Moulinex SOUP&CO LM907110 Manuale del proprietario

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My Daily Soup

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“Bip”

UTILISATION USE  BENUTZEN  GEBRUIK  USO 

ΧΡΗΣΗ  USO  USAR    

     

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“Bip”

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/

600 - 800 gr MINI - MAXI 100°

23 min

”bip”

600 - 800 gr MINI - MAXI 100°

25 min

”bip”

400 - 600 gr MINI - MAXI 5 - 15°

4 min

”bip”

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QUE FAIRE SI VOTRE APPAREIL NE FONCTIONNE PAS ?

PROBLEMES CAUSES SOLUTIONS

L’appareil ne

fonctionne pas

La prise n’est pas

branchée

Branchez l’appareil sur une prise. Assurez-

vous que le cordon d’alimentation est

correctement inséré dans la poignée

latérale et prise réseau.

L’appareil ne

fonctionne pas

Le bloc moteur (B)

n’est pas correctement

positionné ou verrouillé

Retirez une partie des ingrédients.

Vérifiez que le contenu ne dépasse pas

le niveau MAX et assurez-vous que les

ingrédients sont répartis uniformément au

fond du bol.

Vibrations

excessives

L’appareil n’est pas posé

sur une surface plane,

l’appareil n’est pas stable

Placez l’appareil sur une surface plane

Volume d’ingrédients

trop important

Réduisez la quantité d’ingrédients traités

DESCRIPTION

A Poignée supérieure

B Bloc moteur

C Capteur de trop plein

D Connecteur du bloc moteur

E Couteau

E1 Entraineur

E2 Couteau 4 lames

F Bol

G Poignée latérale

H Connecteur du bol

I Fiche du cordon d’alimentation

J Cordon d’alimentation

K Tableau de commande

K1 Touche de sélection des programmes

K2 Voyant programme Smooth soup

(soupe veloutée)

K3 Voyant programme Chunky soup

(soupe avec morceaux)

K4 Voyant programme Smoothie

K5 Voyant programme Easy cleaning (auto

nettoyage)

K6 Touche Start/Stop (Lancement ou arrêt

des programmes)

K7 Ecran LED

Un livret de consignes de sécurité est fourni avec votre appareil.

Avant d'utiliser cet appareil pour la première fois, lire le livret avec attention et le conserver pour

vous y reporter ultérieurement.

ASTUCES :

– Certains aliments peuvent tâcher la cuve de votre appareil. Ceci ne présente aucun danger

pour votre appareil ni pour votre santé. Pour enlever les tâches, mettez de l’eau dans la cuve

de l’appareil additionnée d’un peu de produit habituellement utilisé pour votre lave vaisselle

(1 pastille, liquide, poudre). Laissez tremper une nuit. Puis, frottez légèrement à l’aide d’ une

éponge, les tâches disparaissent.

– Si des résidus persistent sur l’entraîneur (E1) et sur le capteur de trop plein (C), utilisez une

éponge abrasive pour les faire disparaître.

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18

Directive 2012/19/EU on waste electrical and electronic equipment (WEEE) stipulates that

used household appliances must not be disposed of in normal unsorted municipal waste. Used

appliances must be collected separately to increase the re-use and recycling rate of the materials

they are made from and to reduce the impact on the environment and human health.

Courgette, tarragon & cream cheese soup

• 400 ml water

• 60 g chopped onion

• 600 g trimmed courgettes, cut in 1.5 cm slices

• 100 g full fat cream cheese (Philadelphia® or something similar)

• 3 sprigs fresh tarragon (about 4 cm long)

• Salt and freshly ground black pepper

TO SERVE

• Freshly ground black pepper

• A pinch of chilli powder (optional)

• Chopped fresh tarragon leaves

Remove the leaves from the tarragon and set aside. Pour half of the water into the soup-maker.

Then add the ingredients in the following order: chopped onion, sliced courgettes, cream cheese,

tarragon leaves, salt, freshly ground black pepper and the remaining water. Fit the lid (gently

wriggle the blade shaft through the courgettes and then firmly push the top down fully). Select

the “smooth soup” setting.

• Expired electronic or electric products:

• Disposal of the appliance and its packaging materials

RECYCLING

RECIPES

The packaging exclusively contains materials that are not dangerous to the

environment, which can be disposed of in accordance with the recycling

regulations in force in your area.

Think of the environment!

Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.

Leave it at a local waste collection point for it to be processed.

PROBLEMS CAUSES SOLUTIONS

The food is not properly

cooked or something is

caught at the base of

the jug.

Forgetting an ingredient or

modifying the quantities

recommended by recipes.

Follow the list of ingredients

and recipe proportions.

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32

BESCHRIJVING

A Bovenste handvat

B Motorblok

C Overloopsensor

D Connector van het motorblok

E Mes

E1 Aandrijving

E2 Mes met 4 lemmeten

F Kan

G Zijhandvat

H Connector van de kan

I Stekkeraansluiting

J Netsnoer

K Bedieningspaneel

K1 Programmakeuzetoets

K2 Controlelampje voor Programma

Smooth soup (gladde soep)

K3 Controlelampje voor Programma

Chunky soup (dikke soep)

K4 Controlelampje voor Programma

Smoothie

K5 Controlelampje voor Programma Easy

cleaning (automatische reiniging)

K6 Toets Start/Stop (Start of stop van

programma’s)

K7 LED-scherm

Een handleiding met veiligheidsvoorschriften is met uw apparaat meegeleverd.

Voordat u dit apparaat in gebruik neemt, lees deze handleiding grondig door en bewaar het voor

toekomstige raadpleging.

UW APPARAAT WERKT NIET. WAT NU?

PROBLEMEN OORZAKEN OPLOSSINGEN

Het apparaat werkt niet

De stekker zit niet in het

stopcontact.

Doe de stekker van het apparaat

in het stopcontact. Zorg dat het

netsnoer goed in het zijhandvat

zit en de stekker goed in het

stopcontact.

Het motorblok (B) is niet

goed aangebracht of is

geblokkeerd.

Haal een deel van de ingrediënten

uit de kan.

Zorg ervoor dat de inhoud het

MAX-niveau niet overschrijdt en

dat de ingrediënten gelijkmatig

zijn verdeeld op de bodem van

de kan.

TIPS:

- Bepaalde levensmiddelen kunnen de pan van uw apparaat bevlekken. Dit levert geen gevaar op

voor uw apparaat of uw gezondheid. Om eventuele vlekken te verwijderen, doe water met een

beetje van het middel dat u gewoonlijk voor uw vaatwerk gebruikt (1 pastille, vloeistof, poeder)

in de pan van het apparaat. Laat gedurende een nacht weken. Wrijf vervolgens lichtjes met een

spons totdat alle vlekken weg zijn.

- Als er resten op de aandrijving (E1) en de sensor voor te vol (C) achterblijven, verwijder ze met

behulp van een schuursponsje.

33

NL

PROBLEMEN OORZAKEN OPLOSSINGEN

Overmatige trillingen

Het apparaat staat niet op

een vlakke ondergrond, het

apparaat staat niet stabiel.

Zet het apparaat op een vlakke

ondergrond stabiel neer.

Te veel ingrediënten in de

kan.

Verminder de hoeveelheid

ingrediënten.

De kan loopt over

De overloopsensor (C) is

vuil.

Reinig de sensor (C).

Te veel ingrediënten in de

kan.

Verminder de hoeveelheid

ingrediënten.

De bereiding is niet

goed gemixt

Er zijn te grove of te harde

ingrediënten gebruikt.

Maak de ingrediënten kleiner

of verminder de hoeveelheid

ingrediënten.

Aandrijving stopt door

overbelastingsbeveiliging.

Laat uw apparaat ten minste 20

minuten afkoelen en maak de

ingrediënten kleiner of verminder

de hoeveelheid ingrediënten.

Voeg vloeistof toe.

Het apparaat

veroorzaakt kortsluiting

Er is vocht in het apparaat

gekomen.

Laat het apparaat gedurende 24

uur drogen voordat u de stekker

van het apparaat weer in het

stopcontact steekt.

Uw apparaat piept

continu, alle LED’s

knipperen en de melding

cdE1 of cdE2 verschijnt

op het scherm

Vuile overloopsensor (C)

Uw apparaat is uitgerust met

een overloopsensor (C).

Reinig de sensor (C)

Verminder de hoeveelheid

ingrediënten.

De bereiding is

niet goed gelukt of

vastgekoekt op bodem

van de kan

Te veel ingrediënten in de

kan.

De inhoud van de kan mag niet

boven het MAX-niveau (fig 3)

uitkomen.

U heeft niet het juiste

programma gekozen.

Begin opnieuw en kies het juiste

programma.

Niet genoeg of te veel

vloeistof.

Controleer of het vloeistofniveau

zich tussen het MIN- en MAX-

niveau voor P1 en P2 bevindt

(fig 3).

Zorg dat u voor P3 150 ml tot 300

ml vocht gebruikt.

34

De Europese Richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische

apparatuur (AEEA) bepaalt dat elektrische apparaten niet met het gewone huisvuil mogen worden

meegegeven. Afgedankte apparaten moeten gescheiden worden ingezameld om het recyclen en

herwinnen van de daarin gebruikte materialen te optimaliseren en potentiële schade voor de

menselijke gezondheid en het milieu te voorkomen.

Rode bietencrème met La Vache-qui-rit©

• 450 g gekookte biet, in kleine blokjes gesneden

• 300 g gepelde tomaten, in blokjes gesneden

• 60 g fijngehakte ui

• 1 teentje knoflook

• Elektronische of elektrische producten aan het einde van hun levensduur:

• Verwijdering van verpakkingsmateriaal en van het apparaat.

RECYCLING

RECEPTEN

De verpakking bestaat uitsluitend uit materialen die geen gevaar vormen voor

het milieu en kunnen worden verwijderd overeenkomstig de geldende bepalingen

voor recycling.

Vraag voor het wegwerpen van het apparaat om inlichtingen bij de bevoegde

dienst in uw gemeente.

Wees vriendelijk voor het milieu!

Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling.

Breng het naar een verzamelpunt voor verwerking.

PROBLEMEN OORZAKEN OPLOSSINGEN

De bereiding is

niet goed gelukt of

vastgekoekt op bodem

van de kan

De inhoud is niet homogeen

genoeg.

Roer het vocht en de ingrediënten

door elkaar (fig 4).

U hebt melk in de kan

warmgemaakt.

Het soepapparaat is niet geschikt

om melk in warm te maken.

Een ingrediënt vergeten of

een aanpassing gemaakt aan

de hoeveelheden die in het

recept zijn vermeld.

Respecteer de lijst met

ingrediënten en de proporties

zoals vermeld in het recept.

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NL

• 45 cl runderbouillon

• 4 porties La Vache-qui-rit©

• Zout, peper

DECORATIE

• Kervel

• Balsamicoazijn

Doe de groenten en de runderbouillon in de soepmaker. Voeg de kaas toe. Breng op smaak met

zout en peper. Kies het programma « smooth soup ».

Dien deze granaatappelkleurige soep op met blaadjes kervel en enkele druppels balsamicoazijn.

Biet is een groente die goed te combineren is met talloze andere ingrediënten. Zo kunt u

naar wens met gebakken spekjes afwerken of zelfs met blokjes gebakken foie gras, voor

een feestelijk gerecht.

Velouté van tomaten met basilicum

• 700 g gepelde tomaten, ontpit en in kwartjes gesneden

• 60 g fijngehakte ui

• 1 teentje knoflook, gepeld

• 1 klontje boter

• 1 afgestreken el maïszetmeel

• 2 el mascarpone

• 50 cl groentebouillon

• 10 fijngehakte blaadjes basilicum

• 2 el geroosterde en fijngehakte pijnboompitten

• 2 el geraspte parmezaan

• Zout, peper

Los het zetmeel op in wat water.

Doe de tomaten, de ui, de knoflook, de boter, het opgeloste zetmeel, de mascarpone, de

groentebouillon in de soepmaker. Breng op smaak met wat zout (de bouillon is al licht gezouten)

en peper. Kies het programma « smooth soup ».

Dien de soep op met de fijngehakte pijnboompitten, basilicum en parmezaan.

Deze zijdeachtige velouté kan warm of koud worden gegeten.

Velouté van prei met roquefort

• 400 g preiwit, in ringen gesneden

• 60 g fijngehakte witte ui

• 100 g aardappelen, in kleine blokjes gesneden

• 15 g zetmeel

• 60 cl kippenbouillon

• 60 g roquefort

• Zout

DECORATIE

• Enkele gepelde walnoten

• Walnotenolie

• 5-bessenpeper uit de molen

Los het zetmeel op in wat koude bouillon.

Doe de groenten, het zetmeel, de bouillon en de roquefort in de soepmaker. Breng op smaak met

zout. Kies het programma « smooth soup ».

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40

DESCRIPCIÓN

A Empuñadura superior

B Bloque motor

C Sensor de rebosadero

D Conector del bloque motor

E Cuchilla

E1 Eje de transmisión

E2 Cuchilla de 4 hojas

F Vaso

G Empuñadura lateral

H Conector del vaso

I Clavija del cable de alimentación

J Cable de alimentación

K Cuadro de mandos

K1 Botón de selección de programas

K2 Luz indicadora del programa Smooth

soup (sopa suave)

K3 Luz indicadora del programa Chunky

soup (sopa grumosa)

K4 Luz indicadora del programa Smoothie

(batido)

K5 Luz indicadora del programa Easy

cleaning (limpieza automática)

K6 Botón Start/Stop (inicia o detiene los

programas)

K7 Pantalla LED

Se incluye un folleto de medidas de seguridad con su aparato.

Antes de utilizar este aparato por primera vez, lea el folleto detenidamente y guárdelo para

consultas posteriores.

¿QUÉ HACER SI EL APARATO NO FUNCIONA?

PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES

El aparato no funciona:

El cable no está conectado

Conecte el aparato a un enchufe.

Compruebe que el cable de

alimentación está correctamente

introducido en el asa lateral y la

toma de alimentación.

El bloque motor (B) no está

correctamente posicionado o

bloqueado

Retire una parte de los

ingredientes.

Compruebe que el contenido no

supera el nivel MÁX. y asegúrese

de que los ingredientes están

repartidos de manera uniforme en

el fondo del vaso.

CONSEJOS:

- Algunos alimentos pueden manchar la cubeta de su aparato. Esto no representa ningún peligro

para el aparato ni para su salud. Para quitar las manchas, añada agua en la cubeta del aparato

con un poco del producto que utiliza habitualmente para lavar su vajilla (1 pastilla, líquido,

polvo). Deje en remojo una noche. Una vez hecho esto, limpie cuidadosamente con la ayuda de

una esponja para hacer desaparecer las manchas.

- Si quedan restos en el eje de transmisión (E1) o sobre el sensor de sobrellenado (C), utilice un

estropajo para limpiarlos.

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56

DESCRIZIONE

A Impugnatura superiore

B Blocco motore

C Sensore di livello

D Connettore del blocco motore

E Lama

E1 Perno

E2 Gruppo lama 4 lame

F Recipiente

G Impugnatura laterale

H Connettore della campana

I Spina del cavo di alimentazione

J Cavo di alimentazione

K Pannello comandi

K1 Pulsante di selezione dei programmi

K2 Spia del programma Smooth soup

(vellutata)

K3 Spia del programma Chunky soup

(minestra)

K4 Spia del programma Smoothie (frappé)

K5 Spia del programma Easy cleaning

(pulizia automatica)

K6 Pulsante Start/Stop (avvio/arresto dei

programmi)

K7 Display LED

A questo apparecchio è allegato un libretto di avvertenze di sicurezza.

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, leggere attentamente il libretto e conservarlo

con cura per futuro riferimento.

SE L’APPARECCHIO NON FUNZIONA

PROBLEMI CAUSE SOLUZIONI

L’apparecchio non

funziona.

Il cavo non è collegato

correttamente.

Collegare l’apparecchio a una

presa di corrente. Assicurarsi

che il cavo di alimentazione

sia inserito correttamente

nell’impugnatura laterale e alla

presa di corrente.

Il blocco motore non è

(B) posizionato o avvitato

correttamente

Diminuire la quantità di

ingredienti.

Verificare che il contenuto non

superi il livello MAX e assicurarsi

che gli ingredienti siano

distribuiti in modo uniforme sul

fondo della campana.

SUGGERIMENTI:

- Alcuni alimenti possono macchiare il recipiente dell’apparecchio. Ciò non presenta alcun

pericolo per l’apparecchio né per la vostra salute. Per rimuovere queste macchie, versare

dell’acqua all’interno del recipiente aggiungendo un poco di detergente per i piatti o per la

lavastoviglie (1 pastiglia, liquido, polvere). Lasciare in ammollo per una notte. Poi, strofinare

delicatamente con una spugna. Le macchie scompariranno.

- Se i residui persistono nel condotto (E1) e sul sensore del troppopieno (C), utilizzzare una

spugna abrasiva per rimuoverli.

57

IT

PROBLEMI CAUSE SOLUZIONI

Vibrazioni eccessive

L’apparecchio non è

posizionato su una superficie

piana, l’apparecchio non è

stabile.

Collocare l’apparecchio su una

superficie piana

Volume eccessivo di

ingredienti.

Ridurre la quantità di ingredienti.

Fuoriuscite dalla parte

superiore del recipiente

Sensore di livello (C)

ostruito

Pulire il sensore di livello (C)

Volume eccessivo di

ingredienti.

Ridurre la quantità di ingredienti.

Preparati fruttati male

Gli alimenti sono troppo

grossi o troppo duri.

Ridurre le dimensioni o la

quantità degli alimenti.

Arresto del motore da parte

del sistema di protezione da

sovraccarico motore

Lasciare raffreddare per almeno

20 minuti il preparato e ridurre

le dimensioni o la quantità degli

alimenti.

Aggiungere del liquido.

L’apparecchio fa saltare

l’impianto elettrico

L’apparecchio è stato

esposto a umidità.

Lasciare asciugare per 24 ore

prima di accenderlo nuovamente.

L’apparecchio continua

a emettere segnali

acustici, tutte le spie

lampeggiano e sul

display appare cdE1

o cdE2.

Sensore di sovraccarico

sporco (C)

L’apparecchio è dotato di un

sensore di livello (C)

Pulire il sensore (C)

Ridurre la quantità degli

ingredienti

Cottura non eseguita

correttamente o

bruciatura degli

ingredienti sul fondo

del recipiente

Volume eccessivo di

ingredienti.

Non superare il livello MAX

(fig. 3) indicato per gli

ingredienti

Non è stato selezionato il

programma più adatto alla

preparazione della ricetta

Iniziare nuovamente la ricetta

selezionando il programma più

adatto alla sua preparazione

Quantità di liquido

insufficiente/eccessiva

Verificare che la quantità di

liquido sia compresa tra il livello

MIN e MAX per i programmi P1 e

P2 (fig. 3).

Per il programma P3 la quantità

di liquido deve essere compresa

tra 150 ml e 300 ml.

58

La direttiva europea 2012/19/UE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),

vieta lo smaltimento degli elettrodomestici nei normali rifiuti urbani. Gli apparecchi usati devono

essere raccolti separatamente al fine di ottimizzare il tasso di recupero dei materiali che li

compongono e ridurre l’impatto sulla salute e sull’ambiente.

Crema di barbabietole alla Mucca che ride ©

• 450 g di barbabietole cotte e tagliate a cubetti

• 300 g di pomodori pelati e tagliati a cubetti

• 60 g di cipolle sminuzzate

• 1 spicchio d’aglio

• Prodotti elettronici o elettrici non più utilizzabili:

• Smaltimento dei materiali d’imballaggio e dell’apparecchio

RICICLAGGIO

RICETTE

L’imballaggio comprende esclusivamente materiali non nocivi per l’ambiente

che possono essere smaltiti conformemente alle vigenti norme in materia di

riciclaggio.

Per lo smaltimento dell’apparecchio, rivolgersi al proprio centro assistenza

autorizzato di zona.

Partecipiamo alla tutela dell’ambiente!

Questo apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere smaltiti

o riciclati.

Per il suo smaltimento, depositarlo presso un centro per la raccolta differenziata.

PROBLEMI CAUSE SOLUZIONI

Cottura non eseguita

correttamente o

bruciatura degli

ingredienti sul fondo

del recipiente

Errata omogenizzazione degli

ingredienti

Mescolare il liquido e gli

ingredienti (fig. 4).

È stato utilizzato

l’apparecchio per scaldare

del latte

L’apparecchio non è indicato per

scaldare il latte.

È stato dimenticato un

ingrediente o sono state

modificate le quantità

indicate dalle ricette.

Rispettare le istruzioni delle

ricette e le proporzioni indicate.

59

IT

• 45 cl di brodo di manzo

• Sale, pepe

DECORAZIONE

• Cerfoglio

• Aceto balsamico

Mettere i legumi e il brodo di manzo nel frullatore. Aggiungere le porzioni di formaggio. Salare e

pepare. Selezionare il programma « smooth soup ».

Servire questa zuppa dal bel colore rosso granata, arricchendola con cerfoglio e qualche goccia

di aceto balsamico.

La barbabietola è una radice che si unisce gustativamente con numerosi altri ingredienti.

La si può dunque arricchire a volontà con pancetta in padella, e addirittura con cubetti di

foie gras cotto per i pranzi di festa.

Vellutata di pomodori al basilico

• 700 g di pomodori pelati, tagliati a spicchi e senza semi

• 60 g di cipolle sminuzzate

• 1 spicchio d’aglio pelato

• 1 noce di burro

• 1 cm raso di fecola di mais

• 2 cm di mascarpone

• 50 cl di brodo vegetale

• 10 foglie di basilico sminuzzato

• 2 cm di pinoli di pino abbrustoliti e tritati

• 2 cm di parmigiano grattugiato

• Sale, pepe

Diluire la fecola in un po’ di liquido.

Mettere nel frullatore i pomodori, la cipolla, l’aglio, il burro, la fecola diluita, il mascarpone e il

brodo di legumi. Salare leggermente (il brodo è un po’ salato) e pepare. Selezionare il programma

« smooth soup ».

Servire la zuppa arricchita con pinoli tritati, basilico e parmigiano.

Questa vellutata setosa si può consumare calda o fredda.

Vellutata di porri al roquefort

• 400 g di bianchi di porro affettati sottilmente

• 60 g di cipolle bianche sminuzzate

• 100 g di patate tagliate a cubetti

• 15 g di fecola

• 60 cl di brodo di pollame

• 60 g di roquefort

• Sale

DECORAZIONE

• Qualche gheriglio di noce

• Olio di noce

• Pepe alle 5 bacche, in mulino

Diluire la fecola in un po’ di brodo freddo.

Mettere i legumi, la fecola, il brodo e il roquefort nel frullatore. Salare. Selezionare il programma

« smooth soup ».

60

Suddividere la vellutata nei piatti fondi. Cospargere con noci tritate e qualche goccia d’olio di

noce. Pepare con qualche giro di mulino di pepe.

Questa vellutata potrà essere servita anche come salsa di accompagnamento ad una

bistecca di manzo.

Crema “ghiacciata” di piselli

• 300 g di piselli

• 60 g di cipolle dolci sminuzzate

• 300 g di cetrioli tagliati a cubetti

• 30 cl d’acqua

• 20 cl di crema di soia

• 20 foglie di menta fresca

• 1/2 limone

• 1 cc di zucchero

• Sale, pepe

Mettere nel frullatore i piselli, la cipolla, il cetriolo, l’acqua e la crema di soia. Condire. Selezionare

il programma “ smooth soup ”.

Mettere nel frigorifero per 4 ore affinché la crema sia ben fredda.

Aprire l’apparecchio. Aggiungere lo zucchero, le foglie di menta e il succo del mezzo limone.

Selezionare il programma « smoothie ».

Servire ben ghiacciato.

Per una zuppa più piccante, aggiungere 1 cucchiaio di pasta di wasabi/rafano o della senape

a grani grossi. È anche possibile aggiungere 50 g di pastina o ceci per dare alla zuppa una

maggiore consistenza.

Zuppa fortificante di pollame

• 200 g di carote affettate sottilmente

• 200 g di piccoli fiori di cavolfiore

• 60 g di cipolle sminuzzate fini

• 200 g di filetto di pollame tagliato a cubetti di 2 cm

• 60 cl di brodo di pollame

• 1 mazzetto di erbe aromatiche

• Sale, pepe

DECORAZIONE

• 1 cm di prezzemolo tritato

• 1 cm di senape all’antica

• 2 cm di panna acida

Mischiare i legumi e il pollame. Versare nel frullatore. Aggiungere il brodo e il mazzetto di erbe

aromatiche. Condire con il sale e il pepe. Chiudere l’apparecchio e selezionare il programma

« chunky soup ».

Nel frattempo mischiare la panna acida e la mostarda.

Al termine della cottura, togliere il mazzetto di erbe aromatiche. Servire la zuppa ben calda,

accompagnata da salsa e prezzemolo.

Si può dare un tocco orientale a questa zuppa aromatizzandola con salsa di soia e aceto di

riso e arricchendola con coriandolo tritato.

61

IT

Zuppa di porri e di patate

• 300 g di porri affettati sottilmente

• 200 g di patate tagliate a dadini

• 75 g di cipolle sminuzzate

• 1 spicchio d’aglio finemente tritato

• 1 dado da brodo di manzo

• 63 cl d’acqua

• 1 noce di burro

DECORAZIONE

• 2 cm di cerfoglio tritato

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore, tranne il cerfoglio. Selezionare il programma

« chunky soup ».

Al termine della cottura, aggiungere il cerfoglio e servire.

Questa zuppa può anche essere realizzata con il programma “smooth soup”. Aggiungendoci

un po’ di panna acida, si otterrà la famosa vichyssoise, ricetta tradizionale della

gastronomia francese.

Zuppa di 4 legumi

• 150 g di porri affettati sottilmente

• 150 g di carote tagliate a cubetti

• 100 g di zucchine tagliate a cubetti

• 150 g di rape tagliate a cubetti

• 100 g di cipolle affettate sottilmente

• 1 spicchio d’aglio pelato

• 1 gambo di sedano affettato sottilmente

• 70 cl d’acqua

• Sale, pepe

DECORAZIONE

• Un po’ di emmental o di Comté grattugiato, dei crostini.

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore. Selezionare il programma « chunky soup »

Servire accompagnata da un po’ di formaggio grattugiato e da qualche crostino al burro.

Se si desidera che questa zuppa sia più nutriente e costituisca il piatto unico della cena,

sostituire i 100 g di carote e i 100 g di porri con 250 g di dadini di patate.

Zuppa di patate dolci e lenticchie corallo

• 300 g di patate dolci tagliate a dadini di 2 cm

• 60 g di cipolle dolci sminuzzate

• 100 g di lenticchie corallo

• 150 g di patate tagliate a dadini di 2 cm

• 60 cl d’acqua

• Sale, pepe

DECORAZIONE

• 2 cm di coriandolo tritato

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore (tranne il coriandolo). Selezionare il

programma« chunky soup ».

Arricchire con il coriandolo e servire.

Se questa zuppa è proposta ai bambini, omettere il coriandolo e decorare con un sorriso

disegnato con il ketchup.

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Chorba marocchina

• 2 pomodori medi pelati, senza semi e tagliati a dadini

• 150 g di zucchini tagliati a dadini

• 150 g di carote tagliate a dadini

• 60 g di cipolle sminuzzate

• 150 g di patate tagliate a dadini

• 150 g di ceci cotti

• 50 g di bulgur (grano macinato)

• 50 cl d’acqua

• 1 grande noce (20 g) di concentrato di pomodoro

• Sale, pepe

DECORAZIONE

• 1 cm di menta sminuzzata

• 1 cm di coriandolo fresco tritato

Preparare e mischiare i legumi con il bulgur. Versare nel frullatore. Condire con il sale e il

pepe. Aggiungere l’acqua e il concentrato di pomodoro. Chiudere. Selezionare il programma

« chunky soup ».

Dopo la cottura aggiungere le erbe e degustare ben caldo.

Per trasformare questa zuppa rinvigorente in una zuppa leggera, più estiva, omettere i

ceci, le patate e il bulgur e sostituirli aumentando la dose di pomodori, carote e zucchini.

Zuppa di gamberetti e latte di cocco

• 400 g di grossi gamberetti crudi, sgusciati (16 pezzi)

• 100 g di mais sgocciolato in conserva

• 40 g di gambo di sedano affettato sottilmente

• 100 g di carote affettate sottilmente

• 60 g di cipolle bianche sminuzzate

• 200 g di latte di cocco

• 40 cl d’acqua

• Sale, pepe

DECORAZIONE

• Noce di cocco grattugiata e peperoncino di Espelette

Mischiare i gamberetti e i legumi. Mettere nel frullatore. Aggiungere il latte di cocco e

l’acqua. Condire con il sale e il pepe. Chiudere l’apparecchio e selezionare il programma

« chunky soup ».

Suddividere la zuppa nelle scodelle e arricchire con noce di cocco grattugiata e con un po’ di

peperoncino di Espelette.

Questa zuppa dall’accento esotico può esserlo ancora di più aggiungendo del curry e/o del

coriandolo fresco. Lo si può anche arricchire (dopo cottura) con pasta di riso cinese cotta

o pasta giapponese udon.

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IT

Smoothie alla banana e gelato alla vaniglia

• 4 banane tagliate a rondelle

• 200/210 g di gelato alla vaniglia (circa 5 palline)

• 25 cl di latte intero

DECORAZIONE

• Qualche caramella alla banana

Mettere le banane e il gelato nel frullatore. Versarci sopra il latte. Chiudere e selezionare il

programma « smoothie ».

Servire, ornare con caramelle alla banana e gustarne la freschezza senza indugiare.

Smoothie fragole cannella

• 4 yogurt alla soia

• 350 g di fragole tagliate in 2 o 4

• 2 cm di zucchero

• 1 cc raso di cannella in polvere

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore. Selezionare il programma « smoothie ». Servire

immediatamente.

Se gli yogurt e le fragole non sono abbastanza freddi, aggiungere 4 cubetti di ghiaccio per

raffreddare il vostro smoothie. La cannella dà un’impressione di dolce molto golosa, ma la

si può omettere o sostituire con un po’ di zucchero vanigliato o di zenzero.

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