Manuale d'utilizzo e d'installazione
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Avete appena acquisito una piastra ad induzione Samet e ve ne
ringraziamo. Samet l'ha concepita per rispondere il meglio possibile
alle vostre esigenze in termini di qualità, di estetica e di prestazioni.
Questa piastra ad induzione vi garantisce un incredibile guadagno
di tempo e di energia grazie alla tecnologia dell'induzione. Vi
permette di aumentare la temperatura a potenze molto elevate
nonchè di raggiungere temperature molto basse per preparazioni
delicate. È ideale per mettere a fuoco vivo o far cuocere a fuoco
lento tutti i vostri cibi con la maggiore precisione. La sicurezza della
vostra famiglia è garantita perchè il focolare funziona solo in
presenza di un recipiente ed il vetro vetroceramica non riscalda.
Può essere pulita con un colpo di spugna perchè le eventuali
proiezioni non cuociono.
Samet vi offre così il migliore del suo savoir-faire per migliorare la
vostra qualità di vita e rispettare il nostro ambiente.
Vi ringraziamo della vostra fiducia e vi invitiamo a leggere molto
attentamente la presente guida. Vi permetterà di installare e di
utilizzare il meglio possibile la vostra nuova piastra ad induzione, di
scoprire e di familiarizzarvi con tutte le possibilità che vi offre.
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Presentazione 6
Come avviare una zona di
riscaldamento
Come interrompere una zona di
riscaldamento
Come utilizzare i timer
Utilizzo simultaneo di una zona
anteriore e posteriore
Sicurezza 9
Consiglio d'uso 10/11
Precauzioni
Consigli per la cottura
Pentolame 12
Quali sono i recipienti idonei
Quali sono i materiali incompatibili
Test recipiente
Indice
Livello USI
potenza
1-2 MOLTO DOLCE fondere burro, cioccolato
mantenere al caldo
salse, creme.
3-4-5 DOLCE riso al latte,
riscaldare
6-7-8 COTTURA purea, ortaggi secchi, minestre,
A FUOCO LENTO marmellate, composte
9-10 MEDIO pasta, riso bollito,
bollitura di latte
11 VIVO bistecche, grigliate, crêpes
12 MOLTO VIVO
fritture, Bollitura di grandi quantità di
liquidi
Pulizia 13
Dubbi riguardo al corretto
funzionamento del piano di cottura 14
Per l'installatore 15
Precauzioni d'installazione
Incasso del piano di cottura in un piano
di lavoro
Scelta dell'impianto
Al di sopra di un mobile vuoto oppure
di un cassetto
Allacciamento elettrico
Au dessus d’un four de même
marque
Au dessus d’un four d’une autre
marque
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PRINCIPIO DELL'INDUZIONE
•
Ci congratuliamo con voi per avere scelto un piano di cottura ad induzione.
Con il vostro piano, il calore necessario a cuocere gli alimenti - essendo prodotto
direttamente all'interno del recipiente - riceve ESATTAMENTE la quantità di calore per
il recipiente posato su di esso perché la vetroceramica praticamente non riscalda.
Se si paragona ai piani di cottura classici, il vostro piano ad induzione risulta
essere:
PIÙ ECONOMICO: il fatto di togliere il recipiente arresta immediatamente la
zona di riscaldamento
PIÙ RAPIDO: potenza di 2800 W disponibile immediatamente sulla zona di
riscaldamento
PIÙ PRECISO: il piano reagisce immediatamente ai vostri comandi
PIÙ SICURO: temperatura poco elevata della superficie del vetro
•
· Principio
Le correnti, dette di "induzione", riscaldano istantaneamente il recipiente che cede
il suo calore agli alimenti in esso contenuti.
*Recipiente in acciaio smaltato, ghisa, acciaio inossidabile adatto all'induzione.
Corrente indotta
Alimentazione elettrica
Circuito elettronico
Recipiente
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Presentazione
Tasto di avvio / arresto per zona
di riscaldamento
Regolazione della potenza
della
zona di riscaldamento (-) (+)
Tasto di accesso diretto 500 W
Tasto di accesso diretto 1400 W
Display visualizzatore della
potenza richiesta per zona di
riscaldamento (da 1 a 12)
Dislocazione delle zone di cottura
sul piano (esempio posizione
posteriore)
Timer per programmare il tempo di
cottura (solo zone posteriori)
Display timer
Regolazione del timer
1
4
2
3
Zona di cottura Ø 180 mm
PER RECIPIENTE DI :
ZONE DI COTTURA
12 alle 22 cm
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Istruzioni per l’uso
I comandi del piano si attivano appoggiando la punta di un dito sul simbolo.
Come avviare una zona di riscaldamento?
Trovate sulla tastiera i tasti corrispondenti alla zona di cottura dove avete posato
il vostro recipiente.
•
Premete il tasto .
•
Regolate la potenza di riscaldamento desiderata.
- Per una rapida regolazione, mantenete il dito sul tasto
- Il tasto consente di ottenere direttamente la posizione 500 W
- Il tasto consente di ottenere direttamente la posizione 1400 W
Dopo aver premuto il tasto , se non avete selezionato alcuna potenza, il
comando sarà annullato automaticamente nel giro di 10 secondi.
•
Regolare la potenza durante la cottura
Tramite i tasti - e + , potete regolare la potenza di riscaldamento da 1 a 12 in
qualsiasi momento della cottura
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Come arrestare una zona di riscaldamento?
•
· Premete il tasto della corrispondente zona.
Come utilizzare i timer?
Ciascuna zona di cottura posteriore è dotata di un timer (durata massima di
99 minuti), tuttavia essa può funzionare anche senza.
•
· Selezionate una posizione di cottura da 1 a 12
•
· Premete il tasto del timer
Dal momento in cui avete premuto questo tasto, il timer comincia a funzionare e
la durata (in minuti) scorre sul display .
Tenere premuto sino a quando compare la durata desiderata.
NOTA
Il display luminoso consente di conoscere la durata di cottura restante.
A tempo trascorso, quando la zona di cottura si arresta e il display di potenza
scompare, il display del timer inizia a lampeggiare su "0" e voi avvertirete, in quel
momento, dei bip discontinui.
Per arrestarli, premete un qualsiasi tasto di comando della relativa zona di cottura.
•
Modificare la durata di cottura
Premendo sul tasto , potete modificare in qualsiasi momento la durata
della cottura.
•
Arrestare il timer durante la cottura
Per spegnere il timer, premete sul segno (
-
) del tasto
fino a quando non
compare 0.
La zona di riscaldamento continua a funzionare senza timer.
Utilizzo simultaneo di 2 zone ad induzione
Queste 2 zone dispongono di una potenza totale di 2800W ripartita
automaticamente tra le zone anteriori e quelle posteriori.
Ciò implica che l'utilizzo in potenza massima di una delle due zone comporta
un'autolimitazione dell'altra.
L'ultimo comando è sempre prioritario.
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Sicurezza
Verificate periodicamente che non ci siano oggetti (strofinacci, carta, …), che rischino di
ostruire l'entrata dell'aria situata sul vostro piano (vedere incasso).
•
Sicurezza "elettronica"
Una sonda sorveglia costantemente la temperatura dei circuiti elettronici. Se la
temperatura diviene eccessiva, la potenza rilasciata dal piano sarà diminuita.
•
Sicurezza "pentola vuota"
Ciascuna zona di riscaldamento è munita di una sonda che rileva costantemente la
sua temperatura, così si eviteranno rischi di un sovrariscaldamento dovuto a
pentole vuote.
•
Rilevamento di presenza di un oggetto o di un recipiente
sulla zona di riscaldamento
Un oggetto di piccole dimensioni come una forchetta, un cucchiaio o, ancora, un
anello …, posato sul piano, non è rilevato come un recipiente. Il display lampeggia
e non viene rilasciata alcuna potenza di riscaldamento.
Il sistema di sicurezza agisce allo stesso modo di quando rileva un recipiente non
adatto alla cottura ad induzione.
All'attenzione dei portatori di stimolatori cardiaci
ed impianti attivi:
Il funzionamento del piano è conforme alle norme in vigore per i disturbi elettromagnetici.
E risponde perfettamente a quanto stabillito nelle direttive 89/336/CEE. .
Il vostro piano ad induzione genera dei campi magnetici nelle sue immediate vicinanze.
E’importante verificare, prima dell’uso piano ad induzione, che stimulator cardioco
e piano siano compatibili.
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Precauzioni
•
La superficie in vetroceramica è molto resistente, ma non è incassabile:
evitate gli urti con i recipienti.
•
I fondi dei recipienti il cui aspetto sia troppo ruvido, possono trattenere e tra-
sportare del residul che potrebbero provocare delle macchie o delle
rigature sul piano.
•
Evitate gli sfregamenti di recipienti che possono alla lunga generare un
degrado del decoro sulla superficie in vetroceramica.
I danni o difetti causati da un utillizzo non in linea con quanto soprades-
critto non rientrano nella garanzia.
Il piano non deve servire come appoggio per qualsiasi cosa.
•
Evitate di riporre detersivi o prodotti infiammabili nel mobile situato sotto il
piano
.
•
Quando collegate degli apparecchi elettrici ad una presa di corrente situata
nelle vicinanze, assicuratevi che il cavo di alimentazione non sia a contatto
con le zone di riscaldamento.
Nel caso in cui compaia sulla superficie del vetro una crepa,
scollegate immediatamente l'apparecchio
dalla fonte di alimentazione elettrica,
togliendo i fusibili o azionando l'interruttore.
Non utilizzate alcuna parte del piano prima di cambiare la
superficie in vetroceramica.
Consigli d'uso
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Consigli d'uso
Consigli di cottura
•
Si consiglia di non lasciare un recipiente vuoto su una zona di riscaldamento.
•
Il recipiente deve essere centrato sulla zona di riscaldamento.
•
Non riscaldate una scatola di conserva chiusa, essa rischia di scoppiare,
questa precauzione è senza alcun dubbio valida per qualsiasi altro modo di
cottura.
•
- Quando utilizzate un recipiente con rivestimento interno antiaderente (tipo
teflon) senza o con troppo poco condimento/grasso, riscaldatelo
brevemente sulla posizione 9 o 10.
Non utilizzate mai la posizione 11/12 perché rischiate di danneggiare il
vostro recipiente.
•
Si raccomanda di non posare utensili di cottura in metallo, posate, coltelli ed
oggetti metallici similari sul piano. Essi si possono riscaldare quando si
trovano nelle vicinanze di una zona di cottura in funzione.
•
E' possibile utilizzare un recipiente più piccolo della zona delimitata serigra-
fia diametro minimo è comunque 12 cm.
Per la cottura non utilizzate mai dei fogli di carta d'alluminio,
oppure non posate mai direttamente dei prodotti imballati con
alluminio.
L'alluminio fonderebbe e danneggerebbe irrimediabilmente il vostro apparecchio.
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Pentolame
Quali sono i recipienti più idonei?
Voi - senza dubbio - possedete già dei recipienti adatti:
•
RECIPIENTI IN ACCIAIO SMALTATO CON O SENZA RIVESTIMENTO ANTIADERENTE:
pentola, friggitrice, padella, griglia per carne.
•
RECIPIENTI IN GHISA.
Per non rischiare di rigare la superficie in vetro del vostro piano di cottura,
scegliete un recipiente con un fondo smaltato oppure evitate di farlo scivolare.
•
RECIPIENTI IN ACCIAIO INOSSIDABILE IDONEI PER LA COTTURA AD INDUZIONE.
La maggior parte dei recipienti in acciaio inossidabile è adatta alla cottura ad
induzione (casseruole, pentola, padella, friggitrice).
•
RECIPIENTI IN ALLUMINIO DOTATI DI FONDO SPECIALE.
SCEGLIETE DEGLI ARTICOLI A FONDO SPESSO CHE ASSICURINO UNA COTTURA PIÙ OMOGENEA (IL CALORE
SI DISTRIBUISCE MEGLIO).
•
NOTA: POSSONO ANDAR BENE ANCHE QUEI RECIPIENTI IL CUI FONDO NON È PERFETTAMENTE PIATTO;
QUESTO A CONDIZIONE CHE ESSO NON SIA TROPPO DEFORMATO.
Quali sono i materiali incompatibili?
I RECIPIENTI IN VETRO, IN CERAMICA OPPURE IN TERRACOTTA, IN ALLUMINIO SENZA FONDO SPECIALE OPPURE IN
RAME E, ANCORA, ALCUNI RECIPIENTI IN ACCIAIO INOSSIDABILE NON MAGNETICO.
Il test "recipiente"
Grazie alla sua avanzata tecnologia, il vostro piano di cottura ad induzione è
in grado di riconoscere la maggior parte dei recipienti.
Posate il vostro recipiente su una zona di riscaldamento in potenza 4, se il display
resterà fisso, il vostro recipiente è compatibile, se invece inizierà a lampeggiare
ciò significa che il recipiente non è utilizzabile per la cottura ad induzione.
Voi potete anche utilizzare la calamita in maniera che essa "agganci" la vostra
casseruola: essa è certamente compatibile.
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Pulizia
TIPO DI MACCHIE
Leggere
Accumulo di macchie ricotte
Aloni e tracce di calcare
Incrostazioni a seguito di
traboccamenti di zuccheri,
alluminio oppure plastica fusa
COME PROCEDERE ACCESSORI DA
UTILIZZARE
Bagnare bene la zona da
pulire con acqua calda, poi
asciugare.
Spugne sanitarie
Bagnare bene la zona da
pulire con acqua calda,
utilizzare un raschietto
speciale per vetro per
sgrossare, finire con la parte
ruvida di una spugna, poi
asciugare.
Spugne sanitarie
Raschietto
•
Applicare dell'aceto bianco cal-
do sulla macchia, lasciar agire, as-
ciugare con uno straccio morbido.
• Oppure utilizzare un
prodotto reperibile in
commercio.
Pasta speciale per
vetroceramica*
• · Utilizzare un raschietto
speciale per vetro per
togliere i residui.
•· Oppure applicare sulla
superficie un prodotto
speciale per vetroceramica,
preferibilmente con un
contenuto di siliconi (effetto
protettivo).
Prodotto speciale per
vetroceramica.
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Avete dei dubbi riguardo al buon funzionamento
del vostro piano di cottura…….
Rivolgersi al Servizio Post-Vendita.
Verificare il vostro allacciamento oppure
la conformità del collegamento.
È normale.
Il circuito elettronico non funziona
bene.
Il collegamento del piano di cottura è
difettoso.
Il collegamento del piano di cottura è
difettoso.
Viene emesso dalla distribuzione di
potenza tra le due piastre ad induzione.
Raffreddamento dell'elettronica.
Vedere pentolame.
Il recipiente impiegato non è idoneo
alla cottura ad induzione oppure ha un
diametro inferiore a 12 cm.
Esaminare attentamente i fusibili e
l'interruttore.
L'apparecchio non è alimentato.
L'alimentazione oppure il collegamento
è difettoso.
Il piano di cottura non funziona, il timer visualizza
un altro messaggio.
Una volta avviato, l'impianto subisce un'interru-
zione di corrente.
Una volta avviato, funziona solo un lato del vostro
piano di cottura.
Il piano di cottura emette un leggero "clic clac".
Alcuni minuti dopo aver spento il piano di cottura la
ventilazione continua a funzionare.
Dopo aver avviato un'area di riscaldamento, le spie
della tastiera continuano a lampeggiare.
Premere un qualsiasi tasto ed il bip si
interrompe.
Pulire oppure togliere l'oggetto e fare
ripartire la cottura.
-
Il tempo impostato sul timer è trascorso.
- Si è verificato un traboccamento
oppure un oggetto ostruisce la tastiera
di comando.
Durante l'utilizzo, il piano di cottura ha smesso di
funzionare ed emette un "bip" discontinuo.
Il piano di cottura non funziona. Le spie poste
sulla tastiera non si illuminano.
Il timer visualizza il messaggio
F7
F7
Il timer visualizza il messaggio
I circuiti elettronici si sono riscaldati. Vedere incasso piano di cottura.
Elettronica sotto tensione come tutti gli
altri apparecchi elettronici (televisione,
trasformatore....).
La superficie del piano di cottura continua ad
essere tiepida (anche quando il piano è spento).
……… questo non significa che vi sia necessariamente un guasto.
In ogni caso, verificate i seguenti punti.
CHE COSA
BISOGNA FARE?
LE POSSIBILI
CAUSE
COSTATATE
CHE……
NIENTE: veder
capitolo note di allacciamento.
Funzionamento normale.
All'avviamento, appare una visualizzazione
luminosa.
Vedere principio dell'induzione.
È normale.
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Precauzioni
Protezione contro i riscaldamenti tipo Y secondo CEI 335-2-6
Rispettare scrupolosamente i punti seguenti:
●
Le pareti al di sopra del piano di lavoro e nelle vicinanze del piano di cottura devono
resistere al calore.
●
I rivestimenti a strati così come la colla che li fissa, devono resistere al calore per evitare
qualsiasi deterioramento.
●
Lo spazio d'aria posto sotto e nella parte posteriore del piano di cottura consente di migliorare
l'affidabilità garantendo il suo raffreddamento in tutte le configurazioni di incasso.
● Il piano di cottura non deve essere installato al di sopra di una lavatrice, frigorifero,
congelatore.
Incasso del piano di cottura nel piano di lavoro
40 mini
560 / 265
490
40 mini
40 mini
Protezione dei tagli:
I laminati impiegati per la preparazione dei piani
di lavoro si gonfiano abbastanza rapidamente a
contatto con l'umidità.
Applicare sul bordo del taglio una vernice o una colla
speciale per proteggerla dalle condense oppure
dall'acqua di condensa che potrebbero crearsi sotto
al piano di lavoro.
Praticare, nel piano di lavoro,
un taglio con le dimensioni
necessarie.
La quota di minimo 40 deve
essere misurata dal muro e
dalle pareti laterali
(posteriore o/e ai lati).
Per l'installatore
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•
sopra un mobile con porta o con cassetto
•
sopra un forno di un altro marchio
•
Installate la vostra piastra sopra un lavastoviglie
40
Sopra un mobile con porta o con cassetto
In tutti i casi, la vostra piastra ad indSopra un mobile con porta o con cassetto.
Dovete stare attenti che l'entrata di aria dalla griglia del ventilatore nella parte
posteriore, rimanga ben scoperte.
La piastra non deve essere installata sopra una lavatrice, un frigorifero oppure
un congelatore.
messuma costrizione particolare
Scelta della vostra installazione
minimo 40 mm
Spazio di ventilazione
Es. sopra un mobile con porta
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mini 5 cm
Kit d'isolation (SAV)
mini 4 mm
Dovete imperativamente installare un
kit di isolamento tra il forno e la piastra
(disponibile presso il servizio post-
vendita del vostro rivenditore).
Questa configurazione limita l'installazione
del forno in posizione bassa nel mobile.
Sopra un forno di un altro marchio
Kit di isolamento (SPV)
L'installazione della vostra piastra
ad induzione è possibile sopra un
lavastoviglie a patto che vengano
rispettate le precauzioni elementari
seguenti :
-L'altezza del vostro piano di lavoro deve
essere superiore o uguale a 90 cm.
- Dovete ricoprire la parte superiore
del vostro lavastoviglie con una
lastra d'isolamento per evitare che le
particelle che provengono dall'isolante
termico del lavastoviglie, non siano
aspirate dai ventilatori della piastra.
Questa lastra è allegata alla vostra
piastra.
- Dovete assicurare un'entrata di aria
fresca minima, perchè il ventilatore
della vostra piastra possa raffreddare
correttamente i componenti elettronici
che si trovano dentro.
AIR
Découpe de 40 cm2
sur l'un des cotés du meuble
Plaque d'isolation
Ventilateur
82
90
6 cm massimo
Taglio di 40 cm² su
uno dei lati del mobile
Lastra d'isolamento
ventilatori
Installate la vostra piastra sopra un lavastoviglie
Vi chiediamo di effettuare a tale
scopo un taglio di 40 cm² dietro uno
dei lati della nicchia d'incastro.
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30 cm2
Fase
N L
- 230 V monofase
Collegare i 3 fili dell'impianto rispettandone i
colori.
Osservazioni - Alla messa in tensione del vostro piano di cottura, oppure dopo una
interruzione di corrente prolungata, appare sulla tastiera di comando una codifica luminosa.
Essa sparisce automaticamente nel giro di 30 secondi circa, oppure quando si preme un
qualsiasi tasto della tastiera. Questa visualizzazione è normale ed eventualmente è
riservata al vostro Servizio Post-Vendita.
Al momento del collegamento 400 V - trifase, in caso di un malfunzionamento del vostro
piano di cottura verificate che il neutro sia ben collegato. Dette precauzioni sono altrettanto
valide per tutti gli altri apparecchi elettronici in vostro possesso.
Neutro
Terra
Fase 1
N
L1
L2
NOTA
Separare i 2 fili
della fase L1, L2
prima del
collegamento
Marrone
Blu
Verde/giallo
Nero
- 400 V 2N trifase
Collegare i 4 fili dell'impianto rispettandone i colori.
Il fusibile del vostro impianto deve essere di 32 ampere
Verde/giallo
Marrone
Blu
Nero
Allacciamento elettrico
Questi piani di cottura vengono forniti con un cavo di alimentazione tipo H05 VVF (sezione
1,5 mm2 ) a 3/5 vie (di cui 1 per la terra: giallo/verde) e devono essere collegati alla rete
tramite una presa di corrente conforme alla pubblicazione CEI 83 oppure tramite un
dispositivo di interruzione omnipolare avente una distanza di apertura dei contatti pari ad
almeno 3 mm. Nel caso in cui detto cordone di alimentazione fosse danneggiato, o se si
desiderasse cambiarlo, il tutto dovrà essere effettuato soltanto dal Servizio Post-Vendita
dato che è necessario impiegare degli utensili specifici.
Neutro
Terra
Fase 2
Caratteristiche tecniche del piano di cottura PI456X
Tensione di funzionamento ..................................................230 V
~~
50 Hz
Potenza elettrica totale assorbita ........................................5600 W
Dimensioni del taglio nel mobile..............................................Larghezza 560 mm
.................................................................................................Profondità 490 mm
Ingombro massimo sotto il piano di lavoro...........................................................65,3 mm
Dimensioni (lunghezza massima) sotto il piano di lavoro .......Larghezza 555 mm
.................................................................................................Profondità 488 mm
Dimensioni (lunghezza massima) al di sotto del piano di lavoro
......Larghezza 576 mm
.................................................................................................Profondità 509 mm
Massa ......................................................................................14,5 Kg
Costruttore N. 214
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COSTRUTTORE 214
Tipo PI456X
230 V 50Hz 5600W
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