Siemens EV617511/07 Manuale utente

Siemens - Electrogeräte GmbH

Operating instructions

Manual de utilizaçao

81739 München

ß

e 34

Carl-Wery-Stra

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

www.siemens-home.com

Avvertenze per l’uso

de

Mode d’emploi

fr

it

es

e

n

pt

nl

tr

Cod. 900

024466

9 E

Instrucciones de funcionamiento

Kullanma K

I

lavuzu

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Egr./ Gent.ma Cliente:

La ringraziamo e le facciamo i nostri complimenti per la sua scelta.

Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato con

materiali di prima qualità, sottoposti ad uno stretto Controllo di Qualità

durante tutto il processo di fabbricazione e collaudati meticolosamente

affinché possa soddisfare tutte le sue esigenze di una perfetta cottura.

La preghiamo, pertanto, di leggere e rispettare queste semplici

istruzioni per poter garantire i migliori risultati fin dalla prima volta in

cui viene usato. Le istruzioni contengono informazioni importanti,

non soltanto per l'uso, ma anche per la sua sicurezza e per la

manutenzione.

Durante il trasporto, i nostri prodotti richiedono un imballaggio di

protezione efficace. Rispetto all'imballaggio, usiamo il minimo

indispensabile e tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Anche

lei, come noi, può contribuire alla conservazione dell'ambiente; per

smaltire l'apparecchio, usi l'apposito cassonetto più vicino al suo

domicilio. L'olio usato non si deve smaltire nel lavandino perché

determina un notevole impatto sull'ambiente. Lo versi in recipiente

chiuso e lo consegni ad un punto di raccolta oppure, in mancanza di

quest'ultimo, lo lasci nel suo cassonetto dell'immondizia (finirà in una

discarica controllata; non è la soluzione migliore, ma almeno evita la

contaminazione delle acque). I suoi figli e lei stesso ne trarranno

vantaggio. Prima di disfarsi di un apparecchio usato, lo renda inutilizzabile.

Successivamente, lo consegni ad un centro di raccolta di materiali

riciclabili. L'indirizzo del centro più vicino a lei potrà esserle fornito

dall'Amministrazione Locale.

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seguire le seguenti istruzioni:

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Se nella targa identificativa dell apparecchio appare il simbolo

37

INDICE

Avvertenze sulla sicurezza 39

Caratteristiche del piano cottura 41

Bruciatori a gas 42

Diametri consigliati delle stoviglie 43

Consigli per la cottura 44

Avvertenze d'Uso

Relative alla cucina

Relative alla pulizia ed alla conservazione

Situazioni anomale

Condizioni di garanzia 48

43

38

45

46

47

Dispositivo di antisurriscaldamento

Avvertenze sulla sicurezza

Leggere attentamente questo Manuale per usare in

modo efficace e sicuro questo apparecchio da cucina.

Secondo la normativa vigente l'installazione e la

trasformazione di gas possono essere effettuate soltanto

da un tecnico ufficialmente autorizzato.

Prima d'installare il nuovo piano cottura, verificare che

le misure siano corrette.

Questo apparecchio non dev'essere collegato ad un

dispositivo di espulsione dei prodotti di combustione.

Le seguenti istruzioni sono valide soltanto per i paesi il

cui simbolo è riportato sull'apparecchio; per adattarlo

alle condizioni di utilizzo del paese in questione, è

necessario leggere le istruzioni tecniche.

È indispensabile che il luogo in cui s'installa l'apparecchio

abbia la ventilazione regolamentare in perfette

condizioni.

Fare in modo che l'apparecchio non sia esposto a forti

correnti d'aria, che potrebbero provocare lo spegnimento

dei bruciatori.

Questo apparecchio viene fornito dalla fabbrica

predisposto per il gas indicato sulla targa d'identificazione.

Se fosse necessario modificarlo, rivolgersi al nostro

servizio di assistenza tecnica.

Non manipolare l'apparecchio al suo interno. In caso di

necessità, chiamare il nostro servizio di assistenza

tecnica.

Conservare con cura le istruzioni per l'uso ed il montaggio

per poterle consegnare insieme all'apparecchio qualora

lo stesso cambiasse proprietario.

Non mettere in funzione un apparecchio danneggiato.

39

Questo apparecchio è stato concepito

professionali. Questo apparecchio non

concepito.

esclusivamente

per uso domestico, non

è consentito l'uso a scopi

commerciali o

può essere installato in yacht o camper.

La garanzia

ha validità solo in caso

venga rispettato l'utilizzo per

cui è stato

Usare l'apparecchio soltanto per la preparazione di

alimenti, mai come fonte di riscaldamento.

Grassi od oli eccessivamente caldi possono infiammarsi

facilmente. Per questo, si deve sorvegliare la preparazione

di piatti con grassi od oli, come ad esempio le patate

fritte.

Non versare mai acqua su grassi od oli molto caldi:

PERICOLO! di ustioni. Coprire il recipiente per spegnere

il fuoco e staccare la spina della zona cottura.

In caso di guasto, chiudere il gas e disinserire la spina

dell'apparecchio. Per riparare l'apparecchio, rivolgersi

al nostro servizio di assistenza tecnica.

Non mettere recipienti deformati instabili su piani cottura

e sui bruciatori, per evitare che possano capovolgersi

accidentalmente.

Se una manopola s'inceppa, non forzarla. Chiamare

immediatamente il nostro servizio tecnico ufficiale

per farla riparare o sostituire.

Durante l'uso del piano cottura a gas, evitare le correnti

d'aria e non versare liquidi freddi: si potrebbe rompere

il vetro.

I grafici rappresentati in questo manuale di istruzioni

sono orientativi.

Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire

elettrocuzione.

IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI

PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI

RESPONSABILITÀ.

il piano di cottura dato che esiste il rischio di

40

Questo apparecchio non è adatto all'utilizzo da parte di

persone (inclusi i bambini) le cui capacità fisiche,

sensoriali o mentali siano ridotte, o che non abbiamo

sufficiente esperienza e competenza, a meno che una

persona responsabile per la loro sicurezza non abbia

fornito loro la supervisione e le istruzioni relative all'uso

necessarie.

Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in

funzione.

Durante il funzionamento le superfici degli apparecchi

di riscaldamento e cottura si scaldano: agire con cautela.

Mantenere l'apparecchio sempre lontano dalla portate

dei bambini.

Caratteristiche del piano cottura

Griglie

Bruciatore

Top

Bruciatore

Bruciatore fino

Griglie

Bruciatore

Top

Bruciatore

Bruciatore Doppia

3,80 kW

41

fino a 1,90 kW

fino a 1,10 kW

a 2,80 kW

fino a 1,90 kW

fino a 1,10 kW

fiamma fino a

Bruciatori a gas

Ogni manopola di azionamento situata sul forno o sul

pannello comandi, è accompagnata dal simbolo del

bruciatore che controlla. Fig. 1

Per accendere un bruciatore, premere il comando relativo

al bruciatore scelto e girarlo verso sinistra, fino alla posizione

massima mantenendolo in questa posizione per alcuni

situandolo sulla regolazoione desiderata. Se il bruciatore

non si accende, ripetere l'operazione.

Per spegnere, girare la manopola verso destra portandola

Il moderno e funzionale piano cottura, dispone di manopole

di accensione prograssive che permettono di stabilire la

regolazione massima e minima necessaria.

A seconda del modello, il piano cottura può disporre di un

bruciatore a doppia fiamma, molto pratico e comodo

piatti asiatici) ecc.

locale in cui è installato. Ventilare bene la cucina: mantenere

aperti i fori di ventilazione naturale, o installare un dispositivo

di ventilazione meccanica (campana di estrazione) L'uso

continuato dell'apparecchio può richiedere una ventilazione

addizionale, per esempio aprire una finestra (senza

provocare correnti) o incrementare la potenza della

ventilazione meccanica se esiste.

Fig. 1

L'uso dell'apparecchio a gas produce calore e umidità nel

sulla posizione

per cucinare con grandi padelle, wok cinese (tutti i tipi di

Dopo 6 ore di

riattivare nuovamente l‘apparecchio.

automaticamente.

posizione . Solo in questo

42

.

l'accensione sarà difettosa.

pulizia. Pulire con una

che la candela

Se le candele sono sporche,

secondi, fino a che il bruciatore si accende, poi rilasciarlo

la zona di cottura.

piccola spazzola, tenendo presente

Mantenere sempre la massima

esempio per la presenza di cibo traboccato sul fornello),

non deve subire urti violenti.

Se il fornello si spegne (per esempio a causa di una

corrente d‘aria), l’apparecchio riattiva automaticamente

Qualora questa riaccensione non abbia successo (per

e un segnale acustico è emesso. Ruotare

il traversino del

rubinetto sullo

controllare se è

possibile eliminare

l’anomalia servendosi della

(vedi sezione "Situazioni anomale").

tabella a pagina 47.

segnali acustici

di sicurezza lo indicherà mediante

l’alimentazione del gas verso questo fornello viene interrotta

In caso di anomalie nel funzionamento, il sistema

funzionamento, l’apparecchio si disattiva

Ruotare tutti i rubinetti sulla

modo è infatti possibile

Tutte le zone di cottura sono dotate di

sicurezza! In altri termini, quando una fiamma

si spegne (per esempio a causa del

traboccamento del cibo), si interrompe anche

l'alimentazione del gas.

Diametro delle stoviglie (cm) consigliato

A seconda del modello:

22 cm

14 cm

12 cm

28 cm

26 cm

20 cm

14 cm

BRUCIATORE

Ø MINIMO RECIPIENTE Ø MÁXIMO RECIPIENTE

Rapido

Semi-rapido

Ausiliare

Una fiamma color arancione è normale e si verifica

quando cè polvere nellambiente, si sono versati

liquidi, ecc.

43

Ai fini della protezione del sistema elettronico, la

cucina è dotata di un dispositivo di antisurriscal-

Dispositivo di antisurriscaldamento

fornelli e dell’interruttore principale lampeggiano.

che l'apparecchio si raffreddi a sufficienza

.

damento. In caso di surriscaldamento, quest’ultimo

disattiva tutti i fornelli e i display di esercizio di tutti i

Adesso è possibile attivare nuovamente

Ruotare tutti i rubinetti sulla posizione . Attendere

l'apparecchio come d'abitudine.

Doppia fiamma :

3,80 kW

Questi consigli sono orientativi

Molto forte Forte Medio Lento

Doppia

fiamma

Veloce:

Semi-rapido

Ausiliare

Bollire, cuocere, arrostire,

dorare, "paellas", piatti

Riscaldare e mantenere caldi:

piatti pronti, piatti cucinati.

Scaloppina, bistecca,

frittata, fritture.

Riso,

besciamel

le, ragù.

Cottura al

vapore: pesce,

verdure.

Patate al vapore, verdure

fresche, minestre, paste.

Riscaldare e mantenere i piatti

cucinati e stufati delicati.

Cuocere: stufati, "riso al latte",

crème caramel.

Scongelare e

cuocere

lentamente:

legumi, frutta,

prodotti congelati.

Fare fondere:

burro,

cioccolato,

Consigli per

la cottura:

asiatici (wok).

gelatina.

A seconda del modello, è indispensabile una griglia

supplementare sul bruciatore a doppia fiamma

per recipienti dal diametro maggiore a 26 cm, piastre da

arrosto, pentole di terracotta e tutti i tipi di recipienti

Griglia per caffettiere: A seconda del modello,

l'apparecchio può includere una griglia supplementare

per caffettiera, adatta esclusivamente al bruciatore

ausiliare con recipienti dal diametro minore di 10 cm.

Il fabbricante declina qualsiasi responsabilità se non

usa, o usa in modo scorretto, questa griglia

supplementare.

Griglia

supplementare:

Fig. 3.

concavi (wok cinese, ecc.) Fig. 3.

44

Avvertenze per l'uso riguardanti la

cottura

NO SÌ

Usare sempre recipienti

adatti a ciascun bruciatore

per non consumare troppo

gas e non macchiare le

Coprire sempre le pentole

Collocare il recipiente sulla

griglia.

Assicurarsi che le griglie e

i coperchi dei bruciatori

siano ben collocati prima di

usarli.

Maneggiare con

attenzione i recipienti sul

piano cottura.

Non usare recipienti

piccoli su bruciatori

grandi La fiamma non

deve toccare le pareti

laterali del recipiente.

Non cucinare senza

coperchio o con il

coperchio mal collocato,

per evitare di sprecare

parte dell'energia.

Non usare recipienti con fondi

irregolari perché allungano il

tempo di cottura e aumentano

il consumo di energia.

Collocare il recipiente al centro

del bruciatore, per evitare che

si rovesci.

Non utilizzare recipienti dal

diametro grande sui

bruciatori vicini alle

manopole, che una volta

centrati sul bruciatore

possano arrivare a toccarle

ed avvicinarsi tanto da

elevare la temperatura in

questa zona e causare

danni.

Non collocare i recipienti

direttamente sul bruciatore.

Non usare pesi eccessivi, non

colpire il piano cottura con

oggetti pesanti.

Non usare due bruciatori o

fonti di calore per un solo

recipiente.

Evitare di usare piastre per

arrostire, tegami di terracotta,

ecc., per periodi prolungati

alla massima potenza.

Usare un solo recipiente

per bruciatore.

Usare la griglia

supplementare sul

bruciatore a fiamma

doppia.

Usare esclusivamente

pentole, padelle e tegami

con fondo piatto e spesso.

Collocare il recipiente ben

al centro del bruciatore.

pentole.

45

con un coperchio.

conservazione

Eliminate subito gli alimenti traboccati con il raschietto per vetro. Ciò è necessario in particolare

per cibi fusi attaccaticci, zucchero o alimenti molto ricchi di zucchero.

Dopo aver lavato le griglie, asciugarle bene prima di usarle di nuovo; la presenza di gocce di

acqua o zone umide all'inizio della cottura può provocare eventuali punti di deterioramento dello

smalto. Fare attenzione ai tacchetti delle griglie quando si puliscono, questi potrebbero staccarsi

e graffiare il vetro o il profilo con la griglia durante la sua utilizzazione successiva.

Pulire sempre la superficie

dell'elemento riscaldante

dopo averlo usato e solo

quando è freddo.

Anche le piccole impurità

si bruciano quando si

riaccende.

Per mantenere puliti i

bruciatori e le griglie, pulirli

periodicamente

immergendoli in acqua

insaponata e strofinando

con una spazzola non

metallica affinché i fori e

le fessure restino

perfettamente liberi per

sprigionare una fiamma

corretta. Togliere i coperchi

dai bruciatori e dalle griglie

ogniqualvolta si bagnano.

Usare un raschietto per il

vetro, passandolo sempre

di piatto sul vetro, facendo

particolare attenzione a

non avvicinarlo agli

elementi ornamentali dei

Dopo aver pulito ed

asciugato i bruciatori,

assicurarsi che i coperchi

siano ben collocati sul

diffusore di fiamma del

NO SÌ

Non usare detersivi in

polvere, spray per la pulizia

di forni o spugne abrasive

che possono graffiare il

vetro.

Non fare scorrere sul vetro

i recipienti, per evitare di

graffiarlo. Analogamente,

fare in modo che non

cadano oggetti duri o

appuntiti sul vetro. Non

colpire il piano cottura su

nessuno dei suoi spigoli.

I granelli di terra che

escono dagli ortaggi e

dalle verdure quando si

puliscono, per esempio,

graffiano la superficie del

vetro. I granelli di terra che

escono dagli ortaggi e

dalle verdure quando si

puliscono, per esempio,

graffiano la superficie del

vetro.

Non usare mai oggetti

appuntiti come ad esempio

strofinacci metallici o coltelli

per togliere residui di

alimenti induriti dalla

superficie. Non usare

coltelli, raschietti o utensili

simili per pulire il punto di

unione del vetro con gli

elementi di abbellimento

dei bruciatori o con i profili

metallici ornamentali.

A T T E N Z IO N E: Estraendo le griglie, fare attenzione a non danneggiare i relativi perni di

ione.

regolazione.

Norme di uso per il vetro: ulizia e

p

bruciatore.

bruciatori a gas.

46

Situazioni anomale

Non sempre bisogna chiamare il servizio di assistenza tecnica.

In molti casi, l'utente stesso può risolvere il problema. La

seguente tabella contiene qualche consiglio.

Nota importante:

Solo il personale autorizzato del nostro Servizio Tecnico può effettuare

interventi sul sistema funzionale a gas ed elettrico.

47

Cosa succede...

Possibile causa Soluzione

...se il funzionamento elettrico

generale è guasto?

-Fusibile difettoso.

-È possibile che sia saltato

l'interruttore automatico o quello

differenziale.

-Verificare se gli interruttori elettrici

-Verificare nella scatola generale

di sicurezza sono intervenuti.

automatico o un differenziale.

...se l'accensione elettrica non

funziona?

È

le candele e i bruciatori.

-I bruciatori sono bagnati.

-I coperchi del bruciatore sono mal

di cibo o di prodotti di pulizia fra

collocati.

-La distanza tra candela e

di ingresso se è saltato l'interruttore

accuratamente.

-Asciugare con cura i coperchi dei

bruciatori.

-ÇControllare che i coperchi siano

bruciatori deve essere pulito

stati ben collocati.

...se la fiamma dei bruciatori non

è uniforme?

- possibile che vi siano residui

non sono stati collocati

-Le fessure di uscita del gas dei

-I diversi elementi del bruciatore

pezzi.

-Collocare correttamente i vari

...se il fusso di gas non

sembra normale o se non

esce gas?

-Il contatore ha il rubinetto

parzialmente chiuso.

-Se il gas proviene da una

bombola, può darsi che

- Aprire completamente il rubinetto

del gas.

-Sostituire la bombola vuota con

dei bruciatori.

una piena.

della cucina?

-Il rubinetto è aperto o non è

perfettamente ermetico.

bruciatori sono sporche.

-Possibile fuga nel raccordo della

correttamente.

-Controllare.

-Pulire le fessure di uscita del gas

normale.

...se c'è odore di gas all'interno

quest'ultima sia vuota.

-Accertarsi che il raccordo sia

segnale acustico?

-Il sistema di sicurezza si è

attivato, interrompendo il

bombola.

passaggio del gas.

-Collocare la manopola del

È

normalità.

...se si spengono tutti i

bruciatore e viene emesso un

bruciatori e viene emesso un

...se si spegne qualche

segnale acustico?

-Surriscaldamento del piano

cottura.

-Collocare tutte le manopole in

posizione di spento. Il segnale

Il segnale cesserà. ora possibile

cesserà. Attendere 30 min. prima

bruciatore in posizione di spento.

di utilizzare nuovamente il piano

utilizzare il piano cottura con

cottura.

Se il segnale non cessa, chiamare

il Servizio Tecnico.

...se si spengono tutti i

bruciatori e viene emesso un

segnale acustico?

generale.

-Rilevamento di un guasto

-Dopo un minuto verrà emesso

un segnale acustico. Se questo

non accade contattare

l'assistenza tecnica.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio sono

quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra azienda nel paese

in cui è stato fatto l'acquisto. Se si desidera, il distributore dal quale

è stato acquistato l'apparecchio è a vostra disposizione per fornirvi

in qualsiasi momento maggiori dettagli in merito. Ad ogni modo,

per usufruire della garanzia si deve presentare la ricevuta di

acquisto.

Riservato il diritto di apportare modifiche.

In caso di chiamata al nostro Servizio Tecnico, si prega di indicare:

E - NR FD

Queste indicazioni figurano sulla targa di identificazione dell'apparecchio. La targa si trova nella parte

inferiore del piano cottura.

48

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Módulo de mandos - Modulate

of controls - Module des

commandes - Schalterblende -

Modulare dei comandi -

Module dos controles

Posible combinación - Posible combinasion -

Possible combination - Mögliche Kombination -

Posible combinacion - Fattibile combinare -

Mogelijke combinacion - Possibile combinazione

Homo - Fours - Ovens -

Backofer - Fomo - Ofen -

Kemence

H010354EU

EV 617501

EV 627501 E

HV..

HV...

EV617501N

Encimera - Plaque de cuisson -

Hobs - Piastra de cottura -

Kookplaat - Fogäo

H010354EU

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Siemens EV617511/07 Manuale utente

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