6
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ íàèëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ ðåêî-
ìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü õîðîøî ïðîæàðåííûé
ìîëîòûé êîôå âûñøåãî êà÷åñòâà.
Ìåòîä ïðèãîòîâëåíèÿ êîôå
- Âêëþ÷èòå óñòðîéñòâî, íàæàâ êíîïêó «ON/
OFF» [Âêëþ÷åíî/âûêëþ÷åíî], è äîæäèòåñü
çàãîðàíèÿ èíäèêàòîðà «ÎÊ» [Ãîòîâíîñòü].
- Èç âûïóñêíîãî îòâåðñòèÿ áîéëåðà ìîãóò
âûòå÷ü íåñêîëüêî êàïåëü âîäû. Ýòî ÿâëÿ-
åòñÿ íîðìàëüíûì è íå ñâèäåòåëüñòâóåò î
íåèñïðàâíîñòè Âàøåãî óñòðîéñòâà.
- Âñòàâüòå íóæíûé ôèëüòð íà îäíó èëè äâå
÷àøêè (ðèñ. 7).
- Çàñûïüòå 1-2 ìåðíûõ ëîæêè ìîëîòîãî êîôå
â ôèëüòð, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèâ åãî è
ñëåãêà óòðàìáîâàâ.
- Åñëè Âàøå óñòðîéñòâî îñíàùåíî ïîäïîðêîé,
ýòó îïåðàöèþ ìîæíî âûïîëíèòü ïóòåì óñòà-
íîâêè ïîäïîðêè ðÿäîì ñ âûïóñêíûì îòâåðñòè-
åì áîéëåðà (ðèñ. 8), ÷òîáû îáåñïå÷èòü áîëåå
ðàâíîìåðíîå íàæàòèå è, ñëåäîâàòåëüíî,
óëó÷øèòü êà÷åñòâî êîôå. Óäàëèòå âñå îñòàò-
êè êîôå ñ êðàÿ ôèëüòðà. Åñëè äëÿ ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ êîôå «Ýñïðåññî» Âû èñïîëüçóåòå êîôå
â ïëèòêàõ, ïîëüçóéòåñü ôèëüòðîì íà îäíó
÷àøêó. Âñòàâüòå ïëèòêó è äî êîíöà ïðèæìèòå
åå ëàäîíüþ.
Âûïîëíÿÿ ëþáûå îïåðàöèé ñ ïëèòêàìè êîôå,
âêëþ÷àÿ èõ õðàíåíèå è óñòàíîâêó â ôèëüòð,
ñëåäóåò ñîáëþäàòü îñòîðîæíîñòü, ÷òîáû íå
äîïóñòèòü èõ ïîâðåæäåíèÿ.
- Óñòàíîâèòå ÷àøêó ôèëüòðà, êàê îïèñàíî
âûøå.
- Ïîìåñòèòå ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ
÷àøêó (÷àøêè) íà ëîòîê äëÿ ñáîðà êàïåëü,
ïîä ñëèâíûìè îòâåðñòèÿìè ÷àøêè ôèëüò-
ðà. Êîãäà çàãîðèòñÿ èíäèêàòîð, íàæìèòå
êíîïêó ïåðåêëþ÷àòåëÿ äîçèðîâàíèÿ, è îò-
ïóñòèòå åå òîëüêî ïîñëå òîãî, êàê â ÷àøêó
áóäåò íàëèòî íóæíîå êîëè÷åñòâî êîôå (îêî-
ëî 20-30 ñåêóíä) (ðèñ. 9).
- Äëÿ òîãî, ÷òîáû îñâîáîäèòü ÷àøêó ôèëüò-
ðà, ïîäîæäèòå íåñêîëüêî ñåêóíä è ïîâåð-
íèòå ðóêîÿòêó ñïðàâà íàëåâî.
- Äëÿ òîãî, ÷òîáû óäàëèòü îòðàáîòàííûå îñ-
òàòêè êîôå, çàõâàòèòå ôèëüòð ñ ïîìîùüþ
ñïåöèàëüíîãî ðû÷àãà, âñòðîåííîãî â ðóêî-
ÿòêó, ïåðåâåðíèòå ÷àøêó ôèëüòðà è âûñûïü-
òå êîôå èëè ïëèòêó, ïîñòó÷àâ ÷àøêîé î òâåð-
äóþ ïîâåðõíîñòü (ðèñ. 10).
- Åñëè Âû íå ñîáèðàåòåñü ïîëüçîâàòüñÿ óñòðîé-
ñòâîì â òå÷åíèå äëèòåëüíîãî âðåìåíè, âûêëþ-
÷èòå åãî è âûëåéòå âîäó èç ðåçåðâóàðà.
Ïåðåä ñëåäóþùèì èñïîëüçîâàíèåì íåîá-
õîäèìî âûïîëíèòü ïðîöåäóðó ïðåäâàðè-
òåëüíîé ïðîìûâêè, îïèñàííóþ âûøå.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÊÎÔÅ
«ÊÀÏÏÓ××ÈÍλ
- Âîçüìèòå ìåòàëëè÷åñêèé ñîñóä, æåëàòåëü-
íî âûñîêèé ñ ìàëûì äèàìåòðîì.
Çàïîëíèòå åãî ìîëîêîì íà 1/3, ÷òîáû îíî
íå «óáåæàëî» ïðè êèïåíèè.
- Âêëþ÷èòå óñòðîéñòâî, íàæàâ êíîïêó âûêëþ÷à-
òåëÿ «ON/OFF» [Âêëþ÷åíî/âûêëþ÷åíî].
- Íàæìèòå êíîïêó ïåðåêëþ÷àòåëÿ ïàðà. Ïðè-
ìåðíî ÷åðåç 3 ìèíóòû çàãîðèòñÿ èíäèêàòîð
«ÎÊ» [Ãîòîâíîñòü], ïîêàçûâàþùèé, ÷òî äî-
ñòèãíóòà îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ïðî-
èçâîäñòâà ïàðà (ðèñ. 11).
- Âíèìàíèå! Íà ýòîì ýòàïå âîçìîæíî âûòå-
êàíèå íåñêîëüêèõ êàïåëü âîäû èç âûïóñê-
íîãî îòâåðñòèÿ áîéëåðà. Ýòî íîðìàëüíîå
ÿâëåíèå, íî áóäüòå îñòîðîæíû, ÷òîáû íå îá-
æå÷üñÿ.
- Îïóñòèòå òðóáêó äëÿ ïàðà íà äíî ñîñóäà ñ
ìîëîêîì (ðèñ. 12) è ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð
ïàðà ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè. Êîëè÷åñòâî
ïàðà, ïîñòóïàþùåå ÷åðåç òðóáêó, ìîæíî îò-
ðåãóëèðîâàòü ñ ïîìîùüþ ýòîãî ðåãóëÿòîðà.
- Îïóñòèòå ñîñóä òàê, ÷òîáû òðóáêà ñëåãêà
êàñàëàñü ïîâåðõíîñòè ìîëîêà, à çàòåì ñ êî-
ðîòêèì ïðîìåæóòêîì îñóùåñòâèòå íåñêîëü-
êî êîðîòêèõ âïðûñêîâ ïàðà, ñëåãêà ïîãðóæàÿ
òðóáêó (ðèñ. 13).
- Åñëè Âàøà êîôåâàðêà îñíàùåíà ôîðñóíêîé
äëÿ êàïïó÷÷èíî, ïîãðóçèòå ôîðñóíêó â ìî-
ëîêî äî îòìåòêè íà ôîðñóíêå (ðèñ. 14).
Ïåðâàÿ ïîðöèÿ ïàðà ñîäåðæèò âîäó, ïîýòî-
ìó äëÿ ïîëó÷åíèÿ áîëåå ñóõîãî ïàðà ïîäîæ-
äèòå íåñêîëüêî ñåêóíä, îñòàâèâ ðåãóëÿòîð
ïàðà â îòêðûòîì ïîëîæåíèè.
- Ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ îáÿçàòåëüíî
îòâèí÷èâàéòå è ïðîìûâàéòå ôîðñóíêó äëÿ
êàïïó÷÷èíî, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå ìîëîêî ìî-
æåò âûñîõíóòü íà òðóáêàõ (ðèñ. 15). Âðåìÿ
îò âðåìåíè ïðî÷èùàéòå îòâåðñòèÿ â ôîðñóí-
êå äëÿ êàïïó÷÷èíî ñ ïîìîùüþ áóëàâêè.
ÄÎÇÈÐÎÂÀÍÈÅ ÏÀÐÀ
(äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷àÿ, áóëüîíà, è ò.ï.)
Ôóíêöèþ îáðàçîâàíèÿ ïàðà ìîæíî èñïîëüçî-
âàòü äëÿ íàãðåâà æèäêîñòåé.
- Âêëþ÷èòå óñòðîéñòâî, íàæàâ êíîïêó âûêëþ÷à-
òåëÿ «ON/OFF» [Âêëþ÷åíî/âûêëþ÷åíî].
- Íàæìèòå êíîïêó ïåðåêëþ÷àòåëÿ ïàðà. Ñïó-
ñòÿ íåñêîëüêî ìèíóò çàãîðèòñÿ èíäèêàòîð
«ÎÊ» [Ãîòîâíîñòü], ïîêàçûâàÿ, ÷òî äîñòèã-
íóòà îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ïðîèç-
âîäñòâà ïàðà.
- Îïóñòèòå òðóáêó äëÿ ïàðà íà äíî ñîñóäà ñ
ìîëîêîì è ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð ïàðà ïðî-
òèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè. Êîëè÷åñòâî ïàðà, ïî-
ñòóïàþùåå ÷åðåç òðóáêó, ìîæíî îòðåãóëè-
ðîâàòü ñ ïîìîùüþ ýòîãî ðåãóëÿòîðà.