Philips HD9160/00 Manuale utente

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Introduzione

Congratulazioni per l’acquisto e benvenuti in Philips! Per trarre il

massimo vantaggio dall’assistenza Philips, registrate il vostro prodotto su

www.philips.com/welcome.

Descrizione generale (fig. 1)

A Base con serbatoio per l’acqua

B Manopola di comando e display con pulsanti del timer

1 Pulsante - del timer

2 Simbolo vapore

3 Tempo in minuti

4 Pulsante + del timer

5 Modalità di cottura a vapore preimpostate

6 Manopola di controllo

7 Pulsante START/STOP con spia luminosa

8 Pulsante TURBO con spia luminosa

9 Pulsante GENTLE STEAM con spia luminosa

10 Pulsante KEEP WARM con spia luminosa

C Beccuccio

D Vassoio antigoccia (1)

E Flavour Booster+

F Recipiente piccolo per la cottura a vapore (2)

G Parte inferiore rimovibile

H Recipiente medio per la cottura a vapore (3)

I Parte inferiore rimovibile

J Recipiente grande per la cottura a vapore (4)

K Parte inferiore rimovibile

L Recipiente per pesce/riso (5)

M Coperchio

Nota Il vassoio antigoccia, i recipienti per la cottura a vapore e il recipiente

per pesce/riso sono numerati da 1 a 5. I numeri dei recipienti per la cottura

a vapore e del recipiente per pesce/riso (da 2 a 5) sono situati sui manici. Il

numero del vassoio antigoccia (1) è situato sul margine superiore. Impilateli

sempre rispettando l’ordine. Ponete sempre il vassoio antigoccia (1) sotto il

recipiente piccolo per la cottura a vapore (2). Usate solo i recipienti per la

cottura a vapore contenenti cibo.

Importante

Prima di utilizzare l’apparecchio, leggete attentamente il presente manuale e

conservatelo per eventuali riferimenti futuri.

Pericolo

- Non immergete mai la base nell’acqua e non risciacquatela sotto

l’acqua corrente.

Avviso

- Prima di collegare l’apparecchio, verificate che la tensione riportata

sulla spina corrisponda alla tensione disponibile.

- Collegate l’apparecchio a una presa dotata di messa a terra. Controllate

che la spina sia inserita correttamente nella presa.

- Al fine di evitare eventuali rischi, non collegate questo apparecchio a un

timer esterno.

ITALIANO

- Non utilizzate l’apparecchio se la spina, il cavo di alimentazione o

l’apparecchio stesso sono danneggiati.

- Nel caso in cui il cavo di alimentazione fosse danneggiato, dovrà essere

sostituito presso i centri autorizzati Philips, i rivenditori specializzati

oppure da personale debitamente qualificato, per evitare situazioni

pericolose.

- L’apparecchio non è destinato a persone (inclusi bambini) con capacità

mentali, fisiche o sensoriali ridotte, fatti salvi i casi in cui tali persone

abbiano ricevuto assistenza o formazione per l’uso dell’apparecchio da

una persona responsabile della loro sicurezza.

- Adottate le dovute precauzioni per evitare che i bambini giochino con

l’apparecchio.

- Tenete il cavo di alimentazione fuori dalla portata dei bambini. Evitate

che il cavo penda dal bordo del tavolo o dal piano di lavoro su cui è

posizionato l’apparecchio.

- Tenete il cavo lontano da superfici incandescenti.

- Estraete sempre completamente il cavo di alimentazione

dall’alloggiamento sulla base prima di collegare l’apparecchio.

- Non cuocete mai al vapore carne, pollame o pesce surgelato. Questi

alimenti devono sempre essere completamente scongelati prima della

cottura al vapore.

- La vaporiera deve essere usata sempre con il vassoio antigoccia (1), per

evitare che l’acqua calda fuoriesca dall’apparecchio.

- Utilizzate soltanto i recipienti per la cottura a vapore e quelli per il

pesce/riso insieme alla base.

Attenzione

- Questo apparecchio è destinato esclusivamente ad un uso domestico

e non deve essere utilizzato in ambienti quali cucine dei dipendenti

all’interno di punti vendita, uffici, aziende agricole o altri ambienti

lavorativi. Non deve essere altresì utilizzato dai clienti di hotel, motel,

Bed & Breakfast e altri ambienti residenziali.

- Se l’apparecchio non viene utilizzato correttamente, è destinato a

usi professionali o semi-professionali, oppure viene utilizzato senza

attenersi alle istruzioni del manuale dell’utente, la garanzia non è più

valida e Philips non risponde per eventuali danni.

- Non usate mai accessori o parti di altri produttori o non

specificatamente consigliati da Philips. Nel caso in cui utilizziate detti

accessori o parti, la garanzia decade.

- Non esponete mai la base dell’apparecchio a temperature elevate, a

gas caldo, vapore o a calore umido proveniente da altre fonti di calore.

Non posizionate mai la vaporiera sopra o accanto a un piano cottura

in funzione o ancora caldo.

- Non posizionate l’apparecchio vicino o sotto oggetti che possono

essere danneggiati dal vapore come pareti e armadietti.

- Non utilizzate l’apparecchio in presenza di materiale esplosivo e/o di

gas infiammabili.

- Posizionate il sistema di cottura a vapore su una superficie piana,

orizzontale e stabile e tenetelo a una distanza di almeno 10 cm dagli

altri oggetti per evitare fenomeni di surriscaldamento.

ITALIANO82

- Posizionate sempre le basi rimovibili nei recipienti per la cottura a

vapore partendo dall’alto. Per posizionare le basi correttamente,

abbassate dapprima un lato nel recipiente e quindi l’altro lato, fino ad

avvertire uno scatto.

- Fate attenzione al vapore caldo che fuoriesce dal sistema di cottura a

vapore durante il funzionamento a temperatura moderata, in modalità

di mantenimento della temperatura o quando rimuovete il coperchio.

Quando controllate gli alimenti, utilizzate sempre utensili per la cucina

con manici lunghi.

- Non sporgetevi davanti al sistema di cottura a vapore durante il

funzionamento.

- Non toccate le superfici calde dell’apparecchio. Se è necessario,

utilizzate sempre dei guanti da forno.

- Non spostate il sistema di cottura a vapore durante il funzionamento.

- Rimuovete sempre il coperchio con attenzione e lontano da voi.

Per evitare ustioni, attendete che la condensa confluisca all’interno

dell’apparecchio.

- Afferrate sempre il recipiente per la cottura a vapore dalle

impugnature quando gli alimenti sono caldi.

- Prima di procedere alla pulizia, scollegate sempre la spina dalla presa di

corrente e lasciate raffreddare l’apparecchio.

Spegnimento automatico

L’apparecchio è dotato di sistema di spegnimento

automatico. L’apparecchio si spegne automaticamente se la manopola di

comando non viene impostata su una modalità predefinita entro 5 minuti

dal collegamento dell’unità. L’apparecchio si spegne automaticamente anche

una volta trascorso il tempo di cottura (incluso il tempo di mantenimento

del calore).

Protezione contro il funzionamento a secco

La vaporiera è dotata di protezione contro il funzionamento a secco. La

protezione contro il funzionamento a secco spegne automaticamente la

resistenza quando non c’è acqua nel serbatoio o se l’acqua si esaurisce

durante l’uso. Riempite il serbatoio con acqua fredda fino all’indicazione di

MAX per usare nuovamente l’apparecchio.

Campi elettromagnetici (EMF)

Questo apparecchio Philips è conforme a tutti gli standard relativi ai campi

elettromagnetici (EMF). Se utilizzato in modo appropriato seguendo le

istruzioni contenute nel presente manuale d’uso, l’apparecchio consente

un utilizzo sicuro come confermato dai risultati scientifici attualmente

disponibili.

Primo utilizzo

1 Al primo utilizzo dell’apparecchio, lavate con cura tutte le parti che

verranno a contatto con il cibo (vedere il capitolo “Pulizia”).

2 Pulite la parte interna del serbatoio dell’acqua con un panno umido.

ITALIANO 83

Predisposizione dell’apparecchio

1 Posizionate l’apparecchio su una superficie orizzontale, piana e

stabile.

2 Estraete completamente il cavo di alimentazione dall’alloggiamento

sulla base prima di collegare l’apparecchio.

3 Riempite il serbatoio con acqua fino al livello massimo.

, Quando il serbatoio dell’acqua è riempito al livello massimo, la

vaporiera è in grado di erogare vapore per circa 45 minuti.

Riempite il serbatoio solo con acqua. Non aggiungete mai spezie, olio o

altre sostanze.

4 Posizionate il vassoio antigoccia (1) sul serbatoio dell’acqua nella

base.

Nota Non utilizzate mai l’apparecchio senza il vassoio antigoccia (1).

5 Posizionate il Flavour Booster+ sul vassoio antigoccia (1) se

desiderate aggiungere aromi agli alimenti da cuocere.

- Riempite il Flavour Booster+ con erbe fresche o essiccate oppure con

liquidi come vino o brodo fino al livello massimo.

- Per avere suggerimenti sugli aromi o le spezie consigliate per i vari tipi

di alimenti, vedere la tabella per la cottura a vapore degli alimenti nel

capitolo “Tabella degli alimenti e suggerimenti per la cottura a vapore”.

6 Inserite gli alimenti da cuocere in uno o più recipienti per la cottura

a vapore e/o per il pesce/riso.

- Posizionate sempre le basi rimovibili nei recipienti per la cottura a

vapore partendo dall’alto. Per posizionare le basi correttamente,

abbassate dapprima un lato nel recipiente e quindi l’altro lato, fino ad

avvertire uno scatto.

- Non inserite troppi alimenti nei recipienti. Sistemate gli alimenti

lasciando ampi spazi tra le porzioni per consentire la massima

circolazione del vapore.

- Inserite le porzioni più grandi di alimenti e le pietanze che richiedono

un tempo di cottura maggiore nel recipiente piccolo (2).

ITALIANO84

- Inserite le uova nei porta-uova per una cottura più semplice.

- Per cuocere a vapore alimenti di grandi dimensioni (ad esempio polli

interi, pannocchie di granoturco), potete rimuovere le basi rimovibili

dai recipienti medio (3) e grande (4) per creare un unico recipiente

grande.

7 Posizionate uno o più recipienti per la cottura a vapore sul vassoio

antigoccia (1). Posizionate i recipienti correttamente e accertatevi

che non si muovano.

- Non è necessario usare tutti e 3 i recipienti per la cottura a vapore.

- Cominciate sempre con il recipiente piccolo (2).

- Il vassoio antigoccia, i recipienti per la cottura a vapore e il recipiente

per pesce/riso sono numerati da 1 a 5. I numeri dei recipienti per la

cottura a vapore e del recipiente per pesce/riso (da 2 a 5) sono situati

sui manici. Il numero del vassoio antigoccia (1) è situato sul margine

superiore. Impilateli sempre rispettando l’ordine. Ponete sempre il

vassoio antigoccia (1) sotto il recipiente piccolo per la cottura a vapore

(2). Usate solo i recipienti per la cottura a vapore contenenti cibo.

- Il recipiente per il pesce/riso (5) è stato ideato per cuocere a vapore

pesce marinato, riso o altri alimenti liquidi. Quando volete utilizzare

il recipiente per il pesce/riso, ponetelo nel recipiente grande per la

cottura a vapore (4).

- Se rimuovete la base dal recipiente grande per la cottura a vapore (4)

per ottenere un recipiente più grande con il recipiente medio (3) sotto,

potete sempre utilizzare il recipiente per pesce/riso (5) per preparare

del pesce, del riso o della minestra ponendolo sopra.

- Se rimuovete la base dal recipiente medio per la cottura a vapore

(3) per ottenere un recipiente più grande con il recipiente piccolo

(2) sotto, potete sempre utilizzare il recipiente grande (4) ponendolo

sopra.

8 Inserite il coperchio sul recipiente per la cottura a vapore superiore.

Nota Se il coperchio non è presente o non è posizionato correttamente sul

recipiente per la cottura a vapore, gli alimenti non si cuociono correttamente.

ITALIANO 85

Modalità d’uso dell’apparecchio

1 Inserite la spina nella presa di corrente a muro.

, Il display e l’anello di luce intorno alla manopola di comando si

accendono.

2 Ruotate la manopola posizionandola sulla modalità di cottura a

vapore predefinita per il tipo di alimento che desiderate preparare.

, Il tempo di cottura predefinito è indicato sul display.

Per i tempi di cottura predefiniti delle relative modalità, consultate il

capitolo “Tabella degli alimenti e suggerimenti per la cottura a vapore”.

Nota Se desiderate impostare un tempo di cottura a vapore diverso da quello

predenito sulla manopola di comando, selezionate la modalità di cottura a

vapore più vicina al tempo di cottura desiderato. Usate quindi i pulsanti + e -

del timer per aumentare o diminuire il tempo di cottura.

3 Premete il pulsante START/STOP.

, Il processo di cottura a vapore inizia e il timer avvia il conto alla

rovescia.

, Durante i primi 5 minuti del processo di cottura, la luce della

modalità Turbo si accende. Questo indica che il sistema di cottura

a vapore utilizza la potenza aggiuntiva della modalità Turbo per il

riscaldamento veloce. La modalità Turbo non può essere interrotta

nei primi 5 minuti.

- Se cuocete grandi quantità di cibo, giratele a metà del processo di

cottura a vapore con un utensile da cucina dotato di manico lungo.

Assicuratevi di indossare dei guanti da forno.

- Quando il tempo di cottura impostato o preimpostato è trascorso,

l’apparecchio emette un segnale acustico per tre volte e passa alla

modalità di mantenimento della temperatura.

4 Rimuovete il coperchio con cautela.

Prestate attenzione al vapore caldo che fuoriesce dall’apparecchio

quando viene rimosso il coperchio.

ITALIANO86

- Per evitare ustioni, quando rimuovete il coperchio, il recipiente per il

pesce/riso e quelli per la cottura a vapore, indossate guanti da forno.

Rimuovete il coperchio lentamente e lontano dal corpo. Attendete che

la condensa confluisca all’interno del recipiente.

- Utilizzate un utensile da cucina con un’impugnatura lunga per

rimuovere gli alimenti dai recipienti.

- Quando rimuovete un recipiente, fate in modo che la condensa si

riversi nel recipiente per la cottura sottostante o nel vassoio antigoccia.

5 Rimuovete la spina dalla presa a muro e lasciate che la vaporiera si

raffreddi completamente prima di rimuovere il vassoio antigoccia (1).

Prestate attenzione quando rimuovete il vassoio antigoccia (1), poiché

l’acqua all’interno del serbatoio e del vassoio potrebbe essere ancora

calda anche se le altre parti dell’apparecchio si sono già raffreddate.

Maneggiate il vassoio antigoccia (1) con cautela, poiché il suo esterno

potrebbe essere scivoloso.

6 Svuotate il serbatoio dell’acqua dopo ogni utilizzo attraverso il

beccuccio sul lato della base.

Nota Se si desidera cuocere altre pietanze, utilizzate acqua pulita.

Cottura a vapore di più ingredienti

Se desiderate cuocere alimenti con tempi di cottura diversi, seguite le

istruzioni riportate di seguito:

1 Impostare il timer sul tempo di cottura più elevato.

2 Inserite gli alimenti con un tempo di cottura a vapore più lungo nel

recipiente piccolo (2) e quelli con un tempo di cottura a vapore più

breve nel recipiente medio (3).

3 Posizionate il vassoio antigoccia (1) e il recipiente piccolo per la

cottura a vapore (2) sulla base, quindi mettete il coperchio sul

recipiente.

4 Premete il pulsante START/STOP per avviare il processo di cottura

fino a che il tempo residuo coincide con quello degli alimenti

caratterizzati dalla cottura più breve.

5 Rimuovete con cautela il coperchio utilizzando dei guanti da forno

e posizionate il recipiente medio per la cottura a vapore (3) sopra il

recipiente piccolo (2).

6 Mettete il coperchio sul recipiente medio (3) e lasciate proseguire la

cottura fino al termine del tempo impostato.

Questo processo può essere seguito nel caso in cui si abbiano tre tipi di

alimenti con tempi di cottura diversi.

Modalità di cottura moderata

La modalità di cottura moderata consente di cuocere gli alimenti ad una

temperatura non troppo elevata di circa 80 °C, che risulta ideale per il

pesce. Questa temperatura consente di preservare la consistenza e il gusto

delicati del pesce.

Si consiglia di utilizzare solo un recipiente per la cottura al vapore

direttamente sulla base per cucinare alimenti a temperatura moderata per

garantire i migliori risultati in questa modalità.

ITALIANO 87

Nota La modalità di cottura a temperatura moderata funziona solo quando la

manopola di comando è impostata sulla cottura predenita per il pesce.

Nota Se utilizzate il recipiente per pesce/riso (5) in modalità di cottura a

temperatura moderata, il tempo necessario per portare a termine il processo

sarà superiore. Prima di servirlo, vericate se il pesce è cotto.

1 Impostate la manopola di comando sulla modalità di cottura

predefinita per il pesce (1) e premete il pulsante GENTLE STEAM

(2).

, Il tempo di cottura predefinito viene mostrato sul display ed è

superiore rispetto a quello normale.

2 Premete il pulsante START/STOP per avviare il processo di cottura.

- Dalla cottura a temperatura moderata, è possibile passare alla modalità

normale premendo il pulsante GENTLE STEAM.

- Se desiderate passare alla modalità di cottura a temperatura moderata

mentre vi trovate in quella predefinita per il pesce, premete il pulsante

GENTLE STEAM.

- Durante i primi 5 minuti, la luce della modalità Turbo si accende.

Questo indica che il sistema di cottura a vapore utilizza la potenza

aggiuntiva della modalità Turbo per il riscaldamento veloce. La modalità

Turbo non può essere interrotta nei primi 5 minuti.

- Se iniziate la cottura a temperatura moderata mentre l’apparecchio

è ancora freddo, avviate il processo con un recipiente vuoto con

il coperchio posto sopra. Quando la luce Turbo si spegne, aprite con

attenzione il coperchio e inserite il pesce.

Consiglio Quando cuocete le pietanze nel recipiente piccolo per la cottura a

vapore (2) utilizzando la modalità di cottura a temperatura moderata, potete

posizionare sopra al recipiente uno o due recipienti aggiuntivi per mantenere

il cibo caldo. Nel ricettario e sul sito www.philips.com/kitchen troverete alcune

ricette interessanti che sfruttano questa modalità.

Modalità Turbo

La modalità Turbo viene attivata automaticamente durante i primi 5

minuti di ciascun processo di cottura per fare in modo che il sistema si

riscaldi velocemente. Se gli alimenti raggiungono in maniera più veloce la

temperatura ideale di cottura, vengono preservati più minerali e vitamine.

Potete utilizzare la modalità Turbo:

- dopo aver aperto il coperchio per controllare o girare gli alimenti

- quando vengono aggiunte pietanze in uno o più recipienti

- quando viene riempito il serbatoio dell’acqua.

Per attivare la modalità Turbo, premete il pulsante TURBO. La modalità

Turbo rimane attiva per 1 minuto per poi spegnersi automaticamente. La

luce Turbo si spegne e il sistema di cottura a vapore continua a funzionare

nella modalità di cottura a vapore normale. Per spegnere la modalità Turbo

quando è attiva, premete nuovamente il pulsante TURBO.

ITALIANO88

Nota Se utilizzate la temperatura moderata entro 5 minuti dalla ne del

precedente processo di cottura a vapore, la modalità Turbo non viene attivata e

la luce Turbo non si accende poiché l’acqua è ancora calda.

Modalità di mantenimento della temperatura

La vaporiera passa automaticamente alla modalità di mantenimento della

temperatura una volta trascorso il tempo di cottura (indicato da 3 segnali

acustici). La spia della modalità di mantenimento si accende ad indicare che

il sistema si trova in questo stato. La modalità di mantenimento tiene caldi

gli alimenti per 30 minuti.

- Per mantenere calde le pietanze più a lungo rispetto ai 30 minuti

standard, premete i pulsanti + e - del timer per regolare il tempo.

- Premendo il pulsante KEEP WARM durante il ciclo di mantenimento

della temperatura, il timer si reimposta nuovamente su 30 minuti.

- Se desiderate disattivare la funzione di mantenimento della

temperatura, premete il pulsante START/STOP.

- Se desiderate attivare la modalità di mantenimento della temperatura

quando l’apparecchio è spento o dopo lo spegnimento automatico,

premete il pulsante KEEP WARM (1), quindi il pulsante START/STOP

(2).

Nota Attenzione: quando viene rimosso il coperchio durante la modalità di

mantenimento della temperatura, gli alimenti sono ancora caldi e il vapore può

fuoriuscire dall’apparecchio.

Pulizia e manutenzione

Non usate prodotti o sostanze abrasive o detergenti aggressivi, come

benzina o acetone, per pulire l’apparecchio.

1 Togliete la spina dalla presa e lasciate raffreddare l’apparecchio.

2 Pulite la parte esterna della base con un panno umido.

Non immergete mai la base nell’acqua e non risciacquatela sotto l’acqua

corrente.

Non pulite la base nella lavastoviglie.

3 Pulite il serbatoio dell’acqua con un panno imbevuto di acqua calda e

liquido per piatti. Successivamente asciugatelo con un panno pulito e

asciutto.

4 Pulite il coperchio con acqua calda e del detersivo liquido.

Non lavate il coperchio in lavastoviglie.

5 Togliete le basi rimovibili dai recipienti per la cottura a vapore. Pulite

i recipienti, le basi rimovibili, il Flavour Booster+, il vassoio antigoccia

e il recipiente per pesce/riso a mano o in lavastoviglie utilizzando un

ciclo breve e una temperatura bassa.

ITALIANO 89

La pulizia ripetuta dei recipienti in lavastoviglie può comportare un

leggero sbiadimento.

Rimozione del calcare

Dovete rimuovere il calcare dall’apparecchio quando quest’ultimo è visibile

all’interno del serbatoio dell’acqua. È importante provvedere a questo

regolarmente per mantenere prestazioni ottimali.

1 Riempite il serbatoio dell’acqua con aceto di vino bianco (8% di acido

acetico) fino al livello massimo.

Non utilizzate nessun altro tipo di agente disincrostante.

2 Posizionate correttamente il vassoio antigoccia (1) e il recipiente

piccolo per la cottura a vapore (2) sulla base.

3 Mettete il coperchio sul recipiente piccolo.

4 Inserite la spina nella presa di corrente a muro.

5 Ruotate la manopola di comando sulla modalità di cottura a vapore

predefinita per le carote (1), quindi premete il pulsante START/STOP

(2) per fare in modo che l’apparecchio funzioni per 20 minuti.

Se l’aceto inizia a bollire fuoriuscendo dai bordi della base, scollegate

l’apparecchio e riducetene la quantità.

6 Dopo 20 minuti, scollegate l’apparecchio e lasciate raffreddare

completamente l’aceto. Successivamente svuotate il serbatoio

dell’acqua.

7 Sciacquate il serbatoio dell’acqua più volte con acqua fredda.

Nota Ripetete questa procedura no alla completa eliminazione del calcare

dal serbatoio dell’acqua.

Conservazione

1 Assicuratevi che tutte le parti siano pulite e asciutte prima di riporre

l’apparecchio (vedere il capitolo “Pulizia”).

ITALIANO90

2 Avvolgete il cavo di alimentazione attorno ai supporti situati sulla

base.

3 Posizionate il vassoio antigoccia (1) sulla base.

4 Assicurarsi che le basi rimovibili siano posizionate correttamente nei

recipienti per la cottura a vapore.

5 Posizionate il recipiente grande per la cottura a vapore (4) sul

vassoio antigoccia (1). Inserite il recipiente medio per la cottura a

vapore (3) nel recipiente grande per la cottura a vapore (4). Inserite

il recipiente piccolo per la cottura a vapore (2) nel recipiente medio

per la cottura a vapore (3).

6 Inserite il recipiente per pesce/riso (5) nel recipiente piccolo per la

cottura a vapore (2).

7 Posizionate il coperchio sul contenitore per pesce/riso (5).

Garanzia e assistenza

Se avete bisogno di assistenza o informazioni o in caso di problemi, visitate

il sito Web Philips all’indirizzo www.philips.com oppure contattate il Centro

Assistenza Clienti Philips del vostro Paese (per conoscere il numero di

telefono consultate l’opuscolo della garanzia). Se nel vostro Paese non

esiste un Centro Assistenza Clienti, rivolgetevi al vostro rivenditore Philips.

ITALIANO 91

Tutela dell’ambiente

- Per contribuire alla tutela dell’ambiente, non smaltite l’apparecchio

insieme ai rifiuti domestici, ma consegnatelo a un centro di raccolta

ufficiale.

Risoluzione dei guasti

In questo capitolo vengono riportati i problemi più ricorrenti legati all’uso

dell’apparecchio. Se non riuscite a risolvere i problemi con le informazioni

seguenti, vi preghiamo di contattare il Centro Assistenza Clienti Philips del

vostro paese.

Problema Possibile causa Soluzione

Il sistema di

cottura a vapore

non funziona.

Il sistema di cottura a vapore

non è collegato alla presa di

corrente.

Inserite la spina nella presa di corrente a muro.

Non c’è acqua nel serbatoio. Riempite il serbatoio dell’acqua.

Non è stato ancora premuto il

pulsante START/STOP.

Premete il pulsante START/STOP.

Non è stato cotto

tutto il cibo.

Alcune pietanze all’interno del

sistema di cottura a vapore

sono più grandi e/o richiedono

un tempo di cottura più lungo

rispetto alle altre.

Impostate un tempo di cottura più lungo

utilizzando il pulsante +.

Posizionate le porzioni più grandi di alimenti e

le pietanze che richiedono un tempo di cottura

a vapore maggiore nel recipiente piccolo (2) e

avviate la cottura in anticipo prima di aggiungere

gli altri recipienti.

Nei recipienti per la cottura a

vapore sono stati inseriti troppi

alimenti.

Non sovraccaricate i recipienti per la cottura

a vapore. Tagliate gli alimenti in pezzi piccoli

e mettete le porzioni più piccole nella parte

superiore.

Disponete gli alimenti lasciando degli ampi

spazi tra i vari pezzi per consentire il flusso di

vapore ottimale.

L’apparecchio

non si riscalda a

sufficienza.

La pulizia dal calcare non è

stata effettuata a intervalli

regolari.

Effettuate la pulizia dell’apparecchio. Vedere il

capitolo “Pulizia e manutenzione”.

ITALIANO92

Problema Possibile causa Soluzione

La modalità

di cottura a

temperatura

moderata non

funziona.

La manopola di comando non

è stata impostata sulla modalità

di cottura predefinita per il

pesce.

Impostate la manopola sulla modalità di cottura

predefinita per il pesce, premete il pulsante

GENTLE STEAM, quindi il pulsante START/

STOP.

Tabella degli alimenti e suggerimenti per la cottura a vapore

- Per le ricette, fate riferimento al ricettario oppure visitate il sito Web

www.philips.com/kitchen.

- I tempi di cottura a vapore indicati nella tabella riportata di seguito

sono solo indicativi e possono variare a seconda delle dimensioni delle

porzioni, dello spazio tra gli alimenti all’interno del recipiente, della loro

quantità, del loro grado di freschezza e del gusto personale.

Tabella per la cottura a vapore degli alimenti

Alimento da

cuocere

Quantità Tempo di cottura

(min)

Aromi/spezie consigliati per il

Flavour Booster+

Asparagi 500 g 15-20 Timo, basilico, limone

Pannocchiette

mignon

200 g 5-8 Erba cipollina, peperoncino, paprika

Fagiolini 500 g 15-20 Prezzemolo, limone, aglio

Broccoli 400 g 20 Aglio, peperoncino rosso tritato,

dragoncello

Carote 500 g 20 Prezzemolo, senape in polvere, erba

cipollina

Cavolfiore 400 g 20 Rosmarino, basilico, dragoncello

Sedano (a cubetti) 300 g 15-20 Cumino, pepe bianco, peperoncino

Cosce di pollo 1 25 Pepe nero, limone, paprika

Pannocchia 500 g 30-40 Prezzemolo, aglio, erba cipollina

Zucchine

(affettate)

500 g 10 Aneto, salvia, rosmarino

Couscous 150 g + 250 ml di

acqua

10-15 Cumino, coriandolo, chiodi di

garofano

Uova 6 12-15 -

Frutta 500 g/4 10-15 Cannella, limone, chiodi di garofano

Piselli (surgelati) 400 g 20-25 Rosmarino, cumino, prezzemolo

Patate 400 g 25-30 Prezzemolo, erba cipollina, aglio

Gamberi 200 g 5 Curry in polvere, zafferano, limone

Budino 4 stampini 20 Cannella, chiodi di garofano, vaniglia

ITALIANO 93

Alimento da

cuocere

Quantità Tempo di cottura

(min)

Aromi/spezie consigliati per il

Flavour Booster+

Riso 150 g + 300 ml di

acqua

35 Pandan, prezzemolo, cumino

250 g + 500 ml di

acqua

35 Pandan, prezzemolo, cumino

Salmone 450 g 12-15 min. Aneto, prezzemolo, basilico

Pesce bianco 450 g 10-15 Senape in polvere, pepe di Giamaica,

maggiorana

Modalità di cottura a temperatura moderata

Alimento da

cuocere

Quantità Tempo di cottura

(min)

Aromi/spezie consigliati per il Flavour

Booster+

Salmone 450 g 15-20 Aneto, prezzemolo, basilico

Pesce bianco 450 g 15-20 Senape in polvere, pepe di Giamaica,

maggiorana

Tempi di cottura delle modalità predefinite (fig. 28)

Suggerimenti per la cottura a vapore degli alimenti

Flavour Booster+

- Timo, coriandolo, basilico, aneto, curry e dragoncello sono soltanto

alcuni degli aromi e spezie che possono essere messi nel Flavour

Booster+. È possibile abbinare anche aglio, cumino o rafano per

aumentare il sapore delle pietanze senza aggiungere sale. È consigliabile

usare da un minimo di mezzo cucchiaino a un massimo di 3 cucchiaini

di aromi o spezie. Se si usano prodotti freschi, è possibile aumentare la

dose.

- Quando utilizzate liquidi come vino o succo di limone, potete

riempire il Flavour Booster+ fino al segno “max”.

- Per altri suggerimenti su erbe, spezie e liquidi da usare nel Flavour

Booster+, vedere la tabella per la cottura a vapore riportata sopra.

Frutta e verdura

- Tagliate i gambi spessi del cavolfiore, dei broccoli e della verza.

- Cuocete a vapore le verdure verdi e con molte foglie per il più breve

tempo possibile, poiché tendono a perdere colore facilmente.

- Non scongelate le verdure surgelate prima di cuocerle a vapore.

Carne, pollame, pesce e uova

- La carne tenera con poco grasso è la più adatta per la cottura a

vapore.

- Lavate accuratamente la carne e asciugatela in modo che da essa

fuoriesca la minima quantità di succhi.

- Posizionate sempre la carne, il pollame, il pesce o le uova sotto gli altri

tipi di vivande, per evitare il gocciolamento di succhi.

- Forate le uova prima di metterle all’interno dell’apparecchio.

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- Non cuocete mai a vapore la carne, il pollame o il pesce surgelati.

Lasciate sempre che questo tipo di alimenti si scongeli completamente

prima di inserirli all’interno del sistema di cottura a vapore.

Dessert

- Aggiungete della cannella ai dessert per aumentare la loro dolcezza

invece di aggiungere zucchero.

Suggerimenti generali

- Per preparare il riso, aggiungete dell’acqua insieme al riso nell’apposito

recipiente per pesce/riso (5). Per le quantità fate riferimento alla tabella

riportata sopra.

- Potete utilizzare il recipiente per pesce/riso (5) anche per preparare

verdure con salse o per cuocere in acqua il pesce.

- Lasciate degli spazi tra le varie porzioni.

- Se il recipiente è molto pieno, girate le pietanze a metà cottura.

- Quantità piccole di alimenti richiedono un tempo di cottura a vapore

inferiore rispetto alle quantità più grandi.

- Se si utilizza un solo recipiente, il cibo richiede un tempo di cottura

inferiore rispetto a quello necessario con due o tre recipienti.

- Se utilizzate più di un recipiente per la cottura a vapore, lasciate

cuocere gli alimenti per 5-10 minuti in più.

- Gli alimenti cuociono più rapidamente nel recipiente piccolo per la

cottura a vapore (2) rispetto ai recipienti posti in alto.

- Prima di mangiarli assicuratevi che gli alimenti siano ben cotti.

- Durante il processo di cottura a vapore potete aggiungere altri alimenti

o recipienti contenenti altre pietanze. Se un ingrediente richiede un

tempo di cottura più breve, aggiungetelo in un secondo momento.

- Se alzate il coperchio, il vapore fuoriesce. Premete il pulsante

TURBO per riscaldare nuovamente il sistema di cottura a vapore e per

ridurre il tempo di preparazione.

- Gli alimenti continuano la cottura per alcuni minuti quando la vaporiera

passa alla modalità di mantenimento della temperatura. Se gli alimenti

sono già ben cotti, rimuoveteli dalla vaporiera alla fine del processo e

prima del passaggio alla modalità di mantenimento della temperatura.

- Se il cibo non è cotto, impostate un tempo di cottura più lungo. In

questo caso, è necessario aggiungere acqua nel serbatoio.

- La vaporiera può essere utilizzata per riscaldare zuppe precotte.

Mettete la zuppa nel recipiente per pesce/riso (5) e lasciatela cuocere

alla modalità predefinita per il pesce. Per riscaldare 250 ml di zuppa

sono necessari circa 10 minuti.

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