Russell Hobbs 23480-56 Manuale utente

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Leggere le istruzioni e conservarle al sicuro. In caso di cessione dell’apparecchio ad altre persone,

consegnare anche le istruzioni. Rimuovere tutto l’imballaggio prima dell’uso.

NORME DI SICUREZZA IMPORTANTI

Osservare le precauzioni fondamentali di sicurezza, e in particolare quanto segue:

Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con ridotte capacità

ﬁsiche, sensoriali o mentali o che manchino di esperienza o conoscenza

dell’apparecchio, a condizione che siano controllate o istruite da un adulto

e che siano in grado di capirne i rischi. I bambini non devono utilizzare o

giocare con l’apparecchio. Tenere l’apparecchio ed il cavo fuori dalla portata

dei bambini.

Staccare l'apparecchio dalla presa di corrente se viene lasciato incustodito e

prima delle operazioni di montaggio, smontaggio o pulizia.

Manipolare con cura quando si maneggiano lame taglienti aﬃlate durante

le operazioni di svuotamento e pulizia.

L’uso errato dell’apparecchio può causare lesioni.

h Non aggiungere liquido caldo (oltre 40°C), in quanto può essere espulso

a causa di una improvvisa fuoriuscita di vapore.

Se il cavo è danneggiato, farlo cambiare dal fabbricante, da un rivenditore

autorizzato o da personale similmente qualiﬁcato, per evitare incidenti.

• Non fare funzionare l'apparecchio per più di 10 minuti. Dopo 10 minuti, spegnere per almeno 20

minuti.

• Non immergere in sostanza liquida il gruppo del motore.

• Non usare l’apparecchio per altri scopi se non quelli per i quali è stato progettato, di seguito descritti

in questo manuale di istruzioni.

• Montare sull’apparecchio solo gli accessori o gli elementi dati in dotazione.

• Non usare l’apparecchio se è danneggiato o funziona male.

SOLO PER USO DOMESTICO

IMMAGINI

1. Frusta piatta

2. Frusta

3. Gancio per impastare

4. Accessorio trasmissione*

5. Braccio

6. Alberino motore e perno

7. Leva blocco del braccio

8. Selettore di velocità

9. Protezione contro gli schizzi

10. Schaal

11. Caraﬀa per frullare

12. Dop

13. Deksel

14. Afdichting

15. Messeneenheid

` Lavabile in lavastoviglie

*La trasmissione serve per gli accessori aggiuntivi utilizzabili con questo apparecchio. Consultare online

per maggiori dettagli.

POSIZIONAMENTO

1. Posizionare l'apparecchio su una superﬁcie resistente all'acqua, asciutta, stabile e a livello.

2. Posizionare il cavo in modo che non sporga e non si possa inciampare o impigliare.

3. Non collegare alla presa se non si è terminato di montare.

MIXER

MONTAGGIO

Sollevamento del braccio:

1. Le molle del braccio sono potenti, perciò posizionare la mano sulla parte superiore del braccio per

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istruzioni per l’uso

controllare il suo movimento.

2. Ruotare la leva di blocco del braccio ﬁno alla posizione Ue lasciarla in quella posizione. Il braccio si

alzerà.

Abbassamento del braccio:

1. Ruotare la leva di blocco del braccio ﬁno alla posizione Ue lasciarla in quella posizione.

2. Premere il braccio verso il basso e, tenendolo in questa posizione, rilasciare la leva di blocco del

braccio.

Montaggio della ciotola

Alzare il braccio prima di montare o rimuovere la ciotola. Utilizzare solo la ciotola in dotazione.

1. Fissare la ciotola nel vano della base e ruotarla in senso orario ﬁno a quando si bloccherà.

2. Per rimuoverla, ruotarla in senso antiorario e poi staccarla dalla base.

Montare/rimuovere gli accessori

Spegnere, disconnettere e sollevare il braccio prima di montare o rimuovere gli accessori.

1. Allineare la scanalatura dell'accessorio con il perno sull'alberino motore (Fig A).

2. Spingere l'accessorio sull'alberino motore, quindi ruotarlo in senso antiorario per bloccarlo (Fig. B).

Per rimuovere un accessorio, spingerlo delicatamente verso l'alto poi ruotarlo in senso orario e staccarlo

dall'alberino.

Protezione contro gli schizzi

La protezione contro gli schizzi protegge dalle fuoriuscite o dagli spruzzi durante la miscelazione,

permettendo di aggiungere gli ingredienti. Spegnere e disconnettere il mixer prima di montare/rimuovere

la protezione contro gli schizzi.

Con la ciotola in posizione ed il braccio in posizione abbassata:

1. Fare scorrere la protezione contro gli schizzi fra il braccio e la ciotola.

2. Allineare in modo che l'apertura sia sul lato destro (Fig. C).

• Rimuovere la protezione contro gli schizzi prima di sollevare il braccio.

COME UTILIZZARE IL MIXER

1. Controllare che il selettore di velocità sia impostato sulla posizione O.

2. Inserire la spina nella presa di corrente (accendere la presa, se è commutabile).

3. Ruotare il selettore di velocità in senso orario ﬁno alla velocità desiderata.

4. La gamma di regolazioni va da 1 (bassa) a 10 (alta). Portare il selettore di velocità di nuovo su O per

spegnere il motore.

5. Per mettere in funzione il motore con brevi scatti, ruotare il selettore di velocità ﬁno alla posizione Y.

Rilasciare il selettore per arrestare il motore.

Velocità raccomandate

Accessorio Velocità Utilizzare per:

Frusta 7-10 sbattere/aerare panna, albumi d'uovo, pastella, miscele leggere

Frusta piatta 4-7 montare burro e zucchero, miscele medie per dolci

Gancio per

impastare

1-3 impasti pesanti, pane, pasticceria

FRULLATORE

MONTAGGIO

1. Staccare la copertura della caraﬀa per frullare (Fig. D).

2. Inserire la caraﬀa nell'apertura della trasmissione con il simbolo t sulla caraﬀa allineata

con il simbolo U sul mixer (Fig. E).

3. Ruotare la caraﬀa in senso orario ﬁno a quando il simbolo t sulla caraﬀa sarà allineato con

il simbolo L sul mixer (Fig. F).

4. Aggiungere gli ingredienti nella caraﬀa e inserire coperchio e tappo (Fig. G). Non riempire

oltre il limite massimo indicato sulla caraﬀa. Non utilizzare la caraﬀa senza inserire il

coperchio.

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COME UTILIZZARE IL FRULLATORE

1. Controllare che il selettore di velocità sia impostato sulla posizione O.

2. Inserire la spina nella presa di corrente (accendere la presa, se è commutabile).

3. Ruotare il selettore di velocità in senso orario ﬁno alla velocità desiderata.

4. La gamma di regolazioni va da 1 (bassa) a 10 (alta). Ruotare il selettore di velocità di nuovo su O per

spegnere il motore.

5. Per mettere in funzione il motore con brevi scatti, ruotare il selettore di velocità ﬁno alla posizione Y.

Rilasciare il selettore per arrestare il motore.

6. Se si devono aggiungere altri ingredienti durante la frullatura, ruotare il tappo in senso antiorario e

staccarlo. Aggiungere gli ingredienti, poi rimettere il tappo e ruotarlo in senso orario per bloccarlo.

7. Alla ﬁne della frullatura, ruotare il selettore di velocità su O ed attendere che le lame si arrestino prima

di togliere il coperchio dalla caraﬀa o la caraﬀa dal mixer.

8. Per rimuovere la caraﬀa, ruotarla in senso antiorario ﬁno a quando il simbolo

t

sarà allineato con il

simbolo

U

.

CURA E MANUTENZIONE

Spegnere (O) e disconnettere prima della pulizia.

Mixer:

1. Pulire immediatamente dopo l'uso per impedire ai residui di rimanere all'interno della ciotola.

2. Lavare la ciotola, la protezione contro gli schizzi e gli accessori con acqua tiepida e detersivo,

sciacquare e asciugare.

3. E' possibile mettere la ciotola e gli accessori in lavastoviglie, ma attenzione: l'azione della lavastoviglie

rovinerà le ﬁniture delle superﬁci. Il danno sarà solo a livello superﬁciale e non inciderà sul

funzionamento dell'apparecchio.

4. Pulire le superﬁci esterne dell'apparecchio con un panno umido pulito.

Caraﬀa per frullare:

1. Lavare la caraﬀa per frullare, il tappo e il coperchio con acqua tiepida e detersivo. Sciacquare e

asciugare.

2. E' possibile lavare la caraﬀa, il tappo e il coperchio in lavastoviglie. Tuttavia, raccomandiamo di togliere

la lama prima del lavaggio in lavastoviglie.

Per rimuovere la lama:

1. Capovolgere la caraﬀa.

2. Ruotare la lama in senso orario nella direzione del simbolo U(Fig H).

3. Staccare delicatamente il gruppo lame (Fig. J). Prestare attenzione, le lame hanno bordi molto

taglienti.

4. Togliere la guarnizione e lavare accuratamente la lama e la guarnizione con acqua tiepida e detersivo.

Sciacquare e asciugare.

5. Rimettere la guarnizione sulla lama, poi poggiare la lama nella caraﬀa e ruotarla in senso antiorario

ﬁno a ﬁne corsa nella direzione del simbolo L(Fig H). Assicurarsi che la guarnizione sia ﬁssata e che la

lama sia ben avvitata altrimenti la caraﬀa potrebbe perdere durante l'utilizzo.

RICETTE PER IL MIXER

CON LA PASTA DA PIZZA gancio per impastare

• 250 ml acqua

• 400 g farina di pane bianco di qualità

• 25 ml d’olio di oliva

• 7 g lievito secco

• 2.5 g zucchero

• 5 g sale

Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere lievito, zucchero e sale. Aggiungere acqua e olio. Mescolare a

velocità da bassa a media ﬁno a quando l’impasto non diventa omogeneo. Coprire la ciotola con un panno

bagnato e metterla in un posto caldo ﬁno a quando non raddoppierà le dimensioni (30-40 minuti).

Impastare a mano per qualche minuto. Tagliare la pasta in due parti. Fare rotolare la pasta formando dei

dischetti su una superﬁcie infarinata. Mettere i dischetti di pasta su una teglia da forno anti-aderente.

Versare sui dischetti una salsa a base di pomodoro e aggiungere il resto dei condimenti. Cuocere in forno

pre-riscaldato a 200°C per 18-20 minuti. La superﬁcie deve essere ben dorata.

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PAGNOTTA CON RIBES gancio per impastare

• 500g di farina integrale

• 150g di burro (ammorbidito)

• 15g di lievito in polvere

• 2,5g di sale

• 150g di zucchero

• 150g di ribes

• 50g di scorze miste

• 2 uova (medie)

• 30ml di latte

Mettere la farina nella ciotola, aggiungere il burro ammorbidito e mixare alla velocità 1. Quando il burro e

la farina cominceranno ad amalgamarsi, aggiungere lo zucchero, il sale, il ribes, le scorze e il lievito in

polvere. Lasciare mixare mentre si sbattono le uova con il latte, poi aggiungere la miscela di uova e latte

nella ciotola. Selezionare la velocità 2 e mixare ﬁno a quando saranno ben amalgamati. Trasferire in una

teglia per pane imburrata e mettere in forno preriscaldato a 180°C/350°F/gas 4 per 35 minuti. Fare

raﬀreddare su una griglia prima di aﬀettare. Servire tostato con burro.

PANE BIANCO gancio per impastare

• 600 g farina di pane bianco di qualità

• 7 g lievito secco attivo (1 bustina)

• 345 ml acqua calda

• 15 ml olio di semi di girasole/burro

• 5 g zucchero

• 10 g sale

Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere lievito, zucchero e sale. Aggiungere acqua e olio. Mescolare a

velocità da bassa a media ﬁno a quando l’impasto non diventa omogeneo. Coprire la ciotola con un panno

bagnato e metterla in un posto caldo ﬁno a quando non raddoppierà le dimensioni (30-40 minuti).

Impastare a mano per qualche minuto. Mettere in una teglia per pane da 1 kg e collocare in un posto caldo

per altri 30 minuti. Cuocere in forno pre-riscaldato a 200°C per 20-25 minuti. La superﬁcie deve essere ben

dorata. La parte inferiore dovrebbe sembrare vuota quando si picchietta.

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO CALDO frusta

• 75 g burro

• 50 g farina bianca

• 20 g cocco in polvere

• 450 g latte

• 4 uova, separate

• 50 g zucchero raﬃnato

Mescolare il burro in una pentola a fuoco lento. Mescolare la farina e il cacao. Aggiungere il latte. Mescolare

ﬁno a fare rapprendere. Togliere dal fuoco. Raﬀreddare per 30 minuti. Battere i tuorli d’uovo. Battere gli

albumi ad alta velocità per pochi secondi. Aggiungere lo zucchero e sbattere ﬁno a dare una certa

consistenza. Incorporare le miscele in un piatto da forno imburrato da 1,2 litri. Mettere il piatto in una teglia

per arrosto piena di acqua bollente. Cuocere in forno pre-riscaldato a 190°C per 40-45 minuti.

BISCOTTI DI BASE frsuta

• 100 g burro

• 150 g zucchero raﬃnato

• 5 ml essenza di vaniglia

• 1 uovo

• 100 g farina bianca

• 100 g farina fermentante

Mettere burro, zucchero e essenza di vaniglia in una ciotola. Battere a velocità media ﬁno a raggiungere

una consistenza soﬃce (1-2 minuti). Ridurre la velocità. Aggiungere l’uovo. Aumentare gradualmente la

velocità ﬁno a mescolare il tutto. Setacciare le farine insieme, poi lavorarle mescolandole. Dividere

l’impasto in palle. Metterle su una teglia da forno unta. Appiattirle leggermente. Cuocere in forno

pre-riscaldato a 180°C per 12-15 minuti. Fare raﬀreddare nella teglia per qualche minuto, poi spostare su un

ripiano.

TORTA CONTADINA TRADIZIONALE ALLA FRUTTA frusta piatta

• 150g di burro

• 150g di zucchero extra-ﬁne

• 75g di ciliege candite, tagliate

• 75g di uva sultanina e 75g di uva passa

• 25g di scorze miste

• 300g di farina autolievitante

• un pizzico di sale

• 5g di spezie miste

• 45ml di latte

• 3 uova

Imburrare una teglia per torta da 20cm. Ricoprire con carta oleata. Preriscaldare il forno a 180°C/350°F/gas

4. Mettere burro, zucchero, frutta secca e spezie nella ciotola e mescolare alla velocità 3 ﬁno ad

amalgamare tutto. Aggiungere le uova ed il latte e mescolare per alcuni secondi. Aggiungere

gradualmente la farina, mescolando ﬁno a quando il composto sarà ben amalgamato. Cuocere nella teglia

per torta per circa 1 ora e ½. Lasciare raﬀreddare nella teglia per 15 minuti poi spostarla su una griglia.

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PAN DI SPAGNA CLASSICO ‘VICTORIA’ frusta

• 100 g burro/margarina

• 100 g zucchero raﬃnato

• 2 uova

• 100 g farina fermentante

• 1 misurino essenza di vaniglia

Imburrare due tortiere da forno a pareti lisce da 180 mm. Livellare le parti superiori con carta da forno

imburrata Mettere burro e zucchero in una ciotola. Battere a velocità media ﬁno a raggiungere una

consistenza soﬃce (1-2 minuti). Ridurre la velocità. Aggiungere gradualmente le uova, poi la vaniglia, e

inﬁne la farina. Portare a velocità media quando gli ingredienti iniziano a mescolarsi. Mettere la miscela

nelle tortiere da forno. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 25 minuti. La superﬁcie deve essere ben

dorata. Fare raﬀreddare su un ripiano. Capovolgere un pan di Spagna. Versare sopra uno strato di

marmellata di lampone. Mettere l’altro pan di Spagna sopra la marmellata. Potete sostituire la marmellata

di lampone con altra farcitura, come crema di burro.

TORTA AL CIOCCOLATO frusta piatta

• 50g di burro, ammorbidito

• 30g di golden syrup

• 50ml di latte

• 2 uova, sbattute

• 125g di zucchero extra-ﬁne

• 100g di cioccolato da cottura, fuso

• 10ml di estratto di vaniglia

• 100ml di acqua bollente

• 35g di polvere di cacao

• 125g di farina autolievitante

• 30ml di olio vegetale leggero (girasole, etc.)

Sciogliere il cacao nell'acqua bollente e lasciare raﬀreddare. Amalgamare il burro e lo zucchero per alcuni

secondi alla velocità 1, aggiungere la metà delle uova, poi metà farina, aumentare gradualmente la velocità

a 3, aggiungere l'uovo e la farina rimasti, mixare ﬁno ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere gli

altri ingredienti e mixare ﬁno a ottenere un composto omogeneo. Mettere su un piatto, coprire con carta di

alluminio e cuocere a vapore per 1 ora, o ﬁno a quando uno stuzzicadenti inserito nella torta rimane pulito.

PAN DI SPAGNA frusta piatta

• 500g di farina semplice

• 250g di burro morbido o margarina

• 250g di zucchero

• 2 gocce di essenza di vaniglia

• 4 uova

• 15g di lievito in polvere

• 125ml di latte

• un pizzico di sale

Imburrare e riempire una teglia rotonda per torta profonda 23cm. Preriscaldare il forno a 190°C/375°F/gas

5. Mettere tutto nella ciotola, mixare alla velocità 1 per 30 secondi, poi alla velocità 3 per 3 minuti, ﬁno a

quando tutto sarà ben amalgamato. Versare la miscela nella teglia per torta e cuocere nella parte centrale

del forno per 50-60 minuti, ﬁno a quando uno stuzzicadenti inserito nella torta rimarrà pulito. Lasciare

raﬀreddare su una griglia. Variare la ricetta di base aggiungendo 100g di uva passa, noci tritate, o

cioccolato grattugiato.

RICETTE PER IL FRULLATORE

ZUPPA DI PORRI E PATATE

• 75g porri

• 75g patate

• 1 dadi per brodo

• 400ml acqua

• sale e pepe

Passare i porri e le patate per 2 secondi. Trasferire in una pentola larga. Aggiungere l’acqua e i dadi. Portare

a ebollizione. Abbassare la ﬁamma. Coprire la pentola. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Togliere dal

fuoco. Raﬀreddare per 30 minuti. Lavorare ﬁno a raggiungere una consistenza omogenea. Portare a

temperatura adatta a servire (non lasciare bollire). Regolare il condimento. Servire con del pane.

Per la ‘Vichyssoise’, aggiungere un paio di spolverate di erba cipollina a porri e patate, aggiungere una noce

di burro in pentola prima di scaldare, raﬀreddare la zuppa invece di riscaldarla e incorporare con la frusta

75ml di panna prima di servirla fredda.

W

PROTEZIONE AMBIENTALE

Per evitare danni all’ambiente e alla salute causati da sostanze pericolose delle parti elettriche ed

elettroniche, gli apparecchi contrassegnati da questo simbolo non devono essere smaltiti con i riﬁuti non

diﬀerenziati ma recuperati, riutilizzati o riciclati.

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