Moulinex AT 7101 Manuale del proprietario

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GB

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N L

I

E

P

GR

THA

ARA

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multi moulinette

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NORME DI SICUREZZA

DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO

I

A.

Pulsante di avvio:

A1

Velocità bassa

A2

Turbo

B.

Blocco motore

C.

Coppetta di tenuta

D.

Accessorio milk-shake *

E.

Coltello tritatutto

F.

Recipiente

G

. Asse del recipiente

H.

Coltello per Mouloukhia seghettato*

I.

Base porta accessori *

J.

Coperchio di protezione *

*

a seconda del modello

• Leggere attentamente le istruzioni per

l’uso prima di utilizzare l’apparecchio

per la prima volta: un utilizzo non

conforme alle norme d’uso prescritte

solleva il produttore da qualsiasi

responsabilità.

•

Questo apparecchio non è destinato

all’uso da parte di persone (bambini

inclusi) le cui abilità fisiche, sensoriali o

mentali risultino ridotte o che siano prive

dell’esperienza e delle conoscenze

necessarie, fatto salvo il caso in cui una

persona responsabile della loro

sicurezza provveda alla loro sorveglianza

o le abbia precedentemente istruite

sulle modalità d’uso dell’apparecchio.

Sorvegliare i bambini per evitare che

giochino con l’apparecchio.

• Questo apparecchio è conforme alle

specifiche tecniche e alle norme

vigenti in materia.

• L’apparecchio è progettato per

funzionare esclusivamente a corrente

alternata. Al primo utilizzo, verificare che

la tensione di rete corrisponda a quella

indicata sulla placca di identificazione

dell’apparecchio.

Eventuali errori di

collegamento annullano la garanzia.

• Non fare funzionare l’apparecchio a

vuoto o senza avere inserito tutti gli

accessori necessari.

• Non appoggiare né utilizzare

l’apparecchio su una piastra calda o in

prossimità di una fiamma (cucina a

gas).

• Utilizzare esclusivamente su un piano di

lavoro stabile e al riparo da eventuali

schizzi d’acqua. Non capovolgere.

• Non rimuovere mai il coperchio prima

dell’arresto completo del coltello.

• L’apparecchio deve essere scollegato

dalla corrente:

- prima di ogni operazione di

montaggio / smontaggio,

- se si verifica un’anomalia durante il

funzionamento,

- prima di ogni operazione di

pulizia/manutenzione,

- dopo ogni utilizzo.

• Non tirare mai il cavo per scollegare

l’apparecchio dalla presa di corrente.

• Utilizzare una prolunga solo dopo

averne verificato il perfetto stato.

• Non utilizzare ma un elettrodomestico:

- se è caduto a terra,

- se il coltello è danneggiato o se un

componente risulta mancante.

• Scollegare sempre l’apparecchio

dall’alimentazione se viene lasciato

incustodito e prima del montaggio del

coltello

(E o H*)

.

• Se danneggiato, il cavo di

alimentazione deve essere sostituito dal

produttore, da un centro assistenza o

da un tecnico qualificato, per evitare

eventuali pericoli.

• Non lasciare pendere il cavo di

alimentazione lasciandolo così a

portata di mano dei bambini.

• Il cavo non deve mai trovarsi vicino o a

contatto con le parti calde

dell’apparecchio, vicino a una fonte di

calore o a uno spigolo vivo.

• Non immergere mai l’apparecchio, il

cavo di alimentazione o la presa

elettrica in acqua o in altro liquido.

• Questo apparecchio è stato progettato

per il solo uso domestico. Un suo utilizzo

professionale, inappropriato o il

mancato rispetto delle istruzioni

riportate nel presente manuale non

vincoleranno il produttore ad alcuna

responsabilità o garanzia.

• Utilizzare esclusivamente accessori e

ricambi Moulinex adatti

all’apparecchio.

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UTILIZZO

•

A

l primo utilizzo

, lavare gli accessori

(C,

D*, E, F e H*)

con acqua e sapone.

Risciacquare e asciugare con cura.

Attenzione: le lame sono

estremamente affilate. Maneggiare

gli accessori taglienti (E e H*) con

cautela durante l’utilizzo o la pulizia

dell’apparecchio.

Tritare e Frullare (coltello E):

• Inserire il coltello

(E)

sull’asse del

recipiente

(G) (fig. 1)

, versare gli

ingredienti senza mai superare il livello

massimo e posizionare la coppetta di

tenuta

(C) (fig. 1)

.

• Inserire il blocco motore

(B)

sul gruppo

ruotandolo leggermente in modo da

posizionarlo correttamente sul

recipiente

(F) (fig. 2)

.

• Collegare l’apparecchio alla corrente

e premere il pulsante di avvio

(A)

,

sempre tenendo l’apparecchio a livello

del blocco motore

(A)

. Si può scegliere

tra una velocità bassa

(A1)

e una

velocità più alta

(A2 Turbo)

.

• Terminata l’operazione, rilasciare il

pulsante di avvio

(A1 o A2 Turbo)

,

scollegare l’apparecchio dalla

corrente e attendere l’arresto completo

del coltello

(E)

.

• Rimuovere il blocco motore

(B)

, la

coppetta di tenuta

(C)

e il coltello

(E)

per svuotare il recipiente.

Consigli di utilizzo:

Ingredienti

Quantità

massima

Raccomandazioni

Tempo

m

assimo

Velocità

c

onsigliata

Prezzemolo

30 g Eliminare i gambi 10 s A1 o A2

Menta

30 g Eliminare i gambi A impulsi A1 o A2

Cipolle,

scalogni

200 g Tagliarli a pezzetti A impulsi A1

Aglio

150 g - 5 s A1

Fette biscottate

20 g Tagliarle in 4 15 s A1 o A2

Mandorle, noci,

nocciole

100 g Eliminare i gusci 15 s A2

Groviera

100 g Tagliarlo a cubetti 15 s A2

Uovo sodo

3 Tagliarlo in 2 10 s A2

Prosciutto cotto

200 g Tagliarlo a pezzetti 10 s A2

Carne

(tipo bistecca)

200 g Eliminare ossa e

cartilagini

10 s A2

Pasta o

minestre

0,5 L - 30 s A1 o A2

Prugne,

albicocche

secche

130 g Eliminare i noccioli 10 s A2

Composte

300 g - 15 s A1

25

RICETTE

Consigli per ottenere risultati migliori:

Lavorare a impulsi. Se dei pezzetti di

alimenti restano attaccati alla parete del

recipiente (prosciutto, cipolle...), staccarli

con l’aiuto di una spatola. Distribuirli

quindi nel recipiente e dare 2 o 3 impulsi

supplementari. Le tacche graduate del

recipiente tengono conto del volume

calcolato con il coltello inserito e sono

fornite solo a titolo indicativo.

Coltello per

M

ouloukhia/ Prezzemolo H

(* a seconda del modello)

• Inserire il coltello

(H)

sull’asse del

recipiente

(G) (fig. 1)

, versare le foglie

di mouloukhia o di prezzemolo senza

mai superare il livello massimo e

posizionare la coppetta di tenuta

(C)

(fig. 1)

.

• Seguire le istruzioni relative al coltello

per tritare/frullare

(E)

fino all’avvio

dell’apparecchio.

Accessorio milk-shake D

(* a seconda del modello)

• Prendere l’accessorio milk-shake

(D)

e

inserirlo sull’asse del coltello

(E) (fig. 3)

.

• Inserire il coltello

(E)

con l’accessorio

milkshake

(D)

sull’asse del recipiente

(G) (fig. 4)

, versare gli ingredienti senza

mai superare il livello massimo e

posizionare la coppetta di tenuta

(C)

(fig. 4)

.

• Inserire il blocco motore

(B)

sul gruppo

ruotandolo leggermente in modo da

posizionarlo correttamente sul

recipiente

(F) (fig. 5)

.

• Collegare l’apparecchio alla corrente

e premere il pulsante di avvio

(A)

,

sempre tenendo l’apparecchio a livello

del blocco motore

(B).

Si può scegliere

tra una velocità bassa

(A1)

e una

velocità più alta

(A2 Turbo)

.

• Al termine della preparazione, rilasciare

il pulsante di avvio

(A1 o A2 Turbo)

,

scollegare l’apparecchio dalla

corrente e attendere l’arresto completo

del coltello

(D + E)

.

• Rimuovere il blocco motore

(B)

, la

coppetta di tenuta

(C)

e il coltello

(D +

E)

per svuotare il recipiente.

• Non dimenticare di rimuovere

l’accessorio milk-shake

(D)

per ritornare

alle funzioni per tritare o frullare.

Attenzione

L’apparecchio è dotato di un doppio

sistema di sicurezza: non funziona se la

coppetta di tenuta (C) non è inserita

correttamente, e se in fase di

montaggio il recipiente (F) e il blocco

motore (B) non sono stati posizionati

correttamente.

Importante!

P

er le preparazioni liquide, non

superare il livello massimo di 0,5L

indicato sul recipiente (F).

Coltello tritatutto (E)

Maionese

2 tuorli d’uovo, 1 cucchiaio di senape,

2 cucchiai d’acqua, 1 cucchiaio di

aceto, 200 ml d’olio, sale, pepe.

Utilizzare la velocità

Turbo (A2)

È importante che tutti gli ingredienti siano

alla stessa temperatura prima di iniziare

la preparazione. Nel recipiente,

(F)

munito del coltello

(E o H*)

, inserire tutti

gli ingredienti e solo 2 cucchiai d’olio.

Avviare l’apparecchio per 15 secondi.

Aggiungere l’olio in 3 fasi facendo

funzionare l’apparecchio 10 secondi

ogni volta.

Suggerimento per la ricetta:

maionese

senza senape. Procedere come sopra

sostituendo la senape e l’acqua con 2

cucchiai di succo di limone.

Pastella per crêpe: (per 0,5 L di pastella)

Versare 100 g di farina, 2 uova, 1/4 di litro

di latte, 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di

sale nel recipiente

(F)

munito di coltello

tritatutto

(E o H*)

. Mescolare fino a

ottenere un composto omogeneo, per

circa 15/20 secondi.

Pasta per cialde:

(per 0,5 L di pasta,

ovvero 15 cialde circa)

Diluire 5 g di lievito per pane nell’acqua

tiepida. Versare nel recipiente

(F)

munito

di coltello tritatutto

(E o H*)

: 130 g di

farina, 2 uova, 20 cl di latte, 60 g di burro

26

fuso e 1 cucchiaio di zucchero vanigliato.

Mescolare fino a ottenere un composto

omogeneo, per circa 15/20 secondi.

Lasciare riposare la pasta per 1 ora.

Pesto al basilico:

(per 4 persone)

20 g di pinoli - 2 spicchi d’aglio -

1 mazzo di basilico (50 g) - 1 cucchiaio di

nocciole tritate - 75 g di olio d’oliva - 40 g

di parmigiano grattugiato, sale.

Tostare i pinoli in una padella senza olio

e mettere da parte. Tritare finemente a

velocità bassa

(A1)

le foglie di basilico,

dando diversi impulsi. Staccare i pezzetti

dalle pareti del recipiente ed effettuare

qualche impulso supplementare.

Aggiungere i pinoli, le nocciole tritate,

l’aglio tagliato in due, il sale e l’olio nel

tritatutto. Utilizzare la velocità Turbo

(A2)

per 20 secondi. Per finire, aggiungere il

parmigiano grattugiato e mescolare per

altri 10 secondi a velocità Turbo

(A2)

fino

a ottenere una salsa dalla consistenza

vellutata.

Cacik:

(per 4 persone)

1 cetriolo - 2 spicchi d’aglio - Menta

fresca - 10 cl di olio d’oliva - 1 yogurt -

Sale e pepe.

Tagliare il cetriolo in due nel senso della

lunghezza. Eliminare i semi e tagliarlo a

dadini. Salare i pezzetti e lasciare

sgocciolare per 15 minuti. Tritare l’aglio e

la menta. Aggiungere lo yogurt e l’olio

d’oliva. Mescolare il tutto fino a ottenere

un composto vellutato. Salate e pepate.

In una scodella, aggiungere al

composto i dadini di cetriolo. Mettere in

frigorifero e servire ben freddo.

Hummus bi tahini:

(purea di ceci al

sesamo per 4 persone)

100 g di ceci secchi - 1 cucchiaino di

sale - 5 cl di tahini (salsa a base di semi

di sesamo) - 5 cl di succo di limone -

5 cl di acqua di cottura dei ceci -

1 spicchio d’aglio.

Per decorare il piatto: 1 filo di olio d’oliva

prezzemolo fresco, paprika o pepe di

Caienna.

Mettere a bagno i ceci in un luogo fresco

per circa 12 ore. Risciacquarli e metterli

in una casseruola coperti d’acqua.

Portare a ebollizione e fare cuocere a

fuoco lento per 1 ora. Aggiungere il sale

e proseguire con la cottura per circa 30

minuti, finché non diventano morbidi.

Sgocciolarli e tenere da parte un po’ di

liquido di cottura. Togliere la buccia.

Mescolare i ceci con gli altri ingredienti

fino a ottenere una crema vellutata.

Aggiustare il gusto e la consistenza se

necessario. Tritare il prezzemolo da

utilizzare per la decorazione.

Burro alle erbette:

100 g di burro - 100 g di un mix di erba

cipollina, prezzemolo, cerfoglio,

dragoncello e crescione in parti uguali.

Velocità

Turbo (A2).

Tritare le erbette. Aggiungere il burro

morbido a pezzetti. Frullare fino a

ottenere un composto omogeneo.

Varianti:

Burro alle acciughe:

100 g di burro, 100

g di filetti di acciughe sott’olio,

1 cucchiaio di succo di limone.

Burro al roquefort o altri formaggi

erborinati:

100 g di roquefort e 100 g di

burro.

Coltello per Mouloukhia (H*)

Fare riferimento al libro di ricette fornito.

Accessorio milk-shake (D*)

Panna montata

Nel recipiente

(F)

munito del coltello

(E)

e dell’accessorio milk-shake

(D)

, versare

20 cl di panna liquida UHT (almeno 30%

di grassi), 20 g di zucchero in polvere o

20 g di zucchero a velo e 1 bustina di

zucchero vanigliato. Avviare

l’apparecchio e farlo funzionare per

circa 30 secondi.

Consigli per ottenere una panna

montata eccellente e compatta:

- utilizzare panna liquida ben fredda,

appena tolta dal frigorifero

- non frullare per più di 40 secondi,

altrimenti si otterrebbe del burro.

Milk-shake al semifreddo:

100 g di semifreddo (gusti: vaniglia,

fragola, pistacchio...), 200 ml di latte.

Frullare il semifreddo a impulsi, quindi

aggiungere il latte e frullare di nuovo per

20 secondi.

Milk-shake alla banana:

200 ml di latte, 100 g di banana, 4 cubetti

27

di ghiaccio.

Frullare i cubetti di ghiaccio insieme alla

banana, quindi aggiungere il latte e

frullare di nuovo per 40 secondi.

V

arianti:

si possono utilizzare anche le

mele, le pere, le fragole, i lamponi...

Frappé al caffè:

3 cucchiaini di caffè solubile,

5 cucchiaini di zucchero in polvere,

4 cubetti di ghiaccio, 150 ml di latte.

Frullare i cubetti di ghiaccio a impulsi,

quindi aggiungere il caffè solubile, lo

zucchero e il latte. Frullare di nuovo per

30 secondi.

Milk-shake allo sciroppo di frutta:

50 ml di sciroppo di fragole, 150 ml di

latte, 4 cubetti di ghiaccio. Frullare i

cubetti di ghiaccio a impulsi, quindi

aggiungere il latte e lo sciroppo. Frullare

di nuovo per 20 secondi.

Varianti:

si possono utilizzare anche gli

sciroppi di menta, di granatina, di frutto

della passione...

PULIZIA DELL’APPARECCHIO

RICICLAGGIO

• Scollegare sempre l’apparecchio

dall’alimentazione prima di pulire il

blocco motore

(

B)

.

• Non immergere mai né mettere sotto

l’acqua corrente il blocco motore

(B)

.

Pulire il blocco motore con un panno

umido e asciugarlo con cura.

• Maneggiare i coltelli

(E o H*)

con

cautela poiché le lame sono

estremamente affilate.

• Non lasciare il coltello

(E o H*)

a

bagno nel lavandino insieme alle

stoviglie.

• Per facilitare la pulizia del recipiente

(F)

dopo l’utilizzo, versarci 1 bicchiere

d’acqua e qualche goccia di detersivo

per stoviglie e fare funzionare

l’apparecchio per 5/10 secondi con il

coltello

(E o H*)

inserito, quindi

sciacquare sotto l’acqua del rubinetto.

• Nel caso in cui i componenti in plastica

abbiano preso il colore degli alimenti

con cui sono venuti a contatto, come

ad esempio le carote, sfregarli con un

panno imbevuto di olio alimentare,

quindi procedere con la normale

pulizia.

• Il recipiente

(F)

, la coppetta di tenuta

(C)

e tutti gli accessori

(D*, E e H*)

possono essere lavati in lavastoviglie nel

cestello superiore utilizzando il

programma “ECO” o “RAPIDO”.

Come riporre il cavo:

arrotolare il cavo

intorno al corpo dell’apparecchio e

inserirlo nell’apposita scanalatura

(fig. 6)

.

Come riporre i coltelli (E o H*):

disporre

i coltelli

(E e H)

negli alloggiamenti

previsti nella base porta accessori

(I)

.

Chiudere il coperchio di protezione

(J).

APPARECCHIO ELETTRICO O ELETTRONICO NON PIÙ UTILIZZABILE

L’apparecchio è progettato per durare nel tempo.

Tuttavia, quando è il momento di sostituirlo, non gettarlo nella spazzatura o in una

discarica ma smaltirlo presso un apposito centro di riciclaggio dei rifiuti gestito dal

proprio comune di residenza (o presso un punto di raccolta).

Contribuiamo alla salvaguardia dell’ambiente!

Questo apparecchio è composto da diversi materiali che

possono essere smaltiti o riciclati.

Per il suo smaltimento consegnarlo a un centro per la

raccolta differenziata.

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