Electrolux FHH6886-GK Manuale utente

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INDICE

INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

FORNO - FUNZIONI DELL'OROLOGIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

FORNO - UTILIZZO DEGLI ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

FORNO - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

CONSIDERAZIONI AMBIENTALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle spalle

decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato progettato

pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere

sempre i migliori risultati.

Benvenuti in Electrolux.

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informazioni sull'assistenza.

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.

Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio (PNC),

numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza

Informazioni e consigli generali

Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

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INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Prima dell'installazione e dell'utilizzo, legge-

re con attenzione il presente manuale:

• Per la propria sicurezza e per la sicurez-

za dei propri oggetti

• Per la protezione dell'ambiente

• Per un corretto funzionamento dell'appa-

recchiatura.

Conservare sempre queste istruzioni assie-

me all'apparecchiatura anche in caso di

trasferimento o vendita dell'apparecchiatu-

ra stessa.

Il produttore non è responsabile in caso di

installazione non corretta o nel caso in cui

l'utilizzo provochi danni.

SICUREZZA DEI BAMBINI E

DELLE PERSONE FRAGILI

• Questa apparecchiatura può essere usa-

ta da bambini con età superiore a 8 anni

e da adulti con limitate capacità fisiche,

sensoriali o mentali o con scarsa espe-

rienza o conoscenza sull'uso dell'appa-

recchiatura, se sorvegliati o se sono stati

istruiti relativamente all'uso del dispositi-

vo e abbiano capito i rischi coinvolti. I

bambini non devono giocare con l'appa-

recchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori

della portata dei bambini Sussiste il ri-

schio di soffocamento o lesioni fisiche.

• Tenere lontani i bambini e gli animali dal-

l'apparecchiatura quando la porta è

aperta o quando l'apparecchiatura è in

funzione. Sussiste il rischio di lesioni o di

altre invalidità permanenti.

• Si consiglia l'utilizzo del Blocco Bambini

o Blocco Tasti, nel caso di apparecchia-

ture dotate di tale funzione. Evitare che i

bambini e gli animali utilizzino in modo

accidentale l'apparecchiatura.

SICUREZZA GENERALE

• Non apportare modifiche alle specifiche

o al prodotto. Vi è il rischio di ferirsi o di

danneggiare l'apparecchiatura.

• Prima di utilizzare l'apparecchiatura per

la prima volta, rimuovere tutti i materiali

di imballaggio, gli adesivi e le pellicole

protettive.

• Dopo ogni utilizzo, spegnere le zone di

cottura.

INSTALLAZIONE

• Le condizioni per la regolazione dell'ap-

parecchiatura sono riportate sull'etichet-

ta (o targhetta dati).

• L'installazione e il collegamento dell'ap-

parecchiatura devono essere eseguiti

esclusivamente da un tecnico qualificato.

Contattare un Centro Assistenza autoriz-

zato. Ciò consente di evitare i rischi lega-

ti a danni strutturali o lesioni fisiche.

• Controllare che l'apparecchiatura non

abbia subito danni durante il trasporto.

Se danneggiata, non collegare l'appa-

recchiatura. Se necessario, contattare il

fornitore.

• Prima di iniziare a utilizzare l'apparec-

chiatura, rimuovere tutti i materiali di im-

ballaggio, gli adesivi e le pellicole protetti-

ve. Non rimuovere la targhetta di identifi-

cazione. Questa operazione potrebbe in-

validare la garanzia.

• Rispettare rigorosamente le leggi, dispo-

sizioni, direttive e le norme vigenti nel

paese d'impiego dell'apparecchiatura

(norme di sicurezza, disposizioni sul rici-

claggio, sicurezza elettrica o del gas,

ecc.).

• Si prega di prestare attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura. L'ap-

parecchiatura è pesante. Servirsi sempre

di guanti di sicurezza. Non tirare l’appa-

recchiatura per la maniglia.

• Controllare che l’apparecchiatura sia

scollegata dalla rete elettrica in fase di in-

stallazione (se applicabile).

• È necessario rispettare le distanze mini-

me dalle altre apparecchiature.

• Non posizionare l'apparecchiatura su

una base.

COLLEGAMENTO ELETTRICO

• L'installazione e il collegamento dell'ap-

parecchiatura devono essere eseguiti

esclusivamente da un tecnico qualificato.

Contattare un centro di assistenza auto-

rizzato. Ciò consente di evitare i rischi le-

gati a danni strutturali o lesioni fisiche.

ITALIANO 39

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta del modello corrispondano a

quelli dell'impianto domestico.

• Le informazioni relative alla tensione si

trovano sulla targhetta dei dati.

• È necessario disporre di dispositivi di iso-

lamento idonei: interruttori automatici, fu-

sibili (quelli a tappo devono essere rimos-

si dal portafusibile), sganciatori per cor-

renti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che con-

senta di scollegare l'apparecchiatura dal-

la presa di corrente a tutti i poli. Il dispo-

sitivo di isolamento deve avere una lar-

ghezza dell'apertura di contatto non infe-

riore ai 3 mm.

• Le parti di protezione dagli urti devono

essere fissate in modo tale da non esse-

re rimosse senza servirsi di attrezzi.

• Utilizzare sempre una presa antishock

elettrico correttamente installata

• Durante l'allacciamento delle apparec-

chiature elettriche a prese nelle vicinanze

del forno evitare che i cavi rimangano in-

castrati nella porta del dispositivo caldo.

• Non utilizzare prese multiple, connettori e

prolunghe. Vi è il rischio di incendio

• Evitare di schiacciare o danneggiare la

presa (se presente) e il cavo dietro all'ap-

parecchiatura.

• Controllare che il collegamento di corren-

te sia accessibile dopo l’installazione.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l'apparecchiatura. Tirare solo

la spina (se presente).

• Non sostituire o modificare mai il cavo

elettrico da soli. Contattare il centro di

assistenza.

UTILIZZO

• Utilizzare l'apparecchiatura esclusiva-

mente per uso domestico. Non utilizzare

l'apparecchiatura per uso commerciale e

industriale. Solo così si possono evitare

ferimenti alle persone e danni alle cose.

• Controllare sempre l'apparecchiatura du-

rante il funzionamento.

• Tenersi sempre lontano dall'apparec-

chiatura quando si apre la porta mentre

è in funzione. Può fuoriuscire vapore cal-

do. Vi è il rischio di scottature!

• Non usare l’apparecchiatura se quest’ul-

tima è a contatto con l’acqua. Non utiliz-

zare l’apparecchiatura con le mani ba-

gnate.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di ap-

poggio.

• Il piano di cottura raggiunge temperature

elevate durante l'uso. Vi è il rischio di

scottature! Non appoggiare sulla superfi-

cie oggetti metallici, per esempio posate

o coperchi, perché possono diventare

roventi.

• L'interno dell'apparecchiatura raggiunge

temperature elevate durante l'uso. Vi è il

rischio di scottature! In fase di inserimen-

to o rimozione di accessori e pentole si

prega di indossare i guanti.

• L'apparecchiatura e le parti accessibili si

riscaldano molto durante l'uso Fare at-

tenzione a non toccare le resistenze. Te-

nere lontani i bambini piccoli a meno che

non siano costantemente controllati.

• Aprire la porta con cautela. L'uso di in-

gredienti contenenti alcol può causare

una miscela di alcol e aria. Vi è il rischio

di incendio.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

vicino all'apparecchiatura quando si apre

la porta.

• Sull'apparecchiatura o nelle immediate

vicinanze non appoggiare né conservare

liquidi o materiali infiammabili, né oggetti

che si possano fondere o essere facil-

mente incendiabili (di plastica o allumi-

nio). Si può verificare un'esplosione o un

incendio.

• Spegnere le zone di cottura dopo ogni

utilizzo.

• Non mettere in funzione le zone di cottu-

ra in assenza di stoviglie o con stoviglie

vuote

• Non esporre al calore pentole vuote. Ciò

potrebbe danneggiare le pentole e la su-

perficie del piano di cottura.

• La superficie del piano di cottura può es-

sere danneggiata dalla caduta di oggetti

o da urti con pentole.

• Non collocare pentole calde in prossimi-

tà del pannello di controllo poiché il calo-

re può danneggiare l'apparecchiatura.

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• Fare attenzione in fase di estrazione o in-

stallazione degli accessori per evitare

danni alla smaltatura dell'apparecchiatu-

ra.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in al-

luminio o con fondi danneggiati può graf-

fiare il piano di cottura.

• Lo scolorimento dello smalto non influi-

sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu-

ra.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– non posizionare oggetti direttamente

sul ripiano dell'apparecchiatura e non

ricoprirlo con pellicola d'alluminio;

– non mettere direttamente acqua calda

all'interno dell'apparecchiatura;

– non tenere piatti umidi e cibo all'inter-

no dell'apparecchiatura dopo aver ter-

minato la fase di cottura.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non mettere materiali infiammabili nel va-

no sotto il forno. In tale vano è possibile

conservare solo accessori resistenti al

calore (se presenti).

• Non coprire i fori di uscita del vapore dal

forno. Si trovano sul lato posteriore della

superficie superiore (se applicabile).

• Non appoggiare nulla sul piano di cottura

che possa fondersi.

• In caso di crepe sulla superficie, scolle-

gare l'alimentazione elettrica. Sussiste il

rischio di scosse elettriche.

• Non posizionare materiali conduttori di

calore (come per esempio piccole reti

metalliche o conduttori di calore rivestiti

di metallo) sotto le pentole. Un'eccessiva

riflessione del calore potrebbe danneg-

giare la superficie di cottura.

PULIZIA E CURA

• Prima di eseguire interventi di manuten-

zione, accertarsi che l'apparecchiatura si

sia raffreddata. Vi è il rischio di scottatu-

re. Vi è il rischio che i pannelli di vetro si

rompano.

• Tenere sempre l'apparecchiatura pulita.

L'accumulo di grassi o residui di alimenti

potrebbe essere causa di incendio.

• Una pulizia regolare evita un deteriora-

mento del materiale di superficie

• Per ragioni di sicurezza personale e delle

cose, pulire l'apparecchiatura unicamen-

te con acqua e sapone. Non utilizzare

prodotti infiammabili o corrosivi.

• Non pulire l'apparecchiatura con idropu-

litrici a vapore o ad alta pressione, con

oggetti appuntiti, prodotti abrasivi, spu-

gne abrasive e smacchiatori.

• Se si utilizza uno spray per il forno, se-

guire attentamente le istruzioni del pro-

duttore. Non spruzzare nulla sulle resi-

stenze e sul sensore del termostato.

• Non usare materiali ruvidi abrasivi o ra-

schietti metallici affilati per pulire le su-

perfici di vetro della porta del forno. La

superficie resistente al calore del vetro

interno potrebbe rompersi e frantumarsi.

• Quando i pannelli di vetro della porta so-

no danneggiati, si indeboliscono e si

possono rompere. Sarà necessario so-

stituirli. Contattare il centro di assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove la

porta dall'apparecchiatura. La porta è

pesante.

• Le lampadine utilizzate in questa appa-

recchiatura sono lampade speciali sele-

zionate esclusivamente per elettrodome-

stici. Non possono essere utilizzate per

l'illuminazione completa o parziale di

stanze della propria abitazione.

• Nel caso in cui sia necessario provvede-

re alla sostituzione di una delle lampadi-

ne, utilizzarne una della stessa potenza e

studiata appositamente per essere usata

all'interno di elettrodomestici.

• Scollegare l'apparecchiatura dall'alimen-

tazione prima di sostituire la lampadina

del forno. Rischio di scossa elettrica!

Aspettare che l'apparecchiatura si sia

raffreddata. Vi è il rischio di scottature!

CENTRO DI ASSISTENZA

• Le riparazioni o i lavori all'apparecchiatu-

ra devono essere svolti esclusivamente

da un tecnico autorizzato. Contattare un

centro di assistenza autorizzato.

• Devono essere utilizzati esclusivamente

ricambi originali.

SMALTIMENTO

DELL'APPARECCHIATURA

• Per evitare il rischio di danni o lesioni fisi-

che:

ITALIANO 41

– Staccare la spina dall'alimentazione.

– Tagliare il cavo di alimentazione e

smaltirlo adeguatamente.

– Rimuovere e smaltire adeguatamente il

blocco porta per evitare che bambini o

piccoli animali domestici restino chiusi

all'interno dell'apparecchiatura. Sussi-

ste il rischio di soffocamento.

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

PANORAMICA

5

4

3

2

1

6

7

8

9

1 3 4

5

2

1

Manopola per le funzioni del forno

2

Programmatore elettronico

3

Manopola per la temperatura

4

Indicatore della temperatura

5

Manopole per il piano di cottura

6

Resistenza

7

Lampadina del Forno

8

Ventola e resistenza

9

Posizioni del ripiano

DISPOSIZIONE DELLA SUPERFICIE DI COTTURA

2

210 mm

5

180 mm

145 mm

1 3

46

1

Zona di cottura 1200 W

2

Uscita vapore

3

Zona di cottura 1800 W

4

Zona di cottura 1200 W

5

Spia del calore residuo

6

Zona di cottura 2300 W

ACCESSORI

• Ripiano forno

Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

•

Teglia piatta

Per torte e biscotti.

•

Leccarda profonda

Per cuocere e arrostire o da utilizzare co-

me teglia per raccogliere i grassi.

•

Cassetto conservazione

Il cassetto conservazione si trova sotto la

cavità del forno.

ITALIANO 43

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

PRIMA PULIZIA

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ri-

piani rimovibili (se presenti).

• Pulire l’apparecchiatura prima del primo

utilizzo.

Vedere capitolo "Pulizia e cura".

IMPOSTAZIONE DELL'ORA

È necessario impostare l’ora prima

di mettere in funzione il forno.

Quando si collega l’apparecchiatura alla re-

te elettrica o dopo un’interruzione di cor-

rente, il simbolo dell’ora lampeggia.

Premere il tasto + o - per impostare l'ora

corretta.

Dopo circa cinque secondi, la spia smette

di lampeggiare e il display mostra l'ora im-

postata.

Per cambiare l'orario, premere ri-

petutamente

fino a quando il

simbolo della funzione Ora lampeg-

gia. Non è consentito impostare

contemporaneamente la funzione

Durata e

o Fine cottura con-

temporaneamente.

PRERISCALDAMENTO

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per

bruciare i residui di grasso.

1.

Impostare la funzione e la tempera-

tura massima.

2.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per un'ora.

3.

Impostare la funzione e la tempera-

tura massima.

4.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per dieci minuti.

5.

Impostare la funzione e la tempera-

tura massima.

6.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per dieci minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del

solito. L'apparecchiatura può produrre un

odore sgradevole e fumo. Non si tratta di

un'anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria

sia sufficiente.

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PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

LIVELLO DI POTENZA

Mano-

pola

Funzione

Scaldavivande

0 Posizione di spento

1-9 Livelli di potenza

(1 - livello di potenza minimo,

9 - livello di potenza massi-

mo)

1.

Ruotare la manopola di regolazione sul

livello di potenza desiderato.

2.

Per terminare la cottura, ruotare la ma-

nopola sulla posizione 0 .

Servirsi del calore residuo per dimi-

nuire il consumo energetico. Spe-

gnere la zona di cottura per 5 - 10

minuti circa prima che il processo

di cottura venga completato.

SPIA DEL CALORE RESIDUO

L'indicatore di calore residuo segnala che

la zona di cottura è calda

AVVERTENZA!

Il calore residuo può essere causa

di ustioni.

ITALIANO 45

PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

PENTOLE

• Il fondo delle pentole dovrebbe

essere il più possibile spesso e

piano.

• Le pentole in acciaio smaltato e

con i basamenti in alluminio o ra-

me possono subire scolorazioni

sulla superficie in vetroceramica.

RISPARMIO ENERGETICO

• Se possibile, coprire sempre le

pentole con il coperchio.

• Posizionare la pentola prima di

accendere la zona di cottura.

• Spegnere le zone di cottura pri-

ma della fine del tempo di cottu-

ra, in modo da sfruttare il calore

residuo.

• Il basamento della pentola e la

zona di cottura devono avere le

stesse dimensioni.

ESEMPI DI IMPIEGO PER LA

COTTURA

I dati riportati in tabella sono puramente in-

dicativi.

Livel-

lo di

po-

tenza

Usare per: Tem-

po

Suggerimenti

1

Mantenere in caldo le pietanze

cotte

secon-

do ne-

cessità

Mettere un coperchio sulla

pentola

1-2 Salse, per sciogliere: burro, cioc-

colata, gelatina

5 - 25

min

Mescolare di tanto in tanto

1-2 Rassodamento: omelette, uova

strapazzate

10 - 40

min

Coprire con un coperchio

2-3 Cuocere riso e pietanze a base di

latte, riscaldare pietanze pronte

25 - 50

min

Aggiungere al riso almeno una

doppia quantità di liquido, me-

scolare di tanto in tanto i pre-

parati a base di latte

3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce,

carne

20 - 45

min

Aggiungere alcuni cucchiai di

liquido

4-5 Cuocere al vapore le patate 20 - 60

min

Usare al max. ¼ l di acqua per

750 g di patate

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Livel-

lo di

po-

tenza

Usare per: Tem-

po

Suggerimenti

4-5 Cuocere grandi quantità di ali-

menti, stufati e zuppe

60 -

150

min

Fino a 3 l di liquido più gli in-

gredienti

6-7 Cottura delicata: cotolette, cor-

don bleu, costolette, polpette,

salsicce, fegato, besciamella, uo-

va, frittelle, krapfen

secon-

do ne-

cessità

Girare a metà

7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate,

bistecche

5 - 15

min

Girare a metà

9 Portare a ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la

carne (gulasch, stufati), friggere patatine

ITALIANO 47

PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

Pulire l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.

Usare sempre pentole con il fondo pulito.

I graffi o le macchie scure sul vetro-

ceramica non compromettono il

funzionamento dell'apparecchiatu-

ra.

Per eliminare lo sporco:

1.

– Togliere immediatamente: plasti-

ca fusa, pellicola in plastica, e ali-

menti contenenti zucchero. Se non

vengono eliminati, potrebbero dan-

neggiare l'apparecchiatura. Il vetro

richiede l'uso di un raschietto spe-

ciale. Appoggiare il raschietto sulla

superficie in vetro, formando un an-

golo acuto, e spostare la lama sulla

superficie.

–

Quando l'apparecchiatura è suf-

ficientemente raffreddata, è pos-

sibile rimuovere: i segni di calcare

e d'acqua, le macchie di grasso e le

macchie opalescenti. Usare un de-

tergente specifico per vetroceramica

o acciaio inossidabile.

2.

Pulire l'apparecchiatura con un panno

umido e una piccola quantità di deter-

gente.

3.

Al termine asciugare l'apparecchia-

tura con un panno pulito.

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FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

VENTOLA DI

RAFFREDDAMENTO

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la

ventola di raffreddamento si attiva in modo

automatico per tenere fresche le superfici

dell'apparecchiatura. Dopo aver disattivato

l'apparecchiatura, la ventola di raffredda-

mento continua a funzionare fino a che

l'apparecchiatura non si è raffreddata.

ATTIVAZIONE E

DISATTIVAZIONE

DELL'APPARECCHIATURA

1.

Ruotare la manopola per le funzioni del

forno su una funzione del forno.

2.

Per regolare la temperatura, ruotare la

manopola per la temperatura.

L'indicatore della temperatura si ac-

cende quando l'apparecchiatura è in

fase di riscaldamento.

3.

Per disattivare l'apparecchiatura, ruo-

tare la manopola di regolazione delle

funzioni del forno e la manopola di re-

golazione della temperatura in posizio-

ne off.

FUNZIONI DEL FORNO

Funzione forno Uso

Posizione di

spento

L'apparecchiatura è spenta.

Cottura ventila-

ta

Per arrostire o arrostire e cuocere cibi che richiedono la

stessa temperatura, utilizzando più di un ripiano senza tra-

sferimento di sapori. Impostare una temperatura del forno

di 20 – 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizionale.

Cottura tradi-

zionale

Per cuocere e arrostire su un livello del forno. Le resistenze

superiore e inferiore funzionano contemporaneamente.

Cottura pizza

Per la cottura di una pizza, quiche o torta. Impostare una

temperatura del forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla

Cottura tradizionale.

Doppio grill

ventilato

Per la cottura di grossi pezzi di carne. L’elemento grill e la

ventola del forno funzionano in modo alterno, di modo che

l'aria calda circoli attorno ai cibi.

Grill rapido

Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità. Per

tostare. Funziona l'intero elemento grill.

Asciugatura

Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, prugne, pesche) e

verdure (ad es. pomodori, zucchine, funghi).

Scongelamen-

to

Per scongelare cibi congelati.

ITALIANO 49

Funzione forno Uso

Lampadina del

forno

Per accende la lampadina del forno senza una funzione di

cottura.

50

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FORNO - FUNZIONI DELL'OROLOGIO

PROGRAMMATORE ELETTRONICO

hr min

1 2 1

345

1

Spie delle funzioni

2

Display ora

3

Tasto +

4

Tasto di selezione

5

Tasto -

Funzione dell’orolo-

gio

Uso

Ora Per impostare, modificare o controllare l'ora.

Contaminuti Per impostare il conto alla rovescia. Questa funzione non

ha effetto sull'uso del forno.

Durata Per impostare la durata di funzionamento dell'apparec-

chiatura.

Fine cottura Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchiatu-

ra.

È possibile utilizzare Durata e Fine

cottura contemporaneamente per

impostare l’ora quando l’apparec-

chiatura deve essere attivata e poi

disattivata. Impostare prima la Du-

rata, quindi l'Ora di fine cottura.

IMPOSTAZIONE DELLE

FUNZIONI DELL'OROLOGIO

1.

Per la Durata e la Fine cottura ,

impostare la funzione del forno e la

temperatura. Questo passaggio non è

necessario per il Contaminuti

.

2.

Premere ripetutamente il tasto di sele-

zione finché la spia della funzione del-

l'orologio desiderata non lampeggia.

hr minhr min

3.

Premere + o - per impostare la funzio-

ne dell'orologio desiderata.

Il display mostra la spia della funzione

dell'orologio impostata. Quando il tem-

po impostato scade, la spia lampeggia

e viene emesso un segnale acustico

per due minuti.

Con le funzioni Durata e Fine

cottura

, l'apparecchiatura si

spegne automaticamente.

4.

Premere un tasto qualsiasi per disatti-

vare il segnale.

ITALIANO 51

5.

Ruotare la manopola di regolazione per

le funzioni del forno e la manopola di

regolazione per la temperatura in posi-

zione off.

ANNULLAMENTO DELLE

FUNZIONI DELL'OROLOGIO

1.

Premere ripetutamente il tasto di sele-

zione finché la spia della funzione desi-

derata non lampeggia.

2.

Tenere premuto il tasto -.

La funzione dell'orologio si spegne do-

po alcuni secondi.

52

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FORNO - UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

INSTALLAZIONE DEGLI ACCESSORI DEL FORNO

La leccarda e il ripiano del forno

sono dotati di bordi laterali. Questi

bordi e la forma delle guide sono

concepiti specificamente per impe-

dire alle pentole di scivolare.

Installazione combinata del ripiano e

della leccarda

Sistemare il ripiano sulla leccarda. Spingere

la leccarda tra le guide del livello scelto.

ITALIANO 53

FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

La temperatura ed i tempi di cottu-

ra specificati nelle tabella sono va-

lori indicativi. Possono variare in

base alle ricette, alla qualità ed alla

quantità degli ingredienti utilizzati.

ATTENZIONE

Per torte molto umide utilizzare una

teglia profonda. I succhi di frutta

possono macchiare in modo per-

manente la superficie smaltata.

COTTURA

Avvertenze generali

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire di-

versamente rispetto al forno posseduto

in precedenza. Pertanto è consigliabile

adattare le impostazioni usate solitamen-

te (temperatura, tempi di cottura ecc.) e i

livelli alle raccomandazioni contenute nel-

le tabelle seguenti.

• Nel caso di tempi di cottura prolungati è

possibile spegnere il forno circa 10 minu-

ti prima, per sfruttare il calore residuo.

Con cibi surgelati le piastre utilizzate

possono deformarsi durante la cottura.

Quando le piastre si raffreddano nuo-

vamente, torneranno alla forma origi-

nale.

Come utilizzare le tabelle di cottura

• È consigliabile impostare al primo utilizzo

il valore di temperatura più basso.

• Per ricette personali non menzionate tra

quelle delle tabelle, occorrerà basarsi sui

valori riportati per ricette simili.

• Per la cottura di dolci su più livelli, il tem-

po di cottura potrebbe aumentare di

10-15 minuti.

• I dolci infornati ad altezze diverse non si

cuociono contemporaneamente. In que-

sto caso, non modificare l'impostazione

della temperatura. Le differenze di solito

si pareggiano durante la cottura.

CONSIGLI PER CUOCERE AL FORNO

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

La base della torta è trop-

po chiara.

Livello errato.

Posizionare la torta in una

posizione inferiore.

La torta si affloscia (diven-

ta poltigliosa, unta, strisce

d'acqua).

La temperatura del forno è

troppo alta.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno impostare

una temperatura legger-

mente inferiore.

La torta si affloscia (diven-

ta poltigliosa, unta, strisce

d'acqua).

Il tempo di cottura è trop-

po corto.

Prolungare il tempo di cot-

tura. Non è possibile ri-

durre i tempi di cottura

aumentando la tempe-

ratura del forno.

La torta si affloscia (diven-

ta poltigliosa, unta, strisce

d'acqua).

L'impasto contiene un’ec-

cessiva quantità di liquido.

Utilizzare meno liquido. Ri-

spettare i tempi di impa-

sto, in particolare in caso

di impiego di impastatrici

per dolci.

La torta è troppo asciutta.

La temperatura del forno è

troppo bassa.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno impostare

una temperatura superio-

re.

54

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Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

La torta è troppo asciutta.

Il tempo di cottura è trop-

po lungo.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno impostare

un tempo di cottura più

corto.

La doratura della torta non

è omogenea.

La temperatura del forno è

troppo alta e il tempo di

cottura è troppo corto.

Impostare una temperatu-

ra del forno più bassa e un

tempo di cottura più lun-

go.

La doratura della torta non

è omogenea.

L'impasto non è distribuito

in modo uniforme.

Distribuire l’impasto in mo-

do uniforme sulla lamiera

dolci.

La torta non è pronta nel

tempo di cottura indicato.

La temperatura del forno è

troppo bassa.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno impostare

una temperatura legger-

mente superiore.

COTTURA VENTILATA

Cottura su un solo livello

Cottura in teglie

Tipo di cottura al

forno

Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Ciambelle o brio-

che

2 150 - 160 50 - 70

Torta margherita/

Torte alla frutta

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge ca-

ke

3

150 - 160

1)

25 - 40

Base per flan - pa-

sta frolla

2

170-180

1)

10 - 25

Base per flan - pa-

sta lievitata

2 150 - 170 20 - 25

Apple pie (2 teglie

del diametro di 20

cm, disposte dia-

gonalmente)

2 - 3 160 60 - 90

1)

Preriscaldare il forno

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

forno

Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Torta tipo crumble

(secca)

3 150 - 160 20 - 40

ITALIANO 55

Tipo di cottura al

forno

Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Flan di frutta (con

pasta frolla/pasta

lievitata)

1)

3 150 35 - 55

Flan alla frutta rea-

lizzati con pasta

frolla

3 160 - 170 40 - 80

1)

Usare una leccarda profonda

Biscotti

Tipo di cottura al

forno

Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Biscotti di pasta

frolla

3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Pa-

stry Stripes

3 140 20 - 35

Biscotti realizzati

con pasta lievitata

3 150 - 160 15 - 20

Dolci realizzati con

albume, meringhe

3 80 - 100 120 - 150

Macaron 3 100 - 120 30 - 50

Biscotti realizzati

con pasta lievitata

3 150 - 160 20 - 40

Pasticcini di pasta

sfoglia

3

170 - 180

1)

20 - 30

Panini 3

160

1)

10 - 35

Small cakes (20

pezzi per teglia)

3

150

1)

20 - 35

1)

Preriscaldare il forno

Tabella sformati e gratin

Pietanza Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Baguette con for-

maggio fuso

1

160 - 170

1)

15 - 30

Verdure ripiene 1 160 - 170 30- 60

1)

Preriscaldare il forno

56

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Cottura multilivello

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

forno

Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

2 livelli

Bignè/éclair 2/4

160 - 180

1)

25 - 45

Torta Streusel sec-

ca

2/4 150 - 160 30 - 45

1)

Preriscaldare il forno

Biscotti/small cakes/pasticcini/panini

Tipo di cottura al

forno

Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

2 livelli

Biscotti di pasta

frolla

2/4 150 - 160 20 - 40

Frollini al burro/Stri-

sce di pasta

2/4 140 25 - 45

Biscotti realizzati

con pasta lievitata

2/4 160 - 170 25 - 40

Biscotti con albu-

me montato a ne-

ve, meringhe

2/4 80 - 100 130 - 170

Macaron 2/4 100 - 120 40 - 80

Biscotti realizzati

con pasta lievitata

2/4 160 - 170 30 - 60

Pasticcini di pasta

sfoglia

2/4

170 - 180

1)

30 - 50

Panini 2/4

180

1)

25- 40

Small cakes (20

pezzi per teglia)

2/4

150

1)

20 - 40

1)

Preriscaldare il forno

COTTURA TRADIZIONALE SU UN LIVELLO

Cottura in stampi

Tipo di cottura al

forno

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Ciambella o brio-

che

2 160 - 180 50 - 70

ITALIANO 57

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