Tefal EF1000 Scheda dati

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I

Grazie di aver acquistato questo apparecchio TEFAL. Leggere attentamente le

istruzioni d’uso e tenerle a portata di mano.

Questo prodotto è destinato solamente ad uso domestico.

Per la vostra sicurezza, questo prodotto è conforme alle norme in vigore (Direttiva

Basso Voltaggio, Compatibilità elettromagnetica, Materiali compatibili con il cibo,

Ambiente,...).

La società Tefal si riserva il diritto di modificare in qualsiasi momento, nell’interesse del consumatore, caratteristiche

o componenti di questo prodotto.

Prevenzione degli incidenti domestici

Questo apparecchio non dovrebbe essere utilizzato da persone (compresi i bambini) le

cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza

o di conoscenza, tranne se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile

della loro sicurezza, di una supervisione o di istruzioni preliminari relative all’utilizzo

dell’apparecchio. È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino

con l’apparecchio.

• Non toccare mai le superfici calde dell'elettrodomestico.

• Non collegare mai l'apparecchio quando non viene utilizzato.

Nel caso di incidente, sciacquare immediatamente la scottatura con acqua fredda e

chiamare un medico se necessario.

Smontaggio

1. Estraete l'apparecchio dal suo sacco (1) (secondo il modello) ( ).

Al primo utilizzo, il sacco (secondo il modello) si trova all'interno dell'apparecchio.

2.Togliete il supporto per le forchette (6) dalla casseruola (2), tirando leggermente le

impugnature verso l'esterno (vedi azione

a

, poi

b

schema qui a fianco ( ).

3. Togliete le 6 forchette (o le 8 forchette secondo il modello) dal loro supporto (6) (vedi

azione

c

, poi

d

schema qui a fianco ( ).

4. Al primo utilizzo, togliete il sacco (1) (secondo il modello).

5. Togliete la base dell'apparecchio (5) dall'interno della casseruola (2),

6. Ritirate il cavo di alimentazione (4).

7. Ritirate la protezione di cartone (3)

Conservatela per riporre l'apparecchio.

Prima del primo utilizzo:

• Togliere tutti gli imballi, adesivi ed accessori all’ interno e all’esterno dell’apparecchio.

• Lavare la casseruola (2) (seguire le istruzioni del paragrafo “Dopo l’utilizzo”).

• Strofinare la superficie interna della casseruola con un panno morbido imbevuto

d’olio (2).

B

A

C

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I

Montaggio e preriscaldamento

Posare la casseruola (2) sulla base dell’apparecchio (5) ( ).

Fare attenzione che la casseruola sia stabile e ben posizionata sulla base

dell’apparecchio.

Utilizzare solamente la casseruola fornita con l’apparecchio o acquistata presso

un centro assistenza autorizzato.

Non interponete mai fogli d’alluminio o altro tra la casseruola e la resistenza.

Per evitare di rovinare la casseruola:

Utilizzare la casseruola solamente sul supporto per il quale è stata ideata

(esempio: non metterla in forno, sul gas o sopra una piastra elettrica…).

Posare l’apparecchio sopra una superficie pulita, piana e ferma, nel punto in cui sarà

utilizzata durante il pasto.

Evitare di utilizzarlo sopra un supporto molle, tipo tovaglia di gomma.

Non posare mai l’apparecchio direttamente sopra un supporto fragile (tavolo di

vetro, tovaglia, mobile verniciato…).

Consigli importanti per l’utilizzo di FONDUE ALL’OLIO:

• Utilizzare sempre olio nuovo.

• Non mischiare oli diversi.

• Non mettere mai nell’olio acqua o grassi.

• Non aggiungere nell’olio erbe o altri condimenti.

• Vi raccomandiamo gli oli di girasole e d’arachide.

• Non utilizzare oli aromatizzati con diversi ingredienti (esempio: erbe di Provenza,

peperoncino…).

Se la casseruola è stata lavata, sciacquarla ed asciugarla bene prima di usarla.

Riempire la casseruola (2).

Al momento di riempire la casseruola, rispettare assolutamente i livelli minimo (

1 l) e massimo (1,25 l) indicati all’interno della casseruola stessa ().

Per le fondue con olio o brodo, posare il supporto per le forchette (6) sulla casseruola

(2).

Il supporto per le forchette (6) deve essere agganciato sulle impugnature della

casseruola (7)

()

.

Il supporto per le forchette (6) non è necessario per la fondue savoiarda, la fondue

provenzale e la fondue al cioccolato.

E

D

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I

Svolgere il cavo completamente.

Verificare che l’impianto elettrico sia compatibile con la potenza e la tensione

indicate sull’apparecchio.

Collegare l’apparecchio solamente ad una presa con terra.

Se si utilizza una prolunga:

- deve essere dotato di presa con terra;

- prendere tutte le precauzioni necessarie affinché non sia d’intralcio a nessuno.

Se il cavo di alimentazione e' danneggiato, esso deve essere sostituido dal costruttore o

dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in

modo da prevenire ogni rischio.

Collegare il cavo all’apparecchio, quindi collegare alla presa di corrente: la spia luminosa

si accende.

Non collegare mai l’apparecchio se non lo si utilizza.

Non usare mai l’apparecchio a vuoto.

Regolare il termostato sulla posizione 5 e lasciar preriscaldare l’apparecchio secondo le

indicazioni della ricetta prescelta ( ).

Nei primi minuti di utilizzo può prodursi una leggera emanazione di odore o fumo.

Non utilizzare mai l’apparecchio senza sorveglianza.

Cottura

Dopo il preriscaldamento l’apparecchio può essere utilizzato.

Non spostare il prodotto con olio caldo all’interno.

Questo apparecchio non è una friggitrice. E’ quindi totalmente sconsigliabile

realizzare fritture, frittelle… nella casseruola.

Regolare il termostato sulla posizione prescelta o secondo le indicazioni della ricetta.

Ciascun commensale immergerà nella casseruola la sua forchetta con l’alimento da

cuocere infilzato.

A seconda della ricetta, le forchette (8) sono sostenute dal supporto per forchette (6)

()

.

Verificare che gli alimenti da cuocere siano ben sgocciolati.

Se si utilizzano prodotti surgelati, verificare che siano perfettamente scongelati.

Lasciar cuocere secondo le indicazioni della ricetta o il grado di cottura desiderato.

Non toccare le parti metalliche dell’apparecchio durante il riscaldamento o il

funzionamento poiché sono molto calde.

Alla fine della cottura l’apparecchio è caldo: manipolarlo con precauzione

(l’apparecchio con l’olio caldo non deve essere spostato).

H

G

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I

Non lasciar mai l’apparecchio in funzione senza sorveglianza.

N-B : I fumi di cottura possono essere pericolosi per gli animali con un sistema di

respirazione particolarmente sensibile, come gli uccelli. Consigliamo di

allontanare gli uccelli dal luogo di cottura.

Per conservare le qualità antiaderenti del rivestimento della casseruola:

• Non sfregare la forchetta sul fondo della casseruola per non rigarla.

• Non tagliare direttamente nella casseruola.

• Utilizzare di preferenza una spatola di legno durante la preparazione della ricetta.

Dopo l’utilizzo

Posizionare il termostato su “mini”.

Scollegare il cavo dalla presa di corrente, quindi dall’apparecchio: la spia si spegne.

Lasciar raffreddare l’apparecchio.

Togliete il supporto per le forchette (6) dalla casseruola (2), tirando leggermente le

impugnature verso l'esterno (vedi azione

a

, poi

b

schema qui a fianco ( ).

Togliere la casseruola dalla base dell’apparecchio e svuotarla.

Lavare la casseruola, il supporto per le forchette e le forchette con una spugna, acqua

calda e detersivo liquido.

La casseruola e il supporto per le forchette possono essere messi in lavastoviglie.

Non utilizzare spugne metalliche, né polvere abrasiva.

Se avete bruciato degli alimenti, lasciare immersa la casseruola per qualche minuto in

acqua prima di lavarla.

Dopo una fondue savoiarda, vi consigliamo di riempire la casseruola d’acqua e

lasciarvela per una notte prima di pulirla.

Dopo il lavaggio sciacquare bene ed asciugare la casseruola prima di utilizzarla.

La resistenza non si pulisce.

Se è veramente sporca, strofinarla con un panno asciutto quando è fredda.

Non immergere mai l’apparecchio in acqua con la resistenza ed il cavo.

Per riporla

Verificate che l'apparecchio sia freddo e scollegato prima di riporlo.

1. Togliete il supporto per le forchette (6) dalla casseruola (2), tirando leggermente le

impugnature verso l'esterno (vedi azione

a

, poi

b

schema qui a fianco ( ).

2. Agganciate le forchette nel supporto (6) (vedi azione

e

, poi

f

schema qui a fianco ( ).

Tre forchette (o quattro forchette secondo il modello) si ripongono in un senso e tre

(o quattro forchette secondo il modello) nell'altro.

3. Avvolgete il cavo di alimentazione (4) e poggiatelo all'interno della casseruola (2) ( ).

M

L

K

J

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Al fine di proteggere il rivestimento antiaderente della casseruola, vi consigliamo di

mettere la protezione in cartone (3) o un foglio asciuga-tutto tra la casseruola (2) ed

il cavo di alimentazione (4).

4. Posizionate la base dell'apparecchio (5) all'interno della casseruola (2) (resistenza

verso l'alto).

5. Agganciate il supporto per forchette (6) sulle impugnature della casseruola (2).

6. Posizionate l'apparecchio nel suo sacco (1) (secondo il modello).

Tenere fuori dalla portata dei bambini.

Attendere che l’apparecchio si raffreddi prima di metterlo nel suo sacco.

Consiglio di manutenzione:

- Raccomandiamo di lavare il sacco impostando un programma delicato di

lavaggio in lavastoviglie oppure a bassa temperatura.

- Attenzione: il sacco può stingere durante il lavaggio.

- Non stirare il sacco.

Partecipiamo alla protezione dell'ambiente !

• Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere

riciclati.

• Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro Assistenza

Autorizzato.

I

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Ricette

I

Il numero delle persone ed i tempi di cottura sono a titolo indicativo e possono variare

secondo lo spessore degli alimenti, le quantità degli ingredienti ed il gusto di ciascuno.

Fonduta valdostana

Per 6 / 8 persone : • 900 g / 1,2 kg di formaggio (300 g / 400 g di Beaufort, 300 g /

400 g di emmenthal e 300 g / 400 g di comté) grattugiato o tagliato a lamelle sottili

• 5 o 6 dl di vino bianco secco • 1 spicchio d’aglio • 1 bicchiere di kirsch

(facoltativo) • pepe • noce moscata grattugiata • pane tagliato a dadini di 2 cm

circa

Passate la casseruola con lo spicchio d’aglio. Mettete il termostato sulla posizione 5.

Versate il vino nella casseruola. Lasciate scaldare da 6 a 10 min. Aggiungete

progressivamente il formaggio mescolando fino ad ottenere una salsa omogenea.

Appena il formaggio è tutto fuso, aggiungete il bicchiere di kirsch e le spezie.

Durante il pranzo passate il termostato in posizione 3. Immergete il pane a pezzi nella

fonduta mescolando.

Servite con del vino bianco secco.

Fonduta cinese

Per 6 / 8 persone : • 450 g / 600 g di filetto di manzo e 450 g / 600 g di di filetto

maiale tagliati a lamelle sottili • 1 l di brodo di carne • 6 uova • 1 spicchio d’aglio

• 1/2 cipolla • spezie • 20 g di funghi secchi (da far temprare dalla mattina)

• 1 piccola scatola di cuori di palma • 1 scatola di germe di soia • salsa soia

Salse : Salsa soia

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate 1 l di brodo nella casseruola e

3 cucchiaini di salsa di soia. Aggiungete lo spicchio d’aglio, 1/2 cipolla affettata

finemente, la metà dei funghi tagliati a pezzetti e le spezie. Lasciate scaldare per

5 minuti poi spostate il termostato sulla posizione 4. Lasciate cuocere per circa

10 minuti il brodo prima di servirlo.

Ogni commensale prenderà un pezzetto di carne e lo immergerà nel brodo. Lasciate

cuocere per circa 1-2 minuti.

Accompagnamenti : Riso pilaf e come contorni (funghi, cuori di palma tagliati a rondelle,

insalata di soia o cipolline bianche in agrodolce).

Servite con un vino bianco secco o un vino rosé.

Fonduta

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Recettes

I

Ricette

Fonduta bourguignonne

Per 6 / 8 persone : • 1 l d’olio • 200 g / 250 g di filetto di manzo per persona tagliato

a cubetti di 2 cm

Salse : maionese, salsa rosa, dragoncello, salsa bemese, salsa piccante, salsa alle

erbe.

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate l’olio nella casseruola. Lasciate scaldare

per circa 15 minuti.

Inserite un cubetto di carne nella forchetta e immergetela nell’olio bollente per circa 1-

2 minuti, prima di gu-starlo.

Fonduta rustica

Per 6 / 8 persone : • 1 pollo dissossato tagliato a pezzi • 4 / 8 grosse cipolle

tagliate a pezzi • 1 l d’olio d’arachide • sale • pepe • 1 spicchio d’aglio

Salse : maionese, salsa rosa

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate l’olio nella casseruola e aromatizzatelo.

Lasciate scaldare per circa 15 minuti.

Durante la degustazione, lasciate il termostato sulla posizione 5. Inserite un pezzo di

pollo e un pezzo di cipolla nella forchetta e fate friggere per circa 4 minuti. Salate e

pepate.

Fonduta delle Antille

Per 6 / 8 persone : • 500 g / 650 g di filetto di merluzzo fresco o di nasello

• 3 spicchi d’aglio • 1 / 1 1/2 cipolla • 1 peperoncino • 2 grosse patate già cotte

• 6 gamberi o 18 gamberetti sgusciati • 1 limone • sale • farina • 2 / 3 uova • 1 litro

d’ollo

Salse : maionese, salsa creola, pili-pili

Tritate i filetti di merluzzo, gli spicchi d’aglio, la cipolla, il peperoncino e le patate.

Mescolate il tuffo con 2 uova e formate delle polpettine della grandezza di una noce che

poi passerete nella farina. Tagliate i gamberi in 2 o 3 pezzi e infarinateli leggermente.

Versate l’olio nella casseruola. Mettete il termostato sulla posizione 5. Lasciate scaldare

per 15-20 minuti.

Durante la degustazione lasciate il termostato sulla posizione 5. Per degustare, fate

friggere per circa 5 minuti le polpette e 2-3 minuti i gamberi.

Accompagnamenti : riso alla creola.

Fonduta

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Recettes

I

Fonduta di mare

Per 6 / 8 persone : • 150-200 g di pesce assortito per persona (S. Pietro, merluzzo,

sogliola...) • farina • burro • 3 cipolle • prezzemolo • 1/4 di litro di vino bianco

• senape • 1 litro d’olio

Tagliate a pezzetti i filetti di pesce e infarinateli.

Preparate la salsa : fate rinvenire le cipolle affettate e il prezzemolo in un po’ di burro.

Unite poi un cucchiaio di farina. Mescolate e ammorbidite aggiungendo il vino bianco e

3/4 di litro d’acqua. Aggiungete tutte le lische di pesce e lasciate cuocere per circa

1 ora. A fine cottura passate bene la salsa eliminando le lische e versatela in un

recipiente aggiungendovi della senape.

Versate l’olio nella casseruola. Mettete il termostato sulla posizione 5 e lasciate scaldare

per circa 15 minuti.

Ogni commensale farà dorare i pezzi di pesce nell’olio accompagnandoli con la salsa

ben calda.

Fonduta provenzale

Per 6 / 8 persone : • 8 pomodori • 50 g di burro • 1 peperone verde • 1 kg di

emmenthal grattugiato • 1/2 cucchiaino di pepe nero • qualche foglia di

maggiorana • 1/2 tazza di panna fresca • 1 cucchiaino di fecola • 1 1/2 bicchiere

di vino bianco • 2 cucchiai di paprika • pane tagliato a cubetti di circa 2 cm

Tagliate il pane in piccoli cubetti. Incidete i pomodori con un coltello e scottateli per

1 minuto nell’acqua bollente. Scolateli e pelateli. Fate fondere il burro (termostato 4 o 5)

poi aggiungete i pomodori e il 1/2 peperone tagliato a lamelle. Fateli dorare per 5 minuti.

Unite la paprika e lasciate cuocere per 2 minuti con il termostato sulla posizione 3-4.

Aggiungete l’emmenthal e lasciate sciogliere mescolando delicatamente con un

cucchiaio di legno. Unite le spezie e la panna. Insaporite con la fecola e mescolate bene.

Infine, unite il vino.

Durante la degustazione passate il termostato sulla posizione 2. Inserite i pezzi di pane

nelle forchette ed immergeteli nella fonduta.

Fonduta

Ricette

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Ricette

I

Fonduta al cioccolato

Per 6 / 8 persone : • 500 g di cioccolato fondente • 2 vasetti di 20 cl di panna fresca

• 2 cucchiai di Cognac (facoltativo) • frutta fresca tagliata a pezzi : pere, banane,

mete, pesche, albicocche, ananas e prugne ecc...

Mettete il termostato sulla posizione 1. Fate sciogliere la panna nella casseruola per

circa 2 minuti. Aggiungete il cioccolato a pezzi, e lasciatelo fondere per circa 10 minuti

mescolando fino ad ottenere una crema omogenea. Poi aggiungete il Cognac.

Lasciate il termostato in posizione 1 durante la degustazione. Immergete 1 o 2 pezzi di

frutta nel cioccolato.

Accompagnamenti : brioches, torte, nocciole, mandorle.

Salse a base di maionese

Salsa cocktail : maionese e 3 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio

di whisky o cognac, pepe, succo di limone.

Salsa rose: aggiungete alla maionese 1 cucchiaino di ketchup e di Cognac.

Salsa dragoncello : aggiungete alla maionese 6 foglie di dragoncello fresco tritato

finemente.

Salsa all'aglio : aggiungete alla maionese 6 spicchi d’aglio fino a renderla una salsa

morbida.

Salsa vegetariana : aggiungete alla maionese 1 cucchiaino di cipolla tritata, cetriolini,

senape, capperi, erbe fini e prezzemolo.

Salsa rossa : aggiungete alla maionese 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,

2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaio di cipolla tritata.

Salsa tartara : maionese con senape e cipolla tritata.

Salsa paprika : maionese con paprika, pepe,1 cucchiaio di cognac, 1 cucchiaio di

capperi.

Fonduta

Salse

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Recettes

I

Salse a base di burro

Aglio e prezzemolo : aggiungete 125 g di burro “morbido” 4 spicchi d’aglio e 2 cucchiai

di prezzemolo tritato. Rimettete in frigorifero fino al momento di servire.

Al roqueforte e cipolla : fate una salsa con 2 cipolle rosate e 50 g di roquefort.

Mescolate con 125 g di burro “ammorbidito”. Insaporite con dell’aceto.

Bernese : mescolate 1 tuorlo d’uovo con 1 cucchiaio di estragono tritato, 1/2 cucchiaino

d’aceto, 3 pizzichi di sale e pepe. Unite il tutto con 125 g di burro ammorbidito.

Salse a base di panna

Salsa al limone : mescolate il succo di 1/2 limone con 1 cucchiaio di senape forte e

5 cucchiai di panna fresca. Insaporite con pepe.

Alle erbe fini : mescolate la panna, le erbe fini ed il succo di 1/2 limone.

Salsa aurora : mescolate 6 cucchiai di panna, 1 cucchiaino di ketchup, 1 cucchiaino di

whisky. Salate e pepate.

Salsa alle cipolle : fate fondere senza dorare 4 grosse cipolle nel burro. Salate, pepate,

grattugiate un po’ di noce moscata e mescolate con 2 cucchiai di panna. Mescolate

bene.

Salsa normanda : fate fondere 1 mela tagliata a pezzi con 1 noce di burro. Unite poi

un bicchiere di cedro. Lasciate rapprendere e fate raffreddare. Mescolate con 5 cucchiai

di panna e pepate.

Salse esotiche

Salsa soia : salsa soia mescolata con 6 tuorli d’uovo.

Salse creola : sbucciate 2 banane, tagliatele a rondelle e fatele fondere in una noce di

burro. Unite 2 cucchiai di rhum. Servite tiepida.

Salse pili-pili : aggiungete 1 cucchiaio di pili pili al concentro di pomodoro.

Altre salse

Salse povero uovo : tritate finemente 6 cipolle e mescolatele a 3/4 di recipiente di

aceto.

Salse all'aglio : 4 spicchi d’aglio. Aggiungete 2 tuorli d’uovo, del sale e del pepe.

Mescolate. Unite 1/4 di litro d’olio d’oliva poco a poco come per una maionese.

Aggiungete del succo di limone.

Salse

Ricette

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