Whirlpool C 64S N1 (W) I Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: C 64S N1 (W) I

Categoria: Piani cottura

Tipo: Guida utente

Avvertenze

1 Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non pro-

fessionale all’interno di abitazione.

2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui

simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell’apparec-

chio.

3 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di classe 1 (iso-

lato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).

4 Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le avver-

tenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono impor-

tanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di

manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulte-

riore consultazione.

5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’appa-

recchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi

a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imbal-

laggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non

devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto poten-

ziali fonti di pericolo.

6 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del

costruttore da personale professionalmente qualificato. Una erra-

ta installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei

confronti dei quali il costruttore non può essere considerato re-

sponsabile.

7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto

quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente im-

pianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicu-

rezza elettrica. E’ necessario verificare questo fondamentale re-

quisito di sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo

accurato dell’impianto da parte di personale professionalmente

qualificato. Il costruttore non può essere considerato responsabile

per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra del-

l’impianto.

8 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa (po-

sti sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a quelli del-

la rete di distribuzione elettrica e gas.

9 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di cor-

rente siano adeguate alla potenza massima dell’apparecchio indi-

cata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una persona profes-

sionalmente qualificata.

10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con

distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio

fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale profes-

sionalmente qualificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche

accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla po-

tenza assorbita dall’apparecchio. In generale è sconsigliabile l’uso

di adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si

rendesse indispensabile è necessario utilizzare solamente adat-

tatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di

sicurezza, facendo però attenzione a non superare il limite di por-

tata in valore di corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle

prolunghe, e quello di massima potenza marcato sull’adattatore

multiplo.

12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’inter-

ruttore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizza-

to, e chiudere il rubinetto del gas.

13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento

calore.

14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere

sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento del cavo, o per la

sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assi-

stenza tecnica autorizzato dal costruttore.

15 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale

è stato espressamente concepito. Ogni altro uso (ad esempio: ri-

scaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pe-

ricoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile

per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragione-

voli.

16 L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza

di alcune regole fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi

• non usare l’apparecchio a piedi nudi

• non usare, se non con particolare cautela, prolunghe

• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per

staccare la spina dalla presa di corrente.

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (piog-

gia, sole, ecc.)

• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da

incapaci, senza sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manuten-

zione, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettri-

ca, o staccando la spina, o spegnendo l’interruttore dell’impianto.

18 In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento dell’apparecchio,

spegnerlo, chiudere il rubinetto del gas e non manometterlo. Per

l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assi-

stenza tecnica autorizzato e richiedere l’utilizzo di ricambi origina-

li. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicu-

rezza dell’apparecchio.

19 Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si raccoman-

da di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione,

dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente. Si raccoman-

da inoltre di rendere innocue quelle parti dell’apparecchio suscet-

tibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che po-

trebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.

20 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o defor-

mate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul

piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l’interno,

per evitare urti accidentali.

21 Alcune parti dell’apparecchio rimangono calde per lungo tempo

dopo l’uso. Fate attenzione a non toccarle.

22 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza

all’apparecchio mentre questo è in uso.

23 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate at-

tenzione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde.

24 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/”¡”

quando l’apparecchio non è utilizzato.

25 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e al-

cune parti della porta forno diventano molto calde. Fare at-

tenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

26 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funziona-

mento, di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella

loro installazione siano rispettati i requisiti richiesti nel pa-

ragrafo relativo al “Posizionamento”.

27 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può frantumar-

si nel caso si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i bruciatori o

le eventuali piastre elettriche risultino spente prima di chiudere il

coperchio.

28 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati

accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stes-

so.

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

Istruzioni per l’installazione

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua-

lificato affinchè compia le operazioni di installazione

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corret-

to e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, ma-

nutenzione etc. deve essere eseguito con la cucina

elettricamente disinserita.

Posizionamento

Importante: questo apparecchio può essere installato e

funzionare solo in locali permanentemente ventilati se-

condo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131

in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti:

a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’ester-

no dei fumi della combustione, realizzato tramite una

cappa o tramite un elettroventilatore che entri auto-

maticamente in funzione ogni volta che si accende l’ap-

parecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’af-

flusso dell’aria necessaria alla regolare combustione. La

portata di aria necessaria alla combustione non deve

essere inferiore a 2 m

/h per kW di potenza installata. Il

sistema può essere realizzato prelevando direttamente

l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di al-

meno 100 cm

di sezione utile e tale che non possa es-

sere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi privi sul

piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza

di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere

maggiorate nella misura del 100%, con un minimo di

200cm

(Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da locali

adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l’ester-

no come sopra descritto, e che non siano parti comuni

dell’immobile, o ambienti con pericolo di incendio, o ca-

mere da letto (Fig. B).

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di una aerazione supplementare per esem-

pio l’apertura di una finestra o una aerazione più effi-

cace aumentando la potenza di spirazione meccanica

se essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, rista-

gnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni

di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’ester-

no così da permettere l’evacuazione dal basso delle

eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano

essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere

installati o depositati in locali o vani a livello più basso

del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel lo-

cale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non

essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore

(forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a tempe-

rature superiori ai 50°C.

Livellamento (presente solo su alcuni modelli)

Nella parte inferiore dell’apparecchio si trovano 4 piedini

di sostegno regolabili con viti che permettono di migliorare

il livellamento dell’apparecchio, se necessario. E’ indispen-

sabile che l’apparecchio sia posizionato in modo unifor-

me.

Installazione della cucina

E’ possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza

non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto

con la parete posteriore della cucina deve essere in ma-

teriale ininfiammabile. Durante il funzionamento la pare-

te posteriore della cucina può raggiungere una tempera-

tura di 50°C superiore a quella ambiente. Per una corretta

installazione della cucina vanno osservate le seguenti

precauzioni:

a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del

piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 200

mm. dal bordo del piano stesso.

b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisi-

ti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse e

comunque ad una distanza minima di 650 mm.

c) Allorchè la cucina venga installata sotto un pensile,

quest’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal

piano di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cap-

pa dovranno mantenere una distanza minima dal pia-

no di 420 mm. come da Fig. C e D.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola

del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme

UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati che esso è

regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso con-

trario eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento

ai diversi tipi di gas”. Su alcuni modelli l’alimentazione del gas

può avvenire indifferentemente da destra o da sinistra a secon-

da dei casi; per cambiare il collegamento è necessario invertire

il portagomma con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizio-

ne di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Nel caso di ali-

mentazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di

pressione conformi alle Norme UNI-CIG 7432.

Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso

dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurar-

si che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella

tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

Allaccio con tubo flessibile

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile

per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle nor-

me UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizza-

re deve essere:

- 8mm per alimentazione con gas liquido;

- 13mm per alimentazione con gas metano.

In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili,

debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:

• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a

contatto con parti che siano a temperature maggiori di

50°C;

• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di tor-

sione, inoltre non deve presentare curve eccessiva-

mente strette o strozzature;

• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e

con parti mobili o schiacciato;

• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-

corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-

servazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estre-

mità e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio confor-

mi alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condi-

zioni non possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai

tubi metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.

Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni

della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla

rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile con-

forme alla UNI-CIG 9891.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a

parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il

raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2

gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi con-

formi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta

conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi

deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in

condizioni di massima estensione, non sia maggiore di

2000 mm.

Controllo tenuta

Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta te-

nuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai

una fiamma.

Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico fles-

sibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico in-

dicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collega-

mento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa-

recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura

minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e

rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve

essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazio-

ne deve essere posizionato in modo che non raggiunga

in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a

quella ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento ac-

certarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta

caratteristiche);

• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-

gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di

legge;

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente

raggiungibili con il piano installato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quan-

to essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello

per il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta

fissata al coperchio), occorre effettuare le seguenti ope-

razioni:

a) Sostituire il portagomma già montato con quello con-

tenuto nella confezione “accessori della cucina”.

Attenzione: il portagomma per gas metano e per gas cit-

tà è lo stesso. (Il portagomma per gas liquido porta

stampigliato il numero 8, quello per gas metano il numero

13). Avvalersi comunque di una guarnizione di tenuta nuo-

va.

b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7

mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas

(vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:

•

portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione

posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino

ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione

dovrà essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto dalla

posizione di massimo a quella di minimo, non si abbia-

no spegnimenti del bruciatore.

d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:

I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione del-

l’aria primaria.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta

di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di uti-

lizzo, reperibile presso i nostri Centri Assistenza Tecnica.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o va-

riabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla

tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pres-

sione (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas

canalizzati”).

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale Gas città

Bruciatore Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

Ugello

1/100

Portata *

g/h

Ugello

1/100

Portata *

l/h

Ugello

1/100

Portata *

l/h

Nomin. Ridot. (mm) (mm) *** ** (mm) (mm)

Rapido

(Grande) (R)

100 3,00 0,7 41 86 218 214 116 286 285 680

Semi Rapido

(Medio) (S)

75 1,90 0,4 30 70 138 136 106 181 200 431

Ausiliario

(Piccolo) (A)

55 1,00 0,4 30 50 73 71 79 95 145 227

Pressioni di

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30 ***

20 ***

35 ***

37 **

25 **

45 **

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

C 64S N1 I

Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 40

profondità cm. 39

altezza cm. 34

Volume utile del forno:

litri 53

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 46

profondità cm. 42

altezza cm. 8,5

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Naturale

funzione di riscaldamento: a Statico

Tensioni e frequenza di alimentazione:

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta

caratteristiche

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti

Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successi-

ve modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagne-

tica) e successive modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive

modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina con forno elettrico

A Piano di contenimento eventuali trabocchi

B Bruciatore a gas

C Dispositivo di accensione istantanea elettronica

D Griglia del piano di lavoro

E Cruscotto

F Piedini o gambe regolabili

G Leccarda o piatto di cottura

H Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del piano

K Griglia ripiano del forno

L Manopola di selezione

N Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

O Spia termostato

S La manopola del contaminuti

T Accensione elettronica dei bruciatori del piano

L S T

Istruzioni per l’uso

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avvie-

ne agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul

cruscotto dello stesso.

Le manopole di comando dei bruciatori a gas del

piano di cottura (N)

In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata,

con un cerchietto pieno •, la posizione del bruciatore a gas

da essa comandato. Per accendere uno dei bruciatori, avvi-

cinare allo stesso una fiamma o un accenditore, premere a

fondo e ruotare la manopola corrispondente in senso

antiorario fino alla posizione di massimo . Ciascun bru-

ciatore può funzionare al massimo della sua potenza, al mi-

nimo, o con potenze intermedie. In relazione a queste diver-

se prestazioni, sulla manopola, oltre alla posizione di spen-

to, individuata dal simbolo • quando questo è posto in corri-

spondenza della tacca di riferimento, sono indicate le posi-

zioni di massimo e di minimo .

Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso

antiorario dalla posizione di spento. Per spegnere il brucia-

tore occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino

all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo •).

Accensione elettronica dei bruciatori del piano

Alcuni modelli sono dotati di accensione istantanea elettro-

nica dei bruciatori a gas del piano di cottura: essi sono rico-

noscibili per la presenza del dispositivo di accensione (vedi

dettaglio C). Questo dispositivo entra in funzione esercitan-

do una leggera pressione sul pulsante “T” identificato dal

simbolo . Per accendere il bruciatore prescelto è perciò

sufficiente premere il pulsante “T” e contemporaneamente

premere a fondo e ruotare in senso antiorario la manopola

corrispondente fino all’avvenuta accensione. Per un’accen-

sione immediata è consigliabile prima premere il pul-

sante poi ruotare la manopola.

Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale del-

le fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di co-

mando e non ritentare l’accensione se non dopo alme-

no 1 minuto.

Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di

gas per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del dispo-

sitivo (Vedi dettaglio H).

Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di

dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore,è

necessario mantenere premuta la manopola per circa 3

secondi in modo da consentire il passaggio del gas finchè

non si scalda la termocoppia di sicurezza.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz'ora con il termo-

stato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale

tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L'odore

che talvolta si avverte durante questa operazione è dovu-

to all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il

forno durante l'intervallo di tempo che intercorre tra la pro-

duzione e l'installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso solamente

nel caso di cotture con girarrosto (ove presente). Per le altre

cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non

appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuo-

cendo perchè potreste causare danni allo smalto. Ponete

sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile, pellicole di allu-

minio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione con l’apparecchio

appositamente inserita nelle guide del forno.

La manopola del forno (L)

É il dispositivo che permette di selezionare le diverse funzio-

ni del forno e di scegliere la temperatura di cottura più ido-

nea ai cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola

stessa (comprese fra 60°C e 240°C). Ruotando la manopo-

la in senso orario sulla posizione contrassegnata dal simbo-

lo si accende la luce del forno senza che alcun elemento

riscaldante sia attivato. Continuando a ruotare la manopola

in senso orario entrano in funzione gli elementi riscaldanti

superiore ed inferiore (resistenze elettriche) e si può sce-

gliere, tra la gamma completa di valori qui sotto riportati, la

temperatura più idonea ai cibi da cuocere. Ciò si ottiene fa-

cendo coincidere l’indicazione desiderata con il riferimento

fisso posto sul cruscotto.

60 • 100 • 140 • 180 • 220 Max

80 120 160 200 240

La temperatura impostata viene automaticamente raggiun-

ta e mantenuta costante dall’organo di controllo (il termosta-

to) comandato dalla manopola. La luce del forno sta ad indi-

care che il forno è in funzione e rimane sempre accesa du-

rante la cottura.

Posizione doppio grill d

Ruotando la manopola fino a questa posizione si accende

la luce del forno, entra in funzione la doppia resistenza del

grill e si mette in funzione il motorino girarrosto. Un grill più

grande dei soliti e con un disegno del tutto nuovo: il rendi-

mento di cottura è aumentato del 50%. Il doppio grill elimina

le zone angolari di assenza di calore.

Importante: effettuare la cottura al grill con porta del

forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori risultati

un sensibile risparmio di energia (10% circa).

Nell’utilizzo delle funzioni grill disponete la griglia sugli ultimi

ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché,

per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo,

disponete una leccarda nel primo ripiano dal basso.

Spia termostato (O)

Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo spegnimento

segnala il raggiungimento all’interno del forno della temperatura

impostata con la manopola. A questo punto l’alternativo accen-

dersi e spegnersi di questa spia indica che il termostato sta

lavorando correttamente per mantenere costante la temperatu-

ra del forno.

La manopola del contaminuti (S)

Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria

ruotando la manopola "S" di un giro quasi completo in senso

orario ; quindi, tornando indietro , impostare il tempo

desiderato facendo coincidere con il riferimento fisso del

frontalino il numero corrispondente ai minuti prefissati.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare

quanto segue:

• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vede-

re tabella) alfine di evitare che le fiamme fuoriescano dal

fondo dei recipienti.

• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino alla

posizione di minimo.

• utilizzare sempre recipienti con coperchio.

Consigli pratici per la cottura

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo, atten-

dete la fine di preriscaldamento, (circa 15 minuti). Le tempe-

rature sono normalmente nell’intorno di 160°C. Non aprite la

porta durante la cottura, per evitare un abbassamento del

dolce. Gli impasti sbattuti non devono essere troppo fluidi,

per non prolungare troppo i tempi di cottura. In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C

superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di

10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura,

aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un

pò di farina.

Ho cotto su più ripiani e non tutti sono allo stesso

avanzamento di cottura

Impostate una temperatura inferiore.

Non necessariamente ripiani inseriti

contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

Cottura del pesce e della carne

La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si asciu-

ghi troppo. Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate

temperature basse (150°C-175°C). Per le carni rosse che si

vuole siano ben cotte all’esterno conservando all’interno il

sugo, è bene iniziare con una temperatura iniziale alta

(200-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla successi-

vamente. In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà

essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete

la carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la

griglia la leccarda per raccogliere i grassi. Inserite la griglia

in modo che il cibo si trovi al centro del forno. Se volete più

calore da sotto, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere ar-

rosti saporiti bardate la carne con lardo o pancetta e posi-

zionatela in modo che sia nella parte superiore.

Bruciatore ø Diametro recipienti (cm)

Rapido (R) 24 – 26

Semi Rapido (S) 16 – 20

Ausiliario (A) 10 – 14

N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima

dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quan-

do si utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

Cibo da cucinare Peso

(Kg)

Posizione cottura

ripiani dal basso

Temperatura

(°C)

Tempo di

preriscaldamento

(minuti)

Tempo di

cottura

(minuti)

Pasta

Lasagne

Cannelloni

Tagliatelle

2,5

210

75-80

Carni

Vitello

Pollo

Tacchino

Anatra

Coniglio

Maiale

Agnello

1,7

1,5

3,0

1,8

2,0

2,1

1,8

230

220

Max

230

85-90

110-115

95-100

120-125

105-110

100-110

90-95

Pesci

Sgombri

Dentice

Trota al cartoccio

1,1

1,5

1,0

210-230

55-60

60-65

40-45

Pizza e torte

Napoletana

Biscotti

Crostata

Torta al cioccolato

Torta lievitata

1,0

0,5

1,1

1,0

Max

180

200

30-35

45-50

50-55

Cottura al grill

Toast

Braciole di maiale

Sgombri

n° 4

1,5

1,1

Nota: i tempi di cottura sono puramente indicativi e possono variare in base ai gusti personali.

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente

la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispen-

sabile eseguire frequentemente una accurata pulizia ge-

nerale, tenendo presente che:

• per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,

vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri

abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-

le;

• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,

quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-

sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamen-

te;

• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-

qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le

incrostazioni;

• nelle cucine dotate di accensione automatica occorre

procedere frequentemente ad una accurata pulizia

della parte terminale dei dispositivi di accensione istan-

tanea elettronica e verificare che i fori di uscita del gas

degli spartifiamma non siano ostruiti;

• l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea

o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si con-

siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare

dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even-

tuali trabocchi d’acqua.

• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si

effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni

ruvidi o sostanze abrasive.

N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bru-

ciatori gas sono ancora caldi. Eliminare eventuali li-

quidi presenti sul coperchio prima di aprirlo.

Importante: controllare periodicamente lo stato di con-

servazione del tubo flessibile di collegamento gas e so-

stituirlo non appena presenta qualche anomalia; è

consigliabile la sostituzione annuale.

Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore

omnipolare utilizzato per il collegamento del forno al-

l’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessi-

bile;

• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;

• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad

alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:

- Tensione 230V

- Potenza 25W

- Attacco E14

• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione

al forno.

Manutenzione rubinetti gas

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà

necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes-

so.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un

tecnico autorizzato dal costruttore.

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Whirlpool C 64S N1 (W) I Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: C 64S N1 (W) I

Categoria: Piani cottura

Tipo: Guida utente

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