Proline FS 2 Manuale del proprietario

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ELECTRICAL CONNECTION (UK ONLY)

For your safety please read the following information

Warning : This appliance must be earthed.

The appliance must be connected to a 240 volts 50 cycle AC supply by means of a three pin

socket, suitably earthed and should be protected by a 13 amp fuse in the plug or a 13 amp fuse in

the consumer unit.

The appliance is supplied with a re-wireable 13 amp 3 pin mains plug fitted with a 13 amp fuse.

Should the fuse require replacement, it must be replaced with a fuse rated at 13 amp and

approved to BS1362

The plug contains a removable fuse cover that must be refitted when the fuse is replaced. In the

event of the fuse cover being lost or damaged, the plug must not be used until a replacement

cover has been obtained.

If the moulded mains plug is unsuitable for the socket outlet in your home or is removed for any

other reason, then the fuse should be removed and the cut off plug disposed of safely to prevent

the hazard of electric shock.

There is a danger of electric shock if the cut off plug is inserted into any 13 amp socket outlet.

How to wire a 13 amp plug

Important

The wires in the mains lead on this appliance are coloured in accordance with the following code :

Green and Yellow – Earth

Blue – Neutral

Brown – Live

As the colours may not correspond with the markings identifying the terminals in your plug

proceed as follows.

The green and yellow wire must be connected to the terminal in the plug which is marked with the

letter E or with the earth symbol or coloured green and yellow.

The blue wire must be connected to the terminal marked N or coloured black.

The brown wire must be connected to the terminal marked L or coloured red.

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IMPORTANT

For safety purpose you should read the instructions carefully before using the appliance for the

first time. Save the instructions for future reference.

Warning:

To prevent burns, always use a mitt or potholder for handling. Remove the lid slowly with the

underside of the lid pointing away from you and let steam escape gradually. Hold the lid over the

steam compartment to allow the condensation to drain into the steamer.

Do not reach into the appliance while cooking. If you need to check on the cooking progress or to

stir, use a utensil with a long handle. Make sure the reservoir is not filled over the maximum mark

as boiling water may be ejected. Accessible surfaces will get hot, always heed the above warning

and allow to cool before cleaning.

DO’S

1. Check the rating of the appliance is same as your local mains supply.

2. Place the appliance on a firm and steady work surface.

3. Always use padded gloves due to high temperature steam, food or soup.

4. Lift and open the Lid towards the front carefully to avoid high temperature steam burns.

5. Assemble each compartment correctly and make sure they stack up securely.

6. Allow cooling before disassembling the compartments.

7. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

8. To disconnect, turn the Timer to “Off” position, and unplug from mains outlet.

9. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or

similarly qualified person in order to avoid a hazard.

DO NOT’S

1. Do not touch the surface of steam compartments. They are hot!

2. Do not put your hand into the appliance whilst cooking. Use a utensil with a long handle.

3. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven or microwave.

4. Do not operate the appliance near wall or cabinet to prevent damage from steam.

5. Do not immerse the appliance, power cord or plug in water or other liquids.

6. Do not operate the appliance with a damaged power cord or mains plug.

7. Return the appliance to an authorised service center for examination, repair or adjustment in

order to avoid a hazard.

8. Do not use appliance for other than intended household use.

9. Do not use other attachments that are not recommended by the manufacturer.

10. Do not attempt to open the cabinet or dismantle any parts from the appliance; there is no

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serviceable part inside.

11. Do not operate the appliance without steam diffuser, steam compartment or lid cover in place.

12. Do not remove the lid or compartments whilst the appliance is operating.

THIS APPLIANCE INTENDED FOR DOMESTIC USE ONLY, ANY OTHER USE MAY

INVALIDATE THE GUARANTEE AND COULD BE DANGEROUS.

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GET TO KNOW THE STEAM COOKER

1. Lid

2. Food-rice-soup Bowl

3. Top steam compartment

4. Middle compartment

5. Bottom compartment

6. Drip tray

7. Base Assembly

8. Power Indicator

9. Timer Control

10.

Spice and Herb Holder

BEFORE USING FOR THE FIRST TIME

1. Remove the appliance and all accessories from the packaging.

2. Peel off the adhesive labels, if any.

3. Wash all components in warm soapy water.

4. Rinse and dry thoroughly.

5. Wipe the reservoir with a damp cloth.

HOW TO USE

1. Place the appliance on a firm and stable surface, allow sufficient ventilation.

2. Fill the reservoir with cold tap water up to MAX level, as Fig 1 or Fig 2.

Fig 2: Directly into the reservoir Fig 1: Through water inlet

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Warning: Do not add any salt, pepper, seasonings, herbs, wine, stock or any liquid other

than tap water to the reservoir. This may damage the appliance permanently.

3. Place the Drip tray on the base and make sure that it is properly seated.

4. Place herbs or spices in the spice and herb holder for additional flavor.

You may steam with or without herbs.

Spice and Herb Holder tips:

Add fresh or dried herbs to the spice and herb holder to spice up the healthy foods. Thyme,

cilantro, basil, dill, curry and tarragon are just a few herbs and spice along with garlic,

caraway or horseradish that enhance flavor without adding salt.

When using the spice and herb holder.

a. Try the suggested flavoring listed in the steaming Guide or use your favorite herbs to

create new combinations.

b. Flavor suggestions are for 1/2 to 3 teaspoons of dried herbs or spices. If using fresh

herbs, chop leaves and triple the amount.

c. To prevent small herbs or ground spices from falling through the spice and herb holder,

rinse or wet the filter at the bottom of the spice and herb holder before adding seasoning.

5. Place the food completely inside the Steam Compartment. Larger size food requires longer

cooking time and should be placed in the bottom Steam Compartment

6. Put the Steam Compartment on top of the base

7. Place the Lid on the Steam Compartment.

8. Connect the mains supply.

9.

Turn the Timer for the desired cooking time; The power indicator will glow. Steaming will begin

around 30 seconds.

NOTE: The timer will operate whether the appliance is connected to mains supply or not.

Be sure that

Fig 3

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6

the indicator light comes on when setting the cooking time. This indicates the appliance is

connected to the supply.

10. When the preset time has elapsed, the timer will ring the bell once and the appliance will

switch off automatically. The power indicator will go out.

11. In order to prevent food from being overcooked, remove the steam compartments

immediately using oven gloves, and place it on a plate or on the reversed lid. When using the

food-rice-soup container, remove it with extreme, and if necessary use a kitchen utensil with a

long handle.

12. After cooking, disconnect the appliance from mains supply and let it to cool down before

removing the drip tray for washing.

COOKING EGGS

1. Set up the food steamer as described in “How to use”.

2. Place the eggs into the steam compartment that has integrated egg holders

as fig 4.

3. Replace the lid.

4.

Set the timer for the desired cooking time

COOKING RICE

1. Set up the food steamer as described in “How to use”.

2. Place a steam compartment on top of the base.

3. Place 1 cup of rice and 1½ cup of water in the food-rice-soup container

(Maximum 250grams of rice)

4. Replace the Lid .

5. Set the timer for the desired cooking time.

REFILLING DURING COOKING

For recipes with long cooking time:

1. Check the water level

2. Refill water through the water inlet, fig 6

USEFUL HINTS AND TIPS

1. For cooking in high altitude, steaming time may increase. Exact time varies by location.

2. Steaming time stated in the chart is only a guide. Time varies depending on the thickness of

food, space of the food inside the steam compartment, freshness of food and personal

Fig.4

Fig 5

Fig 6

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preference. As you become familiar with the appliance, adjust the cooking time to your

preference.

3. A single layer of food steams faster than multi layers. Therefore, cooking time for large

quantity of food will be longer.

4. For best results, prepare the food in thinner pieces. If the food size varies significantly and

layering is required, place smaller pieces in a higher steam compartment.

5. Do not crowd food unnecessarily. Arrange the food with space to assist the steam flow.

6. When cooking large quantities of food, remove the lid about halfway through, stir the food

using a long handled utensil, do not put your hand into the steam compartment.

7. Do not add salt and seasoning to the steam compartment or reservoir. These minerals will

cause scaling and damage the heating element.

8. Save liquid in drip tray for making soup, sauces, and gravies.

9. Never steam frozen meat, poultry or seafood direct from the freezer. Always defrost

completely first .

10. All the figures in the‘steaming Guide’ are referring to cold water in the reservoir.

11. The food-rice-soup container is an ideal container for fruit, vegetables, puddings, quick

snacks, etc.

12. Using three steaming bowls :

a. Always place the largest pieces of food with the longest cooking time in the lower Steam

Compartment.

b. You may place different food in the upper and lower Steam Compartments, but

remember there will be dripping from the upper Steam Compartment due to

condensation.

c. When steaming meat or poultry and vegetables, always place the meat or poultry in the

bottom compartment so that juices from raw or partially cooked meat cannot drip onto

other foods.

d. Steaming time for food in the upper container is slightly longer so allow an extra five

minutes.

e. If food with different cooking times are to be steamed, start the food with the longest

cooking time in the lower compartment. When the additional time has elapsed, carefully

remove the lid with oven gloves and add the food that requires less time to cook to the

upper compartment, then replace lid and continue steaming.

CLEANING

1. Never immerse the base, power cord or mains plug into water.

2. Unplug from the wall socket and leave the appliance to cool completely before cleaning.

3. Do not clean any part of the unit with abrasive cleaners e.g. scouring powders, steel wool or

bleach.

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4. Do not clean clear plastic bowls and baskets with abrasive side of a sponge or pad.

5. Fill the reservoir with warm, soapy water and wipe with a cloth.

6. Wash the lid cover, food-rice-soup container, steam compartments in warm water and

washing up liquid. Rinse and dry thoroughly.

7. Clean the appliance after each use.

DESCALING THE RESERVOIR

After 2-3 months usage, chemical deposits may build up in the reservoir and on the heating

element. This is normal and the scaling depends on the degree of water hardness. It is essential

that the appliance is descaled regularly to maintain steam production and extend the life of the

unit.

1. Fill the reservoir to the MAX level with white vinegar (not brown vinegar).

IMPORTANT: Do not use any other chemical or commercial descaler.

2. Connect to the mains supply. Drip tray, steaming compartments and lid cover should be in

place during this procedure.

3. Set the timer for 25 minutes to begin steaming.

WARNING: If white vinegar begins to boil over the edge of base, switch off with the timer and

disconnect the

mains supply. Reduce the quantity of white vinegar slightly after the appliance has cooled

down to room temperature.

4. When the timer rings, unplug from the wall socket and allow to cool completely before pouring

out the vinegar.

5. Rinse the reservoir several times with cold water.

STEAMING CHART AND RECIPES

1. Steaming time stated in the recipes are only a guide. Time may vary depending on the size of

the food piece, spacing of the food in the steaming bowl, freshness of food and personal

preference. As you become familiar with the steamer, adjust the cooking time to your

preference.

2. Steaming time is for the quantity stated in the recipe. For larger or smaller quantities adjust

the time accordingly.

3. The steaming time is based on the food cooked in the lower compartment, unless specifically

stated otherwise. Food cooked in the upper compartment may take slightly longer.

4. All times stated in the recipes are based on the use of cold water.

VEGETABLES

1. Cut off thick stems from broccoli, cauliflower and cabbage.

2. Steam leafy, green vegetables for the shortest possible time as they loose color easily.

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3. Salt and season vegetables after steaming for best results.

4. Frozen vegetables should not be thawed before steaming.

Vegetable Type Weight/Num

ber Pieces

Suggested

Flavoring

Cooking

time

(Minutes

)

Recommendations

Artichokes

Fresh 3 medium Garlic

Tarragon

Dill weed

45-50 Cut off the base

Asparagus Fresh

Frozen

(Green)

400g

Lemon balm

Bay leaves

Thyme

13-15

16-18

Cross over the asparagus

stalks to let the steam through

Broccoli Fresh

Frozen

400g

Garlic

Crushed red pepper

Tarragon

16-18

15-18

Carrots (sliced) Fresh 400g Anise

Mint

Dill weed

20-22 Stir halfway through cooking

time

Cauliflower Fresh

Frozen

400g

Rosemary

Basil

Tarragon

16-18

18-20

Stir halfway through cooking

time

Spinach Fresh

Frozen

250g

Chervil

Thyme

Garlic

8-10

18-20

Stir halfway through cooking

time

Beans Fresh 400g Caraway seed

Dill seed

Savory

18-20 Stir half way through cooking

time

Peas Fresh;

podded

Frozen

400g

Basil

Marjoram

Mint

10-12

15-18

Stir half way through cooking

time

Potatoes, Red

-Halved

Fresh 400g Chervil

Chives

Dill weed

20-22

MEAT AND POULTRY

1. Steaming has the advantage of allowing all the fat to drip away during cooking. Due to the

gentle heat only choose tender, lean cuts of meat and trim off all fat. Meat suitable for grilling

is ideal for steaming.

2. Serve steamed meat and poultry with flavorsome sauces or marinade before steaming.

3. Thoroughly cook all foods before serving. Pierce with a knife or skewer to check that the

center is cooked and juices run clear.

4. Sausage must be completely cooked before steaming

5. Use fresh herbs while steaming to add flavor

Food Type Weight/Num

ber Pieces

Suggested

Flavoring

Cooking

time

(Minutes

)

Recommendations

Chicken Boneless

fillet,

Joint

250g (4pc.)

450g

Curry

Rosemary

Thyme

12-15

30-35

Trim off all fat

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Pork Tenderloin,

fillet, loin

steaks or loin

chops

400g

(4pc. 1”thick)

Curry

Lemon balm

Thyme

5-10 Trim off all fat

Beef In slices of

rump, sirloin

or fillet steak

250g Curry

Crushed red pepper

Thyme

8-10 Trim off all fat

FISH AND SEAFOOD

1. Fish is cooked when it is flakes easily with a fork.

2. Frozen fish may be steamed without thawing if separated before steaming and the cooking

time is extended.

3. Add lemon wedges and herbs while steaming to improve flavor

Food Type Weight/Num

ber Pieces

Suggested

Flavoring

Cooking

time

(Minutes)

Recommendations

Shellfish Fresh 250g/400g Marjoram

Lemon balm

8-10

Prawn Fresh 400g Lemon balm

Garlic

6

Mussels Fresh 400g Lemon balm

Garlic

8-10

Lobster (tail) Frozen 2 pieces

(400g each)

Horseradish

Garlic

20-22

Fish fillets Frozen

Fresh

250g

Dry mustard

Allspice

Marjoram

10-12

6-8

RICE

1. Use the rice bowl and add the required quantity of water together with rice

Food Type Quantity / Quantity of

water

Cooking time

(Minutes)

Recommendations

Rice White 200g/300ml 35-40 Serves 2

Disposal

Waste electrical and electronic products must not be disposed of

with household waster. Please refer to the retailer from whom you

purchased this item for disposal instructions.

Packaging materials should be recycled using local facilities.

If something doesn’t seem to work

If there is something about your appliance which you do not understand any you live in the UK

you can phone our help line during normal office hours on : 0113 2793520

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Calls are charged at standard rates.

We apologise for any inconvenience caused by minor inconsistencies in these instructions, which

may occur as a result of product improvement and development.

SPECIFICATIONS

240Volts 50Hz 900Watts

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IMPORTANT

Pour des raisons de sécurité, lisez attentivement les instructions suivantes avant d’utiliser cet

appareil pour la première fois. Conservez ces instructions pour toute référence future.

Avertissement:

Pour éviter les risques de brûlures, utilisez des gants ou maniques pour manipuler le cuiseur.

Soulevez le couvercle avec précaution en l’inclinant dans la direction opposée à vous et laissez la

vapeur s’échapper doucement. Tenez le couvercle au-dessus du compartiment vapeur pour

permettre à la condensation de s’égoutter dans le cuiseur.

Ne mettez pas les mains dans le cuiseur en cours de cuisson. Si vous voulez jeter un œil à la

cuisson en cours ou remuer en cours de cuisson, utilisez un ustensile avec un long manche.

Assurez-vous que le réservoir n’est pas rempli au-delà de sa capacité maximale, des liquides

brûlants pouvant être éjectés en cours de cuisson. Certaines surfaces du cuiseur s’échauffent en

cours de cuisson. Tenez compte des mises en garde dans ce manuel et laissez le cuiseur refroidir

avant de le nettoyer.

À FAIRE

1. Vérifiez que la tension de l’appareil est la même que celle du secteur dans votre localité.

2. Placez l’appareil sur un plan de travail solide et stable.

3. Utilisez des gants isolants pour transporter ou déplacer le cuiseur lorsqu’il contient des

aliments ou liquides chauds.

4. Soulevez le couvercle en l’inclinant dans la direction opposée à vous, la vapeur qui s’échappe

pouvant causer des brûlures graves.

5. Veillez à bien positionner chaque compartiment de cuisson à l’intérieur du cuiseur et

assurez-vous qu’ils soient correctement encastrés les uns sur les autres.

6. Laissez les compartiments de cuisson refroidir avant de les retirer du cuiseur.

7. Exercez une surveillance étroite lorsque l’appareil est utilisé par ou à proximité d’un enfant.

8. Pour débrancher le cuiseur, mettez la Minuterie en position “Off” [Arrêt] et débranchez le

cordon d’alimentation du secteur.

9. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par un agent

de service agréé ou par toute autre personne qualifiée afin d’éviter les risques de chocs

électriques et autres blessures corporelles.

À NE PAS FAIRE

1. Ne touchez pas les surfaces des compartiments de cuisson. Risques de brûlures!

2. Ne mettez pas les mains dans le cuiseur en cours de cuisson. Utilisez un ustensile muni d’un

long manche pour remuer ou jeter un œil à la cuisson.

3. Ne placez pas le cuiseur sur ou à proximité d’un brûleur électrique ou à gaz ou dans un four

chaud.

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4. N’utilisez pas le cuiseur près d’un mur ou d’un meuble de rangement afin d’éviter tout

dommage causé par la vapeur chaude.

5. Ne plongez pas le cuiseur, le cordon d’alimentation ou la prise dans l’eau ou dans tout autre

liquide.

6. N’utilisez pas le cuiseur si le cordon d’alimentation ou la prise est endommagé(e).

7. Faites appel à un service de réparation agréé pour toute inspection, réparation ou révision de

votre cuiseur.

8. Cet appareil est destiné à un usage ménager uniquement.

9. N’utilisez pas d’accessoires autres que ceux recommandés par le fabricant.

10. N’essayez pas de démonter ou d’ouvrir le corps de l’appareil. Cet appareil ne contient pas de

pièces internes pouvant être réparées par l’utilisateur.

11. N’utilisez pas le cuiseur sans le diffuseur de vapeur, les compartiments de cuisson ou le

couvercle en place.

12.

N’ouvrez pas le couvercle ou les compartiments de cuisson en cours de cuisson.

CET APPAREIL EST À USAGE MÉNAGER UNIQUEMENT. TOUTE UTILISATION DE

CET APPAREIL À DES FINS AUTRES PEUT ÊTRE DANGEREUSE ET INVALIDER LA

GARANTIE.

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VOUS FAMILIARISER AVEC VOTRE CUISEUR

VAPEUR

1. Couvercle

2. Récipient pour aliments-riz-soupes

3. Compartiment de cuisson du haut

4. Compartiment de cuisson du milieu

5. Compartiment de cuisson du bas

6. Bac de récupération des jus de cuisson

7. Base

8. Témoin lumineux de marche

9. Minuterie

10.

Diffuseur d’arômes pour herbes et épices

AVANT D’UTILISER VOTRE CUISEUR VAPEUR POUR LA PREMIÈRE FOIS

1. Retirez le cuiseur vapeur et les accessoires de l’emballage.

2. Enlevez toutes les étiquettes.

3. Lavez tous les composants dans de l’eau chaude savonneuse.

4. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon sec.

5. Essuyez le réservoir avec un chiffon humide.

UTILISATION DE VOTRE CUISEUR VAPEUR

1. Placez le cuiseur vapeur sur une surface solide et stable. Assurez-vous que l’appareil dispose

d’une ventilation adéquate.

2. Remplissez le réservoir avec de l’eau froide du robinet jusqu’au niveau MAX, comme indiqué

à la Fig. 1 ou Fig. 2.

Fig 2: Directement dans le réservoir Fig 1: A travers le bec verseur

10

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Avertissement: N’ajoutez pas de sel, poivre, condiments, herbes, vin, bouillon ou tout

autre liquide dans le réservoir au risque d’endommager l’appareil de façon permanente.

3. Posez le bac de récupération des jus de cuisson sur la base.

4. Placez les herbes ou épices de votre choix dans le diffuseur d’arômes pour donner de la

saveur à vos plats. Vous pouvez cuire à la vapeur avec ou sans herbes.

Trucs et astuces : utilisation des herbes et épices

Ajoutez des herbes fraîches ou séchées dans le diffuseur d’arômes pour aromatiser vos

plats favoris. Le thym, le coriandre, le basilic, l’aneth, le curry et l’estragon sont quelques

exemples d’herbes et d’épices qui, comme l’ail, les graines de carvi ou le raifort permettent

de relever la saveur de vos plats sans ajouter de sel.

Lorsque vous utilisez le diffuseur d’arômes pour herbes et épices

a. Essayez les saveurs suggérées dans le Guide de Cuisson à la Vapeur ou utilisez vos

herbes et épices favorites pour créer de nouvelles saveurs.

b. Les saveurs suggérées sont obtenues en ajoutant de 1/2 à 3 cuillères à café d’herbes

séchées ou épices. Si vous utilisez des herbes fraîches, hachez finement et triplez les

quantités.

c. Pour éviter que vos herbes fines ou épices moulues ne passent au travers du diffuseur

d’arômes, rincez ou humectez le filtre du diffuseur d’arômes avant d’ajouter les

condiments.

5. Placez les aliments dans les compartiments de cuisson. Les aliments entiers nécessitent un

temps de cuisson plus long et doivent être placés dans le compartiment du bas.

6. Placez les compartiments de cuisson sur la base en les encastrant les uns dans les autres.

7. Placez le couvercle sur le compartiment du haut.

8. Branchez sur le secteur.

9.

Réglez le temps de cuisson à l’aide de la Minuterie. Le témoin lumineux de marche s’illumine.

La cuisson commence après environ 30 secondes.

Fig 3

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NOTE: La Minuterie fonctionne que l’appareil soit branché sur le secteur ou non. Vérifiez

que le témoin lumineux de marche s’illumine lorsque vous réglez le temps de cuisson.

Ceci indique que l’appareil est branché sur le secteur.

10. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit et l’appareil s’éteint

automatiquement. Le témoin lumineux de marche s’éteint.

11. Afin d’éviter que les aliments ne soient trop cuits, retirez immédiatement les compartiments de

cuisson avec des gants de cuisine ou maniques et posez-les sur un plat ou sur le couvercle

retourné. Faites particulièrement attention lorsque vous retirez le récipient pour

aliments-riz-soupes. Si nécessaire, utilisez un ustensile de cuisine muni d’un long manche.

12. Lorsque vous avez terminé, débranchez l’appareil du secteur et laissez-le refroidir avant de

retirer le bac de récupération des jus de cuisson pour le nettoyer.

CUIRE DES ŒUFS

1. Préparez le cuiseur vapeur comme indiqué à la section "Utilisation de votre

cuiseur vapeur”.

2. Placez les œufs dans le compartiment de cuisson muni du panier à œufs

comme indiqué à la Fig. 4.

3. Remettez le couvercle en place.

4.

Réglez le temps de cuisson.

CUIRE DU RIZ

1. Préparez le cuiseur vapeur comme indiqué à la section “Utilisation de votre

cuiseur vapeur”.

2. Placez l’un des compartiments de cuisson sur la base.

3. Placez 1 mesure de riz et 1 mesure ½ d’eau dans le récipient pour

aliments-riz-soupes (250 g de riz maximum).

4. Remettez le couvercle en place.

5. Réglez le temps de cuisson.

AJOUTER DE L’EAU EN COURS DE CUISSON

Pour les recettes qui nécessitent un temps de cuisson plus long:

1. Vérifiez le niveau d’eau.

2. Ajoutez de l’eau en cours de cuisson à travers le bec verseur comme

indiqué à la Fig. 6.

Fig.4

Fig 5

Fig 6

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TRUCS ET ASTUCES

1. L’altitude affecte la température d’ébullition et par conséquent le temps de cuisson. Le temps

de cuisson exact varie en fonction du lieu.

2. Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux ci-dessous sont donnés à titre indicatif

uniquement. Les temps de cuisson varient en fonction de l’épaisseur des aliments, de

l’espace entre les aliments dans les compartiments de cuisson, de la fraîcheur des aliments

utilisés et de vos goûts personnels. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec votre cuiseur

vapeur, vous pouvez ajuster les temps de cuisson selon vos goûts.

3. Les aliments cuisent plus rapidement lorsqu’ils sont disposez en une seule couche dans les

compartiments de cuisson. Prévoyez donc des temps de cuisson plus longs lorsque vous

cuisez des aliments en grandes quantités.

4. Pour de meilleurs résultats, essayez de réduire la taille des aliments. Si la taille des aliments

varie beaucoup et il vous faut disposer les aliments en plusieurs couches dans les

compartiments de cuisson, placez les plus petits morceaux dans le compartiment du haut.

5. N’entassez pas les aliments inutilement. Arrangez les aliments de façon à ce que la vapeur

puisse bien circuler à l’intérieur des compartiments de cuisson.

6. Lorsque vous cuisinez de grandes quantités de nourriture, enlevez le couvercle en milieu de

cuisson, remuez les aliments à l’aide d’une ustensile de cuisine muni d’un long manche. Ne

mettez pas les mains dans les compartiments de cuisson.

7. N’ajoutez pas de sel ou autre condiment dans le réservoir et les compartiments de cuisson.

Ces minéraux peuvent entartrer et endommager les éléments chauffants.

8. Gardez les jus de cuisson pour vos soupes et sauces favorites.

9. Ne cuisez jamais à la vapeur des viandes, volailles ou fruits de mer surgelés sortant

directement du congélateur. Décongelez toujours vos viandes, volailles et fruits de mer avant

de les cuire à la vapeur.

10. Les chiffres donnés dans le Guide de Cuisson à la Vapeur sont pour un réservoir rempli d’eau

froide.

11. Le récipient pour aliments-riz-soupes est parfait pour cuire à la vapeur fruits, légumes,

puddings, encas, etc.

12. Utilisation des trois compartiments de cuisson :

a. Placez toujours les plus gros morceaux nécessitant un temps de cuisson plus long dans

le compartiment du bas.

b. Vous pouvez placer différents types d’aliments dans les compartiments du haut et du bas

mais n’oubliez pas que les jus de cuisson s’écoulent d’un compartiment à l’autre en

raison de la condensation.

c. Lorsque vous cuisez de la viande ou de la volaille avec des légumes, placez toujours la

viande ou la volaille dans le compartiment du bas pour éviter que les jus de viande ou de

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volaille ne s’écoulent sur les autres aliments.

d. Les aliments dans le compartiment du haut nécessitent un temps de cuisson plus long.

Prévoyez donc 5 minutes de cuisson supplémentaires.

e. Si les aliments que vous voulez cuire à la vapeur nécessitent différents temps de cuisson,

commencez par les aliments nécessitant le temps de cuisson le plus long dans le

compartiment du bas. Lorsque le temps de cuisson supplémentaire s’est écoulé, ouvrez

le couvercle avec des gants de cuisine ou maniques et ajoutez les aliments qui

nécessitent un temps de cuisson plus court dans le compartiment du haut. Remettez le

couvercle en place et laissez cuire.

NETTOYAGE

1. Ne plongez jamais la base, le cordon d’alimentation ou la prise dans l’eau.

2. Débranchez l’appareil du secteur et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

3. N’utilisez jamais de détergents abrasifs, tels que poudre à récurer, tampon métallique ou eau

de javel, pour nettoyer tout ou partie de l’appareil.

4. Ne nettoyez pas les bols et paniers en plastique avec la partie abrasive d’une éponge.

5. Remplissez le réservoir avec de l’eau chaude savonneuse et frottez légèrement avec un

chiffon doux.

6. Lavez le couvercle, le récipient pour aliments-riz-soupes et les compartiments de cuisson

dans de l’eau chaude avec quelques gouttes de produit pour la vaisselle. Rincez à l’eau claire

et essuyez avec un chiffon doux et sec.

7. Nettoyez l’appareil après chaque utilisation.

DÉTARTRAGE DU RÉSERVOIR

Après 2-3 mois d’utilisation, des dépôts chimiques peuvent s’accumuler dans le réservoir et sur

les éléments chauffants. Ceci est parfaitement normal et la quantité de tartre dépend de la dureté

de l’eau. Il est essentiel de détartrer l’appareil régulièrement pour maintenir la production de

vapeur et prolonger la durée de vie de l’appareil.

1. Remplissez le réservoir de vinaigre blanc (pas de vinaigre de vin) jusqu’au niveau MAX.

IMPORTANT: N’utilisez pas d’autres produits chimiques ou les produits détartrants

disponibles dans le commerce.

2. Branchez l’appareil sur le secteur. Le bac de récupération des jus de cuisson, les

compartiments de cuisson et le couvercle doivent être en place pendant cette procédure.

3. Réglez la Minuterie sur 25 minutes pour commencer la cuisson.

AVERTISSEMENT: Si le vinaigre se met à bouillir et à déborder en cours de cuisson, mettez

la Minuterie en position “Off” [Arrêt] pour arrêter la cuisson et débranchez l’appareil du

secteur. Laissez-le refroidir à température ambiante et réduisez la quantité de vinaigre.

4. Lorsque le signal sonore se fait entendre en fin de cuisson, débranchez l’appareil du secteur

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et laissez-le refroidir avant de vider le vinaigre.

5. Rincez le réservoir plusieurs fois à l’eau froide.

TEMPS DE CUISSON ET RECETTES

1. Les temps de cuisson spécifiés dans les recettes sont donnés à titre indicatif uniquement. Les

temps de cuisson varient en fonction de l’épaisseur des aliments, de l’espace entre les

aliments dans les compartiments de cuisson, de la fraîcheur des aliments utilisés et de vos

goûts personnels. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec votre cuiseur vapeur, vous

pouvez ajuster les temps de cuisson selon vos goûts.

2. Les temps de cuisson spécifiés sont pour les quantités indiquées dans les recettes. Pour de

plus grandes ou plus petites quantités, ajustez le temps de cuisson en conséquence.

3. Les temps de cuisson sont, sauf indication contraire, pour les aliments cuits dans le

compartiment du bas. Les aliments cuits dans le compartiment du haut peuvent nécessiter un

temps de cuisson plus long.

4. Les temps de cuisson sont pour un réservoir rempli d’eau froide.

LÉGUMES

1. Coupez les queues des brocolis, choux-fleurs et choux.

2. Cuisez vos légumes verts à feuilles pendant un temps très court car ils se décolorent

facilement.

3. Salez et assaisonnez vos légumes après cuisson pour de meilleurs résultats.

Ne décongelez pas vos légumes surgelés avant de les cuire.

Aliment Type

Poids/nombre

de pièces

Herbes/épices

recommandées

Temps de

cuisson

(Minutes)

Recommandations

Artichauts

Frais 3 de taille

moyenne

Ail

Estragon

Aneth

45-50 Coupez la queue.

Asperges Fraîche

Surgelée

(verte)

400g

Citronnelle

Feuilles de laurier

Thym

13-15

16-18

Croisez les tiges

pour permettre à la

vapeur de circuler.

Brocolis Frais

Surgel

400g

Ail

Poivre rouge moulu

Estragon

16-18

15-18

Carottes

(coupées en

rondelles)

Fraîche 400g Anis

Menthe

Aneth

20-22

Remuez en milieu de

cuisson

Choux-fleurs

Frais

Surgelé

400g

Romarin

Basilic

Estragon

16-18

18-20

Remuez en milieu de

cuisson

Epinards Frais

Surgelé

250g

Cerfeuil

Thym

Ail

8-10

18-20

Remuez en milieu de

cuisson

Haricots Frais 400g Graines de carvi

Graines d’aneth

Sarriette

18-20 Remuez en milieu d

e

cuisson

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