Wolf ICBCT15I/S Use & Care Information Manual

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3

ENGLISH

Introducing Wolf Induction Cooktops 5

Safety Instructions & Precautions 6

Wolf Induction Cooktop Features 8

Wolf Induction Cooktop Use & Care 14

Wolf Troubleshooting Guide 21

Wolf Service Information 22

ESPÃNOL

Presentación de las placas de inducción

de Wolf 24

Precauciones e instrucciones de seguridad 25

Características de las placas de inducción

de Wolf 27

Uso y mantenimiento de la placa

de inducción de Wolf 33

Guía de localización y solución

de problemas de Wolf 40

Información de mantenimiento de Wolf 41

FRANÇAIS

Présentation des plaques de cuisson

induction Wolf 43

Instructions et mesures de sécurité 44

Caractéristiques des plaques de cuisson

induction Wolf 46

Utilisation et entretien des plaques

de cuisson induction Wolf 52

Guide de dépistage des pannes Wolf 59

Service après-vente Wolf 60

ITALIANO

Piani di cottura a induzione Wolf 62

Precauzioni e istruzioni di sicurezza 63

Caratteristiche dei piani cottura

a induzione Wolf 65

Uso e manutenzione dei piani cottura

a induzione Wolf 71

Guida Wolf per la risoluzione dei problemi 78

Informazioni sul servizio di assistenza Wolf 79

DEUTSCH

Einführung der Induktionskochfelder von Wolf 81

Sicherheitshinweise u. Vorsichtsmaßnahmen 82

Leistungsmerkmale der Induktions-

kochfelder von Wolf 84

Bedienung und Pflege der Induktions-

kochfelder von Wolf 90

Anleitung zur Fehlersuche von Wolf 97

Serviceinformationen von Wolf 98

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Nel leggere queste informazioni sull’uso e sulla

manutenzione, prestare particolare attenzione

ai simboli di ATTENZIONE e AVVERTENZA.

Queste informazioni sono importanti per

garantire un utilizzo sicuro ed efficiente delle

apparecchiature Wolf.

All’interno della guida all’uso e alla manuten-

zione potrebbe essere segnalata, inoltre, una

NOTA IMPORTANTE che evidenzia informazioni

a cui prestare particolare attenzione.

Segnala i casi in cui possono verificarsi

lesioni di lieve entità o danni al prodotto

in caso di mancata osservanza.

Indica un pericolo che potrebbe causare

gravi lesioni o morte in caso di mancata

osservanza.

WOLF

®

è un marchio registrato della Wolf Appliance Company, Inc.

62

GRAZIE

Acquistando un piano di cottura a induzione Wolf

avete dimostrato l’importanza che la qualità e il

rendimento delle apparecchiature per la cottura

rivestono per voi. Anche noi comprendiamo

l’importanza di tali caratteristiche e di conseguenza

abbiamo progettato e costruito un piano di cottura

con materiale e manodopera di qualità per offrirvi

molti anni di servizio affidabile.

Probabilmente siete ansiosi di iniziare a cucinare,

ma, prima di farlo, vi preghiamo di dedicare

qualche minuto alla lettura della Guida all’uso

e alla manutenzione del piano di cottura.

Indipendentemente dal fatto che siate un cuoco

alle prime armi o uno chef esperto, è vantaggioso

familiarizzare con le procedure di sicurezza, le

caratteristiche, il funzionamento e i consigli di

manutenzione del piano di cottura a induzione

Wolf.

INTRODUZIONE AL

PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

CONTATTI

Sito Internet:

wolfappliance.com

63

COSA FA RE

NOTA IMPORTANTE: Leggere tutte

le istruzioni prima di utilizzare

l’elettrodomestico.

Leggere con cura la guida all’uso e

alla manutenzione prima di utilizzare

il nuovo piano di cottura per ridurre

il rischio di incendi, scosse elettriche

o lesioni alle persone.

Assicurarsi che vengano messe in

atto le procedure di installazione e

manutenzione adeguate. Rivolgersi

a un tecnico specializzato per la

corretta installazione e messa a

terra dell’elettrodomestico. Chiedere

all’installatore di indicare la posizione

dell’interruttore automatico o del

quadro elettrico qualora fosse

necessario scollegare l’unità.

Indossare indumenti adeguati. Non

indossare mai indumenti larghi e

prestare attenzione affinché nessun

materiale infiammabile entri in

contatto con la superficie del piano

di cottura. Gli indumenti potrebbero

incendiarsi e causare lesioni alle

persone.

PRECAUZIONI E PROCEDURE DI SICUREZZA

Utilizzare sempre presine asciutte

per spostare le pentole dal piano di

cottura. L’uso di presine bagnate o

umide su superfici molto calde

potrebbe causare ustioni da vapore.

Evitare che le presine entrino in

contatto con la superficie calda del

piano di cottura.

Selezionare pentole e tegami della

misura, del materiale e della tipologia

adeguati al particolare tipo di cottura.

L’elettrodomestico è dotato di una o

più zone di lavoro di misure diverse.

Consultare il capitolo Scelta della

batteria di pentole a pagina 76.

Tenere sempre i manici delle pentole

rivolti verso l’interno, in modo che

non sporgano sulle aree di lavoro

adiacenti, dalle zone di cottura o dai

bordi del piano di cottura, al fine di

ridurre il rischio di ustioni, incendio di

materiale infiammabile o fuoriuscita

di materiali in seguito al contatto

involontario con la pentola. Non

tenere i manici rivolti verso l’esterno,

poiché si corre il rischio di urtarli

o rovesciarli.

64

COSA NON FARE

Non utilizzare mai il piano di cottura

per riscaldare una stanza.

Quando si utilizza il piano di cottura,

NON TOCCARE LA SUPERFICIE IN

VETROCERAMICA sopra o adiacente

alle zone di cottura. La superficie

in vetroceramica potrebbe essere

sufficientemente calda da causare

ustioni.

Non riscaldare mai una pentola vuota.

Potrebbero verificarsi danni al piano

di cottura, alla pentola o un surri-

scaldamento dell’unità.

Non riscaldare le pentole che

presentano gocce d’acqua sulla

superficie esterna. Le gocce

potrebbero cominciare a ribollire

e a schizzare. Le pentole devono

sempre essere asciutte.

Non lasciare bambini incustoditi in

prossimità del piano di cottura

funzionante. L’elettrodomestico non

è progettato per l’utilizzo da parte di

bambini piccoli o persone invalide,

a meno che non vengano

adeguatamente controllati da una

persona responsabile, al fine di

utilizzare il piano in assoluta sicurezza.

È necessario prestare attenzione

affinché i bambini non giochino

con l’elettrodomestico. Impedire

ai bambini di sedersi o di stare in

piedi sull’elettrodomestico.

Non custodire oggetti di interesse

per i bambini sopra o dietro il piano

di cottura, per evitare che essi si

arrampichino sull’elettrodomestico

per prenderli.

Non riparare né sostituire alcuna parte

dell’elettrodomestico se non specifica-

mente consigliato nella documenta-

zione di accompagnamento. Per gli

interventi di assistenza è necessario

rivolgersi a un centro di assistenza

autorizzato Wolf.

Non utilizzare acqua sulle fiamme

provocate dal grasso. Soffocare il

fuoco o le fiamme o utilizzare un

estintore chimico o a schiuma.

Non lasciare mai incustodito il

piano di cottura se utilizzato ad

alte temperature. Le fuoriuscite

o gli schizzi di olio potrebbero

causare fumo o fiamme.

Non accendere il piano di cottura se

la superficie in vetroceramica è rotta o

bucata. Per riparare l’elettrodomestico

rivolgersi ad un centro di assistenza

Wolf autorizzato.

Non conservare materiale

infiammabile vicino alle zone di

cottura calde e non lasciare che

olio o altre sostanze infiammabili si

accumulino sul piano di cottura.

Non pulire il piano di cottura ancora

caldo e non utilizzare strumenti a

vapore per la pulizia. Se si utilizzano

spugne o panni umidi, attendere che

il piano di cottura si sia raffreddato

a sufficienza per evitare ustioni da

vapore. Se applicati a superfici molto

calde, alcuni detergenti possono

produrre fumi nocivi. Consultare il

capitolo Manutenzione del piano di

cottura a pagina 77.

Non utilizzare fogli di alluminio per

rivestire il piano di cottura.

65

Indicatore del surriscaldamento della superficie

presente nel pannello di controllo

Il piano di cottura dotato della modalità—

di blocco può essere bloccato, in modo che

nessuna zona di cottura possa essere accesa

Il dispositivo di spegnimento universale

disattiva tutte le zone di cottura

Timer con conto alla rovescia da 1 a 99 minuti

Certificato CE

PIANI DI COTTURA A INDUZIONE CO N

TELAIO

Finitura decorativa classica in acciaio

inossidabile

La superficie in vetroceramica nera è facile

da pulire, resistente ai graffi, alle macchie,

agli urti e al calore

Le zone di cottura a induzione a elevata

efficienza offrono potenza e controllo

I piani cottura a induzione riscaldano le pentole

e non la superficie in vetroceramica, per

garantire una superficie più fredda e sicura

I sensori di rilevamento—delle pentole

vengono attivati solo se una pentola

compatibile con le tecnologie a induzione

viene posizionata sul piano di cottura

La funzione Hi-Power aumenta la potenza

sulla zona di cottura

La temperatura massima non viene mai

superata, per garantire un livello di calore

consono alla superficie in vetroceramica

Comandi tattili illuminati con illuminazione

graduata, frequenza e volume audio regolabili

CARATTERISTICHE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

MODELLO ICBCT15I/S

Piano di cottura a induzione da 381 mm

Modello ICBCT15I/S

Modello ICBCT30I/S

Modello ICBCT36I/S

Comandi elettronici

tattili

Due elementi a

induzione

Posizione

dell’etichetta

identificativa

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti

su entrambe le zone di

cottura

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Finitura classica

in acciaio

inossidabile

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Timer con conto alla

rovescia

Sistema a induzione controllato da JAEGER HIFLUX®

66

MODELLO ICBCT30I/S

Piano di cottura a induzione con telaio da 762 mm

CARATTERISTICHE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

Comandi elettronici

tattili

Quattro zone di

cottura a induzione

Posizione

dell’etichetta

identificativa

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti in

tutte le zone di cottura

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Finitura classica in

acciaio inossidabile

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Timer con conto alla

rovescia

PIANI DI COTTURA A INDUZIONE

CON TELAIO

PIANO DI COTTURA A INDUZIONE

DA 381 mm

Due zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura:

1800 W con alimentazione di 3000 W e 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta l’alimentazione

sulla zona di cottura posteriore, deviandola

dalla zona anteriore.

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in tutte le zone di cottura

Impostazione per la fusione presente nella zona

di cottura anteriore

Portata elettrica: 220-240 V CA, 50/60 Hz, 3,6 kW

PIANO DI COTTURA A INDUZIONE

DA 762 mm

Quattro zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura: (2)

1800 W con alimentazione di 3000 W e (2) 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura,

deviandola dalle zone di cottura adiacenti

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in due zone di cottura

Funzione per la fusione presente in due zone

di cottura

Portata elettrica: 220-240 V CA, 50/60 Hz, 7,2 kW

67

CARATTERISTICHE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

MODELLO ICBCT36I/S

Piano di cottura a induzione con telaio da 914 mm

Comandi elettronici

tattili

Cinque zone di cottura

a induzione

Posizione

dell’etichetta

identificativa

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti

in tutte le zone di cottura

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Finitura classica in

acciaio inossidabile

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Timer con conto alla

rovescia

PIANI DI COTTURA A INDUZIONE

CON TELAIO

PIANO DI COTTURA A INDUZIONE DA

914 mm

Cinque zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura:

3000 W con alimentazione da 4000 W, (2) 1800 W

con alimentazione da 3000 W e (2) 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura, deviandola

dalle zone di cottura adiacenti —La zona di

cottura a 4000 W non devia l’alimentazione dalla

zona adiacente per aumentare la temperatura

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in tre zone di cottura

Funzione per la fusione presente in due zone

di cottura

Portata elettrica: 220-240 V CA, 50/60 Hz, 10,2 kW

68

CARATTERISTICHE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

Modello ICBCT30IU

Modello ICBCT36IU

Comandi elettronici

tattili

Quattro zone di

cottura a induzione

Posizione

dell’etichetta

identificativa

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti in

tutte le zone di cottura

Blocco sicurezza

bambini e spegnimento

universale

Bordo senza

telaio

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Timer con conto alla

rovescia

PIANO COTTURA A INDUZIONE

SENZA TELAIO

Può essere montato a filo con la superficie

del piano di lavoro o come installazione senza

telaio sulla sommità della superficie del piano

di lavoro

La superficie in vetroceramica nera è facile

da pulire, resistente ai graffi, alle macchie,

agli urti e al calore

Le zone di cottura a induzione a elevata efficienza

offrono potenza e controllo

I piani cottura a induzione riscaldano le pentole

e non la superficie in vetroceramica, per garan-

tire una superficie più fredda e sicura

I sensori di rilevamento—delle pentole vengono

attivati solo se una pentola compatibile con

le tecnologie a induzione viene posizionata

sul piano di cottura

La funzione Hi-Power aumenta la potenza sulla

zona di cottura

La temperatura massima non viene mai superata,

per garantire un livello di calore consono alla

superficie in vetroceramica

Comandi tattili illuminati con illuminazione

graduata, frequenza e volume audio regolabili

Indicatore di surriscaldamento della superficie

presente nel pannello di controllo

Il piano di cottura dotato della modalità—

di blocco può essere bloccato, in modo che

nessuna zona di cottura possa essere accesa

Il dispositivo di spegnimento universale

disattiva tutte le zone di cottura

Timer con conto alla rovescia da 1 a 99 minuti

Certificato CE

MODELLO ICBCT30IU

Piano di cottura a induzione senza telaio da 762 mm

Sistema a induzione controllato da JAEGER HIFLUX®

69

Comandi elettronici

tattili

Cinque zone di cottura

a induzione

Posizione

dell’etichetta

identificativa

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti in

tutte le zone di cottura

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Bordo senza

telaio

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Timer con conto alla

rovescia

CARATTERISTICHE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

PIANO DI COTTURA SENZA TELAIO

DA 914 mm

Cinque zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura:

3000 W con alimentazione da 4000 W, (2) 1800 W

con alimentazione da 3000 W e (2) 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura, deviandola

dalle zone di cottura adiacenti. La zona di cottura

a 4000 W non devia l’alimentazione dalla zona

adiacente per aumentare la temperatura

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in tre zone di cottura

Funzione per la fusione presente in due zone di

cottura

Portata elettrica: 220-240 V CA, 50/60 Hz, 10,2 kW

PIANO COTTURA A INDUZIONE

SENZA TELAIO

PIANO DI COTTURA SENZA TELAIO

DA 762 mm

Quattro zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura:

(2) 1800 W con alimentazione di 3000 W e

(2) 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura, deviandola

dalle zone di cottura adiacenti

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in due zone di cottura

Funzione per la fusione presente in due zone di

cottura

Portata elettrica: 220-240 V CA, 50/60 Hz, 7,2 kW

MODELLO ICBCT36IU

Piano di cottura a induzione senza telaio da 914 mm

70

CARATTERISTICHE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

LA COTTURA A

INDUZIONE

La cottura a induzione è stata utilizzata per decenni

in Europa da professionisti e privati alla ricerca delle

prestazioni migliori.

Nella cottura a induzione, l’elettricità passa attra-

verso una serpentina, generando un campo

magnetico sotto al piano di cottura in vetroceramica.

Quando si posiziona una pentola in ghisa o in

acciaio inossidabile magnetico sulla superficie in

vetroceramica, le correnti vengono indotte allo

strumento di cottura, generando un calore istanta-

neo grazie alla resistenza della pentola. La tecnica

dell’induzione funziona solo con vasellame in

materiali magnetici, come la ghisa e l’acciaio

inossidabile magnetico (non è possibile utilizzare

pentole in alluminio o in rame). Per sapere se le

proprie pentole possono essere utilizzate per la

cottura a induzione basta applicare un magnete

sul fondo della pentola. Se il magnete resta

attaccato al fondo della pentola, questa può

essere utilizzata per la cottura a induzione.

VANTAGGI DELLA COTTURA

A INDUZIONE

Rapidità.

Riscaldamento immediato. Adattamento

immediato. Nessun passaggio lento dalla fase di

riscaldamento a quella di raffreddamento. Processo

di riscaldamento più rapido del 50% rispetto ai piani

di cottura a gas o elettrici.

Controllabilità.

Cottura omogenea con distribuzione

uniforme del calore (nessun punto troppo caldo o

bruciato). Le salse e il cioccolato possono essere

sciolti alla potenza di 50 watt e il sistema Hi-Power,

con un semplice comando tattile, consente di bollire

l’acqua in quasi metà del tempo.

Risparmio energetico.

L’energia viene fornita

direttamente alla pentola di cottura, in modo che

l’80-90% dell’energia elettrica utilizzata serva

esclusivamente per cucinare. Ciò permette di avere

una cucina e un piano di cottura più freschi.

Facile da pulire.

La superficie di cottura resta

relativamente fresca, in modo che i materiali

fuoriusciti dalle pentole non brucino e non di

appiccichino alle zone di cottura. La superficie

risulta calda dopo aver rimosso una pentola che

contiene cibi caldi. Prima di pulire con acqua e

sapone, attendere il raffreddamento della superficie.

71

USO E MANUTENZIONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO

MODALITÀ DI BLOCCO

In

modalità di blocco

, tutti i comandi del pannello

di controllo vengono disattivati e tutte le zone di

cottura vengono spente. Una spia sempre accesa sul

simbolo indica che l’unità è bloccata.

Per bloccare il pannello di controllo,

toccare

e tenere premuto il simbolo per 3

secondi. L’unità emette un segnale acustico tre

volte e la spia sul simbolo si accende.

L’unità di controllo è ora in

modalità di blocco

.

Per sbloccare il pannello di controllo,

toccare

e tenere premuto il simbolo per 3

secondi. L’unità emette un segnale acustico due

volte e la spia sul simbolo si spegne.

L’unità di controllo è ora in

modalità di

sospensione

.

NOTA IMPORTANTE:

quando l’elettrodomestico

viene acceso per la prima volta o in caso di

un’interruzione dell’alimentazione, il piano di cottura

attiva automaticamente la

modalità di blocco

.

PANNELLO DI CONTROLLO

ILLUMINATO

Il pannello di controllo del piano di cottura a

induzione si illumina per visualizzare immediata-

mente una o più zone di cottura in uso. Il pannello di

controllo presenta comandi tattili con illuminazione

di controllo graduata. L’illustrazione che segue

mostra il pannello di controllo del Modello

ICBCT36I/S.

Comando tattile modalità di blocco

Comando

tattile

di blocco

Pannello di controllo tattile illuminato

72

USO E MANUTENZIONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

MODALITÀ HI-POWER

La funzione Hi-Power aumenta

l’alimentazione

su una zona di cottura, deviandola da una zona

adiacente. L’unica eccezione è rappresentata dalla

zona di cottura a 4000 W nel piano di cottura a

induzione da 914 mm che non devia l’alimentazione

da un’altra zona di cottura. Questa modalità è adatta

per friggere o per bollire rapidamente l’acqua.

Per attivare la modalità Hi-Power,

toccare il

comando per la zona di cottura, poi

toccare . Ove possibile l’alimentazione

viene automaticamente deviata da una zona di

cottura adiacente verso la zona selezionata e il rendi-

mento complessivo della zona adiacente

viene ridotto. La riduzione dell’alimentazione viene

visualizzata nel pannello di controllo.

MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO

MODALITÀ DI SOSPENSIONE

Dopo aver sbloccato il pannello di controllo, come

descritto per la modalità di blocco, l’unità entra nella

modalità di sospensione

del funzionamento. Gli

unici comandi tattili validi sono , le

funzioni e di regolazione del timer.

Comando

tattile

Comando tattile modalità Hi-Power

73

USO E MANUTENZIONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

INDICATORE DEL SURRISCALDA-

MENTO DELLA SUPERFICIE

Come precauzione di sicurezza, quando la

temperatura della superficie di una delle zone di

cottura supera i 65 °C, viene accesa una spia che

rileva il surriscaldamento della superficie. Viene

visualizzato nel pannello di controllo. La spia resta

accesa fino a quando la temperatura dell’intera

superficie cala, raggiungendo un livello di sicurezza.

Anche se i sensori di controllo del piano di cottura

sono spenti, l’utente viene avvertito che l’area del

piano di cottura è ancora molto calda.

AZIONAMENTO INIZIALE

Prima di azionare il piano di cottura per la prima

volta, leggere integralmente la guida all’uso e alla

manutenzione.

Pulire la superficie del piano di cottura, come

descritto nel capitolo sulla pulizia della superficie

in vetroceramica a pagina 77. La superficie del

piano di cottura deve essere completamente

pulita, soprattutto per evitare l’adesione di

alimenti alla superficie in vetroceramica.

Durante il primo utilizzo del nuovo piano di cottura a

induzione è possibile che si generi un leggero odore

di bruciato e che si veda un fumo leggero. Entrambe

queste condizioni sono normali nel caso di piani di

cottura nuovi con superficie in vetroceramica.

È possibile che venga emesso un suono quando il

piano di cottura viene azionato. Questo è normale.

NOTA IMPORTANTE:

quando il piano di cottura

viene azionato per la prima volta, l’unità viene

attivata direttamente in

modalità di blocco

. Per

sbloccare il pannello di controllo, consultare il

capitolo Modalità di blocco a pagina 71.

Accertarsi che la superficie del piano di

cottura sia pulita e asciutta prima della

messa in funzione.

Non appoggiare utensili di cottura molto

caldi direttamente sul pannello di

controllo.

Indicatori

luminosi

Indicatore del surriscaldamento della

superficie

74

USO E MANUTENZIONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

Per modificare le impostazioni di riscaldamento

—

la zona di cottura viene attivata e l’indicatore

dell’alimentazione resta acceso continuamente:

Toccare ”

+

” per aumentare l’impostazione di

riscaldamento, preselezionando una o due barre

sul diagramma a barre dell’alimentazione.

Toccare ”

–

” per ridurre l’impostazione di riscalda-

mento, preselezionando una o due barre sul

diagramma a barre che indica l’alimentazione.

Toccare per aumentare le impostazioni

del riscaldamento direttamente su valori elevati.

Toccare per passare alla

modalità

Hi-Power

.

Toccare o per ridurre le

impostazioni di riscaldamento direttamente al

valore minimo.

Toccare per spegnere la zona di

cottura.

NOTA IMPORTANTE:

se sulla zona di cottura

a induzione non vengono posizionate pentole o

vengono posizionate pentole incompatibili dopo

l’attivazione, il pannello di controllo lampeggia per

30 secondi e quindi la zona di cottura si spegne

automaticamente.

NOTA IMPORTANTE:

per spegnere rapidamente

tutte le zone di cottura, utilizzare il comando tattile

universale nella parte inferiore del pannello

di controllo. Fare riferimento all’illustrazione

seguente.

L’illustrazione che segue mostra il pannello

di controllo del Modello ICBCT36I/S.

FUNZIONAMENTO DEL PIANO DI

COTTURA

Per attivare una zona di cottura,

toccare

il comando tattile che corrisponde alla zona che si

intende utilizzare. Il diagramma a barre che indica la

potenza comincia a lampeggiare e visualizza 8 led

indicatori. Fare riferimento all’illustrazione seguente.

Per completare l’attivazione,

toccare uno dei

seguenti simboli o comandi tattili per il controllo

della zona mentre il diagramma a barre sta ancora

lampeggiando:

Toccare il simbolo ”

+

”o”

–

” per impostare

la potenza del calore su 25% e completare

l’attivazione.

Toccare per impostare la potenza sui

valori di riscaldamento alti e completare

l’attivazione.

Toccare o per impostare la

potenza sui valori di riscaldamento minimi e

completare l’attivazione.

Toccare per impostare la potenza sul

livello massimo e completare l’attivazione.

Impostazioni del caloreAttivazione zona di cottura a induzione Comando di SPEGNIMENTO universale

Comando tattile

universale

Comando

tattile

Comando

tattile

Comando

tattile

Diagramma a

barre indicatore

della potenza

Simboli

”+”e”–”

75

USO E MANUTENZIONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

FUNZIONAMENTO DEL TIMER

Il piano di cottura a induzione è dotato di un timer

per il conto alla rovescia situato nel pannello di

controllo. Il timer può essere impostato su

incrementi di un minuto, da 1 a 99. Una volta

impostato, il tempo restante compare nel pannello di

controllo durante il conto alla rovescia. Il timer può

essere utilizzato in qualsiasi modalità, ad eccezione

della

modalità di blocco

.

Per attivare il timer,

toccare ”

+

” sul dispositivo

di controllo del timer.

Toccare e tenere premuto ”

+

”o”

–

” fino a

quando non si raggiunge il tempo desiderato. Il

timer viene attivato 3 secondi dopo l’ultima

modifica dei valori.

Quando il timer arriva a 0, l’unità emette un

segnale acustico. Il campanello continua ad

emettere un suono acustico fino a quando

viene premuto .

Timer con conto alla rovescia

Comandi del

timer

CONTROLLO AUDIO

Il piano di cottura a induzione è in grado di modifi-

care il volume e la frequenza o il tono dei comandi

tattili tramite l’opzione utente, attivata attraverso i

dispositivi di controllo del timer.

Per attivare l’opzione utente,

il piano di cottura

deve essere in

modalità di sospensione

.

Toccare e tenere premuto il tasto per 3

secondi per attivare l’opzione di regolazione del

volume. Lo schermo a tre cifre visualizza ”Uol”.

Toccare e tenere premuto il tasto per 5

secondi per attivare l’opzione di regolazione della

frequenza. Lo schermo a tre cifre visualizza

”FRE”.

Volume e frequenza vengono regolati utilizzando i

comandi tattili ”

+

”e”

–

” del timer. Un tocco equivale

a un aumento o una riduzione di volume o

frequenza. Il diagramma a barre indicatore dell’ali-

mentazione della zona di cottura posteriore a

1800/3000 W indica lo stato attuale del volume o

della frequenza e viene modificato in base ai dati

immessi dall’utente. (1 barra = basso, 8 barre =

medio e 16 barre = alto).

Man mano che volumeefrequenza vengono regolati,

il piano di cottura emette un segnale acustico per

ciascuna modifica. Il segnale acustico rappresenta il

livello di volume/frequenza visualizzato al momento

dal diagramma a barre.

Per uscire dall’opzione utente

e tornare alla

modalità di sospensione,

toccare .

Oppure, se il tasto viene toccato per 10 secondi,

il livello viene memorizzato e il piano di cottura

torna alla

modalità di sospensione

.

76

USO E MANUTENZIONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

SCELTA DELLA BATTERIA DA CUCINA

La scelta della batteria di pentole è fondamentale per

il rendimento della cottura a induzione. Nella scelta

della batteria di pentole, attenersi alle seguenti linee

guida:

Il fondo delle pentole deve essere di materiale

ferroso (contenente ferro). Le pentole in allu-

minio, rame, vetro e in alcuni tipi di acciaio inos-

sidabile non sono adatte alla cottura a induzione;

Per la cottura a induzione è necessario utilizzare

pentole in acciaio inossidabile o in ghisa. Per

sapere se le proprie pentole possono essere

utilizzate per la cottura a induzione basta appli-

care un magnete sul fondo della pentola. Se il

magnete resta attaccato al fondo della pentola,

questa può essere utilizzata per la cottura a

induzione;

Scegliere pentole con un diametro che

corrisponda al diametro della zona di cottura a

induzione. La pentola posizionata sulla zona di

cottura non deve superare l’anello posto intorno

alla zona di cottura. Consultare la guida per la

scelta della batteria di pentole;

Evitare di scegliere pentole e casseruole con

fondi irregolari o tondeggianti. Alcune pentole

particolari, come wok, pentole a pressione,

dispositivi di inscatolamento e friggitrici, devono

essere selezionate con attenzione, al fine di

rispondere a tutti i requisiti della cottura

a induzione.

NOTA IMPORTANTE:

i termometri magnetici

e digitali possono visualizzare valori imprecisi.

NOTA IMPORTANTE:

il rendimento dipende dal

materiale delle pentole. Per un rendimento ottimale

si consiglia di utilizzare pentole con un diametro

corrispondente al diametro della zona di cottura.

Consultare il proprio rivenditore di pentole per

individuare la batteria che meglio si adatta alla

cottura a induzione.

77

USO E MANUTENZIONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF

PULIZIA DEL PIANO DI COTTURA

SUPERFICIE IN VETROCERAMICA

Prima della pulizia bloccare il piano di cottura,

toccando e tenendo premuto il simbolo

per 3 secondi.

Pulire con cura la superficie prima di azionare il

piano di cottura per la prima volta. Applicare 5 ml

circa di detergente non abrasivo (come Elco Cook

Top Cleaning Creme) sulla superficie in vetroceram-

ica, utilizzando un panno pulito e appena inumidito.

Utilizzare un secondo panno pulito per eliminare

eventuali residui di detergente. Pulire la superficie

del piano di cottura con un panno asciutto per elim-

inare completamente eventuali tracce di umidità.

Il piano di cottura deve essere pulito dopo ogni

utilizzo. Onde evitare lesioni alle persone, evitare

accuratamente di pulire le zone ancora calde. Prima

di pulire le varie zone di cottura, attendere che

l’indicatore del surriscaldamento della superficie

si sia spento.

TELAIO DEL PIANO DI COTTURA

Per la pulizia generale dopo ogni utilizzo, applicare

un detergente non abrasivo al telaio del piano di

cottura in acciaio inossidabile e pulire delicatamente

con uno strofinaccio pulito. Prima di utilizzare il

piano di cottura, accertarsi di aver eliminato tutti i

residui di detergente dal telaio e dalla superficie in

vetroceramica.

PULIZIA DE L PIANO DI COTTURA

PULIZIA DELLA SUPERFICIE IN

VETROCERAMICA

Non

usare il piano di cottura come tagliere.

Non

trascinare pentole dal fondo ruvido,

come quelle in ghisa, lungo la superficie in

vetroceramica. Rimuovere immediatamente

gli eventuali segni, utilizzando il metodo

descritto nel capitolo Pulizia del piano di cottura.

Evitare

il contatto di qualsiasi materiale

che potrebbe fondersi con la superficie in

vetroceramica molto calda. In tal caso, rimuovere

subito il materiale subito dalla zona di cottura

calda utilizzando un raschietto.

Non

appoggiare gli alimenti direttamente sulla

superficie del piano di cottura caldo.

Non

azionare il piano di cottura se la superficie

in vetroceramica è rotta. Rivolgersi a un centro

di assistenza Wolf autorizzato.

Non appoggiare

un treppiedi, un anello di

supporto per wok o un’altra base in metallo

direttamente sulla superficie del piano di cottura.

Non

applicare candeggina, ammoniaca o altra

sostanza chimica o detergenti aggressivi sulla

superficie del piano di cottura.

Non

utilizzare detergenti o applicatori aggressivi.

Non

pulire la superficie del piano di cottura con

una spugna o un panno che potrebbero lasciare

uno strato di detergente; questo potrebbe

infatti causare la decolorazione del piano di

cottura durante il successivo riscaldamento.

MANUTENZIONE

Il piano di cottura a induzione consiste in un

sistema monoblocco che contiene una ventola

di raffreddamento e che non richiede manutenzione

interna. La guida alla pulizia e alla manutenzione

descrive le procedure di manutenzione necessarie

alla superficie in vetroceramica. Tutte le altre proce-

dure di manutenzione devono essere effettuate da un

centro di assistenza Wolf autorizzato.

Attenersi a queste linee guida per evitare

lesioni e prevenire danni permanenti al

piano di cottura.

78

GUIDA ALLA RISOLUZIONE DEI PROBLEMI WOLF

GUIDA ALLA RISOLUZIONE D EI PROBLEMI

PROBLEMA PROBABILE CAUSA CORREZIONE

Il piano di cottura

Il piano di cottura è in modalità Toccare e tenere premuto il

non funziona

di blocco. simbolo per 3 secondi per

sbloccare il pannello di controllo.

Il piano di cottura Chiedere a un elettricista di

non viene alimentato elettricamente. controllarel’alimentazione

dell’abitazione.

Il fusibile o l’interruttore sono bruciati Chiedere a un elettricista di il

l’interruttore è scattato. sostituire fusibile o di ripristinare il

circuito elettrico.

Il piano di cottura non è collegato Chiedere a un elettricista di

a un circuito elettrico adeguato. controllare che al piano di cottura

sia applicata la tensione giusta.

Le zone di cottura a

Sono state utilizzate pentole Scegliere la pentola giusta

induzione non riscaldano

inadeguate. evidenziata nel capitolo Scelta della

correttamente

batteria di pentole a pagina 76.

Collegamento dell’alimentazione Chiedere a un elettricista di strin

elettrica i collegamenti alla morsetteria. gere non presente.

Il piano di cottura non è collegato a Chiedere ad un elettricista di

un circuito elettrico adeguato. controllare che al piano di cottura

sia applicata la tensione giusta.

Il pannello di controllo

Vengono utilizzate pentole Scegliere la pentola giusta

lampeggia e il piano di

inadeguate. evidenziata nel capitolo Scelta della

cottura non scalda

batteria di pentole a pagina 76.

correttamente

L’unità potrebbe essere in modalità Rivolgersi al rivenditore Wolf

per i dettagli. esposizione.

79

INFORMAZIONI SUL SERVIZIO DI ASSIS-

TENZA

Per richiedere informazioni, manuali, pezzi di

ricambio o assistenza, comunicare sempre il numero

di modello e di serie del piano di cottura. Queste

informazioni sono riportate sull’etichetta identifica-

tiva del prodotto che si trova sul lato inferiore del

piano di cottura. Per individuare la posizione

dell’etichetta identificativa, consultare l’illustrazione

per il modello specifico a pagina 65-69. Annotare le

informazioni riportate di seguito per il futuro riferi-

mento.

N. di modello

N. di serie

Data di installazione

Distributore Wolf e telefono

PRIMA DI RICHIEDERE ASSISTENZA

Prima di chiamare il centro di assistenza locale Wolf

autorizzato, consultare la Guida alla risoluzione dei

problemi a pagina 78. Controllare che il fusibile

non sia bruciato o che l’interruttore generale non

sia scattato e che il collegamento elettrico

all’elettrodomestico sia attivo. Il servizio potrebbe

essere interrotto anche a causa di blackout.

INFORMAZIONI SUL

SERVIZIO DI ASSISTENZA WOLF

CONTATTI

Sito Internet:

wolfappliance.com

Le informazioni e le immagini contenute in questa

guida sono protette da copyright di Wolf Appliance,

Inc., consociata di Sub-Zero, Inc. Questo documento

e le informazioni o le immagini qui contenute non

potranno essere copiate o utilizzate, in parte o nella

loro interezza, senza l’esplicito consenso scritto di

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