Thermomix TM5 Manuale utente

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LIBRETTO ISTRUZIONI

Norme per la Vostra sicurezza ............................................................... 5

Caratteristiche tecniche ........................................................................... 10

Introduzione ................................................................................................ 11

Il Vostro Thermomix™ TM5 .................................................................... 12

Prima di cominciare .................................................................................. 14

Come inserire il boccale .................................................................................. 14

Come rimuovere il gruppo coltelli .................................................................. 15

Come riposizionare il gruppo coltelli ............................................................. 16

Accessori ....................................................................................................... 17

Boccale, ghiera ................................................................................................ 17

Coperchio del boccale, misurino .................................................................... 18

Cestello ............................................................................................................ 19

Spatola ............................................................................................................. 20

Farfalla ............................................................................................................. 21

Varoma ............................................................................................................. 22

Combinazioni Varoma ..................................................................................... 22

Come utilizzare il Varoma in modo corretto .................................................. 23

Informazioni pratiche per l’uso del Varoma ................................................... 26

Cucinare con Thermomix™ ..................................................................... 27

Messa in funzione di Thermomix™ ................................................................ 27

Spegnimento di Thermomix™ ........................................................................ 28

Norme per la Vostra sicurezza ........................................................................ 28

Utilizzo della funzione bilancia con Thermomix™ ........................................ 29

Altre importanti informazioni sulla funzione bilancia ................................. 29

Comando di Thermomix™ dalla schermata principale

(Modalità Manuale) ......................................................................................... 30

Correzione del tempo preselezionato ............................................................. 31

Selettore temperatura ..................................................................................... 32

Riscaldamento graduale alle velocità 2 e 3 .................................................... 32

Libretto istruzioni

ITALIANO

4 Libretto istruzioni

LIBRETTO ISTRUZIONI

Temperatura Varoma ...................................................................................... 33

Selettore velocità ............................................................................................. 33

Selezione del rimescolamento delicato ........................................................... 33

Rimescolamento .............................................................................................. 33

Frullatura/omogeneizzazione ......................................................................... 34

Modalità Turbo ................................................................................................ 34

Movimento lame orario/antiorario ................................................................ 35

Modalità impasto ............................................................................................ 35

Collegamento della Thermomix™ stick .......................................................... 36

Menu Thermomix™ ........................................................................................ 36

Ricette preferite ............................................................................................... 36

Ricette .............................................................................................................. 36

Per portata ....................................................................................................... 37

Dalla A alla Z ................................................................................................... 37

Importate (funzione segnalibro) ..................................................................... 37

Recenti ............................................................................................................. 37

Preparazione di una ricetta dalla Thermomix™ stick

usando la “Modalità guidata” ......................................................................... 38

Step paralleli .................................................................................................... 38

Ricette automatiche ........................................................................................ 39

Modalità di sicurezza ...................................................................................... 40

Impostazioni .................................................................................................... 40

Rimuovi dai preferiti ....................................................................................... 40

Lingua .............................................................................................................. 41

Informazioni .................................................................................................... 41

Ripristino impostazioni predefinite ............................................................... 42

Colore sfondo ................................................................................................... 42

Blocco di Thermomix™ ................................................................................... 43

Contatti Vorwerk Point e Centri Assistenza Autorizzati ................................ 44

Informazioni da ricordare ...................................................................... 45

Spegnimento automatico ................................................................................ 45

Salvamotore ..................................................................................................... 45

Primo utilizzo .................................................................................................. 45

Pulizia ............................................................................................................ 46

Come pulire il boccale e il suo coperchio ....................................................... 46

Come pulire il gruppo coltelli ......................................................................... 47

Come pulire il Varoma .................................................................................... 47

Come pulire l’apparecchio principale Thermomix™ ..................................... 48

Altre importanti informazioni per la pulizia ................................................. 48

Sostituzione della griglia di protezione .............................................. 49

Sostituzione della griglia di protezione sul retro ........................................... 49

Sostituzione della griglia di protezione sul fondo .......................................... 50

Indicazioni per le ricette personali ...................................................... 51

Risoluzione dei problemi ......................................................................... 52

Norme legislative/Copyright ................................................................... 53

Garanzia/Servizio Clienti ........................................................................ 54

5Norme per la vostra sicurezza

Thermomix™ TM5 è stato progettato

per uso domestico o in settori simili di

applicazione come:

– aree con personale di cucina presso

negozi, uffici ed altri ambienti lavorativi

– aziende agricole

– clienti in hotel, motel ed altre tipologie

residenziali

– bed and breakfast e simili

Questo Prodotto è conforme alle norme

più avanzate in materia di sicurezza.

Prima di cominciare ad uti lizzare

Thermomix™ TM5 è comunque oppor-

tuno leggere attentamente questo

libretto istruzioni e prendere nota delle

seguenti raccomandazioni. È importante

con servare questo libretto istruzioni

per un utilizzo futuro. Esso è parte inte-

grante del Prodotto Thermomix™ TM5.

Per questo motivo, è opportuno fornirlo

sempre quando Thermomix™ TM5

viene utilizzato da una nuova persona.

Le istruzioni chiave di sicurezza sono

anche disponibili sul menu operativo di

Thermomix™ TM5 (vedi anche pagina 28).

Thermomix™ TM5 non è stato studiato

per l’utilizzo da parte di persone (com-

presi bambini) con disabilità motorie,

senso riali o psichiche – o con mancanza

delle necessarie competenze – senza che

vi sia la supervisione o la spiegazione

riguardo all’uso di Thermomix™ TM5

da parte di persone responsabili della

loro sicurezza.

Non lasciare Thermomix™ TM5 incusto-

dito in presenza di bambini, per evitare

che questi ultimi ne facciano un uso

improprio. Thermomix™ TM5 soddisfa

le norme di sicurezza del Paese nel

quale è stato venduto da un’organizza-

zione Vorwerk autorizzata. Non è

possibile garantire la conformità alle

norme di sicurezza locali nel caso in cui

Thermomix™ TM5 venga usato in qual-

siasi altro paese. Vorwerk non risponde

pertanto di danni che possono derivarne.

Pericolo di scossa elettrica

• Staccare la spina dalla presa di

corrente di Thermomix™ TM5 prima

di ogni operazione di pulizia e se

Thermomix™ TM5 non viene usato

per un periodo di tempo prolungato.

• Non immergere mai l’apparecchio

nell’acqua. Pulire solo con acqua e con

un panno umido. Nel corpo macchina

non devono penetrare acqua né

spor cizia, compresi avanzi residui di

cibo, che siano liquidi o solidi.

• Ispezionare regolarmente

Thermomix™ TM5, i suoi accessori,

compreso il boccale, e il cavo di ali-

mentazione. Eventuali componenti

danneggiati possono compromettere la

NORME PER LA VOSTRA

SICUREZZA

ITALIANO

6 Norme per la vostra sicurezza

sicurezza. In caso di guasto, non utiliz-

zare Thermomix™ TM5 e contattare

il Vorwerk Point o Centro di Assistenza

Auto rizzato più vicino alla Vostra

abitazione.

• Eventuali riparazioni di

Thermomix™ TM5 dovranno essere

effettuate solo ed esclusivamente presso

i Vorwerk Point e Centri Assistenza

Autorizzati Vorwerk Contempora.

Questo vale anche in caso di guasto al

cavo di alimenta zione, che dovrà

essere sostituito solo presso Vorwerk

Point o un Centro Assistenza Autoriz-

zato Vorwerk. Manomissioni, ripara-

zioni o manuten zioni dell’apparecchio

non eseguite correttamente possono

essere causa di serio rischio a danno

dell’utilizzatore.

Pericolo di infortuni causati dalle

lame del gruppo coltelli

• Evitare di toccare le lame del gruppo

coltelli, poiché sono taglienti. Estrarre

e inserire il gruppo coltelli maneggian-

dolo con cautela e afferrandolo dalla

parte superiore.

• Non infilare le mani attraverso il foro

del coperchio del boccale mentre

Thermomix™ TM5 è in funzione.

Pericolo di ustione causata dagli

schizzi di cibo caldo

• La capacità massima del boccale

è di 2,2 litri.

• Non superare la tacca del livello

massimo di capacità del boccale.

• Prima dell’utilizzo di Thermomix™ TM5

accertarsi che il coperchio e la guarni-

zione del boccale siano puliti. Assicu-

rarsi che il bordo del boccale sia sem-

pre pulito. Controllare regolarmente

l’assenza di eventuali danni della guar-

nizione. In caso di danni o perdite

sostituire im mediatamente il coperchio.

Tenere presente che la guarnizione non

è rimovibile e ogni tentativo di rimuo-

verla potrebbe provocare dei danni che

obbligano a sostituire il coperchio del

boccale.

• Non provare mai a forzare l’apertura

del coperchio del boccale. Aprire il

coperchio del boccale solo se la velocità

è impostata a zero e il meccanismo

di chiusura del boccale è sbloccato.

• Non attivare la funzione Turbo né

incrementare improvvisamente la

velocità mentre si stanno lavorando dei

cibi caldi (temperatura superiore a

60 °C), soprattutto se non sono stati

riscaldati nel Thermomix™ TM5.

Non tenere mai il misurino mentre si

stanno cucinando dei cibi caldi.

• Tener presente che singoli schizzi caldi

possono fuoriuscire dal foro del co -

perchio del boccale. Porre il misurino

correttamente nel foro lasciandolo in

po sizione soprattutto quando si lavorano

cibi caldi (come marmellate, zuppe)

a velocità medie (da 3 a 6) o elevate

(da 7 a 10).

• Quando si stanno lavorando cibi caldi

(a temperature superiori a 60 °C)

non toccare il misurino né attivare la

modalità Turbo.

NORME PER LA VOSTRA SICUREZZA

7Norme per la vostra sicurezza

• Non usare la temperatura Varoma per

riscaldare o cuocere a vapore grandi

quantità di cibo.

• Usare velocità basse (

–2) mentre è

attiva la temperatura Varoma. Velocità

elevate possono portare alla fuoriuscita

di schizzi caldi di cibo o trasformare

l’acqua in schiuma in ebollizione.

• Posizionare Thermomix™ TM5 su un

piano da lavoro pulito, stabile, uni-

forme e non riscaldabile in particolare

quando si utilizza il Varoma.

• Rimuovere il boccale con cura per

evitare perdite di liquido, in particolare

se il boccale contiene cibo caldo.

Pericolo di ustione causata dal

vapore o dalla condensa di liquido

• Posizionare il Varoma in modo corretto

e stabile sul boccale.

• Tenere presente che il vapore può fuo-

riuscire dai lati e dalla parte superiore

del coperchio durante la cottura.

• Toccare solamente i manici del Varoma,

posizionati su entrambi i lati.

• Non utilizzare mai il Varoma senza il

coperchio del Varoma.

• Rimuovere il coperchio del Varoma

facendo attenzione, specialmente mentre

si solleva, che il vapore fuoriuscente e le

gocce di condensa non possano entrare

in contatto con Voi. Tener presente che,

quando si rimuove l’intera unità del

Varoma, il vapore caldo continuerà a

salire dal foro del coperchio del boccale.

• Tenere Thermomix™ TM5 fuori dalla

portata dei bambini, in particolare

quando si utilizza il Varoma e avvisarli

dei pericoli del vapore e della condensa

calda, che possono fuoriuscire dal

Varoma.

• Accertarsi che il foro del coperchio e

le fessure del recipiente e del vassoio

del Varoma non siano ostruiti comple-

tamente, altrimenti potrebbe verificarsi

una fuga incontrollata di vapore.

• Prestare molta attenzione se si versa

del liquido bollente nel boccale del

Thermomix™ TM5, perché potrebbe

essere espulso fuori dal boccale stesso

a seguito di un’improvisa vaporizzazione.

Pericolo di infortunio causato dal

contatto con parti calde

• Si raccomanda di tenere sempre

Thermomix™ TM5 lontano dalla

portata dei bambini e di avvisarli

che boccale e Varoma possono

scaldarsi e causare scottature.

Pericolo di infortunio causato

dalla fuoriuscita di cibo freddo

• Tener ben fermo il misurino mentre

Thermomix™ TM5 è in funzione a

velocità medie (3–6) o elevate (7–10),

oppure quando si aziona la funzione

Turbo per triturare o ridurre in purea

gli alimenti freddi.

Pericolo di infortuni causati da

frammenti appuntiti

• Il display touch screen di

Thermomix™ TM5 è di vetro e può

infrangersi se maneggiato in modo

non corretto.

ITALIANO

8

Pericolo di ferite in caso di uso

improprio

• Aprendo e chiudendo Thermomix™ TM5

non toccare mai i bracci di chiusura

o il coperchio del boccale. Non cercare

di togliere con la forza il coperchio

del boccale dal boccale.

• Non scaldare mai il boccale vuoto.

• Impostare la velocità solo dopo aver

posizionato la Farfalla nella sua sede.

• Quando si usa la Farfalla, non selezio-

nare mai una velocità superiore a 4.

• Non usare mai la spatola con la Farfalla

inserita.

• Non aggiungere ingredienti che potreb-

bero danneggiare o bloccare la Farfalla

quando questa è unita al gruppo coltelli

e il motore è in funzione.

Pericolo di infortunio causato

dall’utilizzo di oggetti o accessori

estranei

• Utilizzare solo accessori forniti in

dotazione con Thermomix™ TM5

(pag. 12–13) o accessori originali

Vorwerk specificamente approvati per

Thermomix™ TM5.

• Non utilizzare mai Thermomix™ TM5

con accessori non forniti da Vorwerk o

in combinazione con accessori studiati

per modelli precedenti.

• Per chiudere il foro del boccale

utilizzare solo il misurino originale.

Non coprire il coperchio del boccale

con asciugamani o altro.

• Per mescolare gli ingredienti nel boc-

cale utilizzare sempre e solo la spatola

provvista di disco di sicurezza. Non

utilizzare altri oggetti come cucchiai,

mestoli o altri utensili per mescolare,

in quanto potrebbero rimanere impi-

gliati nel gruppo coltelli in movimento,

provocando eventualmente anche

ferite.

• Chiudere sempre il coperchio del

boccale prima di inserire la spatola

dall’apposito foro.

• Non toccare mai i contatti della

Thermomix™ stick con oggetti

metallici, come ad esempio cucchiai.

Thermomix™ TM5 potrebbe

danneggiarsi.

Rischio per i portatori di

pacemaker

La Thermomix™ TM5 stick e

l’interfaccia della Thermomix™ TM5

stick sul TM5 contengono magneti. Se

ha un pacemaker, si assicuri di restare

ad una sufficiente distanza di sicurezza.

Avverta anche eventuali altri portatori

di pacemaker.

Rischio di danno all’apparecchio

Thermomix™ TM5 potrebbe

muoversi durante la lavorazione

• Posizionare Thermomix™ TM5 su

un piano da lavoro pulito, stabile, uni-

forme e non riscalabile, in modo che

non possa scivolare o slittare. Tenere

Thermomix™ TM5 a una ditanza suf-

ficiente dal bordo di tale superficie, in

modo che non possa cadere accidental-

mente. Quando si utilizza la funzione

impasto o triturazione, potrebbe crearsi

uno sbilanciamento all’interno del boc-

cale che, in certe condizioni, potrebbe

far muovere l’intero Thermomix™ TM5:

Norme per la vostra sicurezza

NORME PER LA VOSTRA SICUREZZA

9

non lasciare mai Thermomix™ TM5

incustodito durante il funzionamento

poiché potrebbe scivolare dal piano di

lavoro.

Rischio di danneggiamento

• Dal vapore: assicurarsi che vi sia

spazio libero a sufficienza sopra

Thermomix™ TM5 e il Varoma (distanza

di sicurezza da pensili, scaffali, ripiani)

e intorno ai lati, per prevenire un even-

tuale danno provocato dal vapore caldo.

• Da fonti di calore: non posizionare

Thermomix™ TM5 vicino a fonti di

calore, ad esempio caloriferi, forni,

piastre calde, fornelli, ecc. Non porre

Thermomix™ TM5 o il suo cavo di

collegamento su alcuna fonte di calore

(ad es. piastre calde, fornelli o forno)

che accesa inavvertitamente potrebbe

danneggiare l’apparecchio. Non collo-

care Thermomix™ TM5 sopra a super-

fici calde.

• Dalla fuoriuscita di alimenti:

nell’inserire il gruppo coltelli, assicu-

rarsi che sia completo di guarnizione,

poiché altrimenti gli alimenti da frul-

lare o cuocere potrebbero fuoriuscire

danneggiando Thermomix™ TM5.

Assicurarsi anche che il gruppo coltelli

sia bloccato correttamente nella

ghiera.

• Dall’insufficiente raffreddamento

del motore di Thermomix™ TM5:

assicurarsi che le fessure per l’areazione

sul retro e sotto a Thermomix™ TM5

non siano otturate da schizzi,

sostanze grasse, residui di cibo e che

non siano coperte. In caso contrario

si potrebbe verificare un danno a

Thermomix™ TM5. Ciò è particolar-

mente im portante se le aperture di

ventilazione di Thermomix™ TM5

sono coperte da griglie di protezione.

Ricordare di rimuovere le griglie di

protezione durante ogni processo di

pulizia.

• Da un uso improprio: usare

Thermomix™ TM5 solo con corrente

alternata e con una presa di alimen-

tazione installata correttamente da

un tecnico. La tensione e la frequenza

di rete devono corrispondere a quelle

riportate sulla targhetta (in cima

all’apparecchio principale).

• Da corrosione: fare attenzione ad

asciugare completamente i contatti del

boccale dopo la pulizia del boccale a

mano o in lavastoviglie, in modo tale

che nessuna umidità possa entrare nel

Thermomix™ TM5 attraverso contatti.

Norme per la vostra sicurezza

ITALIANO

10 Caratteristiche tecniche

Marchi di conformità

Motore Motore universale Vorwerk esente da manutenzione, 500 W carico nominale.

Regolazione graduale numero giri da 100 a 10.200 al minuto (funzione

rimescolamento delicato: 40 giri/minuto; Turbo 10.700 giri/minuto)).

Velocità speciale per impastare (funzionamento a intermittenza).

Protezione da sovraccarico mediante salvamotore.

Riscaldamento Potenza assorbita 1000 W.

Protezione da surriscaldamento.

Bilancia incorporata da 0 a 3000 g ad incrementi di 5 g (fino ad un massimo di 6 kg)

da 0 a –3000 g ad incrementi di 5 g (fino ad un massimo di –6 kg).

Involucro High-quality plastic material.

Boccale Acciaio inossidabile, con sistema di riscaldamento e sensore di temperatura

integrati. Capienza massima 2,2 litri.

Valore allacciamento Soltanto per corrente alternata 220 … 240 V 50/60 Hz (TM5-2).

Assorbimento massimo 1500 W.

Cavo alimentazione estraibile, lunghezza 1 m.

Dimensioni e peso

Thermomix™TM5

Varoma escluso Varoma

Altezza 34,1 cm Altezza 13,1 cm

Larghezza 32,6 cm Larghezza 38,3 cm

Profondità 32,6 cm Profondità 27,5 cm

Peso 7,95 kg Peso 0,8 kg

CARATTERISTICHE

TECNICHE

11Introduzione

Gentile Cliente,

congratulazioni per aver scelto Thermomix™ TM5!

Assistendo alla Dimostrazione Thermomix™ TM5, avrà sicuramente iniziato ad apprezzare molti dei benefici di

Thermomix™ TM5. Dando fiducia all’esperienza del Suo Incaricato alla Vendita Thermomix™, avrà avuto modo di

capire come la versatilità del nostro Prodotto sia in grado di soddisfare tutti i Suoi specifici bisogni alimentari.

È ora giunto il momento di provare in prima persona tutti i vantaggi che Thermomix™ TM5 ha in serbo per Lei.

Da questo momento, preparare gustose e sane prelibatezze sarà facile e veloce. Cucinare con Thermomix™ TM5

Le consentirà di risparmiare tempo prezioso, da dedicare alle attività che più Le piacciono.

Questo libretto istruzioni La condurrà passo dopo passo nel mondo Thermomix™ TM5. Le raccomandiamo di leggerlo

con attenzione. Nel farlo, si potrà accorgere di come tutte le Sue esigenze siano state prese in considerazione, durante

la progettazione di questo Prodotto di alta qualità.

Anche le nostre ricette, facili e caratterizzate da chiari passaggi di esecuzione, sono state studiate per consentir.

Le di ottenere risultati eccellenti, anche senza essere un professionista!

Auguriamo a Lei, alla Sua famiglia e ai Suoi ospiti momenti felici con Thermomix™ TM5!

Vorwerk Thermomix™ TM5

INTRODUZIONE

ITALIANO

12 Il vostro Thermomix™TM5

IL VOSTRO

THERMOMIX™TM5

Dopo aver aperto il pacco, accertatevi che all’interno ci siano

tutti i componenti di Thermomix™ TM5:

• Thermomix™ TM5 compresi boccale e coperchio

• Cestello

• Farfalla

• Misurino

• Spatola

• Varoma

• Libro base

• Libretto istruzioni

• Thermomix™ stick

17

15

14

16

2

1

3

4

5

13Il vostro Thermomix™TM5

1

Apparecchio principale

Thermomix™ TM5

2

Boccale

3

Ghiera

4

Guarnizione gruppo coltelli

5

Gruppo coltelli

9

Coperchio del boccale

10

Farfalla

11

Spatola con disco di sicurezza

12

Cestello

13

Misurino

13

14

Thermomix™ stick

15

Sensore coperchio

16

Manopola selettore

17

Maniglia

Varoma

6

Coperchio del Varoma

7

Vassoio del Varoma

8

Recipiente del Varoma

6

7

8

9

10

11

12

ITALIANO

14

PRIMA DI COMINCIARE

Congratulazioni per aver scelto

Thermomix™ TM5!

Prima di utilizzare Thermomix™ TM5 (da ora chiamato semplicemente

Thermomix™) per la prima volta, è necessario assistere alla Dimostrazione

di un Incaricato alla Vendita qualificato da Vorwerk Contempora. A questo

punto, il miglior modo di conoscere Thermomix™ è iniziare ad usarlo.

Prima di cominciare

Posizionare Thermomix™ su un piano solido e uniforme, in modo che non

possa scivolare. Si raccomanda di tenere Thermomix™ in un posto fisso in

cucina, dove possa essere utilizzato con comodità. Pulire tutti i componenti

di Thermomix™ in modo accurato prima di utilizzarlo per la prima volta. Per

farlo, seguire le istruzioni nel capitolo dedicato alla pulizia dell’apparecchio

(vedi pag. 46). Rimuovere il foglio protettivo del touchscreen.

Come inserire il boccale

Inserire il boccale nella sua sede con l’impugnatura rivolta verso di sé fino

ad incastro avvenuto

1

.

Il boccale è stato inserito correttamente se l’impugnatura è rivolta verso di

voi, come illustrato in figura

1

, e se il boccale è saldamente agganciato a

Thermomix™. Per chiudere il boccale, posizionare verticalmente il coperchio

del boccale nel boccale

2

. Il coperchio si bloccherà automaticamente non

appena si attiva la manopola/selettore.

ATTENZIONE

Pericolo di ustione causata dagli schizzi di cibo caldo

• Non tentare mai di aprire il coperchio del boccale con la forza. Aprire il

coperchio del boccale solo quando il selettore indica la posizione dicoper-

chio aperto e il cibo o il liquido nel boccale non sono più in movimento.

Pericolo di ferite

• Aprendo e chiudendo Thermomix™ non toccare mai i bracci di chiusura

o il coperchio del boccale.

Prima di cominciare

1

2

15Prima di cominciare

Come rimuovere il gruppo coltelli

Per estrarre il gruppo coltelli: tenere il boccale con una mano, con l’altra mano

girare la ghiera del boccale di 30 gradi in senso orario e tirarla verso il basso

3

.

Afferrare con cautela il gruppo coltelli dalla parte superiore ed estrarlo

insieme alla sua guarnizione

4

.

ATTENZIONE

Pericolo di infortuni causati dalle lame del gruppo coltelli

Maneggiare con cautela le lame del gruppo coltelli, poiché sono molto

taglienti. Estrarre e inserire il gruppo coltelli maneggiandolo con cautela

e afferrandolo dalla parte superiore.

IMPORTANTE

Fare attenzione a non far cadere accidentalmente il gruppo coltelli.

3

4

ITALIANO

16

PRIMA DI COMINCIARE

Come riposizionare il gruppo coltelli

Per riposizionare il gruppo coltelli, seguire le istruzioni di “estrazione” in

ordine inverso. Riposizionare il gruppo coltelli nel boccale

1

. spingendolo

nel foro sul fondo del boccale

2

.

Porre la ghiera su una superficie piana e pulita e appoggiarvi sopra il boccale.

Spingere il gruppo coltelli attraverso il foro sul fondo del boccale (1-2) e ruotare

la ghiera di 30 gradi in senso orario fino a quando si incastra

3

.

AVVISO

Pericolo di ustione causata dagli schizzi di alimenti caldi

Nell’inserire il gruppo coltelli, assicurarsi che sia completo di guarnizione,

poiché altrimenti gli alimenti da frullare o cuocere potrebbero fuoriuscire

danneggiando Thermomix™.

Prima di cominciare

3

1

2

17Accessori

Prima di iniziare ad usare il Vostro nuovo Thermomix™, desideriamo presen-

tare i suoi accessori nel dettaglio. Sono la prova tangibile di un minuzioso

lavoro di progettazione. Ciascun componente è stato progettato in maniera

intelligente per assolvere a più funzioni.

Boccale

All’interno e all’esterno del boccale vi sono delle tacche che indicano il livello

di riempimento

4

. Il boccale ha una capacità massima di 2,2 litri

5

.

Ghiera

La ghiera

6

serve ad agganciare e sganciare il gruppo coltelli dentro il

boccale. Si può appoggiare l’intero boccale su qualsiasi superficie di lavoro:

non c’è bisogno di mettere tovagliette o sottopentola sotto il boccale.

ATTENZIONE

Pericolo di ustione causata dagli schizzi di cibo caldo

• La capacità massima del boccale è di 2,2 litri di cibo e/o liquidi.

• Non superare la tacca del livello massimo del boccale.

IMPORTANTE:

La ghiera del boccale deve essere ruotata fino a fine corsa e quindi

bloccata. Se non si inserisce correttamente la ghiera, potrebbero

danneggiarsi gli altri componenti del Thermomix™.

Capacità

massima

del boccale

ACCESSORI

2.0 litri

1.5 litri

1.0 litro

0.5 litri

2.2 litri

5

4

6

ITALIANO

18

Coperchio del boccale

Il coperchio

1

serve per chiudere il boccale. Per motivi di sicurezza, il Vostro

Thermomix™ non si azionerà finché il coperchio non sarà stato posizionato

e chiuso correttamente. Non tentare mai di forzare il coperchio per aprirlo,

mentre Thermomix™ è chiuso.

Il coperchio del boccale è dotato di un meccanismo di chiusura di sicurezza

consistente in due bracci dotati di un sensore, allocato tra la chiusura e i bracci.

Assicurarsi che il sensore sia sempre pulito.

Il ritardo nell’apertura dei bracci quando si porta la velocità a zero, è un

ulteriore meccanismo di sicurezza per prevenire la fuoruscita di ingredienti

laddove il boccale sia stato riempito sino alla capienza massima.

Misurino

ATTENZIONE

Pericolo di ferite in caso di uso improprio

• Per chiudere il boccale utilizzare esclusivamente il coperchio fornito.

• Controllare regolarmente l’assenza di eventuali danni della guarnizione.

Incaso di danni o perdite sostituire immediatamente il coperchio.

Nonè possibile rimuovere la guarnizione del coperchio.

Pericolo di ferite

• Aprendo e chiudendo Thermomix™ non toccare mai le chiusure di arresto

oilcoperchio del boccale.

ATTENZIONE

Pericolo di ustione causata dagli schizzi di cibo caldo

• Tener presente che singoli schizzi caldi possono fuoriuscire dall’apertura

del coperchio del boccale. Porre il misurino correttamente nel foro

lasciandolo in posizione soprattutto quando si lavorano cibi caldi(come

marmellata, zuppa) a velocità medie (da 3 a 6) o elevate (da7 a 10, Turbo).

• Non coprire il coperchio del boccale con asciugamani o altro.

ACCESSORI

Accessori

1

2

19

Il misurino assolve a più funzioni: in primo luogo funge da tappo di chiusura

del foro del coperchio, per evitare dispersioni di calore e spruzzi di cibi durante

la frullatura o la cottura.

Il misurino può essere usato anche per misurare gli ingredienti. A parte la

graduazione da 100 ml, tener presente che un misurino riempito fino all’orlo

contiene 140 ml e fino all’incavo 50 ml.

Il misurino deve essere sempre posizionato nel foro del coperchio con la sua

apertura rivolta verso l’alto

2

.

È possibile aggiungere liquidi nel boccale, senza dover sollevare il misurino.

Versare semplicemente il liquido nel coperchio e colerà gradualmente da solo

dentro il boccale.

Per aggiungere ingredienti solidi dal foro del coperchio, sollevare il misurino

e versarli direttamente nel boccale.

Cestello

Il cestello del Thermomix™ è realizzato in materiale plastico di alta qualità

e assolve a più funzioni:

• filtrare spremute di frutta e succhi di verdura: tritare e omogeneizzare gli

ingredienti nel Thermomix™, poi inserire il cestello nel boccale e utilizzarlo

come filtro per versare il succo, servendosi della spatola per tenere fermo

il cestello

3

.

• I cibi delicati come le polpette di carne o di pesce, che non sono adatti ad

essere preparati nel boccale, potranno essere cotti nel cestello.

Estrarre il cestello dal boccale è semplicissimo: inserire l’uncino della spatola

nell’apposito incavo a V sul cestello

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e sollevare

5

. È possibile rimuovere

la spatola in qualsiasi momento.

• I piedini alla base del cestello permettono ai succhi di sgocciolare dai cibi

contenuti nel cestello

6

.

• Se si vogliono ridurre i liquidi dei cibi nel boccale (ad es. il sugo di pomo-

doro) posizionare il cestello come copertura sul coperchio

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al posto del

misurino.

Accessori

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ITALIANO

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Spatola

La spatola

1

è un altro esempio della progettazione intelligente di

Thermomix™.

• La spatola di Thermomix™ è l’unico strumento che si può usare per mescolare

o incorporare gli ingredienti all’interno del boccale

2

. Inserirla nel boccale

dall’alto, attraverso il foro del coperchio. Il disco di sicurezza impedisce che

la spatola entri in contatto con il gruppo coltelli, il che significa che è pos-

sibile utilizzare la spatola durante la cottura, la bollitura o la triturazione.

• Si può usare la spatola anche per raccogliere gli ingredienti rimasti nel

boccale. La punta della spatola è appositamente studiata per inserirsi

perfettamente tra le lame del gruppo coltelli e la parete del boccale.

• La spatola è dotata di un disco di sicurezza dalla forma particolare che le

impedisce di rotolare dalla superficie di lavoro.

• Si può usare per tenere fermo il cestello quando si filtrano i succhi di frutta

o di verdura.

• Viene anche utilizzata per estrarre il cestello (vedi pag. 19, fotografia

4

.

ATTENZIONE

Pericolo di infortunio causato dall’utilizzo di oggetti estranei

• Usare sempre e solo la spatola provvista di disco (fornita in dotazione

con Thermomix™) per mescolare gli ingredienti nel boccale.

• Chiudere sempre il coperchio del boccale prima di inserire la spatola

dall’apposito foro.

• Non utilizzare altri oggetti come cucchiai, mestoli, o altri utensili

permescolare, in quanto potrebbero rimanere impigliati nel gruppo

coltelli in movimento, provocando eventualmente anche ferite.

ACCESSORI

Accessori

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Farfalla

• La Farfalla

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(qui posizionata sopra il gruppo coltelli)

4

vi permetterà di

raggiungere risultati eccellenti quando vorrete montare la panna o gli albumi

a neve. È anche lo strumento ideale per preparare dessert vellutati e cremosi.

• Quando si fa bollire il latte o si preparano salse e budini, la farfalla consente il

movimento costante degli ingredienti, evitando che si attacchino e si brucino.

Posizionare e rimuovere la Farfalla è molto semplice: è sufficiente posizio-

narla come mostrato nella fotografia, ruotandola delicatamente per aggan-

ciarla al gruppo coltelli.

5

. L’estremità a forma di sfera ne garantisce la facile

rimozione. Per rimuovere la Farfalla afferrare l’estremità a forma di sfera e

estrarre con rotazioni in entrambe le direzioni.

ATTENZIONE

Pericolo di ferite in caso di uso improprio

• Impostare la velocità solo dopo aver posizionato la Farfalla nella sua sede.

• Quando si usa la Farfalla, non selezionare mai una velocità superiore

alla velocità 4.

• Non usare mai la spatola a Farfalla inserita.

• Non aggiungere ingredienti che potrebbero danneggiare o bloccare

laFarfalla durante il funzionamento delle lame con la Farfalla inserita.

Accessori

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ITALIANO

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Varoma

Il Varoma

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è composto da tre componenti

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:

• recipiente del Varoma (parte in basso)

• vassoio del Varoma (parte centrale)

• coperchio del Varoma (parte in alto)

Tutte le componenti sono realizzate in materiale plastico per alimenti di

prima qualità.

Combinazioni Varoma

Si può utilizzare il Varoma nelle due combinazioni seguenti:

Combinazione 1

Recipiente del Varoma con vassoio interno e con coperchio

2

.

È la combinazione migliore per cuocere contemporaneamente cibi diversi,

ad esempio verdure, carne o pesce oppure per cucinare una notevole quantità

dello stesso ingrediente, ad esempio impasti lievitati.

Combinazione 2

Recipiente del Varoma con coperchio

3

.

Utilizzare questa combinazione per cuocere a vapore grandi quantità dello

stesso ingrediente: verdure, patate o bocconcini di carne.

AVVISO

• Riporre sempre il Varoma con sopra il suo coperchio

1

.

• Utilizzare il Varoma solo con il Thermomix™ (non è compatibile con forno

a microonde, forno tradizionale o altre apparecchiature).

ATTENZIONE

Pericolo di ustione causata dal vapore o dalla condensa di acqua

Non utilizzare mai il Varoma senza il coperchio del Varoma.

IMPORTANTE

Se il coperchio non viene posizionato correttamente, il vapore fuoriesce

egli alimenti dentro il Varoma non cuociono bene.

ACCESSORI

Accessori

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Thermomix TM5 Manuale utente

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