la Pavoni GRAN CAFFE GCPM Istruzioni per l'uso

Marca: la Pavoni

Modello: GRAN CAFFE GCPM

Categoria: Macchine da caffè

Tipo: Istruzioni per l'uso

Questo manuale è adatto anche per

Istruzioni per l'uso Operating instructions

Mode d'emploi Gebrauchsanweisung

GRAN CAFFÈ

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DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE – EC DECLARATION OF CONFORMITY

DECLARATION DE CONFORMITE CE – EG KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

DECLARACIÓ DE CONFORMIDAD CE

La Pavoni S.p.A.

Dichiara sotto la propria responsabilità che il prodotto: : Macchina per caffè per uso domestico

Declare that the following product: Espresso coffee machines for domestic use

Déclare que les produits suivants: Machines à café expresso pour usage domestique

Erklärt, dass die folgenden Produkte: Hausalt Espresso Kaffeemaschinen

Declara bajo nuestra responsabilidad que el producto: Máquina para café de uso doméstico

Modello – Model – Modèle – Modell – Modelo GCN - GCPN - GCS - GCPS - GCM - GCPM

al quale è riferita questa Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche:

to which this declaration relates is, according to the provisions of the specific directives:

à laquelle se réfère cette dèclaration, selon les prescriptions des directives specifiques :

auf das sich diese Erklärung bezieht, Entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien:

al cual se refiere esta Declaración, de acuerdo con lo prescrito por las especificas directivas:

2006/95/CE, 93/68/CE, 89/336/CE, 92/31/CE

RHOS – 2002/95/CE, RAAE – 2002/96/CE

è conforme alle seguenti norme: It complies with the following norms: conforme aux normes suivantes:

in Übereinstimmung mit den folgenden Normen: es conforme a las sigientes normas:

EN 60335-1 (2002) + A1 (2004) + A11 (2004) + A12 (2006) + A2 (2006).

EN 60335-2-15 (2002) + A1 (2005).

EN 55014-1 (2000) + A1 (2001) + A2 (2002).

EN 61000-3-2 (2000) + A2 (2005).

EN 61000-3-3 (1995) + A1 (2001).

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001). EN 50366 (2003) + A1 (2006).

S.Giuliano Milanese, 04/02/2014

La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione.

The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization.

La Présente déclaration perd sa validité dés lors que la machine est modifiée sans notre expresse autorisation.

Die vorliegende Erklärung verliert Ihre Gültigkeit, wenn die Maschine ohne unsere ausdrückliche Genehmigung werändert wird.

La presente declaraciòn pierde su validez si la máquina es modificada sin nuestra expresa autorización.

Dal 1905 macchine per caffè

La Pavoni S.p.A.

Via Privata Gorizia, 7

20098 San Giuliano Milanese (MI) – Italy

Telefono +39 02 98217.1

Fax +39 02 9821787

Cod. Fiscale e P. IVA 00790800155

e-mail: espresso @ lapavoni.it

www.lapavoni.com

UNI EN ISO 9001

La Pavoni S.p.A.

Il Procuratore Dr.

Eugenio Pennè

Italiano

Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato un nostro

prodotto, costruito secondo le ultime inno-

vazioni tecnologiche. Seguendo scrupolosa-

mente le semplici operazioni riguardanti l’uso

corretto del nostro prodotto in conformità alle

prescrizioni essenziali di sicurezza indicate

nel presente manuale, potrà ottenere il mas-

simo delle prestazioni e veriﬁcare la notevole

afﬁdabilità di questo prodotto nel corso degli

anni. Qualora dovesse riscontrare anomalie

nel funzionamento potrà sempre contare sulla

rete dei Centri di Assistenza che ﬁn d’ora sono

a Sua disposizione.

English

Dear Customer,

We thank you for buying one of our products,

made in accordance with the most up-to date

technological innovations. Following carefully

the simple operations of use contained in this

manual, which comply with essential safety

regulations, you will get the best performances

and notice the remarkable reliability of this

product along the years. In case of running

troubles, our network of Service Centres is at

your complete disposal from now on.

Français

Cher client,

nous Vous remercions pour l’achat d’un de nos

produits, construit selon les dernières innova-

tions technologiques. En suivant attentivement

les indications contenues dans le manuel sur

l’utilisation correcte de notre produit, en con-

formité avec les prescriptions essentielles de

sécurité, vous pourrez attendre de grandes

performances et vériﬁer la remarquable ﬁabil-

ité de ce produit au cours des années. En cas

d’anomalies de fonctionnement, vous pourrez

toujours vous adresser à nos Services Après-

Ventes qui sont dès maintenant à Votre disposi-

tion.

Deutsch

Sehr geehrte Kundin, Sehr geehrter Kunde,

Wir danken Ihnen, da Sie eine useren produkt

gekauft haben nach den letzten tecnologischer

Neuerungen geplant und hergestellt. Wir bitten

Sie, aufmerksam die im Handbuch enthaltenen

Hinweise bezüglich der richtigen Verwendung

unseres Produktes in Übereinstimmung mit den

wesentlichen Sicherheitsvorschriften zu lesen.

Wenn Sie diese Bedienungsanleitung sorgfälti

durchlesen und beachten, dann werden Sie

und Ihre Gäste mit diesem Gerät viel Freude

haben Noch etwas ist wichtig zu wissen:

Sollten einmal, entgegen allen Erwartungen,

irgendwelche Störungen auftreten, dann ist un-

ser Kundendienst für Sie da, auch lange nach

dem Kauf Ihrer Maschinen.

Español

Estimado cliente,

le agradecemos ante todo el haber comprado

un producto nuestro, construido en base a las

ùltimas novedades tecnològicas.

Siguiendo escrupulosamente las simples oper-

aciones respecto al debido uso de nuestro pro-

ducto y en conformidad a las prescripciones

indispensables de seguridad indicadas en el

presente manual del usuario, Usted podrà dis-

frutar de màximas prestaciones constatando

con el pasar de los años la gran conﬁabilidad

de todos nuentros productos.

De cualquier manera y en el caso de encon-

trar un mal funcionamiento, Usted podrà con-

tar con una red de Centros de Asistencia que

desde ya estan a Su disposiciòn.

Prima della messa in funzione, leggere

attentamente il manuale di istruzioni.

Before starting the machine, please read care-

fully instruction manual.

Avant la mise en service, lire attentive-

ment le manuel d’instructions.

Lesen Sie vor der Inbetriebnahme aufmerksam

die Bedienungsanleitung.

Antes de la puesta en marcha, leer

atentamente el manual de instruc-

ciones.

Attenzione! Togliere l’alimentazione

elettrica quando l’apparecchio non

viene usato e prima di procedere alla

sua pulizia.

Warning! Disconnect the machine from the

electricity mains when it is not being used or

before cleaning it.

Attention! Débrancher de la prise de

courant lorsque la machine n’est pas

utilisée et avant de procéder à son

nettoyage.

Achtung! Ziehen Sie den Netzstecker, wenn

die Maschine nicht verwendet wird und bevor

sie mit ihrer Reinigung beginnen.

Atención! Desconectar la alimentación

eléctrica cuando no se utiliza la máqui-

na y antes de proceder a su limpieza.

Attenzione! Superfici calde.

Attention! Hot surfaces.

Attention! Surfaces chaudes.

Achtung! Heiße Oberflächen.

Atención! Superficies calientes.

Attenzione! Operazioni particolar-

mente importanti e/o pericolose.

Attention! Particularly important and/or dan-

gerous operations.

Attention! Opérations particulièrement

importantes et/ou dangereuses.

Achtung! Besonders wichtige und/oder gefähr-

liche Handlungen.

Atención! Operaciones particular-

mente importantes y/o peligrosas.

Importante! Interventi necessari al

buon funzionamento.

Important! Interventions required for proper

operation.

Important! Interventions nécessaires

pour le bon fonctionnement.

Wichtig ! Für den einwandfreien Betrieb not-

wendige Wartungseingriffe.

Importante! Intervenciones necesarias

para un buen funcionamiento.

Interventi che possono essere svolti a

cura dell’utente.

Operations that may be carried out by the

user.

Interventions qui peuvent être effec-

tuées par l’utilisateur.

Wartungseingriffe, die der Benutzer vorneh-

men kann.

Intervenciones que puede efectuar el

usuario.

Interventi che devono essere svolti

esclusivamente da un tecnico qualifi-

cato.

Operations that can only be carried out by a

qualified technician.

Interventions qui doivent être effec-

tuées exclusivement par un technicien

qualifié.

Wartungseingriffe, die ausschließlich von

einem qualifizierten Techniker durchgeführt

werden dürfen.

Intervenciones que deben ser reali-

zadas exclusivamente por un técnico

cualificado.

ISTRUZIONI PER IL TRATTAMENTO A FINE VITA

Italiano

Questo prodotto è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC.

Il simbolo apposto sull’ apparecchiatura o sulla confezione indica che l’ apparecchiatura, alla fine della propria vita

utile, non deve essere trattata come un rifiuto domestico generico ma deve essere portata in uno dei centri di rac-

colta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche approntati dalla Pubblica Amministrazione. Oppure

puo’ essere consegnata al rivenditore al momento dell’acquisto di un’ apparecchiatura nuova equivalente. L’utente

è responsabile del conferimento dell’apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni

previste dalla vigente legislazione sui rifiuti. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchio

dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare pos-

sibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute umana e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto.

Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento

rifiuti, o al rivenditore in cui è stato effettuato l’acquisto. Il produttore e/o l’importatore ottemperano alle proprie

responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia individualmente sia

partecipando a sistemi collettivi.

English

This product complies with EU Directive 2002/96/EC.

The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.

Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equip-

ment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the

environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product.

For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city office, your household

waste disposal service or the shop where you purchased the product.

Deutsch

Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2002/96/EG.

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass das Produkt nicht als normaler Haush-

altsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen

Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die

Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet.

Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrer Gemeinde, der Müllabfuhr oder dem

Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Français

L’ appareil est en conçu et fabriqué pour faciliter sa valorisation, son recyclage ou sa réutilisation conformément à

la directive européenne 2002/96/CEE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment – WEEE). Le logo ci-contre apposé sur l’appareil indique que ce produit ne peut pas être

éliminé avec les déchets ménagers non triés. Lorsque vous aurez décidé de vous en séparer définitivement, il convient

de faire procéder à la collecte sélective de cet appareil en vous conformant au mode de reprise mis en place dans

votre commune (collecte ponctuelle des encombrants, déchèterie), ou en faisant appel au service de reprise proposé

par votre distributeur, ou bien, en le confiant à des organisations caritatives et des associations à but non lucratif.

En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives

pour l’environnement et la santé humaine.

Español

Este produto está conforme a directiva EU 2002/96/EC.

O simbolo impresso no produto ou na sua embalagem indica que este produto não se pode tratar como lixo

doméstico normal. Este produto deve ser entregue num ponto de recolha de equipamentos eléctricos e electrónicos

para reciclagem. Ao assegurar-se que este produto é eliminado correctamente, estará a ajudar a evitar possiveis

consequências negativas para o ambiente e saúde pública que resultariam se este produto não fosse manipulado

de forma adquada. Para obter informações mais detalhadas sobre a reciclagem deste produto, por favor contacte

o gabinete da câmara municipal da sua cidade ou a loja onde comprou o produto.

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Italiano

1 – INTRODUZIONE AL MANUALE

Il presente manuale di istruzioni è parte integrante della macchina, va letto attentamente e deve

essere sempre a disposizione per eventuali consultazioni; va conservato per tutta la durata operativa

della macchina.

In caso di smarrimento o deterioramento potrete richiedere un nuovo manuale ad un CENTRO DI

ASSISTENZA autorizzato.

All’interno vi sono le informazioni relative all’uso corretto della macchina, alla pulizia, alla

manutenzione e fornisce importanti indicazioni per lo svolgimento di operazioni da effettuarsi con

particolare attenzione e per eventuali rischi residui.

Il manuale rispecchia le innovazioni tecnologiche al momento della sua redazione; il costruttore si

riserva il diritto di apportare tutte le modifiche tecniche necessarie ai propri prodotti e di aggiornare i

manuali senza l’obbligo di rivedere anche le versioni precedenti.

LA PAVONI S.p.A. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano direttamente od

indirettamente derivare a persone o cose in conseguenza:

– della mancata osservanza di tutte le prescrizioni delle vigenti norme di sicurezza;

– una installazione non corretta;

– difetti di alimentazione;

– uso improprio o non corretto della macchina;

– uso non conforme a quanto specificato nel presente manuale;

– gravi carenze nella manutenzione;

– modifiche sulla macchina o qualsiasi intervento non autorizzato;

– utilizzo di ricambi non originali o specifici per il modello;

– inosservanza totale o anche parziale delle istruzioni;

– eventi eccezionali.

2 – FUNZIONE DELLA MACCHINA

Questa macchina è adatta alla preparazione domestica di caffè espresso con miscela di caffè, al

prelievo ed all’erogazione di acqua calda e/o vapore, di latte caldo.

L’espresso viene preparato facendo filtrare dell’acqua, sotto pressione ed alla giusta temperatura,

attraverso le polveri di caffè precedentemente macinato.

L’utilizzatore deve aver letto attentamente e ben compreso le istruzioni contenute nel manuale, in

modo da fare funzionare correttamente la macchina.

3 – DESTINAZIONE D’USO DELLA MACCHINA

Queste macchine sono in grado di erogare:

– bevande a base di caffè in grani macinato;

– acqua calda e vapore acqueo per la preparazione ed il riscaldamento di bevande e latte caldo;

– bevande a base di latte e caffè.

Italiano

4 – AVVERTENZE DI SICUREZZA

L’utilizzatore deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel Paese dove la macchina viene

utilizzata, oltre alle regole dettate dal comune buon senso ed alle prescrizioni contenute nel presente

manuale.

Per garantire il corretto funzionamento della macchina ed il mantenimento nel tempo delle sue

caratteristiche, si consiglia di verificare le giuste condizioni ambientali (la temperatura ambiente

deve essere compresa fra 5° e 35° C), evitando l’utilizzo della macchina in luoghi dove vengono

usati getti di acqua o in ambienti esterni sottoposti ad agenti atmosferici (sole, pioggia, ecc.).

Dopo aver tolto la macchina dall’imballo, assicurarsi che la stessa sia intatta e non abbia subìto

danneggiamenti.

I componenti dell’imballaggio devono essere consegnati negli appositi centri di smaltimento e in

nessun caso lasciati incustoditi o alla portata di bambini, animali o di persone non autorizzate.

Prima della messa in funzione della macchina, verificare che la tensione di alimentazione specificata

nella targhetta dati posta sotto la base della macchina sia quella in uso nel Paese.

Collocare la macchina in un luogo sicuro, su una base solida, lontano da fonti di calore e dalla

portata dei bambini.

Prima di collegare e scollegare la macchina, assicurarsi che l’interrutore di accensione sia in

posizione spenta.

Disinserire la spina dalla presa di corrente quando la macchina non viene usata e prima di

procedere alla sua pulizia senza tirare il cavo di alimentazione.

Non usare la macchina se non funziona correttamente o se il cavo di alimentazione o la spina

sono stati danneggiati; si raccomanda di sostituire il cavo di alimentazione o di far controllare la

macchina da un CENTRO DI ASSISTENZA autorizzato.

Non toccare le superfici calde (caldaia, gruppo, portafiltro, lancia vapore) per

evitare scottature.

Non togliere il portafiltro durante l’erogazione del caffè, per evitare possibili

ustioni.

Non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo e la lancia vapore, poiché i

liquidi o il vapore erogato sono surriscaldati e possono provocare ustioni.

Dopo l’erogazione del caffè non togliere immediatamente il portafiltro, attendere

alcuni secondi per favorire l’eliminazione dell’eventuale pressione residua, onde

evitare possibili ustioni.

Fare attenzione a non fare funzionare la macchina senz’acqua, per non danneggiare la resistenza.

Per evitare danni utilizzare solo accessori o ricambi omologati dal costruttore.

Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche,

sensorie o mentali ridotte, o con mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che sono stati istruiti

o supervisionati al riguardo da una persona responsabile per la loro sicurezza.

I bambini devono essere supervisionati per assicurarsi che non giocano con l’ apparecchio.

Nel caso di guasti o imperfetto funzionamento della macchina spegnere la stessa evitando qualsiasi

manipolazione e rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA autorizzato per sostituire eventualmente con

ricambi originali le parti usurate o danneggiate.

Italiano

Mai usare la macchina per caffè se il cavo d’alimentazione è difettoso. Far sostituire subito da un

CENTRO DI ASSISTENZA Autorizzato i cavi e le spine difettose.

Qualora vengano effettuati interventi di riparazione non autorizzati sulla macchina o vengano

utilizzati ricambi non originali, vengono a decadere le condizioni di garanzia e pertanto la

ditta costruttrice si riserva il diritto di non riconoscerne più la validità.

Non usare la macchina in ambienti esterni.

Non usare la macchina per altro uso che non sia quello per cui è stata costruita.

Per evitare incendi, scariche elettriche e danni personali non immergere la macchina nell’acqua, il

cavo di alimentazione o altri componenti elettrici.

In caso di incendio utilizzare estintori ad anidride carbonica (CO

). Non utilizzare acqua o estintori

a vapore.

Prima di qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, disattivare la macchina portando

l’interruttore di accensione nella posizione di spento e togliere la spina dalla presa di corrente senza

tirare il cavo di alimentazione, ed attendere che si raffreddi.

Per la pulizia non usare alcol o solventi, abrasivi o detergenti, è sufficiente un panno morbido

inumidito con acqua.

5 – USO IMPROPRIO

In caso di uso improprio decade ogni forma di garanzia ed il costruttore declina ogni

responsabilità per danni a persone e/o cose.

È da considerarsi uso improprio:

– qualsiasi utilizzo diverso da quello dichiarato;

– qualsiasi intervento sulla macchina che sia in contrasto con le indicazioni riportate in questo

manuale;

– qualsiasi utilizzo dopo manomissioni a componenti o ai dispositivi di sicurezza;

– l’utilizzo della macchina in ambienti esterni.

6 – RISCHI RESIDUI

L’utilizzatore non può essere protetto contro il getto diretto di vapore o acqua

calda, quindi durante le manovre usare la massima cautela per evitare scottature

o ustioni.

La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per danni a cose, persone o animali causati da

eventuali interventi sulla macchina di persone non qualificate o non autorizzate a queste mansioni.

Italiano

7 – AVVERTENZE IMPORTANTI

Collocare la macchina sopra una base stabile ed asciutta, lontana da fonti di calore e dalla portata

dei bambini.

Controllare sempre la quantità di acqua contenuta nel serbatoio; la mancanza di acqua con la

macchina in funzione comporta il blocco della pompa di alimentazione o il danneggiamento

irreversibile della stessa.

La macchina, quando è accesa, oltre a riscaldare l’acqua produce vapore, che resta compresso

all’interno della caldaia; per ragioni di sicurezza si consiglia di non lasciarla alla portata dei

bambini, di non toccare le parti calde come il gruppo erogazione caffè, il portafiltro, la lancia

vapore, lo scaldatazze, per evitare scottature o possibili ustioni.

Non togliere il portafiltro e non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo erogazione o sotto il

dispositivo turbo vapore durante l’erogazione per evitare possibili ustioni.

Lo sgocciolamento di acqua dal portafiltro dopo l’erogazione del caffè è normale.

Se la macchina non viene utilizzata con una certa frequenza, disattivarla portando l’interruttore

generale nella posizione di spento e togliere il cavo di alimentazione dalla presa di corrente senza

tirarlo.

Attenzione: non azionare mai la pompa senza acqua.

8 – PULIZIA DELLA CARROZZERIA

Pulire il corpo macchina con un panno umido ed asciugarla successivamente.

Non usare alcool o solventi, abrasivi o detergenti, per evitare il danneggiamento delle superfici

esterne.

Non immergere la macchina nell’acqua, nemmeno parzialmente.

9 – DECALCIFICAZIONE

Vi consigliamo di decalcificare la macchina in base alla frequenza d’uso ed alla durezza dell’acqua,

usando prodotti decalcificanti specifici che si trovano in commercio e presso i Centri Assistenza

Autorizzati. Preparare in un contenitore una soluzione di acqua (1,5 litri) e decalcificante e

scioglierlo accuratamente nell’acqua; successivamente versare la soluzione nel serbatoio acqua (1).

Collocare un recipiente idoneo sotto al gruppo erogazione caffè (5) e sotto il dispositivo turbo

vapore (6).

Azionare l’interruttore caffè / acqua calda (14) nella posizione di acceso e lasciar

scorrere la soluzione attraverso il gruppo erogazione caffè (5) per 15 secondi circa

ed interrompere l’erogazione. Azionare l’interruttore vapore (15) e l’interruttore caffè/

acqua calda (14) nella posizione di acceso e ruotare con cautela la manopola erogazione

vapore (4) e far uscire acqua dal turbo vapore (6) per alcuni secondi, dopo

di che interrompere l’erogazione.

Attendere 20 minuti e ripetere le operazioni fino a che la soluzione rimasta nel

serbatoio avrà raggiunto il livello minimo.

Rimuovere il serbatoio dell’acqua (1), risciacquare abbondantemente, riempirlo di acqua fresca e

reinserirlo nell’apposita sede.

Italiano

10 – COMPONENTI E ACCESSORI MACCHINA

1. Serbatoio acqua fredda

2. Scaldatazze passivo

3. Manometro

4. Manopola vapore/acqua calda

5. Gruppo erogazione

6. Erogatore vapore/acqua calda

7. Grata removibile poggia tazza

8. Portafiltro pressurizzato

9. Filtro 1 tazza/cialde

10. Filtro 2 tazze

11. Portafiltro standard GCN - GCS - GCM

12. Pressino per caffè

13. Interruttore on/off di alimentazione

13a. Lampada macchina accesa

14. Interruttore erogazione caffè/acqua calda

14a. Lampada: macchina in temperatura

15. Interruttore vapore

15a. Lampada: interruttore vapore

16. Capuccino Automatic (Optional)

17. Guarnizione per cialde

18. Manuale istruzioni

19. Misurino caffè

ACCESSORI GCPN - GCPS - GCPM

Filtro da una tazza/cialde (9)

Filtro da due tazze (10)

Guarnizione cialde (17)

Misurino caffè (19)

Portafiltro pressurizzato (8)

Manuale di istruzione e uso (18)

ACCESSORI GCN - GCS - GCM

Filtro da una tazza/cialde (9)

Filtro da due tazze (10)

Pressino caffè (12)

Misurino caffè (19)

Portafiltro standard (11)

Manuale di istruzione e uso (18)

SERIE GCM - GCPM

SERIE GCN - GCPN GCS - GCPS

13a

14a

15a

13a

14a

15a

Italiano

11 – ISTRUZIONI PER L’USO

11.1 – MESSA IN FUNZIONE DELLA MACCHINA

a) Riempire il serbatoio (1) di acqua fredda.

b) Accendere la macchina posizionando l’interruttore on/off (13) sulla posizione “I”. L’accensione della lampada

(13.a) conferma l’alimentazione elettrica.

c) Inserire il portafiltro nel gruppo erogazione.

d) Aprire la manopola vapore/acqua calda (4).

Posizionare la leva interruttore erogazione caffè/acqua calda (14) sulla posizione “I”. Quando dal beccuccio del

turbo vapore (6) esce l’acqua, posizionare la leva interruttore erogazione caffè/acqua calda (14) sulla posizione

“0” e chiudere la manopola (4).

e) Per evitare di ripetere tali operazioni si consiglia di controllare il livello dell’acqua nel contenitore (1) onde

evitare lo svuotamento del circuito idrico della macchina. Nel caso che questo avvenga le operazioni sopraccitate

vanno assolutamente ripetute.

f) Dopo aver fatto queste operazioni attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento per

poter erogare un caffè, lampada (14a) spenta.

N.B. La spia di raggiungimento della temperatura corretta (14a) continuerà a spegnersi e ad accendersi

automaticamente durante il periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso la macchina, per il primo caffè, aspettare

circa 6 minuti per il riscaldamento ideale,mentre per quelli successivi la macchina sarà sempre pronta.

11.2 – PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO (GCN - GCS - GCM)

Assicurarsi di aver effettuato tutte le operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della macchina”.

Per ottenere un ottimo caffè espresso è importante utilizzare un caffè di ottima qualità, ben torrefatto e

correttamente macinato.

La macchina per caffè espresso a pompa richiede l’utilizzo di una miscela macinata fine; se la macinatura è

troppo grossa si otterranno caffè chiari e leggeri e senza crema, se è troppo fine caffè scuro e forte con poca

crema.

Si consiglia di macinare il caffè con un macinino a macine al momento dell’utilizzo in quanto, una

volta macinato, perde entro breve tempo le sue capacità aromatiche.

Le tazze calde contribuiscono a conservare alla giusta temperatura il caffè appena erogato; si consiglia pertanto

di collocare le tazze prima dell’uso sulla piastra scaldatazze (2).

a) Controllare che la quantità di acqua nel serbatoio (1) sia sufficiente.

b) Inserire il portafiltro (11) nel gruppo erogazione caffè (5) con inserito il filtro per una tazza (9) o per due tazze

(10), a seconda del numero di caffè da preparare, nel portafiltro.

c) Azionare l’interruttore generale (levetta/pulsante) (13), si illuminerà la spia luminosa di accensione (13a) che

segnala la macchina in funzione.

ATTENZIONE:

IL FILTRO 1 TAZZA E’ ADATTO PER L’UTILIZZO DELLE CIALDE.

LA CIALDA DEVE ESSERE POSIZIONATA NEL FILTRO FACENDO ATTENZIONE CHE LA CARTAFILTRO

DELLA CIALDA SIA ALL’INTERNO DEL BORDO DEL PORTAFILTRO.

SERIE GCN - GCPN GCS - GCPS

Italiano

d) Attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento per poter erogare un caffè, lampada

(14a) spenta.

e) Togliere il portafiltro (11), riempire il filtro con uno o due misurini di caffè macinato (un misurino per ogni tazza

di caffè), livellare e premere il caffè con l’apposito pressino (12), senza premere troppo.

f) Ripulire con il palmo della mano il bordo del filtro da eventuali residui di caffè ed agganciare il portafiltro

(11) al gruppo erogazione caffè (5) e spostarlo verso destra fino al suo bloccaggio per fissarlo al gruppo stesso.

g) Collocare sulla griglia appoggiatazze (7), sotto il portafiltro, una o due tazze preriscaldate.

h) Azionare l’interruttore caffè/acqua calda (14), il caffè inizierà ad uscire dai beccucci del portafiltro (11);

raggiunta la dose di caffè desiderata interrompere l’erogazione agendo nuovamente sull’interruttore (14) e

lasciare il portafiltro agganciato.

Attenzione: il caffè durante l’erogazione esce dai beccucci del portafiltro ad una

temperatura di 75-85° C, operare con cautela per evitare scottature o possibili

ustioni.

Togliere le tazze e servire immediatamente il caffè.

Per la preparazione di altri caffè togliere lentamente il portafiltro ruotandolo verso sinistra fino allo sganciamento

dal gruppo erogazione, agire con precauzione perché il portafiltro è caldo e sarà rimasta acqua sui fondi di

caffè; rimosso il portafiltro si verificherà uno sgocciolamento dovuto alla pressione dell’acqua nel sistema.

Togliere i fondi dal filtro e ripetere le operazioni come sopra descritto.

N.B. Si consiglia un’erogazione massima di 40 secondi.

11.3 – PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO (GCPN - GCPS - GCPM)

Grazie allo speciale portafiltro pressurizzato meccanico potrete realizzare un

ottimo caffè cremoso come al bar.

• Inserire il portafiltro (8) nel gruppo caldaia (5) e fissarlo ruotandolo da

sinistra verso destra fino al suo bloccaggio completo, in modo da poterlo

preriscaldare. Lasciare la presa dal manico del portafiltro.

• Un sistema automatico riporta ora leggermente il manico portafiltro verso

sinistra. Questo movimento garantisce il perfetto funzionamento del portafiltro

nel tempo.

• Accertare che la quantità d’acqua nel serbatoio sia sufficiente.

• Premere l’interruttore generale (13).

• Attendere che la spia dell’interruttore caffè (14a) si spenga.

• L’apparecchio è ora alla temperatura giusta per l’erogazione dell’acqua.

• Togliere il portafiltro dal gruppo caldaia (5) ed inserire il filtro grande per

caffè nel portafiltro.

• Riempire il filtro con uno o due misurini di caffè macinato a seconda del

numero di caffè da preparare (fig G). c.a. 1 misurino = 1 caffè

c.a. 2 misurini = 2 caffè

• La quantità e la pressatura della polvere di caffè influiscono direttamente

sulla qualità e sul’aroma del caffè. • Premere leggermente il caffè con il

misurino e pulire il bordo superiore del portafiltro da eventuali residui di caffè

(fig. H).

• Inserire il portafiltro nel gruppo caldaia (5) come descritto in precedenza.

• Collocare una o due tazze preriscaldate sotto il portafiltro.

• Premere l’interruttore caffè (14) al quantitativo di caffè desiderato, spegnere

l’interuttore caffè (14).

• Terminate le operazioni togliere il portafiltro, vuotare i fondi e sciaquare il

portafiltro con acqua corrente.

Italiano

11.4 – PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO CON CIALDE (GCPN - GCPS - GCPM)

Il portafiltro pressurizzato meccanico può anche essere utilizzato per

preparazione dell’espresso con il sistema per cialde, procedendo come

segue:

• Estrarre il filtro dal portafiltro.

• Inserire la guarnizione per cialde all’interno del portafiltro con il lato

recante le 4 alette verso l’alto (vedi fig.I)

• Posizionare il filtro piccolo per cialde nel portafiltro pressurizzato. Per

ottenere un primo caffè di buona qualità è consigliabile che il portafiltro, il

filtro e la tazzina vengano preriscaldati.

• Inserire il portafiltro nel gruppo caldaia (5) e fissarlo ruotandolo da sinistra

verso destra fino al suo bloccaggio completo, in modo da poterlo

preriscaldare. Lasciare la presa dal manico portafiltro. (fig.E)

• Un sistema automatico riporta ora leggermente il manico portafiltro verso

sinistra. Questo movimento garantisce il perfetto funzionamento del portafiltro

nel tempo.

• Accertare che la quantità d’acqua del serbatoio sia sufficiente. Premere

l’interruttore generale (13).

• Attendere che la spia dell’interruttore caffè (14a) si spenga.

• L’apparecchio è ora alla temperatura giusta per l’erogazione dell’espresso

con cialde.

• Togliere il portafilro dal gruppo caldaia (5) girando verso sinistra.

• Inserire la cialda nell’apposito filtro, maneggiare la cialda con cura per

evitare di danneggiarla.

• Inserire il portafiltro con filtro e cialda nel gruppo caldaia (5) e ruotarlo in

senso antiorario fino al suo bloccaggio.

• Collocare una tazza sotto il portafiltro e premere l’interruttore caffè.

• Al quantitativo di caffè desiderato spegnere l’interruttore caffè (14).

• Terminata la preparazione del caffè, togliere il portafiltro ruotando in senso

orario, gettare la cialda già estratta e sciacquare il portafiltro con acqua corrente.

11.5 – CONSIGLI UTILI

a) I filtri (9) e (10) non devono essere necessariamente lavati ogni volta dopo l’uso, l’importante è accertarsi che

i fori degli stessi non siano ostruiti.

b) Per ottenere un ottimo risultato, si consiglia di riscaldare le tazze sull’apposito scaldatazze (2), che funziona

solo a macchina accesa.

11.6 – VAPORE

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione possono verificarsi brevi spruzzi di

acqua calda. Il tubo di erogazione può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo diret-

tamente con le mani.

Versione con turbo cappuccino

1. Preparare l’espresso in tazze grandi come già specificato.

2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il tubo vapore sopra la bacinella (7), aprire la manopola

rubinetto “Acqua calda/vapore” (4) per qualche istante, in modo da far uscire l’acqua residua dal tubo vapore;

in breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.

Italiano

3. Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda (4).

4. Posizionare la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “I”.

5. Dopo circa 15-20 secondi e quando la spia di raggiungimento della temperatura corretta (14a) si spegnerà,

collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto il turbo cappuccinatore del vapore (6).

IMPORTANTE Per garantire un miglior risultato nella preparazione del cappuccino, il latte e la tazza utilizzata

devono essere freddi.

6. Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (4) in senso antiorario per far fuoriuscire

il vapore.

IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola.

N.B. Si consiglia un’erogazione massima di 60 secondi.

7. Circolare facendo attenzione che l’estremità dell’ugello vapore sia appena immersa nel latte quando inizierà

a formarsi l’emulsione. Non portare il latte ad ebollizione.

Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso antiorario la manopola vapore per interrompere l’erogazione

del vapore e togliere il bricco. Posizionare la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “0”.

8. Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella, cacao, noce moscata. Servire.

N.B. Per preparare subito dell’altro caffè, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura corretta.

In caso contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.

9. Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portafiltro. Posizionare la leva interruttore caffè (14)

sulla posizione “I” facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita posizionare la leva interruttore caffè

(14) sulla posizione “0”. Potrete preparare ora dell’altro caffè.

Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l’erogazione vapore

ad un massimo di 60 secondi.

11.6.1 – PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC (OPTIONAL)

La sostituzione del dispositivo turbo vapore (6) con il Cappuccino Automatic (16), deve avvenire prima della

messa in servizio.

Le operazione da svolgere sono le seguenti:

1. accertarsi che la manopola del rubinetto (4) sia chiusa;

2. allentare la ghiera filettata superiore (A) del turbo vapore (6) (foto 1), ruotandola in senso antiorario;

3. sfilare il dispositivo turbo vapore (6) dalla lancia vapore, tirando verso il basso;

4. inserire il Cappuccino Automatic (16) sulla lancia vapore spingendo verso l’alto fino a quando la lancia

appoggia al raccordo, ed avvitare la ghiera in senso orario;

Preparare l’espresso nella tazza per il cappuccino.

Successivamente, con la macchina pronta per l’erogazione del vapore, procedere come segue.

1. aprire e chiudere brevemente per due o tre volte il rubinetto vapore (4) finché dal Cappuccino Automatic (16)

uscirà solo vapore;

2. inserire il tubo di aspirazione (B) in silicone (foto 2) del Cappuccino Automatic nel contenitore dove è stato

introdotto il latte freddo;

3. collocare la tazza con il caffè preparato precedentemente sotto il beccuccio del Cappuccino Automatic (16)

Italiano

ed aprire il rubinetto vapore (4) in senso antiorario, inizia cosi l’erogazione di latte caldo emulsionato e ricco di

schiuma. Per interrompere l’erogazione chiudere il rubinetto vapore (4) ruotandolo in senso orario.

È possibile regolare la schiuma del latte agendo sul volantino di regolazione (C) (foto 2), del Cappuccino

Automatic (16) per avere la consistenza della crema desiderata. Per una crema più densa ruotare in senso orario,

per una crema schiumosa ruotare in senso antiorario (foto 2).

Dopo ogni erogazione è necessario pulire il cappuccino Automatic dai residui di latte.

1. mettere a fianco della macchina un bicchiere pieno d’acqua, nel quale immergere il tubo di aspirazione (B).

2. procedere come per la normale preparazione di un cappuccino, lasciando scorrere l’acqua sporca in un

recipiente idoneo.

Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l’erogazione vapore

ad un massimo di 60 secondi.

11.7 – ACQUA CALDA

a) Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della macchina”.

b) Aprire la manopola (4) e posizionare la leva interruttore caffè/acqua calda (14) sulla posizione “I”; si otterrà

immediatamente l’uscita di acqua dal turbo vapore (6).

c) Raggiunta la quantità d’acqua desiderata, posizionare nuovamente la leva interruttore caffè/acqua calda (14)

sulla posizione “0” e chiudere la manopola (4).

d) Dopo il prelievo di acqua calda si raccomanda di controllare che il serbatoio (1) contenga acqua.

Attenzione: l’acqua erogata fuoriesce ad una temperatura intorno ai 90-95° C,

operare con estrema cautela per evitare possibili ustioni.

12 – MANUTENZIONE ORDINARIA E PRECAUZIONI

a) Si consiglia di effettuare una pulizia periodica del serbatoio acqua, estraendolo con attenzione dal suo

alloggiamento mediante apposita maniglia e reinserendo poi al suo interno i tubi dell’acqua (fare attenzione che

non si pieghino).

b) Si consiglia di pulire dopo ogni uso il tubo vapore ed il cappuccinatore che può essere asportato tirandolo

verso il basso.

c) Per la pulizia utilizzare un normale panno umido con acqua.

d) Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici.

e) Non immergere l’apparecchio in acqua.

f) Fare funzionare l’apparecchio soltanto sotto

controllo di adulti e tenerlo fuori dalla portata

dei bambini.

Attenzione: eventuali guasti dovuti

allo svuotamento del circuito idrico

della macchina fanno decadere la

garanzia; si consiglia per tanto di

leggere attentamente le istruzioni

d’uso e di controllare periodicamente il livello

dell’acqua nel serbatoio (1).

foto 1

foto 2

Italiano

12.1 – PULIZIA DISPOSITIVO TURBO VAPORE

Per evitare di alterare il sapore delle bevande da riscaldare e l’otturazione del foro del terminale del turbo vapore

(6), pulire con cura con un panno umido, dopo ogni uso, il dispositivo.

Oltre la pulizia immediata dopo ogni impiego, sottoporre di tanto in tanto l’interno del turbo vapore ad una

pulizia più accurata (foto 1).

• Sfilare il canotto (E) del turbo vapore, tirando verso il basso.

• Svitare la ghiera filettata (A) ruotandola in senso antiorario, fino allo sganciamento della lancia vapore (8).

• Pulire l’iniettore (D) in acqua tiepida dai residui di latte avendo cura di liberare, con un ago, il foro del getto

vapore che risulti ostruito dai grumi del latte indurito.

Dopo la pulizia rimontare come segue:

• Infilare la ghiera filettata (A), il premigommino (B) ed il gommino(C) sulla lancia vapore (8) inserire l’iniettore

(D) sulla lancia vapore (8) sino alla battuta, avvitare la ghiera (A) in senso orario fino al termine della

filettatura per agganciare l’iniettore.

• Infilare il canotto (E) sull’iniettore spingendolo verso l’alto.

12.2 – PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC

Oltre alla pulizia immediata dopo ogni impiego, sottoporre di tanto in tanto il Cappuccino Automatic ad una

pulizia più accurata (foto 2).

• sfilare il tubo in silicone (B) dal rubinetto di aspirazione (D);

• svitare la ghiera filettata (A) ruotandola in senso antiorario, fino allo sganciamento della lancia vapore (8);

• staccare, premendo sulle zone zigrinate il rompigetto (F) dal corpo montalatte (E);

• sfilare il rubinetto aspirazione latte (D) dal corpo montalatte (E);

• sfilare il volantino di regolazione (C) dal rubinetto (D);

Lavare il tutto accuratamente in acqua corrente tiepida per eliminare i residui del latte o grumi induriti e rimontare

i componenti in senso inverso.

13 – DATI TECNICI

Alimentazione elettrica: 230-240V 50 Hz ; 120V 60 Hz

Potenza: 950 W

Tempo di riscaldamento: 6 minuti circa

Pressione pompa: 15 bar

Capacità serbatoio acqua: 3 litri

Dimensioni (HxLxP): 335x220x235 mm

Peso: 8 kg

Italiano

14 – CAUSE DI MANCATO FUNZIONAMENTO E ANOMALIE

PROBLEMI CAUSA SOLUZIONE

La macchina non

funziona e la spia

dell’interruttore

non si accende.

1. Manca la corrente.

2. La spina del cavo di alimentazione non

è inserita correttamente.

3. Il cavo di alimentazione è danneggiato.

1. Ripristinare la corrente.

2. Inserire correttamente la spina del cavo

di alimentazione nella presa di corrente

3. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA

per la sostituzione.

La spia di accen-

sione è accesa

e l’acqua non si

scalda.

1. I termostati di servizio non funzionano.

2. La resistenza è interrotta oppure bruciata.

1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

2. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

Durante

l’erogazione non

esce caffè.

1. Manca acqua nel serbatoio.

2. Il caffè è macinato troppo fine.

3. La quantità di caffè è eccessiva.

4. Il caffè è troppo pressato.

5. Interruttore vapore azionato.

6. Non è stato caricato il circuito.

7. Doccetta sporca.

1. Introdurre acqua nel serbatoio.

2. Sostituire con una macinatura più grossa.

3. Diminuire la quantità di caffè nel filtro.

4. Pressare meno il caffè.

5. Disinserire l’interruttore vapore.

6. Vedi paragrafo 11.1 – messa in funzione.

7. Pulire o sostituire la doccetta.

Forte rumore della

pompa.

1. Manca acqua nel serbatoio.

2. La pompa non è innescata.

1. Introdurre acqua nel serbatoio.

2. Vedi paragrafo 11.1 messa in funzione

della macchina.

Il caffè esce trop-

po rapidamente.

1. Il caffè è macinato troppo grosso.

2. La quantità di caffè è insufficiente.

3. Pressatura del caffè insufficiente.

4. Caffè vecchio o inadatto.

1. La regolazione della macinatura deve

essere più fine.

2. Aumentare la dose di caffè.

3. Premere maggiormente il caffè.

4. Sostituire il caffè.

Il caffè esce a

gocce.

1. Il caffè è macinato troppo fine.

2. La quantità di caffè è eccessiva.

3. Eccessiva pressatura del caffè.

1. La regolazione della macinatura deve

essere più grossa.

2. Diminuire la quantità di caffè.

3. Pressare meno il caffè.

Il caffè esce tra

il gruppo erogazi-

one ed il porta-

filtro.

1. Il portafiltro non è inserito correttamente.

2. Eccessiva quantità di caffè nel filtro.

3. Il bordo del portafiltro non è stato pulito.

4. La guarnizione sottocoppa è usurata.

1. Inserirlo in modo corretto.

2. Diminuire la quantità di caffè.

3. Togliere i residui di caffè dal bordo del

portafiltro pulire la guarnizione sottocoppa.

4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

Italiano

Non si forma la

crema sul caffè.

1. La miscela di caffè non è adatta per il

tipo di macchina.

2. La macinatura non è corretta.

3. La quantità di caffè è insufficiente.

1. Sostituire il caffè.

2. Regolare la macinatura del caffè.

3. Aumentare la dose del caffè e pressarlo

adeguatamente.

Il caffè esce trop-

po freddo.

1. La macchina non era alla giusta tem-

peratura.

2. Mancato preriscaldamento del portafiltro.

3. Mancato preriscaldamento delle tazze.

4. Il termostato non lavora entro i valori

ottimali.

1. Rispettare le indicazioni riportate nel

paragrafo 11.1 – 11.2.

2. Il portafiltro deve essere riscaldato contem-

poraneamente all’acqua, vedi paragrafo 11.1.

3. Scaldare adeguatamente le tazze

sull’apposito scadatazze (2).

4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

Il caffè esce trop-

po caldo.

1. Il termostato non lavora entro i valori

ottimali.

1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

La macchina non

eroga vapore.

1. Non è stato caricato il circuito.

2. Il foro del terminale del tubo vapore è

ostruito.

3. Manca acqua nel serbatoio.

4. Il turbo vapore non è stato inserito cor-

rettamente.

1. Vedi paragrafo 11.4 – erogazione del

vapore.

2. Pulire il foro con l’ausilio di un ago.

3. Vedi paragrafo 11.1.

4. Riposizionare il turbo vapore.

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Cod. 2850044 - Rev0 - Febbraio 2014

la Pavoni GRAN CAFFE GCPM Istruzioni per l'uso

Marca: la Pavoni

Modello: GRAN CAFFE GCPM

Categoria: Macchine da caffè

Tipo: Istruzioni per l'uso

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