Aeg-Electrolux BODES-A Manuale utente

BO D ES

Istruzioni per l'uso Forno da incasso

multicottura a vapore

2

Gentile Cliente,

Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.

Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi-

gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia.

Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni

e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.

Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien-

tali e per il risparmio energetico.

Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparec-

chiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.

Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più ef-

ficace.

Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di te-

nerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali fu-

turi proprietari dell'apparecchiatura.

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

1

Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute per-

sonale e dei danni alle apparecchiature.

3 Informazioni e consigli generali

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

3Indice

Indice

Istruzioni per l'uso 5

Avvertenze di sicurezza 5

Descrizione dell'apparecchio 7

Vista complessiva 7

Controllo elettronico del forno 8

Display 8

Tasti 9

Dotazione del forno 10

Accessori per il forno 11

Prima del primo impiego 12

Impostazione della lingua 12

Impostazione dell'ora 13

Prima pulizia 14

Impiego del forno 15

Panoramica dei menu 15

Il menu Funzioni forno 16

Il menu Opzioni 16

Uso delle funzioni del forno 17

Accensione e spegnimento del forno 19

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 22

Inserimento/estrazione del filtro del grasso 23

Funzioni di cottura a vapore 24

Termosonda 26

Impostazione della temperatura al cuore sulla termosonda 27

Programmi automatici 30

Programmi per carne con indicazione del peso 30

Programmi per carne con termosonda 31

Opzioni 32

RICETTARIO in generale 32

FUNZIONE MEMORIA 36

IMPOSTAZIONI FORNO 38

Funzioni dell'orologio 43

Funzioni aggiuntive 49

SICUREZZA BAMBINI del forno 49

BLOCCO TASTI 50

Spegnimento automatico del forno 50

Indice4

Pulizia e manutenzione 51

Parte esterna dell’elettrodomestico 51

Interno del forno 51

Soffitto del forno con autopulizia catalitica 52

Accessori 52

Filtro del grasso 52

FUNZ PULIZ VAPORE 53

Griglia di inserimento 54

Sistema di generazione del vapore 56

Illuminazione del forno 57

Porta del forno 59

Che cosa fare se … 61

Istruzioni di montaggio 63

Avvertenze di sicurezza per l’installatore 63

Smaltimento 68

Garanzia/Servizio clienti 69

Indice 70

Assistenza 71

5Istruzioni per l'uso

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del qua-

dro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici quali-

ficati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi

pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro ri-

venditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

• Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza per bambini.

Sicurezza durante l'utilizzo

• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sen-

soriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non

sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso

senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrosti-

mento di pietanze per uso domestico.

• Usate cautela nel collegare apparecchi elettrici alle prese vicine al forno. I cavi

di collegamento non devono essere vicini ai fornelli né restare incastrati sotto

la porta del forno calda.

• Avvertenza: Pericolo di incendio! Quando è acceso, l’interno del forno di-

venta molto caldo.

• Avvertenza: Durante la cottura a vapore vitale non aprite in nessun caso

la porta del forno. La fuoriuscita di vapore può arrecare danni da umidità ai

mobili. Evitate il contatto diretto con il vapore che fuoriesce.

• Se si utilizzano ingredienti alcolici nel forno, c’è l’eventualità che si produca

una miscela alcool-aria lievemente infiammabile. In tal caso aprite la porta

con cautela. Non manipolate braci, scintille o fuoco.

Avvertenze di sicurezza6

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,

in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un ri-

schio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucina-

re possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli

alimenti.

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,

pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del

forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che

non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia

profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare

danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo

anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'ac-

censione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante

l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso

normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui op-

porre il diritto alla garanzia.

7Descrizione dell'apparecchio

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Porta trasparente

Indicatori luminosi

e tasti

Maniglia (della

porta)

Vaschetta dell’acqua

Descrizione dell'apparecchio8

Controllo elettronico del forno

Display

Barra dei menu

Nella barra dei menu, una barra lampeggiante mostra la posizione attuale all'in-

terno di un menu.

Quando la barra dei menu scompare dal display, il forno inizia a riscaldarsi e il

tempo impostato inizia a scorrere.

Barra dei simboli

Simbolo Funzione

RISCALDAMENTO RA-

PIDO

È attivo il RISCALDAMENTO RAPIDO.

TERMOSONDA La TERMOSONDA è inserita.

COTTURA VENTILATA

150ûc 12.05

00.06

___________________

Barra dei simboli Barra dei menu Riga di testo

Temperatura Ora

Temperatura al centro della carne

Funzioni dell'orologio

Durata di accensione

Display di riscaldamento I piani di cottura

9Descrizione dell'apparecchio

Tasti

Tasto Funzione

w

Usati per selezionare le funzioni del forno.

Spostano la selezione verso l'alto e verso il basso all'interno del menu.

m

¸

Una pressione normale apre il menu Opzioni.

Una pressione prolungata chiude il menu Opzioni.

¹

Usato per confermare la selezione o per aprire un sottomenu.

º

Accende o spegne l'apparecchio.

»

Accende o spegne la funzione RISCALDAMENTO RAPIDO.

¼

Permette di scegliere tra le funzioni del forno, le funzioni di tempo e la funzione TER-

MOSONDA.

-

Usati per la regolazione dei valori (temperatura, tempo, peso o grado di cottura).

+

wm¸¹º»¼-+

Descrizione dell'apparecchio10

Dotazione del forno

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Griglia di inserimento,

estraibile

I piani di cottura

Illuminazione del forno

Serpentina sulla parete

posteriore/Filtro del grasso

Generatore di vapore/Rosetta del

vapore

Ventilatore

Presa spiedo per carne

Griglia di inserimento,

estraibile

Cottura finale

11Descrizione dell'apparecchio

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pie-

tanze alla griglia.

Piastra

Per la cottura di torte e pasticcini

(non idonea per la cottura a VAPORE

DELICATO).

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come piastra di

raccolta per il grasso (non idonea per la

cottura a VAPORE DELICATO).

Sonda per carne

Per determinare con precisione il grado di

cottura di pezzi di carne (non adatta per la

cottura a vapore vitale)

Pentola in vetro con due inserti forati

Spugna Quick 180

Spugna estremamente assorbente a forma

di anello, perfettamente adatta alla sua

funzione.

Prima del primo impiego12

Prima del primo impiego

Impostazione della lingua

1. Dopo aver collegato l'apparecchio

alla rete elettrica, sul display com-

pare SPRACHE EINSTELLEN - LAN-

GUAGE MENU.

2. Con i tasti di direzione e ,

selezionate la lingua desiderata.

3. Confermate la scelta della lingua

con il tasto OK .

Il testo del display inizia a essere vi-

sualizzato nella lingua prescelta.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼-+

ITALIANO

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wPmP¸¹º»¼-+

ORA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ò

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wm¸¹Pº»¼-+

13Prima del primo impiego

Impostazione dell'ora

1. Compare l'indicazione ORA.

Il display dell'ora è impostato sulle 12:00.

2. Usate i tasti e per imposta-

re l'ora corretta.

3. Confermate con il tasto SCELTA .

L'apparecchio si spegne ed è pronto

per l'uso.

3 Per modificare una di queste impo-

stazioni in un momento successivo, vedere il capitolo IMPOSTAZIONI FORNO.

ORA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ò

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼-P+P

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼P-+

Prima del primo impiego14

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si po-

trebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.

Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua

calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

15Impiego del forno

Impiego del forno

Panoramica dei menu

3 Nelle diverse fasi della procedura, il display presenta solo valori compatibili con

la funzione selezionata.

VAPORE DELICATO

VAPORE INTENSIVO

VAPORE NORMALE

COTTURA VENTILATA

COTTURA ECOVENTILATA

COTTURA PIZZA

COTT.DELICATA NORM

COTTURA STATICA

GRILL VENTILATO

DOPPIO GRILL

GRILL

SCALDA VIVANDE

SCONGELAMENTO

COTTURA FINALE

POLLAME

MAIALE

RICETTARIO

FUNZIONE MEMORIA

IMPOSTAZ. PULIZIA

IMPOSTAZIONI FORNO

HEAT + HOLD

EXTRA TIME

RISCALDAM. RAPIDO

CALORE RESIDUO

DISPLAY FORNO

SUONERIA

LINGUA

IMPOSTAZ. INIZIALI

Menu

Funzioni forno

¸

w

m

w

m

w

m

¹

Menu

Opzioni

MANZO

VITELLO

SELVAGGINA

Impiego del forno16

Il menu Funzioni forno

• All'accensione dell'apparecchio, sul display è attivo il menu Funzioni forno.

• Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione del forno desiderata.

Nella barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.

Esempio di impostazione di una funzione del forno

1. Accendete l'apparecchio con il

tasto ACCESO/SPENTO .

2. Con i tasti di direzione e ,

selezionate la funzione del forno.

Sul display della temperatura appa-

re la temperatura proposta.

Il forno inizia a riscaldarsi.

3. Per aumentare o diminuire il valore

della temperatura potete usare i ta-

sti e .

3 Al raggiungimento della tempera-

tura impostata viene emesso un se-

gnale acustico.

Il menu Opzioni

• Premete il tasto OPZIONE per aprire il menu Opzioni.

• Con i tasti di direzione e , selezionate l'opzione desiderata. Nella barra

dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.

• Premete il tasto OK per accedere al menu dell'opzione selezionata.

I sottomenu

• Usate i tasti di direzione e per selezionare l'impostazione desiderata o

premete il tasto OK per accedere a ulteriori sottomenu.

3 Alla fine di ogni menu è presente la voce INDIETRO.

Questo comando permette di tornare al menu di livello superiore.

Per interrompere un processo di impostazione, premete a lungo il tasto

OPZIONE .

Il display torna al menu Funzioni forno.

–—FUNZIONI FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wm¸¹ºP»¼-+

____________________

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü0

wPm¸¹º»¼-+

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6

ý

00.0ü1

wm¸¹º»¼-P+P

17Impiego del forno

Uso delle funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione forno Impiego

VAPORE DELICATO Per frutta, verdure, pesce, patate, riso, pasta o altri contorni

VAPORE INTENSIVO Per pietanze con un contenuto elevato di umidità e per riscal-

dare pietanze.

VAPORE NORMALE Per cuocere al forno, arrostire e riscadare cibi freddi e conge-

lati.

COTTURA

VENTILATA

Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamen-

te.

Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-

to alla funzione Tradizionale.

COTTURA ECO-

VENTILATA

Per cuocere al forno dolci prevalentemente secchi e sformati in

stampi su un livello risparmiando energia.

COTTURA PIZZA Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più in-

tensa doratura e croccantezza del fondo.

Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-

to alla funzione Tradizionale.

COTT.DELICATA Per preparare arrosti particolarmente teneri e saporiti.

COTTURA STATICA Per cuocere al forno e arrostire su un livello.

GRILL VENTILATO Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.

La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.

DOPPIO GRILL Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tosta-

re.

GRILL Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia

e per tostare.

SCALDA VIVANDE Per tenere in caldo le pietanze

SCONGELAMENTO Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,

pane, frutta o altri alimenti surgelati.

COTTURA FINALE Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.

Impiego del forno18

Programmi per carne

o

Applicazioni, tabelle, consigli e ricette

Per indicazioni pratiche sulle funzioni del forno, sui programmi di cottura e sul

ricettario, leggete la brochure allegata.

Programmi per carne

con indicazione del peso

Impiego Peso

POLLAME Pollo, anatra da 0,9 a 4,7 kg

MAIALE Arrosto di maiale, maiale affumicato da 1,0 a 3,0 kg

MANZO Arrosto di manzo, arrosto all'agro da 1,0 a 3,0 kg

VITELLO Arrosto di vitello da 1,0 a 3,0 kg

SELVAGGINA Cervo, capriolo, coniglio da 1,0 a 3,0 kg

Programmi per carne con

uso della termosonda

Grado di cottura Note

MANZO COTTO MANZO POCO COTTO 1

-MANZO COTT.MEDIA 1

MANZO BEN COTTO 1

MANZO COTTO 2 MANZO POCO COTTO 2 Arrosto di manzo alla

scandinava (poco do-

rato)

MANZO COTT. MEDIA 2

MANZO BEN COTTO 2

MAIALE - -

VITELLO - -

AGNELLO - -

SELVAGGINA - -

POLLAME - -

19Impiego del forno

Accensione e spegnimento del forno

Selezione della funzione del forno

1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .

2. Con i tasti di direzione e ,

selezionate la funzione del forno

desiderata.

Sul display della temperatura appa-

re la temperatura proposta.

Il forno inizia a riscaldarsi.

Modifica della temperatura del forno

Per aumentare o diminuire il valore

della temperatura potete usare i ta-

sti e .

3 Al raggiungimento della tempera-

tura impostata viene emesso un se-

gnale acustico.

Disattivazione della funzione del forno

Premere i tasti di direzione o

fino a visualizzare nuovamente

FUNZIONI FORNO nel display.

____________________

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü0

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COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6

ý

00.0ü1

wm¸¹º»¼-P+P

–—FUNZIONI FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wPmP¸¹º»¼-+

Impiego del forno20

Spegnimento completo del forno

Per spegnere il forno premete il

tasto ACCESO/SPENTO .

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'ap-

parecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora

un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

Display riscaldamento

All’accensione del forno, le quattro

barre si illuminano lentamente in

successione per indicare il progres-

sivo riscaldamento del forno.

Display riscaldamento rapido

Attivando la funzione

RISCALDAMENTO RAPIDO, le barre

si accendono in successione per in-

dicare che la funzione è attiva.

Display del calore residuo

Allo spegnimento del forno, il di-

splay indica il calore residuo.

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wm¸¹ºP»¼-+

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþþÝÞÜÜþ1ü2.12

ý

00.ü07

wm¸¹º»¼-+

COTTURA STATICA

ý ý ý é ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.1ü0

ý

00.0ü5

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ý

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160ûcþÝÞßÜþ1ü3.2ü5

ý

88.8ú9

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