SEVERIN OD 2940 Manuale utente

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IT Manuale d’uso

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SE Bruksanvisning

FI Käyttöohje

PL Instrukcja obsugi

GR O 

RU   

Obst-Dörr-Automat 4

Fruit dryer 9

Dessiccateur de fruits 14

Fruitdroger 20

Secadora de frutas 25

Essiccatore per frutta 31

Tørreapparat til frugt 37

Frukttork 42

Hyötykasvikuivuri 47

Suszarka do owoców 52

  58

   64

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31

Essiccatore per frutta

Gentile Cliente,

Prima di utilizzare l’apparecchio, vi

raccomandiamo di leggere attentamente le

seguenti istruzioni e di conservarle per farvi

riferimento anche in futuro. L’apparecchio

deve essere utilizzato solo da persone che

hanno preso familiarità con le seguenti

istruzioni.

Collegamento alla rete

L’apparecchio deve esser collegato

esclusivamente a una presa di corrente con

messa a terra, installata a norma di legge.

Assicuratevi che la tensione di alimentazione

corrisponda a quella indicata sulla targhetta

portadati.

Questo prodotto è conforme alle direttive

vincolanti per l’etichettatura CE.

Descrizione

1. Coperchio

2. Cavo di alimentazione con spina

3. Corpo principale

4. Targhetta portadati (sotto l’apparecchio)

5. Interruttore

6. Griglie

di essiccazione

Importanti norme di sicurezza

∙ Per evitare ogni rischio, le riparazioni

a questo apparecchio elettrico o

al cavo di alimentazione devono

essere effettuate dal nostro servizio

di assistenza tecnica. Nel caso siano

necessarie riparazioni, vi preghiamo

di inviare l’apparecchio al nostro

centro di assistenza tecnica (v. in

appendice).

∙ Assicuratevi che l’apparecchio sia

disinserito dalla presa di corrente e si

sia raffreddato completamente prima

di pulirlo.

∙ Per evitare ogni rischio di scossa

elettrica, non pulite l’apparecchio con

acqua e non immergetelo in acqua.

∙ Per informazioni più dettagliate su

come pulire l’apparecchio, consultate

la sezione Manutenzione e pulizia.

∙ L’apparecchio non è previsto per

l’utilizzo con un timer esterno o con

un sistema separato di comando a

distanza.

∙ Il presente apparecchio può essere

usato da bambini (di almeno 8 anni

di età) e da persone con ridotte

capacità ﬁ siche, sensoriali o mentali, o

persone senza particolari esperienze

o conoscenze, purché siano sotto

sorveglianza o siano state date loro

istruzioni sull’uso dell’apparecchio

e comprendano pienamente i rischi

e le precauzioni di sicurezza che

l’apparecchio comporta.

∙ Ai bambini non deve essere consentito

IT

32

di giocare con l’apparecchio.

∙ Ai bambini non deve essere consentito

di effettuare operazioni di pulizia o

di manutenzione sull’apparecchio a

meno che non siano supervisionati da

un adulto e siano comunque più grandi

di 8 anni di età.

∙ Tenete sempre lontani

dall’apparecchio e dal cavo di

alimentazione i bambini sotto gli 8

anni di età.

∙ Avvertenza: Tutto il materiale di

imballaggio deve essere tenuto fuori della

portata dei bambini a causa del rischio

potenziale esistente, per esempio di

soffocamento.

∙ Prima di ogni utilizzo dell’apparecchio,

controllate attentamente che

l’apparecchio e gli accessori inseriti non

presentino tracce di deterioramento.

Se per esempio fosse caduto battendo

su una superﬁ cie dura, o se è stata

usata una forza eccessiva nel tirare il

cavo di alimentazione, l’apparecchio

non va più usato: danni anche invisibili

ad occhio nudo potrebbero comportare

conseguenze negative sulla sicurezza nel

funzionamento dell’apparecchio.

∙ Sistemate l’apparecchio su una superﬁ cie

piana, resistente al calore.

∙ Ricordatevi che le superﬁ ci del corpo

principale si riscaldano durante l’uso.

∙ Durante il funzionamento, l’apparecchio

deve poggiare su una base stabile,

piana e resistente al calore. Non mettete

l’apparecchio sopra o vicino a superﬁ ci

calde (come piastre di cucine elettriche) o

a fornelli a gas a ﬁ amma libera.

∙ Attenzione: non utilizzate l’apparecchio

all’aperto.

∙ Disinserite sempre la spina dalla presa

- dopo l’uso,

- in caso di cattivo funzionamento,

- prima di pulire l’apparecchio.

∙ Per disinserire la spina dalla presa

di corrente, non tirate mai il cavo di

alimentazione, ma afferrate direttamente

la spina.

∙ Questo apparecchio va adoperato

esclusivamente con gli accessori forniti

dal fabbricante.

∙ Nessuna responsabilità verrà assunta

in caso di danni risultanti da un uso

improprio o dalla non conformità alle

istruzioni.

∙ Questo apparecchio è studiato per il solo

uso domestico o per impieghi simili, come

per esempio

- negozi, ufﬁ ci e altri ambienti simili di

lavoro,

- aziende agricole,

- clienti di alberghi, motel e stabilimenti

simili,

- clienti di pensioni “bed-and-breakfast”

(letto & colazione).

Primo utilizzo

Quando l’apparecchio viene acceso per la

prima volta potrebbe esalare un leggero

odore. Tale fenomeno è normale e durerà

poco tempo. Prima di procedere al primo

utilizzo, lasciate riscaldare l’apparecchio

a vuoto per 30 minuti, prevedendo una

sufﬁ ciente aerazione del locale. Poi pulite

accuratamente l’apparecchio (ved. la sezione

Manutenzione e pulizia più sotto).

33

Griglie di essiccazione

Secondo la quantità di cibo da essiccare, è

possibile utilizzare ﬁ no a cinque griglie alla

volta.

La distanza fra le griglie di essiccazione può

essere regolata in due modi, per mezzo delle

linguette spaziatrici incorporate all’anello

esterno: per aumentare la distanza fra le

griglie, le linguette devono essere poste in

linea verticale; l’allineamento in orizzontale

delle linguette, invece, riduce la distanza fra

le griglie.

Informazioni generali

Gli alimenti o gli ortaggi da essiccare

dovrebbero essere maturi, freschi, sani e puliti.

Gli alimenti secchi conservano il loro sapore

e il loro valore nutritivo e non perdono il loro

contenuto minerale. Dopo l’essiccatura, gli

alimenti possono essere conservati facilmente

anche per vari anni.

Quando essiccate della frutta, eliminate

sempre tutto il torsolo, il gambo e il nocciolo

(tranne che per le ciliegie). L’utilizzo del succo

di limone prima del processo di essiccazione

impedirà che si alteri la colorazione del frutto

(diventando di colore scuro).

Funzionamento

∙ La frutta o gli ortaggi da essiccare devono

essere tagliati a pezzettini sottili, di

dimensioni e spessore uniformi.

∙ Spargete uniformemente gli alimenti

da essiccare sopra ad ogni griglia

d’essiccazione. Per assicurare

un’adeguata circolazione dell’aria, i pezzi

non devono toccarsi tra di loro.

∙ Quando utilizzate parecchie griglie di

essiccazione insieme, la temperatura

di funzionamento diminuisce dal basso

verso l’alto dell’apparecchio e, di

conseguenza, il tempo per l’essiccazione

nelle griglie superiori risulta maggiore.

∙ Riponete il coperchio sull’apparecchio,

inserite la spina in una presa di corrente

adatta e accendete l’apparecchio.

Per agevolare il controllo dei tempi di

essiccazione, vi consigliamo di annotare

l’ora di accensione dell’apparecchio. La

tabella riportata alla ﬁ ne del presente

manuale fornisce i tempi approssimativi di

riferimento.

∙ Quando gli alimenti delle griglie inferiori

saranno essiccati sufﬁ cientemente,

occorrerà togliere le griglie inferiori. Se

desiderate aggiungere alimenti freschi

su una griglia appena svuotata, dovrete

inserirla in cima alla pila. La posizione

delle griglie di essiccazione può essere

modiﬁ cata in qualsiasi momento.

Attenzione: Le griglie e le superﬁ ci

esterne del corpo principale diventano

molto calde durante l’uso.

Conservazione degli alimenti secchi

Prima di conservare gli alimenti essiccati,

veriﬁ cate che si siano essiccati bene e

raffreddati completamente dopo il processo

di essiccazione: ciò è essenziale per una

buona conservazione.

 molto importante anche impedire che

gli alimenti secchi assorbano umidità

durante la conservazione. I contenitori

di conservazione, di vetro o sacchetti

di plastica devono essere chiusi

ermeticamente. La soluzione migliore

sarebbe utilizzare termosaldatrici speciﬁ che

per sigillare i sacchetti di plastica con gli

alimenti essiccati. Non esponete gli alimenti

secchi alla luce; conservateli in un locale

buio.

34

Consumo degli alimenti essiccati

La frutta e gli ortaggi essiccati devono

essere messi in acqua tiepida (ricoperti

completamente dall’acqua) e lasciati in

ammollo per una notte. Per preparare zuppe

o salse, potete aggiungere gli ortaggi o le

erbe aromatiche essiccati senza averli messi

in ammollo.

I prodotti essiccati, come frutta ortaggi o

erbe aromatiche, possono essere utilizzati in

vari modi nella preparazione degli alimenti.

Per maggiori dettagli, fate riferimento alle

informazioni riportate nei libri di cucina.

Manutenzione e pulizia

∙ Prima di pulire l’apparecchio, disinserite

sempre la spina dalla presa di corrente

e lasciate all’apparecchio il tempo di

raffreddarsi sufﬁ cientemente.

∙ Per evitare ogni rischio di scossa elettrica,

non pulite l’apparecchio con acqua e non

immergetelo in acqua.

∙ Non usate soluzioni abrasive o detergenti

concentrati.

∙ L’apparecchio esterno può essere pulito

con un panno leggermente umido.

∙ Le griglie di essiccazione e il coperchio

possono essere puliti con un panno umido,

usando eventualmente un detergente

leggero.

Smaltimento

Gli apparecchi contrassegnati con

questo simbolo devono essere

smaltiti separatamente dai normali

riﬁ uti domestici perché contengono

materiali di valore che possono essere

riciclati. Lo smaltimento adeguato protegge

l’ambiente e la salute umana. Le autorità

locali o il negoziante di riferimento possono

fornire ulteriori informazioni in materia.

Dichiarazione di garanzia

La garanzia sui nostri prodotti ha validità

di 2 anni dalla data di vendita (certiﬁ cata

da scontrino ﬁ scale) e comprende gli

eventuali difetti del materiale o di particolari

di costruzione. I danni derivanti da un uso

improprio, rotture da caduta o similari non

vengono riconosciuti. La presente garanzia

non pregiudica i vostri diritti legali, né i

diritti acquisiti in quanto consumatore e

riconosciuti dalla legislazione nazionale

vigente che disciplina l‘acquisto di beni.

La garanzia decade nel momento in cui gli

apparecchi vengono aperti o manomessi da

Centri non da noi autorizzati.

I tempi di essiccazione elencati qui sotto sono approssimativi e dipendono dalla dimensione,

dalla consistenza e dalla quantità di carico.

Alimenti da

essiccare

Preparazione

Quantità

per

griglia

Tempo di

essiccazione

in ore

Consistenza

dopo

l’essiccazione

Proporzione

del peso

fresco restante

Ananas

sbucciata e tagliata a fette da

ca. 8 mm

500 g 12-13 molto ﬂ essibile 25-30%

35

Mele

in pezzi spessi ca. 15 mm, o

a fette da ca. 8 mm

600 g

7

6-7

molto ﬂ essibile 10-15%

Albicocche

tagliate a metà, sistemate con la

parte tagliata in alto

500 g 11-13 ﬂ essibile 20%

Banane

sbucciate, tagliate a metà o in

quattro parti

600 g 9-13 ﬂ essibile 20-25%

Basilico,

Aneto

fragrante,

Estragone,

Prezzemolo,

Rosmarino,

Salvia,

Cipollina

intero o sminuzzato. Prima deve

essere lavato e messo ad asciugare

su una superﬁ cie assorbente

- 1.5-2.5 fragile -

Pere

intere, (bollite precedentemente per

renderle più tenere).

tagliate a metà, sistemate con la

parte tagliata in alto

tagliate a fette da ca. 8 mm

800 g

600 g

500 g

25

16

7

ﬂ essibile

20-25%

Fagioli

Bolliti interi per renderli più teneri,

prima di essiccarli

400 g 6-7 fragile 15%

Piselli sgusciati e sbollentati brevemente 400 g 10 dura 25%

Fragole tagliate a metà, o lasciate intere

250 g

500 g

10-16 ﬂ essibile 20%

Cetriolo

non sbucciato, tagliato a fette da

ca. 1 cm.

400 g 8 dura 15%

Carote

sbucciate, tagliate a fette da ca.

8 mm

400 g 7 Dura 15%

Ciliegie lasciate intere 500 g 11-13 coriacea 25-30%

Porro

tagliati a metà verso il piede,

tagliati a segmenti lunghi 6-8 cm,

sbollentati

500 g 8 fragile 20%

Peperoncini/

peperoni

tagliati a strisce da ca. 8 mm 400 g 9 ﬂ essibile 20%

36

Funghi

puliti bene, lasciati interi i funghi

più piccoli, tagliati a strisce i funghi

più grossi

- 3-4 elastica -

Sedano

Senza le foglie esterne, tagliato a

fette da ca. 8 mm, sbollentato

400 g 7 dura 15%

Ortaggi per

la zuppa

tagliati a fette sottili; carote, sedano,

porro, cavolo rapa, cavolo devono

essere sbollentati

300 g 6-7 elastica 10-15%

Pomodori

tagliati a fette da ca. 6 mm o a

metà, sistemati con la parte tagliata

in alto

400 g

300 g

10

8-9

ﬂ essibile

dura

15%

10%

Uva

chicchi tagliati a metà, sistemati con

la parte tagliata in alto

500 g 13 molto ﬂ essibile 20%

Zucchine

non sbucciate, tagliate a fette da

ca. 8 mm

400 g 8 ﬂ essibile 15%

Prugne

tagliate a metà, sistemate con la

parte tagliata in alto

500 g 11-13 ﬂ essibile 20%

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