apparecchio è destinato al

solo uso domestico, all’interno

dell’abitazione e ad altitudini inferiori

ai 2000 m. Il fabbricante declina ogni

NORME DI SICUREZZA

68

IT

responsabilità e si riserva il diritto

di annullare la garanzia in caso di

un uso commerciale o improprio del

dispositivo, o del mancato rispetto

delle istruzioni.

• Questo apparecchio non è destinato

ad essere utilizzato in applicazioni

domestiche e simili come:

- in angoli cottura riservati al

personale nei negozi, negli uffici e

in altri ambienti professionali,

- in angoli cucina riservati al

personale di punti vendita, uffici e

altri ambienti professionali;

- nelle fattorie/agriturismi;

- da parte dei clienti di alberghi,

motel e altre strutture a carattere

residenziale;

- in ambienti di tipo B&B.

• L’apparecchio emette

vapore, che può

provocare scottature.

Maneggiare con

attenzione il coperchio e il tappo (se

necessario servirsi di un guanto, una

presina, ecc.). Maneggiare il tappo

impugnandolo nella parte centrale.

• Non attivare l’apparecchio se la

guarnizione non è posizionata sul

porta-guarnizione e se quest’ultimo

non è assemblato nel coperchio.

È tassativamente obbligatorio

utilizzare l’apparecchio con il tappo

inserito nell’apposito alloggiamento

del coperchio (tranne in caso

di indicazioni specifiche per la

ricetta).

AVVERTENZA Prestare

attenzione ai rischi

di infortunio in caso

di cattivo utilizzo

dell’apparecchio.

Prendere le dovute precauzioni

nel maneggiare le lame affilate

della mezzaluna (F1) e del coltello

seghettato (F4) durante la pulizia e

lo svuotamento del recipiente: sono

estremamente taglienti.

Prestare particolare attenzione nel

caso vengano versati nel robot da

cucina liquidi caldi: potrebbero

fuoriuscire dall’apparecchio in

seguito ad un’ebollizione improvvisa.

Riporre il coltello tritatutto

Ultrablade (F1) nel contenitore dopo

ogni utilizzo.

AVVERTENZA Procedere con cautela

nel manipolare l’apparecchio (pulizia,

riempimento e versamento): evitare

qualunque traboccamento del liquido

sui connettori.

AVVERTENZA L’apparecchio emette

vapore che può provocare bruciature.

AVVERTENZA La superficie della

resistenza rimane ancora calda dopo

l’uso.

Assicurarsi di toccare solo le

69

IT

impugnature del prodotto (levette

D2, impugnatura del coperchio E2 e

del tappo E1) durante il riscaldamento

e fino al raffreddamento completo.

Fare riferimento alle istruzioni d’uso

per regolare la velocità e i tempi di

funzionamento di ciascun accessorio

e di ciascun programma.

Fare riferimento alle istruzioni d’uso

per l’assemblaggio e il montaggio

degli accessori sull’apparecchio.

Fare riferimento alle istruzioni d’uso

per la pulizia e la manutenzione

dell’apparecchio.

Seguire sempre le istruzioni per la

pulizia dell’apparecchio:

• Scollegare l’apparecchio.

•

Non pulire l’apparecchio quando è

ancora caldo.

• Pulire con un panno o una spugna

umida.

• Non immergere né mettere sotto

l’acqua corrente l’apparecchio

SOLO MERCATI EUROPEI:

• Tenere l’apparecchio e il cavo fuori

dalla portata dei bambini di età

inferiore agli 8 anni. I bambini non

devono utilizzare l’apparecchio come

un giocattolo.

• Questo apparecchio può essere

utilizzato da persone le cui capacità

fisiche, sensoriali o mentali siano

ridotte o la cui esperienza o

conoscenza non siano sufficienti,

a condizione che ricevano una

supervisione o che abbiano ricevuto

istruzioni in merito ad un uso sicuro

dell’apparecchio e ne comprendano

correttamente i potenziali pericoli.

• Questo apparecchio può essere

utilizzato da bambini di almeno 8 anni

d’età, a condizione che ricevano una

supervisione o che abbiano ricevuto

istruzioni in merito ad un uso sicuro

dell’apparecchio e ne comprendano

correttamente i potenziali pericoli. La

pulizia e il mantenimento spettanti

all’utente non devono essere eseguiti

da bambini senza supervisione, a meno

che non abbiano più di 8 anni e siano

sotto la supervisione di un adulto.

Collegamento elettrico

• Collegare sempre l’apparecchio

a una presa di corrente dotata di

messa a terra.

• L’apparecchio è progettato per

funzionare esclusivamente a corrente

alternata. Verificare che la tensione di

alimentazione indicata sulla targhetta

dell’apparecchio corrisponda a quella

dell’impianto elettrico di casa.

• Eventuali errori di collegamento

annullano la garanzia.

• Non tirare mai il cavo d’alimentazione

per scollegare l’apparecchio dalla

presa di corrente.

• Non immergere l’apparecchio, il cavo

o la presa elettrica in alcun liquido.

70

IT

• Il cavo di alimentazione non deve

mai trovarsi vicino o a contatto con

le parti calde dell’apparecchio, vicino

a fonti di calore o ad angoli vivi.

Cattivo utilizzo

• Non toccare il coperchio prima del

completo arresto dell’apparecchio

(tasto stop): attendere che gli

alimenti in lavorazione abbiano

smesso di girare.

• Nel recipiente, versare sempre gli

ingredienti solidi prima di aggiungere

quelli liquidi e non oltrepassare il

livello massimo previsto di 2,5 l,

segnalato con un’incisione all’interno

del recipiente (cfr. fig. 11). Se il

recipiente è troppo pieno, è possibile

che fuoriesca acqua bollente.

• Attenzione: durante il programma di

cottura al vapore, rispettare il livello

di 0,7 l d’acqua (cfr. fig. 4.2).

• Non appoggiare mai le dita o qualsiasi

altro oggetto nel recipiente durante il

funzionamento dell’apparecchio.

• Non utilizzare il recipiente come

contenitore (per conservare,

congelare, sterilizzare).

• Posizionare l’apparecchio su un piano

di lavoro stabile, resistente al calore,

pulito e asciutto.

• Non posizionare l’apparecchio vicino

a pareti o armadi: il vapore prodotto

potrebbe danneggarli.

• Non posizionare l’apparecchio vicino a

fonti di calore in funzione (piastre di

cottura, elettrodomestici, ecc.).

• Non coprire il coperchio con canovacci

o altro e non cercare di otturare

la sua cavità: utilizzare il tappo di

regolazione del vapore apposito.

• Mentre l’apparecchio è in funzione,

non avvicinarsi con capelli, sciarpe,

cravatte o simili sopra il recipiente.

• Non mettere gli accessori nel forno a

microonde.

• Non utilizzare l’apparecchio all’aperto.

• Non superare mai le quantità massime

indicate nelle istruzioni.

• Riporre l’apparecchio solo una volta

che si è raffreddato completamente.

• Per raffreddare il recipiente, non usare

il congelatore ma il frigorifero.

Servizio post-vendita

• Per la propria sicurezza, non utilizzare

accessori o parti di ricambio diverse

da quelle fornite dai centri di servizio

post-vendita autorizzati.

• Eventuali interventi diversi dalla

pulizia e dalle normali operazioni di

manutenzione spettanti all’utente

devono essere svolti da un centro

assistenza autorizzato.

• Consultare la tabella “Cosa fare se

l’apparecchio non funziona?” riportata

al termine delle istruzioni per l’uso.

71

IT

Consultando queste istruzioni per l’uso, si possono scoprire consigli di utilizzo che rivelano

il potenziale dell’apparecchio: preparazione di salse, zuppe, piatti cotti a fuoco lento,

piatti cotti al vapore, impasti e dolci.

DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO

A Blocco motore

B Quadro dei comandi

B1 : Tasti di selezione dei programmi

automatici

B2 : Selettore di velocità

B3 : Selettore temperatura di

cottura e/o spia luminosa di

riscaldamento

B4 : Selettore durata di

funzionamento

B5 : Selettore turbo/impulsi

B6 : Selettore +/-

B7 : Pulsante avvio/arresto/reset

C Display LCD

C1 : Indicazione della velocità

C2 : Indicazione della temperatura

C3 : Indicazione del tempo

C4 : Indicazione del programma

selezionato

C5 : Indicazione spia di sicurezza

D Insieme recipiente

D1 : Recipiente inox

D2 : Levette

D3 : Cilindro guida comune removibile

D4 : Guarnizione

D5 : Anello di chiusura del cilindro

E Gruppo coperchio

E1 : Tappo di regolazione del vapore

E2 : Coperchio

E3 : Porta-guarnizione

E4 : Guarnizione

F Accessori

F0 : contenitore per accessori

F1 : Mezzaluna ultrablade

F2 : Miscelatore

F3 : Sbattitore

F4 : Lama per impasto/frantumazione

F5 : Cestello a vapore

G Spatola

H

Interruttore 0/1 per interrompere

l’alimentazione elettrica dell’apparecchio

I Spazzola per la pulizia

DATI TECNICI DELL’APPARECCHIO

Potenza : 1550W (1000W : Resistenza riscaldante/550 W: Motore)

Range di temperatura : Da 30° a 130℃

regolabile per incrementi di 5°C

Durata di funzionamento : Da 5 secondi a 2 ore,

regolabile per incrementi di 5 sec minimo a 1 min massimo.

Numero delle velocità: 12 - 2 velocità intermittenti:

velocità 1 (5 sec acceso/20 sec spento).

velocità 2 (10 sec acceso/10 sec spento).

- 10 velocità continue progressive

(velocità da 3 a 12).

Grazie per aver scelto questo apparecchio, progettato esclusivamente per la preparazione di alimenti

in ambito domestico e in ambienti interni.

72

IT

AVVIO:

L’apparecchio è dotato di un interruttore 0/1. Portare l’interruttore su 1 (cfr. fig. 9).

Con l’apparecchio sono forniti in dotazione gli accessori seguenti:

Questi accessori sono anche dotati di zone di impugnatura apposite, per facilitarne il

maneggiamento durante l’uso e la preparazione delle ricette.

Coltello tritatuttoMiscelatore Sbattitore Lama impastatrice/frantumatrice

Cestello

a vapore

Tappo

Miscelare zuppe

Miscelare composte

Tritare le verdure

Tritare la carne

Tritare il pesce

Impasto di pane

bianco

Impasto di pasta brisé,

sablé, pani speciali

Impasto di lieviti

(brioche, ciambelle)

Lavorazione di impasti

(torte soffici)

Polverizzazione di frutti a guscio

Tritatura di prodotti duri

Pestatura del ghiaccio

Pastella per crêpe, gaufre

Lavora i piatti cucinati senza rovinarne gli ingredienti,

Molto utile per le fasi di rosolatura a fuoco lento iniziali di alcune preparazioni (risotti, zuppe).

.

Cottura a vapore di verdure,

pesce o carne

Zuppe con pezzetti

Tappo di regolazione dell’estrazione del vapore

Albumi montati a neve

Maionese,

panna montata

Rosolatura

Cottura a fuoco lento

Risotti

Ratatouille, chutney, legumi (Impostazioni: vedi ricettario)

5min

45min

15s

30s

15s

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3min

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F4

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22min

500g

2,5L

1Kg

2,5L

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5/10min

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2min 30s

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1Kg

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0,8Kg

0,6Kg

1min 0,6Kg

1min 1,5L

40/45min

20/40min 1Kg

2,5L

6 à 10

1min 30s

2min

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max

0,5L

40s

3min

max

Salse, creme

Patate schiacciate

Polenta

1/20min

1/16min

1min

1L

a

Da

Non utilizzare questo accessorio per tagliare prodotti duri; utilizzare il coltello impastatore /

le lame per tritare F4.

- Vapore massimo (a) = cottura a vapore.

- Vapore minimo (b) = risotto, crema pasticcera, salse ...

b

a

73

IT

L’APPARECCHIO È DOTATO DI 2 MODALITÀ DI

FUNZIONAMENTO:

• Modalità programma automatico

Velocità, temperatura di cottura e durata sono

preimpostate; modalità adatta per la preparazione

di salse, zuppe, cotture a fuoco lento, cotture al

vapore, impasti e dolci in maniera automatica.

• Modalità manuale

Regolamentazioni personalizzate delle impostazioni

di velocità, temperatura di cottura e durata,

per utilizzare il dispositivo in base alle proprie

preferenze.

QUESTO APPARECCHIO È DOTATO DI UN SISTEMA DI

BLOCCAGGIO DI SICUREZZA DEL COPERCHIO

Il coperchio viene bloccato a ogni avvio

dell’apparecchio. Il sistema di sicurezza

impedisce l’apertura del coperchio durante la

preparazione di una ricetta (Fig. 16).

Non tentare di forzare il coperchio quando è

bloccato.

Il sistema di sicurezza si sblocca a ogni arresto

dell’apparecchio.

Se è stata selezionata una temperatura superiore o

pari a 50°C e una velocità superiore o pari a 5, sul

display del pannello di controllo apparirà un conto alla

rovescia di 10 secondi (Fig. 17).

L’apertura del coperchio sarà possibile esclusivamente

al termine del conto alla rovescia.

MONTAGGIO DEL RECIPIENTE, DEGLI ACCESSORI E

DEL GRUPPO DEL COPERCHIO

Prima del primo utilizzo, lavare gli elementi (D, E, F

e G) con acqua e sapone. Non lavare il blocco motore

(A). Il recipiente (D) è dotato di un cilindro guida

smontabile (D3) per facilitarne la pulizia.

• Assicurarsi di rimuovere tutti gli imballi prima

dell’uso, in particolare la protezione fra il recipiente

(D) e il blocco motore (A).

• Posizionare la guarnizione (E4) sul portaguarnizione

(E3) (cfr. fig. 1) e agganciare i due elementi

assemblati al coperchio (E2) (cfr. fig. 2).

• Posizionare la guarnizione (D4) sul cilindro guida

comune (D3). Fissare l’insieme sul fondo del

recipiente mediante l’anello di fissaggio (D5) (cfr.

fig. 3).

• Posizionare l’accessorio scelto all’interno del

recipiente:

- gli accessori (F1, F2, F3 o F4) sul cilindro guida

comune situato sul fondo del recipiente (cfr. fig.

4.1);

- il cestello a vapore all’interno del recipiente

(F5) (cfr. fig. 4.3), dopo averlo riempito

precedentemente con 0,7 l di preparato liquido

(acqua, salsa). (cfr. fig. 4.2).

• Incorporare gli ingredienti all’interno del recipiente

o del cestello a vapore.

• Posizionare il coperchio sul recipiente (D) allineando

i due triangoli (cfr. fig. 5), bloccare il coperchio

senza fare pressioni, ruotandolo nel senso della

freccia (cfr. fig. 6).

• Posizionare il tappo di regolazione del vapore (E1)

sul coperchio. Sono possibili due posizioni: vapore

massimo (a) o vapore minimo (b).

La posizione “vapore minimo” permette

di rilasciare la condensa massima e di

ottenere anche dei piatti o delle salse

dalla consistenza migliore (risotto,

creme per dolci, salse, ecc.).

La posizione “vapore massimo” per-

mette di raggiungere il calore e il vapore

massimo nella pentola, per tutte le cot-

ture a vapore (zuppe, ecc.).

Tale posizione evita allo stesso modo gli schizzi

durante il mescolamento.

• Posizionare il recipiente (D) sul blocco motore (A):

si deve udire un “click” sonoro (cfr. fig. 8).

• L’apparecchio parte solo se il recipiente e il coperchio

sono correttamente posizionati e fissati sul blocco

motore.

In caso di posizionamento errato o di

un cattivo fissaggio di uno o dell’altro

elemento (cfr. fig. 10.1 e 10.2), il logo

si mette a lampeggiare quando si tenta di

attivare una funzione.

74

IT

Selezione delle impostazioni personalizzate

Selezione della velocità del motore.

2 velocità intermittenti e 10 velocità

continue progressive.

Selezione della temperatura di

cottura.

Da 30° a 130℃.

Spia luminosa di riscaldamento:

Si accende all’avvio della cottura

e si spegne quando la temperatura

interna del recipiente scende al di

sotto dei 50°C.

Selezione della durata di

funzionamento.

Da 5 secondi a 2 ore.

Selezione delle funzioni turbo

(velocità massima in accesso

diretto) e impulsi (andamento

intermittente) senza ricorrere ad

altre regolazioni.

Aumento della velocità, della

temperatura di cottura e della

durata.

Diminuzione della velocità, della

temperatura di cottura e della

durata.

Questo pulsante ha 3 funzioni:

- “Conferma” della scelta del

programma automatico o delle

impostazioni scelte quando si

utilizza il dispositivo in modalità

manuale (velocità, temperatura di

cottura, tempo).

- “Pausa” durante l’uso, una volta

che l’apparecchio è stato avviato.

- “Reinizializzazione” delle

impostazioni selezionate tenendolo

premuto per 2 secondi.

Consigli di utilizzo

L’apparecchio è dotato di un microprocessore che controlla e analizza la sua stabilità. In caso di

instabilità, la velocità di rotazione del motore si riduce automaticamente. Se l’instabilità persiste,

il motore si arresta e sullo schermo appare l’indicazione “STOP”.

• Verificare che la quantità degli ingredienti non sia eccessiva e che la velocità utilizzata sia

idonea alla preparazione.

• Controllare che l’accessorio in uso sia quello raccomandato.

• Quindi, far ripartire normalmente l’apparecchio.

Cottura a fuoco lento

(sotto-programma P1

stufato di verdure/P2

cottura a fuoco lento/P3

risotto)

Dolci

Salse

Cottura al vapore

(sotto programma P1 vapore delicato/

P2 vapore intenso)

Zuppe

(sotto programma P1

vellutate/P2 passate)

Impasti

sotto-programma P1 pane/P2 brioche/

P3 torte soffici)

USO DEL QUADRO DEI COMANDI (B)

Selezione di un programma automatico

75

IT

USO DELL’APPARECCHIO

Collegare l’apparecchio, portare l’interruttore (H) su 1: lo schermo LCD (C) mostra tutte le

impostazioni a “0” (cfr. fig. 9).

MODALITÀ PROGRAMMA AUTOMATICO

1- Premere sul programma

scelto (B1): sullo schermo

appare un triangolo (C4) sotto

il programma selezionato. In

caso di programmi di zuppe,

cotture a fuoco lento e impasti,

premendo di nuovo è possibile scorrere i vari

sotto-programmi.

2-

Le impostazioni

preprogrammate possono

essere modificate per una sola

ricetta (in base ricetta scelta,

gli ingredienti, le quantità).

Premere sul selettore di

velocità (B2), sul selettore

della temperatura di cottura (B3) o sul selettore

del tempo (B4): il parametro scelto lampeggia sullo

schermo (C1-C2-C3).

3- Regolare i parametri

servendosi del selettore +/-

(B6).

4- Una volta modificati

tutti i parametri, premere

il pulsante “start” (B7) per

avviare il programma. Quando

l’apparecchio è in modalità

cottura, la spia luminosa rossa

(B3) si accende per segnalare che la cottura è

iniziata.

5- Quando il programma è terminato, l’appa-

recchio emette 3 bip.

6- Al termine dei programmi salsa, zuppa, cottura

a fuoco lento P2 e P3, cottura a vapore e crema

dolce, l’apparecchio passa automaticamente

nella modalità di conservazione del calore per

45 minuti, per tenere al caldo la ricetta fino a

quando non sarà consumata. Nel programma

salse, cotture a vapore P2 e P3, dessert e in

modalità manuale, il motore dell’apparecchio

funziona a una velocità specifica, al fine

di proteggere il preparato ed evitare che si

attacchi al fondo della pentola. Per arres-

tare la conservazione del calore, basta premere

sul tasto “stop” (B7). Aprendo il coperchio,

premere sulle levette (D2) o estrarre il reci-

piente: la funzione di conservazione del calore

si spegne automaticamente.

Alla fine dei programmi per le salse, per la

cottura a fuoco lento P2 e P3 e per la crema

pasticcera e durante la tenuta in caldo, il mo-

tore continua a girare al fine di evitare che

il preparato aderisca al fondo della pentola.

Al termine della lavorazione dell’impasto nei

programmi impasto P1 e P2, l’apparecchio

passa in modalità “lievitazione dell’impasto”

a 30°C per 40 minuti, per dare un migliore

volume al preparato. Aprendo il coperchio,

premere sulle levette (D2) o estrarre il reci-

piente: l’apparecchio passa in modalità pausa e

può essere riavviato premendo nuovamente su

“start”. Se si desidera arrestare questa moda-

lità, premere per 2 secondi sul pulsante “stop”.

7- Premere sulle levette (D2) e sollevare il gruppo

del recipiente (D) (cfr. fig. 12).

Se si lavora con un programma automatico, si ha

la possibilità di arrestare l’apparecchio in qualsiasi

momento premendo sul pulsante “stop”. Il pro-

gramma automatico è quindi in modalità pausa:

è possibile riavviarlo premendo nuovamente su

“start”. Se il programma scelto non è corretto e

si desidera annullare, premere per 2 secondi sul

pulsante “stop”.

76

IT

ALLA SCOPERTA DEI PROGRAMMI AUTOMATICI

Salse Zuppa P1 Zuppa P2

Cottura a

fuoco lento

P1

Cottura a

fuoco lento

P2

Cottura a

fuoco lento

P3

Programmi

automatic

Accessori

F1

F2

F3

F1

F2

F1

F2

F1

F2

Velocità preim-

postata

(regolabile)

V6

(da V2 a V8)

10 impulsi e

V12 per 2 min

Da V7 a V10

per 30 sec

V3 V1 V2

Temperatura

preimpostata

(regolabile)

70°C

(da 50°C a

100°C)

100°C

(da 90°C a

100°C)

100°C

(da 90°C a

100°C)

130°C

(non

regolabile)

95°C

(da 80°C

a 100°C)

95°C

(da 80°C

a 100°C)

Tempo preim-

postato

(regolabile)

8 min

(da 5 min

a 40 min)

40 min

(da 20min

a 60 min)

45 min

(da 20 min

a 60 min)

5 min

(da 2 min

a 15 min)

45 min

(da 10 min

a 2h)

20 min

(da 10 min

a 2h)

Funzione di

tenuta in caldo

“predefinita”

al termine del

programma

45 min 45 min 45 min 45 min 45 min

Velocità motore

nella tenuta in

caldo

V4

5s On in V3

/ 20s OFF

10s ON in V3

/ 10s OFF

Cottura al

vapore P1

Cottura al

vapore P2

Impasto P1 Impasto P2 Impasto P3 Dolci

Programmi

automatici

Accessori

F5

F4

F1

F2

F3

F4

Velocità preim-

postata (rego-

labile)

V5 per 2 min

30 sec

V5 per

1 min 30 sec,

quindi V6 per

2min

V3 per 40 sec,

quindi V9 per

3 min

V4

(V2 a V8)

Temperatura

preimpostata

(regolabile)

100°C

(non

regolabile)

100°C

(non

regolabile)

90°C

(da 50°C a

110°C)

Tempo

preimpostato

(regolabile)

30 min

(da 1 min a

60 min)

35 min

(da 1 min a

60 min)

2,5 min

(da 30s a

2 min 30s)

3,5 min

(da 30s a 3

min 30s)

3 min 40s

(da 1 min 40s

à 3 min 40s)

15 min

(da 5 min

a 60 min)

Funzione di

tenuta

in caldo

«predefinita»

al termine del

programma

45 min 45 min 45 min

Velocità motore

nella tenuta in

caldo

40 min 40 min V4

77

IT

USO DEL CESTELLO VAPORE

I tempi di cottura forniti hanno un valore indi-

cativo, permettendo una cottura soddisfacente

nella maggior parte dei casi.

Alcune condizioni influenzano, tuttavia, i tempi

di cottura :

- la grandezza delle verdure (tagliate o meno)

- la quantità degli ingredienti nel cestello

- la varietà delle verdure e quanto sono mature

- la quantità d’acqua nella pentola, che corris-

ponde alla graduazione (0,7L).

Prestare attenzione all’utilizzo del tappo

vapore nel senso “vapore massimo” (a) rivolto

verso di voi.

Nel caso in cui la cottura non sia sufficiente, è

possibile aggiungere un tempo di cottura sup-

plementare.

Alcune ricette possono provocare fuoriuscite improvvise causate dalla comparsa di bolle, in

particolare nel caso della cottura di verdure congelate. In questo caso, ridurre i volumi di

conseguenza.

È possibile inoltre utilizzare la modalità manuale, selezionando la temperatura di 130°C e i

tempi di cottura, secondo la quantità e il tipo d’ingredienti: si veda la tabella qui di seguito.

Tempi di cottura al vapore

Ingredienti Quantità (max) Tempi di cottura stimati

Programma vapore

raccomandato

Zucchine 800 g 20 min P1

Pastinaca 800 g 25 min P1

Porri (parte bianca) 800 g 25 min P1

Broccoli 500 g 20 min P1

Pesce 600 g

(con carta alimentare adatta alla cottura)

15 min P1

Patate 1 kg 30 min P2

Carote 1 kg 30 min P2

Fagiolini 800 g 30 min P2

Carni bianche 600 g

(con carta alimentare adatta alla cottura)

20 min P2

78

IT

MODALITÀ MANUALE

1 - Premere direttamente sul

selettore del parametro che

si è scelto di regolare, ovvero

quello della velocità (B2),

quello del selettore della

temperatura di cottura

(B3) o sul selettore del tempo (B4): il parametro

scelto lampeggia sullo schermo (C1-C2-C3).

2 – Regolare i parametri ser-

vendosi del selettore +/- (B6).

Per sicurezza, non è possibile

regolare la temperatura senza

regolare i tempi di cottura.

3 – Quando si è terminata la

modifica di tutti i parametri,

premere il pulsante “avvio”

(B7). Quando l’apparecchio è

in modalità cottura, la spia

luminosa rossa (B3) si accende

per segnalare che la cottura è iniziata. Quando

viene avviato il programma, l’apparecchio può

essere arrestato in qualsiasi momento premendo

sul pulsante “stop”.

Il programma è quindi in pausa: è possibile

riavviarlo premendo nuovamente su “start”. Se

il programma scelto non è corretto e si desidera

annullare, premere per 2 secondi sul pulsante

“stop”.

4 – Quando il programma è terminato,

l’apparecchio emette 3 bip.

5 – Premere sulle levette (D2) e sollevare il

gruppo del recipiente (D) (cfr. fig. 12).

Funzioni turbo/impulsi

1 – Direttamente dal quadro dei comandi (B),

accedere alle funzioni “turbo” e “impulsi”

(B5). Per l’utilizzo in modalità turbo (velocità

massima in accesso diretto), è sufficiente

tenere premuto il selettore “turbo”. Lo

schermo LCD mostra quindi il tempo di

utilizzo (C3) per assistere l’utente. Per

avviare la modalità ad impulsi (andamento

intermittente), attivare e arrestare la

funzione premendo semplicemente il

selettore “impulsi”. Anche in questo caso,

lo schermo LCD assiste l’utente indicando

il tempo di utilizzo. Una volta avviata la

funzione, si ha la possibilità di arrestare

l’apparecchio in qualsiasi momento premendo

sul pulsante “stop”. La funzione è quindi

in modalità pausa: è possibile riavviarla

premendo nuovamente su “start”.

ISTRUZIONI D’USO SULLA MESSA IN SICUREZZA DELL’APPARECCHIO ( “ SECU “ )

L’apparecchio è dotato,

di serie, di protezioni

elettroniche del motore

per garantire la sua du-

rata. Questa sicurezza

elettronica garantisce

contro qualsiasi utilizzo

anomalo; in tal modo il motore è perfettamente

protetto.

In determinate condizioni di utilizzo molto in-

tenso o di preparazione di ricette personali (ad

es. scaricate da Internet) che non rispettano le

istruzioni per l’uso (Cf. paragrafo «AVVIAMENTO»:

quantità eccessive e/o utilizzo eccessivamente

lungo e/o sequenza ravvicinata di preparazioni),

la protezione elettronica si attiva per preservare

il motore. In questo caso, l’apparecchio si arresta

e sul display del pannello di controllo apparirà

“SECU”, a indicare che l’apparecchio non è mo-

mentaneamente operativo.

Se si visualizza “ SECU “ sul quadro di co-

mando e l’apparecchio si arresta, procedere

nel seguente modo:

• Lasciare l’apparecchio in funzione, non

attivare l’interruttore “ 0/1 “.

• Fare riferimento alle raccomandazioni delle

istruzioni d’uso per riadattare la preparazione

(Cfr. paragrafo “ AVVIAMENTO “ : quantità di

ingredienti / tempo della ricetta/temperatura/

tipo accessori)

• Attendere mezz’ora affinché il motore si raf-

freddi.

• Reimpostare l’apparecchio premendo 2 secondi

sul pulsante “ Start /Stop/Reset “ (punto B7

79

IT

• Questo apparecchio non deve

essere immerso in acqua. Non

mettere mai il blocco motore (A)

sotto l’acqua corrente.

Una volta terminato l’uso dell’apparecchio,

scollegarlo.

• Pulire immediatamente il recipiente dopo l’uso.

•

Premere sulle levette (D2) e sollevare il gruppo

del recipiente (D).

• Posizionare il recipiente su una superficie

piana.

• Sbloccare il coperchio ruotandolo di un quarto

di giro in senso orario. Rimuovere il coperchio

con attenzione!

• Gli elementi del coperchio (guarnizione, porta-

guarnizione e coperchio) sono smontabili.

Quando gli elementi si sono raffreddati,

separare il porta-guarnizione dal coperchio

facendo scorrere l’estremità del manico della

spazzola per la pulizia (I) tra i due elementi ed

esercitazione una forte pressione per separarli

(Cf. Fig. 15).

• Prendere le dovute precauzioni nel

maneggiare le lame affilate della mezzaluna

(F1) e del coltello seghettato (F4) durante

la pulizia e lo svuotamento del recipiente:

sono estremamente taglienti.

• Una volta che gli elementi si sono raffreddati:

- smontare il cilindro guida comune (D3), la

guarnizione’(D4) e l’anello di fissaggio (D5)

(cfr. fig. 13).

- pulire il recipiente (D), il cilindro guida

comune (D3), la guarnizione (D4) e l’anello

di fissaggio (D5), gli accessori (F1) (F2)

(F3) (F4) (F5), il tappo di regolazione

del vapore (E1), il coperchio (E2), il porta

guarnizione (E3) e la guarnizione (E4) con

una spugna e acqua calda e sapone.

• Sciacquare gli elementi sotto l’acqua corrente.

• In caso di calcare sul recipiente o di macchie,

utilizzare la parte ruvida di una spugna

imbevuta, se necessario, di aceto di vino

bianco o prodotti detergenti adatti all’acciaio

inox.

• In caso di incrostazioni pronunciate, lasciare

in immersione per diverse ore in acqua e

detersivo per i piatti; se necessario, grattare

con la spatola (G) o con il lato ruvido di una

spugna.

• Per pulire il blocco motore (A), utilizzare un

panno umido. Asciugarlo con cura.

• Per facilitare la pulizia, il recipiente, il gruppo

coperchio e gli accessori possono essere lavati

in lavastoviglie. Non possono invece essere

messi in lavastoviglie il cilindro comune (D3 e

D4) e l’anello di fissaggio (D5) (cfr. fig. 14).

• Gli accessori, il cilindro comune removibile e gli

elementi del coperchio, con certi ingredienti

potrebbero colorarsi leggermente, come con il

curry, il succo di carote e simili. Questo non

costituisce un pericolo per la salute, né per

il buon funzionamento dell’apparecchio. Per

evitare colorazioni, pulire gli elementi subito

dopo l’uso.

• Prima di riutilizzare il gruppo contenitore (D),

controllare che i contatti elettrici sotto la pen-

tola siano sempre puliti e asciutti.

• Per non alterare i materiali del cilindro guida

comune, non lasciarlo nell’acqua troppo a lungo.

• Per non alterare i materiali del recipiente (D),

rispettare le istruzioni per l’uso della propria

lavastoviglie senza aumentare le dosi di sale

o detersivo.

PULIZIA DELL’APPARECCHIO

nelle istruzioni d’uso).

L’apparecchio è di nuovo completamente pronto

all’uso.

Il servizio consumatori è disponibile per qual-

siasi domanda (maggiori dettagli nel libretto di

garanzia).

80

IT

COSA FARE SE L’APPARECCHIO NON FUNZIONA?

PROBLEMA CAUSE SOLUZIONI

Cottura insufficiente

I tempi di cottura forniti hanno un

valore indicativo, permettendo una

cottura soddisfacente nella maggior

parte dei casi. Alcune condizioni

influenzano, tuttavia, il tempo di

cottura:

- le dimensioni degli alimenti (ta-

gliati o meno)

- la quantità degli ingredienti

- la varietà delle verdure e il loro

grado di maturazione

- se gli ingredienti sono surgelati

o meno…

Aggiungere un tempo di cottura

supplementare usando il selettore

della durata di funzionamento (B4).

Ridurre le dimensioni dei pezzi.

Tappo di regolazione del vapore

posizionato non correttamente o

assente

Posizionare il tappo vapore verso

di sé, nel senso “vapore massimo”;

tale posizione consente di avere un

massimo di calore nel recipiente

per tutti i tipi di cottura (zuppe,

cottura a vapore, ecc.).

Tale posizione evita inoltre gli

schizzi durante il mescolamento.

La posizione «vapore minimo»

permette di rilasciare un massimo

di condensa per ottenere pietanze

o salse di migliore consistenza (ri-

sotto, creme per dolci, salse, ecc.).

Cottura al vapore non soddis-

facente

Quantità d’acqua nel recipiente non

adeguata.

Pezzi troppo grandi.

La quantità d’acqua nel recipiente

deve corrispondere alla tacca (0,7 L).

È anche possibile utilizzare la

modalità manuale selezionando la

temperatura di 120°C e il tempo di

cottura in base alla quantità e al

tipo di ingredienti.

Ridurre la dimensione dei pezzi.

Difficoltà nella riuscita di alcune

ricette

Ricette non adatte

Le ricette personali o scaricate da

Internet possono non essere adatte

all’apparecchio e ai suoi accessori

(quantità, tempo di cottura, durata,

accessori non adeguati): prima di

iniziare la preparazione, assicurarsi

di rispettare le istruzioni per l’uso

riportate in questo manuale.

L’apparecchio non funziona.

La presa non è collegata.

Collegare l’apparecchio a una presa

di corrente.

L’interruttore (H) è in posizione 0. Portare l’interruttore in posizione 1.

Il recipiente o il coperchio non

sono correttamente posizionati o

fissati.

Verificare che il recipiente o il

coperchio siano correttamente

posizionati e bloccati come

descritto nelle illustrazioni delle

istruzioni.

Il coperchio non si blocca. Il coperchio non è completo.

Verificare che la guarnizione sia

assemblata correttamente sul

porta-guarnizione e che il porta-

guarnizione sia correttamente

assemblato sul coperchio.

81

IT

PROBLEMA CAUSE SOLUZIONI

Vibrazioni eccessive.

L’apparecchio non è posizionato su

una superficie piana, non è stabile.

Posizionare l’apparecchio su una

superficie piana.

Un volume di ingredienti eccessivo. Ridurre la quantità degli ingredienti in

preparazione.

Errore nella scelta degli accessori.

Controllare che l’accessorio in uso sia

quello raccomandato.

Leggere rumore durante il

funzionamento

Il cilindro dell’apparecchio può

essere un po’ rumoroso durante il

funzionamento a bassa velocità o

con alcuni ingredienti (ad es. il

riso).

È un fenomeno passeggero che non

ha conseguenze sulla durata di vita

dell’apparecchio. Si attenuerà o

scomparirà dopo qualche utilizzo e

la pulizia del cilindro guida comune

removibile (fare riferimento al

paragrafo “Pulizia dell’apparecchio”).

Rumore eccessivo durante il

funzionamento

Uso di un accessorio non corretto

Utilizzare accessori adeguati (ad

es. non usare lo sbattitore F3 per

impastare o mescolare impasti; usare la

lama impastatrice F4). Fare riferimento

alle raccomandazioni relative alle

ricette e alle istruzioni per l’uso

riportate in questo manuale.

Fuoriuscite dal coperchio.

Un volume di ingredienti eccessivo.

Ridurre la quantità degli ingredienti in

preparazione.

Il coperchio non è ben posizionato

o fissato.

Fissare correttamente il coperchio sulla

ciotola.

Manca la guarnizione.

Posizionare la guarnizione sul porta-

guarnizione e agganciare il gruppo al

coperchio.

La guarnizione è tagliata,

deteriorata.

Cambiare la guarnizione, contattare un

centro assistenza autorizzato.

Errore nella scelta degli accessori.

Controllare che l’accessorio in uso sia

quello raccomandato.

Fuoriuscita dal cilindro

del recipiente.

La guarnizione non è ben posizionata.

Posizionare correttamente la

guarnizione.

La guarnizione è tagliata,

deteriorata.

Contattare un centro assistenza

autorizzato.

L’anello di fissaggio (D5) è fissato

male.

Fissare correttamente l’anello (D5).

Le lame non girano facilmente.

Pezzetti di ingredienti troppo grossi

o troppo duri.

Ridurre la dimensione o la quantità

degli ingredienti in preparazione.

Aggiungere del liquido.

Il motore emette odori.

Al primo utilizzo dell’apparecchio,

oppure in caso di sovraccarico del

motore provocato da una quantità

d’ingredienti troppo eccessiva o da

pezzi troppo duri o troppo grandi.

Fare raffreddare il motore (circa

30 minuti) e ridurre la quantità degli

ingredienti nel recipiente.

Indicazione “STOP”.

L’apparecchio ha rivelato vibrazioni

troppo forti ed è passato il

posizione di sicurezza.

Controllare che l’apparecchio sia alla

velocità indicata o che l’accessorio in

uso sia quello raccomandato.

Indicazione “SECU”.

Sovraccarico del motore provocato

da una quantità d’ingredienti

eccessiva o da pezzi troppo duri o

troppo grandi o una successione

di ricette, senza i sufficienti tempi

di raffreddamento.

Fare raffreddare il motore (circa

30 minuti) e ridurre la quantità degli

ingredienti nel recipiente.

82

IT

L’apparecchio continua a non funzionare?

Rivolgersi ad un centro di assistenza autorizzato (consultare l’elenco nel libretto di istruzioni).

PROBLEMA CAUSE OLUZIONI

Indicazione “SECU” + spia

rossa luminosa lampeggiante

Sovraccarico dei rilevatori di

temperatura.

Contattare un centro assistenza

autorizzato.

Indicazione “Err1” + spia rossa

luminosa lampeggiante

La resistenza di riscaldamento non

funziona.

Verificare che le spazzole d’alimenta-

zione sotto il recipiente non siano ri-

coperte di grasso. In caso affermativo,

pulirle e riprovare.

Se il problema persiste, contattare un

centro di assistenza autorizzato.

Indicazione “Err2”. Guasto elettronico.

Contattare un centro assistenza

autorizzato.

Indicazione “Err3”. Guasto velocità. Contattare un centro assistenza autorizzato.

Indicazione “Err4”.

Guasto di comunicazione con la

carta elettronica chopper.

Contattare un centro assistenza auto-

rizzato.

Sul display appare “Err8”

Malfunzionamento sensore sicurezza

di bloccaggio

Contattare un centro di assistenza

autorizzato.

Indicazione “ntc1” + spia rossa

luminosa lampeggiante.

Il rilevatore di temperatura 1 ha

smesso di funzionare.

Contattare un centro assistenza auto-

rizzato.

Indicazione “ntc2” + spia rossa

luminosa lampeggiante.

Il rilevatore di temperatura 2 ha

smesso di funzionare.

Contattare un centro assistenza auto-

rizzato.

Accensione della spia di sicu-

rezza (C5)

Chiusura non corretta del recipiente

o del coperchio

Prima di mettere in funzione l’appa-

recchio, verificare se il recipiente è

bloccato correttamente sul blocco

motore e se il coperchio è bloccato

correttamente sul recipiente.

Se il problema persiste, contattare un

centro di assistenza autorizzato.

Il dispositivo di bloccaggio del

coperchio è rimasto attivo (as-

ticella sollevata), impedendo

la chiusura del coperchio.

L’apparecchio è stato scollegato

dalla rete elettrica o è stato spento

tramite l’interruttore durante una

ricetta.

Portare l’interruttore in posizione «I»

per riavviare l’apparecchio e ripristi-

nare il dispositivo di bloccaggio del

coperchio; l’asticella tornerà nella

posizione originale, consentendo la

chiusura del coperchio.

• Eliminazione dei materiali di imballaggio e dell’apparecchio

L’imballaggio si compone esclusivamente di materiali non dannosi per l’ambiente che

possono essere smaltiti conformemente alle disposizioni in vigore in materia di riciclaggio.

Per lo smaltimento dell’apparecchio rivolgersi presso il centro servizi apposito della propria

zona.

• Prodotti elettrici o elettronici da smaltire

Contribuiamo alla salvaguardia dell’ambiente!

 Questo apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere smaltiti o

riciclati.

Per lo maltimento rivolgersi ad un centro per la raccolta differenziata.

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