Rex-Electrolux MO941CXE Manuale utente

Forno a microonde

MO941CXE

Manuale per l’utente

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electrolux

3

electrolux

4

Informazioni sulla sicurezza 5

Descrizione del prodotto 9

Prima dell’uso 12

Funzionamento 14

Schemi dei programmi 29

Ricettario 35

Manutenzione e pulizia 41

Risoluzione dei problemi 42

Dati tecnici 43

Installazione 44

Informazioni ambientali 46

Garanzia / Servizio clienti 47

Contenuti

I

electrolux informazioni sulla sicurezza

5

Importante: Istruzioni per la sicurezza personale da

leggere attentamente e conservare per ogni

riferimento futuro.

Per evitare pericolo d'incendio

Il forno a microonde non deve

rimanere incostudito durante il

funzionamento.

I livelli di potenza troppo alti o i

tempi di cottura troppo lunghi

possono surriscaldare il cibo e

causare un incendio.

La presa di corrente deve essere

facilmente accessibile, in modo da poter

staccare facilmente il cavo di

alimentazione in caso d'emergenza.

La tensione di alimentazione del forno

deve essere di 230 V, 50 Hz, con un

fusibile del quadro di distribuzione o un

salvavita di un minimo di 16 A.

Si raccomanda di usare un circuito

elettrico di alimentazione separato

esclusivamente per questo prodotto.

Non lasciate o usate il forno all'aperto.

Se il ciboche si riscalda nel forno

comincia a sprigionare fumo, NON

APRITE LO SPORTELLO. Spegnete

il forno, staccate il cavo di

alimentazione e aspettate finché il

cibo ha smesso di fumare. Aprire lo

sportello mentre il cibo fuma può

causare un incendio.

Usate esclusivamente recipienti

e utensili adatti per forni a

microonde. Riferitevi ai

suggerimenti nel ricettario in

dotazione. a pag. 18.

Non lasciate il forno incustodito

se usate recipienti in plastica, carta

o altro materiale infiammabile.

Dopo l'uso, pulite sempre il

coperchio guida onde, la cavità del

forno e il piatto rotante. Essi

devono essere asciutti ed esenti da

grasso. Le accumulazioni di grasso

possono surriscaldarsi, fumare o

infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili

vicino al forno o alle aperture di

ventilazione.

Non bloccate le aperture di

ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i

sigilli e fili di chiusura metallici. La

formazione di arco sulle superfici

metalliche può causare un incendio.

Non usate il forno a microonde per

friggere o riscaldare l'olio di frittura. La

temperatura in tal caso non può essere

controllata e può causare un incendio.

Per fare il granoturco soffiato (popcorn),

usate esclusivamente un forno a

microonde speciale.

Non conservate cibo od oggetti

all'interno del forno.

Controllate le regolazioni dopo aver

avviato il forno, per accertarvi che esso

funzioni nel modo desiderato. Usate

questo manuale d’istruzioni insieme con

il libro di ricette fornito.

Per evitare potenziali ferite

Attenzione: Non usate il forno se è

danneggiato o non funziona

normalmente. Controllate quanto

segue prima di continuare ad usarlo:

electrolux informazioni sulla sicurezza

6

Per evitare le scosse elettriche

La scocca mobile del forno non deve

assolutamente essere smontata.

Non inserite alcun oggetto nelle

aperture di ventilazione del forno.

Se fuoriesce un liquido all’interno,

spegnete immediatamente il forno,

staccate il cavo di alimentazione e

chiamate un tecnico di servizio REX-

ELECTROLUX autorizzato.

Non immergete il cavo di

alimentazione o la sua spina in acqua od

in altro liquido.

Non lasciate pendere il cavo di alim-

entazione dal bordo di un tavolo o banco.

Tenete il cavo di alimentazione

lontano da superfici riscaldate, compresa

la parte posteriore del forno.

Non cercate di sostituire da soli la

lampadina del forno, e non fatela

sostituire da chi non sia un tecnico REX-

ELECTROLUX autorizzato. Se la

lampadina si, guasta, rivolgetevi al

rivenditore o ad un concessionario REX-

ELECTROLUX autorizzato. Se il cavo di

alimentazione del forno dovesse

danneggiarsi, deve essere sostituito con

un cavo speciale da un tecnico REX-

ELECTROLUX autorizzato.

Attenzione: Per evitare esplosioni o

bolliture improvvise non riscaldare

liquidi o altri cibi in contenitori sigillati,

in quanto potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i

sigilli e coperchi prima dell'uso. I

recipienti sigillati possono esplodere a

causa dell'aumento della pressione,

anche dopo lo spegnimento del forno.

Fate attenzione quando usate il

microonde per riscaldare liquidi. Usate

recipienti aperti che permettano la

fuoriuscita delle bolle d’aria.

a) Che lo sportello si chiuda

correttamente e che non sia

danneggiato o deformato.

b) Che le cerniere e i dispositivi di

chiusura dello sportello non siano

rotti o allentati.

c) Che le guarnizioni e le superfici

tenuta dello sportello non siano

danneggiate.

d) Che la cavità del forno o lo

sportello non siano ammaccati.

e) Che il cavo di alimentazione e la

sua spina non siano danneggiati.

Non cercare mai di adattare, riparare

o modificare il forno personalmente.

Qualsiasi intervento di assistenza o

riparazione dell'apparecchio che

richieda la rimozione della copertura

di protezione dall'esposizione diretta

alle microonde deve essere

effettuato esclusivamente da

personale specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo

sportello aperto, e non modificate in alcun

modo le chiusure a scatto del forno.

Non fate funzionare il forno se c'è un

oggetto tra le guarnizioni e le superfici di

tenuta dello sportello.

Evitare che si accumulino grasso

e sporco sulle guarnizioni dello

sportello o nelle parti adiacenti.

Seguire le istruzioni riportate nella

sezione "Manutenzione e pulizia" a

pagina 41. Se il forno non viene

mantenuto pulito, la superficie

potrebbe deteriorarsi

compromettendo la durata

dell'apparecchio e comportando

possibili situazioni di rischio.

Chi porta uno STIMOLATORE

CARDIACO deve rivolgersi al medico o al

fabbricante dello stimolatore cardiaco

riguardo alle precauzioni da prendere per

l'uso del forno a microonde.

electrolux informazioni sulla sicurezza

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La temperatura del contenitore non

corrisponde necessariamente a quella

del contenuto; controllare sempre la

temperatura del cibo.

Per evitare le scottature causate dalla

fuoriuscita del vapore e del calore,

allontanarsi dallo sportello del forno

durante l’apertura.

Per far uscire il vapore ed evitare

ustioni, praticare alcune incisioni sui cibi

ripieni riscaldati.

Utilizzando le funzioni GRILL, COTTURA

A CONVEZIONE, COMBINATA,

COTTURA AUTOMATICA e COTTURA

SURGELATI, non toccare lo sportello del

forno, il mobile esterno, la resistenza inferiore,

le prese d’aria, gli accessori e i piatti, perché

diventano molto caldi. Prima di pulirli, è bene

verificarne la temperatura.

Evitare che i bambini usino il forno

in modo sbagliato

Avvertenza: Permettete ai bambini di

usare il forno a microonde senza

controllo di un adulto solo quando

sono state fornite adeguate

istruzioni in modo che questi

possano farlo in modo sicuro ed

abbiano ben compreso i rischi

derivanti da un uso non appropriato.

I bambini devono usare il forno soltanto

in presenza di un adulto.

Non lasciare che i bambini si

appoggino o si dondolino contro lo

sportello del forno. Inoltre, non permettere

loro di usare il forno come un giocattolo.

Illustrare ai bambini le norme di

sicurezza: insegnare loro ad usare le

presine per togliere i piatti dal forno, a

rimuovere con precauzione i coperchi e,

in particolare, gli involucri (ad esempio i

materiali autoriscaldanti) usati per rendere

il cibo croccante, in quanto possono

diventare estremamente caldi.

Il riscaldamento in microonde

delle bevande ne può provocare

l'ebollizione ritardata, quindi

assicurarsi la massima cura nel

maneggiare il contenitore.

Per evitare improvvise fuoriuscite di

liquido bollente con possibli bruciature:

1. Mescolate il liquido prima di scaldarlo/

riscaldarlo.

2. Si consiglia di inserire nel liquido

un’asticciola di vetro od altro oggetto

similare durante il riscaldamento.

3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla

fine del tempo di cottura per almeno

20 secondi, per evitare la bollitura con

eruzioni ritardate.

Non usare il forno a microonde

per cuocere le uova con il guscio né

per riscaldare le uova sode intere,

perché potrebbero esplodere dopo

la fase di riscaldamento. Per

cucinare o riscaldare le uova che

non sono state strapazzate,

foratene il tuorlo e l'albume.

Sgusciate e affettate le uova sode

prima di riscaldarle nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, salcicce

e frutta prima di cucinarle, perché

altrimenti possono esplodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza

inferiore quando è calda.

Usare presine o guanti da cucina per

togliere il cibo dal forno.

Per evitare le ustioni causate dal

vapore, aprire sempre contenitori, recipienti

per pop-corn, sacchetti da forno, ecc.

tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature,

controllare sempre la temperatura

del cibo e rimescolarlo prima di

servirlo, facendo particolarmente

attenzione alla temperatura dei cibi

e delle bevande prima di imboccare

neonati, bambini ed anziani.

electrolux informazioni sulla sicurezza

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Altri avvertimenti

Non modificate il alcun modo il forno.

Non spostate il forno mentre sta

funzionando.

Questo forno serve alla

preparazione dei cibi in casa e deve

essere usato esclusivamente per la

loro cottura. Esso non è adatto per

l'uso commerciale o in laboratorio.

Per evitare difetti di funzionamento

o danni al forno

Mai mettere in funzione il forno vuoto, se

non nel caso indicato nel manuale di

istruzioni (vedere nota a pagina 21-22), in

quanto si potrebbe danneggiare il forno.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o

del materiale autoriscaldante, mettete

sempre sotto di esso del materiale

isolante resistente al calore, come un

piatto di porcellana, per evitare danni al

piatto rotante.

Non dovete inoltre superare il tempo di

preriscaldamento specificato nelle

istruzioni del piatto.

Non usate utensili metallici, perché

riflettono le microonde e causano la

formazione di arco. Non mettete barattoli

nel forno.

Usate soltanto il piatto rotante

progettato per questo forno.

Non usate contenitori di plastica se il

forno è ancora caldo dopo averlo usato

con funzione GRILL, COTTURA A

CONVEZIONE, COMBINATA,

COTTURA AUTOMATICA e COTTURA

SURGELATI, perché potrebbero fondersi.

I contenitori di plastica non devono essere

usati con le funzioni sopraelencate, a

meno che il loro fabbricante non assicuri

che sono adatti allo scopo.

Non mettete alcun oggetto sul mobile

esterno durante il funzionamento del

forno.

Nota:

Se non siete sicuri sul modo di

collegare il forno, rivolgetevi ad un

elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non

possono essere ritenuti responsabili

per i danni al forno e le ferite alle

persone causati dalla non osservanza

della procedura corretta di

collegamento elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle

guarnizioni e superfici di tenuta dello

sportello, potrebbero formarsi vapore

o gocce d'acqua. Ciò è normale e non

indica una perdita o un difetto del

forno.

electrolux descrizione del prodotto

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Descrizione del prodotto

1 Punti di fissaggio (4 punti)

2 Resistenza del grill

3 Resistenza cott. convezione

4 Luce forno

5 Pannello di controllo

6 Guide di scorrimento

7 Coperchio guida onde

8 Cavità del forno

9 Perno

10 Guarnizioni e superfici di tenuta

dello sportello

11 Maniglia di apertura sportello

12 Aperture di ventilazione

13 Copertura esterna

14 Cavo di alimentazione

15 Fermaglio di supporto per cavo di

alimentazione

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5

6

1

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15

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electrolux descrizione del prodotto

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Pannello di controllo

1 Display digitale

2 Simboli

Cotturra in corso

Avvio (Start)

Grill

Cottura convezione

Cottura microonde

Informazioni

3 Pulsante INFORMAZIONI

4 Pulsante LINGUA

5 Pulsanti MENO/PIÙ

6 Manopola FUNZIONI DI

COTTURA

per cottura con il forno a

microonde

Microonde e GRILL

Microonde e CONVEZIONE

per il GRILL

per la CONVEZIONE

7 Manopola TEMPO/PESO

Far ruotare la manopola per

impostare il tempo di

scongelamento/cottura oppure il

peso del cibo da cuocere.

8 Pulsante AUTO COTTURA

9 Pulsante di COTTURA

SURGELATI

10 Pulsante di AUTO

SCONGELAZIONE

11 Pulsante di LIVELLO POTENZA

MICROONDE

12 Pulsante di CONVEZIONE

13 Pulsante di OROLOGIO

14 Pulsante +30

15 Pulsante di ARRESTO (STOP)

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3

electrolux descrizione del prodotto

11

Accessori

Controllate che la confezione contenga

tutti gli accessori elencati di seguito:

(16) Piatto rotante

(17) Sostegno rotante

(18) Griglia bassa

(19) Griglia alta

(20) Griglia per il piano di vetro

(21) Piano di vetro

• Posizionare il supporto del vassoio

girevole nell’innesto al centro del piano

del forno, assicurandosi che il lato

indicato come TOP sia rivolto verso

l’alto (la scritta TOP è incisa su un lato).

In tal modo dovrebbe essere in grado di

ruotare liberamente attorno all’innesto.

• Posizionare il vassoio girevole

sull’apposito supporto.

• Se necessario, posizionare i due ripiani,

superiore e inferiore, sul vassoio girevole.

• Inserire il piano di vetro sulle guide di

scorrimento. I cibi possono essere cotti

direttamente sul piano; per arrostire è

possibile mettere la griglia sul piano per

raccogliere il sugo. (v. pag. 33-34).

Avvertenza:

• Utilizzare sempre il forno con il vassoio

girevole e il supporto correttamente

installati. In tal modo è garantita una

cottura uniforme. Un vassoio girevole

installato in maniera errata può fare

rumore, non ruotare correttamente e

danneggiare il forno.

• Il piatto girevole ruota sia in senso orario

che in senso antiorario. Ogni volta che il

forno viene acceso, è possibile

cambiare la direzione della rotazione,

senza che questo influisca sulla cottura.

• Per ordinare gli accessori rivolgersi al

proprio rivenditore o al concessionario

autorizzato REX-ELECTROLUX ed

indicare il nome della parte e del

modello.

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Queste griglie sono usate per la cottura

a convezione, combinata o grill.

18

20

Perno

19

21

17

electrolux funzionamento

12

Prima dell’uso

Prima di usare il forno

Il forno presenta una modalità di

risparmio energetico.

1. Quando si collega il forno alla

presa di corrente, sul display non

compare alcuna indicazione.

2. Aprire lo sportello del forno. Sul

display comparirà la scritta

“SELEZ. LINGUA” in 6 lingue.

Nota: Dopo che è stata selezionata

la lingua con il pulsante LINGUA,

verrà visualizzato sul display il

messaggio “MODO RISPARMIO

ENERGIA PER USCIRE DA MODO

RISPARMIO ENERGIA REGOL.

OROLOG” quando viene inserita la

spina nella presa di alimentazione.

3. Chiudere lo sportello.

4. Selezionare la lingua desiderata

(vedere sotto).

Nota: Se si utilizza il forno con i

messaggi in tedesco, non è

necessario selezionare una lingua:

è sufficiente premere il tasto

STOP. Sul display verrà

visualizzato “.0” e sarà possibile

andare direttamente al punto 5.

5. Per regolare l'orologio, vedere le

istruzioni riportate di seguito

(vedere pagina 13).

6. Scaldare il forno a vuoto (vedere

pagina 21-22).

Consigli per la cottura:

Il forno dispone di un display dove

vengono visualizzate informazioni e

istruzioni che guidano passo passo

all’utilizzo di tutte le funzioni. E’

possibile predisporre la visualizzazione

dei messaggi nella lingua desiderata. Il

forno ha un pulsante INFORMAZIONI,

con cui si possono ottenere istruzioni

riguardanti tutti i pulsanti. Premendo

un pulsante comparirà sul display il

simbolo corrispondente, che segnala

l’operazione successiva.

Selezione della lingua

Premere il pulsante LINGUA

LINGUA

1 volta INGLESE

2 volte TEDESCO

3 volte OLANDESE

4 volte FRANCESE

5 volte ITALIANO

6 volte SPAGNOLO

Il forno viene preimpostato per la

visualizzazione dei messaggi in lingua

tedesca, ma è possibile scegliere

un’altra lingua. Per cambiare

l'impostazione, premere il pulsante

LINGUA fino a che viene visualizzata

la lingua desiderata, quindi premere il

pulsante +30.

Esempio: per scegliere l'italiano:

1. Selezionare la lingua desiderata

premendo cinque volte il pulsante

LINGUA.

2. Confermare l’impostazione

premendo il pulsante +30.

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x1

electrolux funzionamento

13

3. Controllare il display.

Nota: La lingua selezionata resta

memorizzata anche se viene interrotta

l’alimentazione.

Uso del pulsante di arresto

(STOP)

Il pulsante di ARRESTO (STOP) serve

per:

1. Cancellare un errore durante la

programmazione.

2. Fermare temporaneamente il forno

a microonde durante la cottura.

3. Premendo il pulsante di ARRESTO

(STOP) due volte, cancellare un

programma durante la cottura.

Impostazione dell’orologio

L'orologio può essere impostato in due

diversi modi: sulle 12 ore o sulle 24 ore.

1. Per impostare l’orologio a 12 ore,

premere il pulsante IMPOSTAZIONE

OROLOGIO una volta, come

illustrato a fianco.

2. Per impostare l’orologio a 24 ore,

premere il pulsante IMPOSTAZIONE

OROLOGIO due volte, come

illustrato a fianco.

Esempio: Per impostare 23:35

sull'orologio a 24 ore.

1. Selezionare l’orologio a 24 ore

premendo due volte il pulsante

IMPOSTAZIONE OROLOGIO.

2. Per impostare le ore, ruotare in

senso orario la manopola TEMPO/

PESO fino a quando appare l'ora

desiderata. (23).

3. Per passare da ore a minuti

premere una volta il pulsante

IMPOSTAZIONE OROLOGIO.

4. Impostare i minuti. (35).

5. Avviare l'orologio, premere il

pulsante IMPOSTAZIONE

OROLOGIO.

Nota:

1. La manopola TEMPO/PESO si

può ruotare in senso orario o

antiorario.

2. In caso di errore nel corso della

programmazione premere il

pulsante di ARRESTO (STOP).

3. Per visualizzare l’ora durante la

cottura, premere il pulsante

IMPOSTAZIONE OROLOGIO.

Tenendo premuto il pulsante sul

display compare l’ora corrente.

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x1

electrolux funzionamento

14

4. Se si verifica un'interruzione di

corrente, quando il forno viene

collegato nuovamente

all'alimentazione, aprire e chiudere

lo sportello; sul display comparirà

“MODO RISPARMIO ENERGIA PER

USCIRE DA MODO RISPARMIO

ENERGIA REGOL. OROLOG.”

Questa informazione sarà

visualizzata se si è già impostata la

lingua con il pulsante LINGUA. Se

ciò si verifica quando il forno è in

funzione, il programma impostato

verrà cancellato. Anche l'ora verrà

cancellata è sarà necessario

regolare nuovamente l'orologio.

5. Per impostare nuovamente

l’orologio, seguire la procedura

illustrata in precedenza.

6. Se invece si decide di non

reimpostare l’orologio, premere il

pulsante ARRESTO una volta. Sul

display compare . Quando

il forno si spegne, al posto dell’ora

corrente sul display ricompare

.

7. Se si inserisce l’orologio, la

modalità di risparmio energetico

viene disattivata.

Modalita’ di risparmio

energetico

Il forno viene impostato in fabbrica

sulla modalità di riparmio energetico.

Se non si utilizza il forno per più di 3 minuti

dopo un'operazione, per esempio al

chiudere dello sportello, o dopo aver

premuto il pulsante di ARRESTO (STOP)

o al termine della cottura, l'alimentazione

si disinserirà automaticamente. Per

ripristinare l'alimentazione elettrica, aprire

lo sportello. Per attivare la modalità di

risparmio energetico, seguire le istruzioni

riportate di seguito:

Esempio: per avviare la modalità di

risparmio energetico (adesso sono le

23:35):

1. Verificare che sul display sia

visualizzata l'ora attuale.

2. Premere una volta il pulsante

IMPOSTAZIONE OROLOGIO.

3. Impostare l'ora sullo 0 ruotando la

manopola TEMPO/PESO.

4. Premere il pulsante +30.

La corrente si disinserirà e sul

display non comparirà alcuna

indicazione.

Nota bene: Potete premere il tasto

IMPOSTAZIONE OROLOGIO 2

volte.

x1

electrolux funzionamento

15

Consigli per la cottura a microonde

Le microonde sono onde di energia,

simili a quelle utilizzate per i segnali

televisivi e radiofonici.

L’energia elettrica viene convertita in

energia a microonde, la quale viene poi

indirizzata nella cavità del forno tramite

un’apposita guida d'onda.

Per impedire che entri in contatto con

alimenti e grassi, la guida d'onda è

protetta da una copertura.

La cavità del forno viene realizzata in

metallo mentre sullo sportello è presente

una sottile rete metallica. Ciò è dovuto al

fatto che le microonde non attraversano i

metalli pertanto, durante la cottura,

rimbalzano in modo casuale sulle pareti

del forno.

Le microonde sono in grado di

passare attraverso determinati materiali,

come vetro e plastica, e in questo modo

possono riscaldare gli alimenti. (Vedere la

sezione “Recipienti di cottura appropriati”

alle pagine 18).

Per cuocere/scongelare alimenti in un

forno a microonde, è necessario che

l’energia delle microonde possa passare

attraverso il contenitore e penetrare negli

alimenti stessi.

Per questo, è importante scegliere un

contenitore adatto.

I piatti rotondi/ovali sono preferibili

rispetto a quelli quadrati/oblunghi, perché

il cibo che si trova negli angoli tende a

cuocere troppo. Come è specificato alle

pagine 18, è possibile utilizzare recipienti

di cottura diversi.

Acqua, zucchero e grasso, contenuti

negli alimenti, assorbono le microonde

che ne provocano la vibrazione. Ciò crea

calore per frizione, nello stesso modo in

cui le mani si scaldano se si sfregano

l’una sull'altra.

Le aree esterne dell’alimento

vengono riscaldate dall’energia delle

microonde, quindi il calore si sposta

verso il centro per conduzione, come

avviene nel caso della cottura

tradizionale. Per garantire una cottura

uniforme, è importante girare, ridisporre o

rimescolare gli alimenti.

Dopo aver completato la cottura, il

forno interrompe automaticamente la

produzione di microonde.

A questo punto, è necessario lasciare

riposare brevemente gli alimenti per

consentire al calore di diffondersi unifor-

memente attraverso gli alimenti stessi.

Le microonde consentono di cuocere

gli alimenti più rapidamente rispetto ai

metodi di cottura tradizionali. Ma, per

garantire buoni risultati, è necessario

attenersi a determinate tecniche. Molte

delle tecniche seguenti sono simili a

quelle utilizzate nella cottura tradizionale.

Funzionamento a microonde

Attivando il funzionamento a microonde

del Suo nuovo forno Combi, Lei potrà ad

esempio riscaldare molto rapidamente

pietanze o bevande, oppure sciogliere

burro o cioccolato in un attimo.

Le microonde sono anche estrema-

mente adatte allo scongelamento degli

alimenti.

In molti casi è tuttavia preferibile

utilizzare le microonde assieme all’aria

calda o alla griglia (funzionamento misto).

Si ha così la possibilità di portare a

cottura e contemporaneamente rosolare

i cibi in brevissimo tempo. Rispetto ai

tradizionali metodi di cottura in forno, il

tempo di preparazione è solitamente

molto più breve.

electrolux funzionamento

16

Caratteristiche degli alimenti

Composizione Gli alimenti con un elevato contenuto di grassi o zuccheri (ad esempio, un dolce

natalizio o una torta ripiena di frutta secca) richiedono un tempo di cottura inferiore.

Occorre prestare molta attenzione perché il surriscaldamento può costituire un

principio di incendio.

Densità La densità del cibo influisce sul tempo di cottura necessario. Gli alimenti porosi

leggeri, come dolci o pane, cuociono più rapidamente degli alimenti pesanti,

compatti, come gli arrosti o gli sformati.

Quantità Se la quantità di alimenti inseriti nel forno aumenta, è necessario aumentare anche

il tempo di cottura, ad esempio, il tempo di cottura di quattro patate sarà superiore

al tempo di cottura di due patate.

Dimensioni Gli alimenti piccoli o a piccoli pezzi cuociono più rapidamente, perché le microonde

possono penetrare in essi da ogni lato. Per una cottura uniforme, ottenere pezzi

delle stesse dimensioni.

Forma Gli alimenti di forma irregolare, come i petti o le cosce di pollo, hanno bisogno di una

cottura più lunga per le parti più spesse. Nella cottura a microonde, gli alimenti di

forma rotondeggiante cuociono più uniformemente di quelli a forma quadrata.

Temperatura La temperatura iniziale degli alimenti influisce sul tempo di cottura necessario. Gli

alimenti congelati impiegano più tempo a cuocere rispetto a quelli a temperatura

ambiente. Nel caso di alimenti con ripieno, ad esempio, bomboloni alla marmellata,

occorre praticare in essi piccoli tagli, per consentire la fuoriuscita di calore o vapore.

Funzionamento misto (microonde

più aria calda o griglia)

L’uso congiunto delle due modalità di

funzionamento consente di combinare in

modo intelligente i vantaggi offerti dal

Suo forno.

• Lei ha quindi la possibilità di

scegliere fra microonde + aria

calda (ideale per arrosti, pollame,

sformati, pizza, pane e torte).

• microonde + griglia (perfetto per

arrosti veloci, arrosti, pollame,

cosce di pollo, spiedini, toast al

formaggio e piatti gratinati).

L’uso del funzionamento misto consente di

portare a cottura e contemporaneamente

di rosolare i cibi. Il vantaggio consiste nel

fatto che l’aria calda o il calore della griglia

chiudono rapidamente i pori dello strato

superficiale dell’alimento. Le microonde

provvedono ad assicurare una cottura

breve e delicata.

L’alimento si mantiene succoso

all’interno e diventa croccante all'esterno.

Funzionamento ad aria calda

E’ anche possibile avvalersi dell’aria calda

senza per questo dover attivare il

funzionamento a microonde. I risultati

sono corrispondenti a quelli prodotti da

un forno di tipo tradizionale.

Funzionamento grill

Il Suo forno è provvisto di grill al quarzo

che può essere utilizzata, senza

microonde, alla pari di qualsiasi altra

normale griglia per gratinare o grigliare in

breve tempo i vari piatti.

Il forno a microonde dispone anche di

una seconda grill, collocata al di sotto del

piatto rotante, che consente di dorare i

cibi nella parte inferiore.

electrolux funzionamento

17

Tecniche di cottura

Disposizione Posizionare le parti più spesse dell’alimento verso la parte esterna del vassoio di

cottura. Ad esempio, nel caso di cosce di pollo.

Copertura Utilizzare pellicola protettiva, forandola per la ventilazione, o un coperchio adatto.

Foratura Prima della cottura o del riscaldamento, gli alimenti con guscio, pelle o membrana

devono essere forati in diversi punti, poiché la formazione interna di vapore

potrebbe causare l’esplosione dell’alimento stesso. Ad esempio, nel caso di

patate, pesce, pollo, salsicce.

Nota: non utilizzare il forno a microonde per cuocere uova poiché queste

potrebbero esplodere, anche dopo la cottura. Ad esempio, nel caso di uova in

camicia, fritte o sode.

Rimescolare, Per una cottura uniforme, è necessario rimescolare, girare o ridisporre gli alimenti.

girare e ridisporre Rimescolare e ridisporre sempre gli alimenti dalla parte esterna verso il centro.

gli alimenti

Tempo di riposo Dopo la cottura, è necessario lasciare riposare brevemente gli alimenti per

consentire al calore di diffondersi uniformemente attraverso gli alimenti stessi.

Schermatura Alcune parti dell’alimento in fase di scongelamento possono riscaldarsi. È possibile

schermare le aree calde con pezzetti di carta stagnola, che riflettono le microonde,

ad esempio nel caso di cosce e ali di pollo.

Vivanda Temperatura interna Temperatura interna

al termine della dopo ca. 10-15 minuti

cottura di riposo in forno

Controllo della cottura con il termometro per alimenti disponibile sul mercato

Ogni vivanda ha, al termine della cottura, una determinata temperatura interna, la

quale indica che la vivanda stessa è cotta al punto giusto e può essere tolta dal forno.

La temperatura interna può essere misurata mediante l'apposito termometro per

alimenti. La tabella seguente riporta le temperature interne delle principali vivande.

Bevande 65-75

o

C

(Caffè, tè, acqua, ecc.)

Latte 60-65

o

C

Minestre 75-80

o

C

Stufati 75-80

o

C

Pollame 80-85

o

C 85-90

o

C

Carne di agnello al sangue 70

o

C 70-75

o

C

ben cotta 75-80

o

C 80-85

o

C

Rosbif al sangue 50-55

o

C 55-60

o

C

medio cotta 60-65

o

C 65-70

o

C

ben cotta 75-80

o

C 80-85

o

C

Carne di suino e vitello 80-85

o

C 80-85

o

C

electrolux funzionamento

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Materiale Modalità di cottura

Micro- Convez- Grill Combin-

onde ione ata

Piatti in ceramica e vetro pirofilo (senza parti in metallo, 

ad esempio Pyrex, piatti da forno, piano di vetro).

Vetro non pirofilo e porcellana, ad esempio terraglie

1)

.  -- -

Vetroceramica costituita da materiali resistenti al 

fuoco e al gelo (ad esempio Arcoflam).

Terracotta da forno

2)

. - 

Plastica resistente al calore fino a 200 °C

3)

. 

3)

- 

3)

Carta, cartone.  -- -

Pellicola per alimenti  -- -

Sacchetto per forno a microonde

4)

. - 

4)

Pentole per arrosti in metallo, piatti smaltati o in ghisa. -  -

Stampi laccati neri o rivestiti in silicone. -  --

 = adatto - = non adatto

1) escluse le decorazioni in argento, oro, platino o metallo

2) escluse le superfici contenenti metallo

3) prestare attenzione alla temperatura massima indicata dal produttore

4) funzione combinata convezione + microonde

electrolux funzionamento

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Impostare il livello di potenza delle

microonde:

1. Per selezionare il modo di cottura,

ruotare la manopola TIMER/PESO

su Microonde.

2. Per selezionare il tempo di cottura,

ruotare in senso orario la manopola

TIMER/PESO.

3. Premere il pulsante di LIVELLO

POTENZA MICROONDE finché

non compare sul display il LIVELLO

DI POTENZA desiderato.

Premendo una volta il pulsante, sul

display compare . Se si

supera il livello desiderato, è

sufficiente tenere premuto il

pulsante fino a quando non appare

nuovamente il LIVELLO DI

POTENZA necessario.

4. Premere il pulsante di +30.

Nota: Se non si imposta alcun livello,

viene automaticamente selezionato il

900 W.

Impostazione utilizzo consigliato

della potenza

900 W Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare le vivande (ad esempio minestre,

casseruole, cibi in scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).

630 W Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti solidi, quali arrosti, polpettoni di

carne, pasti preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al formaggio e dolci

tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione ridotta, le salse bollendo non

fuoriescono dal loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera uniforme,

evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

450 W Per cibi solidi che richiedono una cottura prolungata quando cucinati in modo

convenzionale (ad esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa

impostazione per ottenere una carne tenera.

270 W (Impostazione per scongelare): Per scongelare, selezionare questa impostazione.

L’alimento viene scongelato in maniera uniforme. Questa impostazione è ideale

anche per cuocere a lento riso, pasta, dolcetti di frutta e creme pasticcere.

90 W Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla crema o altra pasticceria).

Questo forno dispone di 5 livelli di potenza. Per selezionare il livello di potenza

desiderato per la cottura, seguire le indicazioni riportate nella sezione delle

ricette. Le impostazioni di solito consigliate sono:

Livelli di potenza

W = Watt

electrolux funzionamento

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Cottura a microonde

Le operazioni manuali permettono di

programmare il forno fino a 90.00

minuti. L’unità di incremento per i

tempi di cottura (o scongelamento)

varia da 10 secondi a cinque minuti, in

funzione del tempo di cottura

(scongelamento) totale, come illustra la

tabella riportata a fianco:

4. Avviare la cottura.

Note:

1. Se lo sportello viene aperto durante

la cottura, il tempo di cottura sul

display digitale si ferma

automaticamente. Il conteggio viene

ripreso quando si richiude lo sportello

e si preme pulsante +30.

2. Se durante la cottura si desidera

controllare il livello di potenza,

premere il pulsante LIVELLO DI

POTENZA MICROONDE. Tenendo

premuto il pulsante, viene visualizzato

il livello di potenza.

3. È possibile ruotare la manopola

TEMPO/PESO sia in senso orario

che in senso antiorario. Ruotando in

senso antiorario, si riduce il tempo di

cottura a partire da 90 minuti.

Cottura con grill

La resistenza del grill sulla parte

superiore del vano del forno dispone

di una sola impostazione della

potenza.

Esempio: Per cucinare un toast al

formaggio per 5 minuti (mettere il toast

sulla griglia in alto).

Tempo di Unita di

cottura: incremento:

Controllare il display.

x1

Esempio: per scaldare la zuppa per 2

minuti e 30 secondi utilizzando 630 W

di potenza:

1. Selezionare il modo di cottura

facendo ruotare la manopola su

(Microonde).

2. Impostare il tempo di cottura ruotando

la manopola TEMPO/PESO in senso

orario. (2 min. e 30 sec.)

3. Modificare il livello di potenza

premendo il pulsante LIVELLO DI

MICROONDE.

0-5 minutes 10 seconds

5-10 minutes 30 seconds

10-30 minutes 1 minute

30-90 minutes 5 minutes

x2

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Rex-Electrolux MO941CXE Manuale utente

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